Cristina Galiano

Una olla superrápida es aquella que cocina con muy poquita agua, con poco aceite si se quiere, y en tiempos record, y si es de buena calidad, durante el proceso no debe perder nada de líquido. Las de primera fila son alemanas y suizas. Hoy se sabe que cuanto menor es el tiempo de cocción... Leer más Leer más

Perder kilos, 3 o 4, saludablemente, «pescados» estas navidades. Es importante saber que cada kilo de tejido adiposo o graso está formado por un 80% de grasa y un 20% de agua. Como cada gramo de grasa nos proporciona 9 calorías, un kilo de grasa representa 9.000 calorías. Pero por cada kilo de grasa sólo... Leer más Leer más

Los que me conocéis ya sabéis que lo mío es escribir, 18 libros en papel editados por Espasa- Calpe-Planeta con más de 90 ediciones en total, con 7 u 8.000 ejemplares cada una. Bueno pues este blog va a ser como un libro con la ventaja de que va a ser interactivo, es decir que... Leer más Leer más