Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

Menú
  • Primeras páginas de mis ebooks
  • Mis ebooks
  • Quién soy
  • Mis libros en papel
  • Contacta conmigo

6 Cosas que no sabes del perejil

1 julio, 2011 by Cristina Galiano 52 comentarios

1.  El perejil es el vegetal que más vitamina C tiene por muy increíble que pueda parecer, 200 miligramos por cada 100 g, seguido por los pimientos de todos los colores que tienen 120.
Para que podáis comparar la naranja tiene 50, las fresas 60, la papaya 62 y los kiwis 71. La pena es que no lo podemos tomar solo, en manojos, sino picado y acompañando muchos guisos, ensaladas, vinagretas, salpicones…

2.  También tiene una considerable cantidad de hierro, 5,7 miligramos frente a los 7 de las lentejas, los 7,3 de los pistachos, los 7,9 de los higaditos de pollo, los 5 del hígado de ternera y los 8 de la yema.

3.  Es un poderosísimo antioxidante que debemos consumir muy a menudo.

4.  Es muy recomendable añadirlo a todos los guisos siempre que se pueda y en abundancia, pero hay que añadirlo al final de la elaboración de cualquier plato, cuando la cocción ha terminado, y nunca al principio como se sigue haciendo. La vitamina C es muy sensible a la luz, al aire y sobre todo a la temperatura, por ello conviene tomar los alimentos ricos en ella preferentemente crudos para que no se pierda ninguna durante la cocción, o cocidos muy rápidamente al vapor.

5.  Añadirlo siempre fresco ya que el que venden en tarritos al haberse secado ha perdido totalmente la vitamina C y hasta su bonito color verde y aparece pardo.

6. En lugar de frotar las alcachofas naturales con zumo de limón, algo que me parece un incordio y que hace que luego sepan mucho a limón como sucede con las alcachofas de lata o las congeladas, a medida que las vais limpiando introducirlas en una ensaladera grande llena de agua con un buen manojo de perejil en su interior. La vitamina C pasa al agua y las alcachofas ante este potente antioxidante no se oxidan ni oscurecen.

Es muy importante conservarlo siempre bien.

Compártelo:

  • Twitter
  • Google
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

Relacionado

Related posts:

  1. ¿1 caloría es siempre 1 caloría?
  2. 4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
  3. Vinagreta light casera
  4. Toda la verdad sobre los edulcorantes

Publicado en: Nutrición Etiquetado como: alcachofas, antioxidantes, grasas, hierro, hogar, Nutrición, perejil, Salud

« 7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente »

Comentarios

  1. Margarida dice

    1 julio, 2011 a las 9:55

    ¡Vaya!. Siempre lo he utilizado,la verdad, pero ignoraba TODAS sus propiedades. Tengo dos matas en casa que nacen solas cada año, a partir de ahora las cuidaré con mas mimo. Buen fin de semana Cristina y blogueras!.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      1 julio, 2011 a las 12:25

      ¡Vaya suerte!, qué pena que no estés más cerca 🙂

      Responder
  2. Euphorbia dice

    1 julio, 2011 a las 15:35

    Doy fe de lo bien que funciona para evitar que las alcachofas se pongan negras.
    Yo no soporto las alcachofas congeladas justamente porque el sabor del ácido les hace perder ese punto dulzón que tienen. Para mí el limón las estropea.
    El perejil las deja blancas y no da ningún sabor, y más fácil además que tener que ir frotando.
    Saludos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      1 julio, 2011 a las 16:47

      Me alegro de que estés de acuerdo conmigo. El limón «mata» completamente el rico sabor de las alcachofas 🙂

      Responder
  3. maica dice

    5 julio, 2011 a las 19:55

    Hola Cristina,
    No sabia lo de las alcachofas, lo haré a partir de ahora, en casa las utilizamos en la paella de pollo y conejo. Comentarte que en Valencia se ha hecho siempre tortilla de perejil. Ni te imaginas el sabor tan rico que tiene. Yo también tengo una maceta con perejil plantado y lo adoro. Gracias por ser tan buena blogera.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      6 julio, 2011 a las 12:25

      Los buenos blogueros sois vosotros que me seguís. En Madrid el perejil que compro o me regalan, y he probado en muchos sitios, no sabe a nada.¡Qué envidia me da tu maceta! 🙂

      Responder
  4. Maru dice

    8 julio, 2011 a las 15:13

    No sabia lo del perejil,a mi me encanta y lo congelo, pero es un rollo; asi que voy a intentar sembrar una maceta, sabeis si va por semillas? como se cuida. Gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      8 julio, 2011 a las 16:56

      Si tienes una picadora no es un rollo para nada,son 3 segundos. Ahora como la macetita nunca, aunque tendrás que sembrar las semillas, regarla, cuidarla… que es bastante más entretenido 🙂

      Responder
  5. Blanca dice

    24 septiembre, 2011 a las 15:10

    Hola cristina soy nueva en el foro,me resulta super interesante y queria comentarte sobre como seco el perejil para saber que opinión te merece.Yo lo seco en el microondas,primero lo lavo bien,separo las hojas de las ramas y acontinuaciòn lo pongo en papel de cocina para que absorba el agua, acontinuaciòn lo pongo en otro pedazo de papel y lo tapo con màs papel;pongo el micro de 40 a 50 segundos lo dejo reposar y vuelvo a clentar hasta que se seca y a guardar.Con este metodo mantiene todo el arom y el color,lo que no se es si mantiene las viaminas.Un saludo

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      24 septiembre, 2011 a las 16:15

      Con esta manera que tú utilizas Blanca, que se puede usar para otras muchas hierbas aromáticas, incluso para secar flores, y que yo ya explicaba en mi primer libro de muicroondas yo, como puedes imaginar no tengo un laboratorio para medir y no sé cuánta vitamina C pierde. Ya sabes que esta vitamina es muy sensible a la luz, al calor y a la temperatura y los 100º del micro no sé hasta dónde le pueden afectar. De todas maneras quiero recordar que perdía bastante color y necesitas tiempo.
      Yo ahora siempre tengo congelado, que sé que no pierde nada 🙂

      Responder
  6. Blanca dice

    25 septiembre, 2011 a las 15:25

    Muchas gracias por tu aclaración,me gusta mucho tus consejos y aprendo mucho.Yo tengo el libro de cocina facil para microondas y estoy todo el dia consultandolo,de casualidad entre en tu pagina y se hizo la magia ¡¡¡¡GRACIAS¡¡¡¡

    Responder
  7. Alberto dice

    23 octubre, 2011 a las 8:58

    Hola Cristina, soy un recién incorporado a tus libros y voy leyendo y aprendiendo sin rumbo por la cantidad de información que das, sobretodo en tu página web, lo cual agradezco muchísimo, ya que soy, como dices en uno de tus artículos, un padre joven con poco tiempo en la cocina.
    Mi pregunta, yo corto el perejil según me lo dan y lo meto en un frasquito a congelar, usandolo cuando lo necesito. ?sigue guardando sus propiedades?.
    Muchas gracias y un abrazo

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      23 octubre, 2011 a las 16:49

      Alberto, si tú sigues todos los pasos que yo he explicado, que esté muy fresco, picarlo lo más pronto posible al llegar a casa, y congelarlo inmediatamente, y sobre todo tú ves cuando lo vas a utilizar que está perfecto, adelante. La luz afecta a la vitamina C, por eso entre otras muchas cosas no me gusta el vidrio ni para conservar ni para congelar, pero en el congelador va a estar a oscuras y «si la temperatura del mismo es la correcta» no le afectará. 🙂

      Responder
  8. carmen peña garcia dice

    13 enero, 2012 a las 17:54

    ahora que es época de naranjas me gustaría hacer naranjas confitadas o glaseadas, no se cual será más fácil, pues aparte de la vitamina c creo me vendría muy bien para tomar despues del gimnasio. Si me pudiese informar de como se hace la estaría muy agradecida

    Saludos CARMEN PEÑA

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      13 enero, 2012 a las 18:32

      Las 2 naranjas de las que ne hablas Carmen no tienen nada de vitamina C porque como la cocción es muy larga la pierden completamente.
      No sé si sabes que de esa manera son hidratos de carbono de absorción rápida por lo que te van a proporcionar un «chute» de energía que te desaparece a la hora o así. ¡Y tienen bastantes calorías!
      Otra cosa es que te gusten, como a mí, y las tomes por darte un placer. Yo siempre tengo en la nevera en un tupper y te duran más de un año. Las tomo después de comer cuando el estómago me pide dulce
      Son bastante entretenidas de hacer, pues necesitas varios días. Antes me las hacía y ahora… ya no puedo. Pero si a pesar del entretenimiento las vas a hacer, te las buscaría a ver si las encuentro. 🙂

      Responder
  9. sofía dice

    8 abril, 2012 a las 19:22

    Buenas tardes Cristina,
    Me he incorporado hace unos días a tu blog, ya que tengo todos tus libros pero desconocia la existencia del blog. Comencé a leer los artículos publicados desde el primero y he llegado a este. Sólo para comentarte que una forma de comer perejil (receta de mi médico, entre otras cosas, para acabar con una anémia) es en TORTILLA, además está buenisima.
    Un saludo

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      9 abril, 2012 a las 11:36

      Pero tendrás que añadir el perejil al final y no cuajarla demasiado porque el calor destruye la vitamina C 🙂

      Responder
      • sofía dice

        10 abril, 2012 a las 14:44

        Yo bato los huevos incorporo el puñado de perejil picado y ya cuajo en la sartén como si fuese una tortilla francesa. Supongo que aunque se vaya parte de la vitamina C, la cantidad de hierro que es por lo que la tomo sigue siendo alta….

        Responder
  10. Ely ZAmbrano dice

    29 abril, 2012 a las 16:38

    si preparo una ensalada con mucho perejil puede durar varios dias o se puede dañar? una vez comi tabule y me intoxique, ayudame por favor

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      29 abril, 2012 a las 18:51

      Si la ensalada está ya aliñada, el perejil como las ensaladas se te pondrán feísimas y lacias en pocas horas, y desde luego siempre en la nevera.
      Seguro que el tabule tampoco se conservó en el frigorífico, o éste no estaba a la temperatura adecuada, de lo contrario no se entiende tu intoxicación.

      Responder
  11. casti dice

    10 mayo, 2012 a las 19:19

    Absolutamente cierto lo que se dice del perejilen este artículo, pero también inductivo a error. Si alguien piensa que tomando perejil va a tomar más vitamina C que con un kiwi o una humilde naranja, está muy equivocado.

    Las cantidades de vitamina C se dan por 100 gramos de producto. Dudo mucho que nadie utilice más de 2 gramos de perejil en una tortilla, pero en cambio cualquier naranja puede sobrepasar los 100 gramos.

    Y sobre el hierro, la cosa aún se complica más, porque el hierro proveniente del mundo vegetal, denominado No Hemo, es de difícil asimilación, y aunque fuese riquísimo en hierro, tendríamos dos inconvenientes, que es imposible comerse 100 gramos de perejil de una sentada y que además, contiene hierro de difícil absorción.

    Una anemia se cura muchísimo más rápido con 100 gramos de berberechos, que tienen 24 mg. de hierro, a ser posible regados con limón, y como el precio de los berberechos puede asustar a veces, los mejillones son otra buenísima opción.

    Sobre la toxicidad del perejil tomado en grandes dosis, también hay muchísimo escrito. Pero ése ya es otro tema.

    Saluditos.

    Responder
  12. Rania Saabugo dice

    31 marzo, 2013 a las 8:30

    Hola Cristina. Muchísimas gracias por tu blog y por la información interesante que nos das. Yo he empezado a tomar un batido verde que consta de una manzana, una pera, un poco de perejil y una ramita de apio, agua y lo trituró todo en la themomix. Lo tomo 3 veces al día. He contabilizado el total del perejil que consumo y no llega a 20 gramos. No sé si e un mito todo lo referente a la toxicidad del perejil. puedo tener algún problema de toxicidad por este consumo de perejil?
    Muchas gracias.
    Rania

    Responder
  13. Cristina Galiano dice

    31 marzo, 2013 a las 13:38

    Pues si te digo la verdad, desde el punto de vista científico no he oído hablar nunca de la toxicidad del perejil.
    Si te sienta bien al estómago, yo lo tomaría.
    Lávalo muy bien, lo mismo que las frutas, puesto que todo lo vas a tomar en crudo.
    ¿Pelas la manzana y la pera? Espero que no.

    Responder
  14. beti dice

    17 diciembre, 2013 a las 22:23

    hola me gustaría que me sacara de una duda, es cierto que el perejil esteriliza=?

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    18 diciembre, 2013 a las 12:17

    Es rotundamente falso!
    El perejil es el vegetal, junto con los pimientos de todos los colores, que más vitamina C tiene, un poderosísimo antioxidante, nada más… aunque ya es mucho.

    Responder
  16. Andrea landazury dice

    18 agosto, 2014 a las 3:04

    Hola era para saber si los niños pueden comer perejil? Gracias 😀 🙂

    Responder
  17. Cristina Galiano dice

    18 agosto, 2014 a las 8:09

    ¿ Y por qué no van a poder tomarlo?

    Responder
  18. lila dice

    2 septiembre, 2014 a las 15:00

    Hola
    Recién llegada al foro buscando perejil me encuentro que es muy toxico si se consume segundo ¿que tan cierto es esto?

    Responder
  19. Cristina Galiano dice

    2 septiembre, 2014 a las 15:37

    Es todo mentira, es el vegetal que más vitamina C junto con los pimientos de todos los colores!

    Responder
  20. LILIANA dice

    4 enero, 2015 a las 23:43

    BUENAS TARDES DISCULPE,,EL AGUA DE PEREJIL SE PUEDE CONSUMIR TENIENDO EL COLESTEROL Y LOS TRIGLICERIDOS BAJOS?? APARTE ESTOY ESTERELIZADA ESO NO AFECTA?? GRACIAS

    Responder
  21. LILIANA dice

    4 enero, 2015 a las 23:43

    DISCULPE EL COLESTEROL ALTO Y LOS TRIGLICERIDOS BAJOS??

    Responder
  22. Alvaro dice

    9 marzo, 2015 a las 17:23

    Y acá mas información sobre la toxicidad del perejil
    http://alimentosparacurar.com/n/875/toxicidad-del-perejil.html
    De nuevo informa que es peligroso durante el embarazo

    Responder
  23. Cristina Galiano dice

    9 marzo, 2015 a las 18:41

    ¿Citan en lo que me has mandado algún estudio europeo o americano, o a algún científico serio o no serio?
    Si os dedicáis a dar publicidad a todas las «barbaridades» que están en Internet, primero ya tienes «faena» para rato, y segundo ¡Qué pena!
    El único «inconveniente» del perejil, es que se suele añadir al principio de los guisos, en lugar de al final, y pierde entonces su gran cantidad de vitamina C, el vegetal que más tiene junto con los pimientos de todos los colores, rojos, verdes y amarillos!

    Responder
  24. Alvaro dice

    10 marzo, 2015 a las 20:58

    Como bonus le dejo estas dos páginas mas, interesante:
    http://pa-mcclamrock.com/nutrient-may-work-Vitamin-C-or.html

    http://www.newkidscenter.com/How-to-Cause-a-Miscarriage.html

    Ambas hablan de como causar un aborto utilizando métodos naturales (entre otros el perejil claro)

    Responder
  25. Alvaro dice

    10 marzo, 2015 a las 21:08

    Espero ponga el enlace que le mandé a los 5 estudios serios catalogados por la «US National Library of Medicine National Institutes of Health».
    Espero que por conciencia profesional y a beneficio de los lectores no omita el comentario con los enlaces a los estudios muy muy serios sobre la toxicidad del perejil a grandes dosis.

    Responder
  26. Alvaro dice

    10 marzo, 2015 a las 21:09

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12807304
    Donde hablan de el perejil utilizado como metodo de avorto: “Abortion occurred in 23 cases after the ingestion of parsley, ruda, Carachipita, celery, Cedron, francisco alvarez, floripon, espina colorada. Out of the 23 cases, 15 involved the only the ingestion of plants ”

    Responder
  27. Alvaro dice

    10 marzo, 2015 a las 21:09

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23557241
    De nuevo dice en la conclusión “The results indicate that the leaf ethanol extract of Petroselinum crispum was hepatotoxic and nephrotoxic at continued oral doses equal to or more than 1000 mg/kg” O sea toxico para el hígado y los riñones cuando se consume a gran cantidad
    Dice mas tarde Therefore, there should be caution in its administration to avoid overdosing and known interaction with some medications. In addition, the plant should be kept away from pets and domestic animals and should not be cultivated on soil irrigated with waste water due to their ability to bio-accumulate toxic metals”

    Responder
  28. Alvaro dice

    10 marzo, 2015 a las 21:09

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2404325
    Donde dice: ” Celery, parsley, and parsnips contain the linear furanocoumarin phytoalexins psoralen, bergapten, and xanthotoxin that can cause photosensitization and also are photomutagenic and photocarcinogenic.” O sea fotosensibilización y aumento de cancer por exposición al sol

    Responder
  29. Alvaro dice

    10 marzo, 2015 a las 21:10

    Otro estudio menos pertinente ya que practicado en embriones de erizos de mar a partir de un componente activo del aceite del perejil
    http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/assay/assay.cgi?aid=628259#aDescription
    Dice “Cytotoxic effects of selected molecules were further confirmed and evaluated by conventional assays with A549 and Jurkat human leukemic T-cell lines including cell growth inhibition, cell cycle arrest, cellular microtubule disruption, and induction of apoptosis.” Le dejo traducir de nuevo pero no es nada bueno

    Responder
  30. Alvaro dice

    10 marzo, 2015 a las 21:10

    HAy mas estudios, como este:
    Zidorn, C., Johrer, K., Ganzera, M., Schubert, B., Sigmund
    E. A., Mader, J., Greil, R., Ellmerer, E. P. and Stuppner, H.
    2005.
    Polyacetylenes from the Apiaceae vegetables carrot,
    celery, fennel, parsley, and parsnip and their cytotoxic
    activities. J. Agric. Food Chem.

    Responder
  31. Julio dice

    17 mayo, 2015 a las 20:28

    Estoy sorprendido, hoy voy a regar mi pequeño jardín y me encuentro el perejil todo comido por algún animalito, digo esto por que mi terraza es en un piso 11 y sin acceso mas que por dentro de mi casa, nunca me había pasado, el resto de las plantas estan bien, oregano, romero, hierba buena, menta etc.
    Si alguien me puede decir algo para ver que debo hacer para evitarlo, de todas maneras tome una medida que es la de colocar un tejido sobre la maceta para protegerla.
    Muchas gracias de ante mano.
    Un saludo a todos y felicitaciones por los comentarios en general que he leido, muy utiles.

    Responder
  32. elizabeth dice

    20 mayo, 2016 a las 11:15

    hola buenos dias he leido lo del perejil, es cierto que es tóxico?, me gustaria que lo aclarasen para saber si se puede tomar o no en forma de te

    Responder
  33. Esthela Maciad dice

    27 junio, 2017 a las 6:20

    El perejil a dosis altas es tóxico para hígado, riñones, y abortivo. Claro que si…

    Responder
  34. Ricardo dice

    18 febrero, 2019 a las 15:07

    PERO EN DOSIS ALTA ES TÓXICO

    Responder
  35. Cristina Galiano dice

    18 febrero, 2019 a las 15:28

    ¿Conoces a alguién que se tome el perejil en dosis altas, es decir a puñados y todos los días?

    Responder
  36. Mariola dice

    27 abril, 2020 a las 17:33

    ¿se podría tomar en crudo unas hojas para conseguir la cantidad diaría de vitamina C?

    Responder
  37. Cristina Galiano dice

    28 abril, 2020 a las 10:57

    Lo deberíamos tomar en crudo a puñados… , pero yo prefiero tomar pimientos de los 3 colores, en crudo, que también tienen mucha vitamina C!

    Responder
    • María de la O dice

      28 abril, 2020 a las 20:30

      gracias por tu respuesta, a mi me gusta también el perejil crudo, comer unas hojitas al día, por lo que dices no hay problema. En comparación tendría que comer mucho menos perejil que pimiento para obtener la misma dosis.Por cierto, el tallo¿ también contiene vitaminaC?

      Responder
  38. Cristina Galiano dice

    29 abril, 2020 a las 9:36

    El tallo del perejil, siempre que esté muy fresco, también tiene vitamina C.
    Y es mucho más fácil ingerir grandes cantidades de pimientos que de perejil, por mucho que te guste!

    Responder
  39. María de la O dice

    29 abril, 2020 a las 13:57

    y la cantidad diaria que tú recomiendas ingerir de vitamina C,¿ cúanta es? ya sé que el exceso se elimina por orina, pero por tener una orientación, gracias

    Responder
  40. Cristina Galiano dice

    29 abril, 2020 a las 16:17

    No hay cantidad diaria recomendada porque, si hubiera un exceso se eliminaría, como tú bien dices, por la orina
    En España … vamos «sobraos»!

    Responder
  41. Barbara dice

    5 noviembre, 2020 a las 19:56

    si te vas a comprar una plancha de pelo no te compres cosillas baratas, en el final lo pagas costoso y lo peor de todo que lo pagas con tu pelo. Yo recomiendo GHD, es una marca genial, un tanto cara, pero el resultado no tiene nada que ver.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

TODAS LAS ENTRADAS PUBLICADAS

Cítricos
Comida rápida
Zapatos mojados, cómo evitar que se deformen
Chocolate, cómo fundirlo
Visillos o estores blancos, cómo evitar que se oscurezcan o cómo blanquear los que están ya feos
Cilantro, qué es
Zapatos nuevos, cómo evitar que rocen
Zapateros o muebles especiales
Ciruelas pasas
Conoce el síndrome de Prader-Willi
Tendederos
Suelos buenos de madera, cómo limpiarlos
Suelos de terraza, cómo limpiarlos
Prendas de lana o de tejidos sintéticos. Cómo eliminar en ellas las bolitas que se forman
Prendas de lana, cómo secarlas
Coliflor
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente
Claras de huevo a punto de nieve
Claras de huevo, cómo aprovechar las que sobran
Coles y coles de Bruselas
Ramos de flores naturales
Cocer en su jugo
Cap o cup, cómo se hace
Calcio, propiedades
Carnes, tipos que hay
Carpaccio, qué es
Calentamientos largos de platos ya cocinados, por qué evitarlos
Hoy vamos a hablar del Aromisac
Cebollino, qué es y cómo se corta
Caldo de pescado, cómo se hace
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace
Aguacates rellenos muy ricos y fáciles
Calamares, curiosidades sobre los mismos
Bolsas de congelación, curiosidades
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cáncer, prevención
Boquerones en vinagre caseros
Cabracho, qué es
Alimentos que se compran ya congelados, qué cantidad de agua deben soltar
Brioche, receta para hacerlo en la panificadora Moulinex Home Baguette
Bolsas para garbanzos, para qué sirven
Bizcochos, características que deben reunir para estar bien horneados
Bicarbonato, para qué se usa y no debería usarse
Beicon, ¿Es muy sano?
Bígaros, qué son y propiedades
Berberechos, qué son y propiedades
Conservas de verduras Gutarra, de Navarra
Pastel de hojaldre, pollo y champiñones
Torrijas, antiguas o modernas
Alimentos a la plancha, cómo deben realizarse en casa
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Secadora, cómo conseguir los mejores resultados
Los platos ya cocinados, cómo se deben calentar
Alimentos afrodisíacos, ¿existen de verdad?
Cajones que no corren
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa
Arroz, clases, propiedades y curiosidades
Quemaduras que podemos hacernos al cocinar
¿Encias sensibles y sangrantes, se pueden prevenir?
Cocineros demasiado gordos
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades
Patatas, curiosidades sobre las mismas
¿Hay que remojar las legumbres?
Aguacates, variedades más empleadas en España
Anisakis, qué es y cómo se elimina con certeza
Cómo deben cocerse la mayoría de nuestras verduras que son las hortalizas de color verde
Biberones de cocina
Aceitunas, ¿son todas iguales?
Aditivos, qué son? Son siempre necesarios?
Aceiteras, clases que hay
Curiosidades sobre el aceite
Cuidados especiales que requieren algunos electrodomésticos para que duren más
Para endulzaros un poco después de tantas mayonesas: Bisbaden Spaise
Mi último libro en papel publicado por Bubok
Video-receta de la salsa tártara
Cómo se hace la receta de la salsa rosa con video
Video de cómo se arregla una mayonesa cortada sin añadir otro huevo
Mayonesa con ajo y con video
Pastilleros para medicamentos
Ejercicio físico al aire libre, walking o running
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Alimentación infantil y adulta saludables
Fieltro para las patas de los muebles
Masa de pizza casera
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee
Dispensador de pasta de dientes
Como conseguir pulpa espesa de tomate
Hoy vamos a hablar de José Andrés
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche
¿Buenas empanadas o bazofia?
¿ El beicon verdadero es sano?
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables
Bolitas infusionadoras
Dextrosa, qué es y para qué sirve. Jamón de York
Tipos de ejercicio
¿ Hay que tomar suplementos para tener un buen sistema inmunológico?
Dátiles y orejones
!Estamos de vuelta queridos amigos¡
El Roscón de Reyes más fácil y diferente
Caviar de Riofrío 2
Salmorejo
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Encías que sangran. Revisión
Recetas de aprovechamiento
Queso Roncal de calidad
Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
4 Requisitos de una buena sartén
Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
Usos del plato crisp
Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
Averigua si respiras bien
Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
¿Los cereales del desayuno son buenos para conservar la línea?
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
Rollitos de pechugas de pollo con jamón y queso y video
Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
Mejores recipientes para cocinar en el microondas
Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Mermelada casera de tomate en el microondas
Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
Seguimos comiendo de menú
Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
Cenas saludables, incluso para niños... y sin cocinar
Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
Pastel de chocolate en 7' con video
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Cómo hornear una pasta quebrada o sablée vacía, es decir sin relleno
Cómo congelar muchos pescados de golpe
¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Cómo tender o secar la ropa de una manera eficaz
Filetes de rodaballo en 5'
Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
Cómo pelar pimientos rojos asados muy facilmente, video
Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
9 Motivos para confiar en los pescados de crianza de la Unión Europea
¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Quieres que tu ropa te dure más?
¿Bocadillo o sandwich?
Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
14 Consejos para alargar la vida de tu lavadora
Chitosán y vinagre de manzana o sidra
Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
Video de acelgas cocinadas en el microondas con jamón
Cómo limpiar, preparar y cocer acelgas frescas en muy pocos minutos
Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
Errores sobre los aguacates
Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
Fresas al natural con limón
10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
Usos interesantes de la lejía que te interesa conocer
Cómo conservar queso rallado
¿Qué pasa si las patatas peladas se echan después en agua?
Tarta para niños muy pequeños y familia
Cómo aprovechar una pasta de croquetas demasiado blanda
Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
Hidratos de carbono imprescindibles para tener buena salud y no engordar
Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
Cuándo usar guantes de goma, qué tipos y truco para que duren más
Lomos de merluza al vapor en 1' o en su propio jugo en 5'
¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
Mayonesa con ajo o falso alioli y video
4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
7 Maneras de conservar quesos
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
6 Ventajas al cocinar en recipientes tapados
13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

SUSCRÍBETE POR EMAIL

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

13.846 suscritos

Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

Categorías

  • Libros (17)
  • Noticias (42)
  • Nutrición (159)
  • Productividad (124)
  • Recetas diferentes (141)
  • Salud (175)
  • Sin categoría (5)
  • Técnicas (129)
  • Vídeo-receta (39)
  • 
  • 
  • 
  • 

Copyright © 2018 Cristina Galiano

Aviso legal | Política de Privacidad y Cookies

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

Solo recibirás mis publicaciones y nunca publicidad

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy