Ya vimos 13 tentempiés de sabor salado con un contenido calórico de 180-200 calorías.
Pero hay también toda una “batería” de sabor neutro o dulce para los que los prefieran, no solo para tomar a media mañana o a media tarde, sino para evitar picar entre horas y combatir la ansiedad o la tentación.
1. 1 yogur desnatado natural → 38 calorías, sin sabores artificiales, con unos trocitos de fruta fresca añadidos por nosotros si nos apetece más.
2. ¼ de litro de leche desnatada, fría o caliente, que solo tiene 82 calorías y mucho calcio, para los que disfruten con ella.
3. 1 fruta de un buen tamaño, 200 g, por ejemplo una manzana que tiene 92 calorías. Si está bien lavada y frotada y se toma con la piel despacito y a mordiscos sacia bastante.
Si no os apetece la manzana, sustituirla por 200 g de kiwis → 84, 200 g de mandarinas → 74, 200 g de naranja → 70, de pera → 82, de albaricoques → 79, de ciruelas → 88, de fresas → 68, 150 g de plátano → 82 …
También podría ser un zumo natural de fruta, sin azúcar por supuesto, aunque ya vimos que saciaban menos al no tener ya fibra y podía engordar más.
4. Café o té siempre sin azúcar solos o manchados con leche y preferiblemente descafeinados, aunque no todos los científicos están de acuerdo y unos dicen que la cafeína podría ayudar en la pérdida de peso y otros justo lo contrario, que podría influir negativamente.
5. Infusiones de todo tipo y zumo natural de limón, todos con cero calorías, endulzados con un edulcorante artificial, sacarina, aspartamo, ciclamato… Cuidado con el sorbitol y el xilitol que son edulcorantes artificiales presentes en chicles y caramelos “sin azúcar” pero que tienen casi las mismas calorías que la sacarosa.
6. 30 g de membrillo casero ¡que no lleva patata! solo limón, fruta y azúcar y tiene 68 calorías y si se toma despacito y saboreándolo saciará más y nos producirá placer. Si es industrial fijaros como siempre en su composición y en sus calorías.
7. Los frutos secos tienen bastantes calorías, 50 g de orejones tienen 140 calorías, pero masticados despacio sacian mucho.
50 g de ciruelas secas nos van a proporcionar → 67 calorías y sirven además para regular el intestino, máxime si se toman en ayunas, 30 g de dátiles → 72 calorías.
En cuanto a las almendras que son las más ricas en calcio, 20 g → 115 calorías, 20 g de avellanas → 113 y de nueces que son las más ricas en ácidos grasos omega 3 → 120.
Cualquier bollo o pasta proporciona alrededor de 250 calorías y tienen mucha grasa, normalmente mala.
8. Y beber mucha agua, siempre que tengáis ganas de tomar algo.
El agua sacia, nos hidrata por dentro y parece que ayuda a perder peso con más facilidad, aunque no hay nada confirmado.
Aunque se dice y se repite que toda la población debe beber 2 litros diarios de agua, esta idea no ha sido refrendada por ninguna investigación científica concluyente. En el caso que nos ocupa, beber 1 vaso de agua o de algún líquido sin calorías puede llenar momentáneamente el estómago y calmar posiblemente la ansiedad como por ejemplo en los fumadores que dejan de fumar.
En el caso de enfermos del riñón o propensos a cálculos si será muy recomendable beber mucha agua.
9. El chocolate a pesar de sus muchas calorías, más de 500 por cada 100 g tiene un gran efecto cardioprotector, siempre que sea el negro, sin azúcar y sin leche y esto parece ser debido a los polifenoles antioxidantes del cacao. Cuanta mayor proporción tenga de cacao mucho mejor, aunque resultará más amargo. Tomar trocitos muy pequeños y saborearlos despacio.
El chocolate sin azúcar por muy increíble que parezca puede tener más grasa y por tanto más calorías que el de siempre.
Cristina, sigo todos tus post, puesto que estoy intentando adelgazar desde mi último embarazo.
Sigo todos tus consejos, los cuales agradezco enormemente.
Pues aquí tienes unos cuantos más María José. Si has dado a luz hace poco, por si no lo sabes, te diré que tu cuerpo está ahora en un momento excelente para perder piso y recuperar su figura: saber comer, sin pasar hambre… y un poquito de ejercicio aunque si tu bebé es muy pequeñito te será más difícil. Pero si tú quieres… puedes 🙂
Cristina acabas de mendionar en tu articulo el aspartamo (edulcorante artificial) he leido que algunos medicamentos comoa antibioticos lo llevan y es que es muy cuestionado porque dicen que provocan o puede provocar no se cuantas enfermedades que no quiero ni pronunciar…. sabes algo de esto?
No hagas mucho caso… es ¡puro terrorismo comercial! Ya tengo escrito un post sobre edulcorantes para que os tranquilizéis. Se pueden tomar contotal tranquilidad sin abusar claro está. Pero en los medicamentos está en cantidades infinitesimales 🙂
Hola Cristina , estoy leyendo de nuevo el libro tuyo saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos. En la pág.42 en el punto nº 2 dice que si compramos las hortalizas ya envasadas en bandejas de porespan enbueltas en film, con la fecha de envasado ya troquelada . ¿ qué quiere decir ya troquelada? en este contexto. Gracias y disculpa
Troquelada = impresa.
Cristina cuando hablas en tus libros de papel absorbente de cocina ¿te refieres a los rollos de servilletas de cocina ?
Gracias
No son rollos de servilletas Nati, son rollos de papel absorbente de cocina.
Cristina ¿ cómo debo congelar el jamón yor en lonchas ? para que me dure . ¿ Cuánto puede estar congelado? Gracias
Yo no compro desde hace años jamón de York, pero se conserva bastante peor que el serrano que sí como. Envuelve en film bueno cada loncha y luego, otra vez todas las lonchas juntas, también en film, y el conjunto en una buena bolsa de congelación, del tamaño adecuado y, preferentemente, con cierre de cremallera. Si tu congelador es bueno te puede durar mucho… pero al descongelarlo ya sabes que te soltará bastante agua que tendrás que secar con papel absorbente, debida a su composición.
Hola Cristina , ¿ Cómo guardo en la nevera el perejil para que me aguante una semana ? En el libro indicas pero tengo una duda .
Gracias
Hay un post ya publicado en el que os lo he explicado. Búscalo aquí mismo en la columna de la derecha donde están todos.
Te estoy muy agradecida,por tu ayuda. Disculpa por la lata. Ya encontre el post del perejil.
¿ Cúal es tu opinion del perejil que viene congeladado ? Dado que es un producto que contine hierro y vitamina C para tenerlo siempre a mano . Es que no sé si compralo para cuando no tengo fresco o bien voy con prisas.
Gracias
Hola Cristina , estoy haciendo los pimiento asados en el microondas y no encuentro la receta en el último libro de microondas tuyo. Por favor , me puedes indicar, donde la puedo encontrar para seguir los pasos.
Gracias
Hola Cristina! lo que pone cafe o te sin azucar, se puede con miel?.solo se sabe un poco….., y la azucar moreno?.
gracias
Tanto la miel como el azúcar moreno tienen calorías, así que… tú verás.
Hola Cristina, mi pregunta es como puedo sustituir el azucar de los bizcochos
Gracias
Tere
Pues es una pregunta un tanto difícil porque los edulcorantes no dan a la masa del bizcocho la misma textura. Y si se trata de calorías, la harina, el aceite… y el resto de los ingredientes tienen también muchas 🙂
¡Hola Cristina!mi marido y mi hija están a régimen ¿podrias darme alguna receta de pescado algo diferente al típico pescado a la plancha?. Gracias
Por aquí me es totalmente imposible, ¡no llego!
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Pero si me llamas, y mis teléfonos están en mis libros y por todas partes, te lo cuento. Porque no es solo la receta, es explicártela para que te salga bien… 🙂
Hola Cristina .Yo prefiero los snacks dulces a los salados. Yo cuando no tengo fruta, me llevo unas galletas de coco de enerzona que contienen aceite de oliva y soja entre sus ingredientes y ademas contienen hidratos de carbono, proteínas y grasas en una proporcion balanceada. Ademas como tu bien dices hay que beber agua y ahi yo fallo mucho… tengo que obligarme!!
Cuidado con las calorías de estos snacks porque, con el nuevo etiquetado, que volverá a cambiar al año que viene, hay que fijarse bien.
En cuanto al agua, a mí tampoco me gusta, pero como hay que beber sí o sí, me hago muchas y variadas infusiones que tomo al natural, sin edulcorar, frías o calientes, dependiendo del momento del día.
Hola Cristina. Hay alguna manera de chocolate con leche sano o casero? Me cuesta muchísimo comer el negro. Gracias
Me imagino que te refieres al chocolate que degustamos en la boca, en onzas u oncitas más pequeñas.
Si no te gusta el negro, sencillamente no lo tomes. El del 85% de cacao negro, lleva azúcar pero no resulta amargo en absoluto.