Las gomas de las ollas superrápidas, lo mismo que ellas mismas, no son iguales ni en calidad, ni en eficiencia, ni en aspecto, ni en resultados, ni en duración.
Y en algunas de las mejores marcas, si se sacan de su “ranura” en la tapa, parece que son mucho más largas de lo necesario, pero aunque parezca en la mano que va a sobrar mucho… luego no sobra nada, ¡os lo garantizo!
Como estas buenas ollas proceden del extranjero, todos sus recambios y accesorios tienen un precio respetable, y la manera de evitar que sus gomas se estropeen a menudo, es saber cuidarlas.
¡Pueden y deben durar años, os digan lo que os digan, porque ya sé de memoria lo que algunos van diciendo!
Los cuidados a tener en cuenta tampoco son excesivos, así que os cuento.
1. Si la olla es nueva y os cuesta cerrarla, cosa lógica y natural a veces al principio, no la forcéis, porque solo es necesario un poco de maña, hasta que os acostumbréis, y nada de fuerza.
En ocasiones se hace tanta fuerza queriendo girar la tapa a toda costa que, sin querer, se le puede coger “un pellizco” a la goma y rasgarla.
Esto no suele suceder casi nunca, pero por si acaso ya estáis avisados.
Si veis que las “muescas” de la tapa coinciden perfectamente con las de la olla, veis que la tapa se ha quedado bien encajada pero no gira para poder cerrarse, levantarla, retirar la goma y volver a colocarla de nuevo en la tapa, aunque parezca que sobra.
Debe quedar perfectamente encajada en todo el borde de la tapa, debajo de unos «botoncitos» que suele haber debajo de las asas, si tiene 2.
2. Si se repite el problema anterior, destaparla de nuevo, y sin quitar ahora la goma de su sitio puesto que estáis convencidos de que está bien colocada, pasarle con el dedo y una chispa de aceite por toda la goma como para lubricarla, ¡una gota… no un chorro de aceite!
Ya veréis como ahora al cerrarla la tapa se desliza con toda suavidad.
Esto solo os puede suceder con ollas nuevas o con gomas nuevas, nunca más.
3. Si por cualquier motivo tenéis que sacar esta goma, por ejemplo para fregarla, no la retiréis nunca en caliente.
Si no se puede esperar a que se enfríe pasar por el revés de toda la tapa, es decir por el lado de la goma, agua fría para que se enfríe rápidamente.
Con esta sencilla precaución podéis alargar su “vida útil” durante muchos años.
4. Secarla bien sin estirarla y volverla a colocar.
5. Me habéis preguntado que si se había hecho algo al vapor y estaba la tapa completamente limpia, si había que limpiarla.
Pues en este caso, ni hay que fregarla, ni mucho menos quitarle la goma.
Se seca, porque tiene bastante agua de condensación, con una spontex muy limpia, escurrida aunque mojada, o con papel de cocina, y es más que suficiente.
6. Después de vaciar el contenido de la olla conviene rebañarlas siempre bien, estén poco o muy sucias, con una espátula blanda de silicona, y si no las vais a fregar a continuación añadirles algo de agua para que no se resequen y cueste menos limpiarlas a la hora de hacerlo.
7. Si queréis que os queden como recién estrenadas fregarlas con agua caliente, lavavajillas normal y estropajo fuerte por todo su interior, también el fondo exterior, pero suavemente por todas las paredes exteriores para no arañarlas.
Si las aclaráis también con agua caliente y las “secáis” a continuación con una spontex mojada pero muy escurrida, y después con un buen paño de algodón os quedarán preciosas y brillantes.
Sin embargo si las dejáis escurrir, cuando se sequen al aire se quedarán marcados todos los goterones de agua … y no quedarán tan bonitas.
¡A gusto del consumidor!
Gracias Cristina, yo nunca he tenido problema con la goma de la olla, la arandela grande de la tapa, se la he cambiado una vez. Pero como saber cuando cambiarla? yo la cambie cuando habia pasado unos pocos de años y el color estaba como feo y oscuro. La que si tuve que cambiar es una de dentro de la tapa, que tenia una grieta, creo que es la que esta debajo de la valvula. Mi olla es la de las tres consonantes.
Besos y gracias por los consejos
Pues a mí me da que se ha aflojado y mi olla tiene ¡un año!. Como que la tapa desliza mucho al cerrar y no es la primera vez que hierve y gotea agua por los bordes y la válvula no hizo ni el amago de subir, entonces abro y vuelvo a cerrar y ¡flop! la válvula ya salta…no sé a qué se debe esta flojedad… espero que sea falta de maña por mi cuenta pero hasta ahora no me había sucedido. Gracias como siempre, Cristina.
Margarida, no sé si tendrás cerca algún Servicio Técnico de la marca, porque no es normal lo que te pasa y mucho menos con 1 año. ¡¡Tienen 20 años de garantía!!
Si no te viniera excesivamente mal, aunque puede que sí, yo me quedaría mucho más tranquila si te la miraran. Como tú te sabes mover bien por Internet busca a ver cómo te pilla. Ya sé que es un trastorno enorme, sobre todo trabajando fuera y dentro de casa, pero ahora que está recién comprada es cuando tienes que protestar… si ha lugar.
Ya me tendrás al corriente por favor. Un abrazo 🙂
Pues yo al año o así empecé observando que salía vapor por la ranura mango-tapadera cuando no debía. Mirando las juntas observé que la pieza de goma de la válvula ‘de las tres rayas’ tenía una pequeña fisura. Lástima que tanto esta pieza como la goma grande no entren en la garantía (por algo será, jeje)
El encargado de la sección menaje del CI me recomendó para esta pieza lo mismo que tú recomiendas para la goma grande circular, y es impregnarla con una gotilla de aceite para prolongar su duración. La verdad que esta pieza es la que me parece más vulnerable de todo el conjunto.
Pero desde que sustituí esta pieza estoy observando que, cuando se alcanza la segunda raya naranja y antes de que empiece a pitar avisándome de que me estoy pasando de presión, sale algo de vapor, cosa que no ocurría antes. Tengo que decir que las cocciones salen perfectas con los tiempos a los que nos tienes acostumbrados, pero no me quedo tranquilo… Cristina, ¿me recomiendas como a Margarida que la lleve a revisar?
Te voy a tirar de las orejas Antonio «antes de que empiece a pitar avisándome»!!! la olla no te avisa de nada, como el robot, simplemente protesta porque la estás usando mal, requetemal. Si pita –> ya tienes exceso de presión, luego –> exceso de temperatura con los grandes inconvenientes que ello conlleva!
Pues si no te quedas tranquilo, llévala, aunque tu olla creo que no es de la misma marca de Margarida porque hablas de un mango, y la de ella tiene 2 asitas 🙂
¡Ay! No me tires demasiado fuerte… jeje. Es que no me he expresado bien. Mi olla es la alemana ‘de las tres letras’. La culpa de que a veces me empiece a pitar es de la vitrocerámica (por su conocido retardo en reaccionar), y en estos casos hago lo propio, es decir, retirar momentáneamente la olla a una zona fría de la vitro hasta que cesa el pitido, volviéndola a colocarla de nuevo pasado un ratito y antes de que dejen de ser visibles los anillos. Yo, debido a los tiempos de cocción tan cortos, siempre estoy delante de la olla mientras esté en el fuego, precisamente para evitar sobrepresiones (pitidos) o por el contrario, que bajen los anillos.
Un saludo,
Antonio.
Vale,vale… ya no te tiro, al revés –> ¡matrícula de honor!
¿Tu placa por casualidad Antonio es de inducción? 🙂
No, no es de inducción, aunque tengo entendido que son más ‘obedientes’, que reaccionan instantáneamente cuando bajas el ‘fuego’, ¿no?
No, por lo que yo he podido comprobar hasta ahora…¡son mucho más «pejigueras»! pero como son muy «in» todo el mundo se las pone 🙂
Ya comenté una vez que una vecina de mi abuela se desfiguró la cara por culpa de usar una olla de mala manera. Convendría que todo el mundo cuando la compra aprendiera el mecanismo de funcionamiento (que tampoco es excesivamente complejo) y así ahorraríamos muchos sustos.
Pero María en España hay la mala costumbre de no leerse las instrucciones de nada!!! 🙂
Hola Cristina: yo tengo una olla alemana la de la de las tres letras y creo que se me gastan las gomas demasiado rapido mas o menos en un año, compro la de la misma marca de la olla, y el problema es que me consume muchisimo liquido se me pegan los alimentos y ademas no me respeta los tiempos, un pollo entero lo tengo que tener mas de media hora por ejemplo. Tu que crees?
No es normal que tus gomas, si las cuidas como has visto, te duren tan poco.¡A mí me duran años…y guisando muchísimo!
Tendrías que averiguar por qué te consume tanto líquido, es decir observarla desde que la pones en el fuego:
– o ves caer agua por los bordes de la olla
– o ves que se te escapa vapor por la válvula.
Si te quedas sin líquido por el motivo que sea, es lógico que se te pegue y que no te respete los tiempos. Al no haber líquido –> no hay cocción.
Un pollo entero que yo nunca hago porque en el interior tiene una cantidad enorme de grasa saturada que se funde y te comes dentro de la salsa, no te debería tardar tanto.
2 kilos de muslitos de pollo –> 2 minutos.
6 codornices –> otros 2′.
Compara. algo va mal en tu olla 🙂
Hola Cristina.
La mía pierde un poco de agua, y el otro día puse «demasiada poca» para hacer calabaza al vapor, y se consumió completamente. Al abrirla estaba el fondo negro, y por más que froto no sale del todo, y al volverla a usar se vuelve a oecurecer. ¿puedo seguir usándola? ¿no será tóxico?
Gracias.
Si es de buena calidad, poniendo a cocer vinagre y agua, ¡¡ya os lo he explicado!! se debería quitar todo lo pegado y aparecer de nuevo el acero completamente brillante.
Si no consigues que se quede del todo limpia y se ennegrece al usarla… quizás no deberías usarla. Tendría que verla 🙂
Hola Cristina estoy muy preocupada por que hace muy pocos dias vino una noticia de que una chica que estaba cocinando estalló la olla y la mató porque le golpeó la cabeza.Ha pesar de que cocino hace muchos años con ellas y tengo una muy buena he cogido miedo .Me gustaria saber que opinas de estos peligros.
Adela, estáte tranquila pues yo seguro que llevo usando las ollas superrápidas mucho más tiempo que tú y, si tu olla es buena, ¿qué marca? y la usas correctamente que es lo más importante, no puede suceder nada, tienen 3 sistemas de seguridad.
Yo trabajo exclusivamente con ollas, con su tapa de cristal o con presión, no tengo ninguna cacerola normal.
No sé si has adquirido mi ebook, pero aunque no lo tengas puedes ojear gratuitamente las primeras páginas en las que hablo muchísimo de las ollas y ampliarías tu información sobre ellas.
Alguna burrada gorda tuvo que hacer con ella la pobre embarazada, por ejemplo quererla abrir con presión dentro.
Estoy intentando recabar información al respecto, pero como este país es así, he llamado a más de 15 teléfonos, agencia efe que difundió la noticia, ayuntamiento de Oviedo, policía, juzgado… hasta al 112 y no me han dicho nada. Si me entero de algo lo pondré aquí.
Hola!
Soy una reciente seguidora totalmente enganchada.
Acabo de comprarme mi ollita de dos asas. Antes de estrenarla me estoy leyendo las instrucciones.dicen que hay q desmontar la goma y lavArla después de cada uso.
De veras hay que desmontarla siempre¿
Gracias de antemano
Un saludo
Cristina mi olla-sartén que la tengo desde hace pocos meses lleva una pequeña temporada que antes de subir la válvula sale un poco de vapor por el sombrerito y hace un poco de ruido, incluso alguna vez gotea un poco por la goma. No creo que sea que tenga algo mal la tapa ya que al principio no se oia ni veia nada. La prueba del arroz sale bien, no se pega. Pero me mosquea este cambio, estuve leyendo los post anteriores y pienso que será de la goma o que pueda tener la válvula sucia, pero no estoy segura. La goma la he quitado y vuelto a poner, he mirado el tornillo de debajo de la válvula, bajado el fuego… Qué hago mal o que me falta por comprobar? Ah lo que si noto es que cuesta un poco cerrarla, como si le costara encajar, va un poco dura. Muchísimas gracias. Ya vi tu respuesta de la sandwichera, iré por una como dices.
Si es relativamente nueva, ni lo uno ni lo otro. A mí las gomas me duran años!!!
Si la goma está dura, cuando la vayas a usar úntala con una gota de aceite y con el dedo, sin quitarla, y ya verás qué suave va. Y si no te gusta, acércate a algún servicio técnico… pero que no te tomen el pelo!
Gracias, probaré con el aceite y ya te contaré.
tengo la bateria creo que es de las mas antiguas y des monte latapa de la olla rapida, y ahora no la puedo montar se me ha olvidado
Pues si no me das más datos, imposible.
Con las ollas modernas superrápidas no hace falta desmontar nada.
Creo que es mejor que acudas al servicio técnico de tu batería.
Hola Cristina en primer lugar darte las gracias por tu blog tan importante, ya que se aprende mucho.
Tengo una Olla y Sarten con sus correspondiente tapaderas a presion marca Khun Rikon duromatic, las tengo desde hace 20 años, y estoy muy contenta con ellas, las utilizo mucho, pero el otro dia se me estropeo el horno y la vitro funciona correctamente pero como va adaptada a los mandos del horno, la tengo que quitar, porque ya no hay hornos que se puedan acoplar, me he comprado una placa de induccion por el ahorro energetico que supone y un horno multifuncion, pero las Khun Rikon que tengo en casa de hace 20 años no me sirven para la induccion, sabes si mediante algun tratamiento en la base de las ollas se pondrian adaptar para induccion o no me queda otro remedio que comprar las nuevas, gracias anticipadas, en espera de tus prontas noticias. Un Saludo.
No, no se pueden adaptar, tienes que comprar las actuales.
Pero te diré una cosa: hace muchos años, cuando cambié el gas por una placa de vitrocerámica, de las primeras que salieron, fíjate si hará tiempo que hasta los del CI me dijeron que no freían sino que cocían, no noté el consumo de energía, porque desde aquel día solo uso encima de mi placa ollas superrápidas, con o sin presión, y si las usas correctamente…2′,3′, 5’… no te da tiempo a gastar.
No tengo nada más, ni cazos, ni cacitos, nada… una sartén para huevos y tortillas nada más.
Todo lo de cazo o acito –> en el microondas
¡Y eso que he estado dando clases durante muchos años!
Mis alumnos flipaban.
¡¡Es otra manera de cocinar que, yo creo, muchos no se creen hasta que empiezan a hacerlo.
¿Qué es eso de freír tapado?
Por favor Cristina me podrias mandar la super chuleta para comprar una olla superrapida.Tambien tengo dudas si de 4ó 6 litros, somos 2 personas pero cuando hago legumbres pues las hago para 2 ó 3 veces y congelar.
Gracias por el blog, muy interesante.
Aurora
Una olla pequeña sirve para muy poco porque su volumen total es demasiado chico!
¿Serias tan amable de enviarme la «superchuleta» con los consejos para comprarme una olla superrápida?. Muchas gracias.
Quisiera saber q pasa con mi olla, cierra bien aparentemente, al ratico de subir la valvulita de la presion, suena durisimo como si solbata, la he probado con fuego bajo hizo lo mismo, toda mi vida he usado ollas y ahora tengo terror con esto me ha pasado como 5 veces, corriendo la apago y la quito del fuego, q debo hacer?
¿Cómo puedo adivinar lo que le pasa a tu olla sin verla y sin saber ni marca, ni tamaño… ni nada?
Despues que se achica la goma de la olla de presion (que ya no funciona y esta en buenas condiciones) no hay alguna solucion para arregarla? y muchas gracias de antemano. Livia
La goma de las buenas ollas superrápidas no se achica nunca, puede que tú estés hablando de una olla express corriente que no tiene nada que ver!
En cualquier caso nunca las puedes manipular.
Hola!, en primer lugar darte las gracias por todas las recetas que me envías.
Me compré la olla sartén de KR, llevo con ella mes y medio aprox. pero he notado que últimamente cueza con agua, procuro no llegar al límite, o como hoy que estoy haciendo un solomillo de cerdo asado a la naranja (lleva muy poco líquido), antes de subir los anillos, primero sale el vapor por la goma y posteriormente gotea, la quito coloco de nuevo la goma, aunque anteriormente me asegure que este perfectamente, y la segunda vez que la pongo, apenas sale y ya no gotea. Lo he comentado donde la compre CI, y me dijeron que mirase si el tornillo de la válvula estaba flojo, está correcto, es normal o debo llevar la tapa a que la revisen. Estoy un poco disgustada, pues no pensé que me iba a dar problemas una olla de esa calidad.
También tengo los dos cuerpos de la Marca F. alemana, y de momento no he tenido ningún tipo de problemas.
Que me aconsejas?.
Gracias por tu atención y tu tiempo.
Un saludo,
Charo
No te entiendo lo que me dices..»cueza con agua…», la olla que tú tienes no es para cocinar grandes volúmenes.
¿Qué tipo de recetas estás usando?
Si has comprobado que todo está correcto, no deberías tener problemas porque yo las tengo desde hace más de 20 años! y van como la seda.
Fíjate, cada vez que la uses, que la goma está bien puesta en su sitio, y no tienes que forzarla para cerrarla, no es cuestión de fuerza sino de maña.
Me sigues contando.
Buenos días, al cocer con agua (líquido) me refiero hacer recetas como una ternera guisada o unas judías etc, que requieren líquido, o asado que requieren menos.
No hago fuerza al cerrarla, pues mirando la posición correcta lo hace perfectamente.
Pondré más atención en la goma.
Hoy la he vuelto a usar y ha funcionado bien.
Muchas gracias, por tu contestación tan rápida.
¡Cuidado con las recetas que usas y los tiempos, pues como esta olla no pierde nada de líquido, hay que usar cantidades mínimas, o a veces ninguna, para no perder su calidad nutricional, es decir las buenas propiedades de los alimentos!
Hola Cristina.
Quería preguntarte una duda que me preocupa sobre la olla. Tengo la que tú me recomendaste en tu famosa chuleta y estoy encantada con ella, la uso prácticamente todos los días. La lavo como tú recomiendas: lavavajillas corriente (F—y) y estropajo verde (sólo por dentro). Pero si una vez lavada le paso un papel de cocina para secarla, el papel siempre sale negro (cuando la seco por dentro, por fuera no me pasa, no sé si es que tiene otro recubrimiento distinto para quedar más brillante). También he hecho la prueba de dejarla secar al aire y una vez seca le paso un papel de cocina humedecido con agua para ver qué pasa y también sale negro. Esto me ocurre también con otros recipientes que tengo de acero inoxidable. ¿Es normal?
La olla la tengo desde hace un año y funciona muy bien, sólo un par de veces se me ha pegado algo pero aparentemente el fondo está limpio y con el mismo aspecto que cuando la compré.
Espero tu respuesta. Muchas gracias por adelantado.
Yo prefiero el lavavajillas de toda la vida que hace menos espuma, limpia mejor y necesitas menos agua para aclarar.
El fondo exterior de la olla también con el mismo estropajo.
Nunca se me ha ocurrido pasarle papel por dentro pero en principio no debería pasarte.
Lo que yo hago para secarla a continuación y que quede bonita, como nueva, es secarla, por dentro y por fuera con una spontex bien escurrida y luego un paño.
Y desde luego la bayeta no me ha salido nunca negra.
Aunque tengo 4 muy antiguas, que aparecen en mis videos y YouTubes, con la nueva del año pasado de 12 litros tampoco me ha sucedido lo que tú cuentas¿?
Hola Cristina. Espero que estes disfrutando de tus merecidas vacaciones. Te escribo de nuevo por el mismo tema. He comprado el lavavajillas de toda la vida como me recomendaste, pero me sigue pasando lo mismo: cuando seco la olla con papel absorbente de cocina el papel queda negro. Lo mismo me pasa con el vaso del thermomix y con algun cazo que tengo de acero inoxidable. Si lo friego con ganas con estropajo verde la espuma sale grisácea y el papel al secarlo negro. Podrías probar a ver si tambien te pasa? Me quedaría más tranquila. Si seco con un paño no se aprecia, pero con el papel sí. La olla está perfecfa aparentemente. Muchas gracias por atendernos incluso durante tu descanso!!!!
Todo el acero inoxidable, incluso el del fregadero, al secarlo con un paño limpio bien blanco «suelta» algo de gris, y prueba de ello es que no te pasa solo con la olla!
Yo, antes de secar con el susodicho paño, lo seco con una spontex limpia y bien escurrida, que me quita también los goterones que salen simplemente al aclarar, y luego ya utilizo el paño, o el papel si prefieres. Pero el paño es más práctico porque tanto el vaso, como la olla, como las pilas… se quedan preciosas, como nuevas!
Hola:Llevo un año con las ollas kuhn rikon de 5 y 8 litros y ahora tengo problemas con la tapa que cuando la cierro se queda como suelta y se mueve, he mirado la goma y no le veo nada, y al abrirla cuesta mucho trabajo de girar la tapa. Gracias
Haz la prueba del agua, que está en uno de mis posts, a ver lo que pasa.
Es totalmente anormal lo que me cuentas.
¿La has lavado alguna vez en el lavavajillas?
¿Cuando tienes que fregar la tapa, y eso sucede muy pocas veces, retiras la goma en caliente o en frío?
Duran muuuchos años y en perfecto estado, así que algo pasa¿?
Buenas Cristina, acabo de descubrir tu blog y me encanta tu filosofía y forma de cocinar. Quería pedirte la chuleta de las ollas express porque me has descubierto un mundo de posibilidades para cocinar con ellas. Gracias por tu trabajo
Hola Cristina:
Una pregunta: Justo después de servir la comida ¿puedo lavar la olla (Duromatic) con agua fría aún estando la olla caliente? Ya se q dices en el post: «y si no las vais a fregar a continuación añadirles algo de agua para que no se resequen y cueste menos limpiarlas a la hora de hacerlo» Lo digo por la diferencia de temperatura para no dañar el materia antiadherente.
Gracias!!
Personalmente la friego siempre en caliente, y siempre con agua caliente porque es un pis.pas y queda mucho mejor.
Pero nunca saco la goma en caliente, que además friego muy poco porque no se ensucia.
Por eso os recomiendo una tapa de cristal ya que si tapárais con la de presión en los fritos o dorados… además de pesar mucho y ser muy incómoda, se os mancharía la tapa y la goma os duraría bastante menos.
¿De qué material antiadherente estás hablando?
Hola ,
Te cuento he comprado una olla magefesa he aeguido las instrucciones d uso antes d cocinar, y cuando he cocinado x ptimera vez el fondo de la olla se ha quedado como sucio hasta le ha salido una manchita pequeña amarilla incrustada q no sale, m guataria saver q me ha pasado.
gracias
Tendría que saber si tu olla es superrápida o no, y aunque sea por encima, cómo es la receta, líquido que has puesto y tiempo…
Los libros de instrucciones suelen ser muy malos, por muy increíble que parezca, y he probado muchos modelos de la misma marca que la tuya!
Hola Cristina!
Yo tambien utilizo la olla a presion desde hace mucho tiempo. Ahora la goma esta un poco tiesa y parece como mas delgada que antes… poniendole aceite ya se paso todo o mejor cambiarla?
Muchisimas gracias
Bego
Cámbiala, pues es uno de los elementos fundamentales de la olla.
Y si está blanquecina, como si llevara polvos de talco, no se lo quites!
Hola Cristina,
Hace cosa de un año me compré un juego de ollas Kuhn Rikon, pero vengo notando hace un mes o así que la válvula no sube por sí sola: empieza a salir vapor por el sombrerito de arriba y si le levanto la válvula, se queda arriba, pero si no, se queda abajo y sigue perdiendo vapor, lo que entiendo no es normal, podrías confirmarme si es un problema de mi olla o es que yo soy muy impaciente y le levanto la válvula cuando en realidad debería esperar hasta que suba por sí misma, aunque esté soltando vapor?
La olla la compré en España, pero la tengo en Bélgica, puedo usar la garantía aquí???
Saludos y gracias por tu blog y por estar siempre respondiendo nuestras dudas!!
No entiendo como os pasan tantas cosas?¿, y a mí, que las llevo usando toda la vida no me sucede nada, y solo cocino con estas ollas, con o sin presión.
Como no veo lo que haces Carolina, no te puedo ayudar.
¿Está el «sombrerito» de arriba de la válvula bien apretado, y el tornillo por el revés también?
Estoy casi segura de que a tu olla no le pasa nada.
¿Te has leído los más de 10 posts que he escrito al respecto?
¿Qué recomendaciones sigues a la hora de usarla?
La garantía, si la tienes, es universal.
Hola tengo una olla de presion oster de 9litros y me pierde muccha presion ya cambiaron todas las valvulas y la goma.y siempre gotea por los puños.que puedo hacer en este caso
Comprarte una de buena calidad en la que no te ocurra eso.
Buenoss días Cristina, tengo una olla rapida de las de un mango con ajuste arriba, despues de lavarla no me di cuenta y la encaje la tapa, de forma que seme ha quedado enganchada de una parte, llevo tiempo sin poder abrirla , me podrias decir como la podría abrir, pues me gusta usarla mucho y no puedo, espero tu consejo, muchas gracias, un beso.
Buenoss días Cristina, tengo una olla rapida de las de un mango con ajuste arriba, despues de lavarla no me di cuenta y la encaje la tapa, de forma que seme ha quedado enganchada de una parte, llevo tiempo sin poder abrir, me podrias decir como la podría abrir, pues me gusta usarla mucho y no puedo, espero tu consejo, muchas gracias, un beso.
Pregúntale al fabricante, yo sin verla ni tocarla, y sin saber la marca no te puedo decir nada!
Hola Cristina. como veras soy nueva y te he encontrado mientras buscaba información sobre un problema que me ha surgido con la olla expres. Esta mañana como siempre he puesto todos los ingredientes para hacer patatas con costilla, al subir la válvula he bajado el fuego, programando el tiempo (15 min) en el móbil y he ido a planchar. Mirando el tiempo y faltando 5 min. he sentido un ruido parecido a un estallido. Al entrar en la cocina me doy cuenta de que se ha salido líquido y que la goma se ha salido un poquito. He cerrado el fuego y la he dejado enfriar.La comida estaba hecha aunque las patatas medio desechas. Para probar otra vez compruebo no fuese que hubiera puesto mal la goma, añado agua sola, enciendo el fuego y mientras recogía el lavavajillas (nada 5 min.)otra vez el estallido. Que puede ser?? La primera vez me he asustado pensando que me podría haber quemado haciendo otra cocción en la cocina, la segunda estaba en ella pero algo alejada. Ah!! por supuesto media cocina impregnada de caldo de potaje. Espero tu respuesta.
Agradecida de antemano.
Un saludo
Montse.
Hola !!! Disculpas la marca de mi olla es SILVER MONIX mod. Faster.
Un saludo
Montse
Como es imposible conocer todos los modelos de todas las marcas, no sé si estás hablando de una olla express, como dices en tu comentario, o de una superrápida… que no tienen nada que ver!
En cualquier caso es de la gama más corriente.
También, tal como explicas, pones todos los ingredientes juntos, algo que no se debe hacer nunca si quieres conseguir buenos resultados.
Primero hay que dorar la carne, luego las verduras si lleva…
Y por el tiempo que pones deduzco que es una simple express, ya que en una buena superrápida no hubieras tardado más de 5 minutos, algo que redunda en el valor nutricional final de tu plato.
Hola Cristina,siempre he pensado que la olla era de las corrientes, fue un regalo y como se dice a caballo regalado no mires el dentado.
Desde que la tengo sigo los consejos de la persona que me la regaló y la verdad que siempre ha ido bien, sobre todo en cuestión de tiempo. Todo iba bien (dentro de las expectativas de la olla) hasta el otro día en que paso lo que te conté el primer correo.
La olla la tengo +/- hace 2 años, crees que debería cambiar la goma o piensas que el problema es otro.
En espera de tu ayuda.
Un saludo
Montse
Montse, quisiera que entendierais que no soy adivina, y que si ver ni tocar nada no puedo saber lo que os pasa.
Puede que el problema sea otro, pero la primera medida a tomar es cambiar la goma y comprobar si sigue pasando o no.
A mí, usando mi olla muchíiiiiiiiiisimo, las gomas me duran años, pero no todas son iguales!
Cristina, agradezco tu atención y como dices cambiare la goma y veré si se soluciona el problema.
Un saludo.
Montse.
Buenos días, poniéndome al día con los comentarios leo que a una chica le pasa que al secar la olla luego de fregarla con el estropajo verde el papel sale negro, a mi también me pasa incluso que la espuma del estropajo sale grisácea, ya desde el primer día de usarla y el fondo de la olla de tanto fregarlo aparece un poquito rallado. Cuando alguna vez he hecho la prueba de fregarla con otro tipo de esponja no pasa que salga negro el papel supongo que porque erosiona menos el acero.
Perdón por el error en la escritura al poner «rallado» cuando en realidad es «rayado».
Buenas tardes,
por favor, tengo una consulta en relación con mi olla a presión Oster, 4 litros. me he dado cuenta que a veces ya no sube ni se da vueltas la válvula esa que queda en medio de la tapa y tampoco silba, como lo hacía antes. la quité para ver si no estuviera tapada, la limpié, la volví a colocar y nada. todo el vapor sale más bien por el agujero del manubrio, creo que es otro tipo de válvula. bueno, ojala encuentre una respuesta aquí. muchas gracias y saludos!
Por lo que me cuentas de tu válvula que da vueltas deduzco que se trata de una sencilla olla a presión antigua y siento no poder ayudarte.
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Hoy hay ollas totalmente diferentes en las que no se pierde nada de valor nutritivo porque no sueltan ni una pizca de agua durante el proceso de cocinado, y porque se controla mucho mejor la presión interior, y por ende la temperatura.
Hola queria hacerte una pregunta.
Tengo una olla a presion rapida marca monix veloce. La tengo nueva practicamente .
Las primeras dos veces q la use todo bien pero luego empezó a soltarme el agua del interior al soltar el vapor para abrirla , sale poco a poco y cuanto mas baja la presion mas caldo suelta . No la lleno demasiado y me pasa . Porque será? Desde q me pasa eso no la quiero ni tocar me da panico q pueda explotar. Gracias
Posiblemente porque, aunque esté nueva, su válvula de presión no tenga la calidad suficiente para no perder agua durante su funcionamiento.
Además tiene una superficie útil muy pequeña, 22 centímetros de Ø, frente a los 28 que ya tenemos hoy.
Pero puede ser peligroso?
Y disculpe pero lo de la superficie util no lo he entendido muy bien.
Perdon las molestias.
Hola Cristina, he comprado una olla de la marca suiza, y el lote de tus cuatro libros, y veo que en el manual de instrucciones dice que hay que quitar la junta de goma después de cada uso y lavar cuidadosamente, pero veo que en respuestas tuyas a comentarios dices que sólo quitarla para lavarla cuando se vea sucia, ¿es así?
Otra cuestión, veo que en tu receta de arroz con ajitos y pasas das consejos para el caso de utilizar arroz integral, y dices que hay que añadirlo con el agua hirviendo, mi pregunta es si siempre que cocine arroz integral con la olla tengo que hacerlo así, añadirlo con el agua hirviendo. Muchas gracias
He escrito ya en este blog muchos posts sobre dichas ollas, y los puedes buscar con mi Buscador y leerlos, y seguro que en alguno de mis ebooks del lote también lo he puesto.
Incluso hay un post que se llama algo así como «por qué yo trabajo de diferente manera».
No puedo seguir repitiendo siempre lo mismo 😥
Que hacer cuando se me deloza una olla y quieor que mi mami no se de cuenta ayudame plis -_- :c
Hola Cristina
Cuanto es normal que dure una goma de la olla poerfect, yo las tengo que cambiar muy amenudo, porque sale agua por la tapa, he revisado la valvula y no veo nada anormal .Gracias
Yo no uso tu marca, pero las mías me duran años!!!
Cristina, tengo una olla marca «Decor» y a veces pierde presión por la junta y centrándo bien la tapa a veces se soluciona, siempre ha pasado, debe ser un defecto, pregunto, ¿comprando una junta más grande se solucionaría el problema? otra, ¿puede ser que la junta esté mal colocada? lleva un reborde a un lado gracias
😥 Lo siento Marta pero no conozco tu olla y no sabría decirte!
Lo que sí te puedo afirmar es que tiene que llevar su goma correspondiente, ni más grande ni más pequeña.
¡Feliz Navidad!
Hola, yo tengo una Kuhn Rikon Duromatic, y creo que me pierde agua, ya no la conserva tanto como antes, pongo la cantidad adecuada y se reduce demasiado. La goma la cambie no hace mucho ¿q puede ser? hay alguna forma de hacer un test para confirmar esto?? quizas ponerla solo con una cantidad de agua exacta durante cierto tiempo y despues saber lo que mas o menos debería de quedar. conoces algo asi? o me podrias orientar para hacerlo? Gracias
hola ayuda, tengo una olla de 4 litros, apenas cambien la goma pero no me gusta el sabor de los alimentos como que huelen mucho a plastico, ya la hervi con vinagre pero no se le quita. Espero puedas ayudarme.
Lo primero que tengo que saber es la marca de tu olla.
Las gomas de las ollas no huelen nunca!
hola ayuda, tengo una olla de 4 litros, apenas cambien la goma pero no me gusta el sabor de los alimentos como que huelen mucho a plastico, ya la hervi con vinagre pero no se le quita. Espero puedas ayudarme.
la marca es ecko, la goma no es la original, la compre en un tiaguis, segun esto viene en un empaque que dice original, pero la original era gris y esta es negra. Gracias.
Ninguna olla de calidad admite gomas que no sean las suyas propias, así que si la goma que has comprado sabe mal, yo no la usaría.
Con las «cosas de comer no se juega»!
Hola. Antes que nada, felicitarte por tu web y agradecerte la atención que pones en contestarnos ¡qué mérito!
Tengo un par de ollas WMF Perfect Plus (6,5L y 3L) desde finales de 2014 y desde hace un tiempo, aunque cogen presión y cocinan sin problemas, sueltan agua por la tapa y mucho vapor mientras están cogiendo presión. Me dejan la placa empapada. Una vez que les bajo la temperatura cuando ya llegan a las 2 rayas naranjas, no hay problema, y la comida me queda perfecta. ¿Crees que es un problema de la goma?
¡Un saludo y muchas gracias!
Puedes probar Aitor con una goma nueva, pero el problema que tienes se debe a las ollas de tu marca que, a los pocos años, sueltan agua mientras cogen presión.
Si pones la cantidad de líquido que os indico en mis recetas, que es la correcta, todo se te puede quemar. Por eso ellos indican que se ponga un mínimo de 1/4 de litro. 🙂 🙂
Agradecería me comentaran acerca de las gomas universales no originales, evidentemente mucho más económicas, si implican algún peligro para la salud por los materiales utilizados en las mismas.
Que su duración sea mucho menor no me importa siempre que no supongan un peligro para la salud.
Muchísimas gracias.
muchas gracias señora se me atoro la tapa y entre en una pelea entre la olla y yo , le pondre algo de aceite y vere como aflojo la tapa
Hola queria saber por que motivo puede explotar la olla super rapida un dia me puse a cocinar exploto la olla,una parte de la goma se salio por la superficie de la tapa ,se disparo toda la comida que habia adentro,y me quemo parte del cuerpo
Y yo querría saber lo que has hecho con tu olla porque, salvo las que salieron al principio, que eran muy malas y muy baratas y que puede que ya ni las fabriquen, una olla superrápida no explota nunca!!!!… salvo que se use rematadamente mal!
Hola Cristina,tengo una olla Kuhn Rikon Duromatic desde hace 2 años y se ha desprendido la tapita que hay alrededor de la válvula,la tapa la limpio con mucho cuidado,no me explico por que le ha pasado ésto,estoy preocupada,no se si èsto afectará para usarla.Sabes si èsto es frecuente? Gracias
Si me siguieras Flora sabrías que las «patitas» que lleva el embellecedor de la válvula son muy malas, malísimas, indignas en una olla de esa categoría.
Yo además os he recomendado que trabajéis sin este embellecedor puesto porque la olla por esa parte se limpia mucho mejor, y sobre todo porque se ve muy bien cómo va subiendo la válvula evitando siempre que se sobrepasen las dos rayitas.
Hola, Cristina
La junta de goma de la olla KR me cogió olor a comida desde la primer vez que hice un guiso. Hay alguna manera de dejarla con olor neutro? Ya no sé cómo lavarla!
Muchas gracias 🙂
Con estropajo y mistol, dejándola después seca y colocada y no tapando nunca la olla al guardarla.
Muchas gracias, Cristina
Así lo haré! 🙂
Estoy interesado en la chuleta de las ollas superrapidas. ¿Me la puedes enviar?
hola, mi Sra. tiene una olla Marmicock, de 8 litros, la usa muy poco y se queja del sello que se deformó. Se agrandó, yo traté de instalarla y efectivamente esta más grande.Estoy buscando el reemplazo. pero eso es normal, o fué por alguna inadecuada manipulación de la olla o del sello??Saludos,jbb
Lo siento, no la conozco!