Salmorejo.
El salmorejo, típicamente cordobés, aunque se degusta un poco por todas partes, es primo hermano del gazpacho andaluz y sus ingredientes son muy parecidos.
La receta para 4 personas podría ser :
■ 1 kilo de tomates muy rojos,
■ 1 o 2 dientes de ajo,
■ 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
■ 2 o 3 cucharadas de vinagre de vino blanco,
■ sal,
■ 50 gramos de miga de pan remojado en agua que, aquí, es imprescindible,
Vamos a ver las calorías que tienen 100 gramos del gazpacho que os puse el otro día, y otros 100 gramos del salmorejo que os acabo de poner.
En ambos casos dependerá fundamentalmente de la cantidad de aceite y de pan que lleve cada uno, que son los alimentos más calóricos.
Si hacéis el gazpacho, tal cual os expliqué, tiene en total, 719 calorías, es decir 179 por persona.
Si se trata de este salmorejo, tiene en total 679 calorías, es decir 170 por persona, prácticamente las mismas, aunque alguna menos frente a lo que se podría pensar.
Este salmorejo tampoco necesita más cantidad de pan, pero se puede añadir todo el que se quiera.
Como la cantidad puesta de aceite es relativamente pequeña, utilizad un aceite virgen extra con mucho sabor, fuerte e intenso como las variedades Hojiblanca, Cornicabra, Empeltre… para que nos dé la impresión de que lleva mucho más.
Mucho cuidado con los gazpachos y salmorejos que os podéis tomar fuera de casa, porque pueden tener el doble o el triple de calorías que los elaborados en casa, ya que en nuestro país hay todavía mucha costumbre de añadir el aceite de oliva a chorros, algo de lo que se quejan amargamente muchos endocrinos.
Servirlos muy fríos pues es cuando más deliciosos están.
Y, aunque este año las vacaciones van a ser un tanto atípicas para todos, después de haber estado tantos días encerrados en casa, como enjaulados en una cárcel, se siente la necesidad de salir, a donde sea y como sea.
¿Sabéis que el alquiler de autocaravanas ha aumentado considerablemente lo mismo que las reservas en casas rurales?
Yo voy a aprovechar, entre otras cosas, para escribir un cuarto libro, editado, como últimamente, por Bubok, que saldrá en formato digital PDF + EPUB y en papel.
También se venderá, como los 9 anteriores en Amazon.
¿Cual será su título?
Misterio, misterio… pero estoy segura de que os gustará!!!
Feliz verano para todos y un fuerte abrazo, aunque sea todavía virtual.
Buenos días y muchas gracias .Al despertar de un miércoles lluvioso una noticia que me gusta!!!Esperando el libro!!!
Sí, es una noticia estupenda, yo también. Saludos.
El libro se va a titular «mis primeras recetas» y estará orientado a jóvenes que se independizan.O bien no. 😃
El libro Javier no se llamará nunca así, porque tengo ya varios libros, en papel y en digital con recetas SALUDABLES, RICAS Y MUY SENCILLAS.
Otro libro nuevo? muchas gracias.
¡Feliz verano! y esperando con impaciencia ese nuevo libro que promete riquísimas recetas, como todas las publicadas.
Feliz verano, esperando que al regreso estemos más relajados y sin temor al «covit19». Aguardo el próximo libro con impaciencia. Un abrazo
Hola Cristina, tengo una Thermomix TM3300 y no sé si tienes algun libro en pdf o EPUB de esta máquina, ya que es muy antigua. A mi las equivalencias no me gustan ya que hay a veces que me confundo y la lío por si me recomiendas uno de TM21. Muchas Gracias y Un Saludo
Espero que lo puedas leerlo. Te lo mando por e-mail.
Hola Cristina: seme acaba de romper el microondas ;Después de leer todo lo que as publicado lo que me queda claroes que tiene que tener una potencia no menos de800 ;Que marca conoces queMe puedas recomendar que cumpla Las careceros ticas estas que tu nos indicas con muy buen criterio , yo tenía un Teka pero ahora no lo encuentro
Yo te recomiendo un microondas SHARP, el que más potencia tenga, que tiene justo lo que tiene que tener sin AÑADIDOS que no sirven para nada.
buenas noches.Me picado una pulga, que pomada u otra cosa que pueda valer, mosquitos. perdona no es un tema por aquí. mandame en privado. muchas gracias.
A estas horas ya no te picará porque han pasado varias horas.
Cristina, todavia me pica, a ratos, a veces no puedo aguantar me rasco otra veces me aguanto. pulga, 3 agujeros y algunos mosquitos. ya llevo 2 dias. voy a comprar pomada u otra cosa, cuando puedas me lo dices. muchas gracias.
A lo mejor tienes Javi la pulga «incr ustada» en alguna parte. Véte a una farmacia para que te lo vean. Y no te rasques, por mucho que te pique, pues es peor! Lo siento mucho.
Querida Cristina.Siempre es una alegria y un placer leerte y escribirte. Años son ya los q te sigo y Ruz consejos siempre siempre me facilitan la vida. Ya se que esta cuestión la tienes más que decidida pero yo te escribo para animarte a editar en papel tus últimos libros. A mi me gusta el formato papel, y teniendo en cuenta tu siempre exitosas ventas, los seguirás vendiendo a porrillo a. A la hora de consultar recetas y demás en papel me estás fac. Y sueño conque edites las de la olla rápida. Un fuerte y cariñoso abrazo.
Ahora mismo tienes en papel, editados por BUBOK, ADEMÁS de en DIGITAL:
5. Y, en mi «coco», tengo otro muy actual que también saldrá en papel y en digital. Ya veremos…
Si al final hay Feria del Libro del Retiro en Madrid, también estarán allí. Yo estuve el año pasado en dicha Feria y se vendieron un montón..
Lo que no sé, es si en Amazon también los tienes en papel. Creo que pueden tener el último » Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar». Es muy difícil hablar con ellos, aunque las versiones digitales las venden en muchas partes del mundo!
1. https://www.bubok.es/libros/237608/Utiliza-tu-olla-superrapida-a-tope
2. https://www.bubok.es/libros/240897/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
3. https://www.bubok.es/libros/262503/Como-adelgazar-sin-dietas-y-no-volver-a-engordar.
Pega estos enlaces en google y podrás encargarlos.
Hola Cristina,Gracias por la labor informativa que haces con tus libros y con la web, y por estar pendiente de todos los comentarios incluso durante el «cierre vacacional» de la misma. Escribo porque tengo un par de dudas:Una es sobre el tamaño adecuado de la olla para realizar la receta del pulpo con patatas en 7′. Mi padre tiene una WMF de 4,5 litros y quiere hacer el pulpo pero no sé si le vale para el tamaño de pulpo que indicas de unos 2 kg más las patatas.Por otro lado, cuando hago la receta del arroz vaporizado en 2′, aunque queda hecho, mi impresión es que me queda seco, como si no hubiera absorbido suficiente agua. ¿Crees que puede ser por la marca de arroz? Es arroz vaporizado Hacendado.Muchas gracias y un saludo.
Keka, yo uso siempre pulpos muy grandes, de 3 kilos en adelante, y los cuezo 7 minutos SIN AGUA en mi olla KR.
Luego lo troceo en las raciones que me interesan y las congelo.
Cuando voy a tomarme una ración de pulpo, hago las patatas.
Las patatas siempre medianitas y CON PIEL, las cuezo, si son muchas en la olla AL VAPOR o, si son pocas, sin nada de agua y a potencia máxima en el microondas con el recipiente de vidrio o Pyrex siempre tapado.
En cuanto al arroz, yo uso siempre el ARROZ BRILLANTE, y me sale perfecto en los 2 minutos que os indico.
Muchísimas gracias Cristina.Probaré a hacer el arroz Brillante. En cuanto al pulpo entiendo que como mengua, aunque la olla sea de sólo de 4,5 litros le cabe incluso con las patatas. Se lo comentaré a mi padre y también le diré lo de que puede hacer las patatas en el micro. Aunque creo que le hace ilusión probar la receta «todo en uno» y hacerla manchando un sólo recipiente.Saludos y ¡buen verano!
Hola Cristina, perdona q te moleste otra vez, pero es q estoy hecha un lío. Qué tamaño me recomiendas de la KR de 28 cm para una familia de 5 con 3 hijos adolescentes? Tengo el set wmf de 6,5 y 3l. La de 3l no me sirve para nada y la de 6,5 se me ha quedado pequeña sobre todo para el cocido. He decidido regalarle el set a mi madre y comprarme las KR de 28cm pero no sé q tamaño y temo equivocarme otra vez. Qué tamaño/s me aconsejas?Gracias de antemano.
Si te has leído mi «chuleta» sobre las ollas, tendrás que escoger tú el tamaño que te va. Si no has leído dicha chuleta, teclea aquí mismo en mi blog chuleta, arriba a la derecha en mi buscador y te saldrá.
Buenas noches Cristina. Estoy pensando de comprarme una olla KR., dos cosas, una para el pueblo somos dos o 3 personas, no vamos muy a menudo, tengo una olla con la válvula tarda mucho, estoy acostumbrada con mi olla KR. Y La segunda vamos mucho de camping para dos persona, He visto hay ollas más pequeña y de 24cm de 4L. Que me aconseja? no paró de darme vuelta la cabeza. muchas gracias.
Javi, la olla de 4 litros no vale para casi nada, y además tiene un solo mango en lugar de 2 asas por lo que es muy molesta.
Te conviene ver la chuleta entera sobre las ollas que está colgada entera en el post del 29 de diciembre de 2019.
Dependiendo de la olla KR que tengas te podrías comprar el cuerpo solo de una olla más pequeña puesto que la tapa de presión ya la tienes. IMPRESCINDIBLE LA TAPA DE CRISTAL del mismo diámetro. Busca en Internet porque hay varios portales que venden cuerpos sueltos de ollas.
Hola Cristina! Echamos de menos tus posts este verano. Quería preguntarte que piensas tú realmente del corona virus. Me gustaría saber tu opinión como farmacéutica y persona con experiencia en muchos campos. ¿Es una farsa todo? ¿Un plan para quitarnos libertades? ¿Un experimento social? Porque el bicho no es tan letal como lo pintan. ¿Y los PCR? ¿Son una estafa? Porque la mayoría dan falsos positivos y casi todos son personas sanas, asintomáticas. El rebrote debería de ser bueno, no una tragedia como dicen, eso es señal de que nos estamos inmunizando. Gracias por tu atención.
No te he podido contestar antes Marijose porque he tenido problemas con mi ordenador que, además, es nuevo. Lo siento.
No estoy publicando posts este verano, y ya lo expliqué en el último, porque estoy escribiendo libros nuevos y no puedo hacer tantas cosas al mismo tiempo!
Y ahora paso a darte mi opinión después de haber leído cantidad de artículos científicos y no científicos.
Bill Gates ya predijo que en 2015 la próxima “catástrofe mundial” sería una epidemia!
Parece ser que en Wuhan, China, estaban manipulando varios virus, cuando uno, por mala suerte, se les escapó y resultó ser muy muy contagioso. Enseguida, se tomaron medidas y se atajó.
Y, a partir de ahí, la leyenda.
No es una farsa. Que se lo digan a los miles y miles de médicos y enfermeras que murieron, cuya cifra exacta NUNCA conoceremos porque en muchos casos fue imposible hacer autopsias!
Pero el personal sanitario estaba tan agotado que se vio sobresaturado y el estress también influye.
Parece ser que también puede influir el CAMBIO CLIMÁTICO, en el que muchos no creen pero que es real.
Un plan para eliminar libertades? Claro que sí, porque con el estado de alarma, nos han encerrado en casa varios meses, cuando ya era demasiado tarde.
Y a partir de aquí el GRAN NEGOCIO. Hasta mascarillas haciendo juego con el traje de novia! ¡Cuánta tontería suelta!
Ataca más si no llevas un estilo de vida saludable, si estás polimedicado… si llevas una vida sedentaria que, como dice Luis Rojas Marcos, es la epidemia del siglo XXI te atacará con más síntomas.
Los PCR no son una estafa y de hecho ya los están haciendo gratuitamente en muchos ambulatorios de la Seguridad Social en nuestro país. A mí, aunque la razón no importa, me lo han hecho dos veces y sin síntomas.
El rebrote del que tú hablas yo no le denominaría tal. Conocemos cada día más cosas sobre el Covi, y eso también ayuda.
Pero ahora empieza el verdadero NEGOCIO!!! Las vacunas múltiples, y tantas y tantas «cosas» que nos van a querer vender!!!!
Por cierto, los últimos comentarios del post del 1 de Mayo “Como congelar correctamente en casa”, creo que no tienen nada que ver con el tema. Por si los quieres revisar. 😅😅
🙂 🙂 A pesar de todos los «corta fuegos» que tengo puestos, es PURO SPAM. 🙂
Hola Cristina, estaba pensando en comprar una Thermomix y quería preguntarte que te parece el último modelo y si merece la pena comprar ese o el anterior u otro. He leído q al parecer tiene problemas con la pantalla y algunas personas con la oxidación del vaso, no sé si sabes algo al respecto. Mejor la Thermomix u otra marca?. Cuéntame tu opinión x favor Muchas gracias
Yo me he quedado en el TH 31 que lo encuentras todavía de segunda mano. La TH5 Y la TH6 son muy malas ,y por dentro es puro plástico. Han tenido además muchos problemas de SEGURIDAD!!!
Si te animas a comprar la TH 31, dímelo y te explicaría los DETALLES en los que te tienes que fijar para que no te den «gato por liebre» 🙂
Uyyy sí Cristina x favor me envías un mail o prefieres que t llamé?
Buenos días. Por si no lo has visto Cristina, y como ya te avisa Marijose, vuelven a aparecer en el blog comentarios «sospechosos» en la entrada «Cómo congelar correctamente en casa (1 de Mayo, revisión).
Muchas gracias a las dos!!! A pesar de todos los «cortafuegos» que tengo instalados, a mucha gente le sobra el tiempo y es PURO SPAM!!!!
Hola Cristina,Mil gracias por compartir tus conocimientos, siempre he utilizado muchísimo la olla rápida pero desde q te conocí aún más.Mi olla wmf de 6 litros se me ha quedado pequeña y no se si comprar otro cuerpo más grande o pasarme a una de 28 cm porque es verdad q para según q cosas me resulta muy estrecha. Podrías pasarme tu chuleton de ollas rápidas?Muchas gracias por todo!
Buenos días Cristina, es una duda sobre la respuesta del tema Covid, que te hace Marijose, me resulta raro que en la repuesta no salga tu foto y nombre. Es un comentario spam?
Que yo vea, siempre SALE MI FOTO EN MI CONTESTACIÓN.
Bueno ya veo a qué te refieres.
Este COMENTARIO me ha dado MUCHA LATA porque mi contestación es muy larga, PERO NO ES UN COMENTARIO SPAM!!!!
Me gusta leer los comentarios, porque muchas veces se encuentran respuestas a algunas preguntas o dudas que me surgen, y al ver ese comentario así me resultó raro ya que siempre sé que tus respuestas van acompañada de tu foto y nombre. No suelo comentar pero en este caso lo vi apropiado por si no eras tú, espero no haberte molestado a ti ni a Marijose. Gracias. 🙏🏻
No me has molestado para nada y ya he explicado la razón.
HOLA Cristina,soy un chico de Bilbao no se si me podrías ayudar… ya he hecho mil veces dietas y he conseguido bajar hasta 26 kg , siempre haciendo deporte y cerrando la boca. esta vez es la vez que más peso tengo . modo 1,74 y peso 125kg tengo 43 años y soy conductor de autobus. me recomiendas algún libro de los tuyos ? y me podrías ayudar a bajar 40 kg gracias por tu atención.
Tengo un libro casi recién salido del horno, en PAPEL Y EN DIGITAL, cuyo índice me lo ha escrito el Doctor Julio Mayol que es el Director Médico del Hospital Clínico San Carlos de Madrid ,
También lo tienes en Amazon.
Si me haces caso Fernando, ADELGAZARÁS!!!
muchas gracias lo miraré y a ver si lo consigo !!!
Buenos días Cristina.Yo tengo tu libro “como adelgazar…” en formato Kindle. Lo compre en cuanto salió. Veo que has hecho versión nueva y quería saber de cuándo aproximadamente es la actualización. En Amazon no se me ha actualizado y quiero llamarles para ver cómo puedo bajarla.También voy a comprar dos de tapa blanda para dos regalos a familiares que se que les vendrá de perlas,Muchas gracias.
La versión anterior es de hace 5 años y Amazon se compromete a mandar automática y gratuitamente las nuevas versiones. Yo desde luego se la mandé antes de navidades y deberían haberlo hecho. Además ahora lo venden también en papel. Venden mis libros maravillosamente bien en muchas partes del mundo. Habla con ellos 🙂 🙂
Muchas gracias. Los llamaré
Buenos días Cristina. Soy un chico, las mascarillas ahora lo hay en muchas tiendas y los chinos, lo que sí se es mejor tela de 100% de algodón. Ahora también vende filtros, mascarillas reutilizable, etc etc,. para que?Es cierto mejor de algodón, se puede u sar para mucho tiempo?. Por favor me puedes explicar un poco. Muchas gracias. Un saludo.
Si me pones Javi tus comentarios en posts distintos ME PUEDES VOLVER LOCA!!!!
Si quieres una mascarilla CON GARANTÍA cómprala en la Farmacia donde te a sesorarán. Con la salud no se juega!!!!
Hola Cristina, Acabo de comprar tu libro, a través de tu tienda online, utiliza tu olla super rápida a tope. Inmediatamente de descargarlo lo he abierto y de inmediato te estoy escribiendo. Ojeandolo por encima creo que será estupendo pero hay dos cosas que me han chocado: 1. No tiene imágenes. Creo que las imágenes ilustra bien el resultado de lo que esperas obtener. 2. No se sabe para cuántas personas es la receta. Si en casa solo somos dos y tengo 800 gr de pollo para hacer en la olla, ¡me va a salir una barbaridad! Y quizás no tengo un super congelador para tanto… Independientemente de eso, que entiendo que el libro es para que la cocina sea eficiente y rentable, que no te indique para cuántas personas es una determinada receta me descuadra un poco. Por otro lado, una duda antes de empezar a leer en relación a los comensales y cantidades: si reduzco ¿la cantidad de los ingredientes a la mitad en la receta, el tiempo de cocinado es el mismo?
Hola, yo he comprado el último ebook y muchas de las páginas a donde te dirige están ya caducadas, por ejemplo las imágenes de las tapas de cristal.
Los enlaces de todos los ebooks, con el tiempo. van desapareciendo , y no es culpa de nadie, y lo que no se puede decir es que las páginas están CADUCADAS. No es el término adecuado.
Hola, me gustaría saber si es posible encontrar una cesta para la olla de 24 cm. Todas las que veo son demasiado pequeñas.Muchas gracias!
Claro que los hay!!!! Solo tienes que buscar en GOOGLE «cestillo para olla olla de 24 centímetros!!!
Hola Cristina, he encontrado ésto: https://innovacionparatuvida.bosch-home.es/se-puede-meter-la-cuchara-microondas/Y me gustaría saber tu experta opinión.Gracias y cordiales saludos
Lo que menos importa es el COLOR!!!
Si tiene muchos accesorios acabarás por no usarla. El aparato es bueno. Todo lo que sea BOSCH o SIEMENS, ahora ya están unidos, es muy bueno.
buenas tardes Cristina, Quiero comprar una aspiradora sencillo y económico para el suelo, que me aconsejas? He visto el post, una aspiradora H… el precio es caro y muy grande. Mi amiga me dice muy buena kobold vorwerk, es caro. Robot redondo, que te parece?. muchisimas gracias tu consejo y opinión. un saludo
La Kobold es de las aspiradoras más caras que existen!! Si es muy económica tendrá muy poca capacidad de succión!
En cuanto al «robot redondo», si te refieres al Thermomix, los modelos actuales, TH5 y TN6 son muy caros y tampoco me gustan. Yo tengo el TH 31, y estoy encantada 🙂 🙂
Buenos días, me refiero robot aspirador, no le he puesto bien el comentario. Efectivamente son caros, yo quería una aspiradora escoba sencillo.Tengo th31 estoy encantada. muchísimas gracias. un saludo.
Pues si lo que quieres es un aspirador escoba, tendrá que tener también capacidad de succión.
Buenos días!!Hola Cristina! Hecho de menos tu blog. No sé si todavía no lo publicas, después del verano, o si tendré un problema en mi ordenador. Espero y Deseo que todo esté bien!!
Quería decir : Echo de menos
Carmen, estoy escribiendo un libro, como os avisé en el último post que os publiqué y por ello he dejado de mandar posts. Nos veremos, todo va bien!! 🙂 🙂
Hola Cristina,Quería hacerte una consulta nutricional. Todos los comedores de colegios en mi ciudad estan gestionados por el mismo catering. El otro día les pusieron para comer de 1ª Alubia pinta de León y de 2º paella vegetal. Cuando leí el menú sinceramente pense que era un error, me sonó raro y poco apeticible. Mi hija me corroboró que había sido asi. Les envié un email preguntando a ver que «había pasado» porque unas alubias me parecen ya de por si casi un plato único, asi que poner de segundo otro primer plato… Bueno pues me contestaron con un pdf que voy a intentar resumir: titulaba MENU SOSTENIBLE: Comienza hablando de la proteina animal y de su impacto mediambiental. Habla de las proteinas como nutriente de mayor presencia en el cuerpo humano y que son muy necesarias. Siento alargarme pero este pedazo de texto te lo copio literalmente: «El cuerpo humano necesita proteinas (compuestas por aminoácidos) entre otros nutrientes paa su correcto desarrollo, pero hay unos aminoacidos que no podemos producir (o al menos no en la cantidad suficiente), los tenemos que obtener de la dieta, son los llamados aminoacidos esenciales. Una de las razones por las que hay que seguir una dieta variada y nutricionalmente equilibrada es esta. En los alimentos de origen animal suelen estar presentes todos los aminoacidos esenciales (por ese sedice que son proteinas completas). En los de origen vegetal en cambio suele faltar alguno de ellos. A las legumbres les falta el aminoacido Metionina y a los cereales el aminoacido Lisina. Al combinar legumbres y cereales obtenemos en el mismo plato todos los aminoacidos esenciales. Explican que es el motivo por el cual han introducido el menu SOSTENIBLE.CARDIOSALUDABLE compuesto por cereales y legumbres. Asi consiguen un planto nutricionalmente completo en cuanto a proteina y un plato mas sostenible, con productos vegetales ( se enrollan hablando del tema sostenible y emisiones CO2). Cristina evidentemente cuando entran en aminoacidos y proteinas completas pues ahi no voy a meterme pero te voy a decir con la sensación que me he quedado yo. Con el rollo sostenible ellos ahorran mucha pasta quitando un segundo plato que siempre es más caro. No me importa que sea un menú vegetariano pero creo que ellos podrían hacer un segundo plato vegetariano y no poner dos primeros platos que eso a mi no me entra ni con calzador. Me encantaría saber tu opinión nutricional y si lo harías de esta forma si tienes que poner un primer plato y un segundo en el menú de un colegio.
Hola Cristina! Estoy esperando con ansia tu opinión para contestarles. Gracias 😊
Pues SÍ Monse tienes toda la razón del mundo!!! Faltaba la proteína animal, que es completa y el menú tal cual me lo cuentas es INFUMABLE Y POCO APETECIBLE Y SE VE QUE ES PARA AHORRAR!!
No he encontado en el buscador tu opinión sobre los micro sin plato giratorio .Podrias dármela.Gracias y un saludo desde Alicante.Por cierto ¿sabías que le ponemos peras a la olla gitana?.
Es que de los micro que hay aquí sin PLATO GIRATORIO ninguno me gusta ni un pelo!
Hola Cristina. Tengo una olla rápida K. R. Hotel y estoy encantada con ella. El problema es que quiero hacer unos garbanzos con pata de ternera. En todas las recetas los dejan cocinando 15 minutos y luego despresurizan bajo el grifo. Yo sé que tú no recomiendas despresurizar así y yo nunca lo he hecho, siempre espero a que despresurice sola. En este caso cuanto tiempo tendría que dejar cociendo todo antes de ponerla a despresurizar sola sin que se me deshagan los garbanzos. Gracias.
Ante todo yo solo me hago responsable de MIS RECETAS que son muchas, MUCHÍSIMAS y que están todas HECHAS Y VERIFICADAS POR MÍ!!!!
Despresurizar una olla es una pérdida de energía y tiempo y falta de ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD!!!
Y NUNCA DEBAJO DEL GRIFO.
Tendrás que restar al tiempo que necesitas para cocer la pata de ternera, pongamos que son 20 minutos, no me lo sé de memoria, a los 10 que necesitas para los garbanzos. O sea 10 minutos de cocción para la pata + 10 minutos de los garbanzos. No sé si me has entendido ?¿
Gracias por la respuesta. Tengo todos tus libros (me han ayudado mucho y me encantan). Entiendo que tengo que poner primero la pata y luego los garbanzos. Lo que no sé (y perdona mi ignorancia) es si por ejemplo se necesitan 30 minutos para la pata y 10 minutos para los garbanzos, cuando han pasado 20 minutos cocinandose la pata ¿como despresurizo en ese momento la olla para meter los garbanzos? porque si espero a que despresurice la olla sola, la pata se me hará de más. Por eso preguntaba cuanto tiempo tiene que estar la olla con las dos rayitas para que luego sumándole el tiempo que tarda en despresurizar la olla la pata me quede cocida pero no deshecha. Gracias por tus respuestas y por darme a conocer esta olla tan magnífica.
No veo bien que se incite a la gente a consumir azúcar.Pero en fin…es mi opinión y a raiz de esto,me gustaria saber la tuya sobre el eritritol.Gracias y un saludo
El comentario era un SPAM QUE HE QUITADO.
El eritritol es un polialcohol y, por muy natural que sea, es un edulcorante que está de moda per tampoco me gusta.
Hola Cristina. Voy a comprar una lavadora Bosch. https://www.bosch-home.es/catalogo-electrodomesticos/electrodomesticosbosch/productos-lavadoras/WAT24661ESQue me aconseja? muchas gracias. un saludo
PÓNME EL ENLACE BIEN POR FAVOR!!!!!
Hola Cristina ¿Cómo va tu nuevo libro?Un abrazo
Hola Cristina,
Simplemente interesarme por tu salud y saber que estás bien, es raro no recibir tus posts sin previo aviso.
He visto que respondes a cmentarios pero no ostante quería transmitirte mi interés hacia ti.
Un abrazo
Hola Cristina! Intento seguir todas tus recetas desde que me compre la olla súper rápida, pero tengo una pregunta, Si sigo alguna receta de mi madre, de otro libro etc.. hay algun truquillo para adaptar los tiempos de cocción a una olla súper rápida? La mayoría de las recetas que tradicionalmente conocemos dicen “x tiempo en olla rápida”Gracias
Todas mis recetas están comprobadas y realizadas por mí en una buena olla superrápida, que posiblemente no sea lo que llaman OLLA RÁPIDA. Si las elaboras de «otra manera» no te saldrán!!!
Yo SIEMPRE pongo los tiempos EXACTOS.