Cristina Galiano

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Salmorejo

17 junio, 2020 by Cristina Galiano 79 comentarios

Salmorejo.
El salmorejo, 
típicamente cordobés, aunque se degusta un poco por todas partes, es primo hermano del gazpacho andaluz y sus ingredientes son muy parecidos.
La receta para 4 personas podría ser :
■ 1 kilo de tomates muy rojos,
■ 1 o 2 dientes de ajo,
■ 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
■ 2 o 3 cucharadas de vinagre de vino blanco,
■ sal,
■ 50 gramos de miga de pan remojado en agua que, aquí, es imprescindible,

Vamos a ver las calorías que tienen 100 gramos del gazpacho que os puse el otro día, y otros 100 gramos del salmorejo que os acabo de poner.
En ambos casos dependerá fundamentalmente de la cantidad de aceite y de pan que lleve cada uno, que son los alimentos más calóricos.
Si hacéis el gazpacho, tal cual os expliqué, tiene en total, 719 calorías, es decir 179 por persona.
Si se trata de este salmorejo, tiene en total 679 calorías, es decir 170 por persona, prácticamente las mismas, aunque alguna menos frente a lo que se podría pensar.

Este salmorejo tampoco necesita más cantidad de pan, pero se puede añadir todo el que se quiera.
Como la cantidad puesta de aceite es relativamente pequeña, utilizad un aceite virgen extra con mucho sabor, fuerte e intenso como las variedades Hojiblanca, Cornicabra, Empeltre… para que nos dé la impresión de que lleva mucho más.

Mucho cuidado con los gazpachos y salmorejos que os podéis tomar fuera de casa, porque pueden tener el doble o el triple de calorías que los elaborados en casa, ya que en nuestro país hay todavía mucha costumbre de añadir el aceite de  oliva a chorros, algo de lo que se quejan amargamente muchos endocrinos.
Servirlos muy fríos pues es cuando más deliciosos están.

Y, aunque este año las vacaciones van a ser un tanto atípicas para todos, después de haber estado tantos días encerrados en casa, como enjaulados en una cárcel, se siente la necesidad de salir, a donde sea y como sea.
¿Sabéis que el alquiler de autocaravanas ha aumentado considerablemente lo mismo que las reservas en casas rurales?

Yo voy a aprovechar, entre otras cosas, para escribir un  cuarto libro, editado, como últimamente, por Bubok, que saldrá en formato digital PDF + EPUB  y en papel.
También se venderá, como los 9 anteriores en Amazon.

¿Cual será su título?
Misterio, misterio… pero estoy segura de que os gustará!!!
Feliz verano para todos y un fuerte abrazo, aunque sea todavía virtual.

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Publicado en: Recetas diferentes

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Comentarios

  1. Begoña Aza dice

    17 junio, 2020 a las 7:25

    Buenos días y muchas gracias .Al despertar de un miércoles lluvioso una noticia que me gusta!!!Esperando el libro!!!

    Responder
  2. Patricia dice

    17 junio, 2020 a las 10:37

    Sí, es una noticia estupenda, yo también. Saludos.

    Responder
  3. Javier dice

    17 junio, 2020 a las 11:30

    El libro se va a titular «mis primeras recetas» y estará orientado a jóvenes que se independizan.O bien no. 😃

    Responder
  4. Cristina Galiano dice

    17 junio, 2020 a las 14:07

    El libro Javier no se llamará nunca así, porque tengo ya varios libros, en papel y en digital con recetas SALUDABLES, RICAS Y MUY SENCILLAS.

    Responder
    • javi dice

      20 junio, 2020 a las 10:55

      Otro libro nuevo? muchas gracias.

      Responder
  5. Concha dice

    17 junio, 2020 a las 16:49

    ¡Feliz verano! y esperando con impaciencia ese nuevo libro que promete riquísimas recetas, como todas las publicadas.

    Responder
  6. Carmen dice

    19 junio, 2020 a las 15:01

    Feliz verano, esperando que al regreso estemos más relajados y sin temor al «covit19». Aguardo el próximo libro con impaciencia. Un abrazo

    Responder
  7. Andrés Del Cerro dice

    3 julio, 2020 a las 23:42

    Hola Cristina, tengo una Thermomix TM3300 y no sé si tienes algun libro en pdf o EPUB de esta máquina, ya que es muy antigua. A mi las equivalencias no me gustan ya que hay a veces que me confundo y la lío por si me recomiendas uno de TM21. Muchas Gracias y Un Saludo

    Responder
  8. Cristina Galiano dice

    4 julio, 2020 a las 10:22

    Espero que lo puedas leerlo. Te lo mando por e-mail.

    Responder
  9. Felicitas sobrino muñoz dice

    8 julio, 2020 a las 15:29

    Hola Cristina: seme acaba de romper el microondas ;Después de leer todo lo que as publicado lo que me queda claroes que tiene que tener una potencia no menos de800 ;Que marca conoces queMe puedas recomendar que cumpla Las careceros ticas estas que tu nos indicas con muy buen criterio , yo tenía un Teka pero ahora no lo encuentro

    Responder
  10. Cristina Galiano dice

    9 julio, 2020 a las 10:38

    Yo te recomiendo un microondas SHARP, el que más potencia tenga, que tiene justo lo que tiene que tener sin AÑADIDOS que no sirven para nada.

    Responder
  11. javi dice

    20 julio, 2020 a las 20:25

    buenas noches.Me picado una pulga, que pomada u otra cosa que pueda valer, mosquitos. perdona no es un tema por aquí. mandame en privado. muchas gracias.

    Responder
  12. Cristina Galiano dice

    21 julio, 2020 a las 10:27

    A estas horas ya no te picará porque han pasado varias horas.

    Responder
    • javi dice

      22 julio, 2020 a las 18:44

      Cristina, todavia me pica, a ratos, a veces no puedo aguantar me rasco otra veces me aguanto. pulga, 3 agujeros y algunos mosquitos. ya llevo 2 dias. voy a comprar pomada u otra cosa, cuando puedas me lo dices. muchas gracias.

      Responder
  13. Cristina Galiano dice

    22 julio, 2020 a las 20:48

    A lo mejor tienes Javi la pulga «incr ustada» en alguna parte. Véte a una farmacia para que te lo vean. Y no te rasques, por mucho que te pique, pues es peor! Lo siento mucho.

    Responder
  14. Carmen dice

    24 julio, 2020 a las 8:13

    Querida Cristina.Siempre es una alegria y un placer leerte y escribirte. Años son ya los q te sigo y Ruz consejos siempre siempre me facilitan la vida. Ya se que esta cuestión la tienes más que decidida pero yo te escribo para animarte a editar en papel tus últimos libros. A mi me gusta el formato papel, y teniendo en cuenta tu siempre exitosas ventas, los seguirás vendiendo a porrillo a. A la hora de consultar recetas y demás en papel me estás fac. Y sueño conque edites las de la olla rápida. Un fuerte y cariñoso abrazo.

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    24 julio, 2020 a las 10:31

    Ahora mismo tienes en papel, editados por BUBOK, ADEMÁS de en DIGITAL:

    1. Utiliza tu olla superrápida a tope.
    2. Solo recetas que salen bien en el microondas.
    3. Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar
    4. Estoy terminando OTRO, cuyo título es sorpresa, pero que os gustará, que también saldrá en versión digital y en papel.
    5. Y, en mi «coco», tengo otro muy actual que también saldrá en papel y en digital. Ya veremos…
    Los 3 primeros que ya existen en papel los tienes que encargar en Bubok por Internet y luego ellos te lo mandan a las señas que tú indiques, o puedes recogerlos en su sede si vives en Madrid.
    Si al final hay Feria del Libro del Retiro en Madrid, también estarán allí. Yo estuve el año pasado en dicha Feria y se vendieron un montón..
    Lo que no sé, es si en Amazon también los tienes en papel. Creo que pueden tener el último » Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar». Es muy difícil hablar con ellos, aunque las versiones digitales las venden en muchas partes del mundo!
    Responder
  16. Cristina Galiano dice

    24 julio, 2020 a las 10:43

    1. https://www.bubok.es/libros/237608/Utiliza-tu-olla-superrapida-a-tope
    2. https://www.bubok.es/libros/240897/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
    3. https://www.bubok.es/libros/262503/Como-adelgazar-sin-dietas-y-no-volver-a-engordar.
    Pega estos enlaces en google y podrás encargarlos.

    Responder
  17. Keka dice

    8 agosto, 2020 a las 12:33

    Hola Cristina,Gracias por la labor informativa que haces con tus libros y con la web, y por estar pendiente de todos los comentarios incluso durante el «cierre vacacional» de la misma. Escribo porque tengo un par de dudas:Una es sobre el tamaño adecuado de la olla para realizar la receta del pulpo con patatas en 7′. Mi padre tiene una WMF de 4,5 litros y quiere hacer el pulpo pero no sé si le vale para el tamaño de pulpo que indicas de unos 2 kg más las patatas.Por otro lado, cuando hago la receta del arroz vaporizado en 2′, aunque queda hecho, mi impresión es que me queda seco, como si no hubiera absorbido suficiente agua. ¿Crees que puede ser por la marca de arroz? Es arroz vaporizado Hacendado.Muchas gracias y un saludo.

    Responder
  18. Cristina Galiano dice

    8 agosto, 2020 a las 13:04

    Keka, yo uso siempre pulpos muy grandes, de 3 kilos en adelante, y los cuezo 7 minutos SIN AGUA en mi olla KR.
    Luego lo troceo en las raciones que me interesan y las congelo.
    Cuando voy a tomarme una ración de pulpo, hago las patatas.
    Las patatas siempre medianitas y CON PIEL, las cuezo, si son muchas en la olla AL VAPOR o, si son pocas, sin nada de agua y a potencia máxima en el microondas con el recipiente de vidrio o Pyrex siempre tapado.
    En cuanto al arroz, yo uso siempre el ARROZ BRILLANTE, y me sale perfecto en los 2 minutos que os indico.

    Responder
  19. Keka dice

    9 agosto, 2020 a las 11:11

    Muchísimas gracias Cristina.Probaré a hacer el arroz Brillante. En cuanto al pulpo entiendo que como mengua, aunque la olla sea de sólo de 4,5 litros le cabe incluso con las patatas. Se lo comentaré a mi padre y también le diré lo de que puede hacer las patatas en el micro. Aunque creo que le hace ilusión probar la receta «todo en uno» y hacerla manchando un sólo recipiente.Saludos y ¡buen verano!

    Responder
    • Mayte dice

      24 agosto, 2020 a las 17:00

      Hola Cristina, perdona q te moleste otra vez, pero es q estoy hecha un lío. Qué tamaño me recomiendas de la KR de 28 cm para una familia de 5 con 3 hijos adolescentes? Tengo el set wmf de 6,5 y 3l. La de 3l no me sirve para nada y la de 6,5 se me ha quedado pequeña sobre todo para el cocido. He decidido regalarle el set a mi madre y comprarme las KR de 28cm pero no sé q tamaño y temo equivocarme otra vez. Qué tamaño/s me aconsejas?Gracias de antemano.

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        24 agosto, 2020 a las 20:40

        Si te has leído mi «chuleta» sobre las ollas, tendrás que escoger tú el tamaño que te va. Si no has leído dicha chuleta, teclea aquí mismo en mi blog chuleta, arriba a la derecha en mi buscador y te saldrá.

        Si puede que ya conozcas dicha chuleta y quieres una olla de 28 cm y sois 3 + 2 personas necesitas una olla KR de 8 litros.
        Responder
  20. javi dice

    11 agosto, 2020 a las 21:56

    Buenas noches Cristina. Estoy pensando de comprarme una olla KR., dos cosas, una para el pueblo somos dos o 3 personas, no vamos muy a menudo, tengo una olla con la válvula tarda mucho, estoy acostumbrada con mi olla KR. Y La segunda vamos mucho de camping para dos persona, He visto hay ollas más pequeña y de 24cm de 4L. Que me aconseja? no paró de darme vuelta la cabeza. muchas gracias.

    Responder
  21. Cristina Galiano dice

    12 agosto, 2020 a las 10:10

    Javi, la olla de 4 litros no vale para casi nada, y además tiene un solo mango en lugar de 2 asas por lo que es muy molesta.
    Te conviene ver la chuleta entera sobre las ollas que está colgada entera en el post del 29 de diciembre de 2019.
    Dependiendo de la olla KR que tengas te podrías comprar el cuerpo solo de una olla más pequeña puesto que la tapa de presión ya la tienes. IMPRESCINDIBLE LA TAPA DE CRISTAL del mismo diámetro. Busca en Internet porque hay varios portales que venden cuerpos sueltos de ollas.

    Responder
  22. Marijose dice

    17 agosto, 2020 a las 15:17

    Hola Cristina! Echamos de menos tus posts este verano. Quería preguntarte que piensas tú realmente del corona virus. Me gustaría saber tu opinión como farmacéutica y persona con experiencia en muchos campos. ¿Es una farsa todo? ¿Un plan para quitarnos libertades? ¿Un experimento social? Porque el bicho no es tan letal como lo pintan. ¿Y los PCR? ¿Son una estafa? Porque la mayoría dan falsos positivos y casi todos son personas sanas, asintomáticas. El rebrote debería de ser bueno, no una tragedia como dicen, eso es señal de que nos estamos inmunizando. Gracias por tu atención.

    Responder
  23. Marijose dice

    17 agosto, 2020 a las 15:23

    No te he podido contestar antes Marijose porque he tenido problemas con mi ordenador que, además, es nuevo. Lo siento. 
    No estoy publicando posts este verano, y ya lo expliqué en el último, porque estoy escribiendo libros nuevos y no puedo hacer tantas cosas al mismo tiempo!
    Y ahora paso a darte mi opinión después de haber leído cantidad de artículos científicos y no científicos.
    Bill Gates ya predijo que en 2015 la próxima “catástrofe mundial” sería una epidemia!
    Parece ser que en Wuhan, China, estaban manipulando varios virus, cuando uno, por mala suerte, se les escapó y resultó ser muy muy contagioso.  Enseguida, se tomaron medidas y se atajó.  
    Y, a partir de ahí, la leyenda.
    No es una farsa. Que se lo digan a los miles y miles de médicos y enfermeras que murieron, cuya cifra exacta NUNCA conoceremos porque en muchos casos fue imposible hacer autopsias!
    Pero el personal sanitario estaba tan agotado que se vio sobresaturado y el estress también influye.  
    Parece ser que también puede influir el CAMBIO CLIMÁTICO, en el que muchos no creen pero que es real.
    Un plan para eliminar libertades? Claro que sí, porque con el estado de alarma, nos han encerrado en casa varios meses, cuando ya era demasiado tarde.
    Y a partir de aquí el GRAN NEGOCIO. Hasta mascarillas haciendo juego con el traje de novia! ¡Cuánta tontería suelta!
    Ataca más si no llevas un estilo de vida saludable, si estás polimedicado… si llevas una vida sedentaria que, como dice Luis Rojas Marcos, es la epidemia del siglo XXI te atacará con más síntomas.
    Los PCR no son una estafa y de hecho ya los están haciendo gratuitamente en muchos ambulatorios de la Seguridad Social en nuestro país. A mí, aunque la razón no importa, me lo han hecho dos veces y sin síntomas.
    El rebrote del que tú hablas yo no le denominaría tal. Conocemos cada día más cosas sobre el Covi, y eso también ayuda.
    Pero ahora empieza el verdadero NEGOCIO!!! Las vacunas múltiples, y tantas y tantas «cosas» que nos van a querer vender!!!!

    Responder
  24. Marijose dice

    17 agosto, 2020 a las 18:12

    Por cierto, los últimos comentarios del post del 1 de Mayo “Como congelar correctamente en casa”, creo que no tienen nada que ver con el tema. Por si los quieres revisar. 😅😅

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 agosto, 2020 a las 13:34

      🙂 🙂 A pesar de todos los «corta fuegos» que tengo puestos, es PURO SPAM. 🙂

      Responder
  25. Laura dice

    17 agosto, 2020 a las 23:42

    Hola Cristina, estaba pensando en comprar una Thermomix y quería preguntarte que te parece el último modelo y si merece la pena comprar ese o el anterior u otro. He leído q al parecer tiene problemas con la pantalla y algunas personas con la oxidación del vaso, no sé si sabes algo al respecto. Mejor la Thermomix u otra marca?. Cuéntame tu opinión x favor Muchas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 agosto, 2020 a las 13:32

      Yo me he quedado en el TH 31 que lo encuentras todavía de segunda mano. La TH5 Y la TH6 son muy malas ,y por dentro es puro plástico. Han tenido además muchos problemas de SEGURIDAD!!!
      Si te animas a comprar la TH 31, dímelo y te explicaría los DETALLES en los que te tienes que fijar para que no te den «gato por liebre» 🙂

      Responder
      • Laura dice

        19 agosto, 2020 a las 14:21

        Uyyy sí Cristina x favor me envías un mail o prefieres que t llamé?

        Responder
  26. Ángeles dice

    18 agosto, 2020 a las 6:41

    Buenos días. Por si no lo has visto Cristina, y como ya te avisa Marijose, vuelven a aparecer en el blog comentarios «sospechosos» en la entrada «Cómo congelar correctamente en casa (1 de Mayo, revisión).

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 agosto, 2020 a las 13:23

      Muchas gracias a las dos!!! A pesar de todos los «cortafuegos» que tengo instalados, a mucha gente le sobra el tiempo y es PURO SPAM!!!!

      Responder
  27. Mayte dice

    18 agosto, 2020 a las 11:21

    Hola Cristina,Mil gracias por compartir tus conocimientos, siempre he utilizado muchísimo la olla rápida pero desde q te conocí aún más.Mi olla wmf de 6 litros se me ha quedado pequeña y no se si comprar otro cuerpo más grande o pasarme a una de 28 cm porque es verdad q para según q cosas me resulta muy estrecha. Podrías pasarme tu chuleton de ollas rápidas?Muchas gracias por todo!

    Responder
  28. Cristina Galiano dice

    18 agosto, 2020 a las 12:11

    Mayte, tienes la «chuleta» entera colgada en el post del 27 de diciembre de 1019. Si tecleas en mi buscador, arriba a la derecha, la palabra chuleta te sale directamente!
    Responder
  29. Isabel dice

    23 agosto, 2020 a las 9:46

    Buenos días Cristina, es una duda sobre la respuesta del tema Covid, que te hace Marijose, me resulta raro que en la repuesta no salga tu foto y nombre. Es un comentario spam?

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    24 agosto, 2020 a las 13:29

    Que yo vea, siempre SALE MI FOTO EN MI CONTESTACIÓN.
    Bueno ya veo a qué te refieres.
    Este COMENTARIO me ha dado MUCHA LATA porque mi contestación es muy larga, PERO NO ES UN COMENTARIO SPAM!!!!

    Responder
    • isabel dice

      24 agosto, 2020 a las 15:48

      Me gusta leer los comentarios, porque muchas veces se encuentran respuestas a algunas preguntas o dudas que me surgen, y al ver ese comentario así me resultó raro ya que siempre sé que tus respuestas van acompañada de tu foto y nombre. No suelo comentar pero en este caso lo vi apropiado por si no eras tú, espero no haberte molestado a ti ni a Marijose. Gracias. 🙏🏻

      Responder
  31. Cristina Galiano dice

    24 agosto, 2020 a las 20:43

    No me has molestado para nada y ya he explicado la razón.

    Responder
  32. Fernando dice

    26 agosto, 2020 a las 10:57

    HOLA Cristina,soy un chico de Bilbao no se si me podrías ayudar… ya he hecho mil veces dietas y he conseguido bajar hasta 26 kg , siempre haciendo deporte y cerrando la boca. esta vez es la vez que más peso tengo . modo 1,74 y peso 125kg tengo 43 años y soy conductor de autobus. me recomiendas algún libro de los tuyos ? y me podrías ayudar a bajar 40 kg gracias por tu atención.

    Responder
  33. Cristina Galiano dice

    26 agosto, 2020 a las 11:35

    Todas las DIETAS son aburridas, restrictivas y monótonas y, al final, se abandonan!
    Tengo un libro casi recién salido del horno, en PAPEL Y EN DIGITAL, cuyo índice me lo ha escrito el Doctor Julio Mayol que es el Director Médico del Hospital Clínico San Carlos de Madrid ,
    https://www.bubok.es/libros/262503/Como-adelgazar-sin-dietas-y-no-volver-a-engordar
    También lo tienes en Amazon.
    Si me haces caso Fernando, ADELGAZARÁS!!!
    Responder
  34. Fernando dice

    26 agosto, 2020 a las 12:28

    muchas gracias lo miraré y a ver si lo consigo !!!

    Responder
  35. Mar dice

    31 agosto, 2020 a las 7:14

    Buenos días Cristina.Yo tengo tu libro “como adelgazar…” en formato Kindle. Lo compre en cuanto salió. Veo que has hecho versión nueva y quería saber de cuándo aproximadamente es la actualización. En Amazon no se me ha actualizado y quiero llamarles para ver cómo puedo bajarla.También voy a comprar dos de tapa blanda para dos regalos a familiares que se que les vendrá de perlas,Muchas gracias.

    Responder
  36. Cristina Galiano dice

    31 agosto, 2020 a las 9:22

    La versión anterior es de hace 5 años y Amazon se compromete a mandar automática y gratuitamente las nuevas versiones. Yo desde luego se la mandé antes de navidades y deberían haberlo hecho. Además ahora lo venden también en papel. Venden mis libros maravillosamente bien en muchas partes del mundo. Habla con ellos 🙂 🙂

    Responder
    • Mar dice

      1 septiembre, 2020 a las 7:16

      Muchas gracias. Los llamaré

      Responder
  37. javi dice

    4 septiembre, 2020 a las 12:55

    Buenos días Cristina. Soy un chico, las mascarillas ahora lo hay en muchas tiendas y los chinos, lo que sí se es mejor tela de 100% de algodón. Ahora también vende filtros, mascarillas reutilizable, etc etc,. para que?Es cierto mejor de algodón, se puede u sar para mucho tiempo?. Por favor me puedes explicar un poco. Muchas gracias. Un saludo.

    Responder
  38. Cristina Galiano dice

    5 septiembre, 2020 a las 13:47

    Si me pones Javi tus comentarios en posts distintos ME PUEDES VOLVER LOCA!!!!
    Si quieres una mascarilla CON GARANTÍA cómprala en la Farmacia donde te a sesorarán. Con la salud no se juega!!!!

    Responder
  39. Clara dice

    21 septiembre, 2020 a las 19:11

    Hola Cristina, Acabo de comprar tu libro, a través de tu tienda online, utiliza tu olla super rápida a tope. Inmediatamente de descargarlo lo he abierto y de inmediato te estoy escribiendo. Ojeandolo por encima creo que será estupendo pero hay dos cosas que me han chocado: 1. No tiene imágenes. Creo que las imágenes ilustra bien el resultado de lo que esperas obtener. 2. No se sabe para cuántas personas es la receta. Si en casa solo somos dos y tengo 800 gr de pollo para hacer en la olla, ¡me va a salir una barbaridad! Y quizás no tengo un super congelador para tanto… Independientemente de eso, que entiendo que el libro es para que la cocina sea eficiente y rentable, que no te indique para cuántas personas es una determinada receta me descuadra un poco. Por otro lado, una duda antes de empezar a leer en relación a los comensales y cantidades: si reduzco ¿la cantidad de los ingredientes a la mitad en la receta, el tiempo de cocinado es el mismo?

    Responder
  40. Angela dice

    29 septiembre, 2020 a las 22:48

    Hola, yo he comprado el último ebook y muchas de las páginas a donde te dirige están ya caducadas, por ejemplo las imágenes de las tapas de cristal.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      7 octubre, 2020 a las 11:45

      Los enlaces de todos los ebooks, con el tiempo. van desapareciendo , y no es culpa de nadie, y lo que no se puede decir es que las páginas están CADUCADAS. No es el término adecuado.

      Responder
  41. Lourdes dice

    4 octubre, 2020 a las 22:23

    Hola, me gustaría saber si es posible encontrar una cesta para la olla de 24 cm. Todas las que veo son demasiado pequeñas.Muchas gracias!

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      7 octubre, 2020 a las 11:24

      Claro que los hay!!!! Solo tienes que buscar en GOOGLE «cestillo para olla olla de 24 centímetros!!!

      Responder
  42. Sue dice

    5 octubre, 2020 a las 15:33

    Hola Cristina, he encontrado ésto: https://innovacionparatuvida.bosch-home.es/se-puede-meter-la-cuchara-microondas/Y me gustaría saber tu experta opinión.Gracias y cordiales saludos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      7 octubre, 2020 a las 11:18

      Lo que menos importa es el COLOR!!!
      Si tiene muchos accesorios acabarás por no usarla. El aparato es bueno. Todo lo que sea BOSCH o SIEMENS, ahora ya están unidos, es muy bueno.

      Responder
  43. javi dice

    6 octubre, 2020 a las 13:56

    buenas tardes Cristina, Quiero comprar una aspiradora sencillo y económico para el suelo, que me aconsejas? He visto el post, una aspiradora H… el precio es caro y muy grande. Mi amiga me dice muy buena kobold vorwerk, es caro. Robot redondo, que te parece?. muchisimas gracias tu consejo y opinión. un saludo

    Responder
  44. Cristina Galiano dice

    7 octubre, 2020 a las 11:07

    La Kobold es de las aspiradoras más caras que existen!! Si es muy económica tendrá muy poca capacidad de succión!
    En cuanto al «robot redondo», si te refieres al Thermomix, los modelos actuales, TH5 y TN6 son muy caros y tampoco me gustan. Yo tengo el TH 31, y estoy encantada 🙂 🙂

    Responder
    • javi dice

      7 octubre, 2020 a las 11:41

      Buenos días, me refiero robot aspirador, no le he puesto bien el comentario. Efectivamente son caros, yo quería una aspiradora escoba sencillo.Tengo th31 estoy encantada. muchísimas gracias. un saludo.

      Responder
  45. Cristina Galiano dice

    7 octubre, 2020 a las 11:49

    Pues si lo que quieres es un aspirador escoba, tendrá que tener también capacidad de succión.

    Responder
  46. Carmen Benito dice

    8 octubre, 2020 a las 12:10

    Buenos días!!Hola Cristina! Hecho de menos tu blog. No sé si todavía no lo publicas, después del verano, o si tendré un problema en mi ordenador. Espero y Deseo que todo esté bien!!

    Responder
  47. Carmen dice

    8 octubre, 2020 a las 12:11

    Quería decir : Echo de menos

    Responder
  48. Cristina Galiano dice

    8 octubre, 2020 a las 13:14

    Carmen, estoy escribiendo un libro, como os avisé en el último post que os publiqué y por ello he dejado de mandar posts. Nos veremos, todo va bien!! 🙂 🙂

    Responder
  49. Monse dice

    10 octubre, 2020 a las 15:30

    Hola Cristina,Quería hacerte una consulta nutricional. Todos los comedores de colegios en mi ciudad estan gestionados por el mismo catering. El otro día les pusieron para comer de 1ª Alubia pinta de León y de 2º paella vegetal. Cuando leí el menú sinceramente pense que era un error, me sonó raro y poco apeticible. Mi hija me corroboró que había sido asi. Les envié un email preguntando a ver que «había pasado» porque unas alubias me parecen ya de por si casi un plato único, asi que poner de segundo otro primer plato… Bueno pues me contestaron con un pdf que voy a intentar resumir: titulaba MENU SOSTENIBLE: Comienza hablando de la proteina animal y de su impacto mediambiental. Habla de las proteinas como nutriente de mayor presencia en el cuerpo humano y que son muy necesarias. Siento alargarme pero este pedazo de texto te lo copio literalmente: «El cuerpo humano necesita proteinas (compuestas por aminoácidos) entre otros nutrientes paa su correcto desarrollo, pero hay unos aminoacidos que no podemos producir (o al menos no en la cantidad suficiente), los tenemos que obtener de la dieta, son los llamados aminoacidos esenciales. Una de las razones por las que hay que seguir una dieta variada y nutricionalmente equilibrada es esta. En los alimentos de origen animal suelen estar presentes todos los aminoacidos esenciales (por ese sedice que son proteinas completas). En los de origen vegetal en cambio suele faltar alguno de ellos. A las legumbres les falta el aminoacido Metionina y a los cereales el aminoacido Lisina. Al combinar legumbres y cereales obtenemos en el mismo plato todos los aminoacidos esenciales. Explican que es el motivo por el cual han introducido el menu SOSTENIBLE.CARDIOSALUDABLE compuesto por cereales y legumbres. Asi consiguen un planto nutricionalmente completo en cuanto a proteina y un plato mas sostenible, con productos vegetales ( se enrollan hablando del tema sostenible y emisiones CO2). Cristina evidentemente cuando entran en aminoacidos y proteinas completas pues ahi no voy a meterme pero te voy a decir con la sensación que me he quedado yo. Con el rollo sostenible ellos ahorran mucha pasta quitando un segundo plato que siempre es más caro. No me importa que sea un menú vegetariano pero creo que ellos podrían hacer un segundo plato vegetariano y no poner dos primeros platos que eso a mi no me entra ni con calzador. Me encantaría saber tu opinión nutricional y si lo harías de esta forma si tienes que poner un primer plato y un segundo en el menú de un colegio.

    Responder
  50. Monse dice

    16 octubre, 2020 a las 8:00

    Hola Cristina! Estoy esperando con ansia tu opinión para contestarles. Gracias 😊

    Responder
  51. Cristina Galiano dice

    16 octubre, 2020 a las 9:59

    Pues SÍ Monse tienes toda la razón del mundo!!! Faltaba la proteína animal, que es completa y el menú tal cual me lo cuentas es INFUMABLE Y POCO APETECIBLE Y SE VE QUE ES PARA AHORRAR!!

    Responder
  52. Ángela dice

    19 octubre, 2020 a las 9:56

    No he encontado en el buscador tu opinión sobre los micro sin plato giratorio .Podrias dármela.Gracias y un saludo desde Alicante.Por cierto ¿sabías que le ponemos peras a la olla gitana?.

    Responder
  53. Cristina Galiano dice

    19 octubre, 2020 a las 13:03

    Es que de los micro que hay aquí sin PLATO GIRATORIO ninguno me gusta ni un pelo!

    Responder
  54. remedios dice

    27 octubre, 2020 a las 12:29

    Hola Cristina. Tengo una olla rápida K. R. Hotel y estoy encantada con ella. El problema es que quiero hacer unos garbanzos con pata de ternera. En todas las recetas los dejan cocinando 15 minutos y luego despresurizan bajo el grifo. Yo sé que tú no recomiendas despresurizar así y yo nunca lo he hecho, siempre espero a que despresurice sola. En este caso cuanto tiempo tendría que dejar cociendo todo antes de ponerla a despresurizar sola sin que se me deshagan los garbanzos. Gracias.

    Responder
  55. Cristina Galiano dice

    27 octubre, 2020 a las 17:34

    Ante todo yo solo me hago responsable de MIS RECETAS que son muchas, MUCHÍSIMAS y que están todas HECHAS Y VERIFICADAS POR MÍ!!!!
    Despresurizar una olla es una pérdida de energía y tiempo y falta de ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD!!!
    Y NUNCA DEBAJO DEL GRIFO.
    Tendrás que restar al tiempo que necesitas para cocer la pata de ternera, pongamos que son 20 minutos, no me lo sé de memoria, a los 10 que necesitas para los garbanzos. O sea 10 minutos de cocción para la pata + 10 minutos de los garbanzos. No sé si me has entendido ?¿

    Responder
    • remedios dice

      28 octubre, 2020 a las 8:53

      Gracias por la respuesta. Tengo todos tus libros (me han ayudado mucho y me encantan). Entiendo que tengo que poner primero la pata y luego los garbanzos. Lo que no sé (y perdona mi ignorancia) es si por ejemplo se necesitan 30 minutos para la pata y 10 minutos para los garbanzos, cuando han pasado 20 minutos cocinandose la pata ¿como despresurizo en ese momento la olla para meter los garbanzos? porque si espero a que despresurice la olla sola, la pata se me hará de más. Por eso preguntaba cuanto tiempo tiene que estar la olla con las dos rayitas para que luego sumándole el tiempo que tarda en despresurizar la olla la pata me quede cocida pero no deshecha. Gracias por tus respuestas y por darme a conocer esta olla tan magnífica.

      Responder
  56. Eva dice

    11 noviembre, 2020 a las 18:56

    Responder
  57. Ángela dice

    12 noviembre, 2020 a las 19:00

    No veo bien que se incite a la gente a consumir azúcar.Pero en fin…es mi opinión y a raiz de esto,me gustaria saber la tuya sobre el eritritol.Gracias y un saludo

    Responder
  58. Cristina Galiano dice

    13 noviembre, 2020 a las 13:37

    El comentario era un SPAM QUE HE QUITADO.
    El eritritol es un polialcohol y, por muy natural que sea, es un edulcorante que está de moda per tampoco me gusta.

    Responder
  59. javi dice

    13 noviembre, 2020 a las 18:40

    Hola Cristina. Voy a comprar una lavadora Bosch. https://www.bosch-home.es/catalogo-electrodomesticos/electrodomesticosbosch/productos-lavadoras/WAT24661ESQue me aconseja? muchas gracias. un saludo

    Responder
  60. Cristina Galiano dice

    19 noviembre, 2020 a las 17:22

    PÓNME EL ENLACE BIEN POR FAVOR!!!!!

    Responder
  61. Félix Maocho dice

    21 noviembre, 2020 a las 22:22

    Hola Cristina ¿Cómo va tu nuevo libro?Un abrazo

    Responder
  62. Silvia dice

    22 noviembre, 2020 a las 17:09

    Hola Cristina,
    Simplemente interesarme por tu salud y saber que estás bien, es raro no recibir tus posts sin previo aviso.
    He visto que respondes a cmentarios pero no ostante quería transmitirte mi interés hacia ti.
    Un abrazo

    Responder
  63. Luisa dice

    26 noviembre, 2020 a las 21:51

    Hola Cristina! Intento seguir todas tus recetas desde que me compre la olla súper rápida, pero tengo una pregunta, Si sigo alguna receta de mi madre, de otro libro etc.. hay algun truquillo para adaptar los tiempos de cocción a una olla súper rápida? La mayoría de las recetas que tradicionalmente conocemos dicen “x tiempo en olla rápida”Gracias

    Responder
  64. Cristina Galiano dice

    28 noviembre, 2020 a las 18:10

    Todas mis recetas están comprobadas y realizadas por mí en una buena olla superrápida, que posiblemente no sea lo que llaman OLLA RÁPIDA. Si las elaboras de «otra manera» no te saldrán!!!
    Yo SIEMPRE pongo los tiempos EXACTOS.

    Responder

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Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
Usos del plato crisp
Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
Averigua si respiras bien
Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
¿Los cereales del desayuno son buenos para conservar la línea?
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
Rollitos de pechugas de pollo con jamón y queso y video
Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
Mejores recipientes para cocinar en el microondas
Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Mermelada casera de tomate en el microondas
Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
Seguimos comiendo de menú
Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
Cenas saludables, incluso para niños... y sin cocinar
Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
Pastel de chocolate en 7' con video
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Cómo hornear una pasta quebrada o sablée vacía, es decir sin relleno
Cómo congelar muchos pescados de golpe
¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Cómo tender o secar la ropa de una manera eficaz
Filetes de rodaballo en 5'
Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
Cómo pelar pimientos rojos asados muy facilmente, video
Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
9 Motivos para confiar en los pescados de crianza de la Unión Europea
¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Quieres que tu ropa te dure más?
¿Bocadillo o sandwich?
Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
14 Consejos para alargar la vida de tu lavadora
Chitosán y vinagre de manzana o sidra
Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
Video de acelgas cocinadas en el microondas con jamón
Cómo limpiar, preparar y cocer acelgas frescas en muy pocos minutos
Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
Errores sobre los aguacates
Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
Fresas al natural con limón
10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
Usos interesantes de la lejía que te interesa conocer
Cómo conservar queso rallado
¿Qué pasa si las patatas peladas se echan después en agua?
Tarta para niños muy pequeños y familia
Cómo aprovechar una pasta de croquetas demasiado blanda
Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
Hidratos de carbono imprescindibles para tener buena salud y no engordar
Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
Cuándo usar guantes de goma, qué tipos y truco para que duren más
Lomos de merluza al vapor en 1' o en su propio jugo en 5'
¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
Mayonesa con ajo o falso alioli y video
4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
7 Maneras de conservar quesos
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
6 Ventajas al cocinar en recipientes tapados
13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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