El blog cumplió ayer 9 años
Como ya he puesto en algún comentario, se avecinan grandes cambios no solo en las Redes Sociales sino en la vida en general. Ya nos lo vaticina Enrique Dans en sus posts diarios y en su fantástico libro «Viviendo en el futuro.»
Muchos puestos de trabajo desaparecerán, otros aparecerán, por muy insólito que hoy nos parezca y la renta básica universal, tarde o temprano se establecerá.
El que quiera profundizar en ella puede hacerlo en Internet ya que las explicaciones son largas y tediosas.
¿Qué va a cambiar drásticamente en este blog?
Pues que, de vez en cuando, preferiblemente los lunes, como era costumbre, os voy a hablar de productos realmente buenos a fecha de hoy y que, naturalmente, pueden cambiar de un día para otro.
¿Se trata de publicidad encubierta?
Para nada en absoluto y ya los que llevan conmigo desde el principio, o casi desde su nacimiento, saben que me han ofrecido banners desde China y Estados Unidos y siempre me he negado rotundamente.
Mientras el blog sea mío y solo mío no la habrá.
De hecho la empresa a la que pertenezca el producto del que hable, ni lo sabrá, porque yo ni se lo habré comunicado.
Algo así ya ha sucedido en el ultimo post que os colgué sobre «la chuleta o chuletón de las ollas superrápidas».
Un tal Miguel Galve me da las gracias por la mención de las ollas KR, ¡¡¡ y ni le conozco!!!
He tenido que entrar en Internet, para saber quién es y a qué se dedica.
Y, sin más vueltas, pasemos al tema que nos ocupa.
Hoy os voy a hablar del Yogur Bio Pur Natur, que ya en alguna ocasión os he mencionado.
Hace unos años la leche que tomaba para desayunar, fuera de la marca que fuera, empezó a sentarme mal. Me hicieron la prueba de la intolerancia a la lactosa, prueba del hidrógeno inhalado, y aunque dio negativa, la realidad era que la leche no me «iba».
Como hay que tomar lácteos, digan lo que digan los seguidores de la Enzima Prodigiosa y otros muchos que quieren ser «modernos» a base de decir y hacer lo contrario de lo que se ha hecho siempre, busqué un sustituto a mi fuente de calcio en el mundo de los yogures, aunque ahora también se está poniendo en entredicho la toma de los mismos.
Probé todos los yogures que había en el mercado, absolutamente todos, yogur que nunca me había gustado, hasta que encontré los Bio-Pur-Natur en su versión entera y no light.
Empecé a probar los que están por todas partes.
Danone es una de las grandes multinacionales, junto con otras, que se reparten la «Tarta de la Alimentación». Los probé y no me gustaron.
Después de leer al Doctor en Ciencias Químicas y profesor de la Universidad de Murcia, José Manuel López Nicolás en su blog Scientia y de ver un documental sobre los yogures de esta marca en el que, además, de leche, declaraban que usaban un Lactobacillus para la siembra y un «Secreto de fabricación», como los de Coca Cola comprendí la razón.
A los que preferís el papel os recomiendo su libro «Vamos a comprar mentiras» que ya tiene varias ediciones.
Volviendo al yogur, que no sean cuentistas por favor!! Para obtener un buen yogur hacen falta 3 cosas fundamentales:
– una buena leche, y salvo algunos agricultores del norte que «miman» a sus vacas y cuando se puede las sacan al campo para que coman hierba además de pienso,
– un buen Lactobacillus para sembrar y
– el tiempo necesario para la fermentación.
Yo que hecho yogur hace años en mi yogurtera y hasta cuajada, hoy ni se me ocurriría porque las leches no tienen «na» y no son nada buenas por mucho que se empeñen los fabricantes.
Por cierto sabéis de dónde proceden los yogures Bio Pur Natur? De Bélgica…, pero cuando yo los probé, no lo sabía.
¿Os acordáis del post que publiqué el 10 de octubre de 2013?
Todas las empresas tienen hoy, por lo visto, «hips» especiales para detectar inmediatamente todo lo que se publica sobre ellas en las redes sociales, sea bueno o malo.
Así pasó con mi post https://cristinagaliano.com/2013/bebidas-sin-azucar-engordan/ en el que comentaba muchas verdades como puños sobre las bebidas de cola.
Al día siguiente de su publicación, sin esperar más, me llamó el «doctor» de dicha empresa amenazándome, si no quitaba inmediatamente todo lo que había escrito, y como todo era verdad le dije que no lo pensaba retirar, pero sí le daba la oportunidad de que, como tal empresa, se «defendiera» y explicara todo lo que era falso.
Lógicamente nunca me contestó y, además, en un momento de nuestra conversación yo le pregunté si hacía mucho tiempo que era el médico de dicha empresa, contestándome que no era médico, que era solo Licenciado en Biología y no doctor!!!
Primero en comentar!! Gracias por volver, aunque ese yogur no me suena haberlo visto por ningún lado.
Pues cada vez está en más sitios, y en distintas presentaciones, al menos en Madrid, y ciertamente es buenísimo!
Gracias por todo lo que aprendemos de ti bss
Gracias a vosotros sin los que el blog no sería lo que es!!
9 añitos ya (y espero que solo sean el principio).Ese yogur lo tienen en Carrefour (en los hipermercados), tanto los grandes como los pequeños de vidrio.Por cierto, el otro día me mandaron un mail de Bubok para decir que tu libro «Cómo adelgazar sin dietas…» ya está disponible en papel. Aunque lo tengo en formato digital, es posible que lo compre porque a veces me resulta más cómodo.
Esperaros unos días para adquirirlo, ya os avisaré !
Tomo nota de este consejo tuyo. Aprecio tus valoraciones y estaré encantada de que nos recomiendes cosas que de verdad funcionan.Un abrazo y enhorabuena por tus años de éxito con el blog.
MUCHAS GRACIAS Rocío!!
Buenos días, Cristina. Me permito sugerirle que pruebe un lácteo que a mí me encanta: el skyr. Es cremoso, bajo en grasa y alto en proteínas. La marca que comercializa Lidl como marca blanca tiene buen precio.Me gusta muchísimo su trabajo y agradezco sinceramente sus buenas indicaciones. Saludos cordiales
Es que LDL me viene muy mal. Y yo no voy buscando precio sino CALIDAD!!
En este caso, es calidad. En casa somos exigentes con la comida.
Me suena muchísimo tu nombre Antonia, será porque te veo por todas partes!
Me encanta que primes la calidad porque para muchos la tripa no tiene cristales y…
Soy fiel seguidora de tu blog desde hace años, y no me pierdo un libro tuyo. Me encanta tu trabajo: sentido común bien documentado. ¡Saludos cordiales!
En este supermercado se pueden encontrar productos de calidad. Yo compro cosas muy concretas pero no por el precio, sino precisamente porque son de calidad….
Felicidades Cristina por tus 9 años y que sean muchos mas. Acabo de comprar el yogur pero el tarro grande ,mi pregunta es cuanto dura una vez abierto porque de golpe no se puede comer entero.
El envase tiene 750 gramos, y aunque conozco a «alguno» que se lo toma entero es casi imposible! Yo te propongo Alicia que hagas lo siguiente.
1. Sacas el envase de la nevera, le quitas su tapa como de aluminio y te sirves en un vaso la cantidad que crees te vas a tomar. Como tiene una tapa estupenda de plástico lo tapas con ella y lo vuelves a introducir en la nevera dónde tiene que estar SIEMPRE.
2. Cuando quieras volver a tomarlo, repites la operación hasta que se termine.
Lo que no puede estar es horas y horas fuera del frío, COMO CUALQUIER YOGUR. Son productos muy perecederos.
Muchisimas felicidades y ahora a por otros nueve¡¡¡¡ Nunca he visto ese yogur, lo buscaré porque me fío totalmente de ti.
Es fantástico, aunque tiene que ser la versión entera y no la light y los de la foto que os he puesto porque los otros tipos no los he probado. Muchas gracias por tu felicitación Angeles. Sois vosotros a los que habría que felicitar por vuestra FIDELIDAD!!
Un abrazo.
Ante todo, Muchas Felicidades. 9 son muchos años. Tus lectores te lo agradecemos. El yogur es uno de los favoritos de mi marido. A mi no me sientan muy bien los yogures, pero en cambio con la leche semidesnatada no tengo ningún problema, misterios del cuerpo humano… Yo me acabo de comprar una yogurtera, para intentar evitar al máximo los plásticos, mas que por otra cosa. He pensado hacerlo con leche fresca que espero sea mejor.Un cordial saludo
Pues deberían sentarte bien porque la leche en ellos está predigerida!
Sí, es raro
Buenos días Cristina!!En primer lugar felicitarte por esos 9 años y decirte que te he echado mucho en falta,hace un tiempo diste una receta para adobo de lomo que me pareció fantástica, pero tengo una duda no se le pone aceite al adobo? Y otra pregunta existe algo natural para los nervios y la ansiedad? Muchas gracias por todo, confio mucho en ti por lo culta y sincera que eres.
La tienes en https://cristinagaliano.com/2019/lomo-cerdo-adobado-casero/.Yo le quito toda la grasa del exterior en crudo, antes de nada y no le pongo NUNCA aceite.
Y para los nervios, lo más EFECTIVO, aunque no te apetezca en absoluto, es calzarte unas buenas zapatillas y salir a la calle a andar deprisita, no a pasear. Se liberan ENDORFINAS que son precisamente las hormonas de la felicidad!
Voy a la piscina todos los días, nado un rato y además hago aguagym, salgo a caminar todas las tardes, en su día me han recetado triptizol de 25 mg, pero tengo muchas recaídas por nervios y un poco de depresión, me suelen recetar alprazolán 1/2 comprimido 3 veces al día, y tb aneurol por la noche 1/2 y triptizol de 10 mg. Se me pasa pero cualquier problema que me surja vuelvo a recaer, pero tengo una persona dependiente en la actualidad y me estoy agobiendo mucho, porque me preocupo por todo. He pedido hora con un neurologo para la semana que viene.Te agradezco mucho por la rápidez en contestar.
Intenta relajarte para que el neurólogo no te «infle» a medicamentos.
Había unos Youtubes de Ramiro Ca lle que ya es mayor y que eran estupendos. Búscalos
¡Qué alegría ver que ha vuelto el blog! Felicidades por esos 9 años. Desde hace muchos años seguimos tus indicaciones sobre alimentación y lo que aconsejas va a misa sin que nadie en la familia rechiste. Buscaré esos yougures para probarlos
Búscalos Concha, los enteros y no los light que no tienen nada que ver!!
muchas felicidades Cristina por esos 9 años de tu blog, te sigo hace muchos años tengo tus libros y me encanta lo que cuentas y la mayoría de las veces las sigo al pie de la letra ya tengo 75 años y sé muy bien todas las cosas que nos dices te seguiré leyendo me encanta como nos lo cuentas y desde luego esa idea es genial un abrazo muy grande sefa
Felicidades por esos nueve años! Desde que te descubrí, en mi casa ha sido un antes y un después. Todos en mi familia conocen a Cristina porque te nombro muchas veces y he puesto en práctica cosas que desconocía.Gracias por todo.Espero para poder comprar el libro en papel. Ya nos dirás. Un saludo!
Que alegría Cristina que haya vuelto el blog.Tengo varias preguntas, ¿Cuántos yogures tomas al día para tomar la cantidad de calcio necesaria? , a mi me cuesta un poco tomar yogures por que me parecen demasiado acidos, ¿ es muy acido este yogur ? ?Es necesario endulzarlo ? ¿Cómo podría hacerlo de la forma mas natural ? estoy intentando usar la menor cantidad de azucares en todo, a veces pongo una cucharadita de mermelada…A ver si encontramos un yogurt tan bueno pero producto nacional….
Perdona que te responda yo, pero este yogur no me parece nada ácido, yo lo tomo sin nada de azúcar ni mermelada sin ningún problema. Es una de las cosas que me gustan de esta marca….😋
Contesto a Yol… porque no puedo en su correspondiente sitio,
2. No hace falta endulzarlo.
3. Con una magnífica confitura elaborada solo con fruta troceada, zumo de limón y azúcar moreno de caña integral de la que os hablaré el próximo día .
Bienvenida de nuevo,yo ya tenía mono de los lunes y te esperaba. El yogur me gusta pues me lo habías recomendado tu por teléfono. Pero me quedan muy lejos de mi domicilio y en una tienda que tiene carrefour en el centro no lo tienen. Pero nunca tienen más de dos en el expositor. Un abrazo
Es difícil de encontrar, solo en los muy muy grandes Carrefour y Alcampo.
En Madrid yo lo compro en Carrefour Market y en una cadena de supermercados que se llaman Hiber.
He estado leyendo la marca skyr, pero es más bien un queso fresco. Que algo parecido tiene ahora una marca arla. Yo no los he probado. Ya se que en esos super existen y en mi ciudad hay estos dos super. Pero tengo que ir de excursión , en bus o coche por su distancia. A estos super no suelo ir a comprar. Pues al lado de casa tengo mi carnicería de confianza y pescaderia. Para otros productos no me merece el viaje
Que alegria Cristina volver a leerte!,, Enhorabuena a ti por estos 9 años y suertudas nosotros que te tenemos.He estado buscando estos yogures y no los encuentro por mi zona; los Carrefour y al campo grandes me cogen de excursión así que quería preguntarte que te parecen los casa grande de xanceda que son los únicos naturales “sin azucarar” que encuentro por aquí, y no siempre!Muchas gracias
Yo los probé todos en su día y ninguno me gustó hasta que me topé con estos … por pura casualidad.
Muchas Felicidades por los 9 años del blog- Mi mayor agradecimiento de habernos cruzado en el camino y tener la suerte de haberte conocido, donde altruistamente me has enseñado mucho. Gracias por SER Y ESTAR. Muy agradecida
Enhorabuena Cristina por el blog
¿ A qué temperatura es la máxima que debemos cocinar en la placa, si la placa vitrocerámica no marca la temperatura cómo sabemos a cual estamos cocinando?
Gracias
Saludos
Felicidades Cristina,
¿ qué es mejor extractor o licuadora para hacer zumo? Sé que recomiendas tomar entero, pero me hago zumo de apio y me han hablado de que extractor de zumo es mejor que una licuadora
Gracias
Pues yo que he tenido las dos cosas sigo repitiendo que las LICUADORAS tiran lo más importante que es la FIBRA y la mayoría de los españoles no toman la suficiente!!
Enhorabuena por los 9 años de blog!!! Y muchas gracias por todo lo que se aprende en el!!! Te he echado de menos estas semanas.
Hola, Cristina. Yo soy intolerante a la lactosa y ni tomando lactasa me sienta bien el yogur. Recientemente he visto que venden cepas de bacterias. Me parece un producto de «marketing» pero informan que AYUDA A LA DIGESTIÓN DE LA LACTOSA – La presencia de L.acidophilus en el intestino delgado, contribuye a mantenerse saludable de colesterol, digerir la lactosa y facilitar la asimilación de ácido fólico. ¿Crees que asimilaría mejor el yogur y podría reducir mi intolerancia a la lactosa con este tipo de suplementos alimenticios? Gracias!!Y enhorabuena por estos 9 años, para ti y para todas nosotras que tanto nos beneficiamos de ello.
El yogur tiene la leche predigerida y no debería sentarte mal!
En cuanto a las cepas.., cada día me estoy volviendo más escéptica y no me creo nada en absoluto!!!
Muchas gracias por tu felicitación.
Llámales para cerciorarte: 91 630 81 40.
Felicidades Cristina .Yo los yogures los encuentro en Alcampo y son muy buenos
Que bien de vuelta, ganas tenía yo de volver a leer los post. No suelo hacer comentarios, pero no quería dejar pasar esta ocasión para darte la enhorabuena por estos 9 años y por recomendarnos productos no influenciada por las empresas, ya llega momentos en las redes que no sabes que creer. Gracias por todo ese trabajo.
Pues el próximo lunes va de mermeladas FETEN !! A ver si os gusta.
Las redes son fantásticas para muchas cosas, pero dado que cualquiera puede poner lo que le DÉ LA GANA…. ya no son fiables.!!!!
Hola Cristina, felicidades por los 9 años del blog! Probaré los yogures cuando los vea.No sé si teneis supers de la cadena Bonarea en Madrid pero ¿has probado sus yogures o tienes alguna información sobre ellos?Los primeros que salen aquí: https://www.bonarea-online.com/es/shop/shopping/13_215#Sólo era por saber tu opinión si los conocías, gracias!
Sí, debe haberlos aunque yo no los conozco.
Dada como está en la actualidad la Industria Alimentaria, que tiene que cambiar DRÁSTICAMENTE, yo no quiero NADA de ella de marcas blancas!
Hay una cadena de supermercados en toda España que se está haciendo de oro. Sus productos, con su marca, parece ser que son buenísimos pero, partiendo de una base muy mala y barata consiguen que sean riquísimos a base de aditivos. Por ello es tan importante leerse las etiquetas! Mi tripa SÍ TIENE CRISTALES y somos lo que comemos!!!!
Cristina ninguna de mis placas tiene 28 cm de ancho con lo cual no me merece la pena coger la serie hotel verdad
En España, en general. no hay buenos pastos, luego no hay buenas leches y no hay buenos yogures.
Cristina no crees que en España tiene que haber buenas yogures gracias
Esther no te has leído la «chuleta» hasta el final.Te has cansado antes. QUÉ PENA!
Lo he leído hasta el final pero no lo he entendido
ES EL PROPIO FONDO DIFUSOR DE LAS OLLAS EL QUE EXPANDE EL CALOR!»
Si no fuera así no habría cacerolas con mucho diámetro, es decir con MUCHA SUPERFICIE ÚTIL que es lo ideal.
Las cacerolas serían altas y estrechas, MUY INCÓMODAS DE USAR, COMO TUBOS!
En cambio en las sartenes si tiene que coincidir con el tamaño de la vitro