Como el post del lunes pasado ha revolucionado a algunos de mis seguidores, ello me ha dado pie para escribir otro nuevo esta misma semana, uno «extra», algo que ya en esta temporada no hago, y que lleva añadida la «chuleta»sobre los microondas que desaparece.
Para que con esta función crisp se obtengan buenos resultados, el microondas tiene que tener, en la actualidad y no hace algunos años, una potencia de microondas, es decir de estas ondas de 1.000 vatios y habrá que averiguar si dicha potencia que el fabricante aclara es de «entrada de microondas» o «de salida»…, porque no es lo mismo.
Además, debe también tener una potencia fuerte en la función crisp, y ésta yo por lo menos no la he encontrado en ninguno de mis 3 aparatos, ni en Internet.
En los diferentes modelos que existen en la Red solo hablan de potencia de microondas y de potencia de grill, grill que no sirve para nada si se quieren conseguir buenos resultados.
Parece ser, pero ya no me fío de ellos, que dicha potencia de grill es la misma de la función crisp, pero si queréis aseguraros más llamarles a Barcelona, a un 93… y nunca a un número 901, 902… de pago, que muchas empresas se han sacado de la manga, algo que también me parece un abuso más, no por su cuantía que será siempre irrisoria, sino porque me parece inverosímil cobrar a un posible cliente.
Aquí os pediría una pequeña colaboración a todos vosotros:
¿Además de para gratinar un plato de macarrones o una lasaña, para que más usáis un grill, sea más o menos potente?
Serán bienvenidas todas las sugerencias 🙄
Ya os expliqué en este post lo que, en mi opinión, sale realmente con calidad en esta función crisp, pero muchos quieren hacer muchas más «cosas» para amortizarla.
Adelante, siempre que los resultados les gusten.
Yo he probado hamburguesas caseras, setas, champiñones, empanadillas también caseras... y como los resultados no me han gustado nada, ya no he seguido.
Me gusta hacer experimentos pero no perder el tiempo inútilmente.
Como ya os comentaba en el post anterior la empresa aconseja precalentar el plato crisp vacío o con aceite, y en un YouTube «oficial» de tortilla de patata, se dice que dicho plato alcanza entonces los 220º, cosa que yo ya sabía porque tengo un termómetro especial para ello.
A esa temperatura el aceite «se quema», aunque sea el mejor aceite de oliva virgen extra, lo mismo que cuando en infinidad de recetas tradicionales especifican «calentar mucho el aceite, hasta que humee», algo que hace unos años nadie sabía pero hoy sí.
En este YouTube patrocinado por la empresa, explican cómo hacer la tortilla de patata con la función crisp.
1. Precalientan el plato crisp con 3 cucharadas de aceite, primer error grave.
2. Cortan las patatas en láminas finas pero, para ahorrar tiempo y ganar en calidad, se deben cortar mucho más finas, con una mandolina sencilla casera o con el mismísimo pelapatatas.
3. Las cocinan muy poco tiempo, a pesar de que pueda parecer mucho, con lo que no se doran como se deben dorar.
¡Se pueden dorar mucho más, hasta que parezcan realmente fritas!
4. Las cebollas, mejor cebolletas, deben cocerse antes únicamente con microondas, no solo para ablandarlas sino para que pierdan la gran cantidad de agua que tienen, más de un 92%.
5. Después hay que dorarlas en la función crisp, como las patatas, hasta que os gusten. ¡Cuidado porque se pueden quemar!
6. Mezclar las cebollas y patatas ya fritas con los huevos batidos y salpimentados y cuajarla también en función crisp.
Y aquí también discrepo, no solo de ellos sino también de algunos de mis seguidores que lo hacen así y les gusta.
Ya sabéis que contra gustos no hay nada escrito.
¿Por qué a mí no me gusta cuajar la tortilla en la función crisp?
Como ya sabéis que me gusta explicar todos los por qués, os cuento.
El calor proviene de abajo, del plato crisp, que coge demasiada temperatura, y de arriba, del grill, en mucha menor cantidad puesto que está muy lejos.
Pero ya solo con ese calor de abajo la tortilla se cuaja excesivamente por dentro y queda reseca y amazacotada.
Con el «permiso» de todos los que dicen que la tortilla debe estar muy cuajada, para evitar la salmonelosis, yo les diría que en España todas las gallinas están vacunadas desde hace años contra la Salmonella y por tanto no hay ningún peligro de toxiinfección alimentaria.
Los mejores restaurantes de toda España, célebres por esta clase de tortilla, la sirven así, jugosa y «churretosa» como yo digo.
Y ahora pasemos a «mi chuletilla del microondas» que ya no voy a mandar más.
Va a estar aquí, a continuación, pero bastante modificada.
Lo siento por la magnífica «labor de campo» que hizo en su día uno de mis seguidores, Sergio.
1. Exceptuando los microondas que también son hornos convencionales, solo hay una marca de estos aparatos sencillos que tiene un plus añadido, la función crisp, con la que podéis hacer todo lo que cualquier otro microondas, si tiene suficiente potencia para cocinar, 700 u 800 vatios, más todo lo que sigue y que os he puesto en varios posts:
♦ Freír patatas con 1 cucharada de aceite, 500 o 600 gramos, no más
♦ Freír patatas y cebolla para la tortilla,
♦ Elaborar unos huevos a la plancha,
♦ Hacer mis bizcochos, con aceite de oliva y harina integral … y alguna cosa más que os he explicado en mi ebook del microondas.
A mí personalmente con estas «pocas cosas que hace» ya me compensa su adquisición, (me encantan las patatas fritas), pero el 80% de las preparaciones que cocino en el microondas, y son muchísimas, son únicamente empleando «solo microondas», sin ningún artilugio más.
2. Como solo hay una marca que ofrece esta posibilidad, que es una patente mundial, no tengo ni que nombrarla.
Con teclear en Google función crisp os saldrá.
3. Dentro de la cantidad de modelos que ofrecen con esta función, con distintos formatos, tamaños y colores, muchos cuentan con más «chuminaditas» como Tecnología 6º sentido, 3 D Tecnology, I cook
.., para encarecer el precio y que os quedéis «prendados» de tantos adelantos que, realmente no hacen ninguna falta y sirven para muy poco o nada.
4. Para conseguir que esta función crisp «chute» bien, solo se deben cumplir 2 requisitos imprescindibles:
♦ Una potencia general de microondas de 1.000 vatios.
♦ Una potencia, también de 1.000 vatios en el grill, aunque si es así, por lo menos es lo que cuentan en su teléfono de Barcelona, deberían especificar 1.000 vatios de función crisp en lugar de hablar de grill.
Cercioraos muy bien para que no os confundan.
La función grill, ella sola, no tiene nada que ver con la función crisp, y yo ni la he estrenado en ninguno de mis 3 aparatos, pero puede que muchos la utilicen, y por ello anteriormente os pedía vuestra colaboración.
♦ Si queréis que os asesoren bien, mejor que el «fabricante que sabe muy poco», por muy increíble que parezca, acudid a esta web, o incluso llamarles por teléfono, mucho más rápido y eficaz, 977332836, aunque a los muy jóvenes les dé alergia usarlo.
Si tenéis suerte, y yo siempre la he tenido, os especificarán los modelos que tienen realmente una función crisp adecuada, y que puede que no estén colgados ni en su web.
♦ Con las patatas fritas, si se quieren no solo doradas y blanduchas sino»churruscadas», como las auténticas fritas en un baño de aceite, se debe prolongar el tiempo de la función crisp que indican.
Primero aparecen doradas pero blandas, y a continuación más coloreadas y crujientes, pero al masticarlas no se nota el aceite puesto que se han elaborado con tan solo 1 cucharada.
Pero solo se pueden elaborar no más de 500, 600 g, y esto puede ser un pequeño inconveniente para familias con niños.
Se arregla elaborando más patatas en dos tandas.
5. Cuando hayáis escogido un modelo, os aconsejo que busquéis en Amazon que suele tener unas ofertas increíbles, o en cualquier otro portal de Internet.
Como no necesita instalación, solo deberéis enchufarlo, podéis comprarlo tranquilamente en la Red.
Si acudís a los grandes almacenes de electrodomésticos y aparatos electrónicos buscando información, raramente la encontraréis, ya que no suelen estar capacitados para ello y salen continuamente tantos modelos diferentes y con tantas prestaciones distintas, muchas de ellas totalmente inútiles, que es prácticamente imposible que estén al día y os las sepan explicar.
A más de uno le han metido «gato por liebre» y luego se ha arrepentido amargamente.
6. Si al final adquirís uno con estas características leeros de nuevo los 4 o 5 posts sobre el crisp ya publicados en mi blog.
7. Si no os interesa esta función crisp, adquirid un microondas sencillo, para que sea fácil de utilizar, que tenga únicamente una potencia de 900-1.000 vatios para poder cocinar con él.
Aunque he probado la mayoría de las marcas, hasta cuando estuve impartiendo cursos de microondas en los Centros del Corte Inglés, no solo en Madrid, sino en Alicante, Santander, Valencia, Santiago, hace ya algunos años… hoy no me atrevería a recomendaros ninguna marca… porque todo ha cambiado.
8. Pero hoy más que nunca, antes de decidiros a adquirir algo «nuevo», recordad 2 frases fantásticas que dice Leopoldo Abadía:
“Hagas lo que hagas, hazlo sabiendo lo que haces, no hagas caso de lo que digan y si no entiendes algo consulta a quién sepa de verdad y no a un charlatán…»
“Un consumidor inteligente no se deja llevar por el criterio de la persona que le va a vender el producto”.
Eso sí, tanto si se trata de un microondas sencillo, como de uno con función crisp y queréis sacarle todo su «jugo», para comer de una manera saludable, manchando tan solo 1 recipiente, estando poco tiempo en la cocina, aumentando vuestra productividad como amos-amas de casa y simplificando al máximo vuestra vida, al precio del aparato añadid tan solo 2.50€ + IVA y adquirid mi ebook.
Descubriréis un mundo nuevo ya solo ojeando sus primeras páginas.
Nunca, ni remotamente, soñasteis con poder hacer tantas cosas en un sencillo microondas que, hoy por hoy sigue siendo «el calienta leche más caro del mercado».
A todos los que seguís colaborando en mi blog, con vuestros comentarios y contestando a preguntas que muchas veces siguen siendo repetitivas, mi más sincero agradecimiento 🙂
Hola a todos.
Una cosa que a mi me queda muy bien en función Crisp son las alitas de pollo. Para que queden bien doradas hay que darles la vuelta. Unos 7-8 minutos por lado. Tardan más que en sartén, pero ahorramos aceite ya que se hacen en su propia grasa y en vez de absorber la grasa, la sueltan.
Yo para hacer las patatas, las «aceito» previamente, es decir, las echo en un bol con una cucharada de aceite y las pego un buen meneo, así se hacen mejor.
Por otro lado, entiendo que sale más barato comprar en amazon, pero es una empresa que no paga impuestos en España y creo que, aunque salga un poco más caro, si tenemos la posibilidad de comprar en una tienda de barrio o pequeña cadena de franquicias, podemos ayudar a nuestros vecinos. Pero si se necesita ahorrar, es comprensible. Solo como opinión.
Tengo un Whirlpool con grill desde hace algunos años (9 – 10 ) aproximadamente. Lo uso para todo lo que pueda hacer en el microondas. El plato del grill lo utilizo para hacer chuletas, hamburguesas y pizzas prefabricadas. Tengo también una «cazuelita» de cerámica que me funciona bien. Como vivo sola todo esto me simplifica la vida. Un saludo Rosa
Como siempre, un post brillante y muy esclarecedor Cristina 🙂
Yo soy de las beneficiadas por el anterior post, que me vino como caído del cielo, ya que estuve a tiempo de cancelar el pedido que había hecho del microondas «equivocado» por no tener suficiente pontencia. Ahora estoy esperando por uno superior (el mismo que el de Sergio) con 1000W de micro y 1000W de grill (crisp??). Ya os contaré qué tal.
Yo ya hacía las patatas «fritas» en el microondas, en una fuente ancha, un poco rebozadas de aceite con un pincel quedaban ricas, para mi gusto (500g=12 min). Pero no como fritas en la sartén. A ver con el crisp.
Besos.
Ya verás la diferencia!
Yo las envuelvo bien con una brocha de silicona, remover por ejemplo 2 veces, y más tiempo del que indican.
Buenos dias!!
Respecto a tu pregunta sobre el grill, yo solo lo uso para gratinar macarrones y lasaña.
Y respecto al comentario de Ruben, yo tambien soy de la opinion de que, si nuestra economia nos lo permite y la calidad del producto es la misma, es preferible comprar «en una tienda de barrio o pequeña cadena de franquicias». No solo ayudaremos a nuestros vecinos, es que el dinero que alli dejamos y los impuestos que estos pagan, acaba redundando en beneficio de todos nosotros
Yo tengo un Phillips Whirpool con función crisp desde hace más de quince años y estoy encantada con él, mi madre tuvo durante años otro de la misma marca que todavía sigue funcionando perfectamente en el bar de una amiga (con lo cual lleva años currando cual mulo de carga)). En principio la función crisp solo la utilizo para dorar las pizzas por debajo, tanto las precocinadas como las mias , en especial la que hago con una base de coliflor que queda riquísima y también para hacer torrijas ,en vez de freirlas, me gustan más así y resultan menos grasientas. Nunca me he planteado realmente freir algo en esta función porque me da cosilla que se me manche el interior del micro con salpicaduras grasientas, solo por freir unas míseras patatas o unas alitas de pollo. Aunque traiga añadidos, un micro es un micro y tiene su función concreta, para dorar o freir ya existen otros aparatos. No se si en mi siguiente microondas incluiria esta función ya que la uso poquísimo. Para freir y dorar utilizo mi freidora sin aceite que me tiene enamorada, lo mismo te haces unas papas que unas magdalenas o te fries «pescaito» y doras unos sandwiches y unos churritos sin usar casi aceite.
Pues esa edad tendrán los dos míos, y van de miedo!
Pero yo me pregunto,¿cómo una marca fabrica «cosas» buenas y de repente hace basuras?
Porque está pasando con demasiados productos.
Yo he tenido varios reproductores, al principio Videos y luego DVD de Panasonic, y ahora son un asco.
El «salpicado» de las patatas fritas, como el de los ajos o los taquitos de jamón en un recipiente de vidrio, es mínimo!
Si es que hasta uno tiene que dudar de algunas asociaciones de usuarios que hacen análisis algo dudosos. Y no digamos productos que en Amazon tienen hasta cientos de opiniones favorables y luego cuando lo tienes en mano te das cuenta que no es para tanto.
En descargo de los fabricantes habría que decir, y no pretendo con esto justificar a nadie, que los electrodomésticos cada vez cuestan menos. Incluso marcas como Miele que son muy caras, también vender productos a precios algo más económicos. Al final, se tiene que notar en la durabilidad.
El ejemplo que ha puesto Cristina sobre Panasonic me viene que ni pintado. En los años 80 estuve más de un año dando la brasa a mi padre para que comprara un video VHS Panasonic que entonces era lo más. Costaban 100.000. 100 mil pesetas de 1987 era como la mitad de un sueldo mensual pero de los buenos, y era un sueldo entero de un trabajo normalito. Casi siempre se compraban a plazos. Lo mismo pasaba con frigos, lavadoras, etc.
Hoy día te compras un DVD por 80 o incluso un Blu-Ray, nadie los compra a plazos y encima se ven mucho mejor.
El problema viene cuando te compras algo de marca reconocida y a un precio no precisamente económico y a los pocos años toca pagar un pasto en una avería inexplicable o directamente comprar otro aparato. Es lo que les pasó a mis padres con un combi del grupo BSH. Afortunadamente cada vez más gente, gracias tb a lo que está pasando ahora con Volkswagen, se está dando cuenta que Alemania no es especial ni los alemanes son una raza superior y por tanto sus máquinas pueden adolecer de los mismos defectos que puedan tener otras marcas.
Personalmente pienso que hoy día nadie compra algo para que dure muchos años si tiene que pagar un sobreprecio muy alto, por lo que priman los precios bajos y los fabricantes se adaptan. Incluso Siemens o Miele venden productos baratos. ¿Cuánta gente pagaría hoy día 1200€ por una lavadora aunque se la garantizasen por 20 años? Mucha gente se gasta 350€ y si le dura la mitad aún así le sigue saliendo a cuenta. NO estoy de acuerdo con esta filosofía pero es lo que hay.
Los primeros VHS que tuve se programaban con un lápiz óptico, así que fíjate José Miguel si hace años!
De hecho nunca he visto ni veo nada en directo desde la tele, o grabado o en el ordenador, así me evito los anuncios y no pierdo precio.
En cuando a pagar por calidad, este año se me han estropeado un montón de electrodomésticos, ya habían cumplido su misión, y según el qué, pago o no pago.
En mi escuela me he comprado la mejor marca de congelador individual de 6 cajones, y aunque tengo otro del mismo tamaño y tengo el contenido de los dos asegurado, si se me estropean… me da un patatus.
Lo de usar y tirar está muy de moda, nos estamos cargando el planeta, pero a mi generación eso no nos va en absoluto.
Es cierto lo que dice José Miguel, hay quien no quiere pagar mucho por un electrodomestico, pero también hay gente que no puede permitirse pagar según que precios por un electrodomestico imprescindible (como puede ser un frigorifico). Por eso pienso que está bien que haya una oferta amplia, productos más caros y más baratos, entendiendo que barato no debería implicar mala calidad sino menos prestaciones, acabados menos «bonitos» y funcionalidades más básicas.
El problema creo que no está tanto en que el productor «se vea arrastrado» a ofrecer precios bajos, si no a la obsolescencia programada: se fabrican los artículos con fecha de caducidad, con idea de que dejen de funcionar en un plazo breve y así se mantenga la demanda de más productos. Frecuentemente emiten documentales sobre este tema.
Por ello nadie quiere pagar precios altos por productos que están programados para tener una corta vida útil, ya que no va a durar mucho, mejor pagar menos. Hemos llegado a una situación en la que el precio no es determinante de calidad ni duración.
(Creo que no soy la única a la que le ha pasado que un aparato deja de funcionar exactamente unos días después de terminar el periodo de garantía de dos años).
Hola Cristina, por cuesstiones de tiempo, cocine pasta en la olla rápida.
1.-¿ Qué cantidad de pasta y agua habria que poner para dos personas? hablamos de macarrones.
Eres partidario de cocinar pasta en la olla o en un caldero?
Muchas gracias
Ya expliqué en su día cómo había que cocer la pasta
https://cristinagaliano.com/2011/%C2%BFengorda-la-pasta-siempre-igual/, y es siempre igual.
Los minutos de cocción te los indica el fabricante.
No se puede cocer a presión, tardarías más y te saldría una plasta.
gracias ya encontre el post
https://cristinagaliano.com/2011/%C2%BFengorda-la-pasta-siempre-igual/
Cristina ayer hice tu escabeche y hoy lo he comido. Estaba exquisito.
¡Anonadada me dejas! Resulta que compré el microondas hace unos meses, precisamente buscando la función crisp y la marca que la tiene en concreto, y tras tu entrada me pongo a buscar la potencia que tienen… ¡750! ¡en los dos! ¡Es su potencia máxima! Ya decía yo que no me parecía tan estupendo como me lo habían contado…
Es que clama al cielo!!!
Yo tengo 2, no 1, 2!! desde hace un montón de años, con una potencia estupenda… y ahora se ponen a fabricar «mierdecitas»!!!!
Se desprestigian ellos mismos!
Cristina:
Hago bizcochos en el micro a 900W pero el centro y la parte superior suele quedarme algo cruda; y si le añado un minuto más el resto del bizcocho se me reseca. He probado a hacerlos con 600W pero la levadura no sube. ¿Alguna recomendación, aparte de usar molde de corona (estoy pendiente de comprarlo? ¿Tal vez si añado un poco más de harina o menos de líquido se me harían mejor?
Otra pregunta: si lo tapara, ¿mejoraría el resultado?
Todo lo referente al microondas lo tienes en mi ebook
https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS.
Cristina, me alegro que estés de vuelta.
Te quería preguntar, yo siempre he pelado las uvas, por nada en especial sino porque a mí me las daba así mi abuela, me imagino que la piel será beneficiosa como la de otras frutas bien lavada ¿es incorrecto pelarlas a los niños y quitar la granilla o por el contrario como me imagino es correcto comerlas con piel?
Espero que no te parezca una tontería la pregunta y gracias por anticipado.
Lo más importante de las uvas es su piel y sus pepitas… aunque a muchas personas no les gustan y las escupen!
Están llenas de resveratrol!!!
Hola Cristina, anoche puse a remojar lentejas, para hacerlas hoy, pero he tenido que salir y he llegado ahora a casa. Si las hago mañana, estarán aun buenas o perderán calidad por estar tantas horas en remojo. Muchas gracias como siempre eres fantástica, por todo lo que nos ayudas!!
Creo que ya llego tarde a tu pregunta, pero si las has tenido demasiadas horas en agua, te habrán hasta germinado y habrán perdido propiedades.
Ah!! Y mi microondas y el de mi hija tienen 750w sin embargo el mío hace las patatas fritas en cuadraditos muy ricas. Así que no entiendo nada, porque mi hija se quejaba que no le salen como a mi.
Aunque en su día yo escribí que se hacían mejor las patatas en cubitos, ahora las hago en palitos y, en mis microondas «decentes» salen estupendas.
En mi microondas nuevo, el Gusto, tardo infinidad de tiempo y puede que no esté bien, pero como no me fío, no quiero llamar al Servicio Técnico pues, aunque está en garantía, si me dicen que está bien ¿qué hago?, me cobran la visita que creo que son 40€??¿¿¿¿
Vaya!! Te pasaba lo mismo que yo te comentaba cuando compré ese micro, que me parecía que no estaba bien pero no me atrevía a llamar al técnico porque ya me avisó de que me cobrarían el desplazamiento. Este microondas es una burla absoluta, lo único alto que tiene es su precio.
Por cierto, crees que con esa potencia irrisoria podría hacer en el crisp una pasta quebrada para una tarta?
Con la cantidad de microondas que han pasado por mis manos, y al principio me pasó lo que a ti, creí que estaba estropeado y no llamé al
técnico por la misma razón.
Es una vergüenza que después de hacer modelos bien, tengo dos antiguos en mi escuela, los hagan de repente malos, supermalos.
Pero quizás sí que puedas hacer la pasta sablée, no la quebrada que no sale en ninguno.
Sigue todas las instrucciones de mi ebook añadiendo al final más minutos pero de 1 en 1.
Ya sabes que no se puede desmoldar pero sale riquísima, como base de tarta, o a trozos como si fueran pastas de té.
Otras cosas que te pueden salir bien, siempre con más tiempo, son los bizcochos en el crisp también de mi ebook. Es cuestión de ir probando poco a poco hasta conseguirlos. Ya me dirás!
Muchas gracias por tu respuesta, que aunque ya he tirado las lentejas (porque no me fiaba) me gusta aprender. Además según leí un post tuyo dices que ahora con solo dos horas en remojo es suficiente, lo cual es muy interesante porque pueden cambiar muchas cosas desde la noche anterior??
Creo que te equivocas, Concha, yo nunca he dicho que 2 horas de remojo, salvo cuando se te ha olvidado y las ablandas un poco en el microondas.
Lo ideal es una noche!
Lo de las patatas tampoco lo sabia, siempre las hago en cuadritos, las probare, haber como salen en mi micro. Graciassssssss!!!!!!
Pues yo también me compre este modelo de microondas hace un año y las patatas fritas me salen estupendamente en el plato crips en el tiempo que indica el aparato, que son 13′. Eso sí, siguiendo todos los pasos indicados en el post correspondiente y no sobrepasando los 400-500 grs. de patatas. Y el bizcocho de chocolate de los 7′ me queda como en el horno.
Saludos.
En mi microondas, si usas la función crisp a secas, no puedes poner ni tiempo ni peso.
Y si lo haces en Jet Menú Crisp, que también probé, tardé bastante más del doble que en cualquiera de mis otros 2 aparatos.
Me alegro de que ye haya salido el bizcocho. Yo… ni lo he probado… ni pienso!
Esta tarde me compré un nuevo microondas,potencia 900 W y de grill 1000 W y ahora mismo me he hecho con el libro en formato digital de «Solo recetas que salen bien en el microondas» que mañana mismo me pongo con el. Ya leyendo esto me acabo de enterar que mi nuevo microondas lleva el plato de tostar,con lo cual doy por hecho que lleva esa funcion crisp. Tengo muchas ganas de probar las recetas!
No es un «plato de tostar» Lourdes, es una función llamada crisp!
Veo que no me sigues, de lo contrario… lo sabrías.
A ver si haces, por lo menos, la mitad de «cosas» que se pueden y deben hacer en un microondas!
Leyendo y releyendo tus post sobre microondas ya he descubierto que el mio no tiene función crisp. Es un microondas con grill simultaneo que lleva rejilla con patas altas, (como describes en un apartado de tu libro) y con un plato redondo antiadherente (que le llaman en las instrucciones de tostar o crusty). El libro me ha enseñado mucho.He empezado con cositas faciles: choricitos, coliflor, pimientos….que riiiicos los pimientos, rapidos, sin olor y con un sabor increible.
Hola Cristina,
Muchísimas gracias por el aviso, ya que imagino que serán muchos los que como yo vamos tomando notas para cuando tengamos que cambiar algún electrodoméstico, y ya tenemos nuestras notas hechas sobre lo que tenemos que mirar. Vaya gracia desde luego que han hecho, y se han cargado la publicidad que les andabas haciendo.
Ya se que has hablado de que no te gustan los electrodomésticos de doble función, pero me gustaría saber si tú o alguno de los habituales del blog tiene experiencia con los hornos que tienen también función de microondas. Tengo un apartamento al que en algún momento le tendré que arreglar la cocina, y al andar escaso de espacio, voy mirando diferentes posibilidades. Por los comentarios aquí, más bien me decanto por prescindir del horno y comprar un microondas (aunque fijándome bien en la potencia :-() ya que el horno no le uso demasiado, no como muchos asados ni gratinados, y tampoco hago mucha repostería. Sin embargo, leyendo una web americana especializada en apartamentos pequeños, en una reforma la dueña optó por este tipo de electrodoméstico, que aquí en España solo he visto en Ikea, así que tampoco creo que tenga mucha calidad, y me he preguntado si quizá podría valerme.
Por último muchas gracias por la receta de la exqueisada. No conocía el plato, pero lo he probado la semana pasada y ha quedado inmediatamente incorporado a mi recetario, y eso el bacalao no era del especial… Es perfecto para apañarme una comida entre semana que pueda hacer la noche antes, pues soy de las sufridas madrileña s que van a todos lados con la bolsa del tupper.
1. Creo que imaginas mal Ana, porque no todo el mundo es tan organizado. Muchos hasta pierden las chuletas… y me las vuelven a pedir!
2. Yo he probado muchos microondas multifuncíón, y hoy ninguno me gusta, y no sé si lo acabo de escribir aquí?¿ o ha sido en otro post.
Otra cosa son los hornos tradicionales de alta gama, el de mi escuela por ejemplo, que además de tener todas las funciones imprescindibles de un buen horno, tiene añadidas «microondas».
Pero con solo microondas… no lo he usado nunca!
3. Si no haces mucha repostería, pizzas, quiches, empanadas, tartas, pastas…, a mí personalmente no me haría falta un horno, y de hecho uso ahora ya el mío poquísimo porque «mis bizcochos» me salen estupendos en la función crisp… y en un abrir y cerrar de ojos!
Las carnes salen divinas en la olla si las doras bien al principio para coagular todas sus proteínas del exterior 🙂
Ha llegado mi nuevo microondas con crisp y lo he probado. Tiene 1000W de potencia (en la ficha pone 950) y 1000W de grill (de crisp ??), no tiene convección. Ayer probé a hacer las patatas fritas, eran unos 400g y tardaron 13 min, aprox. Quedaron muy bien, doraditas y sabrosas. También probé la función bread defrost con media barra de pan normal congelado y quedó muy crujiente. Ya solía descongelar el pan siempre en el micro y quedaba más blando-chicle.
Puntos positivos (de momento):
– La función crisp promete. Voy a probar otras cosas y os cuento, pero tiene muy buena pinta… 🙂
– Se puede apagar la luz cuando no funciona y está la puerta abierta (tecla stop), que habías comentado que en el 286 no se podía.
Puntos negativos:
– Ocupa mucho (es el de 30L), auque ya lo sabía.
– Odio los pitidos para todo (cuando pones el tiempo, cuando empieza a funcionar, cuando acaba :-(, me pone de los nervios… Si se pudiese desactivar lo quitaría en absoluto.
En resumen, creo que le voy a sacar mucho partido.
Me pasa lo mismo que a María, aunque tengo otro modelo de microondas, no soporto los pitidos del aparato y más de una vez he pensado lo a gusto que los quitaría si se pudiese. Tampoco me gusta que cuando acaba el tiempo hay que ir a apagarlo porque sigue encendido y si no lo haces al rato vuelve a pitar, un rollo, pero por lo demás muy contenta también tiene 950W y 1000 de grill y el crips va de maravilla.
El mío «maravilloso» que me acabo de comprar, ya sabéis cuál es, tiene un pitido tan débil que, como trabajo con música, apenas lo oigo.
Hasta eso es una basura!
Hola Cristina,de verdad que por más que leo y releo los posts y tu libro de microondas(tengo cinco màs tuyos)no consigo aclararme para comprar uno nuevo y tengo que hacerlo ya.
Si te molesto,me disculpas,pero dices que la mejor potencia es de 1000 W y en otro lugar que es suficiente con potencia de micro de 750-800 W…….Resulta que no me cabe de fondo el de 30 litros y he de comprar uno de 25 para mi encimera,no encastrado.
Mi duda y te agradecería me dijeras es,de 25 litros,de qué potencia lo debo pedir.Todo lo demás me sé la lección.
Me sé de memoria el blog Cristina,de verdad,pero no me aclaro con esto.He visto ya en tienda varios y lo compraré esta semana,mañana o pasado.No quiero meter la pata.
Muchas gracias por tu ayuda.
Se te ha «escapado» este post https://cristinagaliano.com/2016/microondas-whirlpool-vamos-a-contar-mentiras/ que te va a aclarar mucho.
Si quieres un microondas solo con estas ondas, con 750-800 vatios ya te vale.
Si quieres la función crisp, que a mí me compensa, tiene que tener 1.000 vatios de lo que ellos llaman «grill» pero que no es grill, sino función crisp.
En cuanto al fondo no te puedo decir. Busca modelos e incluso llama a Barcelona a la única marca que tiene esta función.
Me tengo que marchar ya, pero te puedo mandar hasta sitios dónde comprarlos bien de precio, no en Amazon
No se me ha escapado Cristina.Lo he leido todo!!
Màndame sitios si son internet,no estoy en Madrid,sino en Valencia.
Llamaré también al 77…..
Gracias de nuevo pir tu interés.
Saludos
Te mandaré un enlace dónde yo he comprado uno para regalo hace muy poco tiempo. Están en Reus.
ventas@centrocoste.es, Marga y Estefanía 977332836.
Creo que el que regalé era este
http://www.centrocoste.es/electrodomesticos-de-cocina/microondas/whirlpool/6051-whirlpool-microondas-jq-280-ix-con-crisp.html, que ahora está mucho más barato.
Habla con ellas por si hubiera algo mejor, siempre con función crisp de por lo menos 1.000 vatios!!
Te lo agradezco mucho,me pongo a ello.
Ya te contaré.
Saludos
Hola Cristina,puf!qué día y medio llevo con el micro je,je…..Aparte lo de hace días.
Llamé al número que me dijiste y hoy he ido ¨de tiendas¨en ambos sitios me dicen lo mismo,recuerda el fondo,no puedo poner el de 30 litros,el jq…..es el que me gustaba,pero no es posible,así que adivina al que vamos a caer…..lo has adivinado,el 286 famoso.En Marga y Estefanía,me comentaron algún otro,lo pensaré.
Aquí en el foro,alguna persona ha dicho que le va bien con las patatas,pero ya te dije que me sé de memoria todo lo escrito por tí sobre él y ahora no sé qué hacer!!
Estoy pensando que me haga un carpintero una tabla,sin nada alrededor para ponerlo.Pero el jq,donde yo quería no me cabe.Lo voy a meditar.
En la tienda me dicen,que la leche en lugar de 1 min,pues 1’5.Los pimientos 20 min,pues en este 30 y así.
En fín,disculpa pero quiero acertar.Muchas gracias,Cristina.
Saludos
Si me ponéis abreviaturas, estamos todos perdidos porque no podré contestaros!
1. El 286 = Gusto, lo compré por error, lo tengo en casa y solo sirve para calentar. Te mueres porque su potencia es demasiado pequeña!!!
2. Una de mis hijas lo colgó, hace unos años, en la pared, con unas «patitas» que venden, sin necesidad de que le hicieran nada! No tenía sitio en la encimera. A lo mejor te sirve?¿
Perdona Cristina por abreviar,mi intención era no alargarme demasiado,que ya es bastante,es el que dices,Gusto,no lo voy a comprar desde luego.
Lo de las patitas justamente lo ví ayer en Internet,buscando solución,para el JQ-280 IX.Será lo que voy a hacer..
Ya estoy más tranquila,he tomado la decisión!!Las «patitas».
Cuánta ayuda tenemos contigo!!
Que pases buena tarde.
Saludos
Cristina, no recuerdo si habías dicho que te escribiéramos en el último post. Perdona si es así. Sólo quería comentar que he seguido probando el micro con crisp que me ha llegado la semana pasada y estoy encantada:
-He hecho bizcocho en 7,5 min (blanquito pero perfectamente cuajado). Impresionante el ahorro de tiempo y energía. No se si probar la próxima vez a darle un poco de grill al final acercándolo un poco con la rejilla (??)
-He hecho también huevos al plato (perfectos). Antes los hacía en la sartén como a la plancha y tapados, con muy poco aceite pero a veces salía puntilla que no nos gusta, sobre todo a mi hija pequeña. En el crisp en 2 min o menos están cuajados, con la yema blanda y sin puntilla. Y no hay que fregar nada en absoluto!! 🙂
-También «freí» un poco de chistorra (la comemos muy de vez en cuando y muy poca cantidad…). Quedó riquísima, un poco churruscada, crujiente. Gran parte de la grasa quedó en el plato. En este caso sí que salpicó un poco las paredes pero pasando un papel no cuesta nada limpiarlo.
Gracias a tí me he animado a comprarlo y he acertado con el modelo también gracias a ti. Besos.
🙂 Pues a mí, que en teoría tengo menos potencia que tú en los 2 micros de mi escuela, me tardan menos, lo que os he puesto en el ebook, y me quedan coloreados.
Me alegro mucho de que estés contenta!
Era bizcocho de yogur. A lo mejor necesitaba más para eliminar la humedad. Seguiré una de tus recetas a ver. 🙂
Hola Cristina e leído como dices que un basó de agua a los 2 minutos rompe a erbir en los micros de 750 pues e probado en el mío tiene 1000 yy lo hace a lo dos y medio también preguntarte si en el de1000 se calienta comida a 350 el mío tiene 1000 /650/500/160 y90 sólo se que labb de160 es para descongelado ¿y las otras para que sirven? ? Un saludo
Perdón también tiene 350 nome edado cuenta al escribir
Pues tienes que calentar siempre a 350 vatios, además en todos mis posts y ebooks os lo indico cada vez!
Buenos días Cristina.
Se me acaba de estropear el microondas. Te agradecería me enviaras tu chuleta sobre micros.
Muchas gracias por tus post, son muy interesa tés.
Un saludo
Ana
Ya no hay chuleta de microondas, es todo lo que pone en este post. Si quieres la función crisp, que es una exclusiva mundial, tiene que tener dicha función una potencia de 1000 vatios.
Hola, Cristina:
Perdona, pero te acabo de escribir pidiéndote ayuda para la compra de un microondas y ya veo que lo tienes puesto aquí. Lo de las ollas supongo que también lo puedo buscar.
Muchas gracias.
Isabel
Con las ollas sigue habiendo chuleta, más bien chuletón, así que si me la pides te la mando.
¡Qué gusto que sepas buscar! 🙂
Por favor .Necesito comprarme un microondas con función crisp . Me podrías mandar la chuleta. Muchas gracias y felicidades por tus fantásticos consejos . Tus libros son geniales
Con verdadera función crisp solo hay una marca porque es una exclusiva mundial, los otros dos que dicen que la tienen no es verdad.
Un modelo = Whirlpool JQ 280 WH pero no sé si lo encontrarás porque, para liar más al cliente, están continuamente cambiando de modelos.
Imprescindible que tenga una potencia de microondas de 900-1.000 vatios y una potencia de 1.000 vatios también de lo que que ellos llaman “potencia de asador” pero que deberían llamar potencia de función crisp. Con menos de 1.000 vatios el crisp será demasiado débil y no podrás hacer casi nada!
Tendrás que buscarlo en Internet, en todos los portales que se te ocurran y en Amazon.it (italia).
También puedes llamar a Barcelona y que te digan si hay algún modelo nuevo con esas características.
Hola Cristina,
Tras leer todos los comentarios me gustaría saber cual es el modelo de microondas que has comprado.
Necesito comprarlo pero no me decido por el modelo.
gracias!!
Tenéis que buscar, por favor, en mi «Buscador»antes de conectar conmigo.
Si seguís así…, llegará un momento en el que no podré contestar a nadie, ni mandar chuletas!
El último microondas que tengo y que es una m… es éste
https://cristinagaliano.com/2015/que-botones-funcionan-de-verdad-o-son-utiles-en-el-microondas-gt-286/, menos mal que solo lo uso para calentar y que me durará poco porque su «pinta» es mala.
El modelo lo tienes que buscar tú! Yo tengo otros dos en mi escuela, magníficos, pero son modelos antiguos.
Léete despacio este post para buscar.
Estoy buscando información sobre los hornos microondas de convención. He mirado en tu blog y no he visto ningún artículo, tienes pensado hacerlo?
Llevo un tiempo buscando información, pues tengo que cambiar la cocina y quería saber que tal funcionan como horno convencional (tengo la cocina un poco pequeña y quería ahorrarme el espacio del horno). Actualmente tengo horno y micro en torre, pero ese espacio me venia muy bien para ampliar la encimera y poder colocar la cafetera y la batidora.
Muchas gracias por la labor que haces y la ayuda que nos proporcionas y perdona si lo has publicado y no lo he encontrado.
Lo correcto sería llamarles hornos de convección con microondas, pero se trata de confundir a la gente!!!
Para que sea bueno a la hora de ser horno tradicional, hay que irse a una gama muy alta. Yo tengo uno en mi escuela pero es horno + microondas, y ni se me ha ocurrido nunca utilizarlo como microondas.
Con los microondas que llevan aire caliente o aire forzado, o «cuchufladitas» de éstas, y he probado unos cuantos, a la hora de ser hornos no valen, se quedan «cortos».
No sé si te vale con todo esto.
Muchas gracias por responder.
Tenia mis dudas y tu contestación me lo aclara, seguiré con el horno de toda la vida mas el microondas, la verdad es que por espacio era interesante.
Buenos días:
Me puedes aconsejar que microondas comprar. Muchas gracia
Léete despacio este post porque lo pone!
Hola,
Tengo una duda en lo referente a la función crisp, tengo el plato crisp que viene con el microondas pero es un poco bajo para hacer bizcochos, podría emplear un molde de silicona con la función crisp.
No, no puedes porque quemarías la silicona.
Pero hay un molde especial en Amazon para hacer bizcochos, yo he puesto el enlace en alguno de mis posts, pero dónde?¿
Yo lo tengo, así que cuando lo encuentres, mándame el enlace y te digo si es o no ese.
¿Me podrías decir qué modelo de microondas tienes?
Ya lo entenderás en un futuro post mío 🙂
El molde es este: http://www.amazon.es/gp/product/B002LE8D6Q?redirect=true&ref_=s9_simh_gw_p79_d0_i1
Acabo de comprar de segundamano el JT 359
Sí es el mismo aunque está más caro. Busca a ver si lo encuentras más barato!
Pues si tu microondas es como el GT 286, vaya estafa!!!
Los de Whirlpool son de juzgado de guardia, y se aprovechan de que la mayoría de los que venden o compran microondas, no tienen ni idea! 🙂
Hay alguna receta de bizcochos para el plato crisp bajo
Puedes hacer cualquiera, pero al ser tan bajito el plato crisp, no te quedará tan bien!
Tienes varios en mi ebook https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
No es como el gt 286, sino un modelo anterior al JT 459
Que opina de este modelo?
En las redes todos nos tuteamos Nuria!
Habría que saber, y con esta empresa, no hay manera de aclararse, cuánta potencia tiene ese modelo tanto de microondas, como de función crisp, ya que para equivocar más al consumidor, ellos no hablan nunca de potencia de crisp, sino de grill, que son 2 cosas bien distintas.
Si tiene lo mismo que el GT 286… es una porquería!
Por ello lo entenderás después de Semana Santa, ya que hasta ahora he sido muy «prudente» y solo he hablado de funciones, pero ahora voy a decir todas las marcas para que dejen de engañar al consumidor.
El post del próximo lunes habla también de microondas, pero no es ese, estoy escribiendo otro más «clarito»! 😥
he estado mirando los microondas con crisp , el mas potente me parece muy grande para mi solita, asi que estoy buscando alternativa quiza un combinado microondas conveccion, quisiera deshacerme del horno convencional y aprovechar ese espacio para un lavavajillas….solo uso el convencional para pizzas congeladas y bizcochos, si alguien me puede aconsejar lo agradecere ….
Buenos días Cristina,
Despues de leer casi todos tus post sobre microondas con función crisp ahora tengo mas dudas que antes. Por lo que entiendo solo una marca fabrica función crisp y no parece que por tus últimos comentarios los modelos actuales tengan buenas cualidades cuando hablamos de la función micro solamente.
Podrías mandarme información de alguno que me recomiendes y sea de tu confianza?
Me interesó este tipo de aparato porque le veo muchas posibilidades al poder hacer patatas fritas en el o pizzas para los peques. Te descubrí buscando información sobre microondas con función plato tostador y creo que ya me enganché a tu blog. Solo espero poder decidirme por uno, ya que el anterior se me murió hace 6 días, y empezar a hacer pruebas con tus recetas. Que libro tuyo me recomiendas para inicierme en este mundo.
Estaba en duda entre un samsung con plato tostador y el whirpol. Se puede utilizar un micro con grill convencional con una bandeja crisp
Muchas gracias por tu tiempo, un saludo desde Asturias.
Desgraciadamente Irene, solo hay una marca que tiene la función crisp, ya que es una patente mundial. Los demás, copia-copiarum, son burdas y falsas imitaciones! Un plato tostador, o un plato crunch, crispy… no son lo mismo ni de lejos.
Lo único es que para que esta función crisp sea realmente eficaz tiene que tener una potencia de 1.000 vatios, y ellos en lugar de ser claros hablan de «grill», cuando no es lo mismo grill que crisp.
Habla con estos de centrocoste, Marga o Estefania, que tienen buenos precios, y que te aseguren de que realmente son 1.000 vatios de función crisp.
Yo he regalado uno hace 4 o 5 meses y se lo compré a ellos.
http://www.centrocoste.es/electrodomesticos-de-cocina/microondas/whirlpool/6051-whirlpool-microondas-jq-280-ix-con-crisp.html.
Para las patatas fritas y los bizcochos…en tan solo 6 minutos, a mí ya me compensa.
Se me olvidaba, y copio tus palabras… «Estaba en duda entre un samsung con plato tostador y el whirpol. Se puede utilizar un micro con grill convencional con una bandeja crisp…»
No es una bandeja, ni un grill a secas, es una función conjunta con calor arriba y abajo y el libro con el que te llevarás una grata sorpresa es https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
Muchísimas gracias por tu recomendación, ese modelo se escapa un poco de mi presupuesto pero llamaré para informarme porque sigue pareciendome intetesante.
Agradezco q respondieses tan pronto y me haré con el libro para hacer mis primeros platos de micro.
Un saludo.
Hola Cristina,
Muchas gracias por la paciencia que tienes con todos nosotros.
Mi pregunta es sobre…..»EL MICROONDAS» función CRISP. Mi microondas esta encastrado por lo que WHIRPOOL me limita bastante las potencias. Tu recomiendas para esta función 1000w para grill y 1000w para microondas. Desgraciadamente para microondas integrados el único modelo que se acerca a esto es AMW730 (no está en su web, no está en las tiendas pero si se lo piden los distribuidores directamente lo sirven) y tendría 1000w para microondas y 800w para grill. Siguiendo TU recomendación he hablado con MARGA y me dice que se aproxima bastante pero que seguimos sin saber si la función crisp depende del grill, del microondas o de los dos.
No he probado nunca esta función según tu experiencia crees que funcionará?? o me arriesgo mucho comprando este microondas y que no cumpla ninguna expectativa.
Muchas gracias,
Todos los microondas encastrados, y todos los montadores lo hacen así, si se usan para algo más que calentar la leche y alguna comida aislada, se estropean rápidamente, sean de la marca que sea = conozco varios casos!
Un microondas con crisp = calor arriba y abajo, necesita aireación en estas dos zonas y , si está encastrado no la tiene. Si alguna marca te dice que lo encastres, te está engañando, te durará 3 telediarios!
Hasta dónde yo he llegado, para que funcione bien, tiene que tener 1.000 vatios de grill, y alrededor de 800 vatios de microondas. Yo tengo dos, y eso es lo que tienen… pero tienen muchos años y han ido de caballo para burro!
Si te has leído varios posts ya publicados sobre el crisp, los puedes buscar con mi Buscador, a mí ya me compensa esta función.
Marga es muy agradable, pero como cambian continuamente de modelos, es lógico que no te sepa decir más.
Ni siquiera el fabricante tiene mucha idea, porque todos los microondas vienen de Asia.
Ahora, repito, no lo encastres!
Demasiado tarde!!!!!, me han instalado un microondas encastrado hace dos meses y para más inri con grill….. Me he comprado tus libros de las ollas, el de no volver a engordar y el del microondas. Mirando la potencia del mio, es un Whirlpool, leo esto: «potencia nominal de entrada (microondas): 1250 W», «potencia nominal de salida (microondas) 800W».
Entonces, ¿mi microondas de qué potencia es?. Lo necesito para hacer tus recetas, se que tu libro está pensado para hacer en tu microondas de 750W.
He buscado en el blog para no tener que hacer la pregunta pero sólo encuentro referencia a «potencia de entrada y de salida» en este post en el que dices que no es lo mismo, pero no encuentro una aclaración, ¿podrías por favor ayudarme?.
Muchas gracias por tu blog y me alegro del último reconocimiento que has tenido en el post «el mejor blog de cocina», en mi casa ya eres muy conocida, hasta mi marido me pregunta » ¿qué dice Cristina sobre esto o sobre lo otro?».
Antes tanto mis hijas como él recalentaban al máximo, ahora no les dejo que lo hagan a más del 30% de potencia pero lo cierto es que a los 3 minutos la comida sigue igual de fría, como mucho un poco templada en los bordes y ellos se desesperan…..¿es un problema de mi microondas o es normal que se tarde en calentar un plato individual de puré de verdura más de 5 minutos al 30% de potencia?. Somos 4 y tardamos 20 minutos en calentar los cuatro platos…..sinceramente tardamos menos convocándolos en la olla.
Aunque nunca contesto a estas horas, mañana me voy a Portugal muy pronto y desde la tablet me cuesta mucho más.
Si ya tienes el microondas instalado, vamos a centrarnos en otros puntos.
No hagas mucho caso de las potencias, porque cada día se «inventan» cosas nuevas para confundir al consumidor.
1. Si la potencia nominal de entrada es de 1.250 vatios, en principio es buena. Olvídate de la potencia de salida.
2. Si tiene función crisp, que no es lo mismo que el grill, debería tener por lo menos 1.000 vatios.
3. Prueba a hacer «mis patatas fritas», 500 gramos a palitos en función «patatas» creo que tardan 18 minutos, pero no estoy segura. Sí me acuerdo perfectamente de que el bizcocho de chocolate, o el de calabacín, esta vez en función crisp a secas son 7 minutos porque me lo acabo de hacer la semana pasada.
4. Más fácil, habla directamente con ellos = 932958600 y les dices el modelo.
5. En mi ebook os explico por qué la comida se enfría tan deprisa como se calienta.
Haz una cosa: intenta poner 2 raciones juntas, lo más extendidas posible en un solo plato y calienta, siempre tapado a 500 vatios. Tardarás bastante menos.
Y si la comida no está fría, es decir directamente de la nevera, tanto mejor.
Un plato de puré de verdura no debería tardarte más de 2-3 minutos.
Y no me hables, porfa, de calentar en la olla porque sería «comida recalentada», y en el microondas es «comida regenerada» que no tiene nada que ver!
Y me cuentas, a ver si hay suerte!
Muchas gracias por tu respuesta.
No tiene función crisp, es sólo grill.
Lo utilizaré tapado a 500 porque mis hijas se desesperan con el tiempo y a escondidas lo subían al máximo de potencia….y me decían «pues dile a Cristina que al 30% sale frío igual que entra a no ser que lo dejemos media hora….», por eso me puse a buscar la potencia que tenía en las especificaciones técnicas.
Otra cosa que me ha pasado al calentar unas albóndigas es que no se terminaban de calentar y sin embargo la salsa iba «desapareciendo», no se puso líquida y al finalizar prácticamente no había salsa (lo calenté en plato y tapado con una tapa de cristal que cubre todo el plato, primero lo puse 3 minutos al 30% y después de 2 en 2 minutos hasta que se calentó). Ya le iré cogiendo el tranquillo con tu libro.
Gracias de nuevo.
Por lo que me cuentas de las albóndigas, tu microondas no calienta bien. Pon a hervir un cuarto de agua del grifo a temperatura normal y a potencia máxima a ver lo que tarda. Si la salsa se ha evaporado, o ha estado demasiado tiempo, y las albóndigas se tendrían que haber calentado, o la tapa no tapa bien y deja escapar la «humedad» de los alimentos.
-Olla rápida: Acabo de conocer un truco y lo comparto. Si ya está anotado en algún lugar de tu blog Cristina o en alguno de tus libros, ruego me disculpes. No doy abasto para leer todo exhaustivamente.
Hace un par de semanas compré la KR de 28 Hotel con su tapa de presión y su tapa de cristal. Todo ello me resulta muy útil, sin embargo, de pronto hace pocos días, la olla empezó a funcionar mal. Salía vapor por todas partes menos por una. la válvula, y por lo tanto, esta no se elevaba nunca. Probé de todo con la goma pero seguía igual, hasta que ayer llamé a la compañía KR y me indicaron cómo solucionarlo: es tan simple como quitar el embellecedor que cubre la válvula, y enroscar bien el capuchoncito negro que, según me informaron, por cuestiones de seguridad, de vez en cuando se afloja y hay que apretarlo. así lo hice, y vuelve a funcionar de maravilla.
Saludos cordiales.
Sé que te he contestado pero habrá sido en otro post?¿
Siento que, una vez más, KR equivoca al consumidor!
A no ser que tu tapa sea de «nueva generación», y por ello te pedía una foto, en la olla de 12 litros que yo compré hace 3 años el «truco» que te han contado no funciona. En la mía y en todas las de esa época, el vapor se escapa por todas partes en cuanto se sobrepasan, aunque sea una «chispa», las 2 rayitas de la válvula de presión, algo por cierto muy molesto!
En mi olla el capuchoncito negro del que te hablan no se puede mover y por tanto tampoco el tornillo que está en el revés de la tapa.
Como la tapa de la olla que yo tengo creaba muchos problemas la habrán cambiado!!!, y en lugar de explicarlo y de confesarlo, te «cuentan el cuento «de por «motivos de seguridad». ¡Qué cara!
Su olla es la mejor…. pero otras cosas, en la delegación española, dejan mucho que desear.
Espero que no vuelvas a tener problemas.
-Microondas: ¿Cómo saber, mientras está en marcha, a qué potencia estamos cocinando? una vez más, ruego me disculpes Cristina si también este tema ya lo tienes escrito. Ya digo que no estoy dando abasto para leer todo tu útil material.
También con esto acabo de solucionar una duda que comparto por si le resulta útil a alguien:
tengo un microondas función Crisp, aunque mi duda no tiene nada que ver con ello. Se trata de que mientras está funcionando el microondas en función Mw, cuando ya está cociendo puede surgirme la duda de si he puesto la potencia adecuada, y no sabía cómo saberlo. Esta mañana he llamado a la compañía y entre el señor del teléfono y yo, mano a mano, hemos descubierto cómo lograrlo:
Estamos en plena cocción y en pantalla aparece el tiempo que falta para finalizar.
Abrimos la puerta para parar el funcionamiento.
En pantalla seguimos viendo el tiempo.
Pulsamos en «MW» y en patalla aparece la potencia a la que estamos cocinando.
A los pocos segundos, en patalla vuelve a aparecer el tiempo.
Cerramos la puerta.
Pulsamos el botón de puesta en marcha, y el microondas sigue funcionando.
Espero que sea una información útil.
Saludos cordiales.
Mientras estás cocinando el micro está trabajando a la potencia que has escogido.
En cuanto a «MW», yo no lo tengo como tal en el mío. 😥
Buenos días Cristina, decidida este fin de semana a comprar el micro con las funciones recomendadas por tí, me encuentro con el inconveniente de la medida del fondo que no me da (cincuenta y pocos cm) que pena!!! Ya he leido tu consejo a otra seguidora de las patitas, en mi caso no puedo optar por ésto porque mi cocina es muy pequeña y no tengo sitio para ello. La pregunta es Cristina si sabes si hay nuevo modelo u otra marca que tenga menos fondo…..y tenga la función que tú nos recomiendas, como siempre, agradecidísma por todo
Ya sabes que si usas tu microondas para todo lo que sirve, no debería encastrarse porque te lo que cargas en poco tiempo, aunque te aseguren lo contrario! Me han llegado muchas lamentaciones.
Con la función crisp auténtica solo hay una marca, porque es una exclusiva mundial!
Buenos días Cristina
Estoy planteándome renovar mi microondas. Me gustaría adquirir uno con función crisp, pero no me lo puedo permitir ahora mismo así que probablemente optaré por uno sencillo.
Veo que hay distintas categorías (con grill, con grill+convección, con horno+grill), pero creo que muchos no merecerán la pena como me ha parecido entenderte en este post y otros publicados anteriormente. El mío actual no tiene grill y creo que sí me interesaría tenerlo, pero lo demás no tengo muy claro que sea necesario (¿convección? ¿horno?). Mis dudas concretas son:
1. Para la cocción normal, ¿me fijo en potencia de entrada (no de salida)? Creo que los tuyos tienen 750 W, pero aquí recomiendas 900-1000 W ¿merece la pena tanto?
2. Para el grill ¿cuánta potencia me recomiendas (¿>1000?)
3. La capacidad del microondas, ¿es una característica importante? ¿20 L está bien?
4. He visto este (https://www.amazon.es/Samsung-GE731K-Microondas-interior-cer%C3%A1mica/dp/B006VTSRJ0/ref=lp_3578787031_1_5?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1520851476&sr=1-5) que parece que está bien pero no sé por qué diferencia la potencia de grill (950 W) de asador (1100 W), y si realmente ambas funcionan; la potencia del microondas es de 750 W.
He visto que tomas vacaciones, no es necesario que me contestes ahora si no quieres/puedes.
Saludos y buen día
1. ¿Para que quieres un grill? ¿Porque en todos los puntos de venta te lo ofrecen así, con lo que te cobran unos euros de más?l
2. Creo que te interesa leer este post
https://cristinagaliano.com/2011/para-que-sirve-un-microondas-con-grill/
Si tienen la función horno, aire caliente forzado, convección… serán más caros y ninguno funciona bien! Lo siento por los muchos fabricantes que siguen desinformando al consumidor y recomendándolos.
3. Creo que sabrás que el microondas cuece pero no asa, además en su jugo, es decir sin añadir ni gota de agua, algo de lo que muchos fabricantes, con tal de vender como sea, se quieren olvidar.
Entonces, para qué quieres dorar algo que está ya cocido y que resecarías?
4. 20 litros de capacidad será muy poco y solo podrás cocinar con recipientes de poco diámetro, es decir de poca superficie útil.
5. Si es un microondas sencillo, solo con microondas, es preferible que tenga 850 o 900 vatios de potencia.
6. El aparato que me mandas no me gusta, te hablan de potencia de grill y de potencia de asador. Te están engañando algo, muy común hoy día!!!!
7. Yo no me cojo vacaciones, solo el blog. Aunque no esté en Madrid, contesto siempre desde la Tablet o el móvil.
8. En un buen microondas sencillo debes poder hacer todo lo que te explico aquí
https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf
Muchas gracias, Cristina. Pues tienes razón. He vuelto a releer la parte introductoria de tu libro de microondas que ya conocía, pero ciertamente explicas muy bien para qué sirve un microondas. La mayoría de las cosas las vengo practicando desde que trabajo con él, pero pensé que el grill era más útil (al menos en cuanto a eficiencia energética). Suelo utilizar el grill del horno pocos minutos para gratinar queso/bechamel ocasionalmente, o para hacer pizza casera, y creía que podría «simular» algo de esto en el microondas. Pero si me dices que el grill aquí ha de funcionar durante más tiempo creo que no me compensa.
Buscaré un microondas sencillo con las prestaciones que indicas. Esto que parecería una tarea fácil ahora nos lo complican enormemente con tanto marketing que distrae y «engaña» más que ayuda.
Dentro de lo posible, quiero renovar menaje de cocina para tener poco y bueno antes que tener trastos de mala calidad o innecesarios.
Disfruta tu viaje 🙂
Puede que el grill te sirviera para gratinar un plato de macarrones, aunque yo nunca lo he probado, pero en absoluto para hacer una pizza. Y el gratinador del horno convencional, a poco que sea bueno, es muy rápido y gasta muy poco!
Para gratinar los aliolis, y ya tenéis alguna receta publicada y alguna más en la que estoy trabajando, nunca.
Ahora todo es muy complicado cuando debería ser más fácil, pero los fabricantes son cada día más sinvergüenzas. qué pena!
Ya me he ido de viaje, he estado unos días en Valencia, antes de Fallas, y en unas Jornadas de Alimentación en Zaragoza… y nadie se ha enterado porque yo sigo contestando!
Pocos cacharros y buenos, no lo olvides!
Hola Cristina, estoy interesada en comprarme un horno con función Crisp ¿Serías tan amable de recomendarme por privado alguna marca/modelo, por favor? Muchas gracias. Saludos
Puedo ponerlo aquí Charo.
Con verdadera función crisp solo hay una marca porque es una exclusiva mundial, los otros dos que dicen que la tienen no es verdad.
Un modelo = Whirlpool JQ 280 WH pero no sé si lo encontrarás porque, para liar más al cliente, están continuamente cambiando de modelos.
Imprescindible que tenga una potencia de microondas de 1.000 vatios y una potencia de 1.000 vatios también de lo que que ellos llaman «potencia de asador» pero que deberían llamar potencia de función crisp. Con menos de 1.000 el crisp será demasiado débil y no podrás hacer casi nada!
,
No localizo este modelo
Yo lo encuentro en Amazon como producto reacondicionado, lo cual quiere decir que será una devolución, pero es Amazon el vendedor, así que te certifica que el estado es bueno, y si tienes algún problema Amazon te garantiza que lo puedas devolver, así que aunque no te guste comprar por internet y menos algo que ha sido abierto (no estará usado porque lo mandan con el embalaje original), posiblemente no tengas muchas más opciones para comprar ese modelo, y Amazon ofrece ciertas garantías.
Amazon, hasta el día de hoy por lo menos, es 100 por 100 fiable. Vamos a ver lo que pasa con el divorcio millonario de su propietario??¿¿
Hola Cristina!!!! Se nos ha estropeado el microondas y estamos pensando en comprar uno con función Crip. Como ya ha pasado bastante tiempo de este post, sabes si hay actualmente algún modelo que merezca más la pena? ¿Que me recomendarías comprar a día de hoy?Muchas gracias por todo tu trabajo y dedicación.Un saludo.Nuria
Nuria, los de Whirpool, que tenían la exclusiva mundial de la función CRISP, siguen en Barcelona, pero cambió el equipo y AHORA no saben ni lo que venden. Hablan de potencia de grill, cuando deberían hablar de potencia de la FUNCIÓN CRISP.
Habla con ellos a ver si se aclaran. Yo YA NO ME ATREVO!!!!! 🙂 🙂
Estimada Cristina, saludos desde Buenos Aires! He comprado tu libro sobre microondas y me encanta. Tengo una consulta y un comentario acerca de la «función Crisp». Mi microondas (que no es Whirlpool), es de los que vienen con grill y convección (ya sé que no te fascinan), y por supuesto, no tiene la función Crisp. A pesar de tus advertencias, compré el plato o bandeja Crisp de Whirlpool y obtengo buenos resultados, aunque no puedo saber qué tan buenos son sin compararlos con el original. Mi consulta es: sabes qué funciones del aparato se activan durante la función Crisp «auténtica»? Hasta donde yo entiendo, el plato de ferrita se calienta con el micro a 210 grados, lo que resultaría en una grata combinación del calor de una sartén de teflón junto al beneficio de la radiación del microondas. Hay algo que me esté perdiendo? Mil gracias por tus explicaciones tan claras y generosas, que enseñan a pensar y entender la cocina, y no solo obedecer recetas. Saludos porteños, Daniel
La función Crisp Daniel es una combinación entre el calor de arriba, el «supuesto» grill y el calor de abajo, el del plato crisp.
Y enhorabuena, porque lo más IMPO RTANTE de tu comentario es que mis recetas te enseñan a PENSAR Y ENTENDER LA COCINA NO SOLO A OBEDECER RECETAS!!!!
Saludos cordiales Argentina 🙂 🙂
Hola Cristina, cuanto tiempo sin hablar contigo. Espero estés bien. Pues resulta que toca cambiar micro y siempre he tenido en la cabeza la función crisp de la que tanto hablas. He estado mirando y «centraldecoste» parece ya no existe y en la web de WP los aparatos con crudo son carisimos (no bajan de 269€). Era por saber si tenias alguna referencia para comprar micro sencillo, barato y con crudo. Gracias y saludos
Con crudo no…con crisp…(corrector)