■ Pues no hay ninguna razón que lo impida aunque tampoco nada que lo recomiende, a no ser en determinados fragmentos de la población. Algunos deportistas y culturistas las consumen en profusión.
■ Como la proteína de la clara del huevo es la más completa de todas, y por ello se ha tomado como patrón, se aconseja añadir en determinadas situaciones claras a la comida de las personas muy mayores que tienen problemas para comer, porque no les apetece nada, o no tienen apetito, o no pueden deglutir bien y es casi imposible hacerles tomar otro tipo de proteínas, imprescindibles a todas las edades.
Pero salvo en el caso de estas personas muy mayores, los demás, incluidos los bebés desde que se les empieza a introducir el huevo empezando por un ¼ o ½ yema, deben tomar siempre huevo entero pues la yema tiene propiedades muy interesantes que no tiene la clara y el huevo entero es un alimento completísimo.
■ También estaría justificada la toma abundante de claras a personas con poco poder adquisitivo que no pueden adquirir carnes, pescados o lácteos, proteínas más caras, mientras que el huevo además de ser un alimento completísimo tiene una relación precio/calidad muy buena pues es muy barato.
■ Se pueden añadir claras a cualquier sopa, crema, bechamel o puré… cuando se están cocinando removiéndolas bien para que se cuajen integrándose muy bien en el conjunto sin que aparezcan “flecos o hilachos” de clara cuajada.
También se pueden hacer tortillas y revueltos solo de claras.
■ La gran mayoría de la población puede tomar por lo menos 3 o 4 huevos enteros a la semana, en las múltiples preparaciones de las que disponemos, pasados por agua, en tortillas y revueltos, a la plancha, duros, pochés… o cuajarlos también en sopas, purés, bechameles… en lugar de solo claras ya que en la actualidad sabemos que la yema, aunque tiene colesterol, del que la clara carece en absoluto, va acompañada de un fosfolípido, la lecitina que impide en gran medida la absorción de dicho colesterol.
Pero al huevo se le colgaron 2 “muertos” hace ya muchos años:
1. Que tenía mucho colesterol y, la yema tiene, y que había que descartarlos en muchas personas, sobre todo en la dieta de los enfermos cardiovasculares o en los que sufrían hipercolesterolemia y
2. Que producían muchas Salmonelosis, cuando ninguna de las dos cosas son ciertas.
■ La Sociedad Americana de Cardiología afirma que sus enfermos pueden tomar con toda tranquilidad 3 o 4 huevos enteros a la semana. Además, hay que recordar que solamente el 20 o el 25% del colesterol ingerido influye en las cifras del colesterol total de los individuos.
■ Parece ser que se venden claras de huevo pasteurizadas y que llevan sorbato potásico como conservador, pero los que las consumen se quejan de su precio y de que acaban tirando alguna porque tienen un periodo de caducidad corto.
Lo que muchos no saben es que las claras de huevo que separamos de muchas preparaciones en las que solo usamos yemas, como la salsa holandesa o bearnesa, las natillas finas, la crema inglesa… congelan estupendamente si a continuación de separarlas de las yemas se envasan en un recipiente hermético e inmediatamente se meten en el congelador. Una vez descongeladas en la nevera en su mismo envase se montan estupendamente tan bien como las normales.
■ Como no he probado nunca las que venden sueltas, no os puedo asegurar que congelen igual de bien que las naturales, aunque lo lógico sería que lo hicieran ya que el sorbato potásico que las acompaña como conservante no debería ser un impedimento. Pero si alguien las consume, antes de tirarlas como hacen cuando se les pasa la fecha, yo les aconsejo que hagan la prueba.
■ Las claras de huevo no deben tomarse crudas a no ser que estén a punto de nieve, porque tienen una proteína, la avidina que impide la absorción de la vitamina B8 o biotina. Este efecto negativo desaparece al cocerlas o al insuflarlas aire como hacemos en las claras de huevo a punto de nieve.
super interesante este artículo ,en mi casa consumimos muchas claras por recomendaciones médicas y porque mi marido hace mucho deporte ,yo suelo comprar las claras pasteurizadas de pascual , pero si es cierto q es un poco rollo lo de q duren tan poco tiempo y lo mismo si no las tomas seguidas no sale muy rentable …. gracias x la información y un saludo!!
Pues si no te importa Laura, el día que las vayas a tirar, pero que no estén en el límite de su capacidad, congélalas… y luego nos lo cuentas. Gracias 🙂
Yo suelo usar claras pasteurizadas para decorar galletas con glasa real. Como esa glasa no lleva ningún tipo de cocción, pienso (aunque a lo mejor me equivoco) que hay menos riesgo de posible intoxicación alimentaria.
Y como no las encuentro facilmente por vivir en un pueblo pequeño, suelo comprar botes de 9 claras cuando voy a un supermercado y las congelo. Luego descongelan perfectamente e incluso para hacer merengue con la thermomix no hace falta descongelarlas, se triturean y luego se montan y suben aun mejor.
Un saludo
Mar, yo creo que te interesa leer los posts sobre la mayonesa para tener más información sobre las intoxicaciones alimentarias producidas por el huevo.
Me encanta que me digas que también congelan bien las pasteurizadas… pues yo no lo había probado ya que no las he usado nunca.
«No te acostarás sin saber una cosa más».
Espero que muchos de mis seguidores lean tu fantástico comentario. Muchas gracias 🙂
Como siempre nos das otra lección magistral en el momento oportuno. Gracias, Cristina por aclararme las dudas que tenía. Parece que ahora la solución para todos los males es tomar claras de huevo, y debe ser que intentan introducirlas en el mercado y por eso nos las venden tan bien. Continuaré tomando huevos enteros y sin conservantes, eso si, con moderación.
Hola re interesante el articulo. Particularmente tomo 3 claras de huevo al dia antes de ir al gimnasio. las tomaba cruda hasta saber de este articulo. que me recomendas…que tome solo la clara?? o todo el huevo junto? se debe cocinar bien o a punto intermedio para aprovechar todos sus nutrientes?? el colesterol de la yema no es muy agresivo?? gracias. milton
A no ser que hagas un ejercicio enorme, si tienes una alimentación sana, variada y equilibrada, creo que no te hace falta. Podría ser que estuvieras tomando demasiada proteína, lo cual no es bueno.
Como no te conozco, ni sé edad, complexión, peso, salud… podrías tomarte hasta 1 huevo diario, no más, pero tendría que saber muchas más cosas sobre tí para poder aconsejarte. .
El colesterol de la yema, lo he explicado ya en algún post, no se absorbe del todo.
También ya he explicado, y ahora no lo puedo repetir, por qué se puede estropear un huevo.
Las claras o el huevo entero también se pueden cocer en el micro –> ver post.
Muchas gracias, importante información. Agradezco si puedes sacarme de una duda: Me dicen que puedo comer las claras de huevo a punto de nieve para tratar una gastritis, que consumiendo un clara a punto de nieve diaria por 15 días, se soluciona mi problema. Adicionalmente me inquieta el tema de la salmonella por comerlo crudo. Sera bueno o malo?
Leí también que no se deben lavar los huevos antes de meterlos a la nevera? Pense que se evitaba el tema de la salmonella….
Gracias por los comentarios.
Cordial saludo.
Es la primera vez que oigo tal cosa y no creo que tenga ningún fundamento. Desde luego lo que sí vas a tragar es aire en gran cantidad que nunca viene bien para el estómago.
En cuanto a lavar los huevos, creo que te interesa leer este post
https://cristinagaliano.com/2011/mayonesa-como-evitar-que-se-estropee/ 🙂
hola buenos dias,yo te queria preguntar cuntas claras me puedo tomar al dia y a la semana en total,estoy haciendo pesas y estoy con una dieta de aumento de volumen,me pone que tengo que tomar batidos de proteinas,pero no los quiero tomar y me gustaria saber si los puedo sustituir por las claras de huevo,si me puedes decir cuantas claras puedo tomar al dia y a la semana?gracias por todo,un saludo
Marcos puedes tomar todas las que quieras, eso sí, siempre cocidas y nunca crudas.
Te diré que hay un gran supermercado de origen levantino que ahora vende un envase más grande, creo que de 16 claras, el dcble del pequeño, precisamente para vosotros y que cuesta en proporción mucho menos.
No sé si las cueces en el microondas, pero es genial. Mira este post y las haces parecido https://cristinagaliano.com/2011/como-hacer-huevos-duros-en-el-microondas/ 🙂
ME suelo rallar varias verduras para comer como,col blanca zanahorias,pimientos rojo y verde y luego los mezclo con limón y vinagre de manzana,más que nada porque tengo las encías delicadas y no debo comer la verdura cruda y entera.Me gustaría saber si la puedo congelar en porciones ´si por el contrario,es mejor que la cocine un poco,a pesar de tener el aliño.Gracias de antemano.Sus consejos de cocina me vienen muy bien cuando tengo alguna duda,que son muchas,porque estoy siempre intentando hacer cosas nuevas,y con éste calor,que además,sean frescas,como ésta ensalada rallada tan básica,pero tan rica.Gracias de nuevo,y disculpe que la entretenga.Un saludo.
La puedes congelar perfectamente siguiendo las normas internacionales de congelación que ya os expliqué en su día.
Te cambiará la textura y ya no serán tan crujientes, pero si congelas correctamente conservarás mucho más las vitaminas, y el pimiento es el vegetal más rico en vitamina C, mucho más que los cítricos…
Si las cocinas perderás más vitaminas, si te sientan bien crudas yo las tomaría así.
Y si me vuelves a hablar de usted… no te contesto más.¡Es broma!
Hola, muchas gracias por esta oportunidad, muy interesante esta página.
Bueno mi duda es la siguiente: Quiero aumentar mis músculos y no tengo dinero para comprar Whey Protein (suero de leche), entonces si tengo que consumir 2gm de proteína por cada kilo de mi peso (peso 80kg y voy al gym tres veces a la semana durante 3 a 5 horas cada vez) entonces necesito a diario 160 gm de proteía, y si la clara de huevo cocida contiene 7 gm de proteína entonces ¿puedo comer 23 claras de huevos cocidos sin la yema los días que voy al gym y los otros días comer atún? y si no es aconsejable ¿cuanto puede ser el máximo a consumir los días del ejercicio?.
De antemano muchas gracias por su respuesta, estoy muy interesado en hacer esto.
Debes consultarlo con tu entrenador, en el gym o con un médico, yo no puedo ni debo aconsejarte 🙂
soy un hombre de 60 años y cuido de mi mujer desde hace 5 a de una tetaplegia 100X100 para comer ya que no puede masticar en todos los pures le añado una yema de huevo batida a punto de nieve , de esta manera me come muy bien y le doy las proteinas adecuas , simplemte con tres yemas — si lo ago mal por favor que alguien me lo diga .. saludos
Me lo puedes explicar mejor por favor, ¿cómo vas a darle la yema a punto de nieve? Tampoco deberías darle claras crudas, aunque estén batidas, mejor cocidas.
PUEDO COMER 8 CLARAS DE HUEVO DESPUES DEL GYM. ES QUE QUIERO GANAR MASA MUSCULAR Y NO SE SI ESTA BIEN COME 8 CLARAS..ME SERIA DE GRAN AYUDA SU RESPUESTA
Debes consultarlo con tu entrenador, en el gym o con un médico, yo no puedo ni debo aconsejarte 😥
hola, voi a empezar a tomar claras de huevo para definir las que se venden en el mercadona, pero no se exactamente como tomarlas ni en que momento, a ver si me puedes ayudar muchas gracias
¿Cuántas piensas tomar y por qué?
me gustaria tonificar, y creo que unas 4 o 5 al dia no estará mal. para tomarlas está bien en tortilla no?
Antes deberías comentarlo con tu médico o entrenador personal, a pesar de ser la mejor proteína que existe, y si les parece bien que tomes tantas todos los días, no necesitas ni manchar la sartén. Las puedes hacer como los huevos enteros, pero sin yema claro
https://cristinagaliano.com/2011/como-hacer-huevos-duros-en-el-microondas/.
si te parece bien me tomaré dos por la mañana para desayunar, el problema es que desayuno fuera de casa y me lo tengo que preparar antes de salir, aún así conserva todas sus propiedades?
compré las claras que ya te bienen en bote en el mercadona por eso te comentaba lo de la tortilla porque no sé de que otra manera hacerlo.
Eso ya es una cosa razonable.
Sacas del envase lo que tú calcules que son 2 claras, las pones en una taza, las tapas y las haces como explico en el enlace que te mandé ayer, pero en menos tiempo porque se cuecen antes que las yemas.
Las cortas en trocitos de bocado cuando se enfríen, las envuelves bien en film transparente (nunca papel de aluminio) y luego este paquetito, que ahora si puedes poner con aluminio te lo llevas a la oficina. No manchas ni la sartén!!
así lo haré, muchísimas gracias por la ayuda. gracias
Hace un mes que estoy tomando claras de huevo embotelladas (pasteurizadas). La forma más rápida, fácil y limpia de prepararlas es en un tupper que resista microondas, tapado con film transparente haciendole 4 o 5 agujeritos. En mi caso 5 claras en 2 minutos quedan perfectas.
Otra forma de prepararlas pero mas engorrosa es en agua hirviendo y con el papel film hacemos una bolsita, echamos la clara dentro y anudamos. tarda poco menos que un huevo normal en cocerse.
Y por último, para cuando vayan a caducar, lo que hago es cocinarlas al micro y guardarlas en la nevera en el mismo tupper, así me duran 2 o 3 dias más.
Interesante página y muy buenos contenidos. Saludos
Pero los tuppers, y ya lo he repetido hasta la saciedad, no se deben meter en el micro, ¡¡por muy cómodo que te resulte¡¡¡ En un recipiente de vidrio y tapadas!!!
Tampoco se debe usar el plástico y la «bolsita», por mucho que otros que no saben nutrición lo hagan.
En el plato que vas a tomarlas tapado con otro plato del mismo diámetro invertido. ¡¡Más cómodo–> imposible!!!
Estoy consumiendo desde hace unos dias unas claras de huevo en un batido que preparo con leche de soja sabor chocolate, un platano y 2 claras de huevo.. estoy aprovechando las proteinas de los huevos? lo pregunto porque mencionas que solo se aprovechan las proteinas cuando se hacen a punto de nieve
Pues no. Deberías cocer estas claras en el microondas, siguiendo las instrucciones de «huevos cocidos en el microondas» de mi blog, y luego triturarlas con el resto del batido.
Yo suelo usar 3 claras diarias, para unos bizcochitos que me preparo en el micro, con salvado de avena y trigo (para el estreñimiento, ya lo comenté).
El comentario es para decirte que yo compro la botella grande de claras del supermercado levantino, porque cuesta el doble que la pequeña pero lleva 3 veces más claras, y lo que hago es: en cuanto llego a casa, separo el litro de claras en 2 tuppers de 1/3 de litro cada uno, y el otro tercio en la botella a la nevera. Los tuppers van directo al congelador, y cuando se me acaban las de la botella, saco un tupper y tengo para 3 días más.
Es decir, confirmarte que las claras pasteurizadas congelan perfectamente.
Era de suponer, a pesar del conservante que llevan, pero muchas gracias por confirmármelo 🙂
hola una consulta yo tomo cinco huevos pero solo la clara crees que esta bien
Hola, estoy haciendo repostería y escuché un comentario que no es bueno hacer merengue, el clásico con huevo crudo, por el riesgo de la salmonelosis. De verdad es peligroso el merengue? Es preferible utilizar otro tipo de cobertura para los pasteles o solamente es cuestión de higiene al prepararlo? MUCHAS GRACIAS!
Si el merengue es para tu casa, no hay problemas porque hoy todas las gallinas en España están vacunadas contra la Salmonelosis.
Si tus postres son para vender, la legislación prohibe usar huevos normales, deberías usar claras pasteurizadas, o recubrir con merengue italiano que sufre una pequeña cocción 🙂
Tengo 14 años y desayuno 7 claras de huevo y ceno 4 claras mas, hago ejercicio de pesas, ademas como 3 pechugas de pollo y tomo batido antes y despues de mi ejercicio(la comida contiene lo mismo pero de varias formaa, mido 1:64 y peso 57kg contestaaa
mi hijo tiene 16 anos y esta haciendo ejercicios ,quiere aumentar sus musculos.Es correcto que coma cuatro claras de huevo al dia.
Hola Alina,
yo padezco de colon irritable, no puedo ingerir fibra, azúcar refinada y muchas cosas más. sabes de alguna dieta que ayude a mejorar este mal?
Gracias
Hay muchos posts ya publicados sobre una alimentación sana, variada y equilibrada, que es lo que tú necesitas.
Pero tendrás que buscarlos tú entre los más de 330 posts ya publicados!
Hola.
Espero me pueda dar una orientación. Soy una persona de 45 años hace tres años dejé de correr ( semiprofesional)por una lesión muy fuerte en los tendones de Aquíles; levaba una alimentación balanceada que incluía lácteos; de esa fecha no realicé ninguna actividad física y apenas en mayo de este año comencé con la bicicleta fija (30 min). Bueno la historia es que fui a ver a un médico a una revisión y me recomendó dejar los lácteos y se me ha complicado mucho como desayunar, comer, cenar de forma balanceada..descubrí la leche de avena, pero no se si comer todos los días claras de huevo y como BALANCEAR la comida :8 🙁
Gracias de antemano por la orientación que me pueda brindar.
saludos cordiales,
Aunque muchos médicos están condenando los lácteos, yo desde luego no soy partidaria.
En cuanto a las claras, ya sabes que es la proteína de mayor calidad, pero dependerá de las que te tomes al día.
Hola saludos,
Soy de Venezuela, tengo 48 años, hago deportes (careras largas y ciclismo), desde hace 6 meses se me ha hecho crónica una gastritis, esofagitis erosiva por hernia hiatal, lo que ha incrementado el reflujo gástrico con hiperacidez o ardor a nivel de esófago, garganta y lengua; es una condición terrible que además me produce debilidad y me resta calidad de vida, he cumplido con los tratamientos médicos al pie de la letra, los cuales me alivian durante el tiempo prescritos y una vez cumplido el tratamiento vuelve la «crisis» (ardor o sensación quemante), he cambiado mi estilo de vida en cuanto alimentación y en muchos sentidos, he bajado la intensidad de los entrenamientos y por ende el rendimiento deportivo… Acudí a un médico homeópata y entre su tratamiento con «menjurges», me recomendó 6 claras de huevos crudas en ayunas por lo que llevo seis días tomándolas; ¿esto podría agravar mi condición?, ¿suspendo este tratamiento? por favor que me recomienda. Gracias por su atención.
Aunque hayas cambiado tu estilo de vida y tu alimentación es muy probable que algo siga fallando pues eres muy joven.
¿Tienes sobrepeso? Es algo muy importante que debería saber!
La clara de huevo es la mejor proteína que existe, y puede que hasta la más barata, pero 6 diarias me parecen una barbaridad!!
¿Te habrá explicado la razón para tomarlas?
Hola, buenas tardes, gracias por responder; no tengo sobre peso, al contrario, meses atrás estaba pesando 59 kg. y actualmente peso 55 kg, la razón que me explicó es porque tengo carencia de minerales según él, además que reconstituye las paredes del esófago que están erosionadas por los jugos gástrico.
Saludos.
Hola Cristina, me gustaría consultarte si tomar claras de huevo diariamente no perjudica al organismo. Normálmente, por la noche me gusta hacerme un revuelto de tres claras con algún vegeteal, para así evitar los hidratos por la noche. Gracias.
Tres todas las noches me parecen muchas porque una alimentación correcta debe ser muy variada. Tienes otras muchas proteínas suaves para por la noche.
¿Te importa darme algunos ejemplos? Gracias.
Quesos, yogur, un pescadito rápido en el microondas si lo sabes hacer, y todo el surtido de pescados enlatados en aceite de oliva, bonito, atún, caballa, sardinas….
También 1 o 2 lonchas de jamón «serrano»?¿ loncheado que puedes escoger con muy poquita grasa y que no es caro si lo sabes comprar.
¿Por qué no un huevo duro entero? ¿Me sigues desde hace poco?
Y puedes acompañar estos alimentos con un trozo no muy grande de pan integral o mejor de pan 5 cereales que, aun siendo un hidrato, viene muy bien de noche porque contiene triptófano que ayuda a conciliar el sueño.
Buenas cristina espero que estes muy bien,tengo una pregunta que me tiene en duda,yo horita estoy en una gimnasia,y yo estoy aprovechando de tomar 3 claras de huevo menos la yema!!.Lo estoy consumiendo diariamente con 3 huevos de claras,un cambur,avena y un poco de leche.La pregunta es bueno o malo de consumir eso todos los dia???
Ya que estoy pensando de tomar 2 o 3 huevos de claras menos la yema,por 1 dia en la semana?No diariamente,un saludo,espero una respuesta!! gracias.:D
ALtura:1.74
Peso: 62 kilo
Hola Cristina!,muy interesante tu blog.Quiero preguntarte si es bueno comer 3 o 4 claras a nieve con unas gotas de esdulcorante. Necesito bajar de peso y despues de un monton de dietas fallidas,pude controlar la ansiedad por comer cosas dulces con esta especie de merengue light. Lo como crudo,a veces con fruta y otras solo.Uso huevos caseros,de granja.Soy de Argentina,y aqui no tenemos huevos deshidratados en los super, salvo los muy grandes. Si tenes alguna sugerencia de interes,te agradezco desde ya si me la podes enviar. Muchas gracias.Patricia
¿Has hecho en algún momento, en todas esas «dietas fallidas» algún tipo de ejercicio?
Partiendo de todos los consejos que se están dando hoy sobre los edulcorantes, no creo que sea bueno tu merengue dulce.
La ansiedad debes quitártela con el ejercicio que libera endorfinas.
Si necesitas bajar peso, y quieres que esta bajada te dure ya de ahora en adelante, tienes que «olvidarte», de momento del sabor dulce.
Una vez que hayas adquirido un peso correcto, de vez en cuando sí podrás tomar un postre casero.
Que pasa si como 8 claras de huevo al dia,ya llevo 3 semanas así
me las preparo a la mexicana y me las como con 8 tortillas
ACLARO QUE ES UNA DIETA que me la dio mi entrenador para subir de
peso y ganar masa muscular.
buenas noches, queria preguntarle, yo cconsume 4 claras de huevo al dia diaria mente, queria saber si es bueno, o puede ser malo para la salud?
Si me como un quilo de huevo diario me puede pasar algo
Hola Sr.Cristina
Me gustaria que me resolviese una gran duda que llevo demasiado tiempo arrastrando.
Soy deportista,hago pesas todos los dias y llevo una dieta equilibrada sobre todo ensaladas cargadas de tomate lechuga atun…etc etc.. pero tan bienañado a diario 4 o 5 claras de huevo cocidas tanto para la cena como para la comida.
Puedo hacerlo….?
Es perjudicial para mi ….?
Es bueno…?
No pasa nada…?
Solo como las claras NUNCA LAS YEMAS.
Espero una contestacion por su parte.
GRACIAS
Hola Cristina
Mi pregunta es la siguiente mi hijo esta yendo al gimnasio se dedica a lo que son pesas esta 5 meses pero consume 10 huevos duros solo las claras es correcto eso a mi me preocupa que le pueda perjudicar en algo para su organismo.
muchas gracias
Hola Cristina. ..mi pregunta es esta…mi ermano de 15 años es futbolista desde los 6 mide 1’75 y pesa 55kg entrena 3 veces x semana mas el dia del partido….siempre le preparo un batdo que consiste en 3 claras de huevos pasteurizadas, 2plataonos medio vaso de leche , un yogurt griego otro de soja y un puñado de almendras…..cree k esta bien para que recupere todo lo perdido en los entrenamientos y coja algo de masa muscular? Gracias de antemano.Un saludo
Para coger masa muscular solo hace falta ejercicio, que ya lo hace, y una buena alimentación equilibrada y variada.
Con el ejercicio pierde agua fundamentalmente.
Como ignoro las horas que entrena a la semana, de primeras, de tu desayuno me sobran las claras, me sobra todo lo que lleva soja, y creo que el yogur griego lleva demasiada grasa, aunque no le he tomado nunca.
Tiene que tomar todo esto
https://cristinagaliano.com/2011/desayuno-completo-saludable-%C2%BFen-que-consiste/
Hola Cristina, entreno 3 veces por semana + el día del partido (fútbol), y los días que no tengo (martes, jueves y domingo) hago una sesión de 30 min de abdominales fundamentalmente y flexiones.Tomo todos los días un batido de proteínas casero (3 claras de huevo en el microondas, leche desnatada, yogur desnatado y 1 platano) después de entrenar/ejercicio. Mi pregunta es: 3 claras de huevo son demasiadas todos los días? Cuantas debo tomar? Mi objetivo es aumentar masa muscular. Tengo 17 años, 1,76 y 63kg. Un saludo y gracias de antemano.
¿Haces un desayuno completo como éste?
https://cristinagaliano.com/2011/desayuno-completo-saludable-%C2%BFen-que-consiste/
Si tomas de todo esto en mayor cantidad no te hace falta nada más.
No entiendo la manía que tenéis o que os aconsejan de tomar claras a mansalva por muy buenas que sean.
La masa muscular, a no ser que quieras ser un culturista, se adquiere con ejercicio y no con un exceso de proteínas que, a la larga, podrán dañar tus riñones.
Hola, buenas noches.yo voy cada dia al gym 4h diarias.tomo cada dia 8 huevos duros solo las claras. M puede perjudicar en algo? Muchas gracias!
OLA YO TOMO 4 UHEVOS AL DIA CRUDOS, TENGO 14 AÑOS Y ME GUSTA MUCHO HACER EJERCICIO Y QUERIA SABER SI ES MAL PARA LA SALUD O PARA MI CRECIMIENTO LA VERDAD ME GUSTA COMO SE AH ESTADO FORMANDO MI CUERPO PERO KERIASABER SI ES MALO TOMAR LOS HUEVOS DURANTE TODOS LOS DIAS PESO 45 KILOS Y MIDO 1.55
X CIERTO AG EJERCICIO DESDE MI CASA NO LLEGO AL GYMNASIO
Hola quisiera saber si se puede tomar la clara pasteurizada batida a punto de nieve.
Me suelo hacer todas las noches para cenar lo mismo: dos claras batidas con stevia natural y la mezclo con un yogur para cenar, mas una ensalada o verdura al vapor, a medio dia suelo tomar una pequena racion de pescado esta bien tomarlas asi?? No corre riesgo de asimilacion de nutrientes?? Muchas gracias
Ke de cierto hay em ke consumir claras crudas genera la posibilidad d poder adkirir salmonela
pero esta señora quien es??. porque repite en este blog exactamente lo mismo que hay en otros 300 en internet sobre el mismo tema. dejen ya a los profesionales hablar y opinar sobre el tema por favor.
Hola, tengo 18 años, mido 1,83 y peso tan solo 65kg, no como mas que harinas y carnes (es decir, nada de frutas ni verduras), esta bien que tome 3 claras cocidas los dias que no ejercito y 6 los dias que si lo hago? gracias
Tu alimentación es totalmente desequilibrada, y sin frutas ni verduras tendrás carencias de vitaminas y minerales.
Y más pronto que tarde tendrás problemas de riñón!
Además, hoy hay que tomar más pescado que carne.
hola tengo 30 años y hago deporte diariamente me tomo cada dia una botellita de claras de huevo (creo que vienen 9) es desaconsejable? gracias de antemano por la respuesta.
Hola, hay alguna contraindicación en tomar claras de huevo para los que sufrimos de hipotiroidismo. Gracias!!
Hola, hay alguna contraindicación en tomar claras de huevo para los que sufrimos de hipotiroidismo? Gracias!!
¿Y para qué quieres tomar claras de huevo y no huevos enteros?
Estoy a dieta y tengo entendido que la clara es excelente para combatir la ansiedad por comer entre otros beneficios.
hola cristina un saludo , tengo un problema aca en casa con el consumo de los huevos, yo soy un chico de 18 años, de 1.77 de altura y peso 52.20 kl y voy al gym , el problema es que consumo 3 claras de huevo por dia mas mis 4 comidas por recomendacion de mis amigos pero mis padres me ah dicho que eso es malo por que segun ellos al tiempo puedo ser diabetico y que eso es malo consumir tanto huevo en este caso solo es la clara puede ser cierto esto cristina 🙁 ?
Acabo de descubrir su página, que de información!
Hace meses que soy vegetariana, derivados de animales solo consumo huevos y miel. Estoy tomando huevos 3 veces en semana, pero no sé si ampliarlos a más días o sería demasiado. Como variado, frutas, verduras crudas y cocinadas, cereales integrales y legumbres…
Gracias!
Siento no poder ayudarte porque tu alimentación no es equilibrada y no puedo contribuir a ella.
PREGUNTA: ESTOY COMIENDO POR DIA 10 CLARAS Y 1 YEMA ESTA MAL?
hola, a mi hijo de 5 años le doy 3 a 4 claras (solo 1 yema) pues no toma muy seguido leche porque le choca y no le gusta. Mi hijo quiere comer todos los días sus claras de huevo, puedo darle? Gracias!!!!
Tu hijo debe tomar una alimentación equilibrada, muchas frutas y verduras de todos los colores, pescados, carnes blancas… y lácteos.
«Si no le choca la leche»… se tendrá que aguantar, y desde luego hoy su alimentación no es la correcta… y ya lo pagará!
La culpa la tendrás siempre tú que se lo estás consintiendo. Con solo 5 añitos… ya te está dominando y chantajeando!!!
hola doctora como estas,soy un estudiante,juego futbol en mi universidad todo el dia y mi peso es de 65 kg y mi altura es de 1.73 y tengo 26 años, y estoy en una gimnasia..Yo quiero saber si puedo consumir 2 o 3 clara de huevo diario.
Yo no las tomaría, ni tampoco los preparados que os venden en los gimnasios.
ok gracias
Me queda claro lo de las claras.
Un favor: sabes donde esta el colesterol en los Camerones?: en la cabeza o en el cuerpo?
Yo controlo mi colesterol a menos de 200 con Crestor de 10 mg..Tienes experiencia con Los genericos?
Gracias por contestar
En el marisco el colesterol está solo en las cabezas.
Las cifras del colesterol total no dicen nada en aboluto. Creo que te vendría bien leer este post
https://cristinagaliano.com/2012/colesterol-son-todas-las-cifras-iguales/
aunque ya están publicados varios más aquí, en mi blog.
Yo nunca tomaría Crestor que es Rosuvastatina, un fármaco de origen totalmente sintético y que es una estatina más. Hoy se sabe que todas ellas tienen más efectos secundarios que buenos, pero las ventas son astronómicas y en resumen un negocio millonario!!
Si quieres tener buenas cifras de colesterol, elevado el bueno o HDL, y muy bajo el malo o LDL, el mejor «medicamento» es hacer ejercicio por lo menos 5 días a la semana.
Te aclaro, por si no lo sabes. que soy licenciada en farmacia.
Muy buenas , yo me hago un batido de 10 claras de huevos con avena 2 plátanos 2 kiwi y ojos de espinaca ,mi pregunta es si estoy batiendo todo junto si me puede afectar en algo . Gracias
https://www.youtube.com/watch?v=oPlfZ6OVyvY SECRETOS