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Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo

18 enero, 2013 by Cristina Galiano 30 comentarios

Año nuevo, kilos fuera, segundo catalogo
Seguimos con más pasos recomendados para eliminar los kilos de más «pescados» estas fiestas.

1.  Hay que tomar alimentos  5 veces al día, entre ellas 3 raciones de verduras variadas, nunca las mismas, y tan solo 2 de frutas que tienen más calorías.
Pero hay ciertas personas que se mantienen en un peso estable y que están acostumbrados a hacer solo tres comidas. En este caso tampoco hay que forzarse.

2.  Tomar de primero paella con todo lo que debe de llevar o fabada, o lentejas con sus aditamentos deberían ser platos únicos.
Aquí, de segundo nos tomamos un chuletón del tamaño de un camión, con patatas fritas, pan, vino y postre… y hasta un postre que puede ser una bomba de calorías, como un trozo copioso de tarta, arroz con leche, flan, tocino de cielo…

3.  Si no os gusta el pescado, o solo dais a vuestros hijos merluza, tampoco lo estáis haciendo muy bien.
Como en el caso de las hortalizas y frutas, tenemos todavía en nuestro país una variedad enorme de pescados y de mariscos que no tienen por qué ser caros.
Hay que acostumbrarse y acostumbrarlos a diferentes sabores, cuanto más distintos mejor.

4.  Si coméis todos los días de menú, será muy difícil mantener el peso, e imposible si lo que se quiere es perder algún kilo de más.
De los más de 25o posts que he publicado hasta la fecha los únicos que no han tenido comentarios, creo que solo 1, han sido los 2 que hablaban precisamente de las comidas frecuentes fuera de casa.
¿ Estabais todos de acuerdo con lo que escribí o quizás alguno se sintió aludido?

5.  La “suerte” del que se mantiene no ya delgado sino en su peso correcto no existe.
Os aseguro que se lo “curra”, pero se puede comer maravillosamente bien y de todo, disfrutando de la comida, sin engullir, siempre que el estilo de vida no sea totalmente sedentario.

6.  Si se toma vino en la comida, una excelente costumbre si es tinto, en lugar de 3 copas, tomarse 1 sola, es decir 2 decilitros = 200 g  que tienen 156 calorías, pero que se llaman “vacías” porque no nos aportan nada especial, salvo el placer, que ya es mucho, y sus compuestos fenólicos, escasos en tan pequeña cantidad.
La misma cantidad de cerveza, 2 decilitros, tienen 64 calorías, y si es sin alcohol o cero cero, 26, bastantes menos de la mitad.

7. Empezar el año comiendo en el doble de tiempo que el año pasado.
Si tenéis poco rato al mediodía, tomaros algo ligerito bien masticado y dejar el resto para una merienda-cena como hacen en el resto de Europa.
El 90% de las personas que tienen kilos de más, precisamente por la ansiedad que tienen, no mastican sino que engullen, se tragan la comida si masticar.
Si hubieran comido despacio habrían disfrutado el doble, habrían comido la mitad y se habrían saciado mucho antes porque hay que darle tiempo al centro regulador del apetito que se encuentra en el hipotálamo para que se entere de que estamos ingiriendo alimento.
Si tragamos… ni se entera, o tarda demasiado en hacerlo.

8.  Si el pan os “puede” y no sabéis hacer ninguna comida sin él, ir disminuyendo la cantidad que se ingiere poco a poco.
Eso de que el pan “no engorda” no deja de ser una majadería.
El pan es un hidrato de carbono, demasiado rápido si es blanco, que es el que precisamente suele gustar más, pero con demasiadas calorías, 258 por cada 100 g.
¡Y 100 g se toman sin sentir, sin darse uno ni cuenta!
¡Cuántas personas empiezan a comer pan antes de empezar la comida alegando que es “que les gusta”!
Si todos pudiéramos hacer solo y exclusivamente lo que nos gusta, puede que la vida resultara muy aburrida para muchos.

9.  Tengo varios amigos jóvenes con un perímetro abdominal cada vez más peligroso, que casi no se pueden abrochar los cordones de los zapatos, ni cruzar las piernas porque la gordura de sus muslos se lo impide, pero que siguen tan frescos como si el tema fuera totalmente ajeno a ellos.
Los kilos en la cintura ya sabéis que son los más peligrosos, aunque los últimos estudios apuntan a que habrá que saber qué cantidad exacta de grasa hay en esos kilos, de qué tipo es, blanca o marrón, y cómo afecta a los niveles de azúcar, colesterol, tensión arterial, triglicéridos…
Antes estos michelines o flotadores aparecían poco más o menos a los 50, ahora mucho más pronto, a los 30 y pocos y en muchas mujeres después del primer embarazo si es algo tardío y ya eran antes algo fuertes.
Si no se los quitan en cuanto puedan, cuando lleguen a la menopausia o perimenopausia, será prácticamente imposible o realmente mucho más difícil.

10.  Por ultimo para mantener el peso hay que saber «cocinar a lo moderno», es decir con las técnicas culinarias modernas que no son caras y están al alcance de cualquiera.
Pretender cocinar chuf, chuf… como todavía se recomienda es una falacia, un absurdo.
Nadie que trabaje fuera de casa puede hacerlo a no ser que disfrute de un horario de media jornada o de pocas horas.
Aun así es una pérdida de tiempo importante, de energía y de nutrientes.
Muchos siguen usando a todas horas el horno tradicional, con lo que «traga», cuando hay otras ayudas en la cocina mucho más eficaces, rápidas y productivas.

Como tampoco se programan, comen a salto de mata, un filete y cualquier otra cosa de acompañamiento, pasta, arroz…
Cuidado con los dulces que tienen muchas calorías y son perjudiciales para la salud.
Y aunque sean caseros, y por tanto elaborados con el buen aceite de oliva, tienen muchas calorías.
Solo se deberían tomar 1 o 2 veces al mes, a no ser que se practique ejercicio regular y fuerte a diario.

España hoy por hoy es un país de “gorditos” con más del 60% de la población con kilos de más.
Pero todavía desgraciadamente no se le está dando la importancia que esto tiene.
Dentro de no más de 5 o 10 años la Sanidad Española que está ya colapsada, será un verdadero caos simplemente por todas las enfermedades que los kilos de más traen consigo.

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Publicado en: Salud Etiquetado como: abdomen, ahorro, delgados, frutas, grasa, hogar, hortalizas, menopausia, Nutrición, perimenopausia, peso, Productividad, verduras

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Comentarios

  1. Rumika dice

    18 enero, 2013 a las 10:03

    La programación és muy importante. Cuándo uno se programa, suele comer más sano y mejor, y encima és más difícil que haya que tirar alimentos porque se nos han estropeado.

    Cristina, admiro muchísimo tu dedicación, me parece una gran ayuda. Estoy deseando que salga el ebook del microondas para comprarlo.
    Gracias por estar ahí 🙂

    Responder
  2. Laura dice

    18 enero, 2013 a las 10:12

    Qué razón tienes en todas tus afirmaciones. Parece mentira que en España, cuna de una dieta mediterránea basada en verduras, frutas, aceite de oliva y pescado, tengamos las tasas de obesidad que tenemos. Especialmente preocupante es la obesidad infantil, que será un lastre para nuestro sistema sanitario futuro.

    En fin, toda la información al respecto es poca. Creo que uno de los problemas es la falta de cultura alimenticia que tenemos.
    Muchas gracias por tu gran grano de arena.

    Responder
  3. NATI dice

    18 enero, 2013 a las 11:27

    Hola Cristina , gracias por la labor incondicional y la ayuda que nos haces para cuidar nuestra salud y cargarnos las pilas para bajar los kilos que nos sobra. Por encima de todo agradezco que todo lo que nos enseñas pues esto no nos lo dicen en los colegios, en las consultas médica. SER CONSCIENTE DE ALGO TAN IMPORTANTE GRACIAS A TI

    Responder
  4. angeles dice

    18 enero, 2013 a las 13:12

    La verdad es que yo como de todo, pan bastante, algo dulce todos los días y no tengo ningún sobrepeso. Desayuno bastante bien, tomo algo a media mañana, como mucho y hasta la cena no vuelvo a comer, pero yo a esa hora ya no tengo mucha hambre. Pero sí desde hace veintipico años hago ejercicio casi todos los días.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 enero, 2013 a las 13:57

      El ejercicio es mágico!!!

      Responder
  5. Mª ANGELES dice

    19 enero, 2013 a las 0:32

    Hola Cristina.
    Que opinión tienes de todos los productos «quemadores de grasa» en su mayoría de venta en farmacias que tomados antes o después de las comidas absorven parte de las grasas que ingerimos con los alimentos? Incluso a mi me han aconsejado en el gimnasio tomar L-carnitina antes de entrenar para quemar mas calorias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 enero, 2013 a las 19:37

      Si abres este post = https://cristinagaliano.com/2013/mejoras-en-mi-blog/
      y luego buscas en mi buscador personalizado carnitina, verás lo que opina de ella la gente seria.
      No hay ningún quemador de grasas al alcance de cualquiera, y como fármaco, con muchos efectos secundarios, lo tiene que recetar un buen internista 😥

      Responder
  6. María Sola dice

    19 enero, 2013 a las 13:38

    La verdad es que comer de menú es la bomba. Pero todavía tenemos mucho que desaprender en cuanto a comportamientos que en España mucha gente (hipócritas ellos) tildan (como poco) de mezquindad. Cuando voy a EEUU si en un sitio donde sirvan comidas y me sobra, pido una fiambrera, me la llevo y hago con ella lo que me apetezca. Nadie lo ve mal,¡la has pagado!. Aquí se imponen «el mandamiento del pobre: antes reventar que sobre», la tontería del falso desprendimiento y el esnobismo. Y me temo que como no viajemos más, seguiremos con esa costumbre tan tonta y tan poco saludable.

    Responder
  7. Cristina Galiano dice

    19 enero, 2013 a las 19:20

    Algo se va haciendo María. Hace un par de años fuimos a cenar con un primo mío, cliente de la casa, eramos 5, que se volvió loco pidiendo entrantes, y cuando llegó lo último fue el mismo maître el que se ofreció para que nos lo lleváramos. Trajo un envase de plástico… y mi primo se lo llevó tan ricamente. Pero aquí tenemos todavía muchos prejuicios…, yo no desde luego!!!

    Responder
  8. Anukilla dice

    21 enero, 2013 a las 19:20

    Tienes razón, aún no es generalizado, pero a la gente le va entrando el conocimiento!

    Yo ahora no me corto, si me sobra comida pregunto si me lo pueden poner para llevar y ya he estado en varios sitios en los que no te ponen ninguna pega. Si el sitio además tiene servicio a domicilio es aún más fácil!!

    Responder
  9. Mayka dice

    24 enero, 2013 a las 1:19

    ¡¡¡Como me gustan tus consejos!!! Este verano me operaron del tiroides y este otoño me vino la menopausia, así que con todo esto y algo deprimida que estoy…Pero me has despertado la conciencia y YA me pongo para quitarme esos kilos y volver al gimnasio. Voy ha releerme algunos artículos que me hacen falta para organizarme y hacer unos menús equilibrados. Lo de comer despacio lo he oído mucho y desde mañana lo pongo en practica, no puede ser tan difícil.
    Nosotros somos tres y cuando comemos fuera pedimos dos menús, procuramos que sean variados y comemos los tres.
    Gracias por tu interés y dedicación para que aprendamos a cuidarnos más y mejor.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      24 enero, 2013 a las 10:26

      Pues como ahora tenéis aquí en mi blog un Buscador Personalizado de Google fantástico, teclea allí menopausia, osteoporosis, alimentación, calorías… y verás la cantidad de cosas que ya he publicado.

      Responder
  10. Victoria dice

    27 febrero, 2013 a las 11:23

    Pues yo estoy desesperada,

    He empezado a poner en práctica todo lo que dices: 5 comidas al día, ceno antes para acostarme con la digestión hecha, he aumentado el consumo de verduras y hortalizas, cocino y desgraso todo como aconsejas, he conseguido sacar 30 min 4 días a la semana para hacer ejercicio aeróbico, etc…

    Y en vez de adelgazar estoy engordando y me siento más inchada, esto me desanima mucho..

    Responder
  11. Cristina Galiano dice

    27 febrero, 2013 a las 12:02

    Pues con todo el dolor de mi corazón, Victoria, algo estás haciendo mal, no lo sé, quizás aunque comas sano comes cosas demasiado calóricas, o puede que tengas hipotiroidismo, y debería verte un médico, o comes demasiado deprisa, o tomas algún fármaco de los que hacen engordar.
    Tengo una seguidora, de la que estoy orgullosísima, que me llamó desesperada, que no podía, que no podía, que la ayudara…!!!!
    Empezó a concienciarse y a hacer ejercicio, más que tú, el 15 de septiembre. Me escribía todos los lunes para darme «el parte», y el lunes pasado, como siempre, me escribió para decirme que había llegado a los 20 kilos. 20 kilos en 5 meses!!!! ¿Tú sabes lo que es eso?

    Responder
  12. Victoria dice

    27 febrero, 2013 a las 12:23

    Hipotiroidismo sé que no tengo porque ya me hicieron los análisis y salieron negativos, es verdad que como deprisa, comeré más despacio y creo que sólo me queda hacer más ejercicio, veré de dónde saco tiempo.

    Fármacos tampoco tomo, solo hierro en estos momentos.
    Gracias y un saludo.

    Responder
  13. Cristina Galiano dice

    27 febrero, 2013 a las 13:26

    Si comes deprisa puede que esté ahí el problema porque puede que tengas ansiedad…¡¡que hace engordar y sobre todo hincha muchoooo…!!
    Mastica contando 20 cada bocado ¡¡hasta que te canses!! Simplemente con esta medida te vas a deshinchar. Hazlo 7 días seguidos, en todo lo que comas, sin hacer trampas… y luego me cuentas. Ya verás.

    Responder
  14. Victoria dice

    1 marzo, 2013 a las 14:07

    Lo haré, también estoy repasando todo lo que has publicado sobre calorías, no engordar, etc… y repasaré el libro «menús para estar sanos y no engordar», pero me surje una duda inicial. Cocinando para toda la familia cómo puedo calcular las calorías que yo consumo?

    Gracias.

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    1 marzo, 2013 a las 15:04

    Pues mira ya que lo mencionas tú, aunque creo que no es imprescindible, tu «tocaya» de los 20 kilos perdidos se ha guiado de él!!
    Las recetas de ese libro, y yo os lo he aclarado aunque ahora no me acuerdo, te dan las calorías por persona, es decir que si son para 4 personas, yo he dividido las calorías totales, que son las que yo calculé, por 4 y así en todas.
    ¡¡Y ejercicio, mucho ejercicio… y ya verás como pierdes, te vas a asustar!!

    Responder
  16. Victoria dice

    11 marzo, 2013 a las 10:36

    Aquí estoy después de 7 días, ¡qué dificil es cambiar de hábitos!.

    Había leído el post de comer despacio para mejorar la digestión y evitar los gases, pero……. nos cuesta hacer algo tan sencillo.

    He empezado a comer más despacio y sí, me noto menos hinchada. Ya sé que vas a decir «te lo dije», pero, en mi caso, me está costando tanto, después de tantos años haciéndolo mal…

    TAmbién me he comprado una báscula, para conocer lo que «abultan» las raciones, y me he llevado cada sorpresa. ¡qué fácil es sumar calorías!

    Lo mejor que tiene el libro para mí, a parte de las primeras hojas, es la variedad de menús, y ver que bien combinado y en su justa medida, puedes comer de todo. Me encanta el queso en todas sus variedades y ver la receta de las endivias con queso azúl ha sido una maravilla, por ejemplo.

    Un saludo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      11 marzo, 2013 a las 12:16

      ¡¡Un poquito de paciencia Victoria, ya verás como lo consigues!! El ser humano es de lo más rebelde, y como decía nuestro ilustre Grande Covián, es más fácil cambiar de religión que de hábitos alimenticios.
      Mi otra «Victoria», de la que creo te hablé, ha perdido desde septiembre 20 kilos y está entusiasmada por lo bien que se encuentra.

      Responder
    • Cristina Galiano dice

      11 marzo, 2013 a las 13:35

      Por cierto, si te parece, lee el comentario de Inma, debajo del tuyo.

      Responder
    • Inma dice

      11 marzo, 2013 a las 15:42

      Ánimo Victoria!

      SE PUEDE.

      La báscula de cocina es importante… al menos hasta que te acostumbres a saber a ojo cuánto es una porción «recomendable».

      Muévete mucho… vigila muchísimo la cantidad de aceite que usas para cocinar, y las grasas «ocultas» en la carne o alimentos ya preparados… prioriza la verdura, las frutas, las carnes magras, los pescados incluídos los azules, las legumbres y los cereales integrales.

      Yo no he perdido el peso tan rápido como la otra seguidora de Cristina, pero llevo ya más de 23 kilos en 8 meses… ¡¡¡y haciendo pesas dos veces por semana!!! Lo que significa que no he perdido ni un gramo de músculo, y que todo es grasa. En total, porque antes ya había perdido algo, llevo 27.

      Y tanto mi salud, como mi autoestima son otras. Así que NO LO DUDES: lo vas a conseguir.

      Con el libro de Cristina, tienes menús fantásticos. Pero es que además, si los combinas (controlando no poner un primero y un segundo demasiado calóricos) tienes menús ¡¡¡para todo el año!!!

      A eso le acompañas un buen desayuno equilibrado, una cena ligera que incluya SIEMPRE proteína, y un tentempié a media mañana y media tarde (ella aconseja algunos en el libro) y te aseguro que pierdes peso.

      Responder
      • celina dice

        25 octubre, 2013 a las 12:14

        Hola Inma. Estoy leyendo tu comentario y te querría preguntar qué ejercicio haces diariamente (yo no tengo casi tiempo) y cómo es ese lomo a la naranja. Es que no encuentro el libro electrónico.
        Si eres tan amable, dime a grandes rasgos qué has hecho para adelgazar tanto.
        Muchas gracias.
        Celina

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          25 octubre, 2013 a las 12:56

          Te contesto yo, en lo que me atañe.
          El libro no estará en digital hasta dentro unos 2 años aproximadamente, pero seguro que todavía lo encuentras en papel en Amazon.

          Responder
  17. Inma dice

    11 marzo, 2013 a las 11:36

    El libro es una auténtica pasada.

    Los consejos del principio, IMPRESCINDIBLES.

    Y los menús… muy equilibrados nutricionalmente, ligeros, porque no son cantidades como las que a veces leo en otros libros, que son enormes… y muy fáciles y apetitosas.

    Ya he hecho el lomo a la naranja (prácticamente con las mismas calorías que el lomo a la plancha, pero mucho más rico… y lo puedes dejar preparado con antelación), la pierna de cordero (sabrosísima, rapidísima y con menos calorías que al horno con manteca, la coliflor con queso azul (en su justo punto de sabor)… y es que ni sé decir cuál me gusta más…

    Ah… y sobre todo, importante también… sin manchar apenas.

    Son menús casi como «de domingo»… pero ¡¡¡a diario!!!

    Responder
  18. Cristina Galiano dice

    11 marzo, 2013 a las 13:37

    Me alegro de que te guste Inma, la verdad es que mucha gente ha perdido peso con él, y me han escrito hasta médicos y nutricionistas 🙂 🙂

    Responder
  19. Victoria dice

    14 marzo, 2013 a las 10:13

    Muchas gracias Inma y Cristina,

    En ello estoy, la báscula la tengo encima de la encimera, precisamente para eso, para ir sabiendo lo que abultan las raciones. Y el libro, como la «biblia». Yo, de momento, quero perder 5 kilos, y voy despacio pero segura……

    Muchas gracias por lo ánimos.

    Responder
  20. Victoria dice

    15 marzo, 2013 a las 11:19

    Aprovecho para preguntar otra cosa, el caldo de pollo tiene muy pocas calorías ¿y el de cocido y el de jamón? totalmente desgrasado, por supuesto. También tienen pocas calorías.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      15 marzo, 2013 a las 12:23

      Si los desgrasas como yo explico –> mucha sustancia y muy pocas calorías.

      Responder
  21. Victoria dice

    19 marzo, 2013 a las 10:17

    Por supuesto, el caldo de jamón lo hago como lo has puesto en el blog y el cocido también, siguiendo todos los pasos.

    Nos hemos acostumbrado en casa a desgrasar todo y ahora, cuando comemos fuera o en casa de las abuelas, nos sienta muy pesada la comida.

    Responder

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Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
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Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
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Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
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Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
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Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
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¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
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12 Claves para combatir la crisis en el hogar
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¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
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Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
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Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
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Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
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Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
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Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
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Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
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Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
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Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
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Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
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El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
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Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
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Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
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Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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