Cristina Galiano

Hielo en congelador sin causa aparente. ■ En ocasiones, sin saber por qué, en un congelador individual nos aparece hielo, en la parte interior del mismo o en alguno de sus estantes o bandejas. ■ Puede ser que, por alguna causa, la junta de goma de la puerta se haya estropeado y, para comprobarlo, nada más... Leer más Leer más

Hornos convencionales y turbo, termómetros de horno. ■ Si hay sitio suficiente en la cocina y se va a usar a menudo, es preferible colocar el horno en columna para tenerlo al alcance de la mano y de la vista, algo mucho más cómodo y práctico que tenerlo instalado debajo del fogón o de la placa.... Leer más Leer más

«Bolsa calcetín” para guardar las bolsas de plástico. ■ Aunque cada vez es más difícil acumular bolsas de plástico, con la excusa de que contaminan demasiado, la realidad es que se siguen necesitando, nos guste o no. En muchos establecimientos ya están siendo sustituidas por las de papel, que no son tan prácticas porque se... Leer más Leer más

Fiambre de pavo casero sin aditivos ¡y en 15 minutos! ■ Que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no consumir carnes procesadas con regularidad, posiblemente, es algo ya conocido por la mayoría, puesto que aumenta el riesgo de algunos cánceres, principalmente de colon y recto. Sin embargo, quizás no todos sepan los motivos,... Leer más Leer más

Ambientadores para el lavaplatos. ■ Si no ponéis a diario el lavavajillas, porque no tenéis suficientes cacharros sucios, en verano sobre todo, aunque le hagáis siempre el aclarado que os recomiendo, puede tener a veces un ligero mal olor. Esto se remedia rápidamente colocando en su interior un desodorante especial para lavavajillas. ■ Si el... Leer más Leer más

Tapas de fregaderos y fogones para cuando no se usan. ■ Si tenéis una cocina pequeña, con poca superficie de trabajo, cubrid la superficie del fregadero y de la vitrocerámica, cuando no los uséis, con tapaderas especiales que encajen perfectamente en ellas y ganaréis así más espacio para trabajar. ■ Algunas marcas de fregadero ya... Leer más Leer más

Productos de cuarta gama, ¿los consumes? ■ Los productos de cuarta gama son aquellos que vienen preparados para su consumo. Generalmente, se trata de alimentos frescos, limpios, pelados, cortados y envasados dispuestos para consumir o cocinar. Son muy prácticos para quienes apenas tienen tiempo para guisar y se interesan por su alimentación. ■ Entre los... Leer más Leer más

Arcoíris de alimentos, ¡combina los colores! ■ Que todos deberíamos tomar frutas y verduras a diario es algo que ya os he dicho en numerosas ocasiones. También os he recalcado la importancia de que no nos ciñamos a comer sólo ensaladas sino que tomemos alimentos variados y cuanto más colorido tengan, tanto mejor. ¿Y por... Leer más Leer más

Placas de vitrocerámica e inducción pros y contras. Placas de vitrocerámica. ■ El calor se obtiene de las resistencias eléctricas que llevan debajo de la superficie de vidrio cerámico. Por ello, tardan más en adquirir la temperatura deseada y requieren más energía pero, en contraposición, se pueden apagar antes de terminar la cocción ya que... Leer más Leer más

Tiramisú italiano, receta auténtica. ■ El próximo 21 de marzo se celebra el Día del Tiramisú y creo que es un buen momento para compartir con vosotros esta fantástica receta, que me dio una italiana. ■ Es facilísimo, queda riquísimo y podéis adaptarlo para que, hasta los más pequeños, puedan tomarlo. Para ello, tendréis que usar... Leer más Leer más