Cristina Galiano

Ambientadores para el lavaplatos. ■ Si no ponéis a diario el lavavajillas, porque no tenéis suficientes cacharros sucios, en verano sobre todo, aunque le hagáis siempre el aclarado que os recomiendo, puede tener a veces un ligero mal olor. Esto se remedia rápidamente colocando en su interior un desodorante especial para lavavajillas. ■ Si el... Leer más Leer más

Tapas de fregaderos y fogones para cuando no se usan. ■ Si tenéis una cocina pequeña, con poca superficie de trabajo, cubrid la superficie del fregadero y de la vitrocerámica, cuando no los uséis, con tapaderas especiales que encajen perfectamente en ellas y ganaréis así más espacio para trabajar. ■ Algunas marcas de fregadero ya... Leer más Leer más

Productos de cuarta gama, ¿los consumes? ■ Los productos de cuarta gama son aquellos que vienen preparados para su consumo. Generalmente, se trata de alimentos frescos, limpios, pelados, cortados y envasados dispuestos para consumir o cocinar. Son muy prácticos para quienes apenas tienen tiempo para guisar y se interesan por su alimentación. ■ Entre los... Leer más Leer más

Arcoíris de alimentos, ¡combina los colores! ■ Que todos deberíamos tomar frutas y verduras a diario es algo que ya os he dicho en numerosas ocasiones. También os he recalcado la importancia de que no nos ciñamos a comer sólo ensaladas sino que tomemos alimentos variados y cuanto más colorido tengan, tanto mejor. ¿Y por... Leer más Leer más

Placas de vitrocerámica e inducción pros y contras. Placas de vitrocerámica. ■ El calor se obtiene de las resistencias eléctricas que llevan debajo de la superficie de vidrio cerámico. Por ello, tardan más en adquirir la temperatura deseada y requieren más energía pero, en contraposición, se pueden apagar antes de terminar la cocción ya que... Leer más Leer más

Tiramisú italiano, receta auténtica. ■ El próximo 21 de marzo se celebra el Día del Tiramisú y creo que es un buen momento para compartir con vosotros esta fantástica receta, que me dio una italiana. ■ Es facilísimo, queda riquísimo y podéis adaptarlo para que, hasta los más pequeños, puedan tomarlo. Para ello, tendréis que usar... Leer más Leer más

Cocido madrileño exprés, en sólo 18 minutos. ■ Si os gusta tomar cocido pero no tenéis tiempo para pasaros horas preparándolo, aquí tenéis esta propuesta que os sorprenderá. ■ Los ingredientes son los mismos de la receta que tenéis en mi libro «Utiliza tu olla superrápida a tope» y la he modificado para disminuir el trabajo.... Leer más Leer más

Hornos tradicionales y limpieza más práctica. ■ Los hornos tradicionales se pueden limpiar apretando el botón de limpieza catalítica, si son autolimpiables, o con un producto especial de horno, siguiendo las instrucciones del fabricante. ■ En un horno catalítico, las paredes están diseñadas con una superficie porosa y rugosa, que absorben las grasas, lo que hace... Leer más Leer más

Cocina creativa con niños y en casa (2). ■ Como ya os indiqué en el primer post sobre esto, en estas recetas que os propongo, además de pasar un rato en familia entretenidos, les estáis enseñando a que disfruten cocinando para el día de mañana. ■ Además de las ideas que incluyo aquí, os pueden ayudar... Leer más Leer más

Ansiedad al comer, «píldoras» saludables para controlarla. ■ Algunos de vosotros, quizás, habéis experimentado en alguna ocasión ansiedad al comer. Es una sensación que nos invita a tomar ciertos productos, generalmente procesados y no muy sanos, rápidamente, sin dar tiempo a que seamos conscientes de que los estamos tomando e, incluso, sin tener hambre… El objetivo... Leer más Leer más