Cristina Galiano

Falsas pizzetas de verduras ■ Hay noches en las que no tenemos humor ni ganas de cocinar, sino de preparar algo rápido, caliente y saludable sin complicarnos la vida. ■ Por eso, las falsas pizzetas de verduras son una solución magnífica puesto que combina las verduras con proteínas y grasas, haciendo una cena completa nutricionalmente, si la terminamos de... 

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¿Cómo interpretar el etiquetado de los alimentos? ■ Afortunadamente, cada vez más personas miran las etiquetas de los alimentos pero todavía hay bastante desconocimiento para saber interpretarlas correctamente. Muchos productos parecen saludables por su publicidad, pero cuando se analiza su etiqueta nutricional, descubrimos ingredientes o cantidades que conviene evitar o consumir con moderación. ■ Hay quiénes se... 

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Campana extractora, ¿cómo limpiarla bien? ■  Las campanas extractoras caseras son muy útiles siempre que cubran toda la superficie que se va a utilizar para cocinar. Si necesitáis elegir una, escoged una grande del mismo tamaño que la superficie de la placa de calor o incluso algo mayor. ■ Para que su labor sea realmente... 

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«Mostaza, ¿aderezas con ella tus platos? ■ ¿Qué sabéis de la mostaza? Detrás de su sabor intenso y, en ocasiones, algo picante hay una semilla con propiedades nutricionales bastante desconocidas. ¿Te animas a descubrir más? ■ No es solo un condimento sino una semilla con propiedades nutricionales interesantes. ■ La mostaza es una planta herbácea... 

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Vichyssoise facilísima, ¿la prefieres fría o caliente? ■ La vichyssoise es una crema a base de puerros, que podéis adaptar según vuestros gustos. ■ Es una receta muy fácil de hacer. Si además tenéis los puerros cocidos con anterioridad será también muy rápida para elaborarla en el momento. ■ Los puerros, como ya comenté en el... 

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Botellas de aceite y aceiteras, cómo limpiarlas. ■  Para evitar manchar de grasa la superficie donde se depositan las botellas de aceite y aceiteras, lo más práctico es limpiar, cada vez que se usan estas botellas de aceite y aceiteras. Con un papel absorbente de cocina se absorben las gotas que se van escurriendo por la... 

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¿Estás harto de tender y que no se seque la ropa? ■ Si con este tiempo tan lluvioso, estáis cansados de no poder tender al aire libre y que la ropa os tarde mucho en secarse ¿qué podéis hacer? ■ No siempre se dispone de espacio suficiente para poder tender dentro de casa ni tampoco todos... 

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Crepes fáciles y socorridas, ¿cuáles te gustan más? ■ Las crepes tienen su origen en la Edad Media, cuando los campesinos de Bretaña comenzaron a preparar una masa sencilla con harina de sarraceno, agua y sal. Así nacieron las galettes, también conocida como la versión salada de las crepes. ■ Con el tiempo, cuando el... 

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15 años cumple ya el blog. ■ Sí, parece mentira que ya hayan transcurrido ¡15 años! Se dice pronto… ■ Todos sabéis que un blog no funciona solo. Supone una dedicación de muchísimas horas de trabajo, ilusión y cariño, algo que nunca ha faltado aquí. ■ Este aniversario es un buen momento para repasar qué podéis encontrar en... 

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¿Adelgazar comiendo fuera es posible? ■ Las Navidades ya están prácticamente olvidadas, ya no quedan turrones ni mazapanes rondando por la casa, todos hemos vuelto a la rutina y, algunos, con unos kilitos de más… ¿Qué podemos hacer para quitárnoslos cuanto antes? ■ Si coméis fuera de casa, todos o algunos días de la semana, muchos... 

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