Cristina Galiano - Nutrición, organización y productividad en el hogar

Perchas para colgar las corbatas o cinturones. Perchas de pinzas

18 septiembre, 2023 Por Cristina Galiano Deja un comentario

Perchas para colgar las corbatas y cinturones.

■ Aunque hoy en día cada vez es menos frecuente el uso de corbatas, para guardarlas en buenas condiciones, encontraréis perchas especiales para ellas, llamadas corbateros. Las mismas sirven para colgar los cinturones.

■ También hallareis unas barritas, metálicas o de madera, que se colocan en uno de los laterales interiores del armario ropero o del vestidor y que sirven indistintamente para colgar corbatas y cinturones. Escoged el modelo que os resulte más cómodo. Algunos, incluso, se pueden extraer para facilitar el extraerlas o guardarlas.

■ Los hay de diferentes materiales, algunos a modo de perchas que se pueden colgar de la misma barra del armario.

Perchas de pinzas para colgar los pantalones.

■ Los pantalones de señora y caballero dónde mejor se conservan y menos se arrugan es en perchas especiales para este uso, con pinzas.

■ Si los colgáis doblados por la mitad, este doblez permanecerá siempre y se notará cuando os los pongáis.

■ Aunque hay otros artilugios que sujetan los pantalones también estirados y por su cintura, pero presionando toda su longitud, enseguida pierden presión y suelen dar bastante mal resultado.

Lavadoras, mantenimiento

11 septiembre, 2023 Por Cristina Galiano 3 comentarios

Lavadoras, mantenimiento.

■ No conviene llenar la lavadora demasiado si queremos que la ropa salga bien limpia. En este electrodoméstico, la ropa se limpia al chocar continuamente con el agua jabonosa y este golpeteo es el que sustituye al antiguo frotamiento manual con la tabla de lavar de madera o de piedra.

■ Si la lavadora está demasiado llena, todo el bloque de ropa se moverá lentamente dentro del agua, no habrá “chapoteo” y la ropa se lavará pero a la larga se “repercutirá” y perderá su bonito color de limpio.

■ También es importante poner suficiente cantidad de detergente, porque es el otro elemento fundamental del lavado.

■ Si vuestro ojo de buey os permite ver el nivel de agua, y no ocurre en todas las máquinas, esta agua, al poco tiempo de empezar el programa debe formar un poquito de espuma, señal de que tiene el jabón adecuado, aunque este detergente es de los que no forma casi.

■ Si el agua no muestra indicios de “pompitas”, es decir no tiene nada de espuma, es posible que no tenga suficiente jabón y habría que añadir algo más. Con demasiada ropa, o con poco jabón, la ropa se lava, pero mal, y a las pocas semanas aparecerá con aspecto de vieja, aun siendo nueva.

■ A muchos les dura la ropa poco tiempo, se les estropea rápidamente, tanto la de casa como la interior, como las camisas, camisetas…, y aunque parezca mentira, en muchas ocasiones es por falta de lavados adecuados.

■ Si la lavadora no se usa todos los días, conviene secar bien cada vez la goma del ojo de buey ya que puede quedarse con restos de agua escondida en el interior de la ranura que, a la larga, acortan su vida.

■ No uséis suavizante, ninguno, porque se ha visto que producen grandes alergias.

Mantenimiento del pelo en verano

4 septiembre, 2023 Por Cristina Galiano Deja un comentario

Mantenimiento del pelo en verano.

■ En verano el pelo se estropea más habitualmente porque el sol y el viento le hacen mucho daño, máxime si se trata de un lugar cerca del trópico.

■ Si vais a la playa o a la piscina es indispensable utilizar una crema suavizante, preferiblemente con protector solar incorporado.

■ Además, es aconsejable:

Mantenerlo limpio.
Aclararlo aunque se utilize un gorro de baño.
Intentar que no le dé demasiado el sol, cubriéndolo con una gorra.
Tener suficiente hidratación bebiendo suficiente cantidad de agua ya que ayuda a mantener la hidratación de tu cabello.

■ Son buenos los productos de Schwarzkopf. Por ejemplo, tenéis éste para antes o después del sol:

■ Aún así, por mucho cuidado o precauciones que tengamos, puede ser necesario o recomendable recurrir a un peluquero/a. Cada uno tendréis vuestras peluquerías habituales pero, si alguien no puede salir de casa, os aconsejo que contactéis con una gran profesional llamada Ángeles: 680252207.

Velas y linternas

28 agosto, 2023 Por Cristina Galiano 4 comentarios

Velas y linternas.

■ Es conveniente tener siempre en casa algunas pilas de las que más se usan, pocas puesto que tienen fecha de caducidad.

■ Y es bueno disponer de alguna vela, que ahora las podéis encontrar en infinidad de tamaños, colores y modalidades, ya que también se utilizan a modo decorativo.

■ También es útil tener a mano una práctica linterna, por si se va la luz, ya que, en algunas zonas de nuestro país, todavía hay apagones, sobre todo en verano y cuando hay tormenta. Hoy en día se encuentran no sólo de pilas sino, también, con conector USB para poder recargarlas.

■ La linterna del móvil también puede servir para una emergencia.

Cuadros colgados en la pared, qué hacer para que no se muevan de su sitio al quitarles el polvo

21 agosto, 2023 Por Cristina Galiano 2 comentarios

Cuadros colgados en la pared, qué hacer para que no se muevan de su sitio al quitarles el polvo.

■ Si los cuadros de la pared no están bien sujetos a la misma, incluso aunque tengan puestas dos escarpias, en cuanto se muevan ligeramente al limpiarles el polvo, quedarán torcidos, algo muy antiestético.

■ Para poderlos limpiar rápidamente, que es de lo que se trata, pero sin que se queden mal, es una buena opción pegarles, por el revés, es decir por la parte interna, en las dos esquinas de la parte inferior, unos taponcitos autoadhesivos por los dos lados. Los cuadros quedan ya inamovibles.

Aspiradora pequeña inalámbrica

14 agosto, 2023 Por Cristina Galiano 11 comentarios

Aspiradora pequeña inalámbrica.

■ Es muy práctico disponer en casa, además de la gran aspiradora para barrer y limpiar alfombras y moquetas, de una aspiradora pequeña, manual e inalámbrica.

■ Os servirá para recoger en un momento las migas de un mantel, los pelos del suelo del cuarto de baño o cualquier pequeña cantidad de polvo o suciedad localizada, sin tener que usar la aspiradora grande, algo que resulta muy molesto para tan poco.

■ Colocarla, en su soporte cargador, muy a mano para que no dé pereza usarla siempre que haga falta.

Calabaza de cidra para hacer con ella cabello de ángel.

7 agosto, 2023 Por Cristina Galiano Deja un comentario

Calabaza de cidra para hacer con ella cabello de ángel.

■ La calabaza de cidra es una variedad de calabaza que tiene la piel de color verde fuerte y con pintas amarillentas pareciéndose un poco a una sandía.

■ En su interior es blanquecina y fibrosa:

■ Para elaborar el cabello de ángel, que es la receta más destacable con este tipo de calabaza, podéis utilizar el microondas, que será dónde menos vais a tardar en elaborarlo.

■ Queda fantástico y sin añadir ni una gota de agua como es ya costumbre imprescindible en todos los microondas.

Ingredientes en este caso:

■ 1 calabaza cidra de 3 kilos de peso
■ el mismo peso de azúcar que de calabaza ya limpia

Preparación

Lavarla bien y fuertemente para eliminar completamente posibles restos de tierra que pudiera llevar, secarla y colocarla encima de la tabla de la cocina.
Con cuidado puesto que no tenemos una superficie plana para asentarla sino redondeada, hacerla varios cortes con el cuchillo de cortar carne bien afilado.
Para que el cuchillo entrara bien en el interior de la calabaza, si no se tiene suficiente fuerza, puede utilizarse un mazo.
Cuando ya había sufrido varios cortes, con las manos la he podido separar en 2 trozos casi iguales, aunque no lo pretendía.
Meter uno de ellos en una sopera grande, como en la parte abombada del recipiente que yo siempre uso en el microondas, en este caso invertido, es decir la parte honda abajo.
Cuando ya había sufrido varios cortes, con las manos la he podido separar en 2 trozos casi iguales, aunque no lo pretendía.
Taparla con su tapa, ahora la parte planita, o con una fuente más grande que ella.
Cocerla a potencia máxima, 750 vatios, durante 20 minutos.
Para poder manipularla bien esperar a que se enfríe y, poniéndose los guantes de goma, con el cuchillito llamado «patatero» también muy afilado, cortar todo alrededor para separar la cáscara, que está blandísima, de la pulpa blanquecina y muy filamentosa.
Con los mismos guantes raspar toda la parte interna de la calabaza para separar todos estos y filamentos o «cabellos» que están adheridos a la misma y sacar todas sus pipas, grandes, pequeñas o diminutas.Esta es la parte más entretenida de la receta porque están muy enmarañadas con los cabellos.
Retirar también una especie de «tallitos pequeños», también blancos pero duros que tienen como unas protuberancias o pinchitos que se asemejan a nuestra «columna vertebral», en diminuto claro está.
Retirar toda el agua que ha soltado durante la cocción, que es mucha, pero reservándola por si una parte nos hiciera falta al final.
En este momento pesar la pulpa totalmente limpia, 400 g, y añadir por tanto estos mismos 400 g de azúcar.
Remover muy bien con una cuchara de madera hasta que la pulpa haya como «embebido» todo el azúcar que ya no se ve por ningún sitio.
Tapar de nuevo y meter otra vez este recipiente, también a 750 vatios de potencia y durante 10 minutos.
Ya tenemos un precioso almíbar de cabello de ángel.
Remover de nuevo y volver a cocer otros 10 minutos más de la misma manera.
Al cabo de este tiempo ya tenemos el cabello de ángel, removerlo de nuevo porque a pesar de estar ya fuera del microondas sigue cociendo y espesando.

Resumiendo:
♦ Cocción de la calabaza 20 minutos,
♦ Elaboración del cabello otros 20,
♦ Total 40 minutos.

Consejos de cocina y nutrición

■ El microondas es el sistema más revolucionario de cocción desde que se inventó la antigua olla exprés, porque los alimentos se cuecen sin necesidad de añadir nada de líquido, solamente con el vapor producido por toda el agua que ellos tienen en su interior y que es lo que se llama «agua de constitución».

■ La calabaza también se podría cocer, una vez rota o partida pero con su corteza, al vapor en una olla superrápida con 10 o 15 cucharadas de agua debajo.
En estos 2 casos ya nos ahorramos el tener que quitarle previamente la corteza en crudo, tarea que debe ser ardua.

■ Todos los removidos con la cuchara de madera deben hacerse con cuidado para no romper los «cabellos» de la calabaza.

■ Como esta mermelada, que en realidad es «mermelada de calabaza cidra», aunque tenga nombre propio, tiene una gran cantidad de azúcar, que es un buen conservante, no hace falta esterilizarla como se hacía antiguamente.
Se puede volcar todavía caliente en un tupper hermético, taparlo inmediatamente y cuando esté totalmente frío guardarlo en la nevera donde, como en el caso de las mermeladas, se conservará durante muchos meses.
Y el membrillo ya sabéis que dura en perfecto estado hasta 1 año o 2.

■ Ya os puse hace tiempo un postre rápido de frutas frescas y cabello de ángel que gustará a todos, aún a los que no disfrutan demasiado con este dulce.

Mejillones, diferencia con clochinas

31 julio, 2023 Por Cristina Galiano 4 comentarios

Mejillones, diferencia con clochinas.

■ Cuando se adquieran mejillones, procurad que las conchas por fuera sean no solo grandes, sino que pesen bastante, lo que nos indicará que el «bichito» en el interior es gordo.

■ Sacudid uno de ellos para comprobar que no suenan a líquido en su interior porque, si lo hacen, pueden estar llenos de agua y el «bichito» del interior ser entonces pequeño a pesar de tener peso.

■ Los mejillones tienen muy pocas calorías y, sin embargo, un gran valor alimenticio ya que sus proteínas son de muy buena calidad.

■ Siete mejillones equivalen en valor nutritivo a un filete.

■ Los mejillones de color naranja, muy coloreados, son hembras y los más paliduchos, casi blanquecinos machos.

■ El biso es una especie de estropajillo que tienen entre las dos valvas o charnelas por donde se sujetan a las rocas o redes.
Aunque los mejillones de lata suelen conservarlo, por no gastar mano de obra en eliminarlo, en los caseros conviene cortárselo con unas tijeras bien afiladas una vez abiertos y ya cocinados.

■ Para limpiarlos no hay que recurrir al estropajo de aluminio ni perder con ellos mucho tiempo. Basta con frotarlos debajo del grifo del agua fría, nunca sumergidos, con un cuchillo pequeño de los llamados «patateros» para quitarles los restos de algas que pueden llevar adheridos, sin necesidad de quitar las concreciones calcáreas que pueden llevar.

■ Las “clochinas” o mejillones típicos de Levante suelen ser siempre de tamaño más bien pequeño pero muy sabrosos y gustosos.

Lavadoras, por qué se debe lavar casi todo en ellas

24 julio, 2023 Por Cristina Galiano 2 comentarios

Lavadoras, por qué se debe lavar casi todo en ellas. Bolsas de rejilla, de nylon o de poliester fino.

■ Se puede y se debe lavar en la lavadora absolutamente todo lo que es susceptible de limpiarse con agua, aunque sean prendas muy delicadas, ¡por muy inverosímil que os parezca!

■ Tendremos que “envolverlas” en algo, “mimarlas”, para que no “sufran” durante el proceso ni se deterioren.

■ Aunque encontraréis en el comercio bolsas agujereadas o de rejilla para estos fines, en muchas ocasiones no son nada buenas porque, por estos agujeros, la ropa delicada sufre casi el mismo frotamiento o desgaste e incluso puede engancharse.

■ Os aconsejo que os agenciéis bolsas de nylon o poliéster fino, sin agujeros.

■ Es muy práctico tener varias de diferentes tamaños para introducir en cada una distintas prendas.

■ En Internet ya se puede encontrar alguna cosa y seguro que tiendas como Ikea o “Casa” también las tendrán.

■ Podéis lavar blusas y pantalones finos, ropa interior con encajes, vestidos, jerséis, pantys, gabardinas, sujetadores con aro que así ni se deforman ni hay peligro de que, con la especie de succión del centrifugado se salgan de su sitio, se enganchen al tambor, estropeen la lavadora y tengáis que llamar al técnico.

■ Si la prenda no admite centrifugado, eliminarlo del programa.

■ Pero os diré que ciertas prendas que embeben mucha agua, como los jerseys de lana y que aconsejan que no se centrifuguen, quedan mucho mejor con un centrifugado suave al final que les elimina gran parte de agua, con lo que se secan bastante antes y quedan mucho más esponjosos que si se ponen a secar chorreando.

■ Las chancletas de goma de la playa y las zapatillas de deporte, si son de buena calidad, se pueden lavar perfectamente en una de estas bolsas, con agua fría, y quedan estupendamente, como nuevas.

■ También las playeras, si comprobáis previamente que no se van a despegar.

■ Los mochos, mopas, cepillos de la ropa, cepillos del pelo, cepillos de la aspiradora…, todo lo que admita el lavado en agua, se introduce en este tipo de bolsas y se lava con el resto de la ropa.