Cristina Galiano

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Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.

6 junio, 2011 by Cristina Galiano 120 comentarios

En el post de la nevera os hablaba de que los «cajones y las perchas» de nuestros armarios son los tuppers o envases herméticos que necesitamos tanto para la nevera como el congelador. De esta manera ambos electrodomésticos estarán siempre perfectamente ordenados y la conservación y congelación aseguradas.

Tapar un plato con comida con otro plato invertido y meterlo en la nevera es la práctica ideal para que el alimento se reseque y se estropee.
Incluso si lo cerráis bien con lámina de plástico transparente, que es lo que se llama vulgarmente plastifilm, tampoco tendréis una buena conservación porque este film no es del todo impermeable como pudiera pensarse, y el aire frío que existe tanto en la nevera como en el congelador resecan más que el aire ambiental. Si la preparación que tapáis no es muy delicada quizás os sirva para unas horas o para el día siguiente, pero si se trata de un producto perecedero yo no me arriesgaría.

Requisitos que deben cumplir:
1.  Todos deben llevar grabados en el fondo por su parte exterior una copa y un tenedor lo que nos indica que son aptos para consumo alimentario. 

2.  Para que sean realmente eficaces y seguros deben ser totalmente herméticos,  mejor semirígidos y poder soportar desde los 120º hasta los 30º bajo cero puesto que en ellos vamos a volcar la comida recién hecha, casi hirviendo. Y tienen que aguantar después sin resquebrajarse el frío del congelador que en uno casero puede llegar a estos 30º.

3.  Muchos llevan también grabada su capacidad y las temperaturas que aguantan que suelen ser las indicadas anteriormente.

4.  Siempre que se pueda, aunque no es fácil, escoger los que son transparentes o translúcidos, más cómodos ya que se puede “adivinar” su contenido sin necesidad de abrirlos. De lo contrario habrá que etiquetarlos para identificarlos con rapidez.

5.  Aunque en muchos también nos indican que son aptos para el microondas, para este uso yo no os recomiendo ninguno de ellos, ni siquiera los más caros que tienen una línea especial, por muchas razones. La más importante quizás sea que todavía hay grandes dudas sobre el uso del plástico en el microondas y sobre si llevan o no bisphenol A o BPA, ftalatos que pueden migrar…
Por eso para calentar su contenido en el microondas, que es dónde mejor se va a realizar, es siempre preferible trasvasarlo a los mismos platos en los que se va a comer, a una fuente o a algún recipiente con buena tapa.

6.  Los de marca de toda la vida son los mejores y siguen teniendo el mismo inconveniente de siempre, cuestan mucho dinero aunque no se podría decir que son caros porque si los cuidáis duran una eternidad en perfecto estado.

7.  Frente a ellos han salido otras muchas marcas con distintos tamaños y formas y lo importante es tener una pequeña variedad de todos ellos. Probadlos porque pueden resultar con calidad ya que ahora la oferta es inmensa.

8.
  Aunque los más cómodos son los cuadrados y rectangulares porque se pueden apilar y ocupan menos espacio, para conservar en la nevera platos cocinados caseros son más seguros los redondos porque en ellos la hermeticidad es superior y se puede eliminar mejor el aire residual de su interior.

9.  Para que estos tuppers os duren y no se resquebrajen sus tapas, por muy buenos que sean, al sacarlos del congelador, antes de abrirlos, ponerlos durante unos segundos debajo del grifo, aunque sea del agua fría, para que pierdan un poco estas bajas temperaturas y no estén tan fríos.

10.  Dónde mejor se limpian es en el lavavajillas pues a mano aunque se use un quita grasa especial es difícil conseguir que no queden pringosos.

11. Si se han quedado coloreado en su interior, porque han contenido remolacha cocida, salsa de tomate, alcachofas cocinadas… blanquearlos en un instante llenándolos hasta la mitad aproximadamente con una mezcla hirviendo de mitad agua, mitad lejía que habréis calentado previamente en una jarrita de Pyrex en el microondas. Pierden la coloración inmediatamente.
Para rentabilizar vuestro tiempo podéis aprovechar y blanquear varios de una sola vez con esta misma mezcla que sigue valiendo aunque se haya enfriado un poco.

12.  Tened mucho cuidado para que no se caigan al suelo si están congelados ya que se hacen añicos, incluso los de calidad óptima.  A estas temperaturas tan bajas el material con el que están fabricados es muy quebradizo.

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Publicado en: Técnicas Etiquetado como: "blanquear", caliente, cerrar, eficacia, hogar, microondas, Nutrición, Productividad, Salud, temperatura, tuppers, uso alimentario

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Comentarios

  1. Isabel dice

    6 junio, 2011 a las 11:51

    Hola Cristina:
    Yo siempre caliento el agua en los biberones de plástico.¿Es peligroso?. Llevo haciéndolo mucho tiempo. ¡Qué miedo!.
    Un saludo y muchas gracias por toda la información que compartes con nosotros.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      6 junio, 2011 a las 15:13

      Yo Isabel, si los biberones son de plástico no lo haría nunca más. Precisamente en los biberones y en las botellas de agua es dónde ahora mismo se está cuestionando más la presencia de BPA. Solo que las botellas de agua no se calientan, y los biberones sí… Caliéntalos, aunque es más incordio, en un vaso o recipiente de cristal 🙂

      Responder
  2. Nela dice

    6 junio, 2011 a las 13:36

    Hola Cristina.
    De bien es sabido que todo lo que sirve para congelar y guardar se le llama «tupper», como a los pañuelos desechables se les llama «clinex», etc, etc, pero realmente sabemos que Tupperware es la única marca que garantiza que sus productos son los adecuado para esos menesteres. No sé si cuando te refieres a «tupper» te estás refiriendo a los auténticos, pero no deseas hacer publicidad.
    Es del todo sabido que los productos Tupperware tienen la calidad y la garantía para que, tantos los alimentos como nuestra salud estén garantizados, siempre y cuando la manipulación sea la adecuada. Creo que es erróneo llamar a todos los recipientes «tupper» porque no lo son, sean caros o baratos.
    Un abrazo,
    Nela.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      6 junio, 2011 a las 15:20

      Por supuesto Nela que no quiero hacer publicidad, pero sí tengo que decirte que hay muchas otras marcas con plenas garantías, además de la que tú citas.
      El nombre de «tupper» con minúsculas se ha generalizado de tal manera que con dicha denominación se citan a todas las «cajitas» o como les quieras llamar, herméticas y aptas para uso alimentario… ¡y hay infinidad!
      Hay muchas otras marcas, que por supuesto no voy a citar aquí, con «calidad y garantías» como tú dices. Luego cada cual utilizará su dinero como mejor le convenga. 🙂

      Responder
  3. beatriz dice

    6 junio, 2011 a las 14:36

    Yo tengo recipientes de la marca tupperware que tienen más de treinta años y estan como el primer día, pero mi hija la pequeña dice que a ella la da miedo usarlos siendo tan antiguos. Yo la digo que no los uso en el microondas pero para guardar en la nevera y congelar me funcionan estupendamente, Cristina a ti ¿qué te parece?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      6 junio, 2011 a las 15:23

      Beatriz, mi opinión puesto que me la pides: puede usarlos con toda facilidad siempre que no tengan ningún defecto visible. Se arañan, pierden brilo, a veces se colorean, no están tan bonitos… pero siguen «impertérritos». Pero, otro consejo, no uses tampoco los nuevos para el micro 🙂

      Responder
  4. maria jesus dice

    6 junio, 2011 a las 18:13

    Hola Cristina, una duda, ¿y sobre guardarlo en unos recipientes de diferentes formas(no se como se llaman) se parecen a los tupper pero son de cristal con una tapa de plástico blandito? lo venden en los supermercados grandes. Ahora que te leo ya no estoy segura. Pero me costaron carillos para mi economía.
    Gracias por el post.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      6 junio, 2011 a las 18:28

      Para mí los de cristal, MªJesús, tienen el inconveniente a la hora de conservar platos cocinados, que son los más perecederos, que son rígidos y en ellos es difícil hacer esa especie de «vacío» que os he explicado. Por eso en este post os he aclarado «semirígidos». Pero para otras muchas cosas te pueden servir. Y para congelar siempre, puesto que en este caso no es tan importante extrar todo el aire. 🙂

      Responder
  5. Marta dice

    18 julio, 2011 a las 20:42

    Hola Cristina!
    Madre mía lo del plato boca abajo… lo hago casi cada día!! Y además con todo tipo de comida… pero es porque me parece más higiénico que la fiambrera y sobre todo, si es para calentar ña comida, así no se mancha dos veces.
    De todos modos, tengo fiambreras para aburrir, parece que los coleccione, no me caben en el armario! Peor mi duda es: explicas cómo quitar las manchas de color, pero esas manchas blanquecinas como de cal acumulada… ¿sabes cómo se quita? Yo los dejo siempre un poco a remojo y luego al lavaplatos, y salen como con una costra blanca que da una rabia…
    Gracias!!

    Responder
    • Ana dice

      9 mayo, 2012 a las 17:04

      Yo para los restos blancos lo que hago es frotarlos con sal y un paño húmedo. Los raya un poco pero odio esos restos blancos. 😉

      Responder
  6. Bea dice

    13 agosto, 2011 a las 15:16

    Yo tengo tuppers de mil tipos, de hecho una balda de uno de los armarios de la cocina esta dedicada a ellos. La mayoría de los que tengo son de plástico (rectangulares de distintos tamaños, redondos, con departamentos para diversos alimentos..) pero también tengo de pyrex. Y estos es cierto que no son muy herméticos , de hecho los caldos se me han salido en alguna ocasión, pero sin embargo están muy bien para congelar y al ser pyrex te valen para el microondas y para el horno así que también don muy prácticos.

    Responder
  7. carlota dice

    22 agosto, 2011 a las 11:31

    Hola Cristina.

    Lo primero agradecerte todo lo que estaás haciendo para novatas como yo y segundo que sepas que mucha gente seguimos tus consejos a pie de letra con lo cual tenemos la tranquilidad de que lo estamos haciendo bien. Yo estoy muy orgullosa, porque a pasar de ser muy joven, estar trabajando todo el día, tener una niña pequeña… en mi casa se come bien. Y eso te lo debo a tí.

    Yo cocino mucho en ollas y sartenes con tapa rapida (las alemanas) y estoy muy contenta con la rapidez y la calidad de los platos que elaboramos. La tecnica ya la he cogido, pero leyendo tus posts siempre tengo la duda de si puedo sacar más partido de estas ollas. Es decir, cocinar dos o más cosas a la vez, nuevas conbinaciones de recetas o menus que a mi no se me ocurren…

    He estado mirando tus libros y me gustaría comprarme alguno pero no se cual – hay varios de menus y cocina rapida – ¿Cual me recomiendas par ir cogiendo estos trucos con las ollas?
    Tengo la de THMX y estoy encantada pero ahora quiero uno para la olla superrapida

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      22 agosto, 2011 a las 11:36

      Tu mail me ha emocionado Carlota, muchas gracias 🙂
      Todos mis libros, menos lo del Th y los de microondas, están escritos con la olla que es lo que más uso… aunque le sigue el micro.
      Casi es mejor que aquí mismo pinches en Libros y allí puedes ver la portada de todos ellos, un resumen de cada uno y su Índice completo para conocer su contenido.

      Responder
  8. carlota dice

    23 agosto, 2011 a las 12:08

    Hola Cristina,

    He estado mirando los libros y no se cual me puede venir mejor.
    Estoy buscando recetas, más que rapidas, que sean para cocinar dos cosas a la vez en la olla(en el libro de Th que tengo lo explicas), que sean para cocinar en cantidades grandes y congelar… no se si me explico. Te leo en los mails y mencionas un monton de trucos de este estilo y quiero saber que libro está más enfocado a esto.
    ¿Cual es el último? Supongo que será el más completo. ¿No es así?

    Responder
  9. Cristina Galiano dice

    23 agosto, 2011 a las 15:33

    Tienes que tener Carlota una marca de olla que tenga un cestillo sin agujerear, y que yo sepa solo lo tiene la marca que yo más uso. De todas maneras, el hacer 2 cosas al mismo tiempo en la olla es bastante complicado pues como los tiempos son tan cortos es algo difícil planificar dos platos que necesiten el mismo tiempo. Acabas mucho antes poniendo la olla 2 veces. En el Varoma es totalmente distinto porque tarda muchísimo y el comsumo de energía es enorme, mientras que en la olla no.
    Yo solo lo uso para hacer un flan mientras cuezo una verdura, o cuando hago cocido ya que pongo en dicho cestillo el tocino, el chorizo y la morcilla…, para que no se mezclen con el caldo y la carne que tengo abajo, y luego toda esta grasa que sueltan, que es «puro veneno» la tiro.
    Ya me dirás qué olla tienes, mejor si no te importa en un correo particular 🙂

    Responder
  10. Pepa dice

    18 septiembre, 2011 a las 10:50

    Cristina, ando leyendo tus articulos y hablas de los cogelados, de como guardar losproductos en la nevera y me viene una duda, como organizar la nevera? he leido tantas cosas distintas! hay sitios que dicen que la puerta e slo que mas pronto recibe el aire caliente y no deberiamos guardar alli la leche y los huevos; otros que la parte mas fria es la de arriba, otros que la de abajo, y que depende de donde este el cajón para verduras…. todo un lio! me puedes aclarar? graciassssssssssssssssssssss

    Responder
    • Pepa dice

      18 septiembre, 2011 a las 10:55

      Haaa mi nervera es normal, tiene arriba un congelador de dos estantes ( tengo aparte un arcón congelador), el frigorifico tiene 4 estantes y el cristal sobre las cajas de verduras que van en la parte baja del frigorifico

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        18 septiembre, 2011 a las 11:22

        Si la temperatura global de tu nevera es la correcta, 3º o 4º, claro que puedes guardar en la puerta los huevos y la leche.
        En cuanto a los alimentos, ya os lo he explicado, es cuestión de que leas más despacio mis posts. Los alimentos más delicados como los cocinados por tí, las salsas… deben estar en la zona más fría y las frutas y verduras donde no se vayan a congelar. ¿Y cómo saber qué zonas son esas? Pues comprándote un termómetro de nevera-congelador, que son muy baratos y probando… 🙂

        Responder
  11. toni dice

    22 septiembre, 2011 a las 11:46

    Hola Cristina, revisando este post me surge una duda que te comentan mas arriba. Tendo gran cantidad de tupper de supermercado (araven), no son los mas caros pero tampoco son de los chinos. El caso es que se me esta formando como una capa blanquecina dentro, no se si es de la cal, o que se estan ellos mismos desaciendo o no se que pensar y si es seguro seguir utilizandologs. gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      22 septiembre, 2011 a las 12:09

      Toni para decirte algo realmente fiable debería verlos… y eso es imposible.
      Todos los que yo tengo, y muchos tienen años, son de marca cara y pierden el brillo tan bonito o se colorean a veces como os he explicado en el post pero están en perfecto estado. Si tú ves que los tuyos están como «atacados», es decir que la composición de su material ha cambiado yo los desecharía. No sé lo que he comentado más arriba, ¡¡¡porque no tengo tiempo para mirarlo!!!, pero si tú crees que las manchas son de cal échales un poco de vinagre corriente que calienta hasta casi hervir en el microondas, y si no se te quitan rápidamente… es que no son de cal. 🙂 Me encantaría que me dijeras el resultado.

      Responder
  12. aurora dice

    16 octubre, 2011 a las 15:42

    Hola, Cristina:

    He visto en una cadena de hipermercados (la valenciana) unos recipientes herméticos redondos, con tapa enroscable. Mi duda es si son tan recomendables como los que no se enroscan pero tienen unas pestañitas, ya que quizás en estos últimos quede menos aire. ¿Cuál es tu opinión?

    Muchas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      16 octubre, 2011 a las 16:07

      Pues no, porque al ser con tapa enroscable no puedes hacer el mismo «vacío» que cuando levantas la pestañita de los tuppers semi rígidos. Pero esta cadena ha tenido tuppers buenos y baratos, así que si ahora no los tiene… no lo entiendo 🙂

      Responder
  13. María Pérez dice

    19 octubre, 2011 a las 9:10

    Hola Cristina,
    estoy pensando en comprarme una termomix y lo que me ha estado frenando es que el recipiente donde se cuece al vapor es de plástico. ¿ese plástico lleva ftalatos, bpa o es seguro?Muchas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 octubre, 2011 a las 12:07

      Yo no lo sé sinceramente, pero seguro que ellos no te lo van decir.
      Yo no lo uso para nada, solamente cuando escribí mis libros, porque todo lo que puedes hacer en ese recipiente lo puedes hacer en el microondas, en muchísimo menos tiempo y con muchísima mayor calidad nutricional porque los alimentos se cocinan sin ni siquiera vapor, solamente con su agua de constitución.
      Los que saben usar el microondas lo hacen alli, ¡unos mejillones en 5 minutos… y sin nada! 🙂

      Responder
  14. Marina dice

    31 octubre, 2011 a las 20:04

    Hola Cristina, hace dias que vengo dandole vueltas a una olla que he visto de tupperware para cocinar en microondas, dicen que es rapida, La conoces? Aun soy algo reacia a cocinar en el micro, pero tengo niños pequeños y me falta tiempo… Cual seria tu consejo?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      1 noviembre, 2011 a las 14:44

      Pues posiblemente haya salido hace poco porque no la conozco, y seguramente será de plástico… y ya sabes todo lo que he explicado sobre los plásticos en el microondas, aunque esta marca tenga toda una gama de esta clase de productos que yo no uso y que tampoco recomiendo en absoluto.
      Para conservar y congelar… fantásticos, los mejores, pero nada más.
      En cuanto a una «olla rápida para el microondas», si la denominan así están engañando a la gente porque las microondas funcionan como funcionan, y para trabajar rápidamente necesitas una buena potencia y un buen recipiente, de vidrio preferentemente, que además es transparente, con lo que estás viendo los resultados simplemente al abrir el aparato.
      Hay muchos posts ya publicados en este blog sobre los microondas que creo te interesaría leer porque aprenderías a usarlo, ahorrarías un montón de tiempo, obtendrías buenos resultados… y a lo mejor cambiabas tu opinión sobre ellos 🙂

      Responder
  15. Ruth dice

    30 enero, 2012 a las 16:58

    Hola Cristina,

    Estoy pensando en comprar unos recipientes de Tupperware que son para cocinar en el horno. He leído en varias ocasiones que no estás muy segura de utilizar recipientes de plástico en horno ni micoroodas… Supongo que estos tampoco?¿ Mejor de Pyrex? es que me han comentando el peligro de que se rompan los de Pyrex y ya me ha hecho dudar entre una cosa o la otra. Muchas gracias de antemano por tu consejo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      30 enero, 2012 a las 17:28

      Ruth, estoy totalmente segura de que no se tienen que usar recipientes de plástico en el microondas… aunque sean de marca.
      En el horno uso los antiadherentes y los de silicona que van muy bien por lo que no me he planteado cambiar.
      Los de Pyrex se rompen lógicamente si se caen al suelo, pero por el calor ¡nunca
      !La gente ya no sabe qué inventar!

      Responder
  16. Ruth dice

    31 enero, 2012 a las 9:43

    Muchísimas gracias Cristina. Confío mucho en tu opinión así que lo tengo claro entonces. Nada de plástico, aunque sea Tupperware, para cocinar en horno ni microondas… Me decanto por el Pyrex porque necesitaba algo que tuviera tapadera, para no manchar tanto el horno.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 enero, 2012 a las 10:08

      Sin embargo los que citas son, sin la más mínima duda, los mejores para conservar y congelar.
      Me voy a meter en lo que nadie me manda: ¿Qué vas a cocinar en el horno que necesitas tapar? A lo mejor te doy otra alternativa. 🙂

      Responder
  17. Ruth dice

    31 enero, 2012 a las 14:32

    Hola Cristina! Totalmente de acuerdo :). De hecho todo lo tengo de esa marca, hasta la quesera que has mencionado en alguna ocasión y todos son fantásticos.
    Respecto al tema de cocinar en el horno, es que estas navidades cocinamos cordero, pavo relleno, etc… y se me ensució muchísimo el horno. Pese a ser de estos pirolíticos hemos tenido que desmontar la puerta para poder limpiar lo que la función pirolítica no ha podido… y no se ha quedado del todo perfecto. En fin, que pensé que si las mismas cosas las cocino en un recipiente con tapadera no mancharía tanto el horno. Ahora mismo hay una oferta de estos recipientes que te comento y al verla me planteé comprarlos, pero nunca he estado del todo confiada en cocinar en recipientes de este material y de ahí el preguntarte. La otra opción para este tipo de comidas pienso que puede ser un recipiente grande de Pyrex con tapadera.

    Responder
  18. Ruth dice

    31 enero, 2012 a las 14:41

    ¿o crees que la comida ya no quedaría tan buena?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 enero, 2012 a las 14:52

      Lo único que aso en el horno es el pavo de Navidad y porque pesa 6 kilos o más.
      No aso corderos grandes, y la pierna de lechal la hago en la olla en 7′ y me queda de maravilla…, y las demás carnes también.
      Si no son piezas demasiado grandes mételas, antes de asarlas, en «bolsas especiales de asar» y si lo sabes hacer… no se te manchará el horno. Yo las he usado muchas veces en mis clases para asar patos enteros.
      El Pyrex, muy bueno para el micro, en mi opinión, al no ser el vidrio buen conductor del bueno, no me gusta para el horno. Pero si te atreves… prueba. No sé cómo te quedaría… porque no lo he hecho nunca.
      Desde luego no me atrevería con plástico… por muy buena marca que sea. 🙂

      Responder
  19. Ruth dice

    31 enero, 2012 a las 15:09

    Hasta la fecha lo he hecho al igual que tú, en recipientes antiadherentes, y salen perfectos, pero al mancharse tanto el horno pensé en otras alterntivas. Tengo claro pues que la idea que tenía, en duda, queda descartada. Respecto al Pyrex pues ya no sé qué hacer… El arroz al horno por ejemplo lo hago en un recipiente así y me queda bastante bien… aunque sé que en uno de barro saldría mejor… Pero para las cosas que tardan tanto tiempo en hacerse y salpican tanto… pensé en otro con tapadera.
    ¿Entoces las bolsas especiales para asar sí son fiables?
    Lo que me comentas de la olla, ¿te refieres a la olla rápida? Si es así me viene estupendamente porque no había pensado que también podría cocinar la carne allí y tengo una nueva desde hace un mes 🙂

    Responder
  20. Cristina Galiano dice

    31 enero, 2012 a las 15:14

    Las bolsas, si las cierras bien, son fantásticas.
    Yo, todo lo que salpica = en la olla superrápida, pero tiene que ser buena para que las carnes se queden muy bien doradas. Espero que la tuya lo sea pues hay muchas, algunas muy baratas… pero muy malitas.
    ¡Y no te pierdas el post de mañana! 🙂

    Responder
  21. Ruth dice

    31 enero, 2012 a las 16:11

    Ah!Es que al ser también «plástico» no pensaba que fuera fiable cocinar en ellas. La olla rápida es la que tiene en la válvula tres rallitas… no quiero decir la marca porque sé que prefieres que no se haga… Probaré a hacer la carne allí entonces y me evito problemas de limpieza 🙂
    Muchas gracias por todos tus consejos!
    No me lo perderé!
    Un abrazo

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 enero, 2012 a las 16:18

      El plástico es especial y el contacto no es el mismo que introducidos en un recipiente todo él de ese material, ¡aunque tampoco es para usarlas todos los días!
      Los asados son muy ricos pero hay que utilizar bastante mayor cantidad de aceite que en otros cocinados, y por muy maravilloso que sea el aceite de oliva, no deja de tener 900 calorias por 100 g.
      En mi opinión además resecan mucho los alimentos y no se debería asar a más de 180º… algo que seguro no se hace.
      Hay muchas marcas de ollas que tienen 2 rayitas, y te agradezco que no pongas marcas…, pero no todas son iguales. Ya lo iréis viendo 🙂

      Responder
  22. Ruth dice

    31 enero, 2012 a las 16:56

    Gracias Cristina. Bueno tiene tres, eso es lo que te puede dar una idea de la que es exactamente… barata no es, y de momento sólo la he usado para hacer pucheros y va fantástica. Ahora la tengo que poner a prueba con la carne como me dices. En cuanto lo haga te comento qué tal va.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 enero, 2012 a las 16:58

      Haz alguna de las 2 carnes que están aquí en el blog, pero paso a paso como os digo yo… y luego me lo cuentas 🙂

      Responder
  23. Rumika dice

    10 mayo, 2012 a las 11:14

    Entonces, los plásticos en el microondas no, pero no hay peligro a la hora de echar la comida caliente sobre ellos. ¿Es así?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      10 mayo, 2012 a las 11:48

      Efectivamente, los plásticos no deben recibir ondas electromagnéticas.

      Responder
  24. Rumika dice

    24 mayo, 2012 a las 12:04

    Una duda más… Tengo bastantes recipientes transparentes de PP, con su R.S.I, aunque si marca, que los dá un restaurante al comprar comida para llevar.
    Y hasta ahora los he usado, y no he tenido problemas.
    ¿Los podría seguir usando con total confianza, ó mejor compro otros más robustos de marca?
    Gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      24 mayo, 2012 a las 12:06

      Pues aquí me «has pillado» porque no entiendo nada. Si no te importa, mándame un correo.

      Responder
  25. Juan dice

    30 mayo, 2012 a las 10:03

    Buenas Cristina para blanquear los tuppers al instante recomiendas usar una mezcla de agua hirviendo y lejía calentada en una jarrita pirex, mi pregunta es para volver a usar esa misma jarrita pirex para hacer alguna salsa, crema, como la higienizamos??
    Por cierto al manipular la mezcla de agua con lejía recomiendas usar siempre guantes de goma no??
    Saludos

    Responder
  26. L'hora del tupper dice

    3 junio, 2012 a las 6:44

    Tengo una duda. Cuando llenas un «tupper» con comida caliente es mejor taparlo immediatamente o dejar que se enfrien abierto?

    Gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      3 junio, 2012 a las 14:36

      En este post yo no hablaba de la conservación porque ya lo había explicado en un post anterior https://cristinagaliano.com/2011/consejo-para-evitar-tirar-platos-cocinados-en-casa/.

      Responder
  27. Touda dice

    24 mayo, 2013 a las 8:22

    Los recipientes de plástico (incluidos los de tipo táper) son peligrosos para nuestra salud, pues trasmien sustencias contaminantes a los alimentos, sobre todo si contienen aceite o grasas o los echamos calientes en ellos.

    El Dr. Nicolás Olea, experto en contaminantes persistentes, lo explica en sus numerosas intervenciones públicas y trabajos científicos. P.ej. recomendamos esta conferencia suya: https://www.youtube.com/watch?v=yT4-iTxvM3g

    Responder
  28. paloma dice

    8 agosto, 2013 a las 12:29

    Hola cristina tengo una duda.
    Uso tuppers de cristal para llevarme la comida al trabajo. Pero cuando caliento la comida me sabe a lavavajillas.
    La tapa es de plastico con su goma para hacerlo hermetico y cuando lo lavo lo desmonto.
    ¿que puedo hacer para que no sepa la comida y limpiaplatos?
    Gracias.

    Responder
  29. Cristina Galiano dice

    8 agosto, 2013 a las 13:19

    Pues sin ver el tipo de plástico de la tapa poco te puedo decir.
    ¿Cómo calientas el tupper en el trabajo?
    ¿Con qué lo tapas?
    ¿A qué potencia de microondas calientas?
    Si me contestas a estas preguntas, seguramente te podré decir algo.

    Responder
  30. Chio dice

    22 agosto, 2013 a las 16:02

    Suelo hacer de comer una vez cada cierto tiempo, pues no dispongo de tiempo para hacerlo todos los días. Dicha comida la meto en los tapper y los congelo. Minimo el ultimo tapper lo saco del congelador y lo consumimos un mes y pico despues de su elaboración. He leido por otras páginas que la comida elaborada en casa puede durar hasta tres meses en el congelador, asi que supongo que no lo estamos haciendo muy mal.
    Una vez que cada tapper lo sacamos para consumir, calentamos la comida en el plato donde lo consumiremos, pero para que el microondas no se ponga hecho un asco, usamos una tapadera de plástico. ¿Es apropiado su uso? de no se así, ¿como lo puedo calentar en el microondas sin usar esa tapadera?

    Responder
  31. Cristina Galiano dice

    22 agosto, 2013 a las 16:52

    Puede durar mucho más o mucho menos, dependiendo del guiso del que se trate, de la temperatura a la que lo hayas congelado, de qué has hecho cuando lo has volcado en el tupper… y hay muy poca gente que sepa de verdad hacerlo correctamente.​
    La mayoría … es para llorar!!!
    Para empezar, y me gustaría equivocarme, ¿ A qué potencia de microondas calientas?
    Hay muchos posts publicados ya en mi blog sobre todos estos temas y solo tienes que ir tecleando palabras en mi buscador, arriba a la derecha como conservación, congelación, calentar, tupper… Verás qué cantidad de información te encuentras.
    Y si no se hacen todos los procesos correctamente, desde que compras los alimentos, puedes perder un montón de propiedades. ​​

    Responder
  32. Chio dice

    22 agosto, 2013 a las 17:44

    Despues de buscar la potencia a la que poner el microondas para calentar, mejor ni te digo a la potencia que lo hacia. Lo que si he visto que las tapadeas de plástico si se pueden usar siempre que venga en la tapa expuerto que es apto para ello. LO pondre a menos potencia e imagino que tendre que ponerlo más tiempo, aunque ya será cuestión de ir probando.
    Respecto a la comida suelo hacerla en la termomix. La hago y la pongo en los tapper. Dejo que se enfrien a temperatura ambiente y al cerrarlo para meterlo en el congelador lo hago de modo que no quede aire en el interior. Luego para el congelador e intento ponerlo en modo que congele rápido.
    Espero que no te estes llevando las manos a la cabeza con todo esto. Es lo que tiene ser nueva en la cocina y peor aún, que no me guste mucho cocinar.
    Seguramente hay un post por aqui explicando todo esto pero hay tanto que ya estoy hasta algo perdida.
    Un saludo

    Responder
  33. Cristina Galiano dice

    23 agosto, 2013 a las 9:55

    Ya me di cuenta en tu comentario anterior al decirme que «tapabas para no salpicar»… que tenías alguna «laguna» con tu micro.
    No se tapa por eso, que también, sino por algo mucho más importante.
    En cuanto a tu manera de trabajar con tus tuppers, creo que te conviene leer esto
    https://cristinagaliano.com/2011/consejo-para-evitar-tirar-platos-cocinados-en-casa/
    y la que se va a llevar ahora las manos a la cabeza eres tú!!
    En este blog hay muchísima información de todo tipo, veraz y fiable, más de 300 posts, pero como eres jovencita y «nueva» en la cocina puedes, si quieres, aprender muchísimas cosas, leyendo despacito unos cuantos, a ratitos.
    ¿Te gusta comer?
    Seguro que sí, es un placer!!! y te aseguro que si me siguieras, acabaría gustándote la cocina, como les ha pasado a much@s.
    Mi post está pensando precisamente para gente jovencita que se independiza y no sabe por dónde empezar… no solo en la cocina sino en el hogar, en la compra…
    «Somos lo que comemos», no lo olvides, y la salud casi siempre «se pierde por la boca».
    Como nadie sabe quién eres, puesto que tu correo solo lo veo yo, te importaría contestarme a una pregunta: ¿Estás bien de peso?, es únicamente para mis estadísticas personales.
    Ah! se me olvidaba, el plástico no se debe meter nunca en el microondas… aunque haya infinidad de recipientes que nos ofrecen y que ponen el iconito correspondiente.
    Pueden tener BPA = bisphenol A y ftalatos(todo esto ya está explicado) y las tapas para tapar solamente para calentar, que son tiempos cortos, y siempre a una potencia muy baja.
    Muchas gracias 🙂

    Responder
  34. Chio dice

    23 agosto, 2013 a las 15:28

    Tengo 29 años, mido 1,61 y peso 57,1kg. y eso que estamos en verano y reconozco que los helados me estan pasando factura estos meses.
    Leere tu post e intentare mejorar mis habitos alimenticios.

    Responder
  35. veronica dice

    16 septiembre, 2013 a las 13:39

    Veo q muchas madres usamos las botellas de plástico de agua y rellenandolas la mandamos a los niños para el cole. Me temo que esto no es nada saludable y mi pregunta es, que botella nos recomiendas para este uso?
    Un beso y gracias

    Responder
  36. Cristina Galiano dice

    21 septiembre, 2013 a las 15:31

    Tendrías que tener la seguridad de que no tienen BPA, pero ¿cómo enterarte?
    Parece ser, pero yo no pongo mi mano en el fuego, que la marca Tupperware está asegurando que no?¿
    Lo que no sé es si en la actualidad tienen vasos herméticos que antes tenían. Y desde luego si encuentras algo que te valga para el agua… no lo uses en el microondas.

    Responder
  37. Verónica dice

    23 septiembre, 2013 a las 9:36

    Acabo de descubrir la marca Nalgene cuyos materiales son co-poliester, polietileno, polipropileno y Tereftalato de polietileno (todos libres de BPA).
    Su precio es 3 veces menos que las botellas de Tupperware.

    Responder
  38. Cristina Galiano dice

    23 septiembre, 2013 a las 10:33

    Muchas gracias por la información que puede ser útil para muchos.
    Ahora bien, además del PBA que se está eliminando, también se están cuestionando los ftalatos. Veo que la marca que has encontrado tiene «tereftalato de polietileno», ¿qué pasa con éste?

    Responder
  39. Felix dice

    21 noviembre, 2013 a las 21:48

    Hola Cristina, me gustaría saber cuáles son los tuppers semirígidos que utilizas. Muchas gracias por todo, estoy aprendiendo muchísimo ¡¡

    Responder
  40. Cristina Galiano dice

    22 noviembre, 2013 a las 10:31

    ​Felix, yo tengo los tuppers auténticos, que he ido comprando a lo largo de mi vida y que no se rompen nunca, pero reconozco que su precio es un robo, y la mayoría de los modelos, formatos y capacidades diferentes que hacían ya los han suprimido.
    Tengo hasta vasos​ herméticos grandes, pequeños, medianos, para salsa de tomate, nata líquida, zumos en el congelador…, hasta de 1/2 decilitro para mayonesas y sus derivados.
    También me regalaron, los Flexware y los Ziploc de Albal que eran baratos y sigo usando, pero no sé si los encontrarás.
    El otro día en un post han puesto un enlace
    http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/50149560/​​ y tienen buena pinta!

    Responder
  41. patri dice

    9 diciembre, 2013 a las 0:24

    Entonces cuales son los mejores tapper para hacerme con ellos, los pyrex?

    Responder
  42. Cristina Galiano dice

    9 diciembre, 2013 a las 11:41

    Para nevera-congelador todo lo que pone en el post, y para el microondas vidrio transparente siempre con tapa!

    Responder
  43. Belén dice

    10 marzo, 2014 a las 1:55

    Hola Cristina,

    tengo unos tapper de plástico a los que le han salido manchas blancas por todas partes, como las de esta imagen de google (https://www.google.com/search?q=manchas+cal+recipiente&hl=en&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=tA0dU-3yLaG_ygO_toLACg&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=1440&bih=805#hl=en&q=manchas+blancas+recipiente&tbm=isch&facrc=_&imgdii=_&imgrc=-SguVbmuHP5zLM%253A%3BV8-mvg54fi2AJM%3Bhttp%253A%252F%252Fblog.scrapbookpasion.com%252Fwp-content%252Fuploads%252F2013%252F05%252FDSC_5408_1.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.blog.scrapbookpasion.com%252Ftecnicas-mixed-media-fondos-con-tintas-alcohol-ink-y-agua%3B1024%3B683). ¿Es cal? ¿Cómo podría quitarlas? Gracias por adelantado!

    Responder
  44. Cristina Galiano dice

    10 marzo, 2014 a las 10:57

    En el enlace que me mandas no se ve nada.
    Si el tupper es de marca y son solo manchas, es decir que el plástico no está atacado, echándole una solución hirviendo de mitad agua mitad lejía, que calientas en una jarrita en el microondas.
    Solo echar y tirar. Se te deberían quitar instantáneamente, de lo contrario no son manchas.

    Responder
  45. Maria Jesús dice

    17 junio, 2014 a las 13:09

    Hola Cristina. He rebuscado por la web pero no encuentro la respuesta. Creo que en tu libro sobre conservación de la A la Z es donde dices que hay unas etiquetas de colores con pegamento apto para etiquetar los tuppers en el congelador. ¿Podrias orientarme para encontrar unas y comprarlas? También te pido una chuleta para comprar un congelador pequeñito de puerta frontal. (El combi nevera-congelador se nos queda pequeño) Mil gracias.

    Responder
  46. Cristina Galiano dice

    17 junio, 2014 a las 14:24

    Las había MªJesus, pero seguro que ya no!
    Por si te sirve, ahora uso un rotulador Staedler correctable Lumocolor, lo hay en azul, rojo y negro, que no se borra en el congelador y que luego se quita «bastante» fácil antes de meterlos en el lavaplatos con una spontex y unas gotas de ajax pino, o similar.
    En cuanto al congelador, no tengo chuleta, te cuento los requisitos:
    – de buena marca,
    – eficiencia enérgetica A+++, la que más A tenga.
    Se pagan solos.
    – que tenga 4 estrellas y un botón de congelación rápida.
    – y yo los prefiero no-frost porque he tenido y tengo de los dos sistemas.
    Brujulea antes por Internet para que no te engañen!

    Responder
  47. Maria Jesús dice

    17 junio, 2014 a las 15:57

    Gracias Cristina! Como siempre, rápida eficiente, generosa y excepconal! Un saludo!

    Responder
  48. Paula dice

    16 octubre, 2014 a las 19:01

    Hola una pregunta mi tupper dice que es para congelador, pero lo saque porque puse torta a congelar y cuando quize cortarla a la mitad se corto un poco de la base del mismo, como puedo arreglarlo para que no entrn bacterias en el mismo y asi seguir usandolo. muchas gracias

    Responder
  49. Diana dice

    22 noviembre, 2014 a las 18:32

    Hola Cristina! Acabo de conocer tu blog y estoy encantada! Cuánta información! Estoy empezando con la Thmx y ahora que leo La utilidad del microondas se me acumula el trabajo!
    Me ha quedado claro q para el micro plástico nada de nada y solo vidrio, no teniendo que ser pirex exactamente. Pero para conservar alimentos en nevera o congelardor, que reúnan los requisitos que comentas, que marca recomienda?? Entiendo que por aquí no la menciones, si pudieras contestarme a mi email te lo agradecería mucho.
    Mil gracias por toda tu ayuda, me llevaba las manos a la cabeza tcon odo lo que hago mal! Hasta caliento el café en vasos de plástico en el micro en el trabajo… Madre que disparate!
    Gracias y gracias!!!

    Responder
  50. Cristina Galiano dice

    23 noviembre, 2014 a las 15:30

    La mejor marca es la primera que apareció hace muchos años y que sigue existiendo. Duran prácticamente toda la vida, pero ahora ya tienen muy poca variedad de formatos, y sobre todo cuestan una fortuna… como toda la venta directa!
    Me parece una estafa aunque yo tenga el 99% de éstos. El resto, ese 1%, es porque me los han regalado.
    Busca, porque ahora hay muchas alternativas, los que te pongan el espacio de temperaturas que aguantan, por lo menos de 100º a 30º o 40º bajo cero.
    Y tranquila, porque en todos te pondrá que son aptos para el microondas, aunque la realidad es que no se deben usar nunca allí 🙂

    Responder
  51. Sergio dice

    31 diciembre, 2014 a las 18:47

    Hola Cristina,

    Si no entiendo mal, ¿son mejores los que no son transparentes? Lo deduzco porque hablas muy bien de los de la marca original, y tengo interiorizada esa imagen de ellos.

    Estoy mirando en IKEA los que son blancos con tapa transparente:

    http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/90066713/

    También tienen esta otra gama, más económica y con el recipiente transparente, en lugar de blanco:

    http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/60149673/

    ¿Recomiendas alguno de los 2 tipos?

    Para finalizar, tengo algunos como estos en casa, con un extractor manual de aire, ¿qué opinas sobre este tipo de recipientes?

    http://www.amazon.es/Vacuumsaver-FLS3A-Flavia-Recipientes-unidades/dp/B002IT6CKI/ref=sr_1_11?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1420047614&sr=1-11&keywords=vacio

    Gracias por tu tiempo

    Responder
  52. Cristina Galiano dice

    2 enero, 2015 a las 11:21

    Son mejores los que son por lo menos semi transparentes, pero la marca que los introdujo en España hace muchos años, al principio, solo los tenía opacos completamente, pero con diferentes formas y colores.
    Yo tengo todavía más de 100 de aquella época ya que tengo en mi escuela un congelador de 6 cajones que solo contiene comida cocinada por mí, ya que cocino 1 día para varios.
    El primer enlace que me mandas, lo veo muy mazacote, y para conservar comida cocinada, léete despacio de nuevo el post, son mejores los redondos.
    El segundo enlace: como los fabricantes, por muy paradójico que resulte, no saben nada de conservación, son todos cuadrados y rectangulares, que se apilan mejor y ocupan menos espacio, pero que dejan mucho que desear para la conservación.
    Y los 4 botes altos, solo te servirían para guardar caldos o sopas!
    En cuanto al tercero, no los he probado y tú verás si realmente hacen o no el vacío¿? Hace años una marca alemana fabricó algo parecido, pero sin bomba, de cristal, y la tapa llevaba un cierre especial para, se suponía, hacer el vacío. Pesaban un montón, eran caros y no era verdad.
    Hoy puedes buscar y rebuscar para encontrar algo realmente efectivo que
    cumpla todos los requisitos del post.
    Si los vas a congelar tienen que aguantar desde 120º a – 30º, de lo contrario se te romperán rápidamente. Y nunca meterlos en el micro, ninguno… aunque lo ponga!

    Responder
    • Sergio dice

      2 enero, 2015 a las 17:12

      Pues de Ikea, entiendo que los mejores son los que comentabas más arriba. Te pongo algunas fotos más que he encontrado de ellos. Por las opiniones que he leído sobre ellos, las únicas quejas son respecto a su opacidad, que no permite ver muy bien su contenido.

      La próxima semana me llevaré unos cuantos a casa y te comento qué tal.

      http://4.bp.blogspot.com/-IkYtDWA1wsU/Uu8_xjiFLuI/AAAAAAAAAIs/pH2rZJ0PmPw/s1600/IKEA+REDA.JPG

      http://www.ikea.com/ms/media/roomsettings/ideas/kitchen/20151_idki03a/20151_idki03a_hs04_PH119666.jpg

      ¡Gracias!

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        2 enero, 2015 a las 19:03

        Estos sí que me gustan, los 2.
        Comprueba tan solo las temperaturas que aguantan!

        Responder
        • Sergio dice

          2 enero, 2015 a las 22:43

          ¡Pues no sabes cuánto me alegro de que te gusten!

          Pone que son aptos para congelar y para microondas – hasta 100º (aunque tengo claro que no los voy a meter en él), pero me sirve para poder meter alimentos recién cocinados. Miraré mejor el etiquetaje cuando los tenga en la mano.

          Responder
          • Cristina Galiano dice

            3 enero, 2015 a las 9:31

            No se debe meter ningún plástico en el microondas, por mucha calidad que tengan los recipientes, y a pesar de que se han creado hasta líneas únicas especiales para dicho aparatejo.
            Ningún fabricante ha hecho suficientes estudios, posiblemente no hayan hecho ninguno, sobre el BPA y los ftalatos.
            Se trata de vender como sea, así de triste!

            Responder
    • Sergio dice

      2 enero, 2015 a las 17:15

      Si tienes alguna recomendación concreta, mejor que los que te comento, y no quieres poner marcas aquí, sería de mucha ayuda que me lo hicieras saber por correo electrónico.

      Gracias de nuevo.

      Responder
  53. Cristina Galiano dice

    2 enero, 2015 a las 19:00

    Es que ahora ya no compro ninguno porque, como tengo tantísimos, no los necesito.
    Pero si sigues buscando seguro que encuentras varios con los requisitos adecuados. Y me puedes mandar fotos y te doy mi opinión!

    Responder
  54. Sergio dice

    16 enero, 2015 a las 19:04

    Tupers de IKEA comprados. Me parecen de muy buena calidad, fácilmente apilables y cumplen con los requisitos que comentas. El único pero es que no son demasiado transparentes, pero me compensa igualmente.
    Saludos

    Responder
  55. Cristina Galiano dice

    16 enero, 2015 a las 19:20

    La mayoría de los míos tampoco lo son, aunque tienen diferentes colores y formatos, pero los rotulo con un rotulador que no se quita con el frío y solucionado!

    Responder
    • Sergio dice

      16 enero, 2015 a las 19:25

      Así lo estoy haciendo yo también, tampoco es tanto trabajo y así además le rotulo la fecha en la que lo envasé. ;D

      Responder
    • Cristina dice

      23 mayo, 2015 a las 16:35

      ¿Y los recipientes de cristal no te gustan? Yo utilizo botes de mermelada para congelar caldos, sin llenarlos a tope para que no se rompan. Gracias

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        23 mayo, 2015 a las 17:05

        No me gustan porque pesan mucho y si se caen al suelo?¿
        Y solo sirven para congelar.

        Responder
  56. Sergio dice

    16 enero, 2015 a las 19:28

    Una duda que me ha surgido al comenzar a seguir tus consejos. Tras el envasado recién sacado del fuego, casi hirviendo, he utilizado al día siguiente un caldo, pero me ha sobrado casi la mitad del caldo.
    Lo he pasado a otro tupper más pequeño para que no hubiera prácticamente aire.
    Mi duda es, ¿convendría volver a calentar hasta hervir el caldo sobrante para volverlo a envasar?
    Gracias otra vez

    Responder
  57. Cristina Galiano dice

    16 enero, 2015 a las 20:55

    El caldo es quizás el alimento más perecedero porque se agria enseguida. Si lo has tenido muy poco tiempo fuera de la nevera, lo has trasvasado rápidamente y lo vas a usar al día tiempo puede valer.
    De lo contrario hiérvelo de nuevo para matar los posibles gérmenes!

    Responder
    • Sergio dice

      17 enero, 2015 a las 0:30

      Perfecto, pues tocará darle un hervor para la próxima vez que me pase, así me aseguro de envasarlo con más seguridad.

      Gracias por todo!

      Responder
  58. Olatz dice

    26 febrero, 2015 a las 9:56

    Hola Cristina:
    Leyendo todo esto me quedo bastante preocupada; yo tengo muchísimos tupper (de marca cara), incluyendo los especiales para calentar en el microondas (tienen una válvula para poder calentar inclusive con tapa: microserver y microflash). También tengo otros de la misma marca que son como de plástico duro (los anteriores a los UltraPro). He utilizado mucho estos recipientes en el microondas(y con toda tranquilidad) porque me fiaba de la marca y de lo que publicitaban, asegurando que eran perfectos para este uso.
    Por otro lado, acabo de recibir una información muy preocupante que afirma que al calentar el plástico, este suelta antimonio y que puede producir cáncer de pecho (parece ser que se ha encontrado este tóxico en los tejidos de los senos con cáncer). Desconozco totalmente el rigor científico de esta noticia y espero que tú puedas aclarármelo.
    Por último, cuando caliento, en el microondas,la comida directamente en el plato, utilizo unas tapas que venden para evitar salpicaduras y que son de plástico, ¿estas tapas tampoco se puede utilizar para calentar? También me vendría bien una recomendación para llevar la comida al trabajo, ¿qué recipientes son mejor para el transporte y para calentar directamente en el micro?
    Muchas gracias
    Un saludo

    Responder
  59. Cristina Galiano dice

    26 febrero, 2015 a las 11:08

    1. Yo también tengo alguno de los «especiales» de los que tú hablas que me regalaron, y que ni se me ocurre usar en el microondas.
    Todavía estoy esperando, desde hace más de 2 años, que me contesten desde la central en Estados Unidos a ciertas «preguntas importantes».
    2. La «información importante» que acabas de recibir, si es de Internet, ya puedes tirarla a la basura.
    3. Esas tapas no son las ideales = ¡¡y todo esto ya está explicado en mi ebook!!, pero puede que no encuentres una de cristal, yo sí que tengo.
    Si calientas correctamente, nunca a más de 300 o 350 vatios de potencia, aunque se tarde más, puede que no sea tan grave.
    4. Sé que me sigues, así que teclea en mi Buscador, oficina, o comida trabajo… y te saldrá lo que buscas.
    ¡¡Ya no puedo seguir repitiendo lo mismo !! 😥

    Responder
  60. Olatz dice

    23 marzo, 2015 a las 10:24

    Buenos días Cristina:

    Las denominadas jarras purificadoras de agua a las que debe incluirse un filtro, ¿son aconsejables? ¿y sirven en verdad para algo?

    Un saludo

    Responder
  61. Cristina Galiano dice

    23 marzo, 2015 a las 10:41

    Para nada.

    Responder
  62. Mari López dice

    28 septiembre, 2015 a las 9:48

    Buenos días:
    Tengo que empezar a comer en el trabajo y me he comprado una tartera eléctrica. Donde va la comida y se calienta es de plástico, por lo que por lo que he leído supongo que no será muy recomendable, aunque es plástico duro y supongo que apto para uso alimentario.
    ¿Sabes si se podría meter dentro un tupper de cristal (de los pequeños, que cabe) para calentar ahí la comida en vez de directamente en el plástico?
    Gracias y un saludo.

    Responder
  63. Cristina Galiano dice

    28 septiembre, 2015 a las 10:08

    Es apto para uso alimentario, pondrá tambien que es apto para microondas, pero ningún plástico es bueno para el microondas!
    No sé muy bien lo que me preguntas, dónde quieres meter el tupper de cristal, dentro del de plástico?
    ¿Sabes a qué potencia debes calentar en el micro comida ya cocinada?

    Responder
  64. Mari López dice

    29 septiembre, 2015 a las 8:56

    Hola de nuevo.
    Creo que no me expliqué bien, he comprado una fiambrera o tupper eléctrico para calentar la comida en el trabajo, no necesita microondas sino que calienta directamente la comida, hay que tenerlo como una hora enchufado. Lo que pasa es que es de plástico y calienta directamente la comida en el plástico.
    Mi duda es si es perjudicial calentar la directamente en el plástico.
    SE me había ocurrido meter un tupper de cristal dentro (de los pequeños cabría) pero no sé si se puede.
    Gracias de nuevo y saludos.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      29 septiembre, 2015 a las 10:07

      Los plásticos, al fin y al cabo derivados del petróleo, no se deben calentar, aunque no se fundan, pues no sabemos nunca si tienen BPA.
      En cuanto a meter el recipiente de vidrio dentro, deberías consultar con el fabricante.
      El que caliente tan despacio tampoco me gusta demasiado
      https://cristinagaliano.com/2012/%C2%BFes-bueno-mantener-la-comida-caliente-durante-mucho-tiempo/

      Responder
  65. Cristina dice

    28 enero, 2016 a las 12:34

    Hola Cristina,

    suelo congelar pequeñas raciones de comida para mis hijos en botecitos de cristal, de no más de 350ml. Lo hago, sobre todo, por lo cómodo que me resulta luego calentarla. Descongelo en la nevera, y luego caliento sin la tapa en el microondas. ¿Es correcto? ¿Algún inconveniente?

    Gracias!

    Responder
  66. Cristina Galiano dice

    28 enero, 2016 a las 12:53

    Si ya has comprobado que el vidrio no se rompe con estas bajas temperaturas, puede ser una buena opción.
    Pero tendrás que consumirlos en cuanto se descongelen porque, como en el vidrio no pudiste hacer el vacío al no ser moldeables, y has tenido que dejar un «pequeño espacio» para la dilatación, las bacterias que están por todas parte pueden empezar a actuar negativamente.
    Y, como son botes, altos y estrechos, a mitad del calentamiento tendrás que removerlos bien para unificar la temperatura de arriba con la del fondo.

    Responder
  67. Miguel dice

    7 octubre, 2016 a las 15:49

    Yo hace bastante que soy enemigo de usar tuppers para contener nada caliente. Mi madre siempre ha cocinado con ellos en el micro y sobre todo últimamente, que hay niños muy pequeños en casa, le insisto que nunca lo haga por el peligro que comentas sobre la liberación al alimento del BPA y otros polímeros del plástico.

    El asunto es que, aunque en esta entrada del blog que estaba leyendo tú también lo desaconsejas, sí que dices que volquemos los alimentos calientes (casi hirviendo) en ellos, y eso desde mi parecer si no es lo mismo se le parece bastante al peligro de cocinar en microondas.

    Quizá en cuanto al tema de liberar el contenido de aire sean más ineficaces pero prefiero los tuppers de vidrio con la tapa de plástico; eso o bien enfriar o esperar a que se enfríen un poco los alimentos de la olla antes de volcarlos al tupper que es lo que casi a diario le ruego a mi madre.

    Un cordial saludo

    Responder
  68. Cristina Galiano dice

    7 octubre, 2016 a las 16:06

    No tiene nada que ver Miguel porque ya no va a haber ninguna emisión de ondas!
    Quizás, no lo puse en el post, pero para realizar esta operación tienen que ser tuppers de calidad, como los primitivos, y nunca los de los «chinos», por mucho que indiquen que son aptos para uso alimentario.
    Si usas recipientes de cristal, puede que conserves y congeles poca cantidad porque, de lo contrario, le meterías a tus aparatos un peso impresionante, y no habría quién los moviera!
    En cuanto a esperar a que se enfríen, ya perderían la «esterilidad» que tienen al abrir la olla en cuanto termine de funcionar.
    La conservación y congelación de los alimentos es el tema pendiente de gran parte de la humanidad, por eso en todo el mundo se tiran a diario toneladas de comida.
    Puede que te interese ojear esto https://www.dropbox.com/s/r29pk8tsfh74lxy/LIBRO%204%2C%20CONGELACION%20%20PRIMERAS%20PAGINAS.pdf.

    Responder
  69. Miguel dice

    7 octubre, 2016 a las 17:32

    Yo exactamente no conozco la interacción de las microondas y el tupper a nivel molecular, pero lo que sí se sabe es que el plástico en contacto con el calor libera BPA y otras sustancias cancerígenas; además los tupper tienden a hacerlo cada vez más conforme más usados (y feos) están. Es cierto que el plástico de buena calidad es más estable y seguro que otros como el de botellas de plástico, pero a mí no me gusta nada la idea de volcar nada caliente en uno y más si el destinatario de su contenido va a ser luego mi hijo. En fin, estas cosas quizá rocen lo maniático, jejeje. Un afectuoso saludo

    Responder
  70. Cristina Rodriguez dice

    22 octubre, 2016 a las 21:35

    Hola!

    Ya me ha entrado miedo con el tema de los tupers. Yo uso los envases de helado y los de la comida china. Despues de leer esto me gustaria usar unos aptos para congelar. Yo suelo echar la comida recien hecha y nunca los caliento en el micro. Agradeceria alguna marca un poco mas economica que tupperware q me han parecido bastante caros la verdad. Gracias de antemano.

    Responder
  71. Cristina Galiano dice

    23 octubre, 2016 a las 11:34

    Pues que no te dé miedo porque llevan usándose más de 50 años!!
    Ahora bien, tienen que ser de calidad, y no los que venden en los «chinos».
    ¡¡ Lo que no puedes nunca es reciclar los envases de helados, comida…, nunca!!
    Aunque ponga en el fondo exterior que son aptos para microondas, yo tampoco los usaría nunca!
    Imagino que echarás la comida casi hirviendo y que, a continuación, los taparás en caliente,
    ¿ o no?
    Marcas siento no poder darte porque tengo al uso más de 200!!!, ya que cocino para varios días, y como son buenos, están nuevos.
    Puedes encontrarlos decentes en los grandes almacenes, en grandes supermercados buenos, no en todos, en Ikea…. fijándote en su calidad, que se nota, y en que sean herméticos que es algo imprescindible.

    Responder
  72. Mercedes dice

    18 noviembre, 2016 a las 20:33

    Hola¡ me gustaría que me ayudases con los tupers, siguiendo tu consejo compré los de albal hace unos años, pero ya no los encuentro, me podrías ayudar indicándome alguno parecido, los de la marca que antes señalas no me terminan de gustar. Aprovecho para hacer una consulta sobre la cocina en el microondas, cuando hablas de un recipiente con tapa (de cristal claro) te refieres a esos que parecen una olla de cristal que encaja?Yo siempre uso tus recetas, y el último acierto ha sido la carne de membrillo, exquisita con queso y las perdices en escabeche para chuparse los dedos¡¡¡¡
    Muchas gracias por ayudarnos a todas¡¡

    Responder
  73. Cristina Galiano dice

    18 noviembre, 2016 a las 21:30

    Busca lo más parecido al recipiente que yo todavía tengo y que aparece en mis videos, porque es el mejor que ha habido nunca.
    De lo contrario podría ser éste http://garbho.com/index.php?id_product=2188&controller=product&id_lang=4 .
    Copia el enlace entero en Google porque sino no lo verás. En los grandes bazares se encuentran a veces recipientes de Arcoroc o de Marinex bastante potables pero es cuestión de buscar y buscar.

    Responder
  74. Cristina Galiano dice

    18 noviembre, 2016 a las 21:33

    https://www.dropbox.com/home/Cargas%20de%20c%C3%A1mara?preview=20160312_124731.jpg

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 noviembre, 2016 a las 21:36

      Pues se ven los 2 y yo creía que no!!!!

      Responder
  75. Cristina Rodriguez dice

    18 noviembre, 2016 a las 21:35

    Y que simbolitos tienen que tener para poder usarlos para congelar y para meter la comida caliente recien hecha en ellos?? Gracias

    Responder
  76. Cristina Galiano dice

    18 noviembre, 2016 a las 21:39

    En algunos de calidad lo opone, y en otros no = 30º bajo cero y 120º.

    Responder
  77. Cristina Rodriguez dice

    18 noviembre, 2016 a las 21:40

    Y vienen los numeritos? O es un simbolo en concreto?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 noviembre, 2016 a las 21:42

      Suelen venir las cifras…, pero no siempre!!!!

      Responder
  78. Jorge Vives dice

    22 diciembre, 2016 a las 21:28

    Cristina , es una maravilla tu Bloc , aun no te consulto nada , hoy te he descubierto , pero voy a ser un ferviente seguidor
    Como soy peluquero y en eso domino , pienso que también vas muy bien arreglada ,
    Es un placer encontrar en la vida gente como tu , no desfallezcas y muchísimas gracias

    Responder
  79. Monse dice

    29 diciembre, 2016 a las 17:51

    Cristina, no encuentro pequeños, lo mínimo q tengo son 150 ml de unos q venían en un conjunto de ik. He leído q incluso tienes de medio decilitro, donde puedo encontrar? Gracias!

    Responder
  80. Cristina Galiano dice

    29 diciembre, 2016 a las 18:53

    Efectivamente tengo todavía de 1/2 y 1 decilitros pero de los buenos antiguos!
    Ahora hay, por lo menos en Madrid, unas tiendas supermodernas, dónde suele haber de todo, tipo Casa, y puede que allí encuentres algo. No recuerdo cómo se llaman, hay una en Conde de Peñalver. 🙂

    Responder
  81. Monse dice

    30 diciembre, 2016 a las 0:35

    He encontrado una q se llama hema, puede ser? Estaba mirando el nombre por si es cadena y hay en Vitoria ?

    Responder
    • Monse dice

      30 diciembre, 2016 a las 16:52

      Ok. Miraré en tiger ?

      Responder
  82. Cristina Galiano dice

    7 enero, 2017 a las 16:56

    Además de en «Tiger» y en «Casa», a veces, hoy he visto en el mismísimo CI unos envases muy pequeños, de 35 mililitros, fabricados en Nueva Zelanda, que se llaman Dressing, que vienen en grupitos de 4 y ya especifican libres de BPA y de ftalatos. Esas son las cosas bien hechas!!!

    Responder
  83. Monse dice

    8 enero, 2017 a las 0:30

    Qué maravilla cristina! Mil gracias voy a buscar ???

    Responder
  84. Monse dice

    8 enero, 2017 a las 18:25

    Por si le entereza a alguien más ?https://www.amazon.es/gp/product/B00BG4DH90/ref=ox_sc_act_title_1?ie=UTF8&psc=1&smid=A1AT7YVPFBWXBL
    La marca es sistema. ¿El precio era parecido?

    Responder
  85. Cristina Galiano dice

    9 enero, 2017 a las 13:04

    Habría que saber si tienen PHA o/y ftalatos.
    Gracias por tu información!!!

    Responder
  86. Mercedes dice

    9 enero, 2017 a las 13:59

    Buscaré los Dressing, porque después de los de Albal ya no me gusta nada. Aunque no venga a cuento decir que siempre te leo y consulto tus ebook a diario.

    Responder
  87. Monse dice

    9 enero, 2017 a las 17:03

    ?nooo cristina que el link es de los que tú comentas! fíjate en la imagen que viene dentro del paquete y la marca no es dressing sino «sistema to go». Ahí ya se Lee que como comentabas son sin bpa y demás.

    Responder

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Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
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Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
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Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
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Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
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Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
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Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
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Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
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4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
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Pastel de cabracho estilo moderno
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Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
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¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
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Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
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Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
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Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
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Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
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¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
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Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
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Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
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Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Mermelada casera de tomate en el microondas
Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
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Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
Cenas saludables, incluso para niños... y sin cocinar
Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
Pastel de chocolate en 7' con video
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Cómo hornear una pasta quebrada o sablée vacía, es decir sin relleno
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¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Cómo tender o secar la ropa de una manera eficaz
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Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
Cómo pelar pimientos rojos asados muy facilmente, video
Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
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¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
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Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
14 Consejos para alargar la vida de tu lavadora
Chitosán y vinagre de manzana o sidra
Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
Video de acelgas cocinadas en el microondas con jamón
Cómo limpiar, preparar y cocer acelgas frescas en muy pocos minutos
Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
Errores sobre los aguacates
Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
Fresas al natural con limón
10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
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Tarta para niños muy pequeños y familia
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Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
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Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
Cuándo usar guantes de goma, qué tipos y truco para que duren más
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Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
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Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
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Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
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"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
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Crema para cara y manos agrietadas por el frío
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4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
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Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
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Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
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Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
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13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
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Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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