Para mí la mejor confitura es la de Helios, en frasco hexagonal, no redondo.
Es algo difícil de encontrar, por ejemplo en los supermercados Carrefour de tamaño mediano. No hace falta, como en el caso del yogur del otro día, que sean enormes.
Esta confitura lleva muchos trozos de fruta, dependiendo de la variedad de la misma, zumo de limón, azúcar moreno de caña integral y pectina si la fruta no tiene la suficiente. Nada más.
Resulta muy espesa y nada «acuosa». Yo se la añado al famoso YOGUR del otro día.
En la actualidad solo encuentro estos 5 sabores diferentes, FRESA, FRAMBUESA, ARÁNDANOS, FRUTAS DEL BOSQUE, y NARANJA AMARGA.
Ahora se ve que han cambiado la de frutas del bosque por la de FRUTAS TROPICALES y, en mi opinión, se han equivocado porque estaba más rica la anterior.
Los trozos de fruta que se siguen encontrando, parecen ser de fruta confitada y no fresca. como antes… y no me ha gustado.
El tiempo lo dirá…, porque durará en el mercado, o volverán a elaborar la de antes.
Nunca he podido comprar estas confituras en Amazon, porque allí tienen muchas de esta marca, pero no con trozos enteros de fruta ni elaborada con azúcar de caña.
No sé si será más cara que las otras, pero !cuidado con las imitaciones¡ porque lo del «frasco hexagonal» lo han copiado otras empresas.
El gusto personal es muy propio de cada uno, para mi sin duda la mejor confitura con diferencia es la de HERO, la indicada también es aconsejable pero entre las dos sin duda la de HERO es la mejor.HERO tiene textura, calidad, variedad, que la hace ser la primera en esa categoría.
Yo no estoy hablando del gusto personal, que es diferente de una persona a otra, estoy hablando de CALIDAD que es algo muy distinto y, dentro de esta marca de una determinada variedad de confitura elaborada con azúcar de caña integral.
Yo consumía también las de Hero, hasta que leí que llevaban en lugar de azúcar JARABE DE GLUCOSA que induce a la obesidad, entre otras cosas. Inmediatamente les llamé Y HABLÉ CON ELLOS DIRECTAMENTE y me contaron que preferían usar el jarabe porque endulzaba más y porque así no tenían que ACARREAR SACOS DE AZÚCAR. Dejé automáticamente de comprarlas. No sé que habrán hecho en la actualidad, porque no he vuelto a adquirirlas. Son las TRIQUIÑUELAS QUE SE SACA DE LA MANGA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA!!!
Yo desde que me he acostumbrado a hacerlas en casa siguiendo tus recetas, ya no he vuelto a comprar…. Así controlo además de los ingredientes, la cantidad de azúcar, porque las que hago en casa llevan mucha menos cantidad que cualquiera, sobretodo porque no necesito conservarlas mucho tiempo….Pero desde luego, si tuviera que comprar en alguna ocasión, coincido contigo en Helios (hexagonal) tras comparar muchas marcas.
Me parece magnífico que hagas tú misma las mermeladas, Maria controlando además el azúcar. Yo ahora ya no PUEDO!!!! Y, desde que descubrí que era más fácil elaborarlas en el MICROONDAS las hice siempre allí.
Gracias por tu comentario.
Las probaré porque soy de desayuner con mucha frecuencia mermelada.
Cristina, gracias por informar y ser honesta y valiente. Tomo buena nota de lo que nos enseñas para mejorar mi alimentación.
Hola Cristina, Dices en el post que nunca has podido comprar estás confituras en Amazon, yo he puesto en Google «Helios confitura natural» y me ha salido un enlace desde el que he accedido a la web oficial de Helios, al entrar me hablaba de la confitura y aparecía un botón para compra online que te deriva directamente a Amazon, te los enlazo a continuación.Un saludohttps://www.heliosesvida.es/mermeladas/Helios Confitura Natural Melocotón – 330 gr https://www.amazon.es/dp/B071HV6VHF/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_aIuqEb0CXSMD2
Pero no tienen NARANJA AMARGA, que me encanta, ni la de frutas del bosque que la han dejado de fabricar hace nada.
Qué pena, la verdad es que no he comprobado si aparecían todos los sabores, igual si ven que mucha gente se los pide vuelven a comerciar los. Las marcas suelen ser receptivas si se contacta directamente con ellos sobre nuestras preferencias. Por cierto siguiendo tus consejos sobre ollas hace unos meses me compré una Kuhn rikon y estoy encantada.Muchas gracias a ti por toda la información que nos das.Un saludo
Yo son las que compro últimamente. Hace tiempo compraba las de La Vieja Fábrica, hasta que empezaron a añadirles conservantes. De la marca Helios hay alguna natural, y de las Bonne Maman también.
Que yo sepa Lucas todas las mermeladas y confituras Helios son sin conservantes, entre otras cosas porque no los necesitan si están bien hechas.
Quería decir de las Hero, que tienen alguna natural. Yo cuando las he hecho en casa (fruta, azúcar y zumo de limón) bien envasadas me han durado más de un año e incluso alguna 2.
Si tienes tiempo Lucas lo IDEAL es que sean caseras. Yo las hacia en el microondas, en muy poco tiempo y sin manchar NADA, pero eso pasó a la historia!!
Es que ya está bien…. de que la poderosa Industria Alimentaria, en su afán de lucrarse cada día más y más nos tome el pelo!
La respuesta que me dieron en su día los de la empresa murciana, de Alcantarilla precisamente, ver mi primer comentario, es de JUZGADO DE GUARDIA!!!!
Buenas noches.He estado mirando en el buscador pero no termino de aclararme con lo siguiente.¿Los higaditos, mollejas y corazones de pollo son buen alimento? ¿Son convenientes?Y respecto al post de hoy ¿Hay diferencia notable entre el azúcar sin más y el azúcar moreno de caña integral?Referente al yogur Pur Natur bio, sólo le encuentro un problema: es tan rico que hay que tener voluntad para dosificarlo. Por cierto, hace unas horas lo compré y había la variante Skyr con leche desnatada (de la misma marca). Lo compré para probarlo aunque uno de otra marca que había comprado en Lidl no me gustó nada porque es superácido. No sé cómo sabe éste, no me apetecía probarlo, ahí seguirá esperando en la nevera a ver si me decido mañana. Cómo siempre, muchísimas gracias.
1. Los higaditos, mollejas y corazones de pollo son un BUEN ALIMENTO, lo que pasa es que se encuentran hoy con mucha dificultad, por lo menos aquí en Madrid, y muchos ni los conocen ni los han probado nunca.
2, Hay diferencias entre el azúcar moreno de caña y el normal pero tiene que ser INTEGRAL.
3. Conozco a personas que de toman de una «sentada» la terrina entera de 750 gramos.
¡Bien! Ya sabía yo que me sacarías de dudas. Tengo la suerte de encontrar hígado y mollejas cerca de mi casa.Probé el Pur Natur Tipo Skyr.Total, que probando y comparando, cucharadita de uno y cucharadita de otro, dejé los dos «temblando».
Esas confituras también las tienen en Alcampo. Ademas de estas variedades existe la de higo negro. Riquísima!!
Gracias por la información Marijose. A mí la de higo negro no me hace muy feliz, pero será cuestión de probarla!
Hola CristinaCuando podemos adquirir el último libro libro en papel ?GraciasSaludos
Tranquilos, creo que a la semana que viene pero ya os avisaré!
Hola Cristina hablando de confituras consumo las francesas que están muy ricas. 100% naturales. Antes las vendía el gourmet del C.I ,ahora en el supermercadoSaludos
No sé si te refieres Santi a las de Bonne Maman, «Bonne Maman Fruit Intense» que acaban de sacar y que no dudo estarán riquísimas.
Pero habría que saber la cantidad de fruta que llevan, SI ESTÁ EN TROZOS y si llevan jarabe de glucosa y/o fructosa además de azucar.
Buenas tardes, una pregunta. azucar moreno de caña integral, lo que he visto el granero pone melaza, es lo mismo o no? y hay otra diet. voy a probar en microondas, los libros que tengo no encuentro para hacer mermelada en microondas. muchas gracias.
No se ese empeño en diferenciar calidades distintas entre azúcar blanco y azúcar moreno de caña integral para indicar que la confitura HELIOS es mejor que la HERO, para mi sin duda es esta última la mejor con diferencia, en la web https://www.natursan.net/azucar-blanco-y-azucar-moreno-diferencias/ no existen diferencias entre las dos. Si no te atendieron bien en HERO al recabar información analiza el porqué.
Entre el azúcar blanco y el azúcar moreno no hay prácticamente diferencias, solo TOMADURAS DE PELO!!
Pero aquí estamos hablando de azúcar moreno de caña integral.
Y me atendieron ESTUPENDAMENTE, como hacen siempre las empresas a las que llamo muy FRECUENTEMENTE cuando digo mi nombre y pido información sobre alguno de sus productos.
Hasta los de chocolates LINDT quisieron mandarme un paquete, cosa a la que me opuse tajantemente porque me quejé, y tenía razón. Lo puse en el post correspondiente.
Cristina, tengo un gran respeto por tus indicaciones que altruistamente nos recomiendas ajustándose a criterios estrictos de tu formación, sin embargo cuando comentaste las distintas confituras entre HELIOS o HERO afirmando que la primera era mas saludable al llevar azúcar moreno integral, me dio por ver esas diferencias entre los azucares, en la web anteriormente mencionada en mi mensaje se exponía que ambos azucares eran igualmente poco saludables sin apenas diferencias entre ambos. en otros apartados de esa web lo indica igualmente que expongo a continuaciónEl azúcar integral
Se trata, por así decirlo, de un tipo de azúcar «más natural», en comparación con el azúcar blanco, ya que es azúcar de caña que no ha sido refinado ni transformado, motivo por el que posee un color más oscuro y un aspecto más pegajoso.
Tiende a conservar todos sus nutrientes esenciales, motivo por el cual tiende a ser popularmente conocido como una «opción más saludable», en comparación con el azúcar blanco o refinado. Sin embargo, las cantidades son pequeñas y no compensa sus efectos en la salud, además de que tiende a pasar por el mismo proceso que el azúcar blanco, siendo su única diferencia que no son separados la melaza de los cristales.
Es habitual encontrarlo en tiendas ecológicas o herbolarios, porque aparentemente es vendido como una opción más sana. No obstante, el azúcar de caña integral es igual de poco recomendable que el azúcar blanco.
Te remito Armando a este post mio del año 2012.
Que cada uno emplee la que más le guste.
Y efectivamente el azúcar añadida NO ES BUENO y la OMS no recomienda más de 25 gramos diarios .
Muchas gracias por tu aportación Armando.
Sin duda ya comentaste el 12-11-2012 eso que indicaba en mi comentario de la igualdad entre ambos azucares, agradezco tu contestación y perdona mi intromisión en algo que para ti es perfectamente conocido. Gracias por tu paciencia y el deseo de informar a los inexpertos.
De intromisión nada Armando! Al revés, gracias por tu colaboración!
Cristina, ¿hoy no hay post? Lo echamos de menos. Un saludo.
Lo siento Marijose. A la semana que viene, y aunque ya lo tenía programado para hoy, ha sido por culpa de Bubok y el nuevo libro en papel que tenía que haber salido ya !!!
Yo también prefiero hacerlas en casa y reducir sensiblemente la cantidad de azúcar, pero para cuando no es posible, utilizo la de Helios, que descubrí en los supermercados SUPERSOL, después de leer las etiquetas de unas cuantas marcas. No tienen todas las variedades, pero me apaño. Soy más de pan con aceite, pero de vez en cuando la combino con queso fresco o con yogur.
Efectivamente Charo es PREFERIBLE elaborarlas en casa si tienes tiempo, y en el microondas es comodísimo.Yo la he hecho hasta con fresas y frambuesas congeladas por mí o compradas ya congeladas. Las puedes hacer con mucho menos azúcar!!!
Hola CristinaAnoche lunes saqué del congelador 1kg. filete pechuga pollo y lo puse en el frigorífico para cocinarla hoy martes. No la cociné y está noche le puse ajos y perejil con aceite para se conservará para mañana cocinarla. Está bien lo que hecho ? Muchas gracias , Un Cordial Saludo
Hola Cristina, algunas mermeladas están endulzadas con azúcares provenientes de frutas. En ese caso, ¿sigue siendo preferible el azúcar de caña? Muchas gracias.
Las mermeladas endulzadas con azúcares provenientes de frutas no dejan de tener azúcar, la fructosa de las frutas que endulza más que la sacarosa. A cambio añades el sabor de la fruta añadida, por ejemplo dátiles. No las veo ninguna ventaja.
Entonces entiendo que el azúcar de la fructosa es peor para el organismo que el del azúcar de caña aunque utilice la misma cantidad.
No sé si será peor, pero la FRUCTOSA que, a igualdad de peso endulza el DOBLE que LA SACAROSA. no debe usarse NUNCA en lugar de la misma.
Prueba de ello es que no hay ninguna mermelada elaborada con FRUCTOSA!
Me llega tu comentario hoy miércoles por la mañana, así que espero llegar a tiempo.
Aunque no hubieras puesto nada a la pechuga, si la nevera está a la temperatura adecuada no te habrá pasado nada.
https://cristinagaliano.com/comprar-conservar-y-congelar-nuestros-alimentos-desde-la-a-hasta-la-z/
Muchisimas gracias, Cristina , como siempre tan atenta .Tus libros los tengo todos tanto en papel como en ebook y ahora esperando por el último en papel. Soy fiel seguidora tuya donde gracias a ti sigo aprendiendo mucho. Cocino por tús libros menús para estar sanos y engordar, como adelgazar sin dietas y no engordar, Ahora k voy a bajar 12k g y me urge una planca con tapa sin aceite, pues para asar un filete en una sarten de K.R. y ponso sólo una cucharadita de café de aceite se pringa toda la placa por el agua que suelta el filete. Sabes si la paellera princes , la usaría como asadora, se puede usar sin aceite? y si sabes de otra te lo agradezco un montón, pues me urge.- Profundamente agradecida. Un afectuoso Saludo
Luisa, la paellera Princess que yo tengo desde hace muchos años, intacta aunque la he usado mucho, ya no es lo que era. Ahora vienen todas de China y tienen menos potencia con lo que se tarda más!
Te remito a mi post https://cristinagaliano.com/2019/rodaballo-mejor-manera-degustarlo/ .
Tienes que embadurnar antes con aceite y una brocha de silicona la pieza para asar, pero yo NO me la compraría NUNCA PARA UN TRISTE FILETE que, indudablemente salpica. Por eso yo no me hago nunca filetes!
En cuanto a la versión de «Como adelgazar…sin dietas» de hace casi 4 años, yo espero que Bubok os REGALE la VERSIÓN ACTUAL.
Si lo quieres en papel, yo todavía no lo he visto. En cuando lo vea…os lo contaré.
Apreciada Cristina Totalmente de acuerdo contigo. Procuro no hacer nada a la plancha pues como te digo cocino por tu ebook como adelgazar sin dietas y no volver a engordar. Pero como tengo que bajar 12 kg, el endocrino me recomienda plancha , vapor , horno. Las ollas que tengo son las wmf, y cocino en ellas todo por tus recetas. Si no es mucha molestia por favor me podrias dar una receta muy sencilla para hacer unos filetes pescado en la olla, pues solo tengo: pescado con pimentónpescado con pimientos del piquillopescado con salsa de aceitunas o con vinagreta de tomate, pescado en adobo,pez espada al ajillo, pescado en salsa con espárragos y guisantes. .Muchísimas gracias. Saludos
Los médicos recomiendan plancha y vapor, que son muy aburridos, o el horno que reseca mucho y se olvidan del MICROONDAS que quizás no sepan usar.
Si tienes mi ebook de ADELGAZAR…, del que próximamente Bubok espero que os mande gratuitamente la nueva versión, allí tienes multitud de recetas con 3 niveles de calorías detalladas, para mantenerte en tu peso ideal, para adelgazar y hasta para engordar.
¿Pero te ha dicho el médico que para adelgazar TIENES QUE HACER EJERCICIO, SÍ O SÍ, AUNQUE NO TE GUSTE NADA? De lo contrario perder ás peso pero también MÚSCULO que no recuperarás jamás!!!
Hola Cristina, Compro el pan común intgral y lo congeló para la semana. Sabes de una tostadora para calentarlo? No es pan de molde.Gracias Saludos
Yo tengo una sandwhichera porque el pan que compro es de centeno y son rebanadas grandes. Busca en Amazon dónde la compré. La mía es Taurus, de muy buen precio. Puedes poner directamente el pan congelado recién sacado y ella te lo descongela primero, y sin hacer tú nada te lo tuesta.
Creo que la sandwhichera a la que refiere Cristina es ésta: https://www.amazon.es/Taurus-Toast-Sandwichera-superficie-antiadherente/dp/B009OXW88Q/ref=asc_df_B009OXW88Q/?tag=googshopes-21&linkCode=df0&hvadid=54364883235&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=16578098694683357750&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1005482&hvtargid=pla-125466719115&psc=1Yo la tengo y va muy bien, y con la ventaja de que no se acumulan las miguitas al fondo de la boca de las tostadoras habituales dificultando su limpieza.Saludos.
Ya se la he mandado con foto a su correo particular porque aquí no podía. Muchas gracias Ángeles!!
Hola Cristina,Por lo visto, el café soluble no es sano porque es liofilizado. ¿Qué opinas de las bebidas de achicoria y cereales? Son más sanas que el café soluble? Muchas gracias, María
Se dicen tantas tonterías en las REDES!!!
Pues dicen que por estar liofilizado, pero no sé muy bien qué significa estar liofilizado. Lo miré pero no me queda muy claro, la verdad. En cualquier caso, por tu respuesta ya me quedo tranquila 🙂 Muchas gracias y feliz domingo!
Lo dice, desgraciadamente el Doctor Google!!!
Hola Cristina, quería preguntarte sobre Helios PURAFRUTA, según indican los únicos azúcares que llevan son los procedentes de la fruta ….Aún no la he probado, pero quería saber tu opinión, ya sabes, hace mucho que te sigo y haces una gran labor.Gracias por tu trabajo.
Pues según leo María Pilar en Internet es fruta para untar y a mí ya no me gustaría!!
Por otro lado sean arándanos de Huelva o extranjeros, no tienen nunca mucho dulzor… así que no sé cómo lo hacen?¿