Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

Menú
  • Primeras páginas de mis ebooks
  • Mis ebooks
  • Quién soy
  • Mis libros en papel
  • Contacta conmigo

Mejores recipientes para cocinar en el microondas

31 octubre, 2012 by Cristina Galiano 69 comentarios

Recipientes aptos para microondas
Entre los múltiples recipientes aptos para microondas, el mejor recipiente que ha habido nunca y que se comercializaba por lo menos en Estados Unidos, Inglaterra y España es el que aparece en varios de mis videos y que desgraciadamente desapareció del mercado hace ya varios años.
¡Yo creo que lo dejaron de fabricar por eso! de lo contrario no se entiende, porque no hay manera de que lo vuelvan a hacer teniendo ya los moldes.
No lo busquéis porque no lo vais a encontrar, pero si alguno de vosotros encuentra algo parecido, por favor comunicádmelo para que yo lo pueda decir a mis seguidores.

Buscad algo parecido aunque sean 2 piezas sueltas, por ejemplo para la parte inferior un molde de tarta redondo, mejor de bordes lisos, de unos 4 cm de altura y con el mayor diámetro posible, puesto que las microondas solo penetran 2 o 3 cm de espesor, y para la parte superior un plato o fuente más grande para que lo cubra bien, o una sopera o bol que colocaríamos invertida y que fuera del mismo diámetro que el molde de abajo, ¡lo cual es mucho pedir!
En «mi recipiente», cuya foto podéis ver en el enlace que os he puesto, aunque os pueda parecer increíble, yo cocinaba en mis clases 4 truchas de ración sin amontonarlas, simplemente «casando» cola con cabeza, con muchas más cosas, gambitas, champiñones, jamón…

Si no encontráis nada parecido, adquirir una cazuela o cacerola con tapa, toda de cristal transparente, de unos 24 o 26 cm de diámetro y 2 litros de capacidad, o esta otra.
Si también os cuesta encontrarla comprar una de estas mismas dimensiones aunque sea más honda, pero como los alimentos no se tienen que apilar nunca unos encima de los otros, ponerlos solo en una capa.

Elegir preferentemente recipientes de vidrio, redondos u ovalados, de bordes perpendiculares a la base, es decir con el mismo diámetro tanto en la parte superior como en la inferior, para conseguir una exposición más uniforme a las microondas, frente a los que son  más anchos por arriba y se van estrechando al ir hacia abajo, ¡exactamente lo contrario de lo que se necesita!
En las esquinas de los cuadrados o rectangulares al incidir microondas por los 2 costados, hay una mayor cocción y por tanto más resecamiento.
El vidrio, al ser transparente, os permite ver en la mayoría de las preparaciones, lo que está «pasando» dentro sin necesitar levantar la tapa.
Si tenéis cuidado en no darles golpes y en que no se os caigan al suelo, os durarán muchos años.
¡¡ Ganamos tiempo y productividad y ahorramos trabajo!!
Pero de la productividad en la cocina todavía se habla muy poco, cuando es fundamental.

Ahora se han puesto muy de moda los recipientes de silicona cuyos fabricantes aseguran que son aptos para microondas y por tanto recomendables.
Sin embargo algunos de vosotros me habéis comentado en varias ocasiones que la comida os resultaba con “un sabor especial”, algo difícil de explicar.
El mayor inconveniente que les veo es que son más hondos que planitos y con poca superficie, y suelen ser también demasiado pequeños.
Aunque tengan bastante capacidad, si no tienen una base ancha, la cocción no será uniforme porque ya sabéis que estas ondas solo penetran 2 o 3 centímetros de espesor.
Como la superficie útil en cualquier microondas es toda la de su plato giratorio, nos interesan recipientes que ocupen al máximo esta superficie, como sucede con el que os he indicado antes.
Tampoco son transparentes, otro inconveniente más, y hay que destaparlos para ver lo que está pasando en su interior.
En general estos recipientes de silicona tienen un diseño muy moderno y colores llamativos, algo que sobra si lo que queremos es realmente cocinar con los mejores resultados.
Pero resultan tan bonitos en la cocina que saltan a los ojos y enganchan a la gente que, de primeras, no tiene por qué saber cómo funcionan las microondas y los requisitos que estos recipientes deben tener.

En cuanto a los recipientes de plástico, tanto los baratos como los de marca que ahora tienen una línea especial para microondas y otra para el horno tradicional, «dicen» que son para microondas, pero no sabemos si llevan o no Bisphenol A o ftalatos.
No lo indican como ya sucede en los biberones de los bebés.

¿Por qué no lo especifican de una manera clara?
Y si se acude a ellos para más información, ¡O no saben o no quieren contestar!
Prefiero no usarlos, no me fío.

Compártelo:

  • Twitter
  • Google
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

Relacionado

Related posts:

  1. Microondas, por qué se compra hoy

Publicado en: Técnicas Etiquetado como: Bisphenol A, BPA, diámetro, microondas, Nutrición, ondas, potasio, vidrio

« Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor? »

Comentarios

  1. Tere dice

    31 octubre, 2012 a las 8:36

    Bunos días Cristina, los recipientes donde le guardo la papilla o el caldo a mi bebe, y donde lo caliento de que material debe ser. Y otra cosa donde le trituro las verduras también tiene que ser sin bisphenol A. Muchos gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 octubre, 2012 a las 11:10

      Yo prefiero, como os he puesto en el post vidrio transparente. Cuando me enteré de que iban a dejar de fabricarlo compré 4, y como no se me ha roto ninguno, los sigo teniendo.
      Ya el que más uso está opaco de tanto lavaplatos, pero como la parte de arriba la meto menos porque la mayoría de las veces no se ensucia, sigue transparente y puedo «cotillear» lo que está dentro.
      Puedes triturar dónde quieras, porque aunque el puré esté recién hecho y por tanto caliente, ya no recibe calor que es lo dañino 🙂

      Responder
  2. David dice

    31 octubre, 2012 a las 9:40

    Cristina,conoces los microondas sin plato giratorio? Los que te comentaba el otro dia que se venden con la puerta que abra hacia el otro lado son asi. Éstos tienen el magetron en la base en vez de a un lado y el mismo gira dentro del cuerpo del microondas por lo tanto necesitan que el plato gire y no llevan y asi se pueden meter recipientes cuadrados aprovechando todo el espacio del microondas.

    ¿Servirían para este tipo todas las recomendaciones que aqui das de recipientes y distribuciones de los alimentos en la coccion?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 octubre, 2012 a las 11:16

      Sí, cuando empezaron hace muchos años algunas marcas, incluso de primera línea , no lo tenían… ¡¡y se notaba!!
      En Estados Unidos ya hay micros con doble magnetrón, arriba y abajo, para que el reparto de las ondas sea igual por todas partes.
      No he trabajado con los que tú dices y por tanto no sé si sigue habiendo «puntos fríos y puntos calientes».
      Si tú ves que la cocción es uniforme en recipientes cuadrados o rectangulares, úsalos. Todas las recomendaciones servirían.

      Responder
  3. Laura dice

    31 octubre, 2012 a las 10:15

    Hola Cristina:
    Afortunadamente, tras leer tu libro de microondas, adquirí ese recipiente que muestras en el vídeo y que recomendabas. Es un poco grande para mi microondas y cuesta asirlo cuando está caliente, pero estoy muy contenta con él. A veces uso otro de la misma marca, de vidrio, con dos asas laterales para cogerlo mejor. Pero al girar el recipiente, esas asas van rozando con el cartón plateado que cubre y magnatrón y lo rompen en un par de meses. ¿Eso es peligroso para el aparato o para la salud?.
    También tengo un recipiente de la misma marca Pyrex para microondas de plástico, pero de ha derretido su fondo al intentar hacer palomitas (comprendo que fue absurdo usarlo para eso, pero era apto para cocinar en microondas según la casa…)

    Un saludo y gracias por tus consejos
    Laura

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 octubre, 2012 a las 11:23

      ¿De qué cartón plateado me estás hablando Laura? He probado montones de marcas de micros y no he visto cartón nunca.
      Hace varios años dí unas clases de cocina de microondas en todos los centros del Corte Inglés de Madrid y cada día trabajaba con marcas distintas.
      Si algo se estropea en un microondas… puede ser hasta peligroso.
      ¡¡Es que la casa que citas es para matarla!! No quieren, por el motivo que ellos sabrán, volver a fabricarlo y yo ya les he dicho por activa y por pasiva que el plástico no debe usarse nunca en los micros , ¡¡pero les da igual!!

      Responder
  4. Noelia dice

    31 octubre, 2012 a las 11:02

    Hola Cristina, desde que he descubierto tu blog, recientemente, cada día leo un par de entradas, porque estoy descubriendo muchísimas cosas que me están ayudando mucho a tardar menos en la cocina, cosa que valoro mucho.
    Con el tema de los recipientes, he andado buscando algo del tipo del video que comentas, pero no encuentro nada que me convenza, sin embargo rebuscando por los armarios he redescubierto una fuente redonda, con mucho diámetro y bajita de cerámica, que hasta ahora sólo la usaba en el horno, y la tapo con un plato liso que la tapa completa, pero deja escapar aire por no encajar una en la otra
    ¿Crees que es buena opción?, ¿algún problema con la cerámica?
    Muchas gracias de antemano

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 octubre, 2012 a las 11:32

      Noelia, con la vida actual, si queremos alimentarnos de una manera saludable hay que tener en la cocina, y en el hogar en general, lo que yo llamo «botones inteligentes» que nos ayuden a tope.
      ¡¡Hasta os voy a poner un post para que rentabilicéis al máximo vuestro smartphone!! porque desde que lo tengo trabajo menos y mejor y con mucha mayor productividad.
      Si deja como dices pasar aire, tendrás que comprobar si los alimentos se resecan o no.
      En cuanto a la cerámica, haz la prueba que os puse en un post «Cómo saber si un recipiente es apto para microondas» y saldrás de dudas.

      Responder
  5. Alicia T dice

    31 octubre, 2012 a las 11:13

    Este verano en Calpe, donde veraneo encontré en un bazar esto:
    http://hogar.crisa.com/Productos/Hornear/Cacerola-multiusos-3lts.-3-lt.-Multipurpose-Casserole
    es mejicano. No vale para asar pimientos, para eso uso una ensaladera de cerámica gigante con un plato llano enorme encima, pero para cocer coliflor, pescado, ect. me va genial. Compré uno de 2 litros para el micro de la playa y otro de 3 para el otro micro. Son del tamaño justo del plato de cristal.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      31 octubre, 2012 a las 11:34

      Alicia, muchísimas gracias por tu aportación que espero sirva a todos los que saben usar el microondas y no encuentran fácilmente recipientes realmente buenos y eficaces 🙂 🙂

      Responder
  6. María P. dice

    31 octubre, 2012 a las 12:43

    Te envié un correo electrónico con el modelo que yo uso. A mi me resulta muy práctico y encima es mucho más económico que los de la marca Pyrex. Lo compré en una tienda de multiprecios que solo está en Canarias llamada Dianci, te dejo el teléfono de una de sus tiendas por si quieres preguntarles por el representante de la firma Leopard que es la marca de la fuente con tapa.
    Teléfono 928 41 55 66

    Espero que te sea útil la información. Saludos.

    Responder
  7. loly dice

    31 octubre, 2012 a las 13:00

    Hola Cristina, me podrías enviar tu «chuletilla» para sacar más provecho al crips aunque ya leí que la tienes incompleta creo que puede ser de gran ayuda. Gracias.

    Responder
  8. loly dice

    31 octubre, 2012 a las 13:02

    Por cierto el recipiente que dice Alicia yo también lo uso y va genial, no es de esa misma marca pero es identico de modelo.

    Responder
  9. María P. dice

    31 octubre, 2012 a las 13:10

    Pido perdón por el teléfono que puse antes de la tienda, parece ser que lo han cambiado.
    En este catálogo (pag. 781 a la 786, no se si se puede poner solo estas páginas) está la fuente que digo:
    http://www.smartmarket.es/CATALOGOS-PDF/Leopard.pdf

    Responder
  10. natividad dice

    31 octubre, 2012 a las 18:37

    Hola Cristina, en Gran Canaria no encuentro un bote microondas como el tuyo. Compre desde que te conozco uno de Pirex de los que están en tu libro de microondas , pero llevo mucho tiempo buscando el tuyo.
    Muchas Gracias a Maria , pues me voy a poner en contacto con la tienda a ver si estan en Gran Canaria. Ya que para asar pimientos, poner acelgas y cosas que abulten mucho no tengo recicientes.

    Muchas Gracias

    Responder
  11. Cristina Galiano dice

    1 noviembre, 2012 a las 10:49

    El teléfono que puso María y que estaba mal es el 968898041 y están en Murcia. Yo hablé ayer con ellos, y de las «cacerolas» mejores que tienen, pág.782 del catálogo solo les quedan 900 que piensan liquidar en los próximos meses. Ponte en contacto con ellos. si te parece 🙂

    Responder
  12. marta gimeno dice

    1 noviembre, 2012 a las 15:06

    hola Cristina, yo tengo uno de pirex, con dos asas laterales, lo he comprado en Italia(porque vivo aqui) y se encuentra con mucha facilidad. por cierto, aprovecho per darte las gracias porque he probado el truco de batir los huevos( al bano maria) para hacer el bizcocho. lo he hecho con harina de arroz y maizena(porque mi peque es celiaco) y me salio una torta impresionante. visto que ahora hay un monton de personas con celiaquia, has pensado de ayudarnos y adaptar algunas recetas? un besazo y enhorabuena por tus libros. Marta.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      1 noviembre, 2012 a las 15:09

      Tomo nota de tu sugerencia y me alegro de que el bizcocho te saliera bien 🙂

      Responder
  13. Mª ANGELES dice

    15 noviembre, 2012 a las 23:59

    Hola Cristina. Entonces, aconsejas el recipiente del catalogo Leopard, pag. 782 o solo es apto para horno? Ah, y el de 2 litros cabe en un microondas normal?
    De pirex solo he encontrado un molde de tarta pero sin tapa.
    Saludos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      16 noviembre, 2012 a las 12:31

      ¡¡Ya ni me puedo acordar!! Estoy contestando a una velocidad de vértigo. Si es vidrio apto para horno, lo es también para micro.
      De la marca que citas hay más cosas, búscalas en Internet.
      Y busca también algo para tapar. El que busca encuentra y te puede suponer horas. Aquí, en los comentarios creo que aportaban varias ideas 😥

      Responder
  14. Mª ANGELES dice

    16 noviembre, 2012 a las 17:25

    Muchas gracias Cristina por tu aclaración del vidrio apto para horno y micro. Seguro que aparece en tus libros, pero soy nueva y aún estoy empezando a leerlos.

    Responder
  15. gualter dice

    19 noviembre, 2012 a las 10:32

    Compré su libro en Bubok e hice un marmitako. Salió de muerte. Mi mujer, que es muy espabilada, me ha nombrado chef -:). Aparte bromas, por razones laborales, tengo que cocinar. Me he «matriculado» en su escuela y, de momento, encuentro sus comentarios, no sólo instructivos, sino de una sensatez poco usual. He tirado de un oopart de mi madre, una olla express (no superrápida) Pronto con manómetro y empiezo a mirar de reojo el microndas. Le estaría infinitamente agradecido si despeja algunas de mis dudas:
    1) ¿Qué problemas tiene el aluminio? La robustez de la Pronto que uso está fuera de toda duda (pesa un quintal).
    2) El marmitako salió impecable. ¿Hasta que punto los razonables argumentos con que usted opone las viejas ollas express a las actuales superrápidas son aplicables a mi pieza arqueológica? El manómetro me da un control exacto sobre el proceso, no pierde en absoluto vapor, la válvula no es de rallitas, sino de tornillo (permite regular la presión existente y la cantidad de vapor que se puede dejar escapar), no da vueltas, cuando alcanza 1Kg de presión podría prácticamente apagar el gas y contar el tiempo sin que la aguja descienda significativamente.
    3) He visto su vídeo con el recipiente de vidrio que usaba. ¿Qué le parece este como alternativa? Se parece al que se cita más arriba y es Pyrex.
    http://www.arc-international-cookware.com/es/products/classic/fuente-pavopollo-0
    Para seguirla mejor me he subscrito a su feed via mi cliente de correo.
    Reciba mi más cordial felicitación

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 noviembre, 2012 a las 18:43

      1. Me alegro –> la matrícula te ha salido muy baratita.
      2. Si vives en Madrid, y yo sigo con mi escuela montada, me encantaría ver tu «reliquia» y sobre todo ¡¡probarla!!
      Mi madre tuvo una cuando yo era chica!!!
      3. Cuando mires de frente al microondas, y lo pruebes… a lo mejor hasta le coges simpatía y no puedes dejar de usarlo.
      4. El aluminio hoy «no se lleva bien con los alimentos», máxime con el calor. Mi madre cuando me casé me compró toda una batería, craso error porque con un par de ollas superrápidas buenas, entre ellas una olla-sartén es más que suficiente. Las deseché rápidamente.
      Los papillots en el horno no se deben hacer con papel de aluminio, y los que no evolucionan lo siguen usando. En los moldes de marca de este material pone «no permanecer en contacto directo con alimentos ácidos o que lleven cloruros. La sal = cloruro sódico = sobran los comentarios.
      Si no fuera de este material yo te diría que siguieras usándola, pero parece ser que hasta se lleva mal con el Alzheimer… aunque no se ha demostrado del todo.
      5. La fuente pavo-pollo que me mandas, y muy parecida a lo que yo sigo usando y que se llamaba «fuente multiuso», es fantástica… pero no cabe en ningún microondas, no sé cómo la mantienen. Poco sentido común.
      6. Imagino que te habrás pasado ya a las televisiones en color y a las de plasma. Pero en las negras, también se veía muy bien!!!
      Fuera bromas, y si no te da apuro, me encantaría ver tu olla. ¿Has hecho un arroz en ella con mis tiempos y mis cantidades de líquido?
      Me has caído bien 🙂

      Responder
  16. gualter dice

    19 noviembre, 2012 a las 22:22

    Agradezco tus simpáticos comentarios.
    1) Bien cierto.
    2) Em sap molt de greu, però soc a Barcelona. No he encontrado imagen en Internet de la Pronto, pero esta (Presto) es muy parecida, quizá mayor que el tamaño de la mía (26cm diámetro; 19cm altura).
    http://www.liverpool.com.mx/shopping/store/m/shop.jsp?verMas=true&productDetailID=76083401
    3) En otro comentario refiero mis «investigaciones» sobre la cuestión y mi conclusión provisional.
    4) ¡Glup! Tomo nota.
    4a) Mi mujer me quiere regalar una WMF Perfect. Quizá le diga adiós a la Pronto, pero me ataca la nostalgia materna y no quiero desprenderme de ella sin acabar de experimentarla, además de ser excelente para los botes de conserva. Si me deshago, te la envío.
    4b) Deduzco que el papel de aluminio no es bueno ni para guardar el jamón de York. ¿Qué alternativa para guardar alimentos en la nevera?
    4c) He buscado que querías decir con «olla-sarten». Aquí
    https://cristinagaliano.com/2012/ollas-superrapidas-por-que-deben-tener-bastante-diametro/
    hablas del tema. Tengo una sartén de saltear de acero con tapa de 25×7, pero es de Ikea, marca Favorit (nada de 5 capas). Tuve una Favorit idéntica, pero de teflón y éste empezó a desprenderse por los bordes al cabo de un año, con poco uso y mantenimiento aceptable. En tu libro (1) citas la «olla-sarten» (pág. 87), pero no hay enlaces a fotos o productos de las buenas. Aquí hay una de 3 y su preció es parecido a la de Ikea
    http://www.dimobasuministros.com/sarten-para-saltear-inoxidable.html
    5) Seguí buscando más fuentes. Esta fue la mejor opción que vi:
    http://www.ebay.es/itm/Pyrex-3-Piece-Large-Casserole-Set-0-75L-1-25L-2-0L-/200849551919?pt=UK_Bakeware&hash=item2ec390f22f
    Compra que he aplazado porque pensé que podría usar una Pyroflam (25×10) con tapa de vidrio, utilizada hasta ahora sólo para el fuego, y que me entra en el microondas. Prefiero no comprar por comprar.
    6) Tengo una sola TV, pequeña y catódica en un rincón. Es decir, no miro la tele. Me informo por internet y estos días me distraigo antes de ir a dormir con una serie italiana de Maigret (Gino Cervi) de los 60-70 en blanco y negro.
    http://it.wikipedia.org/wiki/Le_inchieste_del_commissario_Maigret
    Después seguiré con Jean Gabin (au même role). Nada que enseñar a una lycéenne.

    Me cansé de que mi mujer ocupara parte del fin de semana en hacerme comiditas. Por razones de fuerza mayor el resto de la semana estoy solo. Hace algo más de una semana que he empezado a meterme en harina y también tengo otras ocupaciones. He hecho dos platos que me dan para más de un día y el resto compro comida preparada (rotisserie). El primero fue de lentejas con chorizo y costilla según la receta del manual de la Pronto. Decía cubrir con agua, al acabar dejar enfriar, etc. Tardó en enfriarse toda la tarde, así que la costilla «desapareció» por exceso de cocción y, como tu ya previenes con los líquidos, las lentejas salieron nadando. Lo que quedó sabroso, sin embargo, si estaba. El segundo intento (marmitako), con las variables físicas y la receta de tu libro bien estudiada, salió perfecto. Me he hecho una base de datos (un outliner) de recetas y trucos que añado y modifico según aprendo.

    Mi idea es: cuantos menos cacharros mejor. Tengo licuadora, yogurtera y un robot. Las dos primeras duermen el sueño de los justos desde que se nos pasó la moda. ¿Tienes algún post sobre el menaje imprescindible?

    Un respetuoso saludo de tu neófito alumno.

    (1) Compré tu libro y me fui directo a la receta de marmitako. Allí aparecen unos asteriscos que resultan confusos si no empiezas el libro por el principio. Quizá fuera buena idea ponerles un hiperenlace interno a la parte teórica correspondiente de la introducción. El libro electrónico es una gran idea y Bubok una buena alternativa (les he comprado bastantes libros), aunque aún tengan cosas por mejorar.

    Responder
  17. Cristina Galiano dice

    20 noviembre, 2012 a las 16:10

    Tu mujer tiene razón, te enrollas como las persianas, pero aquí va mi contestación.¡¡Me va a costar 15′!!
    2. Suponiendo que el manómetro después de tantos años esté bien (?¿) ¿a cuántas atomósferas corresponde 1 kilo de presión. Si eres físico lo sabrás, yo no?
    4a) Tiene muy poca base, y por tanto alta y estrecha, incómoda para cocinar todo o casi todo como yo hago. Y las hay mejores y más anchas.
    4b) Efectivamente, ni olerlo. Opciones –> bien envuelto en papel film con varias capas + tupper o mejor aun y más rápido unas bolsitas especiales que venden con una bombita para hacer el vacío. Creo que os puse el enlace en la «conservación de los quesos –> buenas, baratas, eficaces y reciclables.
    4c) No tiene nada que ver con lo que me mandas. Te mando una foto particular, pero no puse enlace en el libro porque no se lo merecen, aunque la pieza es super guay, la mejor del mercado.
    5. Es lo único que hay ahora, y adolece del mismo defecto = tienen poco diámetro ya que deberían ser del mismo del plato giratorio. Para tus «experimentos» usa tu Pyroflam sin amontonar la comida (las microondas solo penetran 2 o 3 cm de espesor)
    6. Muy inteligente, yo solo mientras hago ejercicio, la oigo y no la veo, y solo de cosas grabadas que me interesan. Me salto los anuncios si los hay.
    ¡Y no me digas que tienes algo que ver con el Lycée!
    Estoy de acuerdo contigo, cuantos menos cacharros mejor, pero siempre de primera fila. Resultan baratísimos.
    La licuadora y yogurtera pasaron hace muchos años al olvido, y el robot, el mejor, para lo que realmente sirve y no para todo como pretenden. Cuando hay niños es distinto.
    Copio textualmente, «si no empiezas el libro por el principio». Es lo más importante en todos mis libros, también en los 18 en papel, y hasta se pueden ojear gratuitamente estas primeras páginas. Sin ellos… te pierdes. Ya lo aviso. Hay que conocer previamente «las tripas» de todo lo que vas a usar… aunque sean humildes cacharros de cocina.
    Por cierto, ¿Qué tal te llevas con la nevera y el congelador?
    No sé lo que me dices con lo del hiperenlace interno, aunque creo que ya lo he hecho en mi segundo ebook.
    ¡¡Sé benevolente!!, era mi primer libro electrónico y no tienen nada que ver con los de papel.
    Por cierto, puedes ver sin coste alguno, las primeras hojas de mi segundo ebook, y si te interesa adquirirlo.
    Bubok tiene casi todo por mejorar. Creo que, de momento, soy la que más les ha vendido y eso que me he tenido que pelear con ellos varias veces.
    Un placer, un tanto largo, pero placer 🙂

    Responder
  18. jose luis gonzalez dice

    24 noviembre, 2012 a las 2:22

    Hola cristina, primero felicitarte por toda tu trayectoria en este mundo tan marvilloso que es cocinar y comer sano, y quisiera de verdad tu consejo, aunque sea por privado, tengo en mente autoregalarme estas navidades un juego de ollas perfect,,,,,,y acabo de leer tu comentario de que las hay mejores y que estas son de poca base y por tanto alta y estrecha,,,,serias tan amable de decirme cuales me compro. Muchas gracias y muy amable, saludos Jose Luis.

    Responder
  19. Azucena dice

    30 noviembre, 2012 a las 10:51

    Hola cristina, ¿me puedes indicar qué diámetro tiene la fuente multiusos que aparece en el vídeo?
    He visto en la página de Pyrex, un molde de tarta que se parece bastante a la parte inferior de tu recipiente. Va sin tapa pero comprando dos piezas iguales o una tapa de cristal aparte, del mismo diámetro, pienso que podría valer.
    Un abrazo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      30 noviembre, 2012 a las 22:16

      Pues ahora no la tengo aquí pero ocupa prácticamente todo el plato giratorio.
      El «apaño», parecido a lo que yo os contado en ocasiones vale, incómodo solamente al retirar la parte de arriba que puede estar caliente o muy caliente 🙂

      Responder
  20. Mariaje dice

    13 febrero, 2013 a las 14:41

    Hola Cristina, necesito saber tu opinión del Lèkuè para el microondas. Lo he comprado hace pocos días. Gracias

    Responder
  21. Cristina Galiano dice

    13 febrero, 2013 a las 14:58

    Tú verás si se parece, por la forma, al que aparece en mis videos que ya no existe hace años.
    Prefiero el vidrio, de toda la vida, y transparente.

    Responder
  22. ANA dice

    3 marzo, 2013 a las 18:51

    Hola buenas tardes Cristina yo utilizo para cocinar en el microondas un recipiente de tupperware microplus me gustaria saber sin son realmente buenos para hacer la comida pues me encargo de toda mi familia y no quisiera equivocarme en algo tan importante como es la alimentación

    Responder
  23. Cristina Galiano dice

    3 marzo, 2013 a las 21:11

    Pues Tupperware no pone en ningún sitio si su gama «Microplus» tiene BPA = Bisphenol A, ni ftalatos. Solo pone que son para microondas.
    Yo me he puesto en dos ocasiones en contacto con Tupperware en Estados Unidos y ninguna de las veces me han contestado.
    Yo desde luego no uso nada de polietileno en el microondas.

    Responder
    • Isabel dice

      13 julio, 2013 a las 14:14

      Hola, Cristina
      Yo tengo un microplus,y como me has dejado preocupada he estado mirando en la página de tupperware y he encontrado lo siguiente:
      http://www.tupperware.es/xchg/es/hs.xsl/1383.html
      Es decir, «Todos los productos Tupperware diseñados para calentar o cocinar en en el microondas están libres de policarbonatos»
      Por otra parte, en otra página dicen:
      http://www.tupperware.es/xchg/es/hs.xsl/634.html
      Soporta temperaturas de hasta +200ºC
      «Tupperware recomienda una potencia máxima de 750 vatios»
      ¿Teniendo en cuenta esta precaución sería suficiente?
      Un abrazo

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        1 abril, 2014 a las 20:06

        Siento ver tu comentario con tanto retraso. Como le has puesto enlaces, el sistema no lo publica y lo acabo de ver.
        El que soporte altas temperaturas no quiere decir nada, y yo desde luego no los voy a usar ni en el microondas ni en el horno.
        Para conservar y congelar… estupendos!

        Responder
  24. Rocio dice

    12 marzo, 2013 a las 13:16

    Cristina últimamente utilizo para asar al vapor las bolsas de asar que venden y que indican que son tanto como para horno, microondas e incluso para congelar.
    Los resultados que he obtenido con la verdura son espectaculares. ¿Que opinas de ellas?

    Responder
  25. Cristina Galiano dice

    12 marzo, 2013 a las 14:05

    ¿Dónde las usas, en el horno o en el microondas? Además, o «asas» o «cueces al vapor», pero «asar al vapor», que es la expresión que te has utilizado… no existe 😥

    Responder
  26. Rocío dice

    12 marzo, 2013 a las 22:25

    Las bolsas de se denominan «bolsas para asar» y te indican que son aptas para cocer al vapor al microondas. Yo las he usado para eso y el resultado me ha encantado. Pero al ser tan bueno he buscado información en tu blog al respecto y me ha llamado la atención que no hables de ellas.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      13 marzo, 2013 a las 10:27

      Conozco las «bolsas de asar» desde que salieron al mercado, cuando era incluso otro el fabricante que las hacía y que ya no existe, y en mis cursos cuando las usaba en el horno, los alumnos ¡»flipaban»!
      En alguno de mis posts, e incluso en uno de mis ebooks, las he nombrado, pero siempre para usar en el horno, y por supuesto no todos los días, sino de vez en cuando.
      Sin embargo no he hablado nunca de «las bolsas cocción vapor» porque no estoy en absoluto de acuerdo con el nombre que induce a error al que no tiene mucha idea sobre los microondas. Lo mismo sucede con los múltiples recipientes, de diferentes marcas, que les atribuyen esa misma cualidad, «especiales cocción vapor», «vaporeras»…
      Es totalmente falso. El recipiente o el contenedor, en este caso la bolsa, no hace absolutamente nada, son estas ondas electromagnéticas = las microondas, que por cómo «funcionan» movilizan de alguna manera, para que lo entiendas, el agua interior de los alimentos, que es lo que se llama «agua de constitución», y éstos se cuecen en su propio vapor, originado por esta agua interior.
      Esto se consigue exactamente igual con un buen recipiente de vidrio, con su tapa que encaje bien, como el que aparece en este blog, en varios de mis videos, y que desgraciadamente ya no existe, aunque hay otros, siempre de vidrio, que lo sustituyen.
      Solo puedes usar estas bolsas para cosas sólidas, primer inconveniente por ejemplo, ya que no puedes hacer unas alcachofas «salteadas» con jamón, ni unas espinacas con pasas y piñones…
      Como las has probado, ¿te has dado cuenta de lo tiesas que se ponen después del primer uso? Esto quiere decir que sufren algún tipo de alteración!!
      ¿Está especificada su composición por algún sitio? ¿Cómo saber si tienen BPA o ftalatos?
      Es la equivocación, o la falta de información, o yo me atrevería a decir el engaño permanente en tantas y tantas cosas, cada día más, como si el consumidor fuera tonto perdido.
      Esta misma marca, ya que estamos, vende como «bolsas de congelación», acompañadas de una «bombita» para hacer el vacío, unas que son demasiado pequeñas para ese uso y totalmente innecesarias en el congelador, pero que sin embargo son fantásticas para conservar en la nevera, y aquí sí que es muy necesario el vacío, embutido tanto entero como cortado, o queso… y eso sí que no lo dicen.
      ¿Ha quedado claro?

      Responder
  27. Alvaro dice

    25 octubre, 2013 a las 12:40

    Hola Cristina, tengo el siguiente recipiente Pyrex (http://www.arc-international-cookware.com/es/products/4in1-plus/recipiente-redondo-con-tapa) que utilizo habitualmente para conservar, congelar y recalentar comida.

    ¿qué opinas sobre su tapa para cocinar en el micro? Al ser hermética me imagino que habría que abrir la válvulita central para que no salte la tapa, pero quizá pierda demasiada humedad y siga siendo la mejor opción la tapadera de cristal del mismo diámetro, ¿no?

    Gracias.

    Responder
  28. Cristina Galiano dice

    25 octubre, 2013 a las 13:28

    Ya veo que es de plástico, y esta empresa ni sabe ni quiere saber nada sobre los microondas.
    El plástico, y ya se lo he dicho a ellos personalmente, no se debe usar nunca en el microondas.
    Ellos han tenido el mejor recipiente que ha habido para cocinar en este pequeño electrodoméstico, y es el que aparece aquí en mi blog, en mis videos, y por razones que se me escapan ¿?, no les da la gana de volver a fabricar.
    ¿Será que era demasiado bueno y que servía para todo, tanto la parte superior como la inferior?
    Yo te aconsejo que siempre uses cristal… aunque sea de esta marca!

    Responder
  29. Olatz dice

    10 febrero, 2015 a las 9:36

    Hola Cristina:
    A modo de anécdota, mira lo que he encontrado en youtube (publicado en junio de 2014); INCLEÍBLE! Soy profana en la materia, pero creo que es una forma muy poco científica de demostrar nada o más bien creo que no argumenta científicamente sus resultados.
    Te adjunto enlace que:

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    10 febrero, 2015 a las 10:34

    Hay YouTubes que son para llorar, y siento no poder ver éste que me mandas!
    O veo… o contesto.
    Incluso hay recetas, también en YouTube, que siguen hablando de temperaturas en el microondas, cuando toda la receta se está haciendo en uno de ellos, o sea que no saben ni lo que es un microondas!

    Responder
  31. Olatz dice

    3 marzo, 2015 a las 14:51

    Hola Cristina:
    He encontrado un recipiente para microondas que ni de lejos se parece al que utilizas en tus vídeos, pero creo que está bastante bien. No puedo informarte sobre los resultados porque lo acabo de adquirir (a través de internet). He sacado algunas fotos pero como no encuentro forma de adjuntarlas aquí, dejo el enlace donde podrá visualizarse.
    Un saludo
    http://www.bazarsole.com/tienda/Catalog/show/cazuela-cristal-horno-3-l-163596

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    3 marzo, 2015 a las 15:36

    ¡¡Pero es muy bueno!!
    La semana pasada, con uno de mis «experimentos», se me rompió el molde de vidrio de plumcake, y como tengo justo enfrente de mi escuela uno de esos grandes bazares, vi cantidad de recipientes de la marca Marinex = brasileña, muy buenos… y baratos! 🙂 🙂

    Responder
  33. Montse Vallejo dice

    15 abril, 2015 a las 19:54

    Estimada Cristina:
    Este fin de semana hice berenjenas rellenas en el microondas. Al cocer la berenjena en el microondas, cual fue mi sorpresa al oir un estallido y comprobar que el recipiente que era de la marca PYrex se había roto. No entiendo qué me pudo pasar porque la he hecho cantidad de veces y nunca me había sucedido nada parecido. las puse en una fuente pirex cortadas por la mitad y las tapé con film transparente dejando alguna abertura para que no se abombe.
    Si me pudieras decir, por qué crees tú que me ha podido ocurrir te lo agradecería porque le he cogido un poco de miedo y no me gustaria dejar de hacerlas porque salen deliciosas en su jugo.
    Muchas gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      16 abril, 2015 a las 11:19

      Siento Montse tener que escribirte tipo telegrama, tengo demasiados comentarios!!
      Cuando salieron al mercado los primeros microondas, no había recipientes adecuados, y todo se tenía que tapar con film transparente que nunca había que pinchar para que no hubiera pérdida de vapor. La marca Reynolds, que ya no existirá, me hizo, previo encargo, varios cientos de estos rollos gordísimos y precortados, para mí y mis alumnos.
      Nunca a nadie, ni a mí, se le «explotó» porque era elástico.
      Los de ahora, para empezar, no se deben meter nunca en el microondas. Si quieres saber el por qué, me llamas.
      Ahora sí que hay muchos recipientes con tapa, y si buscas aquí mismo en mi blog, alguno de mis videos verás el mejor que ha habido.
      (Si no tapas bien, se evaporan 12 gramos de agua por minuto en cualquier microondas, «agua» que se le roba al alimento.)
      En mi ebook del microondas también hay varios enlaces.
      Como no sé qué receta hiciste no sé dónde puede estar el o los errores.
      Posiblemente pusiste demasiado tiempo, la fuente se quedó sin nada de jugo, que se escapó por la abertura … y se rompió!

      Responder
  34. Begoña dice

    10 agosto, 2015 a las 7:55

    Hola Cristina, me he descargado el ebook respecto al microondas, me he leído alguno de tus post, muy interesante por cierto, y me surge una duda respecto al plato giratorio. Yo ahora tengo un microondas en el que el plato gira obligatoriamente, pero el anterior que tuve tenía una función para desprogramarlo y no giraba, esto lo hacía con algún recipiente ovalado que cabía en el micro pero si giraba el plato tropezaba, entonces desprogramaba esa función. Ahora sigo teniendo ese recipiente ovalado pero que no puedo utilizar. He visto los recipientes que recomiendas, entre ellos está uno ovalado y un plum cake, pero estos recipientes tienen que ser muy pequeños sino el plato no gira. Mi pregunta es si el plato debe girar siempre o el micro debería tener la función para poder desprogramarlo. Gracias y un saludo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      10 agosto, 2015 a las 11:35

      Begoña, como tienes ya mi ebook, ya leerás que hay siempre, en cualquier microondas, lo que se llaman «puntos calientes» y puntos fríos, y aunque se siguen haciendo pruebas, no consiguen evitarlos.
      Aunque todos ellos tienen una antena giratoria escondida en la parte superior, el plato giratorio es otro mecanismo más para evitarlos.
      He trabajado con microondas de marca muy buena, sin plato giratorio, y los resultados no me han gustado, sobre todo a la hora de hacer «cuajados».
      El molde de plumcake, el normalito de siempre, cabe siempre en un microondas siempre que éste no sea demasiado pequeño.

      Responder
  35. Juanma dice

    9 agosto, 2016 a las 13:01

    Hola. Recomiendas recipiente de vidrio con tapa ancho y poco profundo, el único que he encontrado es este: http://es.aliexpress.com/item/free-shipping-Tempered-glass-bowl-microwave-oven-transparent-glass-bowl-with-lid-Large/1728488736.html?spm=2114.43010308.4.109.YEhHEk para pedir a China.

    Responder
  36. Ester dice

    28 mayo, 2017 a las 23:03

    Felicidades por tu página, estoy aprendiendo mucho en poco tiempo, no tiene desperdicio.
    Tengo una consulta sobre un recipiente para microondas que me ha llamado la atencion porque dice que el exterior es de plástico pero el interior es cerámico. No se si puedo poner aqui el enlace por la publicidad y esas cosas, asi que te pongo lo que dice Textualmente:
    «impide que las ondas electromagnéticas del microondas incidan en los alimentos, transformándolas en rayos infrarrojos. Esto se logra gracias a la cerámica que reviste tanto el interior como la tapa»
    «- Exterior: Plástico ABS. BPA FREE
    – Interior y tapa: Revestimiento especial ceámico patentado. PFOA FREE.»
    ¿Qué te parece? Y si ya te lo han preguntado te pido mil perdones.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      29 mayo, 2017 a las 8:27

      Si no te importa Ester ponme un enlace porque hay varias marcas así. Muchas gracias.

      Responder
      • Ester dice

        29 mayo, 2017 a las 14:27

        A mandar.
        http://microchefirisana.com/que-es-la-microchef-irisana/

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          29 mayo, 2017 a las 18:38

          Gracias por el enlace Ester.
          Todo lo que cuentan lo hace cualquier microondas de por sí, y nunca el recipiente en el que se cocina.
          Habría que saber si el «freír» del que ellos hablan es freír de verdad, como el plato crisp de la función crisp… y mucho me temo que no!!!
          Lo que más me ha gustado es que «impide que las ondas electromagnéticas del microondas incidan en los alimentos, transformándolas en rayos infrarrojos», o sea magia potasia.
          No seré yo quién se lo compre. Vaya timo, y total «solo» por 50 euros!

          Responder
  37. María Antonia Plaxats dice

    21 enero, 2018 a las 20:21

    Hola Cristina:
    Deseo comprar un recipiente de vidrio con tapa para microondas. Quisiera poder hacer un pollo entero. Tengo el microondas Whirpool Crisp: Plato 31 cmts, 30 litros.
    Por favor, ¿puedes indicarme si alguno de los dos modelos que indico seguidamente sería adecuado? Y si no, ¿recomiendas algún otro en la actualidad?
    -Pyrex Classic Cacerola de vidrio ultrarresistente con agarre fácil 3,5 L
    32 x 27 x 14 cm
    —————————————————————
    -Arcuisine Classic – Cacerola redonda, 2,3 l, 27 x 23 cm
    ——————————————————-
    Gracias de antemano.

    ______________________________________

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      22 enero, 2018 a las 10:29

      Pues ya me dirás cómo vas a hacer un pollo entero en un microondas!!! Empleando mucho tiempo, y dándole la vuelta de vez en cuando, conseguirías cocer un pollo entero, que a mí desde luego no me gustaría. Si le pones crisp después de estar cocido, no creo que el crisp te lo dorara, en todo caso te lo resecaría.
      Los dos recipientes que me enseñas valen para cocinar muuchas cosas en un microondas, pero desde luego nunca un pollo!!!
      ¿Sabes para qué sirve un microondas?
      https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf
      ra c

      Responder
  38. María Antonia Plaxats dice

    24 enero, 2018 a las 10:10

    Gracias Cristina.
    Entendido.

    Responder
  39. José Luis dice

    24 mayo, 2018 a las 13:29

    Buenos días.

    Muy agradecido por sus útiles consejos. Tengo microondas por primera vez en mi vida. Sobre recipientes a emplear veo en el libro de Victoria Llamas (Alianza Editorial) que los mejores materiales son duralex, pyrex y similares, así que me he puesto a usar platos de duralex de los color ámbar de antes, sobre todo el hondo. Cocino para mí solo. Cubro con la tapa grande de plástico que se vende expresamente para microondas. Me pregunto si lo que hago es correcto para cocinar.

    Muchas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      1 junio, 2018 a las 19:33

      Desde la época de Victoria LLamas ha pasado demasiado tiempo José Luis!
      Te aconsejo que veas este video mío https://cristinagaliano.com/2012/video-de-acelgas-cocinadas-en-el-microondas-con-jamon/
      y mi ebook https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS.
      Para cocinar no se debe nunca usar la tapa de plástico, porque es de plástico y porque lleva agujeros. La diferencia en los resultados es abismal.

      Responder
  40. Picni dice

    7 octubre, 2018 a las 12:28

    Hola, no consigo ver los enlaces, ni alguno de los recipientes que sugieres.
    Me interesa sobre todo el más habitual que usas. Gracias

    Responder
  41. Cristina Galiano dice

    7 octubre, 2018 a las 13:08

    No los puedes ver porque periódicamente los cambian o los modifican.
    Te aconsejo que veas alguno de mis videos, como por ejemplo éste
    https://www.youtube.com/watch?v=VtiI8KFgCys
    para que puedas encontrar algo lo más parecido posible.
    También te serviría algo como esto
    http://repuestohogar.com/tienda/es/inicio/250-fuente-horno-redonda-con-tapa-15-lt-.html y en los grandes bazares a veces encuentras cosas fantáticas. Es cuestión de buscar!

    Responder
  42. Picni dice

    19 octubre, 2018 a las 13:13

    Muy buenas, buscando recipientes paravel microondas, no he encontrado uno que por tamaño me satisfaga, plato de 29 cm.
    Pero buscando he encontrado esto.
    Es interesante? La tapa tiene una valvula para dejar salir el vapor, ya que cierra herméticamente.
    Gracias

    Responder
  43. Picni dice

    19 octubre, 2018 a las 13:29

    Olvidé pegar el enlace en el comentario, este es. Gracias
    https://www.amazon.es/Pyrex-Cook-Store-Recipiente-rectangular/dp/B008800SSI/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1539950937&sr=1-1&keywords=Pyrex+Cook+%26+Store

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 octubre, 2018 a las 14:03

      Si tienes mi ebook del microondas
      “Solo recetas que salen bien en el microondas”
      http://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
      que también se puede adquirir en Amazon en formato Kindle
      http://www.amazon.es/Solo-recetas-salen-microondas-ebook/dp/B00F4AK38U/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1378972541&sr=8-3&keywords=microondas+cristina+galiano no te lo has leído y, por tanto no sabrás utilizar bien tu microondas, imposible!
      Porque en él está todo explicado y cuesta menos de 3 euros!
      Tampoco te has leído los numerosos posts ya publicados, también en mi blog, sobre el uso de los mismos.
      Tu recipiente es justo lo que no debe ser:
      – hondo
      – rectangular
      – con una tapa que lleva un reborde verde que debe ser de un «material extraño» no demasiado recomendable.
      – hermético aunque lleve una válvula que no debe llevar!!!
      Puede que los enlaces que os he puesto en este post ya no funcionen, pasa muy a menudo, pero en el texto sí os explico como debe ser: Redondo, bajito, con mucho diámetro, con tapa normal no hermética del mismo tamaño…

      Responder
  44. Picni dice

    19 octubre, 2018 a las 14:30

    Gracias por la respuesta, aunque me das unnpar de «zascas»😁, me justifico, si he leido tu ebook y post, pero no encuentro el «ideal»
    Los que encuentro con tapa y redondo son bastante profundos. U ovalados o rectangulares.
    Por eso la busqueda alternativa.
    El único que se asemeja uno de la marca pyrex. Te adjunto el enlace: https://www.amazon.es/Pyrex-Cacerolas-Redondas-Tradicional-28x21x10/dp/B076HDX6VM/ref=mp_s_a_1_4?__mk_es_ES=ÅMÅZÕÑ&qid=1539955651&sr=8-4&pi=AC_SX236_SY340_FMwebp_QL65&keywords=pyrex+con+tapa&dpPl=1&dpID=41D4I-BSNVL&ref=plSrch
    Pero creo que es profundo.
    Gracias de nuevo.
    Muchos de los enlaces del post ya no aparecen…

    Responder
  45. Cristina Galiano dice

    19 octubre, 2018 a las 14:41

    Sí, siento que te haya tocado a ti el chaparrón, pero es que llevo un día!!!!
    El que me mandas ya es otra cosa. A lo mejor es algo profundo aunque podría valer. De todas maneras, de este tipo, creo que hay alguno menos profundo, busca, busca….

    Responder
  46. Cristina Galiano dice

    19 octubre, 2018 a las 14:46

    Mira este video https://www.youtube.com/watch?v=VtiI8KFgCys
    Era el mejor recipiente que ha habido nunca pero, aunque te parezca mentira, era tan bueno que Pyrex no lo quiere volver a fabricar!!!! He hablado directamente con ellos!!!!

    Responder
  47. Picni dice

    19 octubre, 2018 a las 15:29

    Si, gracias, había visto el recipiente en el video de la dorada a la espalda.
    Ya me hago una idea.
    Podrias decirme la altura?
    El diámetro para mi micro no puede ser de mas de 29 cm.
    La altura segun veo es de unos 10 cm mas o menos?

    Responder
  48. Cristina Galiano dice

    19 octubre, 2018 a las 17:16

    La altura te da igual porque ya no lo hacen y sobraba. Pero esta tapa abombada servía para hacer natillas, bechamel…
    29 cm de diámetro es más que suficiente.
    ¿Sabes también dónde puedes comprar buenos recipientes de vidrio? En los grandes almacenes bien surtidos de los chinos.

    Responder

Trackbacks

  1. Cocina para mileuristas – El mejor recipiente para cocinar en el microondas « Felix Maocho dice:
    31 octubre, 2012 a las 18:28

    […] cocina rápida en general y en el microondas en particular, la antigua responsable de esta sección Cristina Galiano, que en un artículo en su blog, nos indica por qué motivo el recipiente que presento a continuación es el “imprescindibles” […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

TODAS LAS ENTRADAS PUBLICADAS

Cítricos
Comida rápida
Zapatos mojados, cómo evitar que se deformen
Chocolate, cómo fundirlo
Visillos o estores blancos, cómo evitar que se oscurezcan o cómo blanquear los que están ya feos
Cilantro, qué es
Zapatos nuevos, cómo evitar que rocen
Zapateros o muebles especiales
Ciruelas pasas
Conoce el síndrome de Prader-Willi
Tendederos
Suelos buenos de madera, cómo limpiarlos
Suelos de terraza, cómo limpiarlos
Prendas de lana o de tejidos sintéticos. Cómo eliminar en ellas las bolitas que se forman
Prendas de lana, cómo secarlas
Coliflor
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente
Claras de huevo a punto de nieve
Claras de huevo, cómo aprovechar las que sobran
Coles y coles de Bruselas
Ramos de flores naturales
Cocer en su jugo
Cap o cup, cómo se hace
Calcio, propiedades
Carnes, tipos que hay
Carpaccio, qué es
Calentamientos largos de platos ya cocinados, por qué evitarlos
Hoy vamos a hablar del Aromisac
Cebollino, qué es y cómo se corta
Caldo de pescado, cómo se hace
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace
Aguacates rellenos muy ricos y fáciles
Calamares, curiosidades sobre los mismos
Bolsas de congelación, curiosidades
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cáncer, prevención
Boquerones en vinagre caseros
Cabracho, qué es
Alimentos que se compran ya congelados, qué cantidad de agua deben soltar
Brioche, receta para hacerlo en la panificadora Moulinex Home Baguette
Bolsas para garbanzos, para qué sirven
Bizcochos, características que deben reunir para estar bien horneados
Bicarbonato, para qué se usa y no debería usarse
Beicon, ¿Es muy sano?
Bígaros, qué son y propiedades
Berberechos, qué son y propiedades
Conservas de verduras Gutarra, de Navarra
Pastel de hojaldre, pollo y champiñones
Torrijas, antiguas o modernas
Alimentos a la plancha, cómo deben realizarse en casa
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Secadora, cómo conseguir los mejores resultados
Los platos ya cocinados, cómo se deben calentar
Alimentos afrodisíacos, ¿existen de verdad?
Cajones que no corren
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa
Arroz, clases, propiedades y curiosidades
Quemaduras que podemos hacernos al cocinar
¿Encias sensibles y sangrantes, se pueden prevenir?
Cocineros demasiado gordos
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades
Patatas, curiosidades sobre las mismas
¿Hay que remojar las legumbres?
Aguacates, variedades más empleadas en España
Anisakis, qué es y cómo se elimina con certeza
Cómo deben cocerse la mayoría de nuestras verduras que son las hortalizas de color verde
Biberones de cocina
Aceitunas, ¿son todas iguales?
Aditivos, qué son? Son siempre necesarios?
Aceiteras, clases que hay
Curiosidades sobre el aceite
Cuidados especiales que requieren algunos electrodomésticos para que duren más
Para endulzaros un poco después de tantas mayonesas: Bisbaden Spaise
Mi último libro en papel publicado por Bubok
Video-receta de la salsa tártara
Cómo se hace la receta de la salsa rosa con video
Video de cómo se arregla una mayonesa cortada sin añadir otro huevo
Mayonesa con ajo y con video
Pastilleros para medicamentos
Ejercicio físico al aire libre, walking o running
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Alimentación infantil y adulta saludables
Fieltro para las patas de los muebles
Masa de pizza casera
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee
Dispensador de pasta de dientes
Como conseguir pulpa espesa de tomate
Hoy vamos a hablar de José Andrés
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche
¿Buenas empanadas o bazofia?
¿ El beicon verdadero es sano?
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables
Bolitas infusionadoras
Dextrosa, qué es y para qué sirve. Jamón de York
Tipos de ejercicio
¿ Hay que tomar suplementos para tener un buen sistema inmunológico?
Dátiles y orejones
!Estamos de vuelta queridos amigos¡
El Roscón de Reyes más fácil y diferente
Caviar de Riofrío 2
Salmorejo
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Encías que sangran. Revisión
Recetas de aprovechamiento
Queso Roncal de calidad
Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
4 Requisitos de una buena sartén
Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
Usos del plato crisp
Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
Averigua si respiras bien
Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
¿Los cereales del desayuno son buenos para conservar la línea?
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
Rollitos de pechugas de pollo con jamón y queso y video
Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Mermelada casera de tomate en el microondas
Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
Seguimos comiendo de menú
Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
Cenas saludables, incluso para niños... y sin cocinar
Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
Pastel de chocolate en 7' con video
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Cómo hornear una pasta quebrada o sablée vacía, es decir sin relleno
Cómo congelar muchos pescados de golpe
¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Cómo tender o secar la ropa de una manera eficaz
Filetes de rodaballo en 5'
Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
Cómo pelar pimientos rojos asados muy facilmente, video
Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
9 Motivos para confiar en los pescados de crianza de la Unión Europea
¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Quieres que tu ropa te dure más?
¿Bocadillo o sandwich?
Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
14 Consejos para alargar la vida de tu lavadora
Chitosán y vinagre de manzana o sidra
Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
Video de acelgas cocinadas en el microondas con jamón
Cómo limpiar, preparar y cocer acelgas frescas en muy pocos minutos
Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
Errores sobre los aguacates
Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
Fresas al natural con limón
10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
Usos interesantes de la lejía que te interesa conocer
Cómo conservar queso rallado
¿Qué pasa si las patatas peladas se echan después en agua?
Tarta para niños muy pequeños y familia
Cómo aprovechar una pasta de croquetas demasiado blanda
Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
Hidratos de carbono imprescindibles para tener buena salud y no engordar
Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
Cuándo usar guantes de goma, qué tipos y truco para que duren más
Lomos de merluza al vapor en 1' o en su propio jugo en 5'
¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
Mayonesa con ajo o falso alioli y video
4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
7 Maneras de conservar quesos
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
6 Ventajas al cocinar en recipientes tapados
13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

SUSCRÍBETE POR EMAIL

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

13.846 suscritos

Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

Categorías

  • Libros (17)
  • Noticias (42)
  • Nutrición (159)
  • Productividad (124)
  • Recetas diferentes (141)
  • Salud (175)
  • Sin categoría (5)
  • Técnicas (129)
  • Vídeo-receta (39)
  • 
  • 
  • 
  • 

Copyright © 2018 Cristina Galiano

Aviso legal | Política de Privacidad y Cookies

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

Solo recibirás mis publicaciones y nunca publicidad

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy