Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

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Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos

7 marzo, 2016 by Cristina Galiano 85 comentarios

Me seguís mandando artículos sobre los microondas que encontráis en Internet y que siguen siendo barbaridades sobre los mismos que no tienen ni pies ni cabeza.
A continuación os he puesto solamente una «parte» de lo que uno de mis seguidores hace unos días había encontrado, como no, en Internet, con lo que él no estaba de acuerdo, ¡menos mal!, pero que creo puede ilustrar a muchos que no tienen todavía conocimientos suficientes sobre los mismos.
Todo lo que está en cursiva pertenece al texto original y mis comentarios aparecen en letra azul.
Para no extenderme demasiado y no aburriros no os remito a páginas científicas, pero siempre os explico las razones de mis afirmaciones.

9 alimentos que no debes cocinar en el microondas
El microondas nos facilita la vida, permitiéndonos calentar y cocinar alimentos de una forma rápida y sana.
Pero ¿es cierto el tópico que reza que calentar la comida en el microondas elimina parte de su valor nutricional?
Y es más: ¿todos los alimentos pueden cocinarse en este electrodoméstico?

Lo cierto es que si estás interesado en mantener la mayor cantidad de nutrientes de tus alimentos, el microondas es una opción segura.
Sin ir más lejos, está cerca de ser uno de los métodos tradicionalmente más sanos.
Hasta aquí todo correcto.
Pero dónde empiezan las declaraciones falsas es a partir de ahora. 

Sin embargo, sí es cierto que hay algunos alimentos más propensos a perder sus nutrientes con mayor facilidad que otros al calentarnos en el microondas. Por todo ello, repasamos los X alimentos que no debes cocinar en el microondas (en la medida de lo posible).

Leche
Calentar leche en el microondas provoca la pérdida de casi la mitad de sus nutrientes, al tiempo que también elimina por completo la vitamina B12.
Totalmente falso.
Serían miles, tal vez millones, los que estarían desnutridos si esto fuera cierto pues es casi lo único para lo que la mayoría de las personas usa el microondas.
Por ello desde hace ya varios años yo le llamo el «calienta leches» más caro del mercado.

Además la leche no es un producto especialmente rico en vitamina B12, tiene tan solo 0,3 microgramos por cada 100 gramos, frente a los 100 microgramos del hígado de ternera, o los 28, también microgramos, de nuestras humildes sardinas frescas o envasadas en lata.

Yo asistí hace unos años en Ámsterdam a un curso especial sobre microondas, tengo el diploma, impartido por científicos holandeses, alemanes, franceses, ingleses, americanos… que estaban a la última sobre todo lo relacionado con estas ondas electromagnéticas y había también una joven que trabajaba en el CSIC de Madrid, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, a quién habían mandado allí precisamente para investigar la tecnología basada en estas microondas por si se podían utilizar para pasteurizar la leche.
¿Por qué el autor no cita ni un solo documento científico que avale su afirmación?

Arroz blanco
Pese a que es un alimento que mucha gente cocina en el microondas, lo cierto es que el arroz blanco pierde los nutrientes si lo cocemos en este electrodoméstico.
Lo más recomendable es cocinarlo en una olla con agua, ya que consigue una temperatura gradual. De este modo, al inicio el agua está tibia y después se calienta. En el extremo opuesto está el microondas, que establece una alta temperatura desde el inicio, despojando, como decíamos, al grano de sus propiedades.
Otra afirmación totalmente falsa y que no explica por ningún sitio.
¡Lo asegura sin más y se queda tan fresco!
¿Los chinos y muchos otros asiáticos que lo cocinan al vapor, y casi nunca en una olla con agua, estarían también mal alimentados cuando el arroz es la base de su alimentación?

El microondas no suele pasar de los 100º debido a la frecuencia y longitud de onda de sus propias ondas electromagnéticas, y tarda bastante si se trata de calentar una cierta cantidad de agua.
En el caso de la cocción del arroz, casi no se gana ni en tiempo ni en calidad frente a otras técnicas culinarias tradicionales, pero p
ara 1 o 2 personas podría compensar.
Sin embargo el arroz con leche sale muy rico y es más fácil que con cualquier otra técnica culinaria.

Naranja
Si calientas esta fruta en el microondas anularás todas las propiedades de la Vitamina C.
¿Y para qué hay que calentar la naranja?
Creo que el autor de estas afirmaciones se ha limitado a copiar «algo» de «algún sitio», sin casi leerlo.
Que yo sepa, el zumo de naranja se toma fresquito, porque las naranjas se acaban de sacar de la nevera, o a temperatura ambiente si estaban fuera, en un frutero, algo que no debería suceder.
El aire, la luz y la temperatura afectan a la vitamina C y si se cometiera la tontería de calentar este zumo en cualquier otro sistema culinario sería mucho peor.
El microondas sin embargo, sí nos puede servir para calentar, durante tan solo unos segundos, los cítricos que están en la nevera muy fríos, y por tanto muy duros y sacarles más zumo y con mayor facilidad.
Pero este pequeño calentamiento es tan mínimo que solo la piel se ablanda mientras que el interior sigue frío.

Carne
Si recalientas carne en el microondas tener en cuenta que debes calentarla menos de 2 minutos. Si no, se secará y desgradarás su valor proteico.
Para empezar, si se tienen unas mínimas nociones sobre los microondas, debería saberse que la comida ya cocinada cuando se calienta adecuadamente no es comida recalentada, sino “regenerada”, como dicen hasta los franceses.
¿Por qué no explican a qué potencia se debe calentar cualquier alimento o guiso, de qué forma y cómo debe estar el recipiente o plato, tapado o destapado para que no sea, efectivamente, comida recalentada que es lo más importante?
Demuestran que no saben nada de nada sobre microondas.

Por otro lado, descongelar carne en el microondas es una buena medida para acelerar un proceso que puede durar varias horas.
Descongelar alimentos crudos en el microondas, sea carne o cualquier otro producto, que es para casi lo único que muchos lo usan, es muy difícil y entretenido si se quiere hacer correctamente y los que me seguís ya lo sabéis por mis libros en papel, por mi blog y mis ebooks.
En los 14 años seguidos que he estado firmando libros en la Feria del Libro del Parque del Retiro de Madrid, todos me decían que solo usaban el microondas para descongelar, y a mí «se me abrían las carnes» porque sabía perfectamente que lo estaban haciendo mal.
¡Por eso a una gran mayoría de gente no les gusta el dichoso aparatito!
Lo mejor es descongelar en la nevera la noche anterior a su cocinado. 

No se debe descongelar nunca a temperatura ambiente.
Muchos hasta recomiendan descongelar estos alimentos congelados sumergiéndolos, sin ningún tipo de recubrimiento, en agua para que “se laven” y pierdan aroma, sabor y todos sus minerales y vitaminas termolábiles, o encima de un radiador o con el secador de pelo…

Eso sí: te aconsejamos que la descongelación no dure más de 6 minutos, el tiempo máximo en que la carne conservará gran parte de su composición en vitamina B12. Superado este tiempo, la carne puede perder hasta la mitad de sus proteínas.
No merece la pena seguir perdiendo el tiempo con tantas sandeces.
Una descongelación bien hecha y de una pieza grande de carne, que nunca es aconsejable salvo que se tenga una emergencia, se tiene que hacer muy muy despacio y por tanto tarda mucho, es entretenida y aun así los bordes se pueden empezar a cocer, lo habéis comprobado todos alguna vez.
¿Y cómo explica la pérdida de vitamina B12 y de sus proteínas?

Maíz
El maíz pierde el 35% de su capacidad para neutralizar los radicales libres después de ser cocinado en el microondas, independientemente del tiempo que empleemos para ello.
Por eso, en el caso del maíz, la mejor opción es cocerlo en una olla con agua.
Otra majadería más, que no voy ni a comentar, ya que poca gente cuece maíz en nuestro país, lo compra directamente cocido.
De todas maneras en mi ebook del microondas, os explico cómo hacerlo.

Ajo
Con el ajo lo tenemos complicado. Y es que con tan sólo 60 segundos que calentemos el ajo en el microondas, se inactiva la alinasa, el ingrediente activo que hace que el ajo sea anticancerígeno.
La alicina es el producto realmente importante del ajo y se trata de un compuesto azufrado que posee diversas actividades farmacológicas de interés.
Resulta de la conversión de la aliina, gracias a la catalisis de una enzima, la alinasa.
A diferencia de la creencia popular, la alicina no se encuentra naturalmente en el ajo, sino que solo se libera cuando los dientes de ajo se cortan o se machacan.
Esta aliina que representa el 0,22 o 0,24% del peso del ajo no es un aminoácido, no forma parte estructural de ninguna proteína y no es esencial bioquímicamente para la nutrición humana.
No solamente el autor no sabe nada de microondas sino tampoco de química ni de nutrición.

Brócoli
Según un estudio elaborado por el Journal of the Science of Food and Agriculture, el brócoli cocido en el microondas con un poco de agua pierde hasta un 97% de sus antioxidantes.
Si, en cambio, lo cocemos al vapor, el brócoli sólo pierde el 11% de sus nutrientes.
Otra gran falsedad ya que el bróculi, como muchas otras verduras de esta familia de las crucíferas, la coliflor por ejemplo, y de las hortalizas en general, se deben cocer en el microondas, al vapor pero sin añadir ni gota de agua, únicamente con la que suelta su «agua interior» que es lo que se llama «agua de constitución».
Si no se pasa de tiempo de cocción, conserva además hasta su bonito color verde porque no sufre ninguna alteración física ni química.
Resulta espléndido y riquísimo.

Mantequilla o margarina
Derretir la margarina o la matequilla en el microondas es la causa de disminución del valor proteico, como consecuencia del calor.
Vaya estupidez, y eso ¿por qué?
Para creerlo, nos lo tendrían que argumentar.
Además, tanto la mantequilla como la margarina son 
fundamentalmente grasas y su contenido proteico es irrisorio, 0,6 y 0,3 gramos respectivamente por cada 100 gramos.

Espárragos
Al igual que con el resto de alimentos, cocinar los espárragos en el microondas provocará la pérdida de todos sus nutrientes y vitaminas.
Ahora que ya sabes qué alimentos debes alejar del microondas, escoge el que más se adapta a ti y disfruta cocinando en él.
Lo malo, o realmente lo que es una vergüenza, es que se puedan escribir artículos como éste por parte, además, de personas que no tienen ni idea del tema.
Mi primer libro de microondas data de 1998, fue récord en ventas durante varias semanas, se agotaron las 13 ediciones que se hicieron de varios miles de ejemplares cada una, no de 1.000 o 2.000 que se suelen «tirar «ahora, y luego vinieron el segundo libro y más tarde el ebook.

Acordaros siempre de que en Internet está todo, todo lo bueno y también todo lo malo, y que si no se tiene suficiente información verídica sobre cualquier tema, os pueden embaucar.
El que se las quiera creer que lo haga, ellos se lo pierden.
Desde su aparición, hace ya muchos años, y por parte de verdaderos expertos en el tema, se ha dicho del microondas que es el sistema más revolucionario de cocción desde que se inventó la olla express, y es cierto, por muy grande que sea la aversión al mismo.

Al final de todas estas majaderías e indagando, creo que están escritas por alguien a quién pagan para que diga lo que ellos quieren oír, aunque no haya usado nunca ninguna de estas técnicas culinarias modernas.
Para más inri he encontrado trozos míos, copiados íntegramente, sin cambiar ni una coma, como éstos que os copio a continuación.
Solo os he copiado dos, aunque hay muchos más que a mis lectores y seguidores les 
«sonarán» porque es la manera en la que yo siempre me expreso.
Y esos sí que son verdad. 

♦ «Los alimentos más ricos en agua, azúcares y determinadas grasas van a ser los que mejor se cocinen en el microondas. En este tipo de cocción el alimento se cocinará en su propio jugo, pero como los microondas van a atraer las moléculas del agua del alimento hacia el exterior se producirá una perdida continua de agua. Por eso es importante tapar los alimentos que cocinas al microondas: así evitas ese escape esa humedad propia del alimento».

♦ Otro «Es importante conocer de qué potencia es tu microondas para obtener los mejores resultados. Hay que tener en cuenta que 1 minuto aproximadamente de cocción de microondas equivale a unos 6 o 7 minutos de cocción tradicional, lo que puede ser útil para elaborar tus propias recetas haciendo unos cálculos aproximados.

El artículo es pura basura y un engaño para el consumidor, pero hoy todo vale.
! Y mucho más que veremos!

😥 🙄 Y como nos acercamos a la Semana Santa, el blog se va a tomar unos días de descanso, a ver si, además, se vuelve a «recomponer» y todos, vosotros y yo podemos trabajar con facilidad.
Disfrutad a tope de vuestros días de descanso y quereros mucho, no solo a vosotros mismos, sino a todos los que os rodean.
Para que tengáis una despedida alegre os mando este video que muchos ya conoceréis.
Son solo 4 minutos, y es una delicia. ¡¡Viva la vida!! de David Garret.

Estaremos de vuelta, a ser posible, el próximo 4 de abril.
¡¡ Hasta entonces!!

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Publicado en: Técnicas Etiquetado como: arroz, bróculi, carne, David Garret, descongelar, espárragos, leche, maíz, mantequilla, proteína, vitamina B12

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Cocinando informática »

Comentarios

  1. María José dice

    7 marzo, 2016 a las 11:37

    Gracias Cristina, siempre se aprende contigo.

    Responder
  2. Maria dice

    7 marzo, 2016 a las 12:21

    Hola Cristina,
    Me da muchísima rabia perder uno de tus post, siempre interesantes, por tener que volver a hablar de esto.
    Disfruta estos días, gracias por todo.

    Responder
  3. Gabriella dice

    7 marzo, 2016 a las 13:33

    Gracias por «desasnarnos»!
    Cuanta basura circula por internet.
    Buen descanso!!

    Responder
  4. SAM dice

    7 marzo, 2016 a las 13:58

    Hola Cristina!!! Si todo lo que dicen sobre los microondas y tantas y tantas décadas escuchándolo, yo ya no estaria en este mundo…. Jajajajajajaja 🙂 .
    Cristina, hace poco adquirí unos cacharros de silicona de la marca Lékué para microondas; uno para hacer tortillas, otro para cocinar al vapor y otro para cocer huevos.
    No sé, tal vez tendria que haberte consultado con anterioridad, por si los habias utilizado. Yo, con el mes que los tengo, les estoy sacando mucho partido, pero me gustaria escuchar tu opinión.
    Muchas gracias!!! Un beso!!!

    Responder
  5. Cristina Galiano dice

    7 marzo, 2016 a las 14:15

    Miles estaríamos muertos Sam!
    Yo probé, hace años y no eran de esta marca, el de las tortillas y el de cocer huevos y fue un verdadero desastre.
    En cuanto al de «cocinar al vapor», cualquier recipiente, y yo los prefiero transparentes porque vas viendo lo que pasa, sirve siempre que tenga una buena tapa.
    ¿Me imagino que no pondrás agua en ningún momento?
    Ya hablaremos, con nombres y apellidos de las mentiras y falsedades de la marca que yo llevo usando hace por lo menos 15 años !
    Y antes he probado múltiples marcas mucho más sencillas y baratas.
    El que manda siempre es el recipiente, siempre que el micro tenga suficiente potencia para trabajar, es decir «que no nazca cansado»! 🙂

    Responder
    • SAM dice

      7 marzo, 2016 a las 14:32

      Nooo, que va!!! Lo del vapor, en teoria és para poner agua debajo de una rejilla que lleva de silicona, pero como yo no utilizo agua, solsmente los aliños, cuando quiero que algo quede sin caldo, se la pongo. Por ejemplo, cuando pongo pimientos verdes rellenos de jamón serrano y queso, como el pimiento suele soltar jugos, al igual que el jamón, se lo pongo porque para mi gusto, me gustan más secos, es decir, jugosos pero sin caldo.

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        7 marzo, 2016 a las 15:23

        Es que mi recipiente del microondas que sigo usando porque tengo 3 que no se han roto, tiene una rejilla y yo la pongo para hacer mejillones, o pimientos asados, coliflor, bróculi, espárragos…
        Encuentro que la marca que tu nombras tiene recipientes demasiado pequeños, alargados en lugar de redondos, a no ser que están fabricándolos más grandes?¿

        Responder
        • SAM dice

          7 marzo, 2016 a las 15:30

          Sí, són así… yo he comprado el estuche grande de vapor, pero lo que tu dices… los pequeños me parecieron muy pequeños…. ahora, el de la tortilla va genial!!! Sobretodo, cuando estoy solo, que en un plis-plas se hace y sale jugosísima y sin ensuciar… se llama Omelette, por si le quieres hechar un vistazo. 🙂

          Responder
          • Lucas dice

            8 marzo, 2016 a las 8:35

            Hola Sam
            Yo tengo también algunos cacharros de silicona de esa marca y me van muy bien. Tengo los de hacer huevos con formas, que gracias a Cristina he logrado que queden bien (con las instrucciones que venían alguna vez han explotado). Eso sí, ni se te ocurra meterlos al lavaplatos porque cogen sabor al detergente y luego cuesta mucho que se vaya.
            Hace poco compré los que supuestamente son para hacer cupcakes, pero yo los he usado para hacer flanes individuales y perfectos.
            Estuve tentado en su día por los de cocción al vapor, pero preferí buscar los recipientes de cristal con tapa (ahora tengo dos) y van de maravilla. No son tan grandes como los de Cristina pero para 2 personas sirven. También tengo un molde para tartas de 26 cm que es el que uso (tapado con un plato) cuando quiero hacer los mejillones o alguna otra cosa que tenga que estar muy expandida. Gracias a este blog le estoy dando mucho uso a ese aparato «calientaleches».
            Aprovecho para hacer una pregunta. Cirstina, en tus consejos / recetas para microondas de tu ebook muchas veces pones, por ejemplo, «poner unos segundos a 600W». He estado probando las potencias de mi micro y realmente 10 segundos a tope es igual que 10 segundos a 560w, 400w ó 240w. Durante el funcionamiento, en cada una de esas potencias hace ciclos de 23 seg emitiendo ondas/7 seg sin emitir; 16 seg emitiendo / 16 seg sin emitir; 12 seg emitiendo/20 seg sin emitir, por lo que los 10 primeros segundos en todas está emitiendo. No obstante, ya le voy cogiendo el tranquillo….
            Saludos

            Responder
            • Cristina Galiano dice

              8 marzo, 2016 a las 13:52

              10 segundos Lucas son siempre 10 segundos!!!
              Como tienes mi ebook haz el experimento de los vasitos de agua y mira las explicaciones que os he puesto al hablar de potencias y si lees despacio, te enterarás.

              Responder
  6. Mónica dice

    7 marzo, 2016 a las 14:47

    Las tonterías que se pueden llegar a leer en interner… Es admirable tu paciencia… Y todavía después de estas aclaraciones alguna pregunta te llegará sobre lo «peligrosos» que son los microondas.
    Mi madre hace un montón de años que se compró su primer microondas y ya lo usaba para muchas cosas más que calentar la leche.
    Yo, como por ignorancia lo tengo encastrado, le doy descansos para no forzarlo mucho, por ejemplo ayer hice salsa de tomate y en vez de 6 minutos seguidos lo pongo 3+3 con un pequeño descanso para no «fundirlo». Tus recetas y trucos son estupendas, gracias a ti el microondas es un gran aliado que me facilita mucho la cocina.
    Gracias.
    Que pases buenas y fructíferas vacaciones

    Responder
  7. Cristina Galiano dice

    7 marzo, 2016 a las 15:25

    Pues sí, seguirán llegando y yo les remitiré a este post u otros similares! 🙂 🙂

    Responder
  8. Pili dice

    7 marzo, 2016 a las 17:35

    Hola. Como siempre ayudando gracias ¿ se pueden hacer patatas fritas en el microondas?
    Por internet hay algun video yo no me acabo de convencer. un saludo y gracias

    Responder
  9. Cristina Galiano dice

    7 marzo, 2016 a las 17:41

    Si tu microondas no tiene la «función crisp» no, por mucho que algunos se empeñen. Se puede hacer una especie de «revoltijo de patatas picadas» que está en mi ebook, con buen sabor, pero que no son patatas fritas ni de lejos.

    Responder
  10. Maria Sevilla dice

    8 marzo, 2016 a las 9:16

    Cristina comentas que tus recipientes que conservas, supongo que son los de cristal, ¿que tipo de rejilla lleva? ¿de cristal también? ¿podrías especificar para buscar una rejilla adaptable a los mios? sería muy interesante ya que por ejemplo cuando hago la dorada todo ese líquido que suelta me gustaría quedara debajo.Gracias.

    Responder
  11. Cristina Galiano dice

    8 marzo, 2016 a las 13:49

    El inconveniente que tenéis muchos es que leéis al bies o demasiado deprisa y no os enteráis!!!!
    Hay un post sobre los recipientes que uso para conservar, búscalo arriba a la derecha con mi Buscador y, ni tienen rejilla ni deben tenerla.
    Pero me parece que ahora te refieres al microondas, acláralo por favor.

    Responder
  12. María-Sevilla dice

    8 marzo, 2016 a las 18:45

    En el séptimo comentario que le contestas a Sam, hablas de tus tres recipientes de microondas y tiene una rejilla y la pones para hacer por el empleo los mejillones. A ese pàrrafo me refiero.

    Responder
  13. Cristina Galiano dice

    8 marzo, 2016 a las 19:27

    Es una pena María que ya no tengo la foto de mi recipiente, aunque sigo teniendo 3 iguales, y era tan bueno y servía para tantas cosas, que lo han dejado de fabricar.
    Pero en alguno de los videos colgados aquí, en el blog se ve de maravilla dicho recipiente.
    Lo que no se ve es la «rejilla» de la que tú hablas, porque no os he querido complicar más la vida. Es de un material apto para microondas por supuesto que se utiliza mucho en Estados Unidos, no es plástico, parece como una bakelita, o un teflón, o algo parecido, no te lo sabría explicar mejor.
    Por cierto, si vives en Madrid te puedo regalar una porque tengo todavía varias al ser irrompibles, otra cosa sería que valiera para alguno de tus recipientes.
    Yo la uso, como creo que Sam decía, para los mejillones y demás bivalvos, pimientos asados…y alguna cosa más.
    Te podrías fabricar tú misma algo así con brochetas de madera, aunque será un rollo.
    Lo que no entiendo es la quieras usar para la dorada, que sale deliciosa con su juguito debajo. ¿Cómo la haces?

    Responder
  14. María-Sevilla dice

    8 marzo, 2016 a las 21:22

    Muchas gracias Cristina, eres única, ojalá pudiera verte en Madrid, pero soy de Sevilla. Pero de todas formas me has dado una gran idea y puede que tenga a alguien muy manitas como mi marido que quizás consiga me lo fabrique.¿ Podrás subir una foto o dibujo de la rejilla? No sé quizás sea mucho pedir. En cuanto a la dorada sale efectivamente exquisita según tu receta pero me gustaría sin su jugo. Y bueno la idea de los mejillones etc con la rejilla creo mucho mejor. Un beso muy fuerte Cristina.

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    8 marzo, 2016 a las 21:34

    ¿No tienes a nadie que pueda recogerla en Madrid?
    Intentaré hacerte una foto cuando vaya a mi escuela, aunque no es mi fuerte!

    Responder
  16. María Sevilla dice

    9 marzo, 2016 a las 9:43

    Lo repito única. Lo de si alguien me la puede recoger ….esperaré unos días a ver si se me ocurre y ya te llamaría por teléfono. Mientras tanto lo de la foto si puedes te lo agradecería. Gracias Cristina.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      9 marzo, 2016 a las 13:08

      A lo mejor tardo unos días en ir a la escuela porque me traigo a casa comida cocinada para muchos días, y aquí no tengo nada.
      Pero ya está apuntado en mi calendario.

      Responder
  17. Daniel dice

    9 marzo, 2016 a las 10:10

    Muy interesante, como siempre Cristina

    Responder
  18. Esther dice

    17 marzo, 2016 a las 16:19

    Hola Cristina he comprado las cazuelas de barro para poner al lado de los radiadores , ¿sería conveniente poner debajo un plato por si se rajan o te parece difícil que se rajen?
    Gracias por tu labor

    Responder
  19. Cristina Galiano dice

    17 marzo, 2016 a las 18:20

    Nunca he cocinado en barro Esther, pero están hechas para eso.
    Encima de los radiadores las tengo desde hace mucho, y no sabes lo que pueden evaporar, mucho más que otros artilugios especialmente diseñados para ello.
    Cuanto más porosos sean el fondo y las paredes, mucho mejor, y directamente encima.
    Con un plato debajo su efecto disminuiría considerablemente. 🙂

    Responder
  20. esther dice

    17 marzo, 2016 a las 18:23

    gracias yo no puedo ponerlos encima del radiadir se caerian

    Responder
  21. Cristina Galiano dice

    17 marzo, 2016 a las 18:28

    Yo sí puedo, aunque sobresalen bastante, porque mis radiadores, por arriba, tienen 10 cm.
    Prueba a ponerlos debajo o cerca, aunque evaporarán menos.

    Responder
  22. Esther dice

    17 marzo, 2016 a las 18:36

    Eso haré porque los mios apenas sobresalen pero sin un plato para que evaporen mejor.Gracias

    Responder
  23. cristina dice

    20 marzo, 2016 a las 0:25

    Como por aquí siempre hay gente rondando la olla superrápida suiza, aviso de que la acabo de comprar en amazon.it la de 12 litros por 200€ gastos de envío incluidos!!!

    Responder
  24. Cristina Galiano dice

    20 marzo, 2016 a las 10:38

    Muchas gracias Cristina por tu información. Seguro que alguién la aprovecha!

    Responder
  25. esther dice

    20 marzo, 2016 a las 14:07

    hola Cristina quería preguntarte qué será mejor comprar las latas de conservas al natural o en aceite de oliva?
    y otra duda que tengo las que están en aceite de oliva están cocidas o están crudas?
    gracias por todo lo que nos aportas y buen domingo

    Responder
  26. Cristina Galiano dice

    20 marzo, 2016 a las 14:13

    Aunque a mí me gustan más en aceite, dada la «mafia» existente hoy, casi al natural y tiras el caldo.
    Todas las latas, sean de lo que sean, han sufrido una esterilización, y por tanto todo lo que contienen está cocido!

    Responder
  27. esther dice

    20 marzo, 2016 a las 14:35

    ah entonces las naturales también están cocidas yo pensaba que al poner natural no estaban cocidas gracias por tu aclaración

    Responder
  28. Cristina Galiano dice

    20 marzo, 2016 a las 15:11

    Tienen que estarlo a la fuerza Esther, para «higieniazarlas», por eso las verduras en frasco o lata han perdido la mayoría de sus vitaminas!

    Responder
  29. david dice

    22 marzo, 2016 a las 23:08

    hola Cristina para los que no podemos tomar leche se puede sustituir en las recetas la mantequilla por el aceite gracias
    vaya trabajo haces tan bueno!!!

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    23 marzo, 2016 a las 10:39

    Para cocinar no uso nunca mantequilla y todos mis bizcochos, hasta los elaborados con la función crisp que salen muy ricos, llevan siempre aceite de oliva virgen.
    La mantequilla, en muy contadas ocasiones, por ejemplo para la pasta sablée!

    Responder
  31. david dice

    23 marzo, 2016 a las 10:43

    cristina me refería también por ejemplo para hacer recetas como las croquetas si se podría hacer con aceite en vez de leche y también preguntarte que ayer hice basándome en tu eBook en la olla berza y ahora quería hacerla con patatas pero mi pregunta es como las patatas necesitan más tiempo que la berza cómo lo puedo hacer gracias por enseñarnos

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    23 marzo, 2016 a las 11:05

    Yo tengo varias recetas de croquetas con aceite de oliva virgen, en lugar de mantequilla, pero para la bechamel, en lugar de leche podrías usar un caldo muy sustancioso y también salen ricas.
    Tengo recetas en mis ebooks de acelgas o judías verdes con patatas… y sería lo mismo.

    Responder
  33. david dice

    23 marzo, 2016 a las 12:26

    gracias Cristina es que pensaba que la berza tardaría más que la judía verde o la acelga un abrazo y feliz semana santa

    Responder
  34. Eva Garcia dice

    24 marzo, 2016 a las 16:40

    hola Cristina. Llevo mucho tiempo siguiéndote hace poco me compre una olla rápida y como tenias libros de ese tema hice un pedido. Hace mas de una semana y todavía no he recibido nada. me gustaría saber si tengo q hacer alguna cosa q no he hecho. Un saludo.

    Responder
  35. Cristina Galiano dice

    24 marzo, 2016 a las 20:05

    Me tienes que decir Eva muchas cosas.
    1. ¿Qué libro has «comprado», en papel o en pdf?
    2. Si hiciste el pedido bien tendrás un número de pedido. Si no lo tienes es que algo no has hecho bien, no te lo habrán cobrado, y no lo has recibido.
    3. Si es pdf+epub, en cuanto pagas te lo mandan y tú te lo descargas en todos tus aparatos electrónicos.
    4. Si has puesto mal tus señas de correo, tampoco te llegará.
    Me cuentas.

    Responder
  36. Eva Garcia dice

    25 marzo, 2016 a las 15:22

    Hola Cristina. Lo compre en PDF porque no me daba la opción de epub, que era la que yo queria. Si me lo han cobrado. Me supongo que algo abre hecho mal. No tengo numero de pedido porque el ordenador lo borra. Ya me contaras que tengo que hacer.

    Responder
  37. Cristina Galiano dice

    25 marzo, 2016 a las 15:32

    Si solo te mandaron el pdf, ya solo por eso podrías reclamar porque tienen que vender a la fuerza los 2 formatos!
    Y sé, porque algunos se quejaron, que durante unos días, no sé cuántos, solo mandaron los pdf… hasta que lo corrigieron.
    Pero tienes que tener «algo» que acredite la compra, el resguardo del banco, la fecha de compra…, algo.
    El ordenador no borra nada si tú no se lo mandas!
    Manda un correo a estas señas, flavia.cotera@bubok.com, pero tendrás que darle algún dato fiable.
    Ya me contarás.

    Responder
  38. Carmen dice

    27 marzo, 2016 a las 15:05

    Buenas tardes Cristina, espero que hallas podido disfrutar de estos días de descanso.
    Hace tiempo leí, que entre todos haríamos una lista de productos «lo más saludables posibles», ahí va mí granito de arena: ESPINACAS AL NATURAL, MARCA CARREFOUR, (conserva en cristal), según el etiquetado solo lleva espinacas, agua y sal.
    Lo más saludable son consumirlas frescas, pero entre la variedad de formatos que tenemos a nuestro alcance a tú criterio, sí no las encontramos frescas, cuál son las mejores (congeladas, empaquetadas en bolsa lista para consumo, conserva de cristal…)
    En espera de tus noticias y deseando volver a leerte un saludo.

    Responder
  39. Cristina Galiano dice

    27 marzo, 2016 a las 16:16

    Muchas gracias Carmen por tu colaboración, pero creo que, al final, no conseguiremos elaborar esa lista porque los fabricantes cambian continuamente sus ingredientes, y lo que es más triste, la legislación vigente lo permite.
    En el caso de las conservas de verduras o frutas, tanto en cristal como en lata, nunca las he comprado ni os las he aconsejado en ninguno de mis posts ni ebooks porque han perdido gran parte de sus propiedades.
    Inconvenientes gordos:
    – suelen llevar mucha sal y en España en la actualidad estamos consumiendo el doble de lo que aconseja la OMS.
    – Al haberse cocido con mucha agua, como todo el mundo las cuece hoy, pasan al agua todas sus vitaminas y minerales hidrosolubles, y en la esterilización posterior pierden todas las termolábiles.
    Hoy es muy fácil encontrar espinacas ya limpias, lavadas y secadas en bolsas, lo que se llama «productos de 4ªgama», y en cocerlas tal cual en el microondas en un recipiente con tapa tardas tan solo 6 minutos, sin añadir nada, ni agua, ni sal.
    Luego, si quieres, las puedes rehogar… está explicado en mis ebooks.
    Cuando estos productos no existían, había que usar las congeladas si no encontrabas frescas o si no tenías tiempo de limpiarlas, pero también tienen una serie de inconvenientes y ya nunca las uso.

    Responder
  40. Carmen dice

    27 marzo, 2016 a las 21:49

    Muchas gracias Cristina, un saludo.

    Responder
  41. ángeles dice

    27 marzo, 2016 a las 22:21

    Hola Cristina; podrías decirme qué aportan a un bizcocho el bicarbonato y el vinagre juntos?.
    Lo he visto en una receta que ya lleva levadura en polvo por otro lado. Gracias. Espero a que regreses de tus vacaciones. Un saludo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      28 marzo, 2016 a las 8:16

      Yo nunca he usado vinagre en un bizcocho!

      Responder
  42. david dice

    27 marzo, 2016 a las 23:35

    hola Cristina nos has explicado que las patatas mejor cocerlas al vapor o en el microondas con piel pero yo lo que no acabo de entender si luego le vamos a quitar la piel qué diferencia hay en quitársela antes gracias por todo lo que estoy aprendiendo contigo

    Responder
  43. Cristina Galiano dice

    28 marzo, 2016 a las 7:41

    Ya lo he explicado varias veces David. Teclea la palabra patata en mi Buscador y sabrás la razón, que la hay por supuesto!

    Responder
  44. Lola dice

    28 marzo, 2016 a las 12:39

    Hola Cristina, te rogaría me enviases la famosa «chuleta» sobre ollas super-rápidas. Un saludo

    Responder
  45. Carmen dice

    29 marzo, 2016 a las 9:17

    Buenos días Cristina, necesito que me envíes la chuleta del microondas, he roto el motor del mío asando pimientos, no tenía suficiente fuerza para mover tanto peso.
    Desde que me compré la olla rápida y la sartén alta que me recomendaste mi vida ha cambiado por completo. Comemos sanísimo, y cocinando todo al vapor la comida sabe infinitamente mejor, es otra vida. Tengo 4 de tus libros y soy muy feliz pensando en la educación alimentaria que le estoy dando a mi hija, cada vez soy más consciente de lo mal que come la gente hoy en día. Gracias por todos tus sabios consejos.

    Responder
  46. Cristina Galiano dice

    29 marzo, 2016 a las 9:23

    La «chuleta» del microondas ya no existe tal como antes. Teclea esa palabra en mi Buscador, arriba a la derecha y tendrás bastante información.
    Y si no te corre mucha prisa, sale otro post sobre los mismos en 3 semanas.
    Y no olvides nunca que «somos lo que comemos» y que «la salud y la enfermedad entran siempre por la boca».

    Responder
  47. raul dice

    29 marzo, 2016 a las 20:31

    hola Cristina
    cuando una receta como un pastel de verduras lleva nata para los que no podemos
    se puede suprimir o hay que sustituirlo por otra cosa gracias por los que aprendemos contigo un saludo

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      30 marzo, 2016 a las 7:49

      Dependerá de los ingredientes que lleve.
      Yo la estoy suprimiendo en la mayoría de mis «pasteles» como en el de cabracho, por ejemplo.

      Responder
  48. esther dice

    29 marzo, 2016 a las 21:54

    hola Cristina quería hacer las natillas de tu libro del microondas y quería preguntarte si se puede
    hacer con los huevos enteros en lugar de solo con las yemas
    muchas gracias por tus enseñanzas

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      30 marzo, 2016 a las 7:40

      Tendrás que poner 1 huevo de menos que de yemas, no me sé de memoria la receta, y las natillas te saldrán menos finas.
      ¿Sabes que las claras congelan de maravilla y duran mucho tiempo?

      Responder
  49. Maria dice

    29 marzo, 2016 a las 22:14

    Hola Cristina, no se si en alguna ocasión te habrán preguntado lo que opinas acerca de algún tipo concreto de dieta para perder los pocos kilos de más que la mayoria tenemos. Hay ocasiones en la que nos vemos en la necesidad de plantearnos, por eventos, etc. perder esos kilos y, por supuesto, no recuperarlos. Me gustaría saber que opinas sobre la Dieta Proteinada que se realiza con seguimiento medico. Muchas gracias y un saludo.

    Responder
  50. Cristina Galiano dice

    30 marzo, 2016 a las 7:46

    Ya he hablado en muchos posts de que no me gustan las «dietas», ninguna, porque a la larga no funciona ninguna y en cuanto la dejas recuperas los kilos perdidos y algunos más de propina.
    Lo importante es «aprender a comer» para comer de todo pero en la proporción adecuada.
    Aquí tienes muchos posts para perder 4 o 5 kilos con salud y no volver a «pescarlos». Tendrás que buscarlos en mi «Buscador».

    Responder
    • María dice

      30 marzo, 2016 a las 14:38

      Cristina, muchas gracias. Buscaré en tus posts y seguiré leyendo tus artículos. Soy fan tuya. Un saludo.

      Responder
  51. raul dice

    30 marzo, 2016 a las 12:51

    hola Cristina cuándo vas a sustituir por ejemplo en un bizcocho la mantequilla por aceite la cantidad es la misma de aceiite o hay que echar menos gracias por tu atención

    Responder
  52. Cristina Galiano dice

    30 marzo, 2016 a las 13:01

    Todos mis bizcochos están elaborados con aceite de oliva, y si haces otros, pregúntaselo a sus autores.

    Responder
  53. rosa dice

    1 abril, 2016 a las 23:23

    hola cristina me compré hace poco un horno de estos pequeños porque yo si uso el horno y me gustan ciertas cosas en el horno y el grande me resultaba demasiado para limpiar y por tamaño pero resulta que lo he probado varias veces
    y ya me parecía que no era normal la cantidad excesiva de tiempo qu tardaba en asar por lo que cogí el termómetro hoy y me puse a medir
    y efectivamente calienta 40 grados menos de lo que marca lo que yo no sé si llamar a porque está en garantía o como estos hornos ahora los hacen los chinos a pesar de que es una marca conocda
    no lo llevo a arreglar y lo pongo al máximo
    tú qué me aconsejas un abrazo y gracias

    no merece la pena tú qué me aconsejas gracias y un abrazoefectivamente

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      2 abril, 2016 a las 8:35

      Creo que te estás equivocando Rosa porque hablas constantemente de «horno» cuando el post habla únicamente de «microondas», y éstos no son hornos.
      Yo siempre los cito como «microondas», y nunca como hornos microondas para no equivocaros!
      Tú hablas de «asar», cuando un microondas no asa de verdad nunca, y luego, para terminar me hablas de temperaturas, cuando en un microondas nunca se puede hablar de temperaturas, solamente de potencias que se expresan en vatios y nunca por tanto en grados!!!
      Para poder ayudarte, lo primero que necesito saber es la marca y el modelo de tu «horno».

      Responder
    • Cristina Galiano dice

      2 abril, 2016 a las 9:33

      Lo que me has mandado no es ni la marca ni el modelo!!!

      Responder
  54. rosa dice

    2 abril, 2016 a las 9:20

    hola Cristina no me he confundido me refería a un horno que me he comprado como vivo sola pequeñito de 18 litros para mí para cosas que me gustans y efectivamente esta mañana lo he vuelto a comprobar poniéndole casi al máximo y he medido con el termómetro y trabaja con 40 grados menos de lo que marca y como ahora lo hacen todos los chinos no sé si llevarlo al servicio técnico oa partir de ahora a ponerlo siempre casi al máximo tú qué me aconsejas
    que confío mucho en ti gracias y un saludo

    Responder
  55. Cristina Galiano dice

    2 abril, 2016 a las 9:24

    Necesito, para aconsejarte, y ya te lo he dicho!!!, marca y modelo.

    Responder
  56. rosa dice

    2 abril, 2016 a las 9:28

    Corberó CHS 21 B/W
    horno eléctrico

    Responder
  57. rosa dice

    2 abril, 2016 a las 9:29

    Ah 1500W

    Responder
  58. Cristina Galiano dice

    2 abril, 2016 a las 9:37

    Ahora sí!!!
    La marca es buena, y yo tuve hace años uno estupendo, pero con la potencia que tiene poco podrás hacer ya que los hornos tradicionales buenos tienen más de 2.000 W!
    Coméntalo con el fabricante a ver qué te dice. Quizás te interese cambiarlo por uno que realmente te sirva de algo.

    Responder
  59. rosa dice

    2 abril, 2016 a las 9:38

    Cristina la marca es Corberò y la referencia
    lo que he puesto

    Responder
  60. Maria dice

    3 abril, 2016 a las 8:10

    Hola Cristina, solamente decirte que en el móvil se necesita girar la pantalla para ver el blog completo pero además la casilla para suscribirse está demasiado larga y tapa un poco del texto que estás leyendo. Espero te sea de ayuda…un saludo

    Responder
  61. Maria dice

    3 abril, 2016 a las 8:13

    Perdona, además todavía va con la hora atrasada?

    Responder
  62. Cristina Galiano dice

    3 abril, 2016 a las 9:16

    Parece ser que un blog, para que sea «responsive», es decir que se vea bien en todos los dispositivos modernos electrónicos debe ser así, y el mío ahora sí que lo es.
    No hay que tumbarlo, salvo que quieras ver las 3 «columnas» enteras. Te aparece, sin tumbarlo la columna principal, y si pinchas en Menú, te salen a continuación las otras, unas detrás de otras.
    Lo de la casilla para suscribirse se ha comprobado en todas partes, y yo en mi móvil lo veo muy bien, antes salían ciertas letras superpuestas.
    De todas maneras, cuando te aparece mi blog, en el móvil, arriba a la derecha tienes 3 puntos en columna, es decir uno debajo del otro, y si pinchas en ellos se te despliega un menú y puedes pinchar la opción «Ver como ordenador» y te aparecerá de esa manera.
    Y yo me suscribiría desde el ordenador que es mucho más fácil!
    En cuanto a la hora, no tengo ni idea de lo que me dices. Puede que el que no haya actualizado la hora sea tu móvil.
    Te aclaro que yo no soy una experta en estas cosas, ya lo verás en el post de mañana.

    Responder
  63. Jupita dice

    14 abril, 2016 a las 14:44

    Buenas tardes Cristina.
    Hoy es la primera vez que escribo vía Internet a una persona desconocida y eso ha sido motivado al buscar en la web alguna información relativa a la compra de un microondas y encontrarme contigo.
    Nunca he usado ni he tenido microondas por la falsa creencia de que no era bueno para la salud, utilizando desde hace muchos años el horno tradicional.
    Llevo leyéndote un par de horas y ya tengo decidido que me compraré el microondas ahorrando tiempo, y dinero en electricidad.
    Ahora viene lo importante: Qué marca, modelo y características tiene que tener un microondas para realizar las recetas que vienen en tu libro de «Sólo recetas que salen bien en el microondas»?
    Estoy muy contenta que buscando información de este «aparatejo» haya encontrado una página tan interesante e instructiva.
    Muchas gracias por tu atención,,
    Júlia

    Responder
  64. Cristina Galiano dice

    14 abril, 2016 a las 14:49

    Teclea Julia aquí, en mi Buscador, arriba a la derecha la palabra chuleta y tendrás más información.
    Y no te pierdas el post del próximo lunes, para saber más cosas!

    Responder
  65. Silvia dice

    12 mayo, 2017 a las 10:49

    Hola Cristina. Tengo que comprar un microondas y he visto que han salido algunos con tecnología inverter. Uno es panasonic y el otro el LG 4 en 1 Smart Inverter 1100W de 39 litros modelo :
    MJ3965ACS
    Quisiera saber si los conoces y si vale la pena invertir un poco más de dinero.
    Te paso un enlace de video donde se puede ver un poco mejor las prestaciones

    https://youtu.be/jhp0DJQSeFg
    Agradecería tu opinión
    Un saludo
    Silvia

    Responder
  66. Cristina Galiano dice

    12 mayo, 2017 a las 14:55

    Como soy especialista no solo en Nutrición sino en Técnicas Culinarias Modernas, y una de ellas es el microondas, que nunca debería llevar delante la palabra «horno», para no confundir al consumidor, porque no tiene nada que ver con un horno de verdad, tengo que estar permanentemente al corriente de todas las «nuevas prestaciones» que, en general, son solo cuentos chinos con nombres rimbombantes para deslumbrar al futuro cliente.
    En las 2 marcas que citas, yo no invertiría ni un céntimo, son copias malas de algo que ya existe, no son especialmente buenas en microondas, en realidad en mi opinión, en nada!
    Te comento algunas de las inexactitudes que he visto en los YouTubes y que ya he explicado en varios posts.
    1. El grill, está muy lejos del plato giratorio, y no me creo que hayan asado el pollo maravilloso que se ve!
    Quizás lo doren, puede que hasta lo «quemen», pero el pollo, o el trozo grande de carne no se pueden cocinar por dentro con calidad.
    2. Otros alimentos que cocinan los elaboran destapados.
    3. Recomiendan usar recipientes de plástico, entre otros, cuando el plástico no se debe usar nunca en un microondas.
    4. El único microondas que fríe patatas de verdad, con una sola cucharada de aceite, y que te elabora bizcochos comestibles caseros y saludables es el que lleva la función crisp, no otras como crunch, panacrunch, crispy…
    Y también cuentan muchas cosas que son falsas, en realidad todas las marcas!
    Si quieres saber en qué consiste esta función crisp, teclea en mi Buscador, arriba a la derecha esta palabra.
    5. No creo que sea más caro que los que tú has visto.
    Siento no poder extenderme más.
    Te recomendaría que leyeras todos los posts sobre microondas, hay muchos, o que ojearas estas páginas
    https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf

    Responder
  67. Silvia dice

    16 mayo, 2017 a las 8:51

    Hola Cristina. Muchas gracias .Después de leer tus comentarios acerca de los distintos
    microondas entiendo que el whirlpool jq 280 ix es la mejor opción, así que si no me recomiendas uno mejor ese es el que voy a comprar. Estoy aprendiendo mucho con tus vídeos y artículos.
    Tengo un par de consultas más, una relacionada con la técnica de envasado al vacío. Se podría llegar a utilizar la técnica sous vide con el microondas? , y en cualquier caso me gustaría saber si es malo el plástico para hacer esas cocciones a baja temperatura tanto en microondas como en otros aparatos. También me preocupa el tema de las cocciones a baja temperatura. Compré hacer tiempo una olla programable aunque solo la utilizo para hacer cosas en ella sin programar. Tiene la opción de seleccionar temperatura desde 30 grados y una vez hice rabo de toro a muy baja temperatura durante muchas horas más o menos a 70 grados más o menos. Pensaba que esto era genial hasta que he leído que puede ser peligroso. Sin embargo grandes chefs llegan a cocinar recetas de hasta 30 horas de cocción en el horno u otros utensilios.. Es eso realmente malo?
    Por otro lado, tema leche de soja. Según donde leo dicen que es muy buena y en otros artículos leo que puede ser hasta cancerígena. Como experta en nutrición y licenciada en farmacia me gustaría mucho conocer tu opinión.
    Muchas gracias

    Responder
  68. María Antonia Plaxats García dice

    20 junio, 2017 a las 11:21

    Hola Cristina:
    Quiero dar a conocer lo que considero una estafa por parte de Whirpool. Escribo muy enfadada. Muy decepcionada con Whirpool. Después de pagar a Centro Coste 281,86€, el lunes dia 12-06-17, con gran ilusión por mi parte, recibí el flamante HORNO MICROONDAS JQ-280 IX INOXIDABLE CON CRISP.
    ¡Y ya se le está saltando la pintura en el pomo de la puerta!
    Lo uso con un cuidado exquisito. En casa lo podríamos usar tres adultos, sin embargo pactamos que solamente lo usaría yo de momento, mientras aprendo a sacarle el máximo partido. Lo vengo usando un promedio de un par de veces al día, y limpiando con sumo cuidado y cariño solamente con agua por fuera. Por dentro lo limpio calentando agua y vinagre. Lo seco por dentro y por fuera al momento.
    Ni en Centro Coste ni en el Servicio Técnico de Whirpool se hacen cargo en absoluto. Argumentan que la garantía no incluye aspecto estéticos y me ofrecen mandarme un técnico al cual seguramente tendré que abonarle más de 50€ por desplazamiento.
    Evidentemente no lo he aceptado, y les he anunciado que voy a difundir al máximo por las redes sociales lo que considero una estafa.
    Quiero remarcar que la señorita de Centro Coste fué muy amable y paciente conmigo para explicarme todo lo que le pregunté antes de decidir qué microondas comprar. Hoy también ha sido amable al desentenderse para remitirme a Whirpool y ha escuchado pacientemente mi reclamación que, en cualquier caso, no sirve para nada.
    Gracias por «escuchar».

    Responder
  69. Cristina Galiano dice

    20 junio, 2017 a las 12:10

    Te contesto por partes Mª Antonia.
    1. El tirador de la puerta, que no es lo mismo que un pomo, suele ser o de acero, o de esmalte blanco, nunca pintura por lo que no es factible que salte.
    2. En una casa «normal», como imagino será la tuya, un microondas no necesita limpiarse por fuera prácticamente nunca, ya que solo coge polvo.
    3. Por dentro, si lo usas correctamente, como todo se cocina con el recipiente tapado, tampoco se ensucia.
    4. Solo se mancha una chispa, si haces patatas fritas en el plato crisp como yo os he explicado, con 1 cucharada de aceite, y nunca precalentando ese plato vacío. Y solo se limpia al terminar con un paño seco para que absorba las microscópicas chispas de aceite que han saltado.
    5. Lo del limpiado con agua y vinagre no sé de dónde lo has sacado, desde luego nunca en los numerosos posts ya publicados por mí al respecto, ni y en mi ebook. https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
    6. Hay un post publicado sobre como limpiar un microondas, si no se ha limpiado nunca y está hecho una verdadera porquería, pero no sería tu caso. Si te interesa, búscalo en mi Buscador, arriba a la derecha.
    7. Si no cocino en mi microondas, porque ya tengo la comida hecha, lo uso a diario, 5 o 6 veces por lo menos. Y si cocino en él, porque aso pimientos, o hago alcachofas con jamón para varios días, o «frío» pimientitos de Padrón también para varios días, o hago bizcochos… lo puedo usar 20 o 30 veces prácticamente seguidas. Por ello tengo 2 aparatos en mi escuela… !!!
    Léete este post por favor
    https://cristinagaliano.com/2016/microondas-whirlpool-vamos-a-contar-mentiras/
    Reclamar:
    Si tienes la factura y lo acabas de comprar, como das la impresión, al que hay que reclamar siempre es al fabricante, y mejor por teléfono hasta que te atiendan.
    Creo que su número de «no pago» es el 934 459 779, pero te lo confirmaré después.
    Centro Coste, aunque no los conozco personalmente ya que están en Reus, les he comprado microondas en algunas ocasiones, para regalo, por ejemplo, y son muy amables. Pero ellos, como cualquier otro distribuidor, no tienen nada que ver.
    Ya me irás contando.

    Responder
  70. Cristina Galiano dice

    20 junio, 2017 a las 12:19

    En este teléfono 932958600 he hablado yo personalmente con ellos, y su correo, si no lo han cambiado es = atencion_cliente@whirpool.com .
    Pero si tienes tú razón, te tendrás que «pegar»con ellos, y es mucho mejor por teléfono.

    Responder
  71. Carlos Rosaura dice

    23 julio, 2019 a las 19:30

    Hola Cristina, has escrito «mis comentarios aparecen en letra azul» en cursiva, y nos indicabas que todo lo que está en cursiva pertenece al texto original, entiendo entonces que «mis comentarios aparecen en letra azul» está en el original por lo que seguramente todo lo escrito en azul también está en el original, de modo que el original debe de ser el propio artículo, pero entonces ¿Cómo es posible que tu lector te enviase el artículo antes de haberlo escrito? Muchas gracias.

    Responder
  72. Cristina Galiano dice

    24 julio, 2019 a las 9:57

    O yo no me he expresado bien Carlos o tú no me has entendido.
    Todo lo que os he puesto en azul, con escritura normal en este post es de mi «cosecha» y todo lo que está en cursiva y en otro color, gris o negro, forma parte del documento lleno de barbaridades del que os estoy hablando.
    El artículo, en cursiva, me lo mandó, muy amablemente, uno de mis seguidores que se lo encontró en Internet y, para mí era más fácil, y creo que también para vosotros, que yo lo fuera rebatiendo punto por punto.
    Veo que este post lo escribí en el 2016, bueno pues ahora, en el 2019, las inexactitudes sobre los microondas han ido creciendo y es lo que yo llamo «terrorismo comercial» o ignorancia absoluta sobre estos pequeños electrodomésticos domésticos.
    ¿Te ha quedado ahora más claro?

    Responder
  73. Paloma dice

    23 mayo, 2021 a las 7:02

    https://www.preguntaleafrank.com/archivo/prueba-de-que-el-microonda-hace-dano/
    Cristina, ☝️¿qué puedes decirnos de los dos estudios que citan aquí?
    Muchas gracias 🙏

    Responder

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Patatas, curiosidades sobre las mismas
¿Hay que remojar las legumbres?
Aguacates, variedades más empleadas en España
Anisakis, qué es y cómo se elimina con certeza
Cómo deben cocerse la mayoría de nuestras verduras que son las hortalizas de color verde
Biberones de cocina
Aceitunas, ¿son todas iguales?
Aditivos, qué son? Son siempre necesarios?
Aceiteras, clases que hay
Curiosidades sobre el aceite
Cuidados especiales que requieren algunos electrodomésticos para que duren más
Para endulzaros un poco después de tantas mayonesas: Bisbaden Spaise
Mi último libro en papel publicado por Bubok
Video-receta de la salsa tártara
Cómo se hace la receta de la salsa rosa con video
Video de cómo se arregla una mayonesa cortada sin añadir otro huevo
Mayonesa con ajo y con video
Pastilleros para medicamentos
Ejercicio físico al aire libre, walking o running
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Alimentación infantil y adulta saludables
Fieltro para las patas de los muebles
Masa de pizza casera
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee
Dispensador de pasta de dientes
Como conseguir pulpa espesa de tomate
Hoy vamos a hablar de José Andrés
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche
¿Buenas empanadas o bazofia?
¿ El beicon verdadero es sano?
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables
Bolitas infusionadoras
Dextrosa, qué es y para qué sirve. Jamón de York
Tipos de ejercicio
¿ Hay que tomar suplementos para tener un buen sistema inmunológico?
Dátiles y orejones
!Estamos de vuelta queridos amigos¡
El Roscón de Reyes más fácil y diferente
Caviar de Riofrío 2
Salmorejo
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Encías que sangran. Revisión
Recetas de aprovechamiento
Queso Roncal de calidad
Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
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Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
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Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
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Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
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Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
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El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
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Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
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¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
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Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
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¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
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Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
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¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
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Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
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Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
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Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
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Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
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Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
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Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
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Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
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Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
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Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
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Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
Hidratos de carbono imprescindibles para tener buena salud y no engordar
Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
Cuándo usar guantes de goma, qué tipos y truco para que duren más
Lomos de merluza al vapor en 1' o en su propio jugo en 5'
¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
Mayonesa con ajo o falso alioli y video
4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
7 Maneras de conservar quesos
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
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Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
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13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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