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Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta

26 septiembre, 2013 by Cristina Galiano 36 comentarios

Los que me seguís en mis libros en papel, en los ebooks, o en el blog, ya sabéis que yo hablo mucho de las “tripas” de vuestros aparatos, sea una olla superrápida, un Thermomix, un microondas, una plancha …

En el caso del microondas, que es el que hoy nos ocupa, si no lo habéis usado nunca y no sabéis nada de él, y empezáis cualquier receta, de cualquier sitio, y lo hacéis como se os ocurre, os aseguro que los resultados serán desastrosos y seréis de los miles de usuarios que afirman categóricamente “no me gusta el microondas”, cuando deberían decir humildemente, “no sé usar el microondas”, palabras que ya he escrito en varias ocasiones.

A la hora de empezar una receta lo primero que debéis saber es la potencia de vuestro aparato, algo que para empezar la mayoría desconoce porque no se ha leído las instrucciones del fabricante, ni siquiera las ha ojeado, y os aseguro que nadie nace sabiendo y nadie tiene “ciencia infusa”.
Muchos todavía hablan de temperaturas, como si de un horno tradicional se tratara, cuando no se puede hablar nunca de temperaturas en un microondas, que suele ser siempre la misma, 100º, si no de potencias.
¡Y muchos de los que todavía se expresan así… deberían saberlo!

Si es una preparación sencillita, por ejemplo si se les ocurre cocer una verdura, y casi seguro que empezarán con unas judías verdes porque es lo primero que me preguntaban cuando impartía cursos, las pondrán en cualquier recipiente, por supuesto que no lo taparán porque no saben que hay que taparlo en el 90% de los casos, pondrán agua o no la pondrán, dependiendo de lo que “alguien” les haya dicho, y ese “alguien maravilloso” puede ser una amiga, una conocida, una compañera de trabajo, la vecina de arriba, cualquiera…, hasta alguien que no lo haya usado nunca ¡pero que tiene un poder de convicción impresionante!
Así que le dará al botón de arranque, que es el único que sabe tocar, y el microondas empezará a trabajar.
En el caso de las judías verdes, que son de las pocas verduras que no se cuecen bien en el microondas porque tienen mucha fibra, de un tipo que no se ablanda suficientemente, se quedarán siempre algo duras, las cocinen como las cocinen, aunque las hayan hecho correctamente.

Aprovecho para repetir una vez más, para los que no hayan cocido nunca verduras en el microondas, que casi todas se cocinan bien, cebolla, coliflor, bróculi, berenjena, calabacín, patata, pimiento, espinaca, acelga, espárragos verdes … pero que se deben cocer:
1. Bien lavadas,
2. Bien escurridas,
3. Sin añadir ningún líquido, ni agua,
4. Sin sal,
5. Bien tapadas,
6. A potencia máxima,
7. Sabiendo poco más o menos el tiempo que necesitan.

Si no sabe, y no tiene por qué saberlo si no se ha documentado previamente, las pondrá a cocer el tiempo que le parezca, siempre excesivo, porque 1 minuto de microondas equivale aproximadamente a 6 o 7 minutos en la cocina tradicional, y esto también lo ignora.
Como muchos no saben cuál es la potencia máxima de su microondas, y con un poco de mala suerte ni siquiera saben qué quiere decir eso de las potencias, abrirán el microondas, cumplirán los requisitos que os acabo de indicar, le darán al botón de arranque y el aparato se pondrá en marcha.

Pero, y siempre hay un pero, la verdura, la que sea, si se cuece en exceso, aunque se hayan cumplido el resto de los requisitos saldrá arrugada, porque se ha deshidratado a pesar de estar tapada, y el usuario volverá a afirmar “no me gusta el microondas”, pero añadiendo la coletilla “reseca mucho”, lo cual es verdad si no se usa correctamente, es decir cumpliendo los 7 puntos anteriores, sin obviar ninguno.
Estas ondas electromagnéticas, por cómo funcionan, evaporan 12 g de agua por minuto que roban al alimento.
Por eso hay que tapar el recipiente y cocer únicamente el tiempo necesario.

Es verdad, y asumo mi culpa, que en alguna de las recetas sobre el microondas de este blog, cuando os he puesto «a potencia máxima» no os he especificado cuál es la potencia máxima del microondas en el que he elaborado dicha receta, muy mal hecho por mi parte, pero de vez en cuando me olvido de que muchos de los que me leen no saben usarlo.
Sin embargo, siempre, cuando elaboro una receta, o un paso, en el que no uso esta potencia máxima, siempre lo especifico aclarando los vatios a los que estoy trabajando.
Algunos pensarán “bah, da igual», y no da igual ni mucho menos.
La diferencia estriba en que si hacéis caso os saldrá algo muy rico, y de lo contrario un “bodrio” incomible.

Pero, que los lectores de mis 2 libros de microondas en papel, no sepan a qué potencia, es decir a cuántos vatios me refiero cuando hablo de la máxima… no tiene pase, lo siento, salvo que les dé lo mismo comer una cosa que otra.
En ambos libros aparece «Microondas usado en la elaboración de las recetas de este libro», y en el primero, del que se vendieron 13 ediciones, además en una página entera aparte, bien visible.
En estos 2 libros yo he usado el mismo aparato, un microondas de 900 vatios de potencia máxima, que todavía funciona después de 22 años, pero no en el ebook que saldrá próximamente, y que solo tiene 750 vatios.
Y las recetas de microondas de este blog también están elaboradas en estos microondas actuales míos, tengo dos, cuya potencia máxima es la misma, 750 vatios.

En mis ebooks ya publicados, siempre os doy estas explicaciones en las primeras páginas, en esas páginas que nadie lee… ¡y luego vienen las lamentaciones!
Y lo que siento es que volverá a pasar en mi siguiente ebook, ya a punto, en el que os he puesto textualmente:

Microondas usado en la elaboración de estas recetas y sus potencias:
Todas las recetas de este libro están realizadas en un microondas que tiene:
– 750 vatios de potencia máxima
– 650 vatios en la potencia del 75%
– 500 vatios en la potencia del 50%
– 350 vatios en la potencia del 25%, la que hay que usar siempre para calentar alimentos cocinados,¡¡aunque se tarde más!!
Pero los resultados son infinitamente mejores.
Cuando alguien quiera saber la potencia máxima del microondas con el que he hecho todas las recetas, solo tendrá que irse al Índice paginado y se encontrará con dicho título.

Para los que no encontréis fácilmente la potencia de vuestro microondas, un ¼ de litro de agua del grifo en una jarrita de vidrio tarda 2 minutos en romper a hervir en el microondas con el que he elaborado estas recetas, es decir a una potencia máxima de 750 vatios.

Si disponéis de un microondas con una potencia máxima superior, 1.000 vatios por ejemplo, tendréis que acortar ligeramente los tiempos indicados en mis recetas, y si al contrario vuestro microondas es de una potencia inferior los tendréis que aumentar.
Cuando uso una potencia inferior, ahí siempre os he puesto vatios, en lugar de al 50% de potencia, o al 75% de potencia, lo que induciría a error.

Se admiten apuestas, ¿volverá a pasar?
Me temo que sí, por mucho que yo explique y repita, ya que además muchos piensan que es un «rollo» leer unas explicaciones tan largas… y se leen lo que quieren.

Publicado en: Productividad Etiquetado como: eficacia, hogar, microondas, Nutrición, potencia máxima, potencias, requisitos

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Comentarios

  1. Lucía dice

    26 septiembre, 2013 a las 7:42

    Que bien, Cristina! Yo desde que leí tus libros del microondas lo utilizo muchísimo, verdura, pescado, pollo, postres… Y en los tiempos que corren es un ahorro de tiempo y energía!
    Es verdad que al principio hay que ir poco a poco con los tiempos pero cuando le pillas es punto, es lo mejor.
    Yo no se la de libros que habré regalado del microondas, de los tuyos, claro, jaja!
    Un saludo y sigue así!

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      26 septiembre, 2013 a las 9:41

      Pues en el próximo ebook hay novedades ya que me he pasado todo el verano haciendo «experimentos».

      Responder
  2. Silvia dice

    26 septiembre, 2013 a las 8:19

    Buenos días, Cristina. Mi problema básico es que compré un horno con función microondas por falta de espacio en la cocina. Funciona a la perfección, en sus dos vertientes, pero en la función microondas las potencias que tengo son 1000 y luego baja a 600 directamente. Total, que siempre tengo que retocar todas las recetas en los tiempos, porque supongo que si cocino a 1000 el mismo tiempo que lo que tú marcas a 750 me pasaré. Y esa adaptación de tiempos, la hago siempre a ojo. ¿Tú qué crees que es mejor, que trabaje a 600 incrementando los tiempos un poquito o bien como hago ahora, a 1000 y rebajar tiempo? Muchas gracias por todo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      26 septiembre, 2013 a las 9:45

      Para cocer verduras o «cosas» que necesitan tiempo y que no son delicadas, puedes usar los 1.000 vatios.
      Para otras cosas, pescado por ejemplo, tartas… es mejor que uses los 600, porque para añadir minutos siempre estás a tiempo, y si te pasas y te sale arrugado y reseco… ya no tiene arreglo.

      Responder
  3. Noelia dice

    26 septiembre, 2013 a las 9:11

    Hola Cristina, tengo pendiente llamarte por teléfono para una lista larguísima de dudas que tengo, pero como una era en relación al microondas, te la paso ahora.
    ¿Podrías pasarme la chuleta de comprar microondas(marca y modelo) y de la plancha eléctrica?, ¿de nevera tienes alguna recomendación?

    Por cierto, ¿para cuando saldrá el ebook de microondas?, es que lo estoy esperando como agua de mayo, pues yo no tengo los de papel. Es que para hacer los pescados lo veo lo más rápido y cómodo, pero no salgo de la dorada, salmón y merluza.

    Por cierto, me compré un recipiente en un bazar de la marca portuguesa, pero el tamaño grande no me cabe en el microondas con la tapa, y el siguiente tamaño se me queda demasiado pequeño. Es una pena, estoy mirando a ver que hago para intentar usar un recipiente más grande.

    Gracias y un saludo,

    Responder
  4. Cristina Galiano dice

    26 septiembre, 2013 a las 9:49

    Si te interesa el formato Kindle, ya lo puedes adquirir en Amazon.
    En Bubok, desde este blog, estará dentro de unos días, y la de cosas nuevas que he descubierto!
    En un post = podría ser el de «recipientes…»,¿? ya no me acuerdo, os puse varios enlaces y en el ebook también vienen más, todos los que he encontrado.
    Te mando las «chuletas» = creo que voy a poner una carnicería!!!

    Responder
  5. maria dice

    26 septiembre, 2013 a las 11:41

    Hola Cristina: en varias ocasiones he leido que un microondas no llega a más de 100º sin embargo el mio que es horno microondas multifunción con grill si tiene hasta 250º, que yo bajé a 100º cuando leí tus comentarios. Me puedes explicar el motivo, pienso que será para cuando utilice el Grill que no lo he hecho aún. Gracias.

    Responder
  6. Cristina Galiano dice

    26 septiembre, 2013 a las 13:45

    Pero cuando tu microondas trabaja solo con microondas, no tienes que tocar el grill para nada, y trabajará solamente a 100º, salvo el azúcar y el aceite que, por sus características especiales pueden coger algo más de temperatura.
    Para saber la potencia que tienes de microondas, que no tiene nada que ver con la potencia total, puesto que tienes grill, deberás buscar en algún sitio dicha potencia, o hacer el experimento que os he puesto en el blog.

    Responder
  7. Marta dice

    27 septiembre, 2013 a las 22:22

    Hola Cristina!! Estoy deseando ya que salga tu nuevo ebook sobre microondas!!! Desde que descubrí la olla suiza soy una mujer nueva, y el otro día hice un caramelo en el microondas siguiendo tus instrucciones, y no me puse una medalla porque no tenía a mano!! Yo tengo más o menos el mismo problema que Noelia, mi micro es bastante peque y los recipientes que encuentro no me caben. Pasa algo si el recipiente no gira dentro del micro?? En el mío, veo que el plato gira a un lado, al detectar que el recipiente no gira el plato se para y empieza a girar en el otro sentido… pero el cacharro no cabe, por más que intente!! Además, en este caso, como el recipiente no tiene tapa (es uno de cristal cuadrado y con asas), lo tapo con papel film especial de micro, y siempre le hago un agujerito para que no estalle, es esto correcto o lo debería dejar completamente cerrado y con el papel bien adherido?? Muchas gracias, Cristina, por estar siempre ahí ayudándonos a mejorar 🙂

    Responder
  8. Cristina Galiano dice

    28 septiembre, 2013 a las 11:30

    Si el plato giratorio no gira, como las ondas electromagnéticas no se distribuyen uniformemente, habrá lo que se llama «puntos fríos» y «puntos calientes», ya lo expliqué en un post, y la cocción es desigual.
    También he explicado que el film no explota… a pesar de lo que dicen!
    No tiene que haber evaporación por ningún sitio.
    Los mejores recipientes deben ser redondos u ovales, y en este post os enseñaba muchos =
    https://cristinagaliano.com/2013/herramientas-imprescindibles-para-cocinar-bien-en-el-microondas/.
    Aunque todo esto viene en mi próximo ebook, te vendría muy bien, para adelantar, buscar toda la información ya puesta en mi blog.
    «Para buscar en mi blog cualquier información ya publicada te invito a que entres en mi blog http://www.cristinagaliano.com.
    Arriba a la derecha, encima de dónde pone “Todas las entradas publicadas”, hay un “Buscador Personalizado de Google”.
    En el momento en que pinches con el ratón encima de este letrero, desaparecerá, la casilla se quedará vacía, en blanco, y podrás teclear lo que estás buscando, en este caso microondas.
    Hay recetas y hasta videos míos!!
    Pinchas ahora en “Buscar” y te aparecerán, entre otras cosas, todos los posts míos que se relacionan con lo que buscas.
    De la misma manera puedes buscar información sobre ollas superrápidas, menopausia, osteoporosis… o cualquier tema del que te interese saber más».

    Responder
  9. mariajose dice

    29 septiembre, 2013 a las 12:57

    cristina en el formato para kindle tienes los experimentos del verano? o me espero? y ahora quiero preguntarte por una duda existencial je,je,se que tienes dos sartenes rapidas al uso, y que la «piscina» es una pasada, como ya no puedo vivir sin ellas yo me compre una y media, es decir la sarten y la de 8 litros de diametro grande, pero con una sola tapa, y muchas veces usaria a la vez otra sarten, y la de 12 tambien me gustaria, la duda me viene si me compro como la otra vez los dos cuerpos con una sola tapa rapida me refiero por que de cristal ya la tengo, o las dos con su tapa correspondiente, a veces la diferencia de dinero no es mucha si pillas una buena oferta, se que es una tonteria, pero me gustaria conocer tu opinion, y de paso si alguien se esta pensando coger mas de una olla, se orientaria.mil gracias guapa.

    Responder
  10. Cristina Galiano dice

    29 septiembre, 2013 a las 14:08

    En el formato Kindle está todo, y pronto estará también todo en Bubok.
    Pues lo que me preguntas es algo que te debes plantear tú, con arreglo a tus necesidades.
    Si tú guisas con presión más de 1 olla al mismo tiempo, algo que yo raramente hago aunque tengo tapas suficientes, es evidente que te vienen mejor 2 tapas de presión.

    Responder
  11. Maica Sebastián dice

    30 septiembre, 2013 a las 11:04

    Gracias por tus sabios consejos sobre microondas, como siempre un placer leerte. Saludos.

    Responder
  12. angelita dice

    30 septiembre, 2013 a las 11:55

    Ola Cistia cundo estará para descargar el eBook de microondas pues me paso el tiempo libre lelledo tus libros y merelajo con ello muchas gracias por todo un saludo

    Responder
  13. Cristina Galiano dice

    30 septiembre, 2013 a las 12:56

    En Amazon ya lo tienes en formato Kindle,
    ​http://www.amazon.es/Solo-recetas-salen-microondas-ebook/dp/B00F4AK38U/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1378972541&sr=8-3&keywords=microondas+cristina+galiano
    Y en Bubok, en formato pdf + epub dentro de muy poco.

    Responder
  14. Gema dice

    2 octubre, 2013 a las 14:31

    Hola Cristina,
    Verás tenemos un microondas fenomenal que compramos por tus recomendaciones que tiene función crisp y todo, muy bien. El caso es que este viernes limpiándolo calenté agua con unas gotas de vinagre y el vaso salió disparado hacia la puerta (después de 4-5 minutos, lo puse unos minutos más, porque nome pareció muy caliente)e hizo un plof raro, el aparato y ya no ha vuelto a funcionar, ¿sabes a q puede ser debido?
    Gracias

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    2 octubre, 2013 a las 15:18

    Como lo calentaste demasiado, seguro que con 2′ hubiera sido suficiente, hubo lo que se llama una sobrecocción y una especie de «cataras del Niágara» y el microondas puede que se mojara por dentro, no lo sé porque nunca me ha pasado.
    Busca el teléfono del Servicio Técnico de la marca en Internet y consúltalo con ellos.
    Pero esto ya lo expliqué en el post
    https://cristinagaliano.com/2011/10-preparaciones-fantasticas-en-el-microondas-que-no-te-puedes-perder/
    y mientras no os los leáis despacio, como las primeras páginas de mis libros en papel y de mis ebooks,

    Responder
  16. Pilar dice

    14 octubre, 2013 a las 22:38

    Hola Cristina,

    Nuevamente muchas gracias por todos tus comentarios y consejos.
    Hace poco que se me acaba de estropear el microondas y me gustaría que me proporcionases la famosa «chuleta» para tener una orientación antes de comprar uno nuevo.

    Muchas gracias y un abrazo.

    Responder
  17. laura dice

    17 octubre, 2013 a las 9:07

    Hola Cristina,

    Agradecerte infinitamente toda la información y experiencia que compartes con nosotros. Cuando comento tus consejos del microondas y la olla superrápida la gente me mira raro jajaja, he dejado de hacerlo,ay que ver qué difícil es sacar a la gente de sus creencias en cocina…

    Te rogaría me enviases la chuleta del microondas para poder cambiar el que tengo y acertar de pleno.

    Muchas gracias y sigue así.

    Responder
  18. Cristina Galiano dice

    17 octubre, 2013 a las 10:42

    Pues sí Laura, hay gente troglodita que, además, no quiere probar y aprender!
    Como no se han modernizado, no tienen tiempo para cocinar, y muchos kilos de más vienen del sedentarismo, por supuesto, pero de comer lo que sea, en dónde sea y de los «prefabricados».
    Te mando la «chuletilla».

    Responder
  19. ana dice

    28 marzo, 2014 a las 18:24

    cristina es cierto , que el microondas no es muy
    recomendable, para cocinar ,que no es bueno para la salud, lo dicen algunos médicos ,que hay de cierto en éso ,por favor sácame de ésta duda ….gracias.

    Responder
  20. Cristina Galiano dice

    28 marzo, 2014 a las 19:05

    Ten la completa seguridad Ana de que si fuera remotamente peligroso, se habría prohibido su venta hace miles de años.
    También hay médicos que dicen que los lácteos son malísimos…
    Si te vas a creer todo lo que te encuentras en Internet!!!!, vas lista!!!

    Responder
  21. Maria jose dice

    26 mayo, 2014 a las 13:26

    Buenos dias cristina,
    Estoy bastante preocupada con el tema de los lacteos, ya que varios medicos amigos me han comentado que son innecesarios cuando somos adultos, como les pasa al resto de mamiferos, que una vez destetados ya no necesitan ingerir mas leche. Es cierto que la leche que consumimos hoy en dia es perjudicial para nuestra salud?? Muchas gracias. Un saludo

    Responder
  22. Cristina Galiano dice

    26 mayo, 2014 a las 13:39

    Pues no, no es cierto en absoluto, aunque lo diga un médico chino o algún otro que solo pretende vender libros.
    No sé la edad que tienes, pero deja de tomar lácteos, pueden ser yogures naturales y quesos, y ya verás la osteoporosis que te creas!

    Responder
  23. Nuria dice

    12 julio, 2014 a las 16:57

    Buenas tardes Cristina:

    Hace tiempo que te sigo, me parece que das muy buenos consejos acerca de como cocinar y comer de forma sana, ahorrando tiempo y dinero (que en estos tiempos viene más que bien). Ya me mandaste hace tiempo, muy amablemente, la super chuleta para aclarar mis dudas sobre los dos modelos de olla a presión entre los que estaba dudando, y me ayudó muchísimo. En esta ocasión le ha tocado al microondas. Me regalaron hace algo más de un año un microondas que ha resultado un desastre total, ni siquiera calienta como debiera… En fín, te agradecería que me enviaras tu chuletilla para ayudarme un poco a escoger un micro nuevo. Muchas gracias Cristina por la ayuda, el interés y la paciencia que tienes con nosotros.

    Un saludo!

    Responder
  24. Mª Eugenia dice

    25 agosto, 2014 a las 18:21

    Hola Cristina
    Muchas gracias por todos tus consejos. Me salen bien las recetas de pescado, no cojo el punto a las verduras,pero insisto en ellas
    Mi microondas esta a punto de estropearse,y agradeceria me mandaras la chuletilla para comprar uno nuevo. Muy agradecida por tu paciencia .Un saludo

    Responder
  25. Cristina Galiano dice

    25 agosto, 2014 a las 18:56

    ¿Tienes un buen recipiente que no pierda vapor, parecido al que yo he usado en los videos que están aquí o en mi canal de YouTube, o algo así pero menos hondo
    http://www.pasabahce.com/urunler/kataloglar/essentials/borcam/59023-(59123—59223).aspx.
    ¿Tienes mi ebook del microondas?
    Las verduras son mucho más fáciles de conseguir que los pescados!
    Te mando la chuletilla.

    Responder
  26. M. Angeles dice

    25 octubre, 2014 a las 22:35

    He descubierto tus e boom este verano y he comprado varios. Ahora se me ha roto el microondas y agradecería que me enviases tu «chuletilla»y también la de la olla superapida. Gracias.

    Responder
  27. María dice

    11 diciembre, 2014 a las 20:15

    Hola Cristina. ¿Puedes mandarme a mí también la chuleta del microondas y la de las ollas? Muchas gracias por la labor que haces.

    Responder
  28. Cristina dice

    15 diciembre, 2014 a las 16:30

    Disculpa que te moleste pero este fin de semana he estado leyendo (despacio, como recomiendas!) tu ebook sobre cocina al microondas y me quedan dudas acerca de cómo freír patatas fritas en el microondas. He visto una receta muy sencilla, pero no indicaba qué función debería utilizar. Te comento que mi microondas es un whirlpool con función crisp, por lo que entiendo que sería ésta la que debería utilizar, pero tampoco sé ni el tiempo ni la potencia.

    Cuando tengas un hueco, ¿te importaría echarme una mano con esta duda?

    Responder
  29. Cristina Galiano dice

    15 diciembre, 2014 a las 20:42

    Tocaya, creo que sabrás buscar en mi buscador arriba a la derecha porque ya lo he explicado muchas veces y hay hasta un post explicando cómo hacerlo.
    Si tecleas simplemente la palabra crisp, te saldrán varios posts con muchas explicaciones y en mi ebook https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS encontrarás más bizcochos.
    Tienes una función «auto crisp» y luego para que metas peso, en algunos modelos 500 y en otros 600 g. Si con el tiempo que te indica el aparato no te salen bien doraditas, le añades más (yo siempre).
    Si no te aclaras con el aparato a la vista me llamas y te explico.

    Responder
  30. Cristina dice

    16 diciembre, 2014 a las 8:04

    Muchas gracias Cristina.

    Perdona por la lata que te estoy dando estos días pero es que justo acabo de conocer tu web y tus blogs (todo un descubrimiento!) y todavía no estaba familiarizada con las normas respecto a los comentarios, búsquedas, etc.

    Ya encontré los posts a los que hacías referencia.

    Mil gracias otra vez por toda la ayuda y guía que nos prestas en estos temas.

    Un saludo,

    Cristina

    Responder
  31. Mari Carmen dice

    8 febrero, 2015 a las 0:26

    Hola Cristina, tengo una olla rápida fantástica gracias a tus consejos así que te vuelvo a molestar para pedirte la chuleta del microondas ya que se me ha roto el que tenia. No soy una gran cocinera pero tus vídeos me animan a cocinar y a organizarme mejor. Gracias. Besos.

    Responder
  32. Marisu dice

    15 octubre, 2015 a las 23:22

    Hola quiero preguntarte por alguna receta para hacer pan en el microondas,no sé si has probado haber como sale.Yo he leído sobre algunas personas que si lo han hecho y estaban encantadas.Pero yo me fío solo de ti para usar el microondas para cocinar pues me compre tu libro y estoy encantada. Muchas gracias por compartir lo que sabes

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      16 octubre, 2015 a las 11:15

      Si supieras realmente lo que es un microondas, por mucho crisp que tuviera, no te creerías todo lo que te cuentan.
      ¡Claro que hay niveles de exigencia y de calidad en todo!
      Yo no tomaría pan del microondas… ni aunque me pagaran.
      ¡Lo que hay que ver y oír!
      Pues como voy leyendo y contestando, ahora leo que tienes mi ebook. Fíate de él y solo de él si realmente quieres conseguir calidad 🙂

      Responder

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  1. Cocina para Mileuristas – Conocer las prestaciones del microndas « Felix Maocho dice:
    28 septiembre, 2013 a las 19:47

    […] este tema la antigua responsable de esta sección Cristina Galiano ha escrito en su blog un post  Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta, que resultará muy útil leer con detenimiento, pues nos da las normas básicas de manejo del […]

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Ollas super rápidas, por qué no se deben enfriar nunca debajo del grifo
Arandelas o anillos para que el vino no gotee al servirse
Guacamole, cómo hacerlo
Protectores del calor o soportes para las encimeras sintéticas
Sacacorchos de botellas de vino
Quemador de caramelo
Ollas quemadas
Prensa ajos
Planchas eléctricas para alimentos
Papel vegetal
Ollas o cacerolas que no consumen agua ni aceite
Microondas, cómo limpiarlo
Ollas super rápidas, cómo cuidar sus gomas
Nevera, qué temperatura es la correcta. Termómetro de nevera
Nevera y congelador, recipientes más prácticos
Paños para secaros las manos y para secar los utensilios
Por qué son imprescindibles las rejillas o el cestillo de verduras de las ollas superrápidas
Pies planos, qué son y cómo tratarlos
Ollas super rápidas
Cómo evitar la pérdida de masa muscular (sarcopenia)
Microondas, tapas especiales con agujeros y de succión
Microondas, horno
Cocer al vapor
Mochos del suelo y mopas, cómo tenerlos siempre limpios
Tablas de cocina
Enganchones o "carreras" en los pantys, medias y calcetines de nylon
Cocinar siempre con las ollas o cacerolas tapadas
Cajones que no corren
Perchas para colgar las corbatas o cinturones. Perchas de pinzas
Lavadoras, mantenimiento
Mantenimiento del pelo en verano
Velas y linternas
Cuadros colgados en la pared, qué hacer para que no se muevan de su sitio al quitarles el polvo
Aspiradora pequeña inalámbrica
Calabaza de cidra para hacer con ella cabello de ángel.
Mejillones, diferencia con clochinas
Lavadoras, por qué se debe lavar casi todo en ellas
Cesto para la ropa sucia
Pulverizadores para los productos de limpieza
Alfombras, cómo evitar que se muevan o arruguen al pisarlas
Moquetas y alfombras, cómo limpiarlas
Evitar que las encías sangren
Cómo hacer jabón casero fácilmente
Calabaza
Chorizo
Carne picada, requisitos que hay que tener con ella
Champiñones, cómo limpiarlos muy bien
Cebollitas francesas y chalotas
Cebiche o Ceviche, en qué consiste
Confituras con trozos de fruta y azúcar moreno de caña integral
Cebollas y cebollas "alegres"
Carnes asadas
Aceites vegetales
Caramelo líquido casero, cómo se hace
Cítricos
Comida rápida
Zapatos mojados, cómo evitar que se deformen
Chocolate, cómo fundirlo
Visillos o estores blancos, cómo evitar que se oscurezcan o cómo blanquear los que están ya feos
Cilantro, qué es
Zapatos nuevos, cómo evitar que rocen
Zapateros o muebles especiales
Ciruelas pasas
Conoce el síndrome de Prader-Willi
Tendederos
Suelos buenos de madera, cómo limpiarlos
Suelos de terraza, cómo limpiarlos
Prendas de lana o de tejidos sintéticos. Cómo eliminar en ellas las bolitas que se forman
Prendas de lana, cómo secarlas
Coliflor
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente
Claras de huevo a punto de nieve
Claras de huevo, cómo aprovechar las que sobran
Coles y coles de Bruselas
Ramos de flores naturales
Cocer en su jugo
Cap o cup, cómo se hace
Calcio, propiedades
Carnes, tipos que hay
Carpaccio, qué es
Calentamientos largos de platos ya cocinados, por qué evitarlos
Hoy vamos a hablar del Aromisac
Cebollino, qué es y cómo se corta
Caldo de pescado, cómo se hace
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace
Aguacates rellenos muy ricos y fáciles
Calamares, curiosidades sobre los mismos
Bolsas de congelación, curiosidades
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cáncer, prevención
Boquerones en vinagre caseros
Cabracho, qué es
Alimentos que se compran ya congelados, qué cantidad de agua deben soltar
Brioche, receta para hacerlo en la panificadora Moulinex Home Baguette
Bolsas para garbanzos, para qué sirven
Bizcochos, características que deben reunir para estar bien horneados
Bicarbonato, para qué se usa y no debería usarse
Beicon, ¿Es muy sano?
Bígaros, qué son y propiedades
Berberechos, qué son y propiedades
Conservas de verduras Gutarra, de Navarra
Pastel de hojaldre, pollo y champiñones
Torrijas, antiguas o modernas
Alimentos a la plancha, cómo deben realizarse en casa
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Secadora, cómo conseguir los mejores resultados
Los platos ya cocinados, cómo se deben calentar
Alimentos afrodisíacos, ¿existen de verdad?
Cajones que no corren
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa
Arroz, clases, propiedades y curiosidades
Quemaduras que podemos hacernos al cocinar
¿Encias sensibles y sangrantes, se pueden prevenir?
Cocineros demasiado gordos
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades
Patatas, curiosidades sobre las mismas
¿Hay que remojar las legumbres?
Aguacates, variedades más empleadas en España
Anisakis, qué es y cómo se elimina con certeza
Cómo deben cocerse la mayoría de nuestras verduras que son las hortalizas de color verde
Biberones de cocina
Aceitunas, ¿son todas iguales?
Aditivos, qué son? Son siempre necesarios?
Aceiteras, clases que hay
Curiosidades sobre el aceite
Cuidados especiales que requieren algunos electrodomésticos para que duren más
Para endulzaros un poco después de tantas mayonesas: Bisbaden Spaise
Mi último libro en papel publicado por Bubok
Video-receta de la salsa tártara
Cómo se hace la receta de la salsa rosa con video
Video de cómo se arregla una mayonesa cortada sin añadir otro huevo
Mayonesa con ajo y con video
Pastilleros para medicamentos
Ejercicio físico al aire libre, walking o running
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Alimentación infantil y adulta saludables
Fieltro para las patas de los muebles
Masa de pizza casera
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee
Dispensador de pasta de dientes
Como conseguir pulpa espesa de tomate
Hoy vamos a hablar de José Andrés
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche
¿Buenas empanadas o bazofia?
¿ El beicon verdadero es sano?
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables
Bolitas infusionadoras
Dextrosa, qué es y para qué sirve. Jamón de York
Tipos de ejercicio
¿ Hay que tomar suplementos para tener un buen sistema inmunológico?
Dátiles y orejones
!Estamos de vuelta queridos amigos¡
El Roscón de Reyes más fácil y diferente
Caviar de Riofrío 2
Salmorejo
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Encías que sangran. Revisión
Recetas de aprovechamiento
Queso Roncal de calidad
Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Panettone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
4 Requisitos de una buena sartén
Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
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Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
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Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
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Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
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Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
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Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
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Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
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Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
¿Los cereales del desayuno son buenos para conservar la línea?
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
Rollitos de pechugas de pollo con jamón y queso y video
Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
Mejores recipientes para cocinar en el microondas
Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
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Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
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Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
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Pastel de chocolate en 7' con video
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Filetes de rodaballo en 5'
Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
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Leche materna, conservación y congelación
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Yogur casero sin utilizar nada especial
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Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
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Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
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¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
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Cómo hornear bien un bizcocho
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Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
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Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
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Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
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Fabada asturiana saludable en 10'
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Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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