Cristina Galiano

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Papel absorbente y «bayetas» para que tu cocina sea eficaz y productiva

17 noviembre, 2014 by Cristina Galiano 60 comentarios

Hay 2 elementos fundamentales a la hora de recoger la cocina ganando en tiempo, eficacia y sobre todo en productividad.
1. Uno es el rollo de papel absorbente cocina que debe estar ya colocado de una manera cómoda en un soporte independiente y portátil, como el de la foto, o en este otro que es el mío, para poder coger el papel incluso con las manos sucias pero sin manchar nada, ni siquiera dicho soporte.
Poniendo el codo, que está limpio, en la bolita de arriba del soporte, el papel se os va a desenroscar solo sin necesidad de tocarlo.
Muchas veces solo tenemos que coger el teléfono, y con limpiarnos las manos con este papel ya es suficiente.
No me negaréis que es más cómodo que éste otro que quizás haga más “mono” en la cocina, pero que, al estar anclado en la pared tenéis que desplazaros de vuestra zona de trabajo e ir vosotros a buscarlo.
En la cocina, lo mismo que en otros muchos temas, además de la estética y por encima de ella tiene que primar la eficacia y la productividad.

Si este soporte es portátil, debéis colocarlo siempre lo más cerca posible de donde estéis trabajando en ese momento, para tenerlo muy a mano.
Hay múltiples operaciones que vamos a hacer con él, secar pescado después de lavarlo, secar también carnes y aves que no necesitan lavado pero si un secado antes de cocinarlos o de congelarlos, recoger algo que se os ha caído al suelo, en la encimera, o incluso en la nevera como 1 huevo, aceite, salsa…. , antes de echar mano de una bayeta o de un paño.
Aunque con este papel solo se pueda recoger lo más «gordo», mancharemos después bastante menos las bayetas que siempre deben existir tanto en la cocina como en el baño.
Este papel, colocado en varias capas en una fuente de servir, también es muy útil para empapar fritos sacados de un baño de aceite con espumadera de alambre, también llamada de rejilla, no de agujeros que sacan también más aceite y que son las únicas que se ven en programas de cocina y YouTubes.
¿Por qué hay tanta gente inamovible que sigue usando siempre lo mismo, aunque no sea lo ideal?

Lo que es una porquería, que además Sanidad tiene prohibido desde hace ya muchos años, es limpiarse las manos en un paño, que todavía muchos profesionales llevan colgado de la cintura, junto con el delantal.
Se ha demostrado que estos trapos, aunque se cambien a diario, contienen miles de gérmenes que se van a mantener allí hasta que se laven, y siempre que se haga en la lavadora en un ciclo largo y con agua caliente.
Por supuesto que, independientemente de esta medida de emergencia del papel absorbente, en la cocina continuamente hay que estar lavándose las manos con agua y jabón.
Con agua sola como hacen también muchos no basta, tiene que estar presente también el jabón, o un gel de manos, que son desinfectantes.
Ya os hablé en su día de los dosificadores o dispensadores de jabón líquido que hay para este uso y que, en caso de apuro, también podían accionarse con el codo que siempre está limpio.

2. El segundo elemento también imprescindible y que debe ser de una clase determinada es la bayeta de cocina, que podría ser también una de éstas, o de éstas, o de éstas otras que se pueden adquirir ya cortadas o en rollo para cortarlas a la medida que a cada uno le interese.
Ya os expliqué también para que servían estos trozos grandes.
Si vivís en el campo o lejos de los buenos puntos de venta de las frutas, sobre todo de verano, no sabéis lo útiles que resultan.
¡Las frutas os pueden durar más de una semana en perfecto estado!

Personalmente prefiero siempre las de color amarillo y sin letras en toda su superficie porque parecen todavía más limpias.
Las 3 marcas más conocidas son Vileda, Ballerina Spontex…y posiblemente hoy sean todas del mismo fabricante.
Como observaréis en los enlaces que os he puesto las hay de muchos tipos, con nombres rimbombantes.
Pero dejaros de «chuminadas modernas» que solo sirven para que gastéis y consumáis más, comprar las de fibra de toda la vida… que siguen siendo las mejores por mucho que se empeñen en ofrecernos «tropecientas mil».
Los rollos que se adquieren en Makro, o por lo menos los que se adquirían, suelen ser de muy buena calidad.

Por supuesto que cada vez que las uséis, para pasarlas por la encimera o para recoger algo después del papel, hay que aclararlas siempre con agua caliente.
Y cuando terminéis de recoger toda la cocina también.
Si las usáis después de haber limpiado la mayor cantidad de suciedad con papel, solo con aclararlas será suficiente.
Los que se quejan de que huelen mal, es porque no las aclaran y porque recogen directamente con ellas toda la basura que puede existir en una cocina, sin usar antes el papel.
Y aunque parezca que están limpias, yo os aconsejaría que cada vez que hagáis una colada con ropa clara y en caliente, por lo menos a 40º, y con un ciclo largo las metáis.
Si hacéis siempre todo esto que os cuento, con el uso se terminarán gastando, empezarán a agujerearse y tendréis que reponerlas, pero seguirán estando siempre amarillas y resplandecientes, como nuevas.
Muchos jóvenes que ponen lavadoras a diario, con ciclos cortos y en frío, las meten también a diario y acaban por ponerse feas, grisáceas y como viejas, perdiendo su bonito color amarillo.

Es muy importante dejarlas secar de un uso a otro porque, de lo contrario, aunque estén limpias, olerán a humedad y este olor tan desagradable es difícil de eliminar después.
Escurrirlas fuertemente con las manos cuando terminéis de usarlas, y colocarlas extendidas en el armario de debajo del fregadero encima de los productos de limpieza por ejemplo para que se sequen lo más rápidamente posible.
Si las dobláis, aunque estén muy escurridas, y las ponéis junto al estropajo, también olerán mal.

Yo os quería haber hablado hoy de como limpiar la vitrocerámica en un «pis pas» y sin complicarse, porque hay que ver la cantidad de «tonterías» que se pueden ver y escuchar sobre las mismas, pero como necesitabais antes estas dos «herramientas», lo dejaremos para el próximo día.

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Publicado en: Productividad Etiquetado como: ahorro, bayeta, dispensador, dosificador, hogar, papel absorbente, Productividad, rollo, soporte, vitrocerámica

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Comentarios

  1. Victoria dice

    17 noviembre, 2014 a las 8:11

    Deseando siempre leer tus consejos ….
    Saludos

    Responder
  2. pilar dice

    17 noviembre, 2014 a las 8:37

    Siempre tan interesante y didáctica…aprovechando q estamos en la cocina, podías hacer unas fotitos d cómo están ordenados tus armarios, cajones, puertas…seguro q también aprendemos. Gracias.

    Responder
  3. Eva dice

    17 noviembre, 2014 a las 9:16

    Por si os puede servir de ayuda, y con idea de optimizar el tiempo, yo desinfecto la esponja, bayeta y estropajo verde en un recipiente con agua (y de vez en cuando también con un poco de vinagre), en el microondas. Tres minutos…y limpios.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      17 noviembre, 2014 a las 10:41

      Si friegas con agua caliente y la aclaras bien, es un trabajo añadido que no te aporta nada porque en 3’el microondas no te desinfecta nada.

      Responder
  4. maria dice

    17 noviembre, 2014 a las 9:20

    ola cristina,enorabuena por tus consejos,me gustan todos,el biscocho de calabaza,hice menbrillo, la salsa,ahora estamos cogiendo las aceitunas, haver si algun dia,nos,alina,unas aceitunas, cuando,puedas un saludo\

    Responder
  5. Ana Pérez dice

    17 noviembre, 2014 a las 9:38

    Gracias Cristina… adicta a tus consejos como siempre. Y muy agradecida por tu esfuerzo y trabajo.

    Responder
  6. Patricia dice

    17 noviembre, 2014 a las 10:21

    Gracias, Cristina, por todos tus consejos. El sábado hice dulce de membrillo con tu receta en el microondas…¡delicioso! y casi sin manchar…
    Lo de la bayeta me parece utilísimo, porque lo del olor es cierto. yo ahora uso de las de microfibra. Me parecía que olían menos…
    Por cierto, soy adicta a tus chuletas. Gracias a ellas cambié la olla, el micro,.. ¿No tendrás también algún consejo para el aspirador?
    Mil gracias, un abrazo,

    Responder
    • Ana dice

      17 noviembre, 2014 a las 11:18

      Hola! Yo también estaba pensando en cambiar el aspirador pero leí esta noticia:
      La Unión Europea ha decidido tomar medidas y a partir del 1 de septiembre los nuevos aspiradores no podrán superar los 1.600 W.

      Hoy por hoy la mayoría de modelos en el mercado sobrepasa esta potencia: podrán seguir vendiéndose hasta que se liquide el stock de las tiendas.

      En 2017 esta medida en favor de la eficiencia y el ahorro energético dará otra vuelta de tuerca, fijando en 900 W el límite máximo.

      Responder
      • Patricia dice

        17 noviembre, 2014 a las 14:19

        Pues yo pensaba en 2000W, no tenía ni idea de esa medida…

        Responder
      • Cristina Galiano dice

        17 noviembre, 2014 a las 14:36

        Si tienen restricciones de potencia los fabricantes «jugarán» con las revoluciones del motor y del bateador.
        Yo tengo desde hace la tira de años el mejor que había entonces y que, probablemente, siga siendo el mejor, y creo que no llega a los 1.000 vatios.
        Pero hoy, salvo que tengas muchas alfombras, no compensa porque vale una pasada. Cuando lo adquirí yo tenía moqueta en toda la casa!
        Patricia, mucho cuidado porque no es solo la potencia, infórmate!

        Responder
  7. Cristina Galiano dice

    17 noviembre, 2014 a las 10:47

    Un aspirador bueno tiene que tener gran poder de succión, un motor suficientemente revolucionado y mucha potencia, con arreglo a las revoluciones del motor.
    Y si tienes moqueta o muchas alfombras, te aconsejo que, además, tenga un «bateador», y si éste tiene su propio motor tanto mejor.

    Responder
  8. Paqui dice

    17 noviembre, 2014 a las 11:05

    Hola Cristina, te pregunto nunca he hecho hojaldre, y este fin de semana me decidí, puse 200 grs. de harina, 200 de mantequilla, agua y un poquito de sal. No me salió como el que venden, no subió tanto. He mirado varios de tus libros y no he visto la receta, sólo de la masa de empanadillas algo hojaldradas (que me encanta), quería preguntarte -aunque he leído varias veces que sí- si puedo cambiar la mantequilla por aceite de oliva extra y si tu lo has hecho alguna vez, si es correcta la receta.
    Gracias, es un placer contactar contigo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      17 noviembre, 2014 a las 14:32

      No, no puedes, tiene que ser, si realmente quieres que sea rico y sano, con mantequilla, tampoco margarina, y es complicado y muy entretenido de hacer.
      Todo el que se comercializa ahora mismo está hecho con grasa de coco o palma!

      Responder
  9. Margarida dice

    17 noviembre, 2014 a las 13:02

    Aunque sea un derroche «ecologico» el uso de tanto papel hay que reconocer que ayuda. Para mí es IMPRESCINDIBLE en la limpieza de restos de guiso, sopa o comida tanto de las ollas como de los tuperware. Está claro que el lavavajillas es lo mejor para limpiar todo esto pero ahora mismo no lo tengo y «raspar» lo gordo con papel para luego aclarar con agua y jabón…no hay dinero que lo pague. Además le he descubierto otro uso INAUDITO…pero tiene que ver con las máquinas envasadoras al vacío. Ya sé que, Cristina, que no eres muy devota de las mismas (para cuando un post?) pero invertí UN DINERAL hace tiempo en una y tengo que sacarle rendimiento. Además, me gusta el resultado en el congelado. Si consigues poner un post, largo el truquito que me saqué de la manga. GRacias, como siempre.

    Responder
  10. Cristina Galiano dice

    17 noviembre, 2014 a las 14:22

    ¡Me salen peticiones de posts como setas!… y de momento con subsistir ya tengo suficiente.
    Además, como bien dices, las que hay ahora mismo en el mercado, no me gustan. Yo consigo resultados espectaculares congelando sin maquinita, un trabajo menos!

    Responder
    • María dice

      5 marzo, 2015 a las 17:24

      Yo tengo desde hace un año una envasadora al vacío y estoy encantada. El jamón serrano y el queso los compro en trozos grandes, los corto y los envaso y duran mucho tiempo. Y las comidas también, los guisos estupendos, en su bolsita sin aire directos al congelador. se conservan perfectamente y ahorran mucho espacio!

      Responder
      • Juan Sanchez Diaz dice

        23 marzo, 2017 a las 17:52

        Hola María, estoy interesado en una máquina de estas, pero no se si ya leerás esto, ¿Me podrías decir que marca es?

        También va para cualquier otra persona, si alguien está muy contento con su máquina y me puede aconsejar… ¡¡Lo agradezco mucho!!

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          23 marzo, 2017 a las 18:16

          No sé a qué máquinas te refieres,¿?, y claro que leo todos los comentarios a diario y hasta los contesto aunque esté fuera de Madrid!

          Responder
          • Juan Sanchez Diaz dice

            23 marzo, 2017 a las 23:53

            Hola Cristina, creo que hubo una confusión, estaba respondiendo al comentario de la usuaria María sobre las envasadoras de vacío. Ya se de sobra que tu sigues ahí siempre, jeje.
            Saludos.

            Responder
            • Cristina Galiano dice

              25 marzo, 2017 a las 14:46

              Pues si María no está suscrita a los comentarios, no recibirá nunca tu pregunta!
              Si no te importa te contesto yo.
              Los guisos no hace ninguna falta hacerles el vacío, lo que sí hay que hacer es seguir todos los pasos que os he indicado en varios posts. Y lo más importante para obtener buenos resultados, es la temperatura de la que no habla María!
              Para que una envasadora al vacío dé buenos resultados, tiene que tener un precio nada despreciable, con mucha potencia de «succión»y las «corrientitas» no sirven para casi nada en absoluto. Al poco tiempo, cuando sus usuarios comprueban que se les estropean muchos productos, las arrinconan.
              Te vendría muy bien mi ebook https://www.bubok.es/libros/225970/Comprar-Conservar-y-Congelar-nuestros-alimentos.

              Responder
  11. josefina (colegio) dice

    17 noviembre, 2014 a las 17:18

    Buenas tardes Cristina, me imagino que cuando mencionas tu aspirador, es uno danés que yo también tengo hace muchísimos años (modelo GM-80), más tarde salió el GM-90. Yo también lo compré porque tenía toda la casa con moqueta. Estoy de acuerdo que el precio es elevado
    A veces si he usado o me han prestado uno de marca distinta (por los motivos que sean) la diferencia de aspiración es increíble,

    Y ahí sigue mi aspirador, creo lo he llevado como mucho 3-4 veces al servicio técnico y he comprado filtros (2 veces) y sobre todo las bolsas y solo tiene cerca de 30 años,
    Yo uso las famosas bayetas amarillas Ballerina y estoy encantada
    Sigue tan trabajadora y animándonos a hacer las cosas mejor gracias a tus consejos, Un abrazo Josefina

    Responder
  12. Cristina Galiano dice

    17 noviembre, 2014 a las 17:28

    No es danés, es alemán.

    Responder
    • josefina (colegio) dice

      17 noviembre, 2014 a las 20:31

      El mío si, el alemán no lo he usado nunca y no lo conozco. Este tiene un «buen precio» que lógicamente te echa para atrás. Es como las ollas están las alemanas y las suizas aunque yo me inclino por la segundas. Un saludo

      Responder
  13. Veronica dice

    18 noviembre, 2014 a las 15:45

    Hola Cristina. Tengo q comprar paños de cocina. Que matetal es el mas adecuado?
    Mil gracias

    Responder
  14. Cristina Galiano dice

    18 noviembre, 2014 a las 17:02

    Pues depende de para qué los quieras y de lo que te ofrezca el mercado, y en eso estoy un poco perdida porque yo tengo de algodón puro y fino que no deja pelusas… hasta que me muera!
    Los de fibra, que son muy buenos para muchas cosas, a mi personalmente me produce como alergia el tocarlos.
    Para secarte las manos desde luego siempre de felpa, tipo toalla y lávalos a menudo para que estén siempre super limpios!

    Responder
  15. sagrario olmeda checa dice

    18 noviembre, 2014 a las 21:21

    Gracias Cristina por lo del agua caliente lo he estado probando estos dos días y realmente funciona.Por favor si me puedes enviar lista de productos que usas.Gracias

    Responder
  16. Cristina Galiano dice

    19 noviembre, 2014 a las 11:29

    Ya no hay lista porque, como era predecible, muchos productos han cambiado, en el caso de las latas de pescado se están haciendo cada vez más pequeñas para que el consumidor, que se supone es tonto de remate, no se dé cuenta de que suben, otros han desaparecido misteriosamente y ni se han molestado en contestarme de si los van a seguir fabricando.
    La mafia de ciertas industrias alimentarias!
    Creo que no merece la pena que escriba otra, porque dentro de unos meses, cuando ellos lo decidan volverán a cambiar.
    Ayer sin ir más lejos hice una compra grande antes de Navidad, y si me veían las cámaras de seguridad, parecía Sherlock Holmes mirando por todas partes a ver si han añadido más o menos cosas 😥

    Responder
  17. julian dice

    19 noviembre, 2014 a las 13:09

    Suscribo totalmente este post, y me alegro de que por fín alguien lo deje claro.

    Hasta las narices de la gente que utiliza bayetas y trapos en vez del papel «para ahorrar». Me tiro de los pelos si veo que, después de limpiar una encimera sucia (hasta con restos de huevo), quieren limpiar con ella un plato en el que servir comida (!).

    Yo si que me cuelgo el trapo en la cintura, pero solo para secarme las manos después de lavarlas (cosa que hago varias veces cocinando), y tb para secar los cuchillos, una vez limpios.

    Sólo una cosa en la que discrepo: la microfibra mola. Arranca la suviedad bastante más que una simple bayeta. La bayeta la uso para el acabado final.

    Y lavar todo en el programa antibacterias de la lavadora (60º, 2,5h).

    Responder
  18. Cristina Galiano dice

    19 noviembre, 2014 a las 13:45

    Yo no me cuelgo el trapo como tú, Julián, porque en mi escuela de cocina en la que experimento y cocino, tengo instalada una pila que me da y me corta agua sin yo tocarla, y al lado, en dónde no se ve, tengo un precioso paño de felpa colgado, amarillo chillón, como mi escuela, para que se vea bien que está siempre relimpio.
    En cuanto a la microfibra, la uso para quitar las «aguas» en la vitro, como podrás comprobar en el post de mañana, pero me da como «repelús» tocarla, debe ser un problema encubierto de alergia, y por ello no la uso más.
    Muchas gracias por tu colaboración 🙂

    Responder
  19. Loly dice

    19 noviembre, 2014 a las 18:24

    Cristina en la lista de productos que dices que ha cambiado y que me enviaste también en su momento la crema corporal que recomendabas y comentaste en su día que iba fenomenal tampoco es ya recomendada porque también la han modificado? Pensaba probarla al acabar la que tengo y no sé si hacerlo o probar el aceite de Argán o almendras de la tienda Riesgo.
    Mil gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 noviembre, 2014 a las 19:36

      Bueno, pues como no tengo tiempo de andar con complicaciones, y aunque no me gusta poner aquí marcas, la crema eran tarros de 400 g para pieles atópicas del Instituto Español, solo ésta, y también es muy buena la crema en tubo de 150 ml de esta misma marca para Pieles Atópicas.
      Y si te mandé la lista y la has perdido es para matarte!!!
      Los aceites se absorben peor, sirven para otras cosas y son un poco pringosos.
      Y, si se nota que estoy cabreada… es que lo estoy, porque pedir las cosas más de una vez con el nivel de comentarios que hay es tener muy poca consideración conmigo.
      Al final, como siempre, pagarán justos por pecadores!

      Responder
  20. Lucía Fdez. dice

    19 noviembre, 2014 a las 19:24

    Querida Cristina.
    Ya se que no viene a cuento de este post. Peto hoy ha llegado mi pedido de Riesgo con el cloruro de magnesio, pero no encuentro el comentario donde indicaba cantidad.
    A ver si con el calcio, la vit. D y el ejercicio consigo ralentizar mi artritis/artrosis.
    Mil gracias. Un abrazo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 noviembre, 2014 a las 19:43

      Y ahora me parece que el «chorreo», después del de Loly, va contigo Lucía porque recuerdo tus circunstancias y bien que lo siento.
      Si has comprado cloruro en lugar de carbonato, que es de lo que yo he hablado siempre, te has equivocado porque es muy ácido y tendrás que descambiarlo.
      Hay que tomar no más de 300 miligramos por día, disuelto en agua, es como tiza, durante unos meses y luego descansar.
      Y el otro día oí a un gran especialista, un poco de todo lo tuyop, que dijo lo siguiente:»El movimiento es vida»… y lo voy a repetir muchísimo, aunque en nuestro país haya alergia generalizada al mismo.
      Los que ahora se ríen y no hacen caso, más pronto o más tarde se acordarán de todo esto!

      Responder
  21. Loly dice

    19 noviembre, 2014 a las 19:43

    No he perdido la lista, la tengo bien gusrdadita así que no me mates. Y en este caso no te estaba pidiendo nada, solo tu opinión al leer comentarios de que en la lista hay cosas que han cambiado, así que no te cabrees al menos conmigo que solo pedí tu opinión. Yo por mi parte si procuro tener consideración contigo así que no me eches la bronca por culpa de otros.
    Un saludo.

    Responder
  22. Cristina Galiano dice

    19 noviembre, 2014 a las 19:53

    Ya sabes que a veces «paga el pato» quién menos debe.
    Pero fíjate las horas que son y hoy no he terminado de contestar, con la cantidad de otras muchas cosas que debería haber hecho.
    De las varias que hay solo me parece muy buena la que te he dicho y el tubo! 😥

    Responder
  23. Lucía Fdez. dice

    19 noviembre, 2014 a las 20:58

    Sorry. Es carbonato.
    Aunque me despiste en ocasiones, hecho bien los deberes 🙂
    Que descanses Cristina.
    Un abrazo.

    Responder
  24. Cristina Galiano dice

    20 noviembre, 2014 a las 10:57

    ¡¡Menos mal!! Cuídate mucho y sobre todo haz ejercicio aunque te duela y aunque tengas que empezar con 1 minuto, luego 2…
    ¡Ya sabes que el movimiento es vida, no lo olvides nunca, y más para ti!

    Responder
  25. Isabel de Valencia dice

    22 noviembre, 2014 a las 8:44

    Quizás ya nos lo hayas comentado en algún sitio, pero, si es así, me ha pasado sin darme cuenta, pregunto ¿de qué forma puedo mantener los plátanos en el frigo sin hacerse negra la piel tan pronto?
    Un abrazo

    Responder
  26. Cristina Galiano dice

    22 noviembre, 2014 a las 11:03

    No pidas milagros Isabel!
    Se ponen negros por fuera, pero no maduran por dentro y se quedan tan cual, así que los presentas ya pelados!
    El truco está aquí
    https://cristinagaliano.com/2011/8-maneras-de-conservar-frutas-muchos-dias/

    Responder
  27. Raquel Selfa Perona dice

    2 enero, 2015 a las 21:37

    Buenas tardes!
    Tenemos pensado comprar una olla para mi madre, y quería una como la mía (Perfet), que la tengo más de 21 años y estoy muy contenta. Al preguntar en el comercio, me han ofrecido la opción de una olla a presión súper rápida Monix, en su caja de embalado pone: facilidad de uso, dos presiones de funcionamiento,triple sistema de seguridad, triple fondo difusor forjado, Acero Inox. 18/10. El precio es similar a la marca «Magefesa», menos de 50E el tamaño pequeño, y eso me ha hecho dudar si es parecida a la Perfet o la o Rikon, (que son las que usted recomienda en los libros suyos que tengo), ya que son mucho más caras. Si la conoce, me lo podría aclarar?.
    Aprovechando la ocasión, quería preguntarle acerca del nuevo modelo de la TH(TH5), yo tengo la TH21, y me dijeron que no merecía la pena el cambio por la TH31, este último modelo es mucho mejor?.
    Muchas gracias por todo!!!

    Responder
  28. Cristina Galiano dice

    2 enero, 2015 a las 21:53

    Hablando de las ollas que citas, es como comparar un triciclo o un patinete con un Ferrari, no por el tiempo que sería lo menos importante, sino por la calidad!
    Hay que tener mucho valor para hacerlo, y para mí ese «comercio» está ya totalmente descartado para todo por pretender engañarte!!
    Te aclaro que un electrodoméstico, aunque sea pequeño como en este caso, nunca será caro si todo lo que hace es para mejorar tu salud y agilizar y rentabilizar tu cocina.
    ¿Quién dijo»dadme un punto de apoyo y moveré el mundo?
    Pues yo para simplificar al máximo mi vida y tener tiempo para todo lo importante, necesito buenos puntos de apoyo.
    Sin embargo si tienes el TH 21, no te hace falta más. ¡Eso sí que sería tirar el dinero! ya que, aunque ahora lo están vendiendo fundamentalmente para cocinar, no es ni de lejos la mejor opción y mucho menos la opción más saludable.
    Aunque no me lo pides te mando mi gran «chuletón» sobre las ollas.

    Responder
  29. Raquel Selfa Perona dice

    2 enero, 2015 a las 23:14

    Gracias por tu aclaración!!
    No he podido ver el «chuletón», pero como tengo tu ebook sobre ollas superrápidas, supongo que te refieres a lo que en él explicas.
    Saludos.

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    3 enero, 2015 a las 9:27

    Si no has visto mi «chuletón» será porque no has querido y no me lo has pedido.
    No tiene nada que ver con los ebooks pues la tuve que hacer mucho antes ya que tenía, a diario, un aluvión de gente pidiéndome que les aconsejara sobre la compra de una olla.
    Y hablo de marcas y los por qués.

    Responder
  31. Raquel Selfa Perona dice

    4 enero, 2015 a las 12:00

    Hola de nuevo Cristina!.Pues tengo intención de tener el chuletón sobre ollas, y según dices me lo has mandado. Disculpa, pero no sé dónde. Por eso te lo vuelvo a pedir o que me digas dónde verlo.
    En breve, volveré a hacer la receta del roscón que aparece en tu libro: «Mis recetas más ricas utilizando varias técnicas culinarias modernas», he visto que has publicado en la red otra , es muy similar, verdad?.
    Saludos y gracias!!!

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    4 enero, 2015 a las 12:40

    Te lo envié ayer a las 22.06 porque estuve todo el día fuera. Lo tendrás en la carpeta del spam!!!!
    En cuanto al roscón, haz el que os he puesto aquí. Incluso puedes ver las fotos de los roscos que algunos de mis seguidores han hecho y que son impresionantes!

    Responder
  33. Raquel Selfa Perona dice

    4 enero, 2015 a las 18:04

    Gracias, por las dos cosas.

    Responder
  34. María dice

    5 marzo, 2015 a las 17:36

    Yo tengo un problema con las balletas, no soporto las amarillas, solo uso las tipo «chifonet» que dejaron de fabricarlas, y parecidas ya sólo quedan ballerina fresh. Son mucho más finas pero las escurro con mucha facilidad con una mano y se secan muy pronto, sin dejar olores. Me parece la opción más higiénica.

    Responder
  35. Cristina Galiano dice

    5 marzo, 2015 a las 17:47

    No sé como serán las que tú usas, pero las amarillas gorditas y sin letras son fantásticas y están siempre limpias.
    Las hay hasta en rollos!
    Hay que lavarlas a menudo en caliente con la ropa blanca y son eternas, siempre nuevas

    Responder
  36. Isabel dice

    20 mayo, 2015 a las 13:58

    Hola Cristina, gracias por todos tus libros y por estar siempre ahí dándonos consejos. Estoy acumulando gran cantidad de productos de limpieza, y creo que es hora de organizarme, ¿tienes alguna chuleta de productos básicos?, te agradecería si me la mandaras. Gracias por todo.

    Responder
  37. manuel rodríguez dice

    17 agosto, 2017 a las 16:45

    Por qué se tupen las spontex? Por no aclararlas con agua caliente.
    Unsaludo

    Responder
  38. Eva dice

    25 octubre, 2017 a las 20:23

    Felicidades por tu blog!! Voy a introducir una consulta que no tiene mucho que ver con este tema pero como estaba leyendo este post…lo escribo aqui. Disculpa que te moleste…pero como ya te dije tengo tu ebook de la tm21 y estoy poniendome al dia con tus recetas. Hoy he hecho la sopa de calabaza y en la receta dice temp varoma 20 minutos a velocidad 5. El tema es que la velocidad 5 hacia que la maquina se moviera mucho y parecia que iba a salir disparada. La he tenido que bajar al 2. Entonces me ha entrado la duda de si la receta tiene una errata o si mo maquina mal….muchas gracias

    Responder
  39. Cristina Galiano dice

    25 octubre, 2017 a las 20:35

    Las recetas de mis libros no tienen erratas porque se corrigieron en su día, pero si la máquina temblaba puede que sea ella la que está mal.
    ¿Me copias por favor exactamente lo que pone en la receta, porque lo de la velocidad 5 no lo veo por ningún sitio!!!
    De todas maneras, es una máquina muy antigua y, si te la has comprado ahora, te han tomado el pelo.
    En hacer una sopa de calabaza, además muchas más raciones si quieres que en el TH, tardas en una olla superrápida 5 minutos de cocción, más 2 de trituración. No entiendo cómo os podéis complicar la vida de esa manera, o dejar que os la compliquen… que es peor!

    Responder
  40. Laura dice

    9 febrero, 2018 a las 8:22

    Buenos días Cristina, voy a reformar la cocina y necesitaba pedirte el favor de que m aconsejases sobre electrodomésticos y materiales, es posible?
    Muchas gracias y un saludo

    Responder
  41. Cristina Galiano dice

    9 febrero, 2018 a las 9:15

    En cuanto a electrodomésticos, me quedo sin lugar a dudas con Bosch-Siemens y en cuanto a utensilios
    cristinagaliano.com/…/cocinar-en-casa-con-herramientas-eficaces1/
    cristinagaliano.com/…/herramientas-eficaces-para-cocinar-en-casa-2/
    Busca sitios donde estén mucho más baratos, si vives en la Comunidad de Madrid te puedo dar pistas.

    Responder
  42. Laura dice

    9 febrero, 2018 a las 20:54

    Uyyy no, vivo en Vigo. Voy a leer inmediatamente tus enlaces

    Responder
  43. Laura dice

    9 febrero, 2018 a las 21:25

    Q barbaro, q maravilla, o sea q la cocina, el lavavajillas, la nevera y la lavadora, el horno y el microondas, me recomiendas bosh-siemens y el horno debajo de la cocina o en una columna aparte, junto con el microondas?
    Y la encimera y el suelo Cristina, es q nos han dicho x q no ponemos una tarima especial para cocinas y baños, q t parece?

    Responder
  44. Cristina Galiano dice

    10 febrero, 2018 a las 12:17

    Todo menos el microondas, porque me gustan mucho más los que tienen la función crisp, y ésta solo la tiene otra marca.
    Nunca en columna, porque si lo vas a usar como merece
    https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf
    es incomodísimo!!!, a pesar de que todos los montadores de cocina, por estética, lo pongan así. Yo tengo dos en mi escuela y están encima de la encimera, dónde deben estar.
    El horno, sin embargo, es mucho más cómodo en columna, aunque yo cada día lo uso menos!
    La encimera, creo que se vuelve a llevar el granito que es para toda la vida. Yo la tengo en casa y estoy encantada! Quizás sean más «monas» las de Corian o Silestone, pero son demasiado delicadas y, si vas a usar la cocina y no la vas a tener de de adorno, hay que ir a lo práctico.
    La tarima que ahora se está poniendo por todas partes, parece ser que es muy duradera, pero a mí personalmente me horroriza. Puede que las haya de varios tipos.

    Responder
  45. Laura dice

    10 febrero, 2018 a las 14:48

    Ok, un millón de gracias, no sabes cuanto m has ayudado. Un besito

    Responder
  46. reformas integral madrid dice

    25 noviembre, 2019 a las 10:33

    Esto es realmente bueno, eres un blogger muy profesional. Me he unido a tu RSS y espero leer más cosas en este gran blog. Además, !he compartido tu sitio en mis redes sociales!

    Saludos

    reformas integral madrid http://www.construccionesmafr.com/reforma-integral-casa-piso-cocina-bano-madrid

    Responder
  47. Cristian dice

    11 noviembre, 2020 a las 18:54

    Me han hablado realmente bien de las tramas para hacer algodon de azúcar en casa, mas no tengo ni la más mínima idea de como marchan. He encontrado esta web con un monton de informacion, si alguien puede echarme una mano para decidir os lo agradezco.

    Responder

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Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
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Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
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Cristina Galiano

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