Otra vez sois magnífic@s porque se han batido récords.
En menos de 1 semana, porque os estoy dando datos del domingo 7 de octubre al final de la tarde y el libro no salió hasta las 10 de la mañana del lunes día 1, se han vendido en Bubok = 124 y en Amazon ocupamos esta semana el número 1 de los más vendidos en estos temas Hogar, manualidades y estilos de vida > Cocina, bebida y hospitalidad.
También las ventas de mi primer ebook «Utiliza tu olla superrápida a tope» han crecido considerablemente esta semana y estamos en los 783.
¡¡ Muchas gracias a tod@s!!
Ahora os toca trabajar a todos vosotros si queréis conseguir buenos resultados.
1. Ojear, por lo menos, las primeras páginas de los consejos parándoos en los enlaces que explican qué es una olla superrápida y un microondas para poder obtener buenos resultados con las recetas.
Si no conocéis a fondo «las tripas» de vuestros aparatos, difícilmente conseguiréis buenos resultados con ellos.
Los recetarios «oficiales» no son nada de fiar y los tiempos que indican y las cantidades de líquidos a añadir, todavía menos.
2. Leeros todo lo relacionado con la conservación y congelación.
Yo sé que hay todavía un desconocimiento total y absoluto en muchísimas personas sobre estos temas, por eso casi 3 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en España, que es mucho tirar, y más en épocas de crisis.
¡Con el frío y unos pequeños conocimientos se pueden hacer verdaderas maravillas!
Y muchas de las recetas se pueden tener preparadas con antelación para no trabajar a última hora.
3. Intentar elaborar las recetas, por lo menos la primera vez, con todos los ingredientes que se indican, aunque no hayáis probado alguno nunca.
Y en las próximas veces si hay algo que no os ha gustado, eliminarlo.
Recuerdo, cuando impartía cursos, que mientras estaba elaborando la mayonesa de una receta, una simple mayonesa, un mozalbete me espetó diciendo que no le gustaba, que cómo la podía sustituir.
Cuando la probó, porque todo se degustaba al final de las clases, me confesó que le había encantado y que la mayonesa que había probado exclusivamente hasta entonces, era la de «bote».
Comprendo que no le gustara, ¡a mí me horroriza! y fuera de casa nunca tomo nada que la lleve porque ya sé que es «sintética».
Pero los restauradores, si se molestaran tan solo un poquito, la podrían hacer con leche o con nata en lugar del huevo, y una chispa de cúrcuma para proporcionarle el color amarillo.
¡Y también salen fantásticas la salsa tártara y la salsa rosa ambas sin huevo!
Si se le pone «la gracia» que cada una necesita, es decir todos los ingredientes, nadie nota la diferencia con las elaboradas con huevo.
Se tardan 2 minutos con una minipímer y, sabiéndolas conservar, duran mucho tiempo aunque se siga asegurando lo contrario.
4. Leeros la receta el día anterior a su elaboración para que no os falte ningún ingrediente.
Los que lleváis el libro en el móvil tan solo tenéis que abrir la receta en el supermercado… e ir comprando.
5. Por último tener todos los ingredientes preparados antes de empezar a elaborarlas y los utensilios o «herramientas» que vais a utilizar.
¡¡A deleitarse y a hacer que los demás también disfruten!!
Hola Cristina!!
Nosotros compramos los libros, porque son FANTÁSTICOS y la autora ES MÁS FANTÁSTICA AÚN!!!!!!
Besines
Elena
Es que se aprende tanto contigo que libro que escribas sé que me va a encantar.
Enhorabuena Cristina.
hola cristina,
quiero decirte que ya me he leído «todo» el libro, me ha gustado mucho(enseñas, orientas, asesoras, explicas,…estás simpre al detalle tanto en comodidad de lectura como en modo de elaborarlo) lo de los enlaces es muy práctico y me ha resultado muy cómodo de leer. No he tenido tiempo todavía de hacer ninguna receta, primero porque he seguido tu buen consejo de leerlo antes y segundo porque aunque lo había finalizado no he estado en casa desde el viernes, pero desde luego que estoy con ganas de poder contarte qué tal, sin duda alguna pienso que cualquiera de las recetas debe de ser un éxito dado que todas ellas están perfectamente detalladas.
Deseo probar ¡ya! cualquiera de esas delicatessen, mmmmm…,qué bien pintan.
un saludo y enhorabuena.
q peazo de d profesional, y que humilde eres (la humildad de los grandes q se dice)yo tenfo la alemana d las 3 consonantes, no puedo usarla para hacer comida a la plancha? puedo sofreir en ella?
mil gracias, y me registrare y comprare algun libro tuyo, si es de bueno como todo lo q haces por aca, no tengas la menor duda…
10000000000000 de gracias
Gracias por los piropos!!
Es demasiado alta y estrecha, por lo que resulta incómoda, pero para dorar trozos de carne y hacer sofritos sí que te vale.
Es hora de que os vayáis olvidando de las clásicas sartenes. Algun día escribiré un post sobre ellas, porque yo la uso solo para cuajar tortillas, y he estado dando clases durante muchos años 🙂
Hola Cristina, me gustaría saber si se puede comprar elos libros en papel. LLevo buscando recetas nuevas para mi Super olla…
un abrazo
No, ya solo voy a publicar en formato eléctronico.
He acabado «hasta el coco» de la mala distribución de los libros en papel y del precio abusivo que cobran. ¡¡Si estuvieran bien organizados y fueran realmente productivos podrían abaratar costes!!
Y conste que Espasa me ha tratado siempre con guantes de seda, tengo allí grandes amigos, pero a la hora de la distribución, Planeta es un desastre.
Pero tú, la versión pdf que te descargas la puedes imprimir y la tienes en papel y siempre en el ordenador.
Y, no es por ponerme flores, creo que los que me conocen lo saben perfectamente, no encontrarás recetas fiables para la Super olla, como tú la llamas, porque nadie ha experimentado y sigue haciéndolo como yo.
Es demasiado trabajo y hoy poca gente quiere molestarse.
¡¡Mis recetas salen bien siempre porque yo las he elaborado primero, todas, y algunas varias veces!!
Me ha encantado ver todos tus consejos son estupendos y muy prácticos un. Abrazo
Cristina, no sé si es apropiado, pero acá en el Perú, presentan un libro, y al día siguiente lo están vendiendo pirateado, y los buenos con mayor razón; claro que son burdas fotocopias de pésima calidad; pero somos campeones de la piratería, y aunque sea ilegal, igual nadie le hace caso. De la forma que tú estás haciendo, no es posible piratearte, y los costos se abaratan. Sigue haciéndolo y muchas gracias. TTO