Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

Menú
  • Primeras páginas de mis ebooks
  • Mis ebooks
  • Quién soy
  • Mis libros en papel
  • Contacta conmigo

Dulce de manzanas y kiwis tipo «membrillo»

21 noviembre, 2013 by Cristina Galiano 39 comentarios

Esta preparación es como un membrillo de manzanas y kiwis y con su misma consistencia, es decir para cortar y no para coger con cuchara.
Se puede hacer el doble o el triple de la receta ya que luego en la nevera se conserva estupendamente.

■  1 manzana ácida tipo Granny Smith de 250 g de peso con su piel pero sin pepitas
■  250 g de kiwis verdes
■  300 g de azúcar

1.  Lavar muy bien la manzana, secarla, cortarla en 2 mitades encima de la mesa de la cocina y a continuación en trozos como si fueran gajos, sin pelarla.
2.  Ir quitando a cada uno de estos trocitos la parte dura del corazón y el rabito si lo lleva.
3.  Pelar los kiwis, quitarles la parte dura que pueden llevar en uno de sus extremos y trocearlos.
4.  Volcar estas 2 frutas en una sopera honda, taparla y cocerla a 750 vatios de potencia, la máxima en muchos microondas modernos, durante 5 minutos.
5.  Remover con una cuchara de madera, volver a tapar y cocer otros 5 minutos a la misma potencia.
6.  Al cabo de este tiempo las frutas estarán ya cocidas.
Triturarlas con una minipímer hasta conseguir un puré lo más fino posible, pero con pintitas negras del kiwi.
7.  Añadir el azúcar, removerlo con la cuchara anterior y volver a triturar con la minipímer para mezclar mejor.
8.  A partir de este momento lo que queremos es espesar o concentrar y por tanto para conseguir la máxima evaporación ya coceremos siempre con el recipiente destapado.
9.  Programar 5 minutos, remover, cocer otros 5 minutos y probablemente otros 5 minutos más, hasta que veamos que lo que tenemos en la sopera ya no es un líquido sino un puré muy espeso.
10. Con la ayuda de una espátula no muy blanda para que no se doble, volcar esta mezcla en un tupper cuadrado o rectangular, alisar su superficie con la misma espátula y dejarlo enfriar hasta el día siguiente para que se solidifique mejor.
11. Cuando esté totalmente asentado y frío, taparlo y guardarlo en la nevera.

Consejos de cocina y nutrición
■  Podéis usar cualquier otra variedad de manzana siempre que esté poco madura, reineta, Golden…

■  Los kiwis deben estar también muy «verdes», de los que no se pueden tomar como postre y hay que dejarlos madurar fuera de la nevera.
Como las manzanas, cuanto más verdes están, mayor cantidad de pectina tendrán, que es la que nos va a cuajar este «membrillo».
La pectina es una sustancia natural que se encuentra en muchas frutas, especialmente en la piel de las manzanas y por ello no la pelamos.
A medida que las frutas maduran, va disminuyendo su cantidad de pectina, por eso es preferible utilizar para este «dulce o membrillo» las que están más verdes.

■  Ya sabéis que en el fuego lo mismo que en el microondas, tapamos siempre que queramos ablandar el o los alimentos y disminuir por tanto sus tiempos de cocinado, en este caso la fruta, y destapamos cuando queremos evaporar o concentrar.

■  Aunque para esta clase de «dulces», y también para las mermeladas, siempre se ha aconsejado añadir unas gotas de zumo de limón, en este caso, cuando las frutas tienen mucha pectina natural, no hace falta y nos ahorramos un ingrediente.

■  Como tenemos una pequeña cantidad de frutas, aquí no hay peligro de desbordamiento, y podríamos poner los 15 minutos de cocción de un tirón.
Pero ésta sale mucho mejor removiendo cada 5 minutos, y además, si la hiciéramos toda «de golpe», es decir sin paradas ni removidos, puede que los bordes del recipiente se quemarán, al no cambiar de sitio.

Compártelo:

  • Twitter
  • Google
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

Relacionado

No related posts.

Publicado en: Recetas diferentes Etiquetado como: kiwi, madurez, manzana, membrillo, microondas, pectina

« Cebollas que no nos harán llorar
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento »

Comentarios

  1. Concha dice

    21 noviembre, 2013 a las 11:07

    Y si lo trituramos en la thermo, ¿a qué velocidad, para que quede fino pero no cargarnos las pintitas negras?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      21 noviembre, 2013 a las 12:46

      Te quedará mucho más fino y hasta más rico, en velocidad máxima hasta que lo veas así. No creo que te cargues las pintitas porque las de las franbuesas no desaparecen
      Yo lo trituré con la minipímer… porque no todo el mundo tiene el TH!

      Responder
  2. Aurora dice

    21 noviembre, 2013 a las 11:31

    Primero de todo, felicidades por un blog tan completo y muchas gracias por todos los trucos e información sobre alimentos.
    Tu receta tiene una pinta bárbara, pero… ¿hay alguna manera de hacerla con menos azúcar? De momento no tengo problemas con el mismo, pero como en la familia hay diabetes, tomo el café con leche,las infusiones y los yogures (siempre blancos) sin azúcar ni edulcorantes, no tomo refrescos ni siquiera light, no tomo bollería industrial excepto tres o cuatro galletas María con el desayuno (y casi nunca hacemos bizcochos en casa)… Vamos, que los principales azúcares que tomo son los que haya en las 2-3 piezas de fruta que tomo al día (mandarinas, manzanas y pomelos, principalmente). Tengo ya cambiado el gusto y el otro día me dieron a probar un bollo y lo encontré tan dulzón que hasta tuve un amago de náuseas.
    Pues eso, como no soy amiga de edulcorantes artificiales, ¿es posible rebajar la cantidad de azúcar de la receta? Supongo que entonces será más difícil obtener una textura firme. Y no sé si lo que se hace a veces con las mermeladas de cambiar el azúcar por unos orejones de albaricoque (que, a fin de cuentas, también tienen sus azúcares) pueda ser una opción. ¿Qué te parece? La manzana en compota, por ejemplo, la hago sin nada de azúcar, sólo con un poquito de canela para aromatizar pero, claro, hablamos de procesos distintos.

    Responder
  3. Cristina Galiano dice

    21 noviembre, 2013 a las 12:40

    Yo creo que con menos azúcar = más saludable, también te cuajará, prueba.
    De todas maneras, aunque es muy rico, es para tomarse un trocito pequeño.
    La compota yo también la hago totalmente natural, solo con canela, pero piensa que aquí los kiwis, al estar tan verdes, están muy ácidos.
    Los orejones cambiarían el sabor, pero si tienes tiempo, haz pruebas, es la manera más efectiva de saberlo!

    Responder
    • Aurora dice

      21 noviembre, 2013 a las 14:08

      ¡Muchas gracias por responder tan rápido!
      Es cierto, hay que tener en cuenta que los kiwis van a estar muy ácidos. Por el momento, intentaré probar reduciendo un poco la cantidad de azúcar. Mi madre, cuando hacía repostería, tenía la costumbre de restar al azúcar entre un cuarto y un tercio de la cantidad que ponía la receta y, supongo que los años de experiencia, le habían dado el ojo para saber cuándo podía hacerlo y que los bizcochos siguieran quedando bien. A veces, también modificaba un poco las proporciones del resto de ingredientes para compensar el volumen del azúcar que había quitado.

      Responder
  4. Marisol dice

    21 noviembre, 2013 a las 13:37

    Cristina, y hay posibilidades de que queda así de rico (me encanta el kiwi y las manzanas) haciéndolo todo ello en la thermomix?
    Gracias guapa!!

    Responder
  5. Cristina Galiano dice

    21 noviembre, 2013 a las 13:50

    Claro que sí, pero vas a tardar mucho más, porque el Th evapora muy poco, y vas a gastar mucha más energía.
    Lo haces como si fuera una mermelada, no sé si tienes mi libro?
    De rico = igual, mucho más fino.

    Responder
  6. fatima dice

    21 noviembre, 2013 a las 16:36

    Hola Cristina,
    ¿por que tienen que estar verdes los kiwis?Lo digo porque tengo unos pocos un poco blandurrios y los iba a usar para eso y lo mismo me lo cargo todo.
    Muchas gracias 🙂

    Responder
  7. Cristina Galiano dice

    21 noviembre, 2013 a las 16:54

    😥 Lo pone en el post!!
    Pero puedes usarlos, no paaaaaaaaaaasa nada

    Responder
  8. Teresa Abadía ( Elche) dice

    21 noviembre, 2013 a las 17:35

    Me parece una receta estupenda, pero voy a probar a hacerla en la olla. Cuando hago membrillo no le pongo agua pero en este caso no se que hacer.
    Me puedes orientar, igual ya la has hecho en la olla.
    Muchas gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      21 noviembre, 2013 a las 17:54

      No la he hecho nunca en la olla por varias razones:
      1. Si cueces las frutas solas, hasta que empiecen a soltar algo de jugo, tendrás que estar removiendo o
      2. Añadirles agua … que luego tendrás que evaporar = gasto de tiempo y de energía!
      3. La olla debe fregarse a mano y la sopera de vidrio va derecha al lavaplatos.
      No entiendo por qué no queréis simplificar vuestra vida!
      Yo lo he hecho hace ya mucho tiempo, porque de lo contrario no podría hacer tantas cosas como hago.
      En menos de 3 años 12.350 comentarios, 15.000 correos privados, 354 posts y un montón de ebooks… además de otras muchas más cosas.
      El secreto: organizar mi tiempo a tope sacándole el máximo rendimiento a todos mis «aparatos», y eso es lo que pretendo hacer desde aquí.
      Cuéntame = ¿por qué no quieres usar el micro?

      Responder
  9. Paloma dice

    21 noviembre, 2013 a las 17:41

    Cristina , me llama la atención lo de destapar para evaporar, no se pone la tapa de plástico, como cuando se hace el tomate, lo digo por aquello de las ondas del microondas que llegue al alimento y sufra algún cambio, si me puedes decir ¿por que en este caso no se tapa.?.

    Responder
  10. Cristina Galiano dice

    21 noviembre, 2013 a las 18:01

    La tapa no se pone nunca para evitar las ondas, porque como éstas tienen que ser «transparentes» a las mismas, las ondas tienen que pasar y ser absorbidas por las moléculas de los alimentos.
    Tapamos siempre para evitar la resecación de los alimentos y acelerar su cocción, nada más = ya está explicado en el post.
    Creo que te vendría bien releer los numerosos posts ya publicados sobre los microondas,o adquirir mi ebook dónde todo esto está superexplicado.
    Ya sé que por Internet circulan verdaderas barbaridades, pero hay que tener criterio y saber discernir entre lo serio y bueno, o los «cuentistas»… aunque tengan muchos títulos!!

    Responder
  11. Marisol dice

    21 noviembre, 2013 a las 20:37

    Cristina, si tengo tu libro, of course! (varios de hecho)
    Pero haré tu receta en el microondas.
    Mis herramientas en al cocina, son la supermaravillosa olla rápida alemana, el microondas con función crisp y el thermomix. Si la olla no sería persona!!
    Gracias

    Responder
  12. Maru dice

    21 noviembre, 2013 a las 22:47

    Ayer hice el dulce de membrillo y me salio de escandalo, me gustaria hacer esta receta en la olla por seguir la misma linea, pero bueno si tu que eres la eperta recomiendas el micro por algo será. me encanta la receta

    Responder
  13. Paloma dice

    22 noviembre, 2013 a las 0:21

    Cristina, te hago la pregunta, por que esta semana con una amiga he comentado lo bien que salen muchas cosas en el microondas,ella me decía todo lo malo que había escuchado, y no pude convencerla, me explicaba que las ondas al pasar por el alimento alteraba las moléculas y por eso no era bueno, yo al leer tu libro que lo tengo en papel y en el libro electrónico, se que hay cosas que salen muy bien, acelgas, espinacas , coliflor,la pregunta venía un poco por no poderla convencer y por la duda que me trasmitió……haré el membrillo de manzana y kiwi como lo pones en la receta.

    Responder
  14. Cristina Galiano dice

    22 noviembre, 2013 a las 10:20

    Contra la gente recalcitrante no se puede hacer nada, porque si se documentaran suficientemente sabrían que están equivocados.
    Pero no solo son ignorantes, sino que, además no quieren aprender.
    Y tú tienes que tener tu criterio.
    Me compré mi primer microondas en 1979!!, seguramente tú ni habías nacido, y desde entonces no he parado de estudiar, también en el extranjero, y lo uso todos los días!

    Responder
  15. Paloma dice

    23 noviembre, 2013 a las 0:33

    Cristina
    Naci en el 56, pero yo he sido una que el microondas solamente lo he usado para calentar la leche del desayuno , y así olvidarme de calentarla en el cazo para no fregarle después, calentar la comida , no muy bien ,porque la ponía a la máxima potencia, por eso muchas veces la calentaba , en una cazuela ,en la vitro,. Gracias a ti he mejorado de microondas , me puedo freír las patatas que estoy encantada y seguir aprendiendo….

    Responder
  16. Mª Sola dice

    24 noviembre, 2013 a las 15:06

    Hay una casta de naranjos y limoneros que aguantan mal que bien las heladas del invierno. Sus frutos cuando están en sazón suelen ser muy bastos, con mucho albelo, mucha fibra y poco zumo. En una finca de mi marido hay varios y cuando llega el tiempo de cosechar, en vez de hacer mermelada, yo también hago esta especie de cuajado en el microondas. Se puede tomar para desayunar, para acompañar (cortándolo en cubitos o tajadas) un roast-beef, cerdo asado, pescado a la plancha…

    Responder
  17. Paloma dice

    24 noviembre, 2013 a las 15:48

    Cristina estupendo, sale muy bien , en casa a sido un éxito .

    Responder
  18. luisa dice

    26 noviembre, 2013 a las 11:12

    Ayer hice el dulce y es increible,lo bien que sale y lo riquisimo que esta,nunca pense que con tan pocos ingredientes y sin nada mas,saliese asi.animo a que lo hagan,siguiendo exactamente tus explicaciones.muchas gracias.Luisa

    Responder
  19. Tamara dice

    27 noviembre, 2013 a las 16:07

    Hola, Cristina.

    Hace unos días que descubrí esta página y, aunque creo que por fin encontré lo que buscaba, estoy abrumada por tantísima información. Hace apenas unos meses que me «independicé» y desde entonces comer se ha convertido en una gran fuente de estrés para mí porque no sé cocinar nada. Hasta tal punto lo he hecho mal, que he llegado a enfermar. Jamás pensé que me resultaría tan complicado. Así que aquí me tienes, intentando aprender a alimentarme bien de forma fácil, organizada y rápida, aunque no sé muy bien por dónde debo empezar. Te diré que tengo una olla rápida (no de las «de primera»), una TH 31 y un microondas. Casi no las he usado, pero creo que estas son las tres herramientas más apropiadas para conseguir mejorar y simplificar mi día a día.
    Leyendo esta receta, por ejemplo, se me plantea la siguiente duda: mi microondas tiene una potencia de 1000W(máx) o 600W, la inferior. No hay nada intermedio. ¿Qué debo hacer?. ¿Ponerlo a 600 más tiempo o a 1000, menos?.
    Agradecería muchísimo cualquier consejo/sugerencia que se te ocurra para mí después de leer este post porque realmente estoy perdidísima. Mil gracias.
    Mientras tanto, a seguir «bicheando» por aquí. 😉

    Responder
  20. Cristina Galiano dice

    27 noviembre, 2013 a las 17:15

    Efectivamente, son las 3 piezas claves en una cocina moderna, sobre todo la olla y el micro por la calidad nutricional que se consigue con ellos.
    ¿Por qué no empiezas por las recetas de este blog que vienen con video? Seguro que te salen estupendas.
    Pues cualquiera de las opciones que apuntas son buenas, aunque si estás empezando será mejor que trabajes con 600 vatios. También te diré que, dependiendo de la marca del microondas, sus vatios son más o menos efectivos.
    Me encantaría ayudarte, así que si sigues leyendo y no te aclaras, aunque creo que está todo bastante bien explicado, me llamas y te doy una pequeña clase por teléfono. Me encuentras rápidamente en Google!
    ¡Y sobre todo no te desanimes! Zamora no se conquistó en una hora!

    Responder
  21. Tamara dice

    27 noviembre, 2013 a las 20:44

    ¡Muchísimas gracias, Cristina!. Es verdad que me parece un trabajo ingente el que me queda por delante y que me desanimo pronto, pero creo que a esto debo darle prioridad sobre otros asuntos puesto que se trata de mi salud. De momento, ya he encargado cuatro de tus libros: Th 31, Recetas fáciles para todos los días, Te gusta comer bien y no tienes tiempo, Menús para estar sanos. Ahora a pensar en cómo organizarme y planificar mis almuerzos de lunes a viernes, que es lo que más me estresa con diferencia. Voy a buscar, como me sugieres, las recetas de este blog que vengan con video.
    No tenía ni idea de que los vatios pudiesen ser más o menos efectivos. Mi horno microondas es un compacto de una marca muy habitual en los hogares españoles que empieza por B.
    De verdad que te agradezco en el alma tu ofrecimiento para ayudarme. Me tranquiliza mucho saber que tengo una mano amiga y experta tendida.
    Un abrazo muy, muy cariñoso, Cristina.

    Responder
  22. Cristina Galiano dice

    28 noviembre, 2013 a las 11:37

    Recuerda que por la boca entra la salud… pero también la enfermedad!
    Yo ya me he ofrecido, ahora decides tú.
    En todo caso, porque creo que estás muy «enfollonada» empieza 1 día con 1 receta de mi libro del TH, una!!!
    Mejor que el libro de «Te gusta comer… yo me descargaría el ebook = 2,50€ del microondas, más moderno y más barato, y haría lo mismo, 1 día = 1 receta.
    De lo contrario te harás un lío y si te desanimas pronto….¿?

    Responder
  23. Lula dice

    1 diciembre, 2013 a las 13:07

    Hola Cristina,hace tiempo que te sigo online,me maravilla todo lo que explicas tan bien y respondes a las usuarias ràpidamente.Estoy terminando de hacer en el micro,por supuesto, el dulce de membrillo especial con kiwis y manzanas verdes.está quedando bien,cada 5 minutos,reposo,revuelvo y ya lo pondré enseguida en el taper cuadrado.Enfriaré y mañana estará genial. Muy agradecida a tus atenciones.

    Responder
  24. Ana Llinas dice

    2 diciembre, 2013 a las 20:54

    Gracias Cristina! Que bueno! Nos ha encantado, lo hice todo en la tm, perfecto! Original, facil y riquisimo.

    Responder
  25. Rosario dice

    4 diciembre, 2013 a las 18:25

    ¿se podría hacer con edulcorante en vez de azúcar? sacarina, stevia..

    Responder
  26. Cristina Galiano dice

    5 diciembre, 2013 a las 11:33

    No te cuajará bien ni te gustará, pero siempre puedes probar.
    Si eres diabética, los endocrinos cada día más recomiendan que se vayan «olvidando» del sabor dulce, y si no lo eres, te tomas trocitos pequeños paladeándolos despacio!

    Responder
  27. Luisa dice

    10 diciembre, 2013 a las 12:42

    Hola Cristina me encanta como sale este dulce,ya te lo comente nada mas hacerlo.Ahora tengo una duda,tengo muchisimos kiwis y me gustaria saber si podria hacer esto sin manzanas ,solo con kiwis.muchas gracias por tu blog,para mi es imprescindible.Luisa

    Responder
  28. Cristina Galiano dice

    10 diciembre, 2013 a las 13:03

    Pues sí…, pero la receta al año que viene!, aunque estoy segura de que te va a salir fenomenal.
    No te pases de tiempo, poquito a poco para que no te salga duro 🙂

    Responder
  29. Luisa dice

    10 diciembre, 2013 a las 14:09

    Cristina eres genial!!!.muchas gracias y felices fiestas.GRACIAS!!!!

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    10 diciembre, 2013 a las 14:23

    ¡Lo que estoy aprendiendo con todos vosotros!, no lo había hecho nunca. Muchas gracias 🙂

    Responder
  31. Rosa dice

    18 diciembre, 2013 a las 10:52

    Hola Cristina,yo también he hecho el dulce de manzana y kiwui, me salio perfecto con el themo, ahora espero que salga el libro del thermomix 31 para comprarmelo, el de el microhóndas estupendo, estoy aprendiendo mucho, quiero darte las gracias por todo lo que enseñas y felicitarte por lo que vales y lo que rindes, no se tu edad, pero yo seria incapaz de llegar a tanto. deseo que pases Felices Navidades. recibe un fuerte abrazo con cariño.

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    18 diciembre, 2013 a las 12:06

    Pues tengo muuuuuuuuchos años, según dice el DNI, pero cuando tienes necesidad, te vas multiplicando.
    Yo creí que después de mis cursos, compraba todos los viernes 30 y 40 kilos de comida = ingredientes, ya había llegado al máximo, y desde que tengo el blog me he tenido que multiplicar todavía más para poder atenderos a todos.
    Dos requisitos fundamentales, voluntad y buena organización y hago todo lo que quiero y me gusta 🙂

    Responder
  33. OFELIA dice

    17 enero, 2014 a las 1:31

    ¡¡Hola Cristina¡hija con tantos apartados,me voy a volver,tarumba ….en agradecerte lo buena profesional ke eres….
    Decirte, ke me ha salido éste dulce ¨riquisimo¨.Nunca se me habría imaginado hacerlo,y mira que siempre estoy entre pucheros,jejeje.Aunque tengo la TM,lo hize en el micro,hago casi de todo en el micro,en unos tuper,magnificos,de los cual soy vendedora.
    Como me ha salido tan rico ;me quedaban algunos membrillos,que puse entre la ropa de cama ; y he hecho ,membrillo con,kiwi….esta muy rico y no cambia la textura de ¨la carne de membrillo.Me gusta,ver los lunaritos negros del kiwi. Te parece bien ésta versión?.
    Muchas gracias. Saludos

    Responder
  34. Cristina Galiano dice

    17 enero, 2014 a las 10:41

    Claro que sí, la cocina debe ser creativa!

    Responder
  35. mary dice

    24 agosto, 2014 a las 17:16

    Hola Cristina,queria contarte, hice 2 veces este dulce de membrillo,las 2 veces me salió como una compota. No dejaba de estar muy rico pero no tenía la consistencia del membrillo.He seguido la receta solo con un poco menos de azúcar ,en el segundo intento incluso le he dado mas tiempo de micro pero salió igual.A lo mejor tu sabes donde puede estar el error.Un saludo y muchas gracias.Ahhh y me anticipo para felicitar tu cumpleaños ya que estas mañana y volveremos a leer tu blog (te echaba de menos)

    Responder
  36. Cristina Galiano dice

    24 agosto, 2014 a las 17:37

    🙂 🙂 Mary, si lo has hecho igual, con las mismas cantidades de todo y te ha salido compota, es que te faltaba cocción. No sé si verías la foto en Instagram, pero sale tan compacto como el clásico membrillo.
    Si le pones menos azúcar, puede que ahí radique tu error.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

TODAS LAS ENTRADAS PUBLICADAS

Zapateros o muebles especiales
Ciruelas pasas
Conoce el síndrome de Prader-Willi
Tendederos
Suelos buenos de madera, cómo limpiarlos
Suelos de terraza, cómo limpiarlos
Prendas de lana o de tejidos sintéticos. Cómo eliminar en ellas las bolitas que se forman
Prendas de lana, cómo secarlas
Coliflor
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente
Claras de huevo a punto de nieve
Claras de huevo, cómo aprovechar las que sobran
Coles y coles de Bruselas
Ramos de flores naturales
Cocer en su jugo
Cap o cup, cómo se hace
Calcio, propiedades
Carnes, tipos que hay
Carpaccio, qué es
Calentamientos largos de platos ya cocinados, por qué evitarlos
Hoy vamos a hablar del Aromisac
Cebollino, qué es y cómo se corta
Caldo de pescado, cómo se hace
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace
Aguacates rellenos muy ricos y fáciles
Calamares, curiosidades sobre los mismos
Bolsas de congelación, curiosidades
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cáncer, prevención
Boquerones en vinagre caseros
Cabracho, qué es
Alimentos que se compran ya congelados, qué cantidad de agua deben soltar
Brioche, receta para hacerlo en la panificadora Moulinex Home Baguette
Bolsas para garbanzos, para qué sirven
Bizcochos, características que deben reunir para estar bien horneados
Bicarbonato, para qué se usa y no debería usarse
Beicon, ¿Es muy sano?
Bígaros, qué son y propiedades
Berberechos, qué son y propiedades
Conservas de verduras Gutarra, de Navarra
Pastel de hojaldre, pollo y champiñones
Torrijas, antiguas o modernas
Alimentos a la plancha, cómo deben realizarse en casa
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Secadora, cómo conseguir los mejores resultados
Los platos ya cocinados, cómo se deben calentar
Alimentos afrodisíacos, ¿existen de verdad?
Cajones que no corren
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa
Arroz, clases, propiedades y curiosidades
Quemaduras que podemos hacernos al cocinar
¿Encias sensibles y sangrantes, se pueden prevenir?
Cocineros demasiado gordos
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades
Patatas, curiosidades sobre las mismas
¿Hay que remojar las legumbres?
Aguacates, variedades más empleadas en España
Anisakis, qué es y cómo se elimina con certeza
Cómo deben cocerse la mayoría de nuestras verduras que son las hortalizas de color verde
Biberones de cocina
Aceitunas, ¿son todas iguales?
Aditivos, qué son? Son siempre necesarios?
Aceiteras, clases que hay
Curiosidades sobre el aceite
Cuidados especiales que requieren algunos electrodomésticos para que duren más
Para endulzaros un poco después de tantas mayonesas: Bisbaden Spaise
Mi último libro en papel publicado por Bubok
Video-receta de la salsa tártara
Cómo se hace la receta de la salsa rosa con video
Video de cómo se arregla una mayonesa cortada sin añadir otro huevo
Mayonesa con ajo y con video
Pastilleros para medicamentos
Ejercicio físico al aire libre, walking o running
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Alimentación infantil y adulta saludables
Fieltro para las patas de los muebles
Masa de pizza casera
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee
Dispensador de pasta de dientes
Como conseguir pulpa espesa de tomate
Hoy vamos a hablar de José Andrés
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche
¿Buenas empanadas o bazofia?
¿ El beicon verdadero es sano?
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables
Bolitas infusionadoras
Dextrosa, qué es y para qué sirve. Jamón de York
Tipos de ejercicio
¿ Hay que tomar suplementos para tener un buen sistema inmunológico?
Dátiles y orejones
!Estamos de vuelta queridos amigos¡
El Roscón de Reyes más fácil y diferente
Caviar de Riofrío 2
Salmorejo
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Encías que sangran. Revisión
Recetas de aprovechamiento
Queso Roncal de calidad
Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
4 Requisitos de una buena sartén
Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
Usos del plato crisp
Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
Averigua si respiras bien
Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
¿Los cereales del desayuno son buenos para conservar la línea?
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
Rollitos de pechugas de pollo con jamón y queso y video
Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
Mejores recipientes para cocinar en el microondas
Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Mermelada casera de tomate en el microondas
Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
Seguimos comiendo de menú
Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
Cenas saludables, incluso para niños... y sin cocinar
Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
Pastel de chocolate en 7' con video
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Cómo hornear una pasta quebrada o sablée vacía, es decir sin relleno
Cómo congelar muchos pescados de golpe
¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Cómo tender o secar la ropa de una manera eficaz
Filetes de rodaballo en 5'
Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
Cómo pelar pimientos rojos asados muy facilmente, video
Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
9 Motivos para confiar en los pescados de crianza de la Unión Europea
¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Quieres que tu ropa te dure más?
¿Bocadillo o sandwich?
Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
14 Consejos para alargar la vida de tu lavadora
Chitosán y vinagre de manzana o sidra
Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
Video de acelgas cocinadas en el microondas con jamón
Cómo limpiar, preparar y cocer acelgas frescas en muy pocos minutos
Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
Errores sobre los aguacates
Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
Fresas al natural con limón
10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
Usos interesantes de la lejía que te interesa conocer
Cómo conservar queso rallado
¿Qué pasa si las patatas peladas se echan después en agua?
Tarta para niños muy pequeños y familia
Cómo aprovechar una pasta de croquetas demasiado blanda
Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
Hidratos de carbono imprescindibles para tener buena salud y no engordar
Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
Cuándo usar guantes de goma, qué tipos y truco para que duren más
Lomos de merluza al vapor en 1' o en su propio jugo en 5'
¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
Mayonesa con ajo o falso alioli y video
4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
7 Maneras de conservar quesos
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
6 Ventajas al cocinar en recipientes tapados
13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

SUSCRÍBETE POR EMAIL

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

Categorías

  • Libros (17)
  • Noticias (42)
  • Nutrición (155)
  • Productividad (123)
  • Recetas diferentes (141)
  • Salud (175)
  • Sin categoría (3)
  • Técnicas (129)
  • Vídeo-receta (39)
  • 
  • 
  • 
  • 

Copyright © 2018 Cristina Galiano

Aviso legal | Política de Privacidad y Cookies

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

Solo recibirás mis publicaciones y nunca publicidad

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy