Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

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Cómo limpiar «mágicamente» un fondo difusor exterior de acero

23 octubre, 2017 by Cristina Galiano 80 comentarios

Para limpiar «mágicamente» el fondo difusor exterior de acero o de aluminio de vuestras ollas, cacerolas y cazos…, lo que se llama vulgarmente «culo«, hay un producto fantástico que se suele ver en las ferias medievales de muchas ciudades.

Lo ideal, al sacar alimentos de un utensilio de cocina, sea el que sea, olla, cacerola, sartén…, es tener cuidado al verter su contenido para que no chorree por su parte exterior y llegue hasta su base, es decir hasta su fondo difusor exterior.
Y si desgraciadamente lo manchamos, es preferible secarlo inmediatamente con papel absorbente de cocina o, mejor aún, con una bayeta spontex limpia, mojada pero totalmente escurrida.

Para evitar que se manche este fondo por el exterior, (si no manchamos no tenemos necesidad de limpiar), se puede sacar también todo el contenido de la olla o cacerola con un gran cucharón, o por un cacillo como los que podéis ver en estas fotos que son dos «herramientas» que existen o deberían existir en todas las cocinas.

Y, al terminar de cocinar, lo primero que debéis hacer lo más rápidamente posible es fregar vuestra cacerola u olla «en caliente» y, si por el motivo que sea no podéis, volcar algo de agua en su interior, preferiblemente también caliente para que los restos de comida no se resequen.

Estas ollas o cacerolas deben fregarse
–  por fuera sin arañarlas, es decir con una esponja, un lavavajillas manual y siempre agua caliente,
–  y por dentro 
de una manera más intensa. ¡Ojo! solo por dentro, hay que frotarlas con un estropajo fuerte, y agua también caliente.
Este estropajo, al ofrecer una superficie lisa se adapta mejor que las nanas, que muchos se han acostumbrado a usar, pero que forman como «cordones de acero» como podéis comprobar en la foto. Tienen por tanto una superficie de contacto irregular, es decir bastante mala.

No os olvidéis de fregar también de esta manera potente los dos fondos difusores de estas cacerolas u ollas,
– tanto el interior,
– como el exterior,

pero cuidado, ¡con dos productos diferentes! 
como veremos a continuación.
Si no se hace, se puede acumular mucha suciedad en esta zona exterior que, al ir quemándose en los sucesivos guisos, puede llegar a formar costra.

Exagerando, esta foto podría ser el resultado de una olla muy sucia por fuera en un local en el que siempre se esté trabajando con muchas prisas y mucha presión.
Para contrarrestar y que os hagáis una idea de lo importantes que son los cuidados de una olla, aquí tenéis la foto del fondo exterior de una olla que tiene muchos años de vida, y del interior de la olla-sartén.
El fondo difusor de estas ollas
que yo uso, tanto el exterior como el interior, es tan fantástico que, a fuerza de frotarlos para que queden muy limpios, se termina por gastar poco a poco hasta el dibujo del panel de abeja, como podéis observar en esta
 foto. Pero siguen funcionando de maravilla.
Muchos, por miedo, en lugar de frotarlas fuertemente las «acarician» con lo que no las ven nunca limpias del todo.

También hay que tener especial cuidado con la «junta», desnivel o pequeño escalón que une el fondo difusor exterior con el cuerpo de estas últimas ollas.
Este desnivel solo existe en una marca de ollas superrápidas, que hace tiempo bien podrían haberlo quitado, porque es un incordio y nos hace perder tiempo.

Entre los lavavajillas manuales, aunque el que menos se anuncia es el Mistol, que apareció en el mercado en 1950, es decir hace más de 60 años, es el mejor y bastante más barato que el otro, también verde que, con una campaña publicitaria enorme, apareció más tarde, en los años 60, empezando a competir con el anterior.
Este último no desengrasa más, como la publicidad casi siempre engañosa afirma, solo produce más espuma que molesta ya que necesita más agua y más tiempo para aclararlo.

Si se friega con agua caliente, que es lo aconsejable siempre que se pueda, no hace falta ningún desengrasante más, como también la publicidad nos quiere hacer creer.
Con cualquiera de estos dos lavavajillas es más que suficiente, y si hay restos pegados en el fondo de nuestros utensilios, desprenderlos primero con agua y alguna espátula o cuchara de madera.

Sin embargo, ninguno de los desengrasantes que se anuncian como tales, ninguno, sirve para fregar recipientes de plástico tipo tupper que se quedan siempre pegajosos y hasta malolientes por mucho que se froten y aunque el agua esté muy caliente.
Si alguno de vosotros conoce «algo» realmente efectivo, que nos lo comunique por favor.
La única manera de que se queden limpios es en el lavavajillas teniendo mucho cuidado de que no vayan a caer en la zona de secado del aparato, en las resistencias, porque se estropearían.
Muchos lavaplatos las tienen todavía visibles, es decir al aire, y si tan solo una tapa de plástico cae encima se quema.

Lo que yo os propongo, si el fondo difusor exterior de las ollas, cacerolas o cazos de acero o aluminio…, se ha ido atrasando y aparece algo negro, o su junta, es que uséis un limpiador que se llama Piedra Blanca, de 600 gramos de peso y de fabricación alemana.
¡¡ Solamente para el exterior del fondo difusor!!, ya que el interior se estropearía.
También se le llama «Pierre verte» aunque el envase por fuera es de color amarillo, la esponja es verde y el producto en su interior blanco.
Además de verse en los mercadillos, yo solo lo he encontrado en Amazon, y aunque dicen que tiene otras muchas utilidades, he probado solo algunas.

Va genial, por ejemplo, para dar brillo a las encimeras claritas de mármol de los cuartos de baño que se van poniendo opacas con el tiempo y para dar brillo a los fregaderos de acero inoxidable que también tienen ya muchos años. Aunque se trata de una especie de arcilla, no araña en absoluto.

El último descubrimiento ha sido limpiar los recipientes dorados, que anteriormente se limpiaban con limpia metales diversos, esponjitas, toallitas, cremas… y demás, con las que los guantes y todos los trapos se manchaban de negro.
Si tenéis todavía en vuestros hogares barras doradas en el suelo o «perfiles», que separan dicho suelo de los cuartos de baño y de la cocina del resto de la tarima o parquet de la casa,»¡una autentica maravilla»!
Se moja la esponjita amarilla con agua, se escurre bien, se frota ligeramente sobre la superficie de la piedra que nos proporcionan, a continuación un pequeño frotamiento sobre las barras doradas para quitar manchas o arañazos, se seca con una gamuza tipo spontex también bien escurrida y se da brillo con un paño seco.
¡Visto y no visto! en tan solo 2 minutos, sin que aparezca nada de negro que manchaba la madera o parquet y que había que retirar rápidamente.
Estos perfiles dorados se sustituyeron por perfiles plateados mates, que ya no había que frotar y, en la actualidad, por nada en absoluto puesto que se suele colocar en toda la vivienda suelo laminado resistente al agua.
Estas son las «chuminadas» que parecen una tontería pero que nos simplifican la vida.

Publicado en: Productividad Etiquetado como: acero, aluminio, dorados, estropajo fuerte, fondo difusor, limpiador, mistol, nanas, papel absorbente, Piedra blanca, spontex, tupper

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Comentarios

  1. marianne dice

    23 octubre, 2017 a las 9:13

    Buenos días Cristina

    mi pregunta es que paño es mejor o para que ocasiones es mejor el spontex amarillo o el micro fibra.
    Muchas gracias por toda la información que nos das

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      23 octubre, 2017 a las 13:17

      Los de micro fibra no me gustan al tacto, es como si me produjeran alergia. Por ello yo uso mucho las spontex, además, siempre amarillas porque en la lavadora quedan estupendas.

      Responder
  2. María dice

    23 octubre, 2017 a las 10:03

    Los taperes quedan genial con jabón casero y agua caliente. En su defecto jabón lagarto.

    Responder
  3. Belén dice

    23 octubre, 2017 a las 10:20

    Buenos días
    Ese producto que comentas con el bote verde lo compré hace unos meses en el Leroy Merlin. Lo digo por si a alguien le interesa.
    Un saludo.

    Responder
    • Carmen dice

      23 octubre, 2017 a las 14:09

      Merci

      Responder
    • Carmen dice

      30 octubre, 2017 a las 17:48

      Hola
      Y se llamaba igual.
      Lo digo x si voy a ver como lo pido..
      Merci de nuevo

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        30 octubre, 2017 a las 17:53

        Carmen, yo solo he probado el auténtico
        https://www.amazon.es/FANTASTICA-PIEDRA-BLANCA-ARCILLA-ESPONJA/dp/B00EVTGAY6/ref=pd_lpo_vtph_121_bs_img_1?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=3JTT67Q75501F3QX4TN6

        Responder
        • Isabel dice

          2 abril, 2018 a las 15:24

          es muy bueno, y para el aluminio blanco , ni os cuento.

          Responder
  4. Mª Sola dice

    23 octubre, 2017 a las 10:29

    Cuando me hace falta un táper que esté dentro del lavavajillas esperando a que se complete la carga lo friego con https://www.amazon.es/Vim-Clorex-Limpiador-biodegradable-825/dp/B0721N4ZBG/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1508750767&sr=1-1&keywords=polvos+vim o productos en polvo similares. Es el único modo que he encontrado de que no queden untuosos al tacto o con olores.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      23 octubre, 2017 a las 13:24

      Voy a probarlo María, aunque lo he intentado con infinitos productos ya que, por mi logística, a veces solo tengo 2 platos y 2 tuppers. ¿Este Vim no es muy parecido al Cif, crema multiusos?

      Responder
      • Dora dice

        17 septiembre, 2020 a las 16:04

        Hola Cristina:He tenido un problema… Tengo una sarten kun Rikhon con el mismo interior que las ollas. La uso mucho, pero el otro día se quemó el fondo…. Yo estuve probando limpiarla con vinagre y estropajo, pero no había manera de que saliera todo. Lo malo fue que la persona que me ayuda en casa, tuvo la idea sin consultarme de limparla por dentro con CIF!!! Claro, ha quedado perfecta, pero sé que es un producto abrasivo que sólo ha de usarse por la parte externa y ahora no sé que hacer, si es seguro cocinar en ella o no…. ¿Qué opinas?

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          17 septiembre, 2020 a las 18:50

          Entiendo que la sartén tiene su interior de acero inoxidable y a mí, personalmente, no me gustan nada!
          Puedes usarla sin miedo, pero como se ha fregado con cif es muy probable que la comida se te pegue.

          Responder
          • Dora dice

            18 septiembre, 2020 a las 11:09

            Exacto, es una sarten Kuhn Rikon de acero inoxidable sin revestir, con una base muy parecida a la olla de 5l, con fondo de abeja y muchas capas. Muchas gracias, me dejas más tranquila, si veo que se pega mucho usaré direcatemente la olla.

            Responder
            • Cristina Galiano dice

              18 septiembre, 2020 a las 11:26

              Me parece una buena solución y, si quieres buenas sartenes, las de KR pero como esmaltadas por dentro que tengo hace muuuuuuuuuuuuuchisimos años. No estoy de acuerdo EN ABSOLUTO, una vez más
              ,con la selección que hace la OCU.
              Creo que hay 4 posts, aquí en mi blog, sobre sartenes, que te puedes leer si quieres ampliar la información.

              Responder
              • Dora dice

                18 septiembre, 2020 a las 16:04

                Si, conozco los posts, pero esta sarten la tengo desde hace mucho. Muchas gracias por todas las indicaciones.:-)

              • Ángeles dice

                18 septiembre, 2020 a las 18:27

                Ya que habláis de sartenes, ahora mismo en El Corte Inglés hay algunos modelos de Kuhn Rikon bastante rebajados, 30% y 40%. También algún modelo de la olla superrápida con rebaja.

  5. Paqui dice

    23 octubre, 2017 a las 11:56

    Buenos días Cristina.
    Hace tiempo que utilizo los productos que recomendaste para limpiar la ropa y el hogar, funcionan de maravilla. Tomo nota de la Piedra Blanca. Muchas gracias por todos tus consejos.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 septiembre, 2020 a las 19:45

      Contesto aquí a Angeles porque EL SISTEMA NO ME DEJA EN SU SITIO CORRESPONDIENTE.
      El CORTE INGLES, aunque compréis on line, se ha quedado totalmente desfasado y tiene muy poco surtido en cuanto a ollas y sartenes. De hecho sobrevive gracias a los supermercados, y al edificio de lujo de Castellana pues para los turistas de GRAN PODER ADQUISITIVO, sobre todo, rusos y chinos es una auténtica maravilla!

      Responder
  6. Paqui dice

    23 octubre, 2017 a las 12:00

    Cristina
    Mi correo sale en esta página. Solo yo lo veo?

    Responder
  7. Rosa dice

    23 octubre, 2017 a las 12:24

    Paqui, solo lo ves tu

    Responder
    • Paqui dice

      23 octubre, 2017 a las 13:25

      Gracias Rosa

      Responder
  8. Cristina Galiano dice

    23 octubre, 2017 a las 13:08

    Gracias Rosa 🙂 🙂

    Responder
  9. Diana dice

    23 octubre, 2017 a las 13:52

    Hola Cristina:

    Para limpiar «el culo» de las ollas y sartenes estoy usando el estropajo jabonoso desengrasante AJAX. Son muy pequeñitos y vienen en una caja con siete unidades. En mi opinión, son bastantes efectivos. Si os confieso la verdad, los uso hasta para limpiar la vitro y no la raya.

    Muchas gracias como siempre por enseñarnos tanto

    Diana

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      24 octubre, 2017 a las 8:35

      Yo usé Los «estropajax» hace muchos años, cuando no había otra cosa, pero había que frotar y con la piedra es mucho más fácil y rápido.
      Y, para la vitro, ya lo he escrito en algún sitio, yo no la usaría porque, a la larga, tiene que «desgastar». La vitro de mi escuela, que tiene muuuuuuuuchos años está como nueva, pero siempre la he limpiado y la sigo limpiando, con el producto especifico siempre de marca y nunca «marca blanca». Son más baratas pero a la larga resultan muy caras!

      Responder
  10. Diana dice

    23 octubre, 2017 a las 13:56

    También olvidé comentar anteriormente, que utilizo desde hace años un lavavajillas que desengrasa de maravilla, incluidos los tuper de plástico.

    Se llama Ecover, Lavavajillas limón y aloe vera. Además, contribuimos un poquito a cuidar, aunque sea levemente, el medio ambiente.

    https://www.planetahuerto.es/venta-lavavajillas-limon-y-aloe-vera-ecover_10028/16608?gclid=Cj0KCQjwprbPBRCHARIsAF_7gDZDPCYkFOPuWfnC0I-1U1Dua4_zLI_lulQvFxyNYuMeKPYnqf1tHJ0aAu9xEALw_wcB

    Saludos

    Responder
  11. Monse dice

    23 octubre, 2017 a las 14:57

    Hola Cristina, y para limpiarla por fuera lo que no es el culo? Usamos también ese producto? Gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      23 octubre, 2017 a las 18:29

      Lee de nuevo el post porque lo explico, y creo que estaba claro?¿

      Responder
  12. Alicia dice

    23 octubre, 2017 a las 15:18

    El Vim es un producto muy antiguo que yo siempre he utilizado para limpiar los cuartos de baños .Son polvos y el Cif es crema.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      23 octubre, 2017 a las 17:07

      Yo también lo he utilizado hace años, pero su estructura era parecida a la actual del Cif que, aunque se llama crema, es algo «rasposo».

      Responder
  13. Manoli dice

    23 octubre, 2017 a las 15:24

    Tengo que aportar mi granito de arena sobre la piedra blanca!. Para la cal va estupendo, yo probé de todo en una mancha de cal que tenía en el inodoro y no había forma de quitarla, hasta que lo conseguí con este fantástico producto, tengo dos, uno lo compré en un mercadillo, y el otro en el Aldi, pero solo lo encuentras en promociones.

    Responder
  14. Cristina Galiano dice

    23 octubre, 2017 a las 17:07

    🙂 🙂

    Responder
  15. Flor dice

    23 octubre, 2017 a las 17:52

    El Vim yo creo que es de la familia del cif. A mi personalmente me gusta más el cif. El Vim lo utilizo para limpiar una cocina de las antiguas que aún conservo en mi pueblo y deja la chapa con el Vim y vinagre muy bien. El otro producto yo lo suelo encontrar en ferrete rías. Un saludo a todas

    Responder
  16. Aurora dice

    23 octubre, 2017 a las 19:51

    Comparto mi descubrimiento de hace mas de un año ya: polvo de bicarbonato, vinagre lavavajillas y esponja y ni siquiera necesitan agua excesivamente caliente, incluso, si no esta demasiado sucio, templada o fría. Dejan muy bien tanto el interior como los «culos» de los recipientes de metal y con revestimiento de porcelana. Esponja humedecida con algo de bicarbonato y una gota de lavavajillas, se frota… y si hay que insistir se puede añadir un chorrito de vinagre normal. También es muy efectivo (bicarbonato + lavavajillas + esponja húmeda) con las placas vitroceramicas y de inducción sin rallar nada. La piedra blanca (que se puede encontrar en muchas droguerías) limpia muy bien muchas cosas pero, a la larga, va desgastando… lo sé porque me pasó con unos fuegos de bronce de mi antigua cocina de gas.
    Un saludo cordial

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      24 octubre, 2017 a las 8:25

      Y no te complica mucho el usar tantas cosas? A mí no me compensaría. De hecho utilizo muy pocos productos de limpieza, pero buenos.

      Responder
  17. Lourdes dice

    23 octubre, 2017 a las 21:45

    Mi madre utilizaba mucho el Vim y el Ajax, que son parecidos, para limpiar el «culo» de ollas y sartenes, hasta que tuvo un atasco en el fregadero y el fontanero le DF ojo que no los usará porque a la larga atascan las tuberías. El CIF va muy bien, y, según el instalador de la encimera de mi cocina, que es de Silestone blanco, es lo mejor que puedo utilizar para quitarle las manchas. Después de leer el post de Cristina de hoy he mirado la piedra blanca en Amazon y veo que dicen que de puede utilizar también para encimeras como la mía, pero no me atrevo….la compraré para el uso que aconseja Cristina (y antes seguiré los consejos para no manchar)

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      24 octubre, 2017 a las 8:41

      Yo, para no complicarme, puse directamente en mi cocina granito que es una maravilla para todo, aunque el silestone es más bonito… pero más delicado.
      Si tiene muchos años tu encimera, y ha perdido brillo, prueba la «piedra» en un trocito, es muy probable que te vaya bien, pero como encima de los mármoles buenos y bonitos, úsala solo de vez en cuando.

      Responder
  18. Susana dice

    24 octubre, 2017 a las 8:17

    Buenos días, Cristina. Yo uso la piedra verde desde hace tiempo y la verdad es que para lo que comentas va fantásticamente. En la vitro o inducción también limpia de maravilla. Lo que me ha sorprendido es que digas que no se puede usar en el interior, porque se estropearía. Para el interior siempre utilizo lavavajillas y un estropajo suave, y cuando se crea esa pátina blanquecina en la olla y en la THX, le paso un poco de piedra verde y las dos se quedan como nuevas, muy brillantes.

    Responder
  19. Cristina Galiano dice

    24 octubre, 2017 a las 8:23

    Yo no la usaría nunca en la vitro!
    Si la usas en el interior de la olla es muy posible que se te pegue después cada vez que cocines. Yo tampoco la usaría!

    Responder
    • Susana dice

      24 octubre, 2017 a las 8:40

      Muchas gracias por los consejos, Cristina. En la vitro que la usaba era viejecilla y la recuperaba bastante bien. Y la olla se me ha pegado siempre desde el primer día, no he notado mayor diferencia de pegado después de usar la piedra, 😀 Pero leyendo por arriba que es un producto que puede desgastar, la usaré sólo en el exterior.

      Responder
  20. Carmen dice

    24 octubre, 2017 a las 13:45

    Hola Cristina,ese piedra de limpieza yo la descubrí en el ALDI,y la ultima aplicación mágica es en adornos de alpaca,pasas la esponja con el producto y es inmediato,como relatas para las juntas del suelo de latón,igual de cómodo.Me regalaron un jarrón de Alpaca y cuando descubrí cómo limpiarla tan cómodamente ya la luzco más a
    contenta😊Estaba a punto de irse al trasterillo!🤗

    Responder
  21. Pilar dice

    24 octubre, 2017 a las 15:45

    Hola Cristina,
    Yo compré pierre verte en leroy merlin y la verdad es que es estupenda.Para mí lo más espectacular ha sido como se han quedado los compresores de aire acondicionado que tengo en una terraza, estaban manchados y no tenía forma de que quedarán bien con ningún producto, pero con la piedra, se ha quedado impecables, como bien dices es algo como mágico.
    Un beso

    Responder
  22. Cristina Galiano dice

    24 octubre, 2017 a las 16:09

    Pues una idea que me das para mí 🙂 🙂

    Responder
  23. Margarita Mora dice

    24 octubre, 2017 a las 17:03

    Hola Cristina, se me ha roto el microondas y como me fío tanto de tus consejos, desearía que me aconsejaras cuál debería comprarme teniendo en cuenta que no hago demasiado uso de él. Muchas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      24 octubre, 2017 a las 19:46

      ¿Y por qué lo usas poco Margarita? Porque no se te ocurre nada, porque guisas poco, porque no sabes…?
      Yo te diré que, además de ser el «ilustre desconocido» y «el calienta leches» más caro del mercado, es una fantástica ayuda en la cocina y una de las técnicas modernas de cocinado más polifacética. Hay ciertas preparaciones que dónde se cocinan mejor es en el microondas.
      Para que te hagas una idea de todo lo que se puede hacer en él consiguiendo estupendos resultados te invito a que leas esto
      https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf. Ya hablaremos después del microondas que te interesa comprar!

      Responder
    • Margarita Mora dice

      3 noviembre, 2017 a las 9:01

      Realmente he visto que el microondas tiene muchísimas aplicaciones que no sabía aprovechar y ahora que tengo que cambiarlo te agradecería que me recomendaras cuál te parece que me debería comprar. Muchas gracias

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        3 noviembre, 2017 a las 15:46

        No hay una chuleta sobre los microondas Margarita porque todos los fabricantes dan información falsa y exagerada sobre los suyos.
        Pero si tecleas arriba, a la derecha, en mi Buscador, la palabra chuleta, te saldrán muchas cosas. El único microondas que tiene «algo añadido» es el que tiene la función crisp, teclea también esta palabra. A mí me encanta, patatas fritas con una cucharada de aceite, o bizcochos estupendos y sanísimos en 6 o 7 minutos…

        Responder
        • Margarita dice

          5 noviembre, 2017 a las 20:12

          Acabo de teclear,como has dicho, la palabra chuleta y no me ha salido nada

          Responder
          • Cristina Galiano dice

            5 noviembre, 2017 a las 20:26

            ¿Qué habrás hecho Margarita?
            Si tecleas en la casilla de mi Buscador la palabra chuleta… claro que te sale el post que se llama …. «crisp-mi-chuleta-microondas»!!!!…. y si tecleas la palabra crisp, con la que ya no habrás probado, te saldrán varios posts diferentes… y muy interesantes por cierto!!!!

            Responder
  24. Rosa dice

    24 octubre, 2017 a las 17:37

    Hola Cristina,
    Quería hacer panecillos y me preguntaba si las recetas que tienen solo un levado son recomendables, fáciles de digerir, etc.

    Gracias

    Responder
  25. Cristina Galiano dice

    24 octubre, 2017 a las 19:36

    Dependerá de todos los ingredientes que lleven.

    Responder
    • Rosa dice

      24 octubre, 2017 a las 20:31

      Lleva harina, agua, aceite y algo de sal.
      También he visto otras que llevan leche.

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        25 octubre, 2017 a las 16:40

        ¿Qué tipo de harina y de aceite llevan? Depende fundamentalmente de esto dos ingredientes el que sean recomendables o no.

        Responder
        • Rosa dice

          25 octubre, 2017 a las 20:38

          En cuanto a la harina había pensado en mezclarla un poco, poner de espelta, centeno, blanca de fuerza, Florencio, xeixa (variedad del trigo), no de todas a la vez, jajaja… pero si alguna de ellas según lo que tenga. Creo que con la de fuerza normal sube más pero debe ser menos saludable, no?
          Y yo pondría aceite de oliva virgen

          Responder
  26. Carmen Reverte dice

    24 octubre, 2017 a las 21:45

    Hola Cristina
    Un acierto de tema como todos los que comentas. He estado mirando para comprar la piedra tal y como dices en Amazon e intentando que sea la original de fabricación alemana, pero no me está siendo fácil. Hay muchas opciones pero con la foto que has puesto no se ve bien la marca y los botes son parecidos. ¿Sería posible que pusieras otra foto o indicaras el fabricante o enlace? Hablan también de las que compran en Aldi, Bricor o Leroy pero me gustaría más probar la que tú nos aseguras que funciona y así no equivocarme.
    Muchisimas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      25 octubre, 2017 a las 16:44

      https://www.amazon.es/FANTASTICA-PIEDRA-BLANCA-ARCILLA-ESPONJA/dp/B00EVTGAY6/ref=pd_lpo_vtph_121_bs_img_1?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=3JTT67Q75501F3QX4TN6 es la que compré en Amazon.

      Responder
      • Carmen Reverté dice

        25 octubre, 2017 a las 21:23

        Muchas gracias Cristina.

        Responder
  27. Manoli dice

    25 octubre, 2017 a las 0:54

    Carmen, de las dos que tengo, una es de un fabricante español, pero la piedra viene de Alemania, y las dos van igual de bien. Y respecto a los bocadillos que quieres hacer Rosa, yo siempre le doy dos levados, excepto si hago masa dulce de roscón , toñas etc, que compro una levadura rápida en mi panadería que no necesita los dos levados, y salen divinos.

    Responder
    • Rosa dice

      25 octubre, 2017 a las 20:40

      Gracias Manoli por tu respuesta.
      Quiero hacer tipo molletes, o un pan para mi hijo llevar al cole.
      También he visto algunas recetas que haces la masa madre, pero la verdad es que haciendo una masa aunque tenga dos levados lo encuentro más sencillo

      Responder
  28. Marisa dice

    25 octubre, 2017 a las 9:36

    Hola! Pues la compraré . Si también sirve entonces para limpiar la plata, me viene genial.
    Me podrías decir para lavar los polos de los niños, los babys cual es producto que recomendabas? Yo al final lo que mejor me está yendo es frotarlo con jabón de marsella …pero por si había alguno que tuviera que frotar menos.. Gracias.

    Responder
  29. Mayte dice

    25 octubre, 2017 a las 15:29

    Yo también uso la pierre verte para limpiar las deportivas que no se pueden lavar en lavadora y quedan perfectas

    Responder
  30. Ana dice

    26 octubre, 2017 a las 16:41

    Hola. Hace tiempo que probé la piedra verde, de cuando salió y sólo estaba a la venta por tiempo determinado. Hoy se encuentra en todos lados y ya hay muchas marcas. Va estupenda para los fregaderos de acero inoxidable, los deja como nuevos.
    También se puede hacer de forma casera, sólo hay que buscar un poquito por internet y se encuentra la fórmula. Yo es la que uso ahora y ya no la he vuelto a comprar. De todas formas para casos extremos de roña incrustada hay una piedra de cocina que se llama Raspita Kristal; es como una piedra pómez de color blanco, cuesta sobre dos euros y eso acaba con cualquier cosa incrustada. Hay que frotar, por supuesto, y la piedra se va deshaciendo pero ¡cómo limpia!. La compré por curiosidad y precio, así que si no funcionaba pues tampoco era un drama pero vamos, me dejó una sartén como nueva que ya daba por imposible. Ahora la tengo siempre para esos «culos» difíciles porque aunque pongamos voluntad siempre lo vamos dejando y acabamos con alguna que otra olla/sartén carbonizada por la base.
    Para los tuppers lo que hago es llenarlos de agua caliente, un chorro de jabón (yo lo hago casero), un puñado de sal gorda, cerralos bien y agitarlos cual maraca. La sal arrastra mucha grasa y aceite; lo hago también para lavar los botes de conserva de atún en aceite antes de meterlos al lavaplatos, como el programa que uso es el rápido no quedan bien si no es en uno largo y a mucha temperatura.
    Un saludo y perdón por el «ladrillo».

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      26 octubre, 2017 a las 17:35

      Nada de ladrillo, si funciona de verdad es muy útil todo lo que dices. Lo de los «tuppers» sin embargo no va para mí. 🙂 🙂

      Responder
  31. Ángeles dice

    27 octubre, 2017 a las 14:55

    Hola Cristina, quiero hacer tu receta de bizcocho de calabaza pero dando forma de magdalenas a la masa. ¿puede afectar a la masa el tamaño de la superficie? ¿habría que variar las cantidades de los ingredientes (huevos o grasas)? Gracias por todos tus consejos.

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    27 octubre, 2017 a las 17:14

    En el sabor no habrá ninguna variación, puesto que la masa es la misma.
    Puede haber un cambio a la hora de subir, más o menos, y los tiempos de horneado serán mucho más pequeños!

    Responder
  33. María Luisa dice

    28 octubre, 2017 a las 16:36

    Buenas tardes Cristina,tomo nota de esta piedra blanca para limpiar. En la feria de muestras de Gijon siempre hay stands con ella,pero nunca me dio por comprarla. Mirare y seguro que alguna tienda tambien la tiene.
    Ahora me gustaria que me aconsejaras sobre otra cosa diferente, pero que tu sabes.
    Estoy interesada en comprar un Combi y no se cual ni que tipo comprar. Hablan de la eficiencia energetica para ahorrar en gasto del recibo de la luz. A mi me parecia bueno uno de 2++ y ayer en una tienda me aconsejaban un Lg de 3+++. Tu que me aconsejas que compre,si puede ser tipo y marca porque estoy un poco perdida.
    Si ves unos modelos y otros,a veces,ves hasta modelos de 1+ con los que tambien se ahorra.
    Aconzejame por favor…Un saludo.

    Responder
  34. Cristina Galiano dice

    28 octubre, 2017 a las 17:50

    Cerciórate bien MªLuisa porque muchos, como la marca que tu citas, no llegan a los 24º bajo cero que todo congelador, que sea realmente congelador, tiene que bajar.
    Te lo pueden discutir hasta en varios puntos de venta!!
    Si solo baja a -18ª, es un conservador, no un verdadero congelador.
    La clase energética A+++ te costará más cara, pero a la larga lo ahorras en energía!
    Yo solo tengo grandes «mostruos» de solo nevera, y solo congelador, por ello no te puedo aconsejar modelo, pero la marca que más me gusta, es especialmente Bosch-Siemens, son los mismos.
    En este enlace http://www.bosch-home.es/catalogo-electrodomesticos/frigorificos-y-congeladores/combis/combis tienes muchos modelos dependiendo de si quieres más nevera o más congelador.
    Como no necesita instalación, puede que en Amazon estén más baratos y, si vives en la Comunidad de Madrid, te puedo mandar un enlace para que lo compres más barato y con plenas garantías del fabricante.

    Responder
  35. Maria Luisa Ortiz Gonzalez dice

    30 octubre, 2017 a las 10:38

    Buenos días Cristina, muchas gracias por tu información. No vivo en Madrid, pues lo ultimo no me sirve, pero si que lo anterior me sirve para escoger.

    Responder
  36. Daniel dice

    1 noviembre, 2017 a las 18:07

    Hola,

    El enlace con la foto del fondo interior de la olla-sartén no me lleva a la foto

    Quería verla para comparar con la mía( comenté en otro artículo una duda con el rayado que tenía en el fondo interior de la olla)

    Gracias 😊

    Responder
  37. Cristina Galiano dice

    1 noviembre, 2017 a las 19:47

    Daniel, pincha solo en «la» que está en rojo, a ver si la ves. Yo sí.
    Si no la ves, te la mandaría de otra manera 😥

    Responder
  38. Teresa dice

    4 noviembre, 2017 a las 22:15

    El mejor desengrasanre es el amoniaco.
    Unas gotas con el detergente y aclarar bien,claro.

    Responder
  39. Cristina Galiano dice

    5 noviembre, 2017 a las 12:43

    El amoníaco o NH3 es un buen desengrasante, pero no el mejor, y hoy su uso está muy restringido y casi totalmente proscrito porque es cáustico y muy peligroso para las vías respiratorias.
    Yo no lo aconsejaría nunca para los utensilios de la cocina….por mucho que lo aclares después!

    Responder
  40. Pili dice

    5 noviembre, 2017 a las 17:05

    Buenas tardes. una pregunta, la piedra blanca es lo mismo pierre verte. a ver si me aclaro, para fregar la olla rh exterior e interior son dos productos diferente?.
    muchas gracias.
    feliz tarde domingo.

    Responder
  41. Cristina Galiano dice

    5 noviembre, 2017 a las 18:36

    A ver si os aclaráis por favor, porque me dais un trabajo inmenso!!!!
    Si yo os pongo enlaces como éste
    https://i1.wp.com/pepatabero.com/wp-content/uploads/2012/10/Captura-de-pantalla-2016-08-17-a-las-1.26.12-e1471390109778.png?resize=400%2C250
    y no los leéis vamos mal!
    Te copio un párrafo del post:
    «No os olvidéis de fregar también de esta manera potente los dos fondos difusores de estas cacerolas u ollas,
    – tanto el interior,
    – como el exterior,
    pero cuidado, con
    dos productos diferentes! como veremos a continuación.

    El interior con estropajo verde fuerte, los de marca blanca suelen ser muy malos y Mistol.
    El fondo exterior, es decir el «culo» de la olla con la piedra blanca!

    Responder
  42. maría cristina orcajo arriba dice

    6 noviembre, 2017 a las 12:23

    Muchísimas gracias Cristina!!

    ¡años haciéndolo con el dichoso algodón mágico de la plata, que, efectivamente como dices, te manchaba tooooodo de negro

    Responder
  43. Cristina Galiano dice

    6 noviembre, 2017 a las 13:23

    Un hallazgo tocaya!

    Responder
  44. Susana dice

    9 diciembre, 2017 a las 11:27

    Hola Cristina

    Tras encontrar otras marcas, hoy he podido comprar la Piedra Blanca que nos dices en una ALVAREZ, una droguería perfumería de las de “antes”. Me ha costado 13 €.

    Voy a probar 😉😄

    Responder
  45. Susana dice

    9 diciembre, 2017 a las 11:28

    En Madrid, C/ Gaztambide

    Responder
  46. Mary dice

    27 diciembre, 2017 a las 16:14

    Hola Cristina,
    Buscando información sobre las ollas superrapidas he encontrado tu blog y me parece interesante. He visto que tienes una «chuleta» sobre este tema para ayudarnos a elegir una olla de este tipo y quería pedirte que me la enviaras. No son productos baratos y no quería equivocarme a la hora de elegirla.
    Tengo inducción y hasta ahora utilizábamos una olla exprés tradicional y estoy un poco cansada que pierda agua constantemente y de lo que tarda. Me han hablado de estas ollas, que no pierden agua y son muy rápidas.
    También veo que tienes libros publicados que tendré que leer para estar al día.
    No es el tema mas adecuado para escribirte pero sigo tus instrucciones.
    Gracias de antemano.

    Responder
  47. Chus dice

    22 enero, 2018 a las 21:14

    Cristina para limpiar los platos de ducha de color negro ¿ tienes algún Consejo?

    Responder
  48. Cristina Galiano dice

    23 enero, 2018 a las 9:14

    Prueba con esta piedra blanca, pero no te puedo ayudar más porque no tengo plato de ducha, tengo bañera. 😥

    Responder

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Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Panettone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
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Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
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Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
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Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
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10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
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¿Os duelen las manos?
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Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
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Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
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Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
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Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
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Pastel de cabracho estilo moderno
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Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
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Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
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Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
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El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
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Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
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Postre de Navidad, fácil, rico y original
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Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
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Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
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Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
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