Cristina Galiano

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Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos

2 septiembre, 2013 by Cristina Galiano 32 comentarios

Ya se han terminado las vacaciones para muchos, aunque otros que pueden las aprovechan ahora para evitarse aglomeraciones.
Para todos os voy a dejar una receta fresquita en la que no tardaréis más de 10 minutos en elaborarla.
¡¡Y tiene muy poquitas calorías, especial para operación «post biquinin!!
Es de origen búlgaro, se llama tarator y tiene que llevar forzosamente eneldo, también triturado y/o picado.
Creo que para que se parezca más a alguno de nuestros gazpachos, es mejor no añadírselo, pero al que le guste, que lo ponga.
A mí me encanta sin él.
Como siempre hay muchas variantes, aunque la que yo os propongo es la que en mi opinión, más se acerca al gusto español

■  1 o 2 dientes de ajo no muy grandes, a gusto
■  sal
■  250 g de pepinos pequeños, no más de 2 piezas
■  1 yogur natural desnatado = 125 g
■  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra = 20 g
■  50 g de nueces peladas
■  ½ litro de agua fría

1.  Lavar los pepinos frotándolos bien y secarlos.
2.  En el vaso de una buena trituradora, puede ser el Thermomix si se tiene, volcar por el orden puesto, primero los ajos y un poquito de sal que ayuda a esta trituración, y los pepinos sin pelar y triturar a fondo hasta conseguir un puré verde con pintitas más verdes todavía.
En el Thermomix llegar hasta la velocidad máxima.
3.  A continuación volcar el yogur y el aceite y mezclar-triturar bien estos 2 ingredientes.
Podemos seguir usando la velocidad máxima en el robot.
4.  Agregar ahora las nueces y triturarlas también a fondo pero sin llegar a que desaparezcan por completo.
Se deben notar, al tomarlo, trocitos diminutos de nuez.
También se puede seguir con la velocidad máxima en el Thermomix, pero solo durante unos segundos.
5.  Añadir el agua y remover.
6.  Si se quiere tomar inmediatamente después de hecho, añadir solamente 300 g de agua y unos cubitos de hielo.
Calculad aproximadamente los que corresponderían a los 200 g de agua que no echamos, ya que si añadimos más podemos aguar el gazpacho.

¿Por qué se sigue diciendo que la piel del pepino amarga cuando no es así?
¿Por qué no se comprueba antes?

Yo debo ser más tonta que nadie porque cuando afirmo algo categóricamente, sobre todo si va en contra de los cánones, lo verifico primero.
¡Qué ligereza y qué poca seriedad afirmar algo, que quizás antaño era cierto pero hoy no!
Los pepinos que siempre uso son pequeños, de 100 o 150 gramos cada uno como veremos a continuación.

Consejos de cocina y nutrición
■  Para que los pepinos se puedan triturar con piel y no amarguen, solo hay que escogerlos muy pequeños para que tengan muy poquitas semillas y poca agua en su interior, aunque tienen muchísima, casi un 97%, es decir deben ser muy carnosos.
Si los pepinos fueran grandes, y tuvieran por tanto muchas semillas al estar demasiado granados, como éstas no saben igual que «la carne», eliminarlas previamente y pesar los 250 g de pepino ya limpio, solo piel y carne.
Puede que en este caso su piel también amargue, por ello hay que escogerlos siempre pequeños, tiernos, y al tacto apretados y no blanduchos.

■  Está demostrado que además del beneficio que se obtiene al conservar toda la fibra de su piel, los pepinos no se repiten en absoluto.
Haced la prueba.

■  Si por cualquier motivo no queréis aprovechar esta piel, no hagáis esta receta porque no os gustará.
La piel del pepino, mucho más dura que la de los tomates y pimientos que usamos en el gazpacho, es la que espesa esta «sopa» y hace que tenga «pintitas verdes» a pesar de la trituración.
Si la elimináis el gazpacho saldrá «aguachi» por la gran cantidad de agua que tienen los pepinos y no sabrá a nada.

■  Aunque no os guste el yogur, esta «sopa» os gustará pues no se nota en absoluto el sabor del mismo.

■  En muchas versiones, a la hora de servirlo, esparcen por encima trocitos pequeños de pepino, como los tropezones de nuestro gazpacho, o incluso nueces muy picaditas, pero personalmente me gusta más tal como os lo he puesto.

■  Es una sopa fría muy refrescante y con muy pocas calorías.
La receta completa tiene solo 600, así que aunque os toméis la 1/3 parte,  que ya es mucho, estaréis injiriendo tan solo 200 calorías, y si la tomáis despacito, saboreándola, os llenará.
Después, si os tomáis un pescadito de los muchos que hay en mis ebooks, libros y en el blog, o una carne magra, y si escogéis de poste una fruta poco calórica, como el melón o la sandía, vuestra comida completa puede no sobrepasar las 500 calorías.

■  Sin embargo tiene grandes propiedades pues, además del calcio del yogur y de los ácidos grasos Omega-3 de las nueces, en un estudio reciente llevado a cabo por científicos del Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales de la Universidad de Granada se ha confirmado la presencia de diferentes compuestos bioactivos en 14 hortalizas y 11 frutas con nuevas propiedades beneficiosas para la salud.
Entre estas hortalizas, además del pepino están el tomate, el pimiento, el calabacín, la berenjena, la alcachofa, la judía verde, la lechuga, la zanahoria, la patata, la cebolla, el ajo, el haba y el espárrago.

Entre las 11 frutas tenemos el limón, el mango, la granada, el membrillo, el aguacate, el níspero, la chirimoya, el caqui, la sandía, el melón y la uva.
Por ello, entre otros muchos motivos, nuestra alimentación debe ser muy variada, ya que unos alimentos se complementan con otros.

Truco para evitar lavar la tapa del Thermomix
■  Puede que muchos ya lo conozcan.
Consiste en tapar el vaso, antes de colocar su tapa, con un trozo grande de plastifilm o lámina de plástico finita, teniendo la precaución en el caso del Thermomix 31, el último modelo, que también cubra las «ranuras» por las que se desliza la tapa al cerrarse.
Este film no impide en absoluto que la tapa se pueda colocar con toda facilidad y gire hasta su posición normal.
Así no hay ni que fregarla, y tampoco se manchan dichas ranuras de anclaje, molestas y entretenidas de limpiar, por lo menos en mi opinión.
La ranura de la izquierda, si está muy manchada, puede hacer que el cuerpo blanco del aparato se churretee por la parte trasera, justamente la opuesta al asa del vaso.
Y la de la derecha, al tener
 un pequeño orificio que va directamente al motor, puede dañarlo si se escurre hacia adentro.

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Publicado en: Recetas diferentes Etiquetado como: amargor del pepino, fibra, nueces, pepinos, piel, pocas calorías, thermomix, trituradora, yogur

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Comentarios

  1. Gloria dice

    2 septiembre, 2013 a las 11:19

    Estimada Cristina: En primer lugar darte las gracias por el blog (que acabo de descubrir y casi he leído todas las entradas)y los libros. No sé si es el lugar oportuno para solicitar información sobre qué requisitos y/o marcas de ollas superrápidas te parecen aconsejables. Me gustaría tener unas referencias que consideraras aceptables (o las mejores) donde poder elegir.
    Si la información ya está publicada te agradecería que me remitieras a ella.
    Gracias nuevamente por tu trabajo
    Gloria

    Responder
  2. Cristina Galiano dice

    2 septiembre, 2013 a las 11:54

    Da gusto Gloria contigo, veo que has leído muchas cosas, ¡Enhorabuena!
    Te voy a mandar mi «chuletón» sobre las ollas, pero seguro que buscas en el blog, con las indicaciones que te mando, todos los posts ya publicados sobre ollas, y te los empollas.
    Aprenderás mucho, ya lo verás y eres de los que les gusta aprender 🙂

    Responder
  3. Mª Sola dice

    2 septiembre, 2013 a las 12:23

    A esta receta le pasa lo que aquí al gazpacho y el salmorejo: si se hace sin agua queda también una crema riquísima. Yo la he probado en un restaurante de Creta con los pepinos pelados (para que no espesase mucho con el yogur griego), pero sustituyendo las peladuras con hojas y pámpanos de parra muy tiernos que le daban un regusto cítrico muy refrescante y los tropezones eran de verdolaga.

    Responder
  4. Cristina Galiano dice

    2 septiembre, 2013 a las 13:00

    Pero el yogur griego tiene bastantes calorías y ya no serviría para perder kilos, y si no le echas agua, lo concentras y solo podrías tomarte una tacita!

    Responder
  5. Elena dice

    2 septiembre, 2013 a las 13:19

    Hola Cristina!!

    Muy original,me ha encantadooooo( el pepino me gusta mucho ), lo que no sé si pondré nueces!!!!!!

    Besines

    Elena

    Responder
  6. Cristina Galiano dice

    2 septiembre, 2013 a las 15:04

    Pues si no las vas a poner… no la hagas, estropeas la receta.
    El 50% del éxito de la receta está en las nueces… que además, a ti, te van a venir de maravilla.

    Responder
  7. Elena dice

    2 septiembre, 2013 a las 15:35

    Ok!!! entonces las pongo!!!!!!!
    Eres un encanto!!!

    Elena

    Responder
  8. Gloria dice

    3 septiembre, 2013 a las 7:50

    Muchas gracias por tu información y por la rapidez
    Un saludo
    Gloria

    Responder
  9. Ana dice

    3 septiembre, 2013 a las 9:49

    Hola Cristina, fantastica la receta, y maravilloso tu blog, cuando puedas yo tambien quiero recibir el » chuleton». Una pregunta, sigues dando clases de cocina?, alguna vez das un curso de dos dias o una semana? Me encantaria asistir, aunque soy de Mallorca y con el trabajo no puedo desplazarme muchos dias.Muchas gracias.

    Responder
  10. Cristina Galiano dice

    3 septiembre, 2013 a las 10:26

    Las dejé porque me iba a morir… pero ahora estoy también a punto!
    Pero si me sigues desde el primer post, si has visto los videos ya colgados, o los que quedan en mi canal de Youtube, que son malos técnicamente pero buenos para aprender a moverse en la cocina, aprenderás mucho, te lo aseguro.
    Te mando la chuleta.

    Responder
  11. Manuela Domingo dice

    4 septiembre, 2013 a las 17:21

    Lo he hecho y está buenísimooooo.Muchas gracias

    Responder
  12. Rocío dice

    4 septiembre, 2013 a las 20:05

    ¡Hoy he preparado esta receta y tengo que decir que ha salido riquísima! Como he llegado un poco tarde a casa he optado por la vía rápida y he batido todo junto en la termomix hasta que ha cogido la textura que me gusta. Animaros a probarla, que como todo lo que recomienda Cristina es un éxito asegurado.

    Responder
  13. Cristina Galiano dice

    4 septiembre, 2013 a las 20:43

    🙂 🙂

    Responder
  14. Ana Garcia dice

    5 septiembre, 2013 a las 10:19

    OHHH!!!Me encanta el eneldo,sobre todo en el pescado(como yo cocino sin sal le da un sabor riquísimo!)entonces tendrè que probar esta receta 2veces con él,por lo que a mi me gusta su sabor,y sin él porque a ti te encanta,para mi lo que tu dices va a misa!!!Y ayyy…las nueces me vuelven loca!!!tan pronto como vaya al mercado me hago con los ingredientes que no tengo en casa y a prepararla!!!He hecho una parecida,en la maquina mágica alemana que tanto nos ayuda en la cocina,y estaba rica pero esta será riquísima!!!graciasssssssssssssssssss

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    5 septiembre, 2013 a las 11:14

    Pues si te encanta el eneldo, te gustará de las 2 formas. A mí solo para el pescado.

    Responder
  16. Luz dice

    12 septiembre, 2013 a las 8:47

    Me encantaría recibir el chuletón de ollas superrápidas y… como Ana, si dieras algún curso presencial me apuntaría!

    Muchas gracias

    Responder
  17. María dice

    23 octubre, 2013 a las 19:31

    Pues me ha quedado muy bueno, aunque algo aguado, la proxima vez reduciré algo de agua. Aunque…. me sigue repitiendo 🙁

    Responder
  18. Cristina Galiano dice

    24 octubre, 2013 a las 10:57

    Te aconsejo 2 cosas María:
    1. Si has respetado mis cantidades y te ha salido claro es porque el pepino tenía más agua de lo normal. Podría ser por la variedad o por estar demasiado granado.
    2. No eches menos agua, echa más pepino y sobre todo pepinos pequeños y muy apretados al tacto.
    Ya verás como tampoco se te repiten.
    A mí me sienta fatal el pepino… y con éstos, escogiéndolos, ni me entero aunque me tomo la mitad de la receta de una sola vez!

    Responder
  19. maria dice

    27 octubre, 2013 a las 19:40

    esahola critina me estoy leyendo tu blog descubriendo cosas tus libros consejos la receta de oso buco o morcillo me gusto nos gusto mucho en mi casa mañana lunes gaspacho de pepino lo voy descubriendo igual tarde pero muy contenta me gustaria recibir el chuleton de ollas superrapidas pues tengo muchas ganas de tenerlas y otra cosita cristina cuanto me gustaria una receta pues estoy pasando la menopausa tambien deje de fumar y todo se me ha ido a la tri pa con unos kilos de mas crees que tomando solo la receta gaspacho con pepino me bastaria para todo el dia un saludo eres la mas en todo

    Responder
  20. Cristina Galiano dice

    28 octubre, 2013 a las 10:30

    No, no puedes tomar exclusivamente el gazpacho de pepino. Tienes que comer de todo, pero en la proporción adecuada, y aquí en el blog tienes muchos posts indicando lo que deberías comer. Y para eliminar la tripa, además de perder peso en general, ejercicios localizados en esa zona.
    Te mando la «chuleta».

    Responder
  21. maria dice

    28 octubre, 2013 a las 13:35

    cristina gracias por mandarme la chuleta estoy tomando el gaspacho de pepino ,,,,,,,hole,,,,,,,,,hole esta buenisima nosotros tomamos en verano mucho gaspacho y con ese cariño que no lodas sabe mejor un saludo

    cristina gracias por manadarme tu chuleta la receta del gaspacho de pepino,,,,,,,,genial,,,,,,,,,,, y luego lo das con tanto cariño gracias un saludo

    c

    Responder
  22. Eloina dice

    1 diciembre, 2013 a las 19:18

    Te sigo desde hace años, y a todos he de decir que tus recetas no fallan. El gazpacho de pepino rioquisimo, el bizcocho dee chocolate buenisimo y espectacular.En la mesa no dura. soy familia numerosa….. y ya te digo.Tus libros y tu blog los recomiendo a todo el mundo.Lo que si me gustaria es que nos dieras ideas de platos únicos a parte del cocido. gracias

    Responder
  23. Cristina Galiano dice

    1 diciembre, 2013 a las 20:52

    Pues mira Eloina, ahora estoy preparando platos únicos de 500 calorías para los que están a régimen, o que se tengan que poner después de navidad y no se les ponga cara de «lechuga y plancha»!
    Cuando estaba en RNE sí que di varias ideas de preparaciones, no platos únicos, que se podían elaborar a partir de los ingredientes del cocido, poniéndolos en mayor cantidad.
    ¡Será cuestión de retomarlos! 🙂

    Responder
  24. Melita dice

    17 marzo, 2014 a las 20:39

    Me gusta mucho tus comidas y como buen experta que eres te voy hacer .una pregunta .como se ahorra más haciendo una. Compra grande Al mes o comprar cadA 2/3/días ?gracias por tu colaboración Un saludo dede canarias!!!

    Responder
  25. Cristina Galiano dice

    18 marzo, 2014 a las 10:37

    Sin dudarlo, ahorras un montón comprando para muchos días, sobre todo si tienes sitio = despensa, nevera y congelador y sabes comprar, conservar y congelar.
    Además de ahorrarte hasta un 30%, ahorras también un montón de tiempo.
    Y si tienes la posibilidad de comprar en un mercado municipal bueno, no sé como será en Canarias, mucho más.
    A mí, aunque vivo sola, tanto el pescadero, como el pollero, el carnicero y el frutero me hacen reverencias cada vez que voy y me venden lo mejor de lo mejor.
    Te das la paliza… pero compensa.

    Responder
  26. nuria muguruza bosch dice

    10 junio, 2014 a las 12:18

    Gracias,gracias y mil veces gracias!!!
    Por tu ayuda en mi vida facilitándomela asi a diario, me ha encantado tu gazpacho de pepinos y me gustaría que me mandaras el chuletón dee la olla super ràpidaque la uso muchísimo. Te sigo desde hace siglos y disfrutocon tus recetass y con tus consejos.
    Otra vez gracias y hasta siempre.Um besazo, Nuria

    Responder
  27. Cristina Galiano dice

    10 junio, 2014 a las 12:40

    🙂 Te mando mi chuletón!

    Responder
  28. nuria muguruza bosch dice

    10 junio, 2014 a las 17:20

    Muchas gracias Cristina y perdona por la escritura, estaba en la siesta del cole y los niños no paran.
    Un beso, Nuria

    Responder
  29. Leticia Martinez dice

    1 diciembre, 2015 a las 7:58

    Encantada con tus recetas, solo que es un gran lastima no contar con fotos, para ver minimo el terminado de tus deliciosos platillo. Muchas gracias y recibe saludos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      1 diciembre, 2015 a las 10:29

      Naturalmente, a mí me encantaría, pero para poder poneros fotos necesitaría días de 72 horas en lugar de 24!!!
      Entre correos y comentarios, en 14 meses he contestado más de 28.000!, y encima sigo escribiendo ebooks.
      Más… es imposible

      Responder
  30. Patricia dice

    25 junio, 2017 a las 17:44

    Acabo de realizar este ‘gazpacho’ de pepino y…. Una gloria bendita. Gracias doña Cristina, gracias.

    Responder

Trackbacks

  1. Cocina para Mileuristas – Gazpacho de pepino « Felix Maocho dice:
    4 septiembre, 2013 a las 22:38

    […] Como es norma, también en este caso, la receta de Cristina, viene acompañada de interesantísimos consejos, que conviene leer hasta el final. En este caso se amplían con consideraciones nutricionales y trucos de cocina, para hacernos ahí el trabajo más sencillo. Aquí el enlaces a la receta de Cristina Galiano   […]

    Responder

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Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
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¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
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Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
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¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
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Microondas, por qué se compra hoy
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El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
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El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
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Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
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Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
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Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
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Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
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Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
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Marisco fresco, cómo conservarlo
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Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
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Requisitos de una buena lavadora
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Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
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Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
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Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
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Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
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Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
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Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
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Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
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Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
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Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
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Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
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Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
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Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
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Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
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Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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