Cristina Galiano

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Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano

4 febrero, 2019 by Cristina Galiano 46 comentarios

El día 2 de febrero de este año 2019, es decir anteayer, mi blog ha cumplido 8 años, que son muchos cuando se habla de esta herramienta de aprendizaje que, si se utiliza correctamente, tiene un potencial casi infinito. Todos sabéis que un blog no funciona solo, pero quizás ignoréis que requiere muchísimo cariño, en forma de muchísimas horas de trabajo bien invertido, y yo se lo pongo.

Cuando nació el blog el 2 de febrero de 2011 yo publicaba 3 posts a la semana, los lunes, miércoles y viernes.
Como empecé enseguida a publicar ebooks, me vi en la obligación de dejarlo en 2 y, más tarde en 1, todos los lunes, como actualmente.
Pero durante estos 8 años los posts no han dejado de aparecer puntualmente, salvo los periodos de vacaciones como Navidad, Semana Santa y verano.
El año pasado, 2018, no he parado ni siquiera en verano, ya que muchos me confesabais que me echabais en falta.

Hoy hay ya 648 posts publicados, tengo más de más de 9.000 personas suscritas al blog, y 36.000 comentarios recibidos y contestados, más otro montón de correos electrónicos que ya no puedo contestar por imposibilidad física.
Por cierto, os repito que para ponerse en contacto conmigo, sea el tema que sea, deberéis hacerlo siempre poniendo un comentario en el blog, en el post que os sea más fácil, puede ser el último. Yo también os contestaré allí, justo debajo del vuestro.
Constato que la mayoría de vuestras consultas y mis correspondientes respuestas interesan a muchos, y como son también muchos los que están suscritos a estos comentarios, se benefician más personas.

Para poner un comentario, cosa que alguno puede que no lo haya hecho nunca, es muy fácil, pero hay siempre una primera vez.
Al final de cada post hay una “ventanita o cajita” en la que pone «Deja un comentario» y, allí, siguiendo los pasos que el sistema os indica, vais escribiendo.
Os tengo que aclarar que, aunque os exigen que pongáis vuestras señas de correo, para evitar los spam, solo yo veo dichas señas.
Los que no quieran ser identificados, porque les parece que su pregunta es demasiado personal, pueden cambiar su nombre real por otro, aunque el correo que me pongan tiene que ser el auténtico para poder ver mi contestación.

Tanto si os suscribís a mi blog, y en este post os enseño cómo hacerlo, como si ponéis un comentario, la privacidad estará siempre garantizada y solo recibiréis mis publicaciones o respuestas, nada más.
Ni una sola gota de publicidad.

Aunque en Facebook tengo varios amigos, 4.034, porque cada post automáticamente sale también publicado allí, y me piden amistad continuamente, yo solo puedo concedérsela.
No tengo ni instalado a propósito el Messenger, así que como continuamente me mandan mensajes allí, que sepan que no los contestaré nunca.

También salen mis posts publicados en Twitter, donde tengo poquitos seguidores 1.272, y en LinkedIn, con algunos menos, 959. En Instagram, 1.291.
Tampoco podré contestaros en estas redes por los motivos explicados al principio.

Ya muchos, aunque no todos, han aprendido la diferencia que existe entre
– un Chat, que es una comunicación escrita casi instantánea en la que podemos hablar con una o más personas a la vez de diferentes partes del mundo,
– un Foro que es un soporte de discusión o debate en linea en el cual todos pueden dar sus opiniones y
– un Blog
 cuyo autor
lo utiliza para dejar una especie de pensamientos o información sobre temas interesantes o noticias y que es lo que yo tengo.
Muchos también han aprendido, o por lo menos están usando, el «Buscador personalizado» de mi blog, lo que me alegra enormemente.

Pero quizás la que más haya aprendido a lo largo de estos 8 años haya sido yo, porque cuando «un alma caritativa» me tiró a la «piscina» yo no sabía nadar… y he aprendido. Gracias Felix.

♣  Muchas gracias a todas las personas que estáis suscritas y recibís por tanto mis posts todos los lunes.
♣  Gracias también a las que me tenéis en favoritos.
♣  También a las que solo me leéis de vez en cuando.
♣  A las que participáis con vuestros comentarios y también a las que no.
♣  A las que contestáis en mi lugar para ahorrarme trabajo y
♣  A las que aportáis datos interesantes como ofertas de ollas superrápidas o microondas…

Seguiremos creciendo gracias a todos vosotros ya que los temas de salud y nutrición, así como las técnicas modernas de manipulación de alimentos y de cocinado, en los que yo estoy especializada, son los más importantes y cada día deberían interesar más y más.
Un alimento, dependiendo de cómo se manipule desde su adquisición, y sobre todo de cómo se cocine, conservará más o menos propiedades y calorías.
Y de esto no se ha dicho nunca nada en absoluto ya que los profesionales siguen usando las técnicas culinarias tradicionales... y se quedan tan frescos.
¡¡Poneros pues las pilas y difundir mi blog a todo vuestro alrededor!!
Feliz Año 2019, gracias de nuevo y un abrazo para todos. 🙂   😛 

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Comentarios

  1. Elena dice

    4 febrero, 2019 a las 7:26

    FELICIDADES Cristina!!!!
    Por muchos años más!!! cada lunes, esperando tu nuevo post!!!!algunos contestando y otros por falta de tiempo, sólo leyendo!! y todos a cual más interesantes
    Un abrazo muy fuerte

    Responder
  2. Carmen Benito dice

    4 febrero, 2019 a las 8:13

    Felicidades Cristina, por tu enorme dedicación y buen hacer!!!!
    Eres un punto de referencia muy importante para muchos de nosotros.
    Un millón de gracias y un fuerte abrazo!!!

    Responder
  3. Mari P. dice

    4 febrero, 2019 a las 10:09

    Hola Cristina
    Ante todo felicidades.
    Casi he terminado de leer todos los comentarios del blog, me faltan
    unos 70 aunque ya había leído todos los post y guardado en el PC los que me interesaban.
    El sábado leí un comentario referente a la receta de terrina de verduras del último libro del microondas en la que indicas que hay que poner papel de film y respondías que eso era una errata de Bubok porque le habían mandado un ebook defectuoso. Yo lo compré el octubre pasado y esa receta sale tanto en el epub como en el pdf y cuando intenté cargarlo en mi lector me dio un error y no pude leerlo por lo que tuve que pasarlo por un programa y el índice y los enlaces no funcionan pero puse un marcador en las recetas que me interesaban y puedo acceder fácilmente.Mi pregunta es si realmente es un fallo de Bubok o un simple lapsus al escribir la receta. Tengo que decirte que yo la hice ayer sin usar el papal de film y poniendo leche en lugar de nata y sale riquísimo digno de una receta tuya.
    También quiero decirte que el epub de comprar y conservar que me mandaron tiene unas 100 hojas con diferente tamaño de letra y es un poco incordio pero al ser sólo en las generalidades no le dí mucha importancia. Creo que Bubok te hace un flaco favor mandando los libros en ese estado.
    Por último leí que hacías pruebas para hacer la pasta sablée con harina integral y me gustaría saber si te gusto o sigues haciéndola con harina normal ya que todos tus bizcochos los hago con harina integral.
    Gracias a ti he conseguido la olla y media de 28 cm con su tapa de cristal y el micro con crisp por unos 604 € y estoy encantada con mi inversión en salud ya que en unos 10 meses he perdido unos 25 kilos y te estaré eternamente agradecida.
    Perdona el rollo y de nuevo ¡¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      4 febrero, 2019 a las 10:28

      Yo creo Mari P. que al principio, en mis clases tapaba dicha terrina con papel vegetal, pero luego, como he ido simplificando todas las recetas, ya no lo pongo y, como tú bien dices, no hace ninguna falta!
      Tienes también razón con lo de Bubok, pero es así. A mí me tratan con guantes de seda, al ser la escritora que más les vende, aunque no la que más beneficios les da puesto que mis ebooks son más que baratos.
      La pasta sablée, al ser tan deliciosa y delicada, la sigo haciendo con harina normal. 🙂 🙂

      Responder
  4. María-Luisa dice

    4 febrero, 2019 a las 10:11

    Mi más sincera felicitación al blog de Cristina Galiano por el octavo aniversario.
    Gracias por todos, todos los temas, en dicho blog, vertidos, pues son de mucho interés y se aprende y también se acude a él ante cualquier duda.
    Gracias y Felicidades.

    Responder
  5. Mireia dice

    4 febrero, 2019 a las 10:34

    Enhorabuena Cristina, eres una crack, nunca jamás olvidaré la ilusión tan grande con la que iba a tus clases desde lejos y dejándolo todo, no me extraña nada que lleves 8 años en esto, cuando te propones algo lo haces a la perfección. Para cuándo los vídeos?!!!😜
    Un besito enorme y enhorabuena de verdad por ese trabajo tan bien hecho.
    Una cosa yo lo recibo por duplicado no sé si se puede arreglar, si no tampoco pasa nada.

    Responder
  6. Cristina Galiano dice

    4 febrero, 2019 a las 10:42

    Cuánto tiempo Mireia, me alegro de verte por aquí!!
    Yo también recibo algunos correos duplicados, pero los que «saben» no lo saben arreglar.
    Un beso fuerte y gracias por tu fidelidad.

    Responder
  7. Félix Maocho dice

    4 febrero, 2019 a las 11:12

    Un abrazo Cristina, has conseguido lo que nunca conseguí yo con el mio, contactar con el público. El blog es conversación y tu has conseguido establecerla. El mérito no es haber escrito 648 posts, eso cualquiera lo consigue con cabezonería. El mérito es generar 36.000 comentarios, eso no está al alcance de todos, y lo digo por experiencia, Es algo por lo que te admiro, pues yo lo he intentado y no lo he conseguido, por eso me aburrí de escribir mi blog, me parecvía hablar en el desierto.

    No se cual es la fórmula, pero supongo ,que es una mezcla de hacer saber que se domina el tema y a la vez saber estar próximo a la gente, No predicar desde el púlpito, sino charlar como si lo hicieras con una amiga. y eso es algo que no sabemos hacer casi nadie.

    Responder
  8. Cristina Galiano dice

    4 febrero, 2019 a las 11:45

    Pues creo Félix que has dado en la clave.
    En el blog de Enrique Dans, que tu bien conoces, en uno de los comentarios escritos por alguién que se identifica como Gorki puso en su día:
    «…. Internet es conversación y a mi me gustaría que la gente comentara en mi blog, pero no sé hacerlo y veo otros blogs como el de Cristina Galiano http://cristinagaliano.com que andan sobrados de comentarios y es que me muero de envidia, pero tengo aceptado ya que a mi blog la gente va a leer, no me quejo de mi audiencia, o al menos de los que entran en los posts, pero nadie comenta».
    Yo, como cuando impartía clases, me acerco a mis seguidores y me pongo a su nivel y creo que ahí radica mi éxito.
    Pero ya sabes quién me empujó a la «piscina», y yo siempre te estaré agradecida.
    Un fuerte abrazo.

    Responder
  9. María Inés dice

    4 febrero, 2019 a las 12:32

    Felicidades !!!!!y mil gracias por tus consejos y el cariño con que nos tratas ,siempre esperando el post ,gracias de todo corazón, un beso

    Responder
  10. Cris dice

    4 febrero, 2019 a las 12:39

    Felicidades y gracias por tu trabajo e investigación sobre tantos temas.
    El resultado es este blog de super calidad , bien redactado , amable y sin vueltas.
    Que sea por mucho tiempo más.
    Saludos

    Responder
  11. Paloma dice

    4 febrero, 2019 a las 12:57

    ¡Muchísimas felicidades, Cristina!! Agradezco todo tu esfuerzo y valoro tus consejos enormemente. Una de las cosas que más me gustan de tu blog es su absoluta independencia de intereses extraños, lo que multiplica mi confianza por mil. En otros blogs siempre me queda la duda de por qué recomiendan esto o desaconsejan lo otro, si es una opinión sincera o movida por algún otro interés. Aquí, sin embargo, sé siempre que lo que dices, recomiendas o desaconsejas es porque tú lo has contrastado y experimentado y tienes un criterio bien formado. Tener esa sensación hoy día en la jungla que es Internet, es impagable. Gracias, de nuevo. Un abrazo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      4 febrero, 2019 a las 13:39

      Ya sé Paloma que confiáis en mí, y por ello mi blog nunca tendrá publicidad, aunque me están ofreciendo continuamente banners de diversos países del mundo! 🙂 🙂

      Responder
  12. angeles dice

    4 febrero, 2019 a las 12:58

    Enhorabuena y a seguir informándonos tan bien por muchos años, Salud y suerte¡¡¡¡

    Responder
  13. Carolina dice

    4 febrero, 2019 a las 13:05

    Muchas gracias a ti Cristina por todo lo que nos enseñas. Un abrazo

    Responder
  14. Alfonso M. dice

    4 febrero, 2019 a las 13:12

    ¡Enhorabuena y muchas felicidades! Cristina.
    Muchas gracias por todo el esfuerzo que dedicas en facilitarnos la vida, en los «fogones» y otros temas.
    Saludos cordiales.

    Responder
  15. María Rosa dice

    4 febrero, 2019 a las 13:30

    ¡Felicidades! Gracias por tus enseñanzas, tu humor y paciencia. Me sumo a los comentarios tan bien hechos que estas recibiendo. Te deseo lo mejor, por ti y por nosotros. El refrán de «Nunca es tarde si la dicha es buena» me consuela de no haberte descubierto antes. Gracias, Cristina. «De hoy en un año».

    Responder
  16. Raquel Ruipérez dice

    4 febrero, 2019 a las 13:46

    Enhorabuena, Cristina!. Te sigo desde hace mucho tiempo, y quiero agradecerte todo lo que nos has enseñado en estos años. Un abrazo.

    Responder
  17. Esperanza dice

    4 febrero, 2019 a las 13:48

    Hola Cristina,
    Muchisimas felicidades por estos años de trabajo bien hecho. Yo te empece a seguir algo más tarde, pero desde luego le saco mucho jugo a tu blog ya que utilizo tu buscador a tope. Ya siguiendo tus consejos compré hace dos años la maravillosa KR de 28 cm y estamos encantados co ella,tanto mi marido como yo.
    En fin, por muchos años más de blog.
    Un saludo cariñoso
    Esperanza

    Responder
  18. Mar dice

    4 febrero, 2019 a las 14:15

    Enhorabuena Cristina. Y muchisimas gracias por descubrirme que no sabia cocinar. Contigo he aprendido todo lo que sé y mi familia y yo hemos ganado en salud.
    Un abrazo

    Responder
  19. Paqui dice

    4 febrero, 2019 a las 14:55

    Enhorabuena Cristina. Muchísimas gracias por tu blog, es de una gran ayuda. Deseo que continue muchos años más.

    Responder
  20. flir dice

    4 febrero, 2019 a las 15:46

    Me uno a todas las felicitaciones. Cada lunes te espero y tengo tus libros desde que salió el primero. A seguir👩💋🕯

    Responder
  21. Maria dice

    4 febrero, 2019 a las 15:52

    Muchas felicidades Cristina y mil gracias por seguir ahi contandonos tantas cosas interesantes y que sigas muchos años mas. Un abrazo

    Responder
  22. Angeles dice

    4 febrero, 2019 a las 17:47

    Felicidades! Me encanta tu trabajo

    Responder
  23. Luisa dice

    4 febrero, 2019 a las 18:27

    Enhorabuena Cristna!!!! Muchas gracias por compartir todos tus conicimientos que nos ayudan a manipular cada vez mejor los alimentos y que el resultado final sea más sano. Por lo menos otros 8 años más!!!!!!

    Responder
  24. M. Elena dice

    4 febrero, 2019 a las 18:48

    Cristina, muchas felicidades y muchas gracias!
    Es la primera vez que escribo un comentario, aunque te sigo desde hace muchos años, cuando cayó en mis manos «Recetas fáciles para todos los días». A partir de ahí cambió mi forma de cocinar, conservar y comprar. Me fui haciendo con la mayoría de tus libros, los recomendé y regalé. Años más tarde, mis hijos me regalaron todo lo que habías publicado en formato digital. En aquel entonces, me hacía un lío con las compras on line, y una Navidad me dieron la sorpresa.
    Tenga una olla WMF de 24 cms, y otra pequeña (creo que mide 20). Me he animado a hacer la inversión en una de 28 de Kuhn Rikon. Después de tanto tiempo siguiendote, creo tener una idea de lo que recomiendas, pero para más seguridad, te ruego me envies la famosa chuleta.
    Todos los lunes espero con ilusión tu nueva entrada. Se que es mucho trabajo, pero aprendemos mucho.
    Muchas gracias por todo.
    Un saludo.

    Responder
  25. Ana G dice

    4 febrero, 2019 a las 19:17

    ¡Muchísimas felicidades Cristina! Y gracias por tu generosidad de compartir tu sabiduria con tus recetas y tus escritos sobre salud y alimentación. Sigue así ¡¡¡Abrazos!!!

    Responder
  26. Javier dice

    4 febrero, 2019 a las 19:57

    Desearía poder reunir todas las felicitaciones en una sola, para conseguir que sintieras de forma más intensa lo que deseo expresar con ésta. Encontrar en internet a alguien ejerciendo una labor tan atractiva no ocurre todos los días. Me sumo a todos los que desean que el post dure tanto como tu quieras.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      5 febrero, 2019 a las 15:11

      Muchas gracias Javier por tu felicitación tan cariñosa. 😊 😋

      Responder
  27. Nati dice

    4 febrero, 2019 a las 20:03

    Muchísimas felicidades Cristina , Te sigo desde la publicación de tus libros en papel , he aprendido a cocinar , nutrición y muchas cosas gracias a tí

    Gracias por tanta ayuda,

    Un afectuoso saludo

    Responder
  28. Nati dice

    4 febrero, 2019 a las 20:09

    Muchas Felicidades Cristina , gracias por tanta enseñanzas para nuestra salud, etc.

    Por favor me puedes facilitar un enlace de botes de plástico buenos para congelar y poner la comida caliente recien hecas,que no sea cristal , pues en Canarias no localizo a la empresa tuperwear ?

    Gracias
    Saludos

    Responder
  29. canday dice

    4 febrero, 2019 a las 20:12

    Muchas felicidades Cristina

    leyendo el blog creia que poner comida caliente en botes de plástico aunque fueran de calidad era nocivo. Por favor me puedes enviar enlace de botes plásticos buenos pues no consigo tuperware?

    Gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      5 febrero, 2019 a las 15:07

      Si buscas en Google la delegación de Tupperware en tu ciudad, te saldrá.
      Pero no creo que hoy te compense porque, como toda la venta directa, ha sido y sigue siendo un robo! Y lo que menos venden hoy son los tuppers para alimentos en un surtido mucho menor que cuando salieron al mercado.
      En Ikea tienes lotes que están muy bien y también, en Amazon los
      Ziploc = https://www.amazon.es/Ziploc-herm%C3%A9ticos-tapa-Variedad-24-unidades/dp/B013SEOF3C.
      Tienen pinta de «endebles y maluchos», pero yo los tengo hace muuuuuchos años dándoles una paliza a diario, y están como nuevos. 🙂

      Responder
  30. María dice

    4 febrero, 2019 a las 20:22

    Enhorabuena, Cristina!! Tenemos mucha suerte de poder leerte y aprender cosas nuevas cada semana 🙂
    Mil gracias!!

    Responder
  31. Lola dice

    4 febrero, 2019 a las 21:50

    Felicidades Cristina y gracias a ti por enseñarnos y simplificarnos la vida

    Responder
  32. Asun dice

    4 febrero, 2019 a las 22:22

    Muchas felicidades Cristina , y gracias a ti por tu dedicación y generosidad, mi familia comemos mejor gracias a ti y además con tus trucos tengo más tiempo libre ya que con la olla que , amablemente, me aconsejaste y el microondas tardo mucho menos en cocinar.
    Que podamos continuar leyéndote muchos años más.
    Enhorabuena

    Responder
  33. Carmen dice

    4 febrero, 2019 a las 23:09

    Enhorabuena, Cristina !!! Muchas felicidades por este aniversario y muchísimas gracias por lo mucho que estoy aprendiendo con tus ebooks y en tu blog. He descubierto leyendo comentarios que tienes una chuleta de lavado de ropa y detergentes, te agradecería mucho que me la enviaras cuando puedas.
    Graciasssss

    Responder
  34. Gabriella dice

    5 febrero, 2019 a las 12:23

    Muchas felicidades y gracias por todo lo que haces por nosotros.
    Soy de las que leo tus post y comento poco.
    En casa cocinamos con tus recetas y estamos encantados!
    Hemos ganado mucho en salud y esto no tiene precio.
    Por muchos años más!!!

    Responder
  35. Mari Carmen Mira dice

    6 febrero, 2019 a las 3:04

    Muchas felicidades por el aniversario de tu blog y ¡¡¡ enhorabuena!!!; cada post semanal es uno de mis alicientes para los lunes. Muchísimas gracias por la divulgación de tanta enseñanza y conocimientos, de manera independiente y sin ningún tipo de «intereses creados».
    Un afectuoso saludo.

    Responder
  36. Manoli dice

    7 febrero, 2019 a las 7:35

    Felicidades Cristina!.Yo también soy de las que quiero darte las gracias, pues he aprendido muchas cosas contigo, y sobre todo a saber usar ltodo lo de la cocina en general, porque estoy segura que la mayoría no teníamosi ni idea de saber sacarle todo el rendimiento a muchísimas cosas, y sobre todo, por el ahorro de tiempo que nos has regalado en la cocina..

    Responder
  37. Marta dice

    7 febrero, 2019 a las 9:09

    Muchas felicidades, Cristina. Estás en mi cocina / vida desde hace muchos años. Tengo libros tuyos de antes de tener el blog, los que has publicado modernos y te sigo desde el principio del blog, y he aprendido a cocinar gracias a tí.
    Me encanta tu forma de decir las cosas y tu espíritu independiente y moderno. Sigue así muchos años más .
    Un abrazo

    Responder
  38. Esther dice

    11 febrero, 2019 a las 0:02

    Muchas felicidades y ala espera de tu post de mañana . Por cierto he visto el enlace de los tupers más arriba,.¿ que opinión tienes de los que vienen con bomba de vacio?.yo es que he tenido unos y muy bien pero ahora no los encuentro iguales y he visto unos en Amazon de la marca de la olla KR pero son un poco carillllos y quería saber tu opinión ,muchas gracias por todo

    Responder
  39. Cristina Galiano dice

    11 febrero, 2019 a las 8:49

    Los de Perfect los hicieron hace años y me los mandaron para que los probara.
    Además de lo que pesan por ser de vidrio, que si congelas mucho es notable, el vacío no es bueno en absoluto.
    Estos están copiados, y no me gustan.

    Responder
  40. Sr. Polyphenol dice

    11 febrero, 2019 a las 13:56

    Bueno, aunque un poco tarde… ¡Felicidades!

    Espero poder seguir disfrutando durante mucho tiempo de esta comunidad.
    Muchas gracias por el enorme esfuerzo de mantenerla viva y tan interesante.

    Responder
  41. Cristina Galiano dice

    11 febrero, 2019 a las 14:56

    Muchas gracias, cuánto tiempo, qué tal os va?

    Responder
  42. Sr. Polyphenol dice

    12 febrero, 2019 a las 21:07

    Bien, con muchos proyectos en marcha y con poco tiempo para nada.

    Un placer leerte, como siempre.

    Responder

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Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
4 Requisitos de una buena sartén
Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
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Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
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2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
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Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
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Toda la verdad sobre los edulcorantes
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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