Cristina Galiano

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Huevos revueltos sin usar sartén

16 abril, 2015 by Cristina Galiano 95 comentarios

Huevos revueltos con ajetes, o gambas, o jamón… sin usar ni una sartén. 
Este revuelto puede ser muy socorrido para elaborar una cena para los niños, o para 1 o 2 personas, si se quiere tardar muy poco tiempo manchando casi nada.

Se puede hacer con diferentes ingredientes, ajetes, espinacas, espárragos verdes, salsa casera de tomate, trocitos de jamón serrano, el de York es un típico producto procesado, gambas, trocitos de pescado, de pollo…, lo que se os ocurra y os resulte más cómodo y rápido.

Este ingrediente que vais a añadir puede estar ya cocinado, o crudo, incluso congelado.
Si están crudos y congelados, caso de los ajetes, de los espárragos trigueros, de las espinacas…, tardaréis un poco más en cocinarlos puesto que habrá que descongelarlos previamente y luego cocinarlos como os expliqué aquí.

Pero si estáis medianamente organizados podéis tener estos ingredientes ya cocinados y guardados en sus tuppers correspondientes, o en la nevera o en el congelador.
Si la nevera está a la temperatura adecuada, 2-4º, y después de cocinados habéis seguidos todos los pasos explicados aquí, podéis tener un surtido de «bases diferentes»para toda una semana.
Ya he explicado en varios de mis ebooks, no en uno solo, cómo cocinar fantásticamente en el microondas tanto los ajetes, como los espárragos verdes y las espinacas…, lo mismo crudos que después de descongelados.
Así que si los tenemos ya cocinados y congelados, también la salsa de tomate casera, se trata de descongelarlos en la nevera hasta que lo estén.
Si me apuráis, y también se os ha olvidado esta operación, sacad del congelador el tupper correspondiente congelado, pasarlo sin abrir por el grifo del agua muy caliente, y en cuestión de segundos, como se trata de pequeñas cantidades, se os “desmoldará”.
Hacerlo por ejemplo dentro de un plato hondo de sopa y descongelarlo ahora a 300 o 350 vatios de potencia.
No se tarda casi nada puesto que son pequeñas cantidades.

Batir aparte los huevos que se vayan a necesitar, salpimentarlos, volcarlos encima de este ingrediente que acabamos de descongelar, remover bien con una cuchara de madera para que todo se mezcle bien e introducir en el microondas, puede ser a potencia máxima y dejando incluso dentro del plato la herramienta de madera que es «permeable» a estas ondas, es decir que se puede meter.
Tendréis que abrir el microondas y remover cada 30 segundos, porque ya sabéis que la parte exterior del plato giratorio recibe más ondas que el centro, y los huevos empezarán a cuajarse por estos bordes.

Sacarlos definitivamente cuando estén cremosos y no completamente cuajados porque se terminarán de hacer con el calor residual del recipiente, y no dejando de remover durante todo el tiempo, incluso fuera del aparato.
No se gana, probablemente, ni en tiempo ni en calidad, pero a cambio no se mancha la sartén que conviene fregar de inmediato para que no se reseque y estropee.
El plato, o el recipiente en el que se ha elaborado este revuelto, se pasa simplemente por agua y se mete en el lavaplatos, y la cocina permanece como si no se hubiera utilizado para nada.
¡Así no hay pereza que valga!
Si se trata de un revuelto con jamón serrano, no añadir nada de sal al batido de los huevos, y “cuajarlos” como anteriormente.
Si se trata de restos de pollo o de pescado, éstos ya estarán cocidos y se añadirán como los trocitos de jamón, y si se trata de un trocito de pechuga de pollo o de un filete de pescado ambos crudos, cortarlos en trocitos para que se hagan más deprisa y cocerlos entre 2 platos, en 1 o 2 minutos dependiendo de la cantidad, y siempre a potencia máxima.
Empezad siempre probando con 1 minuto.

Si queréis «rizar» el rizo, se puede hacer este revuelto con bonito del norte de lata, bien escurrido, o con la carne que sacáis de una rica morcilla de cebolla.

Si se trata de gambas, aunque ha habido peladas y congeladas de buena calidad y a buen precio, ya han “desaparecido”.
Ahora acabo de encontrar unos envases de 300 g de colas de langostinos pelados, cocidos y congelados muy parecidos a éstos, aunque no eran de marca, que me han parecido estupendos.
Son de la variedad Vannamei, proceden de piscifactoría, están ya cocidos, son de marca blanca y valen 5,05€.
¡Y para hacer un día «gambas al ajillo» son magníficos!
Lo malo con estos productos es que aparecen y desaparecen con relativa facilidad.

Pero acordaros siempre que compréis gambas o colas de langostino pelados y congelados de escoger envases al vacío para poder ver con vuestros propios ojos lo que hay dentro, el tamaño que tienen y sobre todo la cantidad de hielo que los recubre.
Aunque la legislación solo permite un 10% de agua, esto no se cumple casi nunca, y las bolsas que no dejan ver su interior son todas una estafa porque cuando las descongeláis, aunque al tacto las gambas parecían gordas, porque tenían varias capas de hielo superpuestas, han menguado y son diminutas. No sirven para nada.

Ya sabéis mi «filosofía» en todo, «poco pero bueno».
En este caso los langostinos son bastante gordos y hay que trocearlos para el revuelto, por lo que cunden mucho.
Como están ya cocidos añadirlos en el momento en que se sacan los huevos ya cuajados del microondas y seguir removiendo para que transmitan su sabor.

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Publicado en: Técnicas Etiquetado como: huevos, jamón, langostinos, microondas, organización, pescado, pollo, Productividad, Vannamei, verduras

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Comentarios

  1. Noelia dice

    16 abril, 2015 a las 8:15

    Hola Cristina, me suena que comentaste que no te escribiésemos más mails privados, y que escribiésemos aquí en los comentarios de los post. Es un tema que me he acordado por el jamón, pero no tiene mucha relación.

    Tengo una niña pequeña que para el tentempié de por la mañana en el cole le ponemos casi todos los días un pequeño sándwich o bocata de jamón, del bueno, y no sé si es excesivo, pero tampoco se me ocurren otras cosas saludables aparte de eso o una fruta.

    Gracias,

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      16 abril, 2015 a las 10:46

      Puedes alternar con queso, queso, que no lleve aditivos, o si le gustaran, aunque es más complicado de llevar, cono conservas de pescado en aceite de oliva pero muy escurridas, bonito, sardinillas, caballa…
      Pero a lo mejor se le sale y se mancha?¿

      Responder
      • Vega dice

        22 abril, 2015 a las 10:32

        Buenos dias:
        1º Respecto al bocadillo de los niños los mios lo llevan una vez a la semana hecho de alguna de las conservas de pescado que indica Cristina. Escurro bien el aceite y si queda algo se empapa en el pan. Despues, como ya indique hace uno o dos dias, lo envuelvo en papel de cocina y posteriormente en film transparente. Lo llevo haciendo años y nunca se les ha salido ni se han manchado.
        2º Por favor Cristina, ¿podrias enviarme la marca blanca de los langostinos que nombras en el post? Muchas gracias por la generosidad con la que compartes tu tiempo y tus conocimientos.

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          22 abril, 2015 a las 11:14

          Pues acabo de decidir que lo voy a poner aquí, qué caramba!
          De todas maneras son «cosas» que desaparecen muy deprisa y como la pinta era buena, probé un paquete y a continuación compré 6.
          Yo los uso para gambas al ajillo y salen chupis.
          El peso y el precio es el que os he indicado en el post y la marca = Carrefour!!!

          Responder
          • Vega dice

            22 abril, 2015 a las 21:34

            Muchas gracias!!

            Responder
  2. Rosa Maria dice

    16 abril, 2015 a las 8:19

    Que bien, Cristina, ya tienes el ordenador arreglado?
    Los congelados siempre son un riesgo por el agua que a veces tienen. Yo los compro siempre en La Sirena en Barcelona. No se si hay en Madrid. A mi me salen bien de ahí. Saludos!

    Responder
  3. Cristina Galiano dice

    16 abril, 2015 a las 10:33

    Pues no, no lo tengo! Creo que será hoy pero… ¿?
    Simplemente voy a cambiar el blog de hosting, y por lo visto se necesitan 2 días para la migración!!
    En cuanto a los congelados me pusieron una tienda por la que paso todos los días al ir a mi despacho, probé cantidad de cosas, y hablé hasta con Barcelona, dónde está la central, lleva todo más de un 20% de agua, pesada por mí.
    En las verduras, si las cocinas como ellos indican, no lo ves al echarlas en agua, pero si las cueces como se debe hacer, están encharcadas. Tuve la santa paciencia de pesar el agua!
    Solo compro el «surtido de setas», porque no lo encuentro en ningún otro sitio, el más caro, y la menestra porque es la que más me gusta por sus componentes, nada más. ¡Es una estafa!

    Responder
  4. cristina dice

    17 abril, 2015 a las 10:46

    hola cristina, como te contaba en un email ya tengo mi olla superapida en casa y estoy encantada. hasta el momento he hecho cocido, judías verdes al vapor, tu flan de chocolate, tu receta de carne guisada con menos de 500 calorías y unas alubias pintas, todo rapidísimo y al ser de 28 cm que comodidad…
    por cierto, con las alubias hice el doble de cantidad y seguí tu consejo de hacerlo el día antes, lo metí en 2 tapers en la nevera y al día siguiente lo desgrase. increible la cantidad de grasa que nos estamos comiendo sin saberlo… me dio tanto asquete que a partir de ahora lo haré siempre así.
    gracias por tus consejos.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      17 abril, 2015 a las 10:55

      Pues es algo que nadie hace…, por eso y por el sedentarismo, la gente engorda.
      Yo peso lo mismo que cuando me casé, como de todo y grandes platos, pero sin grasa saturada!
      Si estás en tu peso, puedes abusar del aceite de oliva virgen extra, nada más!

      Responder
      • cristina dice

        17 abril, 2015 a las 14:47

        ufff que va, me sobran unos cuantos kilos. por eso me he propuesto no hacer una dieta (que a de mas luego no sigo) si no comer sano y equilibrado. no soy de comer gran cantidad pero me he dado cuenta de que hago muchas cosas mal. a ver si poco a poco (los hábitos asentados cuesta cambiarlos…) voy cambiando cosas, sin prisa, no es una operación bikini, es mas bien cambiar de estilo de vida. me quedo por aquí, me sirves de mucha ayuda.

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          17 abril, 2015 a las 15:01

          Entonces empieza a quitar grasas por todas partes, desgrasa todos los guisos
          (aunque nadie lo haga, no quitas sabor, solo quitas grasa saturada = puro sebo), cocina con poquito aceite, para ello la olla y el micro son indispendables, y ejercicio, el que sea, pero tienes que «quemar» ahora más de lo que comes, de lo contrario aunque la publicidad toda engañosa te diga lo contrario, no perderás los kilos que dices te sobran.
          ¡Y seguro que eres muy joven!
          Es una pena que mi próximo libro «Menús para adelgazar y no volver a engordar» no podrá estar hasta dentro de 2 años, aunque ya esoy con él.
          La primera causa de muerte en la actualidad en nuestro país, tanto en hombres como en mujeres, no es el cáncer, como todos creen, sino las enfermedades cardiovasculares y «la puerta de entrada»del 99% de ellas, aunque muchos no se atrevan todavía a decirlo, es el sobre peso al que le sigue luego la obesidad!
          Cuídate, ya sabes que somos lo que comemos!

          Responder
  5. cristina dice

    17 abril, 2015 a las 16:08

    ese libro lo compre hace un par de semanas y cuando saques este lo comprare también. me ha echo ver muchas cosas que hacia mal.
    he organizado en un archivo excel una distribución de alimentos a la semana (2 veces legumbres, 1 pasta, etc…) para organizarme y hacer menús. me pierde la desorganizacion y las prisas en la cocina y así lo controlo mas.
    lo que pasa es que tengo 2 niños(3 y 6 años) y las verduras no las comen nada bien y eso me limita….

    Responder
  6. Cristina Galiano dice

    17 abril, 2015 a las 16:53

    Sin verduras de todos los colores Cristina, grandes platos, no conseguirás bajar de peso.
    Las legumbres son muy sanas, de acuerdo, pero frente a todo lo que dice la mayoría de los especialistas, que al cumplir años engordan, no deberías tomarlas más de 1 día a la semana… porque tienen muchas calorías!!!
    Y, como suponía, eres muy joven y tendrás kilos de más desde los embarazos!

    Responder
  7. Esther dice

    17 abril, 2015 a las 20:24

    Buenas tardes Cristina llevo varios días buscando unas pinzas adecuadas para darle la vuelta a la carne y al pescado, y otras para manejar los espaguetis y ya estoy mareada, uff…..
    Cuáles me aconsejas tú ? hay de acero inoxidable, de plástico, de silicona, más anchas , estrechas…
    gracias y un saludo

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 abril, 2015 a las 9:27

      No os he puesto nunca enlaces porque en Internet nunca he encontrado fotos adecuadas.
      Para la carne, es muy importante que sean pinzas largas, de acero y fuertes para que si la pieza de carne es gruesa pueda con ella y no se doblen. Largas para que no te salpique en los brazos y te quemes.
      De la forma siguiente, pero de buena calidad, éstas se ven malísimas
      http://www.amazon.es/Fackelmann-00057-Pinzas-inox-palas/dp/B00NFB447Q/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1429345518&sr=8-3&keywords=pinzas+de+carne
      Hay alimentos que «saltan» mucho como trozos de pollo, de conejo…
      Para los espaguetis, pueden ser del material que quieras, siempre que no sea plástico y puedes encontrar buenas opciones en los grandes bazares.

      Responder
  8. Esther dice

    18 abril, 2015 a las 11:04

    Hola Cristina he visto en las tiendas unas estilo a las que me has puesto pero con palas, no sé como se pone el enlace para que puedas pinchar directamente pero te lo pongo para que lo puedas copiar a ver si te gustan
    http://www.imfweb.com/es/catalogo/producto/0887/pinza-inox-pala-nylon
    (éstas cerca de mi casa las encuentro)
    Cristina ¿y para pescado cuáles te gustan?
    También He encontrado parecida a ésta para pasta:
    http://www.happycosas.com/cuchara-para-pasta.html
    A ver que te parece
    Un abrazo y gracias por atenderme

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 abril, 2015 a las 11:18

      Las pinzas largas me siguen pareciendo endebles, de poca calidad, y si tienes algo de peso, se doblarán, yo en ellas no ahorraría.
      Para el pescado, depende del mismo.
      Si son tacos medianos de bonito, para el «encebollado» por ejemplo, uso las pinzas de antes.
      Si son filetes grandes de emperador o de rodaballo, que se pueden romper al darles la vuelta, uso 2 paletas separadas, como éstas,
      http://www.amazon.es/Fackelmann-Soft-Paleta-universal-nylon/dp/B008AVBC6M/ref=sr_1_12?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1429351727&sr=1-12&keywords=paletas+de+cocina
      pero mejor sin rajitas para que en ellas no se metan residuos y sean más fáciles de limpiar. Búscalas porque las encontrarás. (Verás que «hilo fino» para trabajar menos).
      Y para la pasta, yo las he visto más baratas, tú verás, dependerá mucho de si las vas a usar muy a menudo o poco.

      Responder
  9. Esther dice

    18 abril, 2015 a las 11:05

    Cristina veo que que sí sale el enlace al mandártelo.Saludos

    Responder
  10. maria dice

    18 abril, 2015 a las 11:13

    Hablando de huevos: mi hijo tiene alergia al huevo. Le compro galletas «sin huevo» en el súper pero quisiera darles bollería que no sea industrial y me pregunto si tu podrías darme al menos una receta de magdalenas, bizcocho y galletas SIN HUEVO para que yo se las haga en casa. Me mando un saludo y quiero decirte que valoro mucho el trabajo que haces en tu blog. Saludos

    Responder
  11. maria dice

    18 abril, 2015 a las 11:18

    Hablando de huevos: mi hijo tiene alergia al huevo. Le compro galletas «sin huevo» en el súper pero quisiera darles bollería que no sea industrial y me pregunto si tu podrías darme al menos una receta de magdalenas, bizcocho y galletas SIN HUEVO para que yo se las haga en casa. Te mando un saludo y quiero decirte que valoro mucho el trabajo que haces en tu blog. Saludos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 abril, 2015 a las 11:22

      🙂 Pues siento no poder ayudarte María, porque mis «experimentos» no han llegado todavía ahí, y no tengo ni una sola receta!
      ¿Sabes que ahora en varios hospitales de la SS están curando la alergia del huevo en los niños?
      Claro que mientras tanto te hace falta algo!!!

      Responder
      • Sergio dice

        18 abril, 2015 a las 22:20

        Para la tortilla, se puede utilizar harina de garbanzos para sustituir el huevo. Hice la prueba la semana pasada y quedó muy rica, aunque con huevo está más jugosa y no es lo mismo, claro. Pero para intolerantes, podría ser una alternativa.

        Un saludo

        Responder
  12. NATI dice

    18 abril, 2015 a las 14:38

    Hola me podrias envia la chueleta de las ollas para una amiga, la que mejor le recomindas son 2 personas ,su casa

    muchas gracias

    Responder
  13. Pepa dice

    18 abril, 2015 a las 19:37

    Hola Cristina ¿echas todos los productos de limpieza como el verde, limpiacristales …. a botellas de spray?
    Y de alimentos tipo legumbres ,pasta ,cereales, ¿te gusta meterlos en recipientes de plástico o prefieres dejarlos en sus bolsas? Gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 abril, 2015 a las 11:47

      Todos y desde hace años. A veces solo hace falta un «puf», y si necesitas más pues haces más. Me resulta muy cómodo y limpio!
      En cuanto a los alimentos de despensa, como fueron los primeros que salieron, son todos tupperware, pero hoy tienes infinidad y mucho más baratos.
      La despensa, o el armario quedan muy higiénicos y ordenados, y su contenido, al ser herméticos, no sufre ninguna alteración.
      Y duran toda la vida!

      Responder
  14. ivan dice

    18 abril, 2015 a las 22:26

    Cristina voy a comprar una jarra de cristal medidora
    ¿De que tamaño me aconsejas?
    Gracias

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    19 abril, 2015 a las 11:37

    La de 1/2 litro que sirve para todo.

    Responder
  16. Iván dice

    19 abril, 2015 a las 11:43

    Hola Cristina graacias por tu contestación anterior
    Tb me gustaría saber como a Pepa si ¿echas todos los productos de limpieza COMO el limpiador verde, limpiacristales …. a botellas de spray?
    Y de alimentos TIPO legumbres ,pasta ,cereales, ¿te gusta meterlos en recipientes de plástico o prefieres dejarlos en sus bolsas? Gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 abril, 2015 a las 11:51

      Ya he contestado a Pepa!

      Responder
  17. flor dice

    19 abril, 2015 a las 11:43

    CRistina no se si conoces unos microondas que no traen plato giratorio son de Siemens, me imagino que las técnicas serán las mismas. una vez más gracias

    Responder
  18. Cristina Galiano dice

    19 abril, 2015 a las 11:49

    Sin plato giratorio ya los tenía Miele hace 30 años!
    Pero no repartían por igual las ondas, y había que mover los recipientes.
    Hoy eso estará resuelto…, pero no tienen la función crisp, y yo sin ella ya no podría estar!

    Responder
  19. Iván dice

    19 abril, 2015 a las 11:59

    Gracias Cristina, es que estoy empezando en las tareas del hogar.
    El problema es que vi en el catálogo de Tuperware los que tienen para guardar los alimentos en la despensa pero me resultan muy caros, he ido a muchísimos bazares!!!y no veo los de los tamaños y formas parecidos a los anteriores. Así que no sé como organizarme. O no me aclaro yo
    Saludos.

    Responder
  20. Cristina Galiano dice

    19 abril, 2015 a las 12:21

    Hoy son un robo, porque hay otras alternativas. Cuando yo los compré no tenía otra opción.
    Seguro que en los grandes almacenes los encuentras, o en Ikea…
    http://okitshop.com/more.php?q=Hogar%20y%20cocina/Almacenamiento%20de%20cocina%20y%20despensa/Almacenamiento%20de%20alimentos/Porta%20alimentos/Fiambreras&id=ff3aceccc5898d574f60d98e1a0661ae, pero seguro que en los «chinos» los encuentras más baratos, fijándote en la calidad para que no sean malos. Para este uso Los tienes buenos o malos.
    Otros: http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/80295611/

    Responder
  21. Iván dice

    19 abril, 2015 a las 12:43

    Qué bien muchas gracias .Cristina los de embutido ¿es mejor que lleven rejilla?
    Saludos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      19 abril, 2015 a las 13:45

      No, los embutidos, a no ser que me estés hablando de los que vienen en sobres y loncheados, típico producto procesado y que no compro nunca
      https://cristinagaliano.com/2013/las-carnes-procesadas-son-enemigas-de-la-salud/, no se humedecen.
      Los embutidos «secos», que son los únicos que como, chorizo, salchichón, jamón serrano… los envuelvo primero en papel absorbente de cocina, y luego los envaso al vacío en unas bolsitas que eran tan buenas que las han dejado de comercializar.
      También congelan estupendamente!

      Responder
  22. Esther dice

    19 abril, 2015 a las 12:55

    Hola Cristina las cajas tipo metálicas como por ejemplo esas que vienen con un surtido de galletas que suelen ser redondas ¿valdrían para guardar alimentos en la despensa?
    Gracias

    Responder
  23. Cristina Galiano dice

    19 abril, 2015 a las 13:50

    Como valer si valdrían, pero yo las uso para cosas de ferretería, hombreras antiguas, botones… y cosas así.
    Los auténticos envases de despensa, transparentes o casi, en mi opinión, dan una impresión de orden y limpieza, como ya he escrito anteriormente.
    Pero es solo mi opinión!

    Responder
  24. susana dice

    19 abril, 2015 a las 19:31

    Cristina unas preguntas
    Con que afilas los cuchillos
    Si se puede usar la centtrifugadora para la escarola
    Y que lechuga te gusta
    Muchas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      20 abril, 2015 a las 10:13

      Compré un afilador de cerámica, os puse el enlace, pero me ha durado poquísimo y la cerámica se ha desgastado.
      Y lo malo es que todos los que se ven en Amazon son del mismo tipo y durarán 3 telediarios!
      La centrifugadora la puedes usar para todas las lechugas y verduras de hojas como las espinacas si las vas a servir en ensalada.
      La que más me gusta, ¡y con diferencia» es la Trocadero, pero como es algo más cara no es fácil de encontrar, ¡¡y es una delicia!!

      Responder
  25. mikele dice

    19 abril, 2015 a las 21:23

    Cristina una vez descongelado el jamón cuantos dias aguantara bueno en la nevera?
    Gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      20 abril, 2015 a las 10:18

      No te puedo contestar tipo relámpago porque depende de la clase de jamó, de cómolo hayas envasado, de la temperatuta de la nevera uay del congelador…
      Cuando empezáis y estáis muy «verdes» os convendria mi ebook
      https://www.bubok.es/libros/225970/Comprar-Coservar-y-nCongelar-nuestros-alimentos,
      desde la A hasta la Z, y solo vale 2,50€. Debería ser tu ebook de cabecera!

      Responder
  26. Rosa dice

    19 abril, 2015 a las 22:09

    Hola Cristina, porque podría sustituir la papilla de cereales para un bebe de 11 meses?

    Gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      20 abril, 2015 a las 10:20

      Eso es mejor que lo consultes con el pediatra que sabe cómo está creciendo tu hijo y su evolución.

      Responder
      • Rosa dice

        20 abril, 2015 a las 15:35

        Gracias.
        Mi hijo está creciendo perfectamente y de peso también va bien, está en la media.
        Para un niño con una evolución normal me podrias dar alguna idea?
        Gracias

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          21 abril, 2015 a las 9:50

          Deberías decirme antes Rosa, para que te pueda dar una alternativa, por qué motivo no quieres darle cereales.
          También qué leche usas.

          Responder
          • Rosa dice

            21 abril, 2015 a las 14:30

            Le doy pecho y ha probado algun yogur. Ultimamente no quiere los cereales y por otra parte los cereales para bebes tienen azúcar… Es por eso que me gustaría saber si habría otras opciones.

            Responder
            • Cristina Galiano dice

              21 abril, 2015 a las 14:38

              Si todavía tienes leche, fantástico!
              Puedes cocer, mejor en olla superrápida y con la mínima cantidad de tu leche, arroz blanco en lugar de cereales y luego le añades el resto de leche tuya, tal cual, hasta conseguir la textura que desees.

              Responder
              • Rosa dice

                21 abril, 2015 a las 22:02

                Como con el extractor salía poca leche lo haré con leche adaptada.
                Muchas gracias;-)

              • Cristina Galiano dice

                22 abril, 2015 a las 8:13

                ¿Y no te atreves a darle ya una buena leche de vaca?

              • Rosa dice

                22 abril, 2015 a las 9:25

                Ui..no sé…cual seria una buena leche de vaca?

              • Cristina Galiano dice

                22 abril, 2015 a las 9:53

                ¿Vives en la Comunidad de Madrid?

              • Rosa dice

                22 abril, 2015 a las 12:39

                No te podía contestar en el último mensaje.

                No, vivo en Mallorca.

              • Cristina Galiano dice

                22 abril, 2015 a las 13:15

                Pues seguro que ahí también encuentras una leche fresca, es decir en botella, de calidad. Es cuestión de buscarla, si te interesa.

              • Rosa dice

                22 abril, 2015 a las 21:42

                Muchas gracias.

  27. Maria Jose dice

    19 abril, 2015 a las 23:24

    Hola Cristina acabo de conocerte hace unos días y estoy como loca leyendo todos tus comentarios,ya me he bajado 3 libros tuyos, no me explico con lo que yo utilizo Internet y no te he conocido hasta ahora, necesito que me mandes la chuleta de las ollas superrapidas, también necesito comprarme una lavadora me las puedes mandar también .Muchas gracias .

    Responder
  28. esther dice

    20 abril, 2015 a las 13:58

    Hola Cristina no sabia que tb se podía usar en la centrifugadora la escarola.
    Decirte que el otro día una nutricionista que dio un taller recomendó la lechuga de roble, ¿la has probado tu?
    Gracias

    Responder
  29. Cristina Galiano dice

    20 abril, 2015 a las 14:02

    Las he probado todas y son por el estilo, depende ya del gusto personal de cada uno. ¿Qué propiedades «maravillosas atribuía a la hoja de roble?

    Responder
  30. esther dice

    20 abril, 2015 a las 14:07

    Cristina es que previamente la gente dijo que le gustaba la iceberg y ella comento que esta tenia poca hoja verde y fue cuando dijo que a ella le gustaba la de roble pero no dijo nada más

    Responder
  31. Esther V dice

    20 abril, 2015 a las 15:39

    Hola Cristina. Me podrías decir de qué marca son los langostinos que compras? O prefieres no decirlo aquí? Gracias.

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    20 abril, 2015 a las 17:02

    Son como los que os he puesto en el enlace, pero de marca blanca, pásmate!
    Como suelen aparecer y desparecer como el Guadiana, el otro día que los vi compré 6 envases. Y al precio que os he dicho.
    Te mando la marca.

    Responder
  33. esther dice

    20 abril, 2015 a las 17:10

    Cristina mne lo podrías mandar a mí también con el precio y el enlace que no lo he visto gracias

    Responder
  34. esther dice

    20 abril, 2015 a las 17:10

    Cristina mne lo podrías mandar a mí también con el precio y el enlace que no lo he visto gracias

    Responder
  35. Cristina Galiano dice

    20 abril, 2015 a las 17:13

    El enlace, solo para verlos, y el precio están en el post.
    Te mando la marca.

    Responder
  36. Esther dice

    21 abril, 2015 a las 20:07

    Cristina no te quedará en papel algun libro de la Thermomix 31 me gustaría comprártelo, y por supuesto pagaría el envío,lo cogí en bubok, pero para mis problemas en los ojos la tecnología va fatal.Gracias y ya me dirás

    Responder
  37. Cristina Galiano dice

    22 abril, 2015 a las 8:12

    Hace ya muuuuuuuuuuchos años que no hay ni un solo libro mío en papel, ni del TH21, ni del 31! Lo siento.
    ¿Sabes que para leer cualquier pdf puedes hacer mayor la letra?
    Se puede agrandar hasta en los smartphones!

    Responder
  38. mikele dice

    22 abril, 2015 a las 9:39

    Hola Cristina mira hace tiempo que no me hacía zumos porque había leído que no era bueno porque se transformaba la fruta en agua y azúcar básicamente
    ?tú qué opinas?
    En el caso de que te parezca que hay que hacerlos para hacer un zumo por ejemplo de zanahorias cuántas crees que harán falta gracias

    Responder
  39. Cristina Galiano dice

    22 abril, 2015 a las 9:52

    Las frutas son para «comerlas», no para «beberlas», pero tampoco hay que exagerar! Efectivamente su IG es muy alto (Si no sabes lo que es el IG, búscalo en mi buscador).
    En cuánto a la cantidad de zanahorias, no me preguntéis esas cosas, por favor! Dependerá de la cantidad de zumo que quieras conseguir, y si las trituras completamente, de la cantidad de agua que añadas.

    Responder
    • esther dice

      22 abril, 2015 a las 13:43

      Hola Cristina sabes si cambia mucho el gusto de la leche fresca a a la de brick gracias

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        22 abril, 2015 a las 13:49

        Pues aunque no lo sé, seguro que sí, porque la de brik, por muchas letras que le añadan, A, B, D…no saben a nada, y éstas sabrán a leche.
        A mí me traían a domicilio, en Zaragoza, recién casada, leche fresca fantástica que yo tenía que hervir previamente. Menos mal que, como he sido sido siempre muy práctica, tenía un hervidor especial en el que la leche aunque «subiera» no se salía.
        Y la nata que se quedaba en la superficie al enfriarse, era nata de verdad!

        Responder
  40. mikele dice

    22 abril, 2015 a las 9:57

    Cristina algunas veces me salen los cubiertos oxidados en el lavavajillas otros no
    que será mejor que cuando acabe del todo lo abra o lo dejé cerrado gracias

    Responder
  41. Cristina Galiano dice

    22 abril, 2015 a las 10:11

    ¡No puedes acaparar por favor tantos comentarios, sobre todo cuando son de puro sentido común!!
    Si lo abres, que es lo que hay que hacer, todo el vapor y el resto de condensación y de humedad se eliminan y el secado es mejor.

    Responder
  42. Pedro dice

    22 abril, 2015 a las 12:25

    Buenos días Cristina : me trajeron hace unos cuantos días chorizo de cantimpalo de la fábrica, lo tengo en la nevera. Se ha puesto todo el exterior bastante blanco . ¿sabes que puede ser? y me podrías indicar donde está tu receta de gambas al ajillo. Muchas gracias

    Responder
  43. Cristina Galiano dice

    22 abril, 2015 a las 13:23

    ¿Cómo lo tienes en la nevera? ¿Tal cual, envuelto en algo?
    En cuanto a «mis gambas» son las de siempre, solo que ya ninguna «pilpilea» porque por mucho que las seques, siempre conservan humedad, aunque sean frescas.
    Frío, en la olla y con bastante aceite, como 10 cucharadas aunque nunca lo mido, muchos ajitos laminados (me encantan).
    Cuando empiezan a dorar añado las guindillas partidas en trocitos (también me encantan) y al rato, siempre con el fuego al máximo, añado las gambas, o langostinos, remuevo, salo, apago y tapo.
    A mí me encantan!

    Responder
  44. pedro dice

    22 abril, 2015 a las 13:35

    Cristina metí el chorizo envuelto en film de plástico he visto que el hijjo lo dejó destapado no sé qué puede ser esa especie de costra blanca alrededor

    Responder
  45. Cristina Galiano dice

    22 abril, 2015 a las 13:43

    Tranquilo Pedro porque ese «polvillo» no tiene más importancia. Frotas por fuera el chorizo con papel absorbente de cocina, incluso echando una gota de aceite en dicho papel y se te quitará.
    Para conservarlo, lo mejor es envolverlo muy bien en este mismo papel absorbente de cocina, y luego introducirlo en una bolsa de conservación con cremallera, expulsando previamente todo el aire interior que puedas.
    Vigila la bolsa de vez en cuando.
    Y si te va a durar mucho, lo mismo pero en el congelador. Fantástico!

    Responder
  46. esther dice

    22 abril, 2015 a las 15:06

    Cristina voy a contarte el aprendizaje que he hecho hoy he hecho unas lentejas en la olla superrápida
    el tiempo de cocción muy bien como tú me dices pero yo en vez de picar como ponías tú en un post la verdura le he echado entera para luego quitar y me han salido insípidas
    no me he
    dado cuenta de haber batido y haberla vuelto a echar
    para la siguiente vez las picsre antes y las echaré a la olla en frío o cuando retire las piezas enteras despues lss vuelvo a
    echar
    cristina me podrías mandar un correo con las cremas hidratantes que usas para cara y cuerpo gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      22 abril, 2015 a las 16:04

      Os habéis creído que tengo una carnicería de verdad, ¡qué gracia!
      Tengo algunas «chuletas» pero no de cremas.
      En su día, una seguidora que vive en Canarias me habló muy bien de la «Crema cuidado integral para Pieles Atópicas del Instituto Español», ésta es la marca, en un tarro de 400 ml. Me costó mucho encontrarla, hablé directamente hasta con el fabricante para saber dónde comprarla y la probé. Es estupenda, para cuerpo, y tan increíblemente barata… que por eso es difícil de que la tengan, ¡no interesa!
      La uso todas las noches, alternándola con alguna otra con urea.
      Luego, por mi cuenta, he comprado ya en tubo, también del mismo fabricante «Crema emoliente restauradora» para pieles atópicas y la alterno con otras, para la noche pero para la cara. Sigue siendo una ganga.
      Mi consejo es que hay que hidratar el cuerpo todos los días, en verano durante el día y otra vez por la noche, pero sin gastaros una fortuna.
      Si en alimentación hay tomaduras de pelo y «engañifas», no os quiero ni contar las que hay sobre «belleza o cuidados» de la piel.

      Responder
      • Mónica dice

        28 abril, 2015 a las 12:35

        De este mismo fabricante es muy recomendable para las personas que tenemos alergia al desodorante el desodorante roll on para pieles atopicas. No contiene aluminio ni alcohol ni parabenos.

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          28 abril, 2015 a las 12:46

          Todo lo que hace esta empresa es de calidad luego, dependiendo de las pieles, te puede ir mejor un producto u otro.
          Un solo inconveniente, fácilmente solventable entrando en su web = que es difícil encontrarlos al ser tan baratos!
          ¡¡Hay que ser tontos!!

          Responder
        • Sergio dice

          28 abril, 2015 a las 16:32

          Y mejor todavía que el desodorante es el bicarbonato diluido en un poco de agua. El verano pasado lo probé y una maravilla, dentro de poco vuelvo con él.
          El problema parece ser que viene con las prendas oscuras, pero no lo he comprobado.

          Responder
  47. Monse dice

    23 abril, 2015 a las 10:10

    Cristina, tengo tu chuleta de productos «decentes» que compras y ahora hablando del tema del atún en aceite, que siempre recomiendas escurrir bien, se me ha ocurrido una pregunta, porque entonces no usar el atún que viene «al natural»? podrías contarme porque no lo recomiendas?

    Responder
  48. Cristina Galiano dice

    23 abril, 2015 a las 11:32

    Te corrijo Monse, que compraba… porque desgraciadamente muchos productos han cambiado y ya no mando ninguna lista!
    No lo compro nunca al natural porque me gusta mucho más el con aceite de oliva, pero nunca lo tiro, lo añado a la ensalada.
    Y yo os hablaba en aquella lista de productos que compro habitualmente y cuya relación precio-calidad me parecía buena. Del atún al natural no puedo opinar porque no lo compro nunca!

    Responder
    • Monse dice

      23 abril, 2015 a las 11:39

      gracias Cristina. A ver si algún día te animas a hacer un post de los ingredientes que debemos evitar en general para saber leer los productos, porque es difícil encontrar hasta un yogourt que solo tenga leche y cuajo, ahora también le echan leche en polvo, no comprendo para que… pero bueno, en definitiva saber que es lo que debemos evitar, que es más «venenoso» porque a veces es que es imposible encontrar las cosas puras al 100%.

      Responder
  49. Cristina Galiano dice

    23 abril, 2015 a las 11:56

    Estoy preparando uno sobre el nuevo etiquetado, espero terminarlo hoy… y es para llorar!
    Yo estoy comprando cada vez más alimentos por Internet… para saber exactamente lo que como, chorizo, lomo embuchado, queso Idiazábal de un caserío vasco…
    Ahora tengo que encontrar yogures, que no sean los naturales de siempre porque cada día me gustan menos ?¿, e infusiones que realmente sepan a algo (no me gusta el agua pero hay que beber.)
    Se admiten sugerencias!!

    Responder
  50. rafa dice

    23 abril, 2015 a las 14:58

    Cristina es toxico descongelar en recipientes en el microondas?
    Gracias por tus consejos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      23 abril, 2015 a las 15:44

      No es bueno descongelar en recipientes de plástico, tipo tupper, en el microondas.
      Para afirmar que es «tóxico» habría que hacer muchos estudios, que no se han hecho, y dependerá de la composición total de este plástico.
      Como no la conocemos, para descongelar en este aparato es preferible que sean de vidrio.
      Y mucho menos debe cocinarse en el microondas con recipientes de plástico, aunque el fabricante lo aconseje!

      Responder
  51. maria dice

    23 abril, 2015 a las 17:57

    Hola Cristina quizás para descongelar en microondas colocando en un plato sea suficiente?
    ?como hacer para sacarlo de un tape congelado?
    gracias

    Responder
  52. Cristina Galiano dice

    23 abril, 2015 a las 18:14

    Lo he explicado ayer u hoy!!!!
    Pones el tupper cerrado recién sacado del congelador, si tienes mucha prisa, debajo del grifo del agua caliente unos segundos.
    Luego su contenido de «desmolda» solo, como un flan, y dependiendo del tamaño descongelas en un plato liso, hondo o en un bol a 300 o 350 vatios de potencia no más.
    A medida que se va ablandando lo vas ayudando para que se suelte, con tenedor o con cuchillo, dependiendo siempre de la prisa que tengas!

    Responder
  53. esther dice

    23 abril, 2015 a las 18:27

    Hola Cristina estoy leyendo en tu libro de recetas de microondas en la del arroz blanco y dices que hay que echar el aceite y el arroz en un recipiente planito tienes alguna imagen por favor del recpiente adecuado
    Y he ido a comprar la jarra de un cuarto de litro de vidrio y sólo hay la marca arcuisine o algo asi te parece buena?
    Gracias por tu ayuda

    Responder
  54. Cristina Galiano dice

    23 abril, 2015 a las 18:58

    Seguro que en mi ebook del microondas hay varios enlaces que os enseñan diferentes recipientes y, si me sigues desde hace poco Esther, deberías ir leyendo poco a poco posts antiguos para ponerte al día.
    En este video, que seguro no has visto
    https://cristinagaliano.com/2012/video-de-acelgas-cocinadas-en-el-microondas-con-jamon/
    verás qué tipo de recipiente es bueno, aunque igual no lo vas a encontrar.
    En cuanto a la jarra, que es de 1/2 y no de 1/4 de litro, aquí la tienes
    http://www.amazon.es/Pyrex-Classic-Vidrio-Jarra-medidora/dp/B000KGALJE/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1429811470&sr=8-1&keywords=pyrex+jarra
    pero en los «chinos», de la marca Marinex = brasileña, a lo mejor la encuentras a mitad de precio.
    Deberíais aprender a buscar en mi blog y en mis ebooks, no sabéis el tiempo que os ahorraríais y lo que aprenderíais.
    Hay 483 entradas publicadas con un montón de información!!!!

    Responder
  55. esther dice

    24 abril, 2015 a las 8:30

    cristina los recipientes de plástico que pone que no contienen bisfenol A se podrían utilizar en el microondas ?
    O tu recomendación es por otros componentes también y por eso no podemos meter ninguno
    Gracias y que pases buen fin de semana

    Responder
  56. Cristina Galiano dice

    24 abril, 2015 a las 9:11

    En el microondas no se deben meter recipientes de plástico nunca, y en mis libros en papel y en mi ebook también os lo digo.
    Para que sepas, a conciencia, lo que se puede y se debe hacer en un microondas, te mando las primeras páginas de dicho ebook https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf

    Responder
  57. ivan dice

    24 abril, 2015 a las 15:20

    Buenas tardes Cristina el gel que tú usas que comienza por C
    ? vale también para vitrocerámica?
    gracias

    Responder
  58. Cristina Galiano dice

    24 abril, 2015 a las 15:43

    Puede que valga, pero como mancho muy poco la vitro, porque tengo mucho cuidado ya, uso siempre el especifico.
    Con 1 o 2 gotas y papel absorbente de cocina no tardas ni gastas casi nada.
    Y si está templadita más rápido y mejor!

    Responder
  59. Mac dice

    12 junio, 2015 a las 14:00

    Buenas tardes Cristina!!!!!!

    Acabo de recibir mi microondas con función crisp!!

    Estoy emocionada!!!!

    Lo primero que quiere probar mi marido son las patatas… estoy deseando ir probando cada receta de tu libro 😀

    Responder

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Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
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Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
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Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
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Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
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Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
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Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
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Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
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Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
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Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
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Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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