El blog cumple 2 años y desde aquí muchas gracias a todos los que me estáis siguiendo desde el principio y a todos los que os vais incorporando poco a poco.
Los lectores siguen creciendo paulatinamente, sin pausa, por el boca a boca, como en el caso de mis libros en papel y también, como voy comprobando, porque los temas tan diversos que toco interesan a muchos de vosotros.
En estos 2 años hemos publicado 261 posts, tenemos más de 3.500 suscriptores y la friolera de casi 11.000 comentarios, y solo en este año más de 5.000 correos particulares ¡pidiéndome de todo!
¡Comprenderéis que muchas veces tenga que contestar tipo telegrama en ambos sitios, aunque no me guste nada!
Hemos duplicado este año holgadamente los lectores del año pasado, de 1.715 a 3.539, y si todo sigue su ritmo normal, volveremos a duplicar esta cifra el año que viene.
Es muy fácil, simplemente con que cada uno de vosotros se lo “cuente” a un compañero, amigo o familiar…, y éste se anime y se suscriba lo conseguiremos.
¡Poneros todos en «funcionamiento», que yo seguiré poniendo mi granito de arena!
Esto sin contar los que me tienen en Favoritos, los amigos en Facebook y Twitter, y que el número de visitas crece por días.
Todo esto ha superado con creces mis expectativas y creo que no se puede pedir más.
En cuanto a mis libros digitales, del primero que ahora cumple también 1 año, “Utiliza tu olla superrápida a tope”, como del segundo “Mis recetas más ricas utilizando varias técnicas culinarias modernas» que salió en septiembre, se han vendido unas cifras consideradas muy buenas en la red.
En todo caso en Bubok, la editorial más importante on line, he batido records, lo mismo que sucedió en su día con mis 18 libros en papel con más de 95 ediciones en total.
Conseguí, dentro de mi “campo de actuación”, ser el autor más vendido en Espasa-Planeta.
Y en Amazon, también se han vendido bastantes, un poco repartidos por varios países, aunque como es lógico España se lleva a palma.
¡El segundo, la primera semana de su salida en Amazon fue récord en ventas!
Para los que se pierden un poco en este mundo digital, quiero recordarles que para disfrutar de mis 2 ebooks no tienen que tener ningún artilugio especial, ni tableta, ni nada.
Mis libros se descargan en pdf en su ordenador, allí se quedan para siempre para poderlos consultar en cualquier momento, los pueden imprimir, total o parcialmente y también los pueden llevar en su teléfono si éste es inteligente.
De mis 18 libros en papel, que empecé a escribir en 1997, algunos todavía quedan en el mercado, pero no todos, la nueva edición del de microondas, que acaba de salir en noviembre, «Menús para estar sanos y no engordar», «Mis mejores recetas con Thermomix 31» y «Recetas para todos los días».
Si queréis ojear su contenido para saber lo que os vais a encontrar dentro, iros al apartado Mis Libros, aquí en el blog, pinchar en el Índice completo de cada uno de ellos y allí lo veréis.
Como la distribución sigue siendo desastrosa, si no los encontráis con facilidad en la calle, comprarlos directamente en Amazon, que a día de hoy tiene varios.
Muchos sois los que me pedís que vaya colgando en digital mis libros ya publicados en papel, y en eso estoy, aunque todos ellos necesitan una renovación y puesta a punto, más la introducción de enlaces a Internet que es de las cosas más didácticas que yo encuentro en los ebooks y que necesitan muchas horas.
Recetas de todo tipo, con y sin aparatos, hay miles en Internet, pero si vais a utilizar alguna técnica culinaria moderna, ninguna estará explicada tan exhaustivamente.
Para conseguir un éxito total, ¡¡ hay que conocer las «tripas» de vuestros electrodomésticos, sean grandes o pequeños!!
No podéis trabajar como autómatas, sino que debéis entender los pasos que vais realizando y sus porqués, algo que hasta ahora casi nadie ha explicado.
Ahí radica mi «éxito» y todos me lo decís.
No son libros «como los demás «tradicionales, sino totalmente distintos en los que las explicaciones, los consejos y los trucos superan en cantidad y en importancia a los propios ingredientes.
En muchas de ellas yo os invito a añadir todo lo que os falta y a suprimir todo lo que os sobra.
Lo más importante es aprender a trabajar en la cocina.
Conseguiréis así:
♦ Manchar en la mayoría de los casos un solo recipiente,
♦ Ensuciar poquísimo la cocina,
♦ Ahorrar elaboraciones intermedias, que siempre se han hecho, pero que en la actualidad son totalmente innecesarias,
♦ Tardar lo mínimo posible, y
♦ Conseguir los mejores resultados no solo desde el punto de vista gastronómico sino nutricional.
Vuelvo a repetiros mi agradecimiento por vuestro tiempo, vuestro interés y vuestra fidelidad.
Os invito a todos a embarcaros conmigo en este nuevo año que, a pesar de los malos augurios, debería ser mucho mejor que los dos anteriores.
¡Si nada se tuerce … habrá nuevo ebook dentro de unos meses!
En el próximo post lo celebraremos con una tarta de naranja fácil, rápida y muy sencilla.
😆 ¡¡A por los 7.000 suscriptores al año que viene, no me falléis!! 😀
BUENOS DIAS CRISTINA.
ENHORABUENA, Que sigas haciendo, me encanta lee, he aprendido mucho.
y para las demas gente tambien.
saludo. pilar.
Muchísimas felicidades. Es una suerte contar con tu apoyo. Tan importante es todo lo que sabes como tu actitud y compromiso al compartirlo con nosotros. Un beso
Chema
Enhorabuena Cristina!
Te lo mereces, gracias por enseñarnos algo tan importante como es la nutrición, su elaboración, conservación…Bss.
Feliz cumpleaños y que cumpla mucho más.Gracias por tu dedicación y enhorabuena!Nos facilitas mucho la vida, además de aprender una barbaridad. Un abrazo!
Enhorabuena por tantos logros y por estos 2 fructíferos años.
Que sigan los éxitos.
Muchas felicidades. Gracias por todos los comentarios y cada uno de ellos que recibo diariamente en mi correo electrónico.
Tengo varios libros desde mucho antes de que el mundo de los blogs avanzara tanto. Entraba en su página Web y hasta copié alguna receta suya que todavía guardo en un disco duro adicional.
Simepre me ha gustado su forma de enfocar todos los temas, así, directa, clara y sin rodeos.
Reitero mi agradecimiento por su dedicación. Un abrazo, María-Luisa.
Enhorabuena Cristina,
Gracias por estos 2 años de blog, espero que puedas seguir haciéndolo tan bien
Un abrazo
¡Muchísimas felicidades!
Felicidades!!
La verdad es que no conozco otra pagina que trate las cosas que tu haces aqui, ni de esta manera. Se ha convertido en una de mis paginas de referencia.
Felicidades Cristina!!! seguro que siguen subiendo los seguidores del blog ya que como tu nos facilitas la vida no lo hace nadie, así que gracias por tu buena labor enseñandonos a comer y a hacer las cosas bien.
Enhorabuena, Cristina. Visitar tu blog es un placer: siempre se aprende algo. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
¡Feliz cumpleblog! y que sean muchos más…Gracias por todos los consejos tan prácticos que nos enseñas y por todas tus recetas. Espero con ansias tu tercer ebook. Saludos.
A tod@os, todo mi cariño y muchas gracias. El éxito no es solo mío!!! 🙂
Cómo pasa el tiempo, me parece que fue ayer cuando dejaste mi «nido», porque ya sabías lo suficiente de escritura digital, como para montar tu propio chiringuito y en solo dos años tienes un blog floreciente y marchando a toda vela y dos ebooks editados, ¿Que mas se puede pedir?
No dudaba de tu habilidad como divulgadora de la cocina doméstica actual, porque ya lo habías demostrado con tus libros, pero hasta cierto punto, (solo hasta cierto punto), me asombra la facilidad con que has pasado de dominar la máquina de escribir, a moverte por Internet con absoluta soltura.
Tu ejemplo debería valernos a los que tenemos ya algunos años, a no acobardarnos ante la posibilidad de iniciar cosas que nos resultan u nuevas y desconocidas. Creo que como tu has demostrado, todos conservamos la capacidad de aprender nuevas habilidades, y lo que es importante, es mantener el sentido de la curiosidad el espíritu de luchar para suparar los retos que nos proponemos.
Me alegro Cristina de tus éxitos y de tu capacidad para superar los momentos de desánimo. Yo pormi parte trato también de mantener ese espíritu de lucha. Estoy entrando en un mundo nuevo, (para mi), de montajes electrónicos y de robótica, donde no se si llegaré a nada, pero de momento me divierto aprendiendo y no pierdo la esperanza que aun sea capaz de construir engendros robóticos que alegren mi vida.
¡Cómo se nota Felix que eres amigo mío!
Hace 2 años, cuando empecé este blog no sabía nada de este mundo digital, las he ido pasando «canutas» pero es verdad que «querer es poder» y he aprendido en este tiempo miles de cosas… y millones que todavía me quedan por aprender.
Si tienes una ilusión Felix, tienes toda un vida fructífera por delante y llegarás… hasta dónde quieras llegar.
Un fuerte abrazo y enhorabuena 🙂
felicidades y que sean muchos más, gracias por tus entradas en tu blog tan interesantes y necesarias. Un besazo!
Me alegro mucho que tu blog cada día vaya a más. No eres tú las que nos tienes que dar las gracias, somos nosotros por todo lo que nos facilitas la vida y por tus consejos tan buenos. Aunque alguna vez nos regañas siempre es justificado y como ya te dije una vez te considero una mujer muy «sabia».
Te deseo mucha salud y que la suerte te acompañe.
Ni te imaginas cuánto has cambiado nuestra forma de comprar, conservar, congelar y cocinar!!
Y sobre todo de comer!!
Un millon de gracias, enhorabuena, y no cambies nunca tu forma de hacer y compartir!!!
Me has sacado de más de un apuro incluso estando el blog de vacaciones, siempre estas ahí con tus respuestas!!
simplemente maravilloso!!!!!
gracias por estar siempre ahí, de parte de una adicta a tí.
Muchas Felicidades, gracias por enseñarnos alimentarnos, cuidar nuestra salud, etc,etc , asignatura pendiente, que nadie antes lo había hecho. Eres única, te admiro,
un abrazo desde el corazón
Muchas felicidades. Estoy aqui desde el principio y pienso seguir aqui mucho tiempo. gracias por enseñarme tanto, por enseñarme a amar la cocina, por hacer las cosas más fáciles y sencillas.
Un abrazo
Muchas felicidades, Cristina, y gracias por enseñarnos tantas cosas que nos hacen cada día mejorar. Te deseo mucha salud y que no pierdas nunca ese ánimo y esas ganas de hacer las cosas bien.
Un beso.
Muchas gracias y muchas felicidades!!
Que cumplas muchos más!!
Enhorabuena Cristina igual tus libros como tu blog son para todos los publicos, es decir de andar por casa, cosas sencillas y asequibles por eso te sigo hace años.
Besos y Felicidades.
Muchísimas felicidades Cristina! Mucha salud y vitalidad. Que todos tus proyectos lleguen a buen puerto, estoy segura que así será. Gracias por seguir compartiendo todos esos maravillosos conocimientos con todos nosotros y toda esa energía que trasmites. Un abrazo
Enhorabuena y felicidades, muchas gracias por todo lo que he aprendido y aprendo contigo, sobre todo desde el punto nutricional, 1.000.000 besos
Muchas felicidades Cristina!!
Tu sigue escribiendo que nosotros/as te seguiremos leyendo ^_^
Hola Cristina!!!
Enhorabuena por tanto trabajo, pero con tanta satisfación por parte tuya y recíprocamente también de tus lectores!!!!!!! Mil gracias por todo, por ser tan amable, por darnos a conocer tus trucos, por contestarnos rapida y veloz, por tu paciencia, …………
Por muchos años más!!!!!!!
Un abrazo muyyy fuerte!!!!!
¡Enhorabuena! A por un tercer año lleno de satisfacciones.
JM
Cristina, hasta siento vergüenza cuando nos das las gracias cuando somos tus lectores los que estamos en deuda contigo por todo lo que generosamente compartes. ¡Felicidades por estos dos años de éxito que de sobra mereces!
Muchísimas gracias a todos vosotros 🙂 🙂
Muchas gracias por tu blog, estoy aprendiendo gracias a la dedicación que nos muestras y es un placer tenerte cerca para todas nuestras dudas.
Te felicito de corazón.
No hay palabras para agradecerte todo lo que aprendemos contigo. Espero que sigas con nosotros muchos años más porque para mi ya eres adictiva, espero tus post y tus libros como agua de mayo. GRACIAS Y FELICIDADES.
Hola cristina.
No he podido ver tu nota, hasta ahora. Mi problema ha sido siempre el microondas, pues solo lo usaba para calentar( mal) y descongelar. Gracias a ti , estoy aprendiendo cada dia mas, y con mas confianza. La olla la usaba , aunque con mucho mas liquido y ahora me salen mas sustanciosas, como tu explicas en los libros.
Un saludo
No tengo ni idea de a qué nota te refieres, sois miles!!
Pero me alegro infinito de que estés aprendiendo, yo aprendo todos los días, aunque te parezca raro, y además la satisfacción que me produce compensa de lejos el esfuerzo que a veces hay que hacer 🙂
Comentarios:
Hola,Cristina
Me gustaría poder tener la famosa chuleta, pues mi vieja olla está dañada y tengo que conseguir otra.
La duda que me planteo es que los fuegos en los que cocino son vitrocerámica de 22, 19 y 15,5 cm de diámetro. Mi olla dañada es de 22 cm y pienso que ese debería ser el mayor diámetro que tendría que tener la nueva olla, ¿no te parece?
Me gustaría saber por qué dices que son preferibles las ollas de mayor diámetro.
Ya que voy a comprar una nueva me gustaria poder elegir aquella que mejor se pueda adaptar a mis necesidades.
Gracias por todo y darte la enhorabuena porque recientemente me he comprado tu libro utiliza tu olla superrapida a tope.
Por cierto mi olla es una magefesa y tiene las asas un poco agrietadas, claro que ya tiene su tiempo y mucho uso, porque con el pequeño que tengo no me canso de hacerle purés.
Muchas gracias
🙂 Las ollas y cacerolas antiguas debían colocarse encima de un fuego que tuviera aproximadamente el mismo diámetro que ellas.
En las buenas ollas superrápidas, por su fantástico fondo difusor, no es así ya que éste expande el calor a toda la olla. De hecho yo trabajo, por mi comodidad, sobre una placa que solo tiene 18 cm de Ø, aunque los tengo mayores, y uso mucho más las ollas de 28 cm que las de 24.
El mayor diámetro es mejor porque tienes una mayor superficie útil, lo mismo que en un microondas.
Cuando las ollas solo se usaban para cocer legumbres daba un poco igual, pero para poder freír, dorar, asar carnes y pescados… cuanto mayor superficie más comodidad y rapidez.
Y si tapas, como os recomiendo, no solo aceleras la cocción o fritura sino que casi no salpicas
En una olla de éstas se puede y se debe hacer todo, menos huevos y tortillas. ¡Es otra manera de cocinar!
Y las que te voy a recomendar no tienen nada que ver con la que tú has tenido y de cuya marca he probado varios modelos 🙂
Muchas gracias, por tus buenísimas aclaraciones sobre el diámetro de las placas y las ollas. desconocía esa peculiaridad sobre como se distribuye el calor en las actuales ollas.
Gracias de nuevo, y espero que me hagas llegar ese famoso chuletón para poder decantarme encuanto al tamaño de la olla y posible marca que pueda necesitar (su volumen, porque me queda claro que cuanto mayor diámetro mejor que mejor para aprovechar a TOPE la olla superrápida)
un saludo