La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Después de la publicación de mis dos últimos posts los días 9 de abril de 2018 y 16 de abril de 2018, ha sido tal la inundación de correos recibidos, hasta de fotos de recipientes o accesorios que «se supone» son imprescindibles para cocer alimentos al vapor en un microondas, que yo además no conocía y con diferentes nombres, vaporeras o accesorios especiales, Steam Bowl, Steam Chef… que me veo en la obligación de aclarar las cosas.
¡Y con este post extra ya que nunca publico los martes!
Ha habido además una seguidora muy amable que me ha mandado varias fotos del cocedor que acompaña a su microondas LG, que yo no conocía. Así que a la lista de fabricantes de microondas que engañan al consumidor con estos recipientes como Whirlpool y Panasonic hay que añadir LG y seguramente muchos otros que ni yo misma conozco.
¿O es que no saben cómo funcionan estas ondas electro magnéticas, qué será lo más probable?
¿Se puede uno fiar de estos fabricantes para adquirir algún otro electrodoméstico? ¡Yo desde luego no!
Así que este post también podría llamarse «No hay que usar ningún recipiente especial para cocinar al vapor en un microondas»
Ya sabéis que, además de especialista en nutrición, lo soy también en técnicas modernas de manipulación de alimentos y de cocinado, y dentro de estas últimas en todo lo referente a los microondas.
Tengo un certificado de asistencia a un curso que hice sobre los microondas en Amsterdam con científicos alemanes, americanos, ingleses, franceses, holandeses… especializados en el tema.
Todavía es más sublevante comprobar la infinidad de personas que, posiblemente sin mala fe, hablan de los microondas sin haber utilizado ninguno en su vida. ¿Cómo es posible tanta osadía?
Así que vuelvo a insistir una enésima vez, deseando que pueda ser la última.
Para cocinar al vapor en cualquier microondas, por muy sencillo que sea, no hace falta ningún recipiente como nos pretenden convencer, ni suministrado por el fabricante, ni comprado aparte.
Es más, si creamos vapor añadiendo agua a algún recipiente de vidrio con rejilla y con tapa, que serían los únicos que se deberían introducir en un microondas, perderíamos automáticamente valor nutritivo de los alimentos porque, de alguna manera los alimentos «se lavarían».
Seguro que muchos de vosotros habéis comprobado que después de cocer en el microondas en un recipiente con tapa, por poneros un ejemplo, espárragos verdes, o bróculi, coliflor, berenjena, calabacín.., bien lavados pero también bien escurridos aparece «agua» en el recipiente que es lo que se llama «agua de constitución» puesto que tienen mucha en su composición.
De hecho los alimentos que mejor se cocinan en un microondas son los muy hidratados, es decir ricos en agua.
Pero como «a río revuelto ganancia de pescadores», los fabricantes de recipientes de silicona también aprovechan, con el mismo fin, sus recipientes y estuches para microondas que son muy «monos», con colores muy llamativos, pero nada prácticos porque su formato dista mucho de ser el adecuado.
Además son muchos, cada día más, los que notan un «sabor extraño» en los alimentos cocinados en recipientes de silicona por muy de marca que sean.
En cualquier microondas, y seguro que muchos de vosotros lo sabéis, hay que utilizar preferiblemente recipientes redondos con la mayor superficie útil posible, es decir casi del tamaño del plato giratorio y sin embargo con poca altura puesto que estas ondas electromagnéticas solo penetran 2 o 3 centímetros de espesor en los alimentos, y ¡siempre con tapa!
Los que todavía tapan, ¡y ya es triste!, con plastifilm o lámina transparente de plástico no saben lo que hacen porque no se conoce fehacientemente su composición.
Y si usan plastifim especial para microondas, suponiendo que se siga fabricando, estaba perforado por lo que permitía una cierta «pérdida de humedad» hacia el exterior.
Os recuerdo que para exprimir «a tope » vuestro microondas y hacer todo lo que se puede hacer en él sigue vigente la lista de recipientes que os propuse en este post.
Resumiendo, cualquier microondas cuece alimentos al vapor simplemente en un recipiente bien cerrado, nunca hermético por supuesto, sin añadir nada en absoluto. Ni agua, ni ningún líquido, ni siquiera sal que los resecaría.
Os recuerdo, como os he explicado hasta la saciedad en varios de mis posts y en mi ebook que no todos los alimentos se cocinan bien en el microondas como muchos pretenden.
Y ahora os hago una petición para ayudar a los autores autoeditados
Acabo de firmar la petición, “Ayuntamiento de Madrid: Conseguir que los autores autoeditados participen en la Feria del Libro de Madrid.”
A mí me parece muy importante y me gustaría pedirte que la firmases tú también.
Después de haber estado firmando durante 14 años seguidos en la Feria del Libro de Madrid los 18 libros que me publicó Espasa Calpe, me parece muy justo que también los autores autoeditados, actualmente yo también lo soy, puedan participar también en dicha feria, algo a lo que se niegan.
Y tienen derecho a tener también su «momento de gloria».
Se necesitan, como siempre, un montón de firmas para conseguirlo, así que cuántos más firméis más les estaréis ayudando.
Pinchad por favor en el siguiente enlace
https://www.change.org/p/ayuntamiento-de-madrid-conseguir-que-los-autores-autoeditados-participen-en-la-feria-del-libro-de-madrid
Muchas gracias 😳
Cristina, aplaudo tu iniciativa con los autores autoeditados. Ojalá lo logremos!
Cuando compro mejillones cocidos en su propio jugo o pollo asado y vienen envueltos en una bolsa de plástico gruesa, ¿se supone que es ahí donde los cuecen????
Y en los programas de cocina a veces se ve a grandes chefs cocer un huevo sin cáscara y por ello envuelto en plastifilm en agua hirviendo. Te parece sano???
¿Por qué compras Cristina mejillones ya cocidos en lugar de hacerlos tú en el microondas? No es lo mismo!!!!
Y en cuanto al pollo asado, !!!!qué peligro!!!!. Para que esté muy doradito y «apetitoso» le han podido untar con manteca de cerdo, que sería lo menos malo, o con todo tipo de grasas animales o vegetales que, naturalmente, no especifican!
En cuanto a los chefs, ellos se creen tan «poderosos» que tienen «bula». Yo no te lo aconsejo.
Ah! El enlace en dropbox no se puede pinchar, sino que hay que copiarlo letra por letra en navegador (al menos, así me ha pasado a mí, razón por la que aún no he podido votar). Me resultaría más cómodo que incluyeras el enlace directamente en tu blog. Gracias
Gracias a todos vosotros Cristina ya lo he corregido. Muchas gracias. 😥
El enlace, que es más cómodo que sea directamente clicable https://www.change.org/p/ayuntamiento-de-madrid-conseguir-que-los-autores-autoeditados-participen-en-la-feria-del-libro-de-madrid
Un saludo
Muchas gracias Rafa!!!! Aunque no te lo creas el enlace me lo había mandado la persona que está promoviendo esta campaña, por tercera vez consecutiva mal!
Infinitas gracias, no sabéis lo que me ayudáis!
Buenos días. Cristina tengo una duda.A la puerta( por dentro) de mi mi microondas se Le ha despegado un poquito la lámina que trae pegada. Por un par de sitios. Ya lleva tiempo así. Quería preguntarte si es nocivo. Gracias
Y firmada la petición 😊
Muchas gracias Beatriz, los autores autoeditados te lo agradecerán!
Para poder contestarte de manera rigurosa me tendrías que especificar dónde se te ha despegado la lámina porque puede no ser nada, o tener importancia.
Si me pudieras mandar una foto, mucho mejor!
Cristina he hecho un par de fotos para que las vieras, pero no se cómo subirlas😥. Si te digo q es en el filo de la lámina. Por un par de sitios. No es roto. Es como cuando pegas papel y se queda una burbuja en el filo. No se si me explico bien 😅
Tendrías que buscar mi correo electrónico en la Red y mandármelas allí, yo aquí no puedo ponerlo!
Y como ninguno de los microondas que conozco tiene esa lámina de la que hablas, no te puedo ayudar.
¿De qué marca estamos hablando?
Busco tu correo y te escribo.
Muchas gracias!
Firmado! Ojalá puedas estar firmando tu en la feria y me puedas Decatur algún libro en papel.
Me has abierto un mundo nuevo con toda tus recetas en micro y olla.
Ya sólo meto dos recipientes de cristal con su tapa también de cristal en el microondas además sirven como ensaladeras.
Y qué poco me costaron los dos.
Saludos Cristina.
Yo ya he estado Jesús durante 14 años seguidos en la Feria cuando publicaba con Espasa y además todos los sábados y domingos, mañana y tarde, de los 3 fines de semana que dura la feria. Y era agotador, te lo aseguro!
Uno de los 3 fines de semana llovía, otro hacía un frío que te pelabas y en otro te achicharrabas!
Hecho. Un beso
Hola, Cristina.
No vengo a preguntar nada, solamente quiero que sepas que tengo un chivato que me avisa en el mail, y cada vez que publicas algo entro a leer lo nuevo, pero luego me paso dos o tres horas leyendo y releyendo tu blog.
Es tan interesante, ameno y activo que siempre encuentro cosas nuevas o refresco lo que leí anteriormente.
Y a mí, que no me gusta especialmente cocinar, ¡me entran unas ganas locas de meterme en la cocina!
Gracias mil, es impresionante el curro que te pegas para tenernos bien informados, con esas explicaciones tan pertinentes y convincentes.
GRACIAS, de verdad.
Un beso enorme.
Con seguidores como tú, y sois muuuuchos, da gusto trabajar Nuria!
Yo no trabajo, disfruto con lo que hago, así que soy una privilegiada! 🙂 🙂 🙂
Petición firmada. Ojalá se consiga
Ainsss… Vaya…. Pues lleva así unos años. Pero no sabía a quien podía preguntar, y tampoco lo consideré muy importante.
Tiene como 15 años, y salvo eso( que creo que fue que algo cocinando pegó un reventon)… No me ha dado más problemas.
Pero desde luego la salud es lo primero.
Me gustaría, si no te importa, que me aconsejaras alguno/s…….o qué características mínimas /básicas debe reunir.
Antes lo usaba muy poco, pero desde que te descubrí 😊… Voy probando nuevas formas de cocinar. Sobre todo con tres peques en casa. Me preocupa mucho lo que comen y que los alimentos pierdan la cantidad mínima de nutrientes. Aparte de ganar en tiempo.
Bueno, gracias por todo! Saludos!!
El que la sigue la consigue 🙂 !
Tienes Beatriz estos 3 últimos posts sobre los microondas que conviene que te los leas.
Si quieres solamente cocinar, no te creas nada de lo que te anuncian los diferentes fabricantes porque se han debido poner de acuerdo y todos mienten como bellacos!
Sin grill, aunque te jurarán que es muy útil.
Si quieres hacer patatas fritas… y bizcochos para tus 3 niños en 6 o 7 minutos uno que tenga función crisp con 1.000 vatios de potencia aunque ellos le llaman grill, que no es lo mismo!!!!
Teclea en mi Buscador, arriba a la derecha, la palabra crisp para saber en qué consiste.
Y si quieres saber todo lo que puedes hacer con cualquier microondas de 700 u 800 vatios,
https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf
y
https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
Gracias Cristina!
Así lo haré. Siempre que tengo un rato, me siento a leer tus post. Que uno me lleva a otro. Son adictivos😁. Y sobre todo muy valiosos. De ellos se deduce lo generosa que eres. Y la vocación por enseñar 😃
Firmada petición!
No sé por qué nos queremos creer lo que nos venden. Yo me apaño ahora perfectamente con jarras y fuentes de cristal que tapo con tapaderas de silicona o con un plato, según lo que esté preparando. Todos los chismes que compré anteriormente, algunos de silicona pero otros de plástico «especial para microondas» 😲😫ya no los uso.
Si quieres sacarle a tu microondas todo el rendimiento que se merece, y te aseguro que es muuucho, te hace falta un mínimo de recipientes como os expliqué en este post
https://cristinagaliano.com/2013/herramientas-imprescindibles-para-cocinar-en-el-microondas/
Solo con jarras y fuentes no puedes cocinar bien ni con calidad ni aprovechando tu tiempo al máximo!
Por si no sabes todo lo que «sale» bien en un microondas sencillo ojea esto
https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf
Hola Cristina , he leido hace poco un estudio que para bajar de peso es recomendable comer 4 veces a la semana legumbres , qué te parece ?
Me parece un absurdo total!
Si se toman 4 veces legumbres a la semana, ya no tomarías las «5 al día» de las que la mayoría de las personas se han olvidado y de las que 3 tienen que ser de verduras y 2 de frutas.
Además las legumbres tienen proteínas incompletas y muchas calorías.
Prueba y ya verás cómo adelgazas!!!
Hola Cristina: te mando esta información q he encontrado para microondas
Es otra mentira más de esta marca y por ello la he borrado.
1. Fabrica efectivamente «utensilios de cocina modernos, funcionales y novedosos», que es lo que atrae al cliente, pero nada saludables!
2. «ahorrándote olores, sin dejar la cocina repleta de humo y sucia, y con un plus de salud, sencillez y rapidez» = es otra vez mentira.
3. Hablan de una «temperatura de 900W durante 3 minutos» = cuando en ningún microondas se puede hablar de temperaturas sino de potencias.
¡Qué pena!
hola Cristina siguiendo tu ebook del microondas quiero poner a escaldar unas almendras para pelarlas pero tengo una duda después de retirar el agua una vez escaldadas ¿hhay que esperar que se enfríen para no quemarme los dedos gracias?
Después de tirar el agua, te pones unos guantes para no quemarte y las pelas en un instante! Es fantástico!
Saludos Cristina, quisiera hacerte un consulta. Estoy tratando de hacer tortillas de tamaño individual, como unas cincuenta al día, para ser consumidas a las once de la mañana, cinco días a la semana. La idea es tener la masa hecha por la mañana para solo dedicarme a hacer las tortillas como hacía hace muchos años en la cafetería de la universidad donde trabajaba, donde me traian una olla con la ya masa hecha procedente de una cocina y yo me limitaba a introducir el cazo con la medida en la olla y servirlo en la sartén. El caso es ahora se da una circunstancia similar, pero ahora soy yo el que cocina y necesitaría saber cómo puedo hacer para aprovechar la tarde del día anterior para adelantar y tener la masa preparada para por la mañana temprano. ¿Puedo hacerla y guardarla en la nevera? Si es así ¿cuanto tiempo duraría sin que se estropee de alguna manera (el huevo es pasteurizado)? ¿Se puede guardar las papas y la cebolla fritas en la nevera por la tarde y hacer mezcla con el huevo por la mañana? Y si es así, ¿cuánto pueden durar en la nevera? Te agradezco mucho tus consejos de antemano. Un saludo desde Uruguay.
Hola Cristina, llevo un año queriendo cambiar mi microondas viejísimo, por uno con función crips, si no lo he hecho aún ha sido porque, para mi sola, el modelo que aconsejabas es demasiado grande, pero me acaba de llegar un correo de la alerta que tengo en adquisitio, de este microondas más compacto,
https://www.amazon.es/Whirlpool-MWF-427-SL-Encimera/dp/B07648CBG9?SubscriptionId=AKIAJ7T5BOVUVRD2EFYQ&tag=camelcamelc05-21&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B07648CBG9
La verdad es que tiene buena pinta, no lleva plato giratorio y se puede aprovechar todo el espacio, los 25L se convierten en 30L y ocupa menos sitio. La potencia es de 800w para microondas y 1.000 para el grill, (también en la parte de abajo).
He bicheado un poco por internet para saber algo más de el, y he encontrado un artículo donde aseguran que ha recibido un galardón como, » mejor producto del año en su categoría»,
https://marronyblanco.com/microondas-mwf-427-sl-whirlpool-gana-premio-producto-del-ano-2018-categoria/
Si pudieras hacer el favor de ojearlo y decirme que te parece, te estaría muy agradecida.
Un saludo.
Irma, yo antes de adquirirlo, me cercioraría muy mucho de si tiene o no la función crisp … porque me «conozco el paño». Sin plato giratorio es casi imposible que tenga esta función!
Y el premio o galardón quién se lo ha concedido?
Intenta a ver si aquí te contestan diciendo la verdad 902 203 204 o 932382355. No hables de grill, habla de función crisp.
Hola Cristina, he estado buscando quién está detrás de estos premios y los concede » El producto del año SL», creado en 1987, se celebra en España desde el 2000, y es elegido por 10.000 consumidores, te dejo el enlace a ver que te parece, a mi entender este premio no tiene mucha trancendencia
http://www.granpremioalainnovacion.com/que-es/
También he estado mirando las características del microondas en su web, y según he leído, todos los hornos Extra Space Crisp cuentan con Función Crisp.
Para asegurarme he llamado a la casa como me aconsejaste, y tras varias llamadas un poco desesperantes, (porque había una espera de más de 5 minutos), lo he conseguido. El chico que me ha atendido, me ha asegurado que ese modelo tiene función crips, aunque se me ha olvidado preguntar por la potencia, supongo que será la misma que la del grill.
Lo que no me ha quedado claro es de como se reparten las ondas, así que lo he buscado por mi cuenta y he dado con esta explicación más fácil de entender:
«En lugar de rotar la comida, este sistema utiliza una antena giratoria debajo de la base plana de la cavidad del microondas que distribuye las microondas. Esto hace posible que dentro quepan recipientes de cocina de diferentes formas y dimensiones, de modo que se pueden utilizar recipientes cuadrados más grandes o incluso combinar varios elementos para cocinar múltiples platos al mismo tiempo».
Lo de poner varios platos a la vez…habrá que verlo, lo pintan tan bien, que me están entrando unas ganas locas de comprarlo, aunque solo sea para comprobar si es verdad todo lo que se dice.
Pues sigo sin entender Irma cómo, sin plato giratorio, puede funcionar la fuente crisp o el molde crisp especial para bizcochos!
Y lo de cocinar varios platos a la vez, te puedo asegurar que en ninguno de los 3 microondas que tengo se puede hacer eso!!!!
Me encantaría que te lo compraras y averiguaras….
¿No vivirás por casualidad en Madrid, verdad?
No, pero estoy tan solo a dos horas y media de Madrid en Ave, podrías venirte unos días y así lo pruebas, o podría comprarlo y enviarlo a tu escuela para que lo probaras 15 días, que es todo mentira…se devuelve y santas pascuas, que es tan maravilloso como lo pintan…entonces, ya lo pensaremos…
Yo, como no me creía eso de que caliente homogéneamente el alimento, he seguido buscando información y he sabido que antes del 2011 ya los fabricaban, pero las ondas eran estáticas, y por ello, había que abrir y remover continuamente para que se calentara por igual. Estos de ahora, al tener una antena giratoria que reparte las ondas por todo el alimento, parece que obtiene los mismos resultados que uno con plato, al menos así lo aseguran las personas que han opinado sobre el, y sobre el modelo anterior, que es muy parecido…ya veremos después si es cierto.
Con respecto a la fuente crips, creo que ya no haría falta, pues ya trae una fuente cuadrada de metal, aunque no se si quedarían igual los alimentos, sería lo primero que probara, unas patatas fritas y de postre… un bizcocho, jajaja
Yo creo que lo que propones es algo inviable porque ahora voy poco por la escuela. A ver qué te parece esto.
Copio un párrafo tuyo:
«Estos de ahora, al tener una antena giratoria que reparte las ondas por todo el alimento, parece que obtiene los mismos resultados que uno con plato, al menos así lo aseguran las personas que han opinado sobre el, y sobre el modelo anterior, que es muy parecido…ya veremos después si es cierto».
Una antena giratoria oculta en la parte superior del aparato ha existido siempre, y a pesar del plato giratorio y de la misma había «puntos» calientes y «puntos fríos». Como seguro que tienes mi ebook del microondas, por qué no haces el experimento de los vasitos de agua?
¿Por qué no me mandas una foto de la fuente cuadrada crisp? Me parece imposible!!!!
Te propongo otra cosa. Te compras el aparato y te lo estudias un poco. Me mandas todos los catálogos que te envíen y la foto y yo te explico por teléfono cómo hacer las patatas fritas y un bizcocho….. Y si es verdad lo veremos pronto?????
¿De qué precio estamos hablando?
Ahora mismo Inma sois 3 personas las que tenéis problemas con la función crisp, así que puede que me esté liando?¿
Por qué antes de nada no me mandas el modelo de tu futuro aparato? En Google he estado buscando y fuente crisp cuadrada no hay ni una, a no ser que la llamen de otra manera.
Hola Cristina, he estado buscando información sobre el plato crips cuadrado y tampoco encuentro nada, salvo en la web del fabricante, copio y pego lo que dice:
«El primer plato Crisp cuadrado en el mercado, garantizando unos acabados perfectamente crujientes de arriba a abajo en el pan, tartas, pescado, cereales y mucho más.
Y no sabía que los microondas tradicionales tenían esa antena, lo leí ayer en tu post «Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras», y es que te lo venden de una manera que parece algo innovador, y las fotos de los alimentos elaborados en la fuente, tienen una pinta, tan doradito y brillante todo…que ni el horno más moderno te lo hace… vamos, que no te puedes creer ni la mitad de lo que te cuentan.
Los precios más baratos que he encontrado son los de Media Markt y Amazon, 239€, ha bajado más de 100€, en concreto el modelo «MWF 427 SL», hay otro más caro porque cuenta con la función»AutoCook», otra mamarachada, ambos denominados «Extraspace crips».
Cristina, yo no soy una de las que tienen problemas con la función crips, pues mi microondas es un viejo sanio del año 2001, muy bueno he de decir, pero la botonera falla muy a menudo y ¡¡¡me hace perder la paciencia!!!.
Si puedo, mañana mismo me lo compro y a lo sumo el lunes lo tendré en casa.
Te puedo mandar unas fotos del plato crips y del microondas, solo dime dónde.
Muchas gracias Irma, pero ya he encontrado todo lo que quería en Google. El microondas se llama eXtraSpace Crisp.
Todas las fotos que aparecen en su web son mentira, y estas artimañas con el único objetivo de vender más deberían estar prohibidas!!!
Pero sí me encantará que te lo compres y hagas alguna de las cosas que aconsejan como el «pollo maravilloso» que aparece en la foto!!
Como creo que te mandé el otro día mis teléfonos, vienen en todos los mails que mando, cuando lo pruebes, si quieres me llamas y hablamos 🙂
Hola, estoy muy interesada en saber qué pasó al final con el microondas porque justo estaba yo también ahora buscando por internet… y con función crisp solo encuentro dos modelos JT 479IX y MWP 338 SX con potencia de grill alta, y de precio son 362€ el primero y el otro 343€. Gracias por la ayuda!
He mirado el modelo MWF 427 SL que comentabais (el que no gira) veo que pone:
Potencia de asador: 1000 W
Potencia del microondas: 800 W,
Este cuesta 229€, bastante diferencia de precio… si va bien claro!
Al final no sé lo que pasaría porque no me volvieron a decir nada!
Yo me inclinaría por cualquiera de los dos que citas.
Yo, sin plato giratorio no me lo compraría. Suena a argucia comercial!
Y tiene poca potencia.
Hola, yo también estuve pensando en el modelo MWF 427 que no gira, pero no acababa de ver claro por qué es tan barato comparado con el resto y los comentarios de Cristina acabaron de convencerme de que no era buena idea, así que al final me decidí por el modelo MWP 303, que tiene 900 w y tenía buen precio (no tiene función crisp, pero para ir probando a cocinar con él creo que será suficiente de momento) . Dentro de unas semanas paso y os comento como funciona y si estoy contenta o no, aunque antes no tenía microondas así que no voy a poder compararlo con otro.
Mi valoración sobre el modelo mwp 303. Es un modelo de microondas muy grande. Me ha costado encontrarle un sitio donde me gustar estéticamente y resultara cómodo . Lo he usado para calentar comida, hacer pescado y algunas recetas del libro de Cristina y me ha gustado su funcionamiento. Tiene unos acabados muy bonitos.
El resto de programas que trae creo que los usaré muy poco o nada, sobre todo porque no indica la potencia de cada uno de ellos ni la duración. Me parece más cómodo y fiable el recetario de Cristina.
Me costó 117€ y por ese precio hay pocos micros de 900w, por lo que he quedado contenta con la compra, pero de haberlo visto en vivo antes de comprar hubiera escogido otro de 900w sin gril, más reducido de tamaño y sin tanto botón ni programitas.
Ahora lo que me está costando es encontrar un recipiente de cristal con tapa para aprovechar los 31 cm de diámetro del plato interior. Sospecho que no existe y me tendré que confirmar con el de 24 cm o buscarle un plato que encaje en un molde de tarta de 30 cm.
Con paciencia puedes encontrar en Internet algo parecido al que yo sigo usando, una especie de cacerola con tapa, poco honda y con el mayor diámetro posible.
Aunque te parezca increíble en los antiguos «chinos» bien surtidos puedes encontrar «cosas» de Marinex que estaba en Brasil y que copió muchos moldes a Pyrex.
Lo he encontrado! Entré en un bazar chino de toda la vida de mi zona, menos grande que los que están abriendo actualmente , y allí estaba: molde bajo, con buen diámetro y tapa, de la marca Leopard (aproveché y busqué en tu blog «leopard» y he visto que alguien citaba la marca en los comentarios allá por el 2012).
Estoy muy contenta 🙂
Gracias
No sabía de la existencia del vidrio Leopard, pero si te sirve estupendo! Quizás los de Marinex hayan desaparecido.
Hola Cristina
Hace casi un año que descubrí tu blog y tus libros. Desde entonces utilizo muchísimo el microondas y he comprado 8 de tus libros en ebook y pdf.
Mi madre es muy golosa y le hago bizcochos en el microondas para que sean más sanos así que me gustaría que me mandaras la chuleta de los microondas porque quiero comprarme uno con función crisp y me gustaría que me ayudaras.
También quiero comprar una olla superrápida para hacer tus recetas y te rogaría me mandarás la chuleta.
Tengo que decirte que desde que empece a leer tus consejos sobre nutrición y ejercicio he perdido más de 20 Kg y estoy mucho mejor.
Muchísimas gracias por tu inmenso trabajo.
Te mando la chuleta de las ollas, pero de los microondas ya no existe dada la mafia de sus fabricantes.
Tendrás que teclear en mi Buscador, arriba a la derecha, la palabra chuleta y leer todo lo que os he puesto.También teclea la palabra crisp para enterarte de en qué consiste.
Si al final te decides por uno que tenga esa función, si quieres me mandas el modelo y yo te digo si vale o no vale. Acabo de regalar uno!
Muchas gracias por tu atención.
Tengo los 4 libros de las ollas y empezaré a leerlos y en cuanto pueda me compraré la hotel de 12 litros porque suelo cocinar para varios días y lo congelo como indicas en tu libro aunque sólo seamos dos en casa.
Es verdad que había leído que no enviabas la chuleta del microondas que por cierto me baje del blog como casi todos los temas que me interesan (que son Casi todos) y guardo en mi PC para poder leerlos cuando los necesite.
Al final he comprado el JQ 280 BL (negro) en la web Electrocasión por 199 € con el IVA y según donde lo manden o el método de pago sube un poco (a Baleares y con VISA 219,80 €) por si ha alguien le puede interesar ya que es el más barato que he encontrado después de una búsqueda bastante exhaustiva. Los modelos WH(blanco) y el IX(acero inoxidable) están a 279 € así que como era el modelo que recomendabas y no había visto tu respuesta me he apresurado a comprarlo.
A ver si tengo la misma suerte con las ollas porque tengo unas antiguas de Alsa que no pueden compararse a las que recomiendas aunque ahora hay buenas ofertas en Amazon y central del hogar.
Bueno ya paro el rollo y de nuevo muchas gracias por tu estupendo trabajo y regalarnos tu tiempo y conocimiento.
Si tiene María 1.000 vatios de potencia de microondas, y otros 1.000 o 1.200 vatios de lo que «ellos» llaman grill, que no es grill, sino potencia de la función crisp, porque no saben lo que venden, has acertado y conseguirás buenos resultados.
Yo hago en esta función bastantes menos cosas que las que ellos aconsejan = me parecen «churros», pero me compensa.
Aquí en el blog tienes varios bizcochos con esta función, en 6 o 7 minutos, que salen bastante bien. Búscalos.
También debes tenerlos en mi ebook
http://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
que también está en Amazon en formato Kindle
http://www.amazon.es/Solo-recetas-salen-microondas-ebook/dp/B00F4AK38U/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1378972541&sr=8-3&keywords=microondas+cristina+galiano
Hola Cristina
Ayer hice las patatas fritas en el plato crisp con el nuevo microondas y me encantaron y hoy he hecho el bizcocho de zanahoria en el molde crisp que recomiendas y me ha sorprendido que ha quedado seco y doradito ya que he usado harina integral. Estaba acostumbrada a que quedaran con aspecto de húmedo al hacerlos con el micro normal pero como mi madre siempre los moja en la leche no importaba mucho.
Menos mal que me he comprado el JQ 280 con 1000 W como recomiendas porque de momento estoy encantada aunque ha sido un poco más caro que el que había visto con 800 W pero buscando sólo han sido unos 40 € de diferencia al encontrarlo a 199 €.
Muchas gracias y un saludo
Me alegro de que te haya gustado. Prueba las patatas cortadas en rodajitas muy finas con el pelaverduras llenando el plato y luego aparte la cebolla, cuidado que se te puede quemar.
Luego deja en remojo estas patatas y cebolla con varios huevos para que esté esponjosa y la cuajas en la sartén. Nadie adivinará que se han frito en el micro.
Y todos los bizcochos del blog salen fantásticos.
Solo para estas cosas a mí ya me compensa! 🙂 🙂
sigues opinando lo mismo del microondas whirpool 427 el del plato cuadrado. Encontre el jq280 ix tiene ventilador con lo cul entiendo que es de convencion y cuando estaba buscando para comprarme la olla que ya mela compre de 28 cm creo recordar que decias que los mocroonas de convencion no te convencian gracias y esperando tu respuesta
Vamos por partes Esther.
El microondas del plato cuadrado se lo compró una de mis seguidoras, le pregunté su opinión y no me ha contestado 😥
Todos los microondas tienen ventilador, por muy sencillos que sean porque la simple emisión de estas ondas lo necesitan.
Los microondas que, además de microondas tienen lo que ellos llaman «aire caliente forzado», para hacer creer que son también hornos de verdad no me han convencido nunca. Se quedan «cortos» a la hora de ser hornos. Y he probado unos cuantos.
El microondas JQ 280 con 1000 W, si lo encuentras, tiene una buena función crisp.
Te vendría muy bien leer el futuro post del lunes 28 de este mes.
o k gracias el jq280 ix lo he encontrado a 243 euros este viernes mirare en tiendas fisicas solo tengo un fin de semana al mes libre, el modelo en bl o sea negro 10 euros mas barato creo que seria mejor en acero inoxidable o no tiene importancia gracias de nuevo
Mejor resultado en acero!
muchas gracias por responderme y perdona las horas es que estoy en turno de tarde y llegue ahora. hace unos 2 años aprox que te sigo para empezar estaria bien los libros de microondas thermomix es que la tengo y conservacion de alimentos ya que compre un congelador ya que me corria mas prisa despues de releer en general todos los comentarios por las ollas y ya mirando lo del microondas gracias de nuevo
todo el gozo en un pozo el modelo jq280 ix no lo tienen al parecer esta descatalogado ,no lo fabrican.Hoy fui al corte ingles y no tienen ningun modelo con 1000 watios de microondas
En el CI es en el último sitio en dónde podrías encontrarlo!
Si verdaderamente tienes interés en encontrarlo, y es muy bueno, tendrás que buscarlo en Internet donde lo han tenido estas fiestas y eso implica que necesitarás tiempo para rebuscar.
Lo tienes, por ejemplo en Amazon.it (italia) y el transporte son 9,99 euros.
También podrías llamar a Whirlpool en Barcelona para que te digan otro modelo con 900-1.000 vatios de microondas y 1.000 vatios de función crisp, aunque como los que están ahora no tienen ni idea de lo que venden ??¿¿¿, igualmente puede que no te sepan informar. Si necesitaras el teléfono te lo podría mandar, aunque debe estar también en la red.
al final lo he comprado pero el modelo bl es que ix , es que en amazon tanto en españa como en italia me salia a .800 euros,si lo vi en alguna pagina portuguesa y en argentina y chile ,pero como no estoy muy ducha en internet me dio miedo y donde lo hice lo puedo pagar a plazos.Ahora voy a comprar el molde de los bizcochos que se por leerte que es el de 22cm y haber si encuentro una tablet baratita y que me sirva para meter tus ebook , es que mi cocina es pequeña sin mas muchas gracias y ahora mismo me voy a meter en tus libros
Ya sabes que mis ebooks también los puedes ver en el móvil, aunque más chiquititos.
En cuanto al molde,no te equivoques, es éste
Whirlpool AVM190 Alrededor Azul, Plata 1pieza(s) – Plato (Alrededor, Azul, Plata, 22 cm, 1 pieza(s))
ah por cierto he revisado mis recipientes de microondas y que utilizo para otras cosas y son de pirex y el redondo mas garnde de 26cm da la casualidad es de la marca marinex podria usar de tapa la base del microondas antiguo que encaja ya que yo en principio creo que si gracias
me vas a matar lo siento es que ya estoy un poco saturada de tanto mirar ,creo que para empezar seria recetas que salen solo en el microondas que ahora es lo que mas me interesa y de paso podria coger el lote 1 o 2 cual me aconsejas si no lo que tu digas me vendria bien gracias y perdona por las molestias .se que estoy haciendo demasiadas preguntas
me lie me referio al lote 2 o 3
Sí, empieza con el del microondas. Ya sabes que puedes hacer todo esto
https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf
más todo lo que te permite la función crisp. Los bizcochos los tienes aquí mismo, en el blog, y hay varios.
Cuando «aterrices» en el microondas, y no antes porque te armarás un taco, empieza con el lote de los 4 para la olla superrápida.
Esther, puedes tapar, si es suficientemente grande. con el plato giratorio del microondas anterior.
podria llamarte por tlf esta semana estoy en horario partido de 8 a 12 y de 7 a 10 si es posible dime hora que te venga bien y numero tlf gracias
es por el microondas con funcion crisp. ya habia decidido el modelo jq 280 viendo que esta descatologado y encontre una oferta del 127 y que no tenias informacion y me dijeron que si no me convence puedo descambiarlo rea para hacerte ciertas perguntas ya que el tiempo apremia ya hice patatas fritas y un bizchocho y nosoy muy ducha en esto de internet
ah por cierto el primero lo he dejaddo en espera esperando resultado del segundo
Creo Esther que eres tú la que quieres hablar conmigo, y ya te he contestado por correo el día, la hora y mi teléfono.
Buenos días Cristina,
No es una novedad que el JQ 280 IX «el deseado» anda descatalogado, he encontrado por ahí el modelo JQ 280 BL que es el mismo pero en negro, me gustaría en acero inox. pero tal y como está el panorama estaba valorando comprarlo en negro, me gustaría saber tu opinión. He visto en tienda física el modelo MCP 346 SL que tiene función crisp pero su pontencia de gril y microondas es de 800W y se queda un poco cortito.
No sé si esperar al sustituto del JQ 280 IX pero quién sabe a lo mejor es el 346…y me muero esperando.
Gracias por todo!!
El JQ280IX vale, tiene 1000. y 1.000…. y puede que no tenga sustituto y te quedes sin ninguno!!!!
Con solo 800 y 800 te valdrá para muy poco!!!!
En Barcelona dónde está en la actualidad la central es muy probable que no te sepan decir nada. No saben lo que venden!!!!!
Al parecer el bl también donde lo compre me mandaron mensaje anulando pedido . Al final me quedé con el 127 la función crisp funciona ( no tengo con que comparar pero ya te comenté personalmente lo que había probado ) . No te he escrito nada porque entre leer los libros que compré y el trabajo todavía no he hecho muchas pruebas. ,voy probar hacer la tarta de limón pero con lima
No me pongáis abreviaturas por favor porque me volvéis loca dada la cantidad diaria de comentarios que recibo!!
El «127» no sé a cuál te refieres!!!
Perdona me refiero al whirlpool 427 el del plato cuadrado(encima lo puse mal),de paso como estoy volviendo a leer tus post en una de estas encontré la receta de las manitas de cordero las hice pero sin chorizo muy buenas ,estas en la olla KR
Esther, yo creo que te pregunté hace ya tiempo, porque me interesa mucho, tu impresión sobre este microondas de plato cuadrado. ¿Has hecho algo con él?
Lo compré hace poco hablé personalmente contigo de momento hice patatas fritas en bastones y cuadraditos ,tortilla de patatas yel bizcocho de naranja con arreglo ( lo preparé en la thermomix y tenia estropeadas las cuchillas) ,lo hice en el plato crip cuadrado con papel vegetal(sulfurizado) para que me saliera más alto con buenos resultados quizá el bizcocho con un minuto menos hubiera valido ( es que le puse un poco más me pareció que estaba húmedo alrededor ( todavía no había leído el libro), también probé patatas con cebolla y pimientos de guarnición creo que más ricas que cuando las hago solo con el microondas y probé por curiosidad merluza esta no me dio más,no es que estuviera mala pero en el horno me queda mejor y en 10 minutos o menos mi horno tiene mucho calor residual y calienta enseguida .Todo esto con la función crisp que era lo que quería comprobar si funcionaba asi para poder devolverlo. Vivo sola generalmente y con la tortilla por ej tuve para 4 dias
Muchas gracias Esther por contestar.
¿Por qué pusiste papel vegetal si yo en el crisp no lo uso nunca?
Tampoco he hecho nunca pescado ni merluza en el crisp porque, personalmente, a mí no me gustarían los resultados.
Ya os he explicado en varios posts los únicos usos que le doy al crisp, y que ya me compensan.
¿Qué cantidad de patatas «fritas» pusiste y cuánto tiempo te tardaron?
¿Cuajaste la tortilla en el crisp?
Las potencias de este microondas son 90,60,350 500 600 y 800 la máxima de microondas y la función crip 1000 .Este fin de semana descanso ( sol tengo uno al mes, trabajo sanidad pero la privada) ,invitaré a las crías para que me ayuden a comer la tarta por eso me decidí por la tarta de limón y así de paso pruebo la masa sable la crema la hago a 800 revolviendo más a menudo o a 600. Se gun lo vaya probando te mantendré informada se que estás interesada ,ah me ha parecido entender que los platos que tienen filo dorado y otros si el microondas tiene función crisp se pueden meter es así
Para calentar comida lo hago a 350 este microondas lo hace más rápido que el antiguo que tenía (un teka)
Si, un microondas con crisp admite platos con filo dorado, aunque se te estropearan antes!
Y en cuanto a comparar un microondas Teka con uno con función crisp y potencia suficiente, como tiene el tuyo, sencillamente no se pueden comparar!
En este tipo de moldes
https://www.fiyo.es/molde-para-bizcocho-crisptm-o19-21-x-5-5-cm-horno-480131000081-avm190
los bizcochos salen estupendos.
Gracias de nuevo por tus aclaraciones.
Puse el papel vegetal alrededor porque no tenía el del molde de 22cm y el plato crisp que viene el microondas es bajo y cuadrado y quería que me saliera más alto
Lo de la merluza lo hice por curiosidad haber como quedaba si he leído tus post al respecto
En cuanto las patatas hice varias entre 18 y 20 minutos dependiendo del grosor. La tortilla la cuaje en sartén ( a mi me gusta poco hecha ,que se vea huevo) ah y por cierto la cebolla me llevo menos tiempo ( eran cebolla de la chata supustamen gallega)
Lo de los platos no tiene importancia es una vajilla que tengo de siempre y que saco en contadas ocasiones tampoco se supone que no la puedo meter en la vajillas yo hago en realidad así igual la pondría para diario
Y lo del teka no es que lo compare se supone que de función microondas eran los mismos watios de ahí el comentario para darte información
Te agradezco enormemente Esther que te hayas molestado en contestar a todas mis preguntas, pero es que no me fío de ellos ni un pelo!
Eso de que «no teniendo plato giratorio les permite una mayor capacidad interior» es mentira y sigo sin entender como en un crisp cuadrado o rectangular como el tuyo no haya en las esquinas más «calor» que en el resto.
Como eres tan amable te voy a hacer algunas aclaraciones a tus comentarios.
1.Este microondas dices que es más rápido que el Teka, y claro que es así porque la «distribución y el aprovechamiento» de estas ondas electromagnéticas era en el tuyo muy malo, aunque tuviera la misma potencia de microondas.
2. ¿Cuánto tardas en tu crisp en freír 500 gramos de patatas, o no te caben?
3. Imagino que para la tortilla las cortarás con el pelapatatas, es decir láminas muy finas, para que se hagan más deprisa, y que las freirás aparte de las cebollas.
4. Si los platos son viejos, no importa que vayan perdiendo el filo dorado.
Gracias de nuevo 🙂 :
Pues para que veas el teka ya hace unos años solo me costó 50 euros menos .las patatas si me caben de hecho para la tortilla creo eran sobre 650 las hice un poco más gorditas que tu y las cebollas las hice aparte. Mañana que descanso volveré hacer las patatas fritas pondré 500g las haré en bastones a no ser que quieras de otra manera y así te lo digo exactamente
Para freír yo pongo 500 gramos que es el máximo que me admite, en la función «patatas» y en palitos no muy gordos procurando que me salgan lo más igualitos posible, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, remuevo bien y suelen ser 18 minutos, con un removido con la cuchara de madera aproximadamente a la mitad de tiempo.
Suelo tardar 18 minutos, pero como las patatas que encuentro son malísimas y cada vez tienen más agua, a veces tengo que añadir 4 o 5 minutos porque me gustan muy doraditas.
Siento hacerte trabajar… pero muchas gracias!!!
Si quieres que pruebe algo dímelo no hay problema
Ahora mismo estoy haciendo brócoli y lo voy a comer con salmón ,voy a probar este también en el microondas (no soy mucho de pescado cocido),pero viendo que dices que sale bien ,voy a probar, pondré algún minuto menos ya que tus recetas son para 4 personas y añadiré. Es que el pescado me gusta mucho pero soy muy especial con el no me gusta estas modas que lo dejan crudo pero pasado me espanta
He vuelto hacer las patatas las primeras 430 g variedad agria,las puse 18 minutos y después probé aumentar 3 m más para mi las que más se parecen a las fritas aunque no quedan con tanto color
Pero las puedes remover y añadirles algún minuto más.
Las segundas 450g variedad monalisa al igual que las otras las puse primero 18 m y después 3 mas .Va aser muy importante encontrar las patatas adecuadas, como tu dices las patatas en general ahora son muy malas .Ah las primeras con algún minuto menos hubiera llegado. Te mando fotos por wuassap es que por aquí no se
El lunes me llega el molde crisp de 22cm ,volveré hacer bizcocho tenia pensado en el de zanahoria pero me da igual cualquiera así dime cuál prefieres
Me da igual Esther porque yo los he hecho todos, así que el que más te apetezca a ti.
🙂 🙂
Hola Cristina y gracias de antemano por tus recomendaciones y consejos.
Yo tengo un microondas Whirlpool con función crisp como este (https://www.whirlpool.es/productos-1/microondas-3/horno-microondas-de-libre-instalaci%c3%b3n-whirlpool%3a-color-acero-inoxidable-max-38_ix/858703899790/) desde hace unos 17 años, funciona, pero es cierto que es lento, ya que sigo tus recetas de tu libro (en formato papel editorial Espasa) y casi siempre tengo que aumentar tiempo. Compré este modelo porque mi cocina no es muy grande y ocupaba menos espacio. Y erámos sólo dos. Ahora somos cuatro y se me queda pequeño.
Vamos a reformar la cocina, pero el espacio sigue siendo el mismo, y queríamos cambiar el microondas; el modelo JQ280 es muy grande (sólo tengo 1,2 metros libres de encimera) y dudo que lo podamos encontrar, ¿te importaría decirme si conoces otro modelo que tuviera función crisp, pero más pequeño? O si me recomiendas otro marca (aunque se que no te gusta dar marcas) aunque tenga que sacrificar la función crisp. De unos 22-25 litros. Yo llevo varias semanas haciendo un «master» por las marcas y de verdad es que te vuelven loco, no hay criterio lógico de las especificaciones de los modelos, cuentan milongas sin saber de lo que hablan,….
Muchas gracias y saludos.
Si fuera menor de 25 litros, suponiendo que lo hubiera, tendría muy poca potencia de «función crisp» y te serviría para muy poco.
¿Has probado con el que tienes todavía ahora a elaborar los bizcochos? A mí ya solo para las patatas fritas y estos bizcochos me compensa.
Con función crisp, ya sabes que es una exclusiva mundial, y no la tiene nadie más.
Claro que cuentan milongas Alfonso! porque ni saben lo que venden ni les interesa saberlo. Solo quieren vender y vender.
Una marca buena es SHARP, sin nada, porque para trabajar bien con microondas no te hace falta nada más. Tienen una buena salida de microondas, 1.000 vatios, pero no creo que los pequeños tengan tanta.
Y si tienen poca potencia… serán lentos.
Échale una ojeada a los posts = » Un microondas sin grill sirve para algo?» y a otro, «Microondas, resumen».
Gracias Cristina por contestarme. Sí, probé a hacer un bizcocho hace ya mucho tiempo, y no nos gustó mucho, supongo que por la falta de potencia o falta de experiencia por mi parte. Y también he probado ha hacer las patatas fritas, que las hago, pero para que queden decentes, me tardan mucho. Estamos hablando de que tengo una potencia de micro de 750W y de gril de 700.
Miraré los SHARP, pero sabiendo las ventajas de la función crisp, me va a costar un montón decidirme. Volveré a relerme todos tus post ¡me encantan! por si se me ha escapado algo.
Saludos.
Hola, soy SIlvia y ya te escribi e su momento por el tema de LG smart inverter que me ha durado menos de dos años. He tenido un par de averías y ya definitivamente ha dejado de funcionar. Me costó un pastón y tengo claro que no quiero otro LG. Estoy mirando lo de los Whirpool funcion crisp, pero de verdad que echa un lio segun estoy leyendo, el «bueno» está descatalogado. Iba a mirar el de xtraspace, pero según dices es una «mentira». El otro que estoy mirando es el: https://www.amazon.es/Whirlpool-MCP-349-SL-Sobre/dp/B06XF63GBK/ref=sr_1_2?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=whirpol+microondas+crisp&qid=1560240441&s=kitchen&sr=1-2-spell
Me gustaría conocer si le das el OK, o de los que actualmente hay en el mercado cual es el mejor. He descartado cualquier otra marca, por lo de la exclusividad del crisp en WHirpool. Por cierto que el envase de plástico para vapor ni lo pienso usar, al menos para esa función. Posiblemente lo utilizaré para guardar alguna cosa en nevera o como escurridor, nada mas. Todo lo que pongo en el micro es de cristal desde que te leo.
Muchas gracias por tu paciencia y dedicación.
Un abrazo
La «gitanería» de los fabricantes de microondas es tan enorme, que me siento incapacitada para aconsejarte, porque lo que ponen en Internet luego resulta ser mentira!
Yo te aconsejo que les llames a ver si se aclaran!!!! 932958600
Para que la función crisp funcione bien, y ellos empiezan por no hablar de esta función, a la que llaman grill, cuando no es lo mismo, tiene que tener 1.000 vatios.
Y desde luego tiene que tener plato giratorio, digan lo que digan!
Que te sea leve, de verdad!
Los últimos que ellos me recomendaron son éstos, pero no sé si los seguirán fabricando?¿
JQ280 – grill 1000w; microondas 1000w.
JT4791X = 1200 Y 1200
JT479WH = 1200 Y 1200
JTQ2801X = 1000 Y 1000
Ahora tienes el JQ280IX que vale 300 y pico pero que, si te molestas y brujuleas, encontrarás más barato!!!
Y, parece ser que toda la gama de los JQ280…. es buena.
Siempre hablar con ellos antes para verificar de verdad la potencia de la función crisp que ellos se empeñan en llamar grill o función asadora!