Aunque en su día ya aparecieron estas primeras páginas de mi segundo ebook «Mis recetas más ricas utilizando varias técnicas culinarias modernas» os las vuelvo a poner para que todos podáis saber, antes de adquirirlo, qué es lo que os vais a encontrar dentro.
No es un libro más de recetas, ya que hay miles en Internet, es mucho más y simplemente ojeando estas hojas, los que no me conozcan podrán darse una idea de lo que escribo y cómo lo explico.
Como en el primero, “Utiliza tu olla superrápida a tope” desde mi blog, os vais a descargar en Bubok, por el mismo precio, 2,50 € las 2 versiones, en pdf y en epub.
También lo podéis adquirir directamente en Amazon para el formato Kindle.
Vuelvo a repetiros, y no me cansaré de hacerlo, que las primeras páginas de todos mis libros, tanto en papel como en mis ebooks, son las más importantes y no están para hacer “bulto” sino para daros una información que luego ya no repito en cada receta.
Este libro es una recopilación de mis recetas más ricas, muchas de las que yo hacía en mis cursos de Navidad y de Bufet y, en su gran mayoría, tienen la ventaja de que se pueden tener preparadas con antelación, terminadas del todo o a falta de un “toque final”, y por ello tenían tanto éxito.
Os van a servir para hacerlas un fin de semana, el día que recibís amigos en casa, celebráis algún aniversario, cumpleaños, bautizo, comunión, para un día de fiesta o de navidad… o ¡simplemente un día que tenéis tiempo y ganas de hacer algo especial diferente a lo de todos los días, en definitiva de daros un pequeño lujo y luciros!
La mayoría son sencillas, rápidas, diferentes y nada caras e incluyen Primeros platos, Platos de pescado, Platos de carne y Postres.
Las de repostería necesitan un poquito más de tiempo, sobre todo si no estáis acostumbrados a hacerla, pero si la primera vez que las hagáis tenéis todo preparado y vais pasito a pasito, sin prisas, para las siguientes ocasiones os será mucho más fácil.
Están tan bien explicadas, paso a paso, que tendréis éxito seguro.
Y si tenéis que lanzar un S.O.S… lanzarlo, no os dé apuro, alguien… os responderá,¡¡seguro!!
Pero por favor, antes de preguntar cercioraos bien, de que lo que vais a preguntar no está ya explicado.
Casi todos los que me seguís tenéis un microondas sencillo, seguramente infrautilizado todavía o apenas utilizado, una buena olla superrápida y algunos el Thermomix® que vais a poder utilizar aquí.
Pero el que no tenga ninguna de estas técnicas culinarias modernas también podrá elaborar estas recetas puesto que están explicadas de muchas maneras, también por el método tradicional y artilugios más asequibles como una batidora o una minipímer que ya lleva una picadora, unas varillas para montar claras y nata, otras para amasar…
Y el que no tenga ni siquiera una buena olla superrápida, ni un microondas, que las haga como esté acostumbrado …chuf, chuf… tardando muchísimo, añadiendo agua continuamente a medida que se evapora… y perdiendo aroma, sabores y calidad nutricional como ya hemos visto.
¡Por lo menos que tape su cacerola para que durante el cocinado esta pérdida sea menor!
¡Es como si tuvierais en vuestras manos 4 libros en lugar de 1!
Hola Cristina, por fin tengo la olla de 28cm. Es genial, la he comprado en amazon, pero no me han incluido el cestillo o la rejilla para cocer al vapor, es normal que estas ollas no lo lleven. Por otra parte tengo un cestillo de la otra olla alemana de 22 cm. . .? Me podia valer ,aunque sea mas estrecho. Gracias por todos tus consejos
Te respondo yo que me se la respuesta.
Si has comprado la olla de 5 litros, no recibirás la rejilla. Solo las de 8L o de 12L completa (con tapa a presión incluida), incorporan la rejilla de vapor.
Yo compré, como me recomendó Cristina un cuerpo de 5L, un cuerpo de 8L, una tapa a presión y otra de Cristal. Menos mal que me cansé de mirar y preguntar, porque nadie sabía esto que te estoy diciendo. Hasta la de la tienda alucinó cuando fue a comprobar que efectivamente la olla completa (me refiero con tapa) de 5L no lleva incorporada la rejilla.
De todas manera, la que te dan con la olla de 8L es una rejilla pequeña, de 22cm de diámetro. Lo cierto es que sirve, pero ya que no la tienes, cómprala a parte y de 28cm de diámetro. En la web q recomienda Cristina la venden suelta.
Espero haberte ayudado 🙂
Ni que decir tiene que estoy encantadísima con mis olla, ha sido una gran compra.
Espero haberte ayudado 🙂
Contesto a las dos, Concha y Carmen a la que le doy mis más efusivas gracias 🙂 por echarme una mano.
Puntualizo lo siguiente: rejillas para las ollas de 28 cm, ya no las hacen, yo las tengo desde hace años, y solo tienen 2 centímetros más de diámetro, o sea que sirven las dos, aunque una sea ligeramente más pequeña.
Pero, como me parece que la rejilla suelta tiene un precio abusivo, Concha, cómprate en esos sitios que hay tan baratos un cestillo lo más grande posible, que sea de acero, y que te puede salir por menos de la mitad.
Y no es que yo quiera vender ebooks, puesto que les he puesto un precio meramente simbólico, pero yo os aconsejaría que os compraráis los 3, y descubriréis… un mundo nuevo. Yo las uso para todo!!!
Hoy, entre comentario y comentario, estoy guisando y me acabo de hacer en 7 minutos
– una pierna de cordero lechal,
– 2 solomillos de cerdo sin presión,
– y 3 kilos de muslitos de pollo al curry que me encantan!
Y tengo que seguir, hoy toca!!
Ah! Por cierto ya tengo todos tus libros en mi tableta, asi que estoy esperando otro tuyo, para aprovechar el plato crips, que aunq ue me gusta mucho lo utilizo poco, por lo poco que se de el. Abrazos
Con los 4 o 5 posts que os he puesto sobre el plato crisp a mí ya me compensa.
Las patatas fritas, las de la tortilla de patata con cebolla, y muchos bizcochos, muchos… alguna otra sorpresilla, pero poco más si realmente queréis calidad, y yo soy muy especial para eso!
Buenos dias Cristina,
Creo que el pdf del enlace sale mal formateado.
Te envio una imagen de como se ve por mail.
Un saludo
Creo que ya me has dado tú misma la causa.
Hola Cristina,
Me encanta tu bloc! Quisiera comprar tus libros en formato papel, ¿podrias indicarme alguna libreria ubicada en Barcelona que tengan tus libros?.
Gracias y Saludos,
Pilar
Pilar, después de escribir 18 libros en papel, con más de 95 ediciones en total, ya no voy a escribir más de esa manera, solo ebooks.
¡¡Renovarse o morir!!
Pero para leerlos no te hace falta nada especial. Se descargan en pdf en tu ordenador y allí se quedan para siempre, y cada vez que los necesites, los miras.
También puedes imprimir, desde tu casa, el libro entero o solo partes.
Y si tienes un teléfono «inteligente» también lo puedes llevar allí y consultar los ingredientes cuando estás en el supermercado.
¡¡Más fácil,imposible!!
Y el precio no tiene nada que ver, es simbólico = 2,50€, para que todos los que tengan olla superrápida la usen a todas horas y hasta para freír. ¡La sartén solo para huevos y tortillas!
Si quieres en papel, y son otros diferentes, puedes preguntar en EL Corte, a ver los que les quedan o te pueden pedir, o en Amazon.
En un futuro muy próximo… casi todo va a ser en la red!
Descargados.
Ahora toca leerlos.
Saludos.
¡¡Que es lo más importante!!
como me puedo descargar tus libros en mi tableta?
Pues me pillas un poco porque… ¡yo no tengo tablet!
Pero imagino ¿? que después de descargártelo en tu ordenador, lo puedes pasar directamente a la tablet.
Yo los llevo todos en mi smartphone y no he hecho nada especial.
Hola señora Cristina. Reciba un cordial saludo desde Costa Rica ( América Central )Me siento feliz por haber encontrado su página. Soy procesadora de frutas y hortalizas; preparo mermeladas para diabéticos y me gustaría hacerlas para los celíacos. Sería posible que, usted me ayude en este aspecto. Deseo comprar sus libros ; estoy tratando de iniciarme en una empresa propia. Las mermeladas y conservas son artesanales y, no tienen preservantes. También, quiero comprar la olla termomix y,aprender a usarla. Mi email es: http://[email protected]
Gracias, espero su respuesta. Reina Iris Mora Barboza.
El Thermomix no es una olla, si no un robot de cocina!
En cuanto a mis 6 libros digitales o ebooks, no sé si los podrás comprar en tu país, y tendrías que probar, 2,50€ + IVA cada uno.
Pero los puedes también adquirir en Amazon, prácticamente en todo el mundo.
Gracias Cristina por su respuesta. Siempre quiero comprar sus libros, ¿Cuáles son sus títulos ? ¿ A qué dirección debo escribir y cuánto sería el total en euros, incluyendo IVA Y, el envío ? Gracias. Reina Iris Mora Barboza.
Ahora ya solo puedes adquirir mis libros en formato digital o ebook, y para leerlos solo te hace falta un ordenador, el mismo desde el que me escribes.
En tu casa, luego, si te interesa los puedes imprimir a trozos, o enteros.
Hay ya 6 publicados, a 2,50€ cada uno, y el lunes que viene sale el séptimo.
Hola.. navegando navegando, me he topado con esta web que me ha enamorado.
He estado leyendo un rato sobre ollas y me ha surgido una duda. ¿cómo puedo saber cual es la calidad que tiene mi olla?. Es una olla rápida y la verdad es que no recuerdo ahora la marca.
Muchas gracias y enhorabuena por este magnifico blog… desde ya lo visitaré asiduamente… que me queda mucho por leer!
Haz esta receta tal cual y si te sale, es buena
https://cristinagaliano.com/2011/arroz-de-acompanamiento-en-2/
Ahora voy a ser yo quién te pida algo.
En lugar de «visitarme asiduamente» suscríbete al blog que es totalmente gratuito y para ti mucho más cómodo.
Para mí, y para todos los que buscan en Google, cuantos más suscriptores tenga mi blog, mejor lo posiciona Google, nada más… pero es mucho!