Calcio, propiedades.
■ El calcio se encuentra principalmente en todos los productos lácteos, ahora tan cuestionados y en menor proporción en las sardinas en aceite de lata, ingeridas con su espinita, que muchos retiran al ser muy “delicados”.
■ El doctor japonés Hiromi Shynia, que escribió La Enzima Prodigiosa contribuyó, en gran medida, a esta descalcificación. Su libro estuvo «de moda» hace algunos años y, a pesar de las múltiples inexactitudes que tiene, miles y miles de personas lo leyeron. Circulaba gratis por Internet.
■ También hay calcio en la yema de huevo, en pescados, mariscos, verduras, frutas y almendras…
■ Hay que aumentar la ingesta de calcio hasta los 30 o 32 años porque, a partir de este momento, los huesos van a ir liberándolo y, cuanto mayores sean las reservas que tenga nuestro organismo, menores serán las pérdidas.
■ A los 40 o 50 años, por muchos productos lácteos que se quieran tomar, será ya demasiado tarde para conseguir reservas, porque los huesos se hacen fuertes y duros desde muy pequeños y ya no tan mayores.
■ Hay que seguir tomando siempre lácteos, leche, yogur, Kefir… para que nuestros depósitos no se vacíen, aunque hoy esta práctica tenga sus detractores, como hemos visto.
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