¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
En su afán de encontrar «el elixir» para tener un cuerpo ideal eterno y sin sobrepeso, o lo que es lo mismo una “píldora maravillosa o mágica” para luchar contra un estilo de vida nefasto, fruto de la opulencia que reina en muchos países occidentales, los científicos de medio mundo siguen “mareando la perdiz” para encontrar una solución a todo esto olvidándose, en muchos casos, de que la gente come más de lo que debe y lo que no debe, no porque tenga realmente hambre, sino porque le gusta comer.
Si se come poco o mal, porque nuestra alimentación no es variada, ni equilibrada, ni nutritiva… puede que algunos, muchos o pocos, sientan “hambre”, o la necesidad de ingerir alimentos, porque noten como un “agujero” en el estómago, o se encuentren débiles, o cansados, sin energía, o con síntomas de hipoglucemia…, sencillamente porque no han tomado los alimentos adecuados para que no les falte esa energía que empieza por ser imprescindible para nuestro cerebro y desde que nos levantamos.
Pero dejando estos casos aislados aparte, la mayoría de las personas comen, o comemos, ya que me incluyo, porque nos gusta comer.
Y si delante de nuestros ojos nos presentan platos o viandas maravillosas, aún sin hambre comeremos.
¡El que diga que no miente… como un bellaco!
Es lo que sucede por ejemplo en los múltiples hoteles de categoría de “todo incluido”, o en los desayunos buffet, o en los múltiples “brunchs” que todavía ofrecen en Madrid los grandes hoteles de lujo.
Prueba de ello es, salvando las excepciones, que muchos, atraídos por el espectáculo maravilloso que se les ofrece a la vista, todo apetitoso, se sirven el doble, o hasta el triple de lo que luego realmente van a poder comer.
Por ello el consejo de acudir a estos cócteles, aperitivos, comidas o cenas conmemorativas, bodas, festejos… habiendo tomado previamente algo en casa me ha parecido siempre un tanto absurdo y desde luego nada eficaz.
¿Cómo se van a tomar antes en casa crudités, como palitos de zanahoria, de pepino, de apio, tomatitos cherry… o encurtidos, por muy crujientes que sean, si nos están esperando verdaderos manjares, o por lo menos “cosas” que nos apetecen un montón?
Es pura lógica.
En España cualquier evento, por pequeño e insignificante que sea, se arregla siempre “comiendo” y “bebiendo”, y si es en cantidad mucho mejor.
En la mayoría de los casos muchos dicen, para auto engañarse, «1 día es 1 día»… y suele ser 1 día, y al siguiente, y al otro…
Por ello un grupo de investigadores del prestigioso Instituto Salk de Estados Unidos nos propone, para luchar contra la obesidad y comer sin miedo a engordar una “pastilla mágica”.
En realidad, más que magia lo que ofrecen es un medicamento que «engaña» al organismo para que empiece a quemar grasa sin consumir ningún alimento y, por tanto, ninguna caloría.
El truco se consigue con un fármaco que se llama «fexaramina», un compuesto químico que aspira a convertirse en la nueva promesa anti obesidad, aunque de momento solo ha mostrado su eficacia en ratones.
Los científicos del Instituto Salk, capitaneados por Ronald Evans, director del laboratorio de expresión genética de este instituto y autor principal del trabajo, aunque también han colaborado otros centros de Estados Unidos, Suiza, Australia … explican en la revista «Nature Medicine», cómo los animales tratados redujeron su peso y además mejoraron en todos los problemas relacionados con la obesidad: el colesterol descendió, la glucosa se mantuvo a raya y se minimizó la inflamación, un marcador relacionado con el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
También notaron cambios en la flora intestinal y la grasa blanca dañina se convirtió en parda y buena.
De la misma manera que existe un colesterol «bueno» y otro «malo», el metabolismo cuenta con dos tipos de tejido graso: uno blanquecino responsable de la obesidad abdominal o «michelines» y otro pardo o marrón, una grasa buena que consume calorías para mantener la temperatura corporal adecuada.
De manera que el nuevo medicamento parece que lograría el objetivo de adelgazar por varias vías.
No sólo activaría un regulador de la digestión y el almacenamiento de grasa, sino que de alguna manera también lograría «activar esa grasa buena parda».
Por ello numerosos laboratorios tienen puestas sus esperanzas en esta «píldora», para combatir el aumento de peso en el mundo ya que los investigadores están convencidos de que estos buenos resultados convierten la «fexaramina» en un buen candidato para iniciar un ensayo clínico con pacientes de verdad.
Una de las ventajas de este compuesto es que, a diferencia de otros fármacos ya aprobados contra el sobrepeso, como los que suprimen el apetito o tienen cafeína, este no se disuelve en el torrente sanguíneo.
A pesar de que se toma por vía oral, solo actúa al llegar al intestino, respetando el hígado, los riñones y las glándulas suprarrenales, con lo que se reducen los efectos secundarios en otros órganos y mejora su funcionamiento.
«Esta pastilla es como una comida imaginaria», explica Evans, y «envía las mismas señales» que normalmente ocurren cuando se come una gran cantidad de comida.
El organismo se prepara para dejar espacio para almacenar los nuevos alimentos, pero no hay en realidad calorías y no hay cambios en el apetito.
Si los experimentos con pacientes funcionan tan bien como con los ratones, la idea sería que las personas con sobrepeso tomaran una pastilla diaria para mantener bajo control la báscula.
Aunque como ya advierten los científicos del Instituto Salk, actuaría como una ayuda más dentro de un plan para adelgazar.
Es decir, el medicamento no permitiría dejar de lado el gimnasio y la actividad física, ni dejar de seguir una dieta razonable.
Y después de leer todo esto yo me pregunto: ¿Llegarían a eliminarnos de un plumazo el placer, gran placer de comer? ¡¡Pues qué triste!!
En los casos realmente peligrosos para la mismísima salud en los que se llegan a alcanzar 100 o 100 y pico kilos, es decir en pacientes que realmente ya están enfermos, y enfermos graves, puede que este fármaco les ayude, pero en el fondo habría que preguntarse, si es que antes de empezar a engordar no tenían ninguna patología.
¿Por qué viendo que engordaban más y más no han tomado antes ciertas medidas para evitarlo?
Porque los kilos no se cogen de hoy para mañana, ni de golpe, y a medida que cogían más y más peso han tenido que darse cuenta de que su vida iba perdiendo calidad, empezaban los dolores articulares, sobre todo en cervicales, espalda, cadera y rodillas…, su movilidad disminuía, cada cosa que hacían desde andar o subir escalones resultaba cada día más difícil, muchos ya no se podían agachar ni para atarse los cordones de los zapatos, tenían que adquirir calzadores largos, larguísimos para poderse poner hasta otro tipo de zapatos sin cordones.
¿Cómo puede llegar el ser humano a auto destruirse de esta manera?
Con razón, el mayor enemigo del hombre es el hombre mismo.
Hola Cristina me podrias decir en que pagina del PDF thermomix 31 está lo que pusiste nuevo
Cristina no seria mejor dejar que se enfríe la comida cocinada en la misma perola que en un tape pq el tape es plástico y la comida en ese momento esta muy caliente
Gracias
¿Tú crees Esther que no tengo nada que hacer más que buscar en mi pdf… algo que ni siquiera sabes lo que es?
Ya te he dicho que no hice ningún cambio, es igual que el de papel.
En cuanto a la conservación, hay que hacerla como os digo tanto en los posts como en el ebook (¿No pretenderás también que lo explique aquí? Hay que saber hasta microbiología !!!!)
Y no se pueden comprar tuppers baratos, tienen que aguantar temperaturas de 120º y de 25 bajo cero.
Pero tú eres muy libre de hacer lo que te dé la gana y «pescar» una infección alimentaria!
Cristina en cuanto a las temperaturas de los tupper me comentabas una vez que te pregunté que con que aguantaran 100º llegaba, es mejor entonces que sean para 120º? Tengo unos cuantos de 100º y con lo que leo que le comentas a Esther ya no sé cual es el adecuado.
Con 100º en teoría valdrían Loly, pero ahora hay muchos, no todos, que aunque ponen 100 no son 100!
Los primeros que salieron y que eran y siguen siendo muy caros, en teoría eran solo para 100º… pero son eternos, yo me moriré… y seguirán impertérritos!
Muchas gracias Cristina. Los tuppers que dices son geniales pero como bien dices son caros y no valen para todos los bolsillos, así que hay que buscar otros buenos pero mas asequibles.
Hola Cristina. Hace un tiempo pensé en comprar una olla rápida y buscando información en internet me encontré con tu blog. Leyendo tus post (enganchada que estoy, de uno reengancho en otro) me di cuenta de la cantidad de cosas que se pueden hacer con una olla rápida (y que yo desconocía). Así que en cuanto la economía me lo permita me haré con una.Te quería pedir por favor tus famosas «chuletas» que me ayuden a escoger mejor la que se adapte a mis necesidades. Si me puedes enviar las de olla rápida y microondas te lo agradecería.
Muchas gracias
Hola Cristina. Chuleta recibida. Ahora toca estudiarla. Muchas gracias por la rapidez. ¿podrías enviarme también la de microodas?
Saludos
Hola Cristina lo del PDF con lo nuevo del termomix era un truco para no manchar la tapa creo pero leo el PDF y no lo veo
Y lo de la comida cocinada en tapes no pensaba en los baratos pero pensaba que era mejor esperar a que se enfríe en la perola como sp lo ha hecho mi madre
Gracias
Cuando tu madre cocinaba, y seguro que lo hacía fenomenal, no se sabía casi nada de nutrición, y en casa de tu abuela seguro que no había ni nevera!
Los tiempos cambian!!!
Los pdf admirten la búsqueda. Pulsa búsqueda o control +F y pon una palabra clave, seguro que después de varias sale el contexto que buscabas.
Hola Cristina!
Gracias por tus explicaciones, claras y verdaderas.
Todo lo que nos cuentas es muy lógico y fiable. Esta es la razón por la que me gusta tu blog.
Sigue instruyéndonos , te lo agradecemos de verdad.
Hola Cristina.
Que opinión tienes del método para adelgazar por hipnosis o también llamado hipnobanda que parece ser que están siguendo algunas famosas con sobrepeso como Tete Delgado o Caritina Goyanes, y dicen que están perdiendo kilos sin pasar hambre?
Ya se que no eres partidaria de nada que no sea tener buenos hábitos alimenticios y hacer ejercicio para perder peso, en eso estoy de acuerdo.
Tampoco pienso que esto haga milagros, pero a mi con que me suponga una «ayuda» para adelgazar ya me serviría, ya que tengo kilos de mas y el animo un poco por los suelos desde que empece con la menopausia hace dos años con tan solo 44.
Muchas gracias Cristina por tu atención y un saludo.
1. Me meto en lo que nadie me llama. Con una menopausia precoz deberían haberte puesto un tratamiento…, pero yo no soy médico.
2.¿Vives en Madrid?
3.¿No podrías calzarte las deportivas a alguna hora de la tarde y salir a caminar deprisa, sudando un poquito? Se liberan endorfinas, que son las hormonas de la felicidad, estarías más contenta, y perderías algún kilito.
Y lo último es pasar hambre!!En ningún momento del día, nunca!!
Si pasas hambre, nunca adelgazarás!
Hola de nuevo Cristina.
La ginecóloga me dijo que tomara Flavia y me derivó a la unidad de menopausia. Alli me dijeron que no me hacia falta tratamiento, que a partir de los 44-45 años no es menopausia precoz y que por lo tanto yo estaba en el límite. No tengo sofocos ni insomnio, al contrario, duermo mucho y a pesar de ello estoy como adormilada sobre todo por las mañanas.
Vivo en Valladolid.
Antes incluso iba al gimnasio tres días a la semana y a caminar pero ahora nada de nada, y eso que salgo del trabajo a las tres y tengo la tarde libre.
Pues «doctores tiene la iglesia», nunca mejor dicho lo de «doctores», aunque yo no esté de acuerdo! Solo soy farmacéutica.
Espero que te hayan explicado cómo prevenir la osteoporosis y que te hayan aconsejado densitometrías, de vez en cuando.
Además de las «pequeñas modificaciones» en tu alimentación, sin suprimir ningún alimento, que también te habrán detallado, si no haces por lo menos 5 días a la semana ejercicio, como ya te contaba, tendrás probablemente depresión y el peso, poco a poco, irá subiendo.
Perdona que me interfiera. ¿Te han hecho análisis de tiroides? El cansancio, el tono bajo, engordar, etc, pueden ser síntomas de hipotiroidismo que se resuelven con cierta facilidad.
Dado que ya tiene un diagnóstico María, no creo que sea hipotiroidismo que se descubre simplemente con un simple análisis de sangre en el que se pida el nivel de estas hormonas.
Es menopausia, en mi opinión, mal tratada, pero hoy todo se resuelve con «protocolos» y 2 + 2 no son siempre 4!
Cristina te preguntaba ayer por la temperatura de los tuppers, si es mejor que aguanten 100º como me decias una vez que te pregunté o 120º como comentabas ayer a una chica en este post. No compro tuppers baratos pero muchos de los que tengo solo son para 100º.
Gracias.
He cambiado la forma de alimentarme desde hace un par de meses y es increíble cómo el cuerpo pide comer menos cantidad, si lo haces de forma nutritiva. Hago zumos en casa de diferentes frutas y verduras: manzana, apio, hinojo, zanahoria, fresa, naranja, mandarina, fresa, piña, kiwi, pera… bebo como un par de litros al día, sólo zumo, sin la pulpa, y como bastantes verduras, entre otros alimentos.
Pues paso menos hambre, el cuerpo «me pide» menos comida, aunque de vez en cuando algún pecadito me permito, sabiendo que no es saludable algún alimento, pero estoy desintoxicándome todavía ;D Y me encuentro mucho mejor, mi estado de salud ha mejorado muchísimo (dolores de cabeza y espalda), no se trata de adelgazar en mi caso, sino de mejorar el funcionamiento de mi cuerpo.
Otra cosa que hago es moler semillas de sésamo, chia, amaranto, lino… y pipas de girasol y calabaza y se lo añado a las ensaladas.
Recientemente he descubierto el mundo de los germinados y la combinación correcta de los alimentos y es una pasada, Cristina.
Un abrazo
Ya sabes Sergio que tengo que contestar «tipo telegrama»
1. Tiras la pulpa que es «casi» lo más importante.
2. Si «pasas menos hambre» es que tu alimentación no es la correcta. No hay que pasar hambre nunca!
Pues mal me he expresado, lo que intento decir es que me sacio comiendo menos, no que pase hambre. He escrito lo que he releído y no lo he expresado como quería. Estamos de acuerdo en lo de que no hay que pasar hambre, e insisto, que no intento perder ni un gramo de peso, pues estoy en el peso que quiero.
Respecto a la pulpa, no soy capaz de comerme la pulpa de 10 manzanas, más la de 2 kilos de zanahorias, por ejemplo, pero sí el zumo con sus vitaminas. Algunas pulpas las aprovecho, sin ir más lejos, hace un par de días elaboré una tarta de zanahoria con la pulpa que salió del zumo.
Gracias por tu tiempo
Pero estas cantidades de las que hablas, «10 manzanas, más 2 kilos de zanahorias», ¿no serán a diario, verdad?
Sí, Cristina, hablo de cantidades diarias.
Por ejemplo, de 2 kilos de zanahorias extraigo alrededor de 1 litro de zumo, y me bebo la mitad por la mañana y la otra por la tarde.
Con otras frutas, menos kilos para la misma cantidad de zumo, pues contienen más agua.
Cantidades diarias pero no todos los días todas las mismas frutas. De temporada y madura, para que contenga mayor cantidad de nutrientes.
Pues te vas a poner del color de las zanahorias!
¿Estás comiendo así hace mucho tiempo?
¿Tomas algún tipo de proteína animal, fundamentalmente pescado o huevos?
Es complicado resumir todos los cambios sin dejarme nada, pero lo voy a intentar.
Un par de meses de no comer comidas procesadas, o las mínimas posibles, y aumentando la ingesta de verduras y frutas, y un mes con los zumos, desde que me compré el extractor.
Comencé haciendo pan en casa hace unos meses y luego seguí tus consejos de dejar de comer porquerías y elaborar mayoritariamente la comida en casa, teniendo en cuenta la correcta elaboración y conservación.
Tras esto, añadí los zumos, germinados y semillas y no mezclar ciertos alimentos en la misma comida (en el estómago, vamos).
Como también pescado, mariscos, huevos, carne, pero intentando no abusar, sobretodo de la carne. También he eliminado el azúcar a lo mínimo (sustituyéndolo por miel, estevia, sirope de arroz…) y alterno entre diferentes tipos de harina, utilizando casi siempre integral, en lugar de blanca.
Gracias por dedicarme tu valioso tiempo
1. Evitar las comidas procesadas, fantástico!
2. Aumentar la ingesta de verduras y frutas, también.
3. Germinados y semillas, si te gustan bien, aunque científicamente, a pesar de lo que te encuentres en Internet, no sirven para mucho.
4. Pan casero y fuera porquerías = genial.
5. No mezclar alimentos tampoco está demostrado.
El resto también es correcto, pero 2 kilos de zanahorias diarias es una barbaridad porque un exceso de vitamina A, liposoluble y que por tanto no se excreta por la orina, puede a la larga resultarte perjudicial!
¡Gracias! Iré alternando entonces para no saturar.
hola cristina,resulta que como me he vuelto un cocinilla gracias a ti, me interesaria saber tu sabia opinión sobre este cacharro,necesito batidora, picadora y seguro que al final pues lo usas todo segun adquieres experiencia en la cocina, al ver este que tiene tantas cosas…¿a ti que te parece de Amazon de la marca bosch?.
http://www.amazon.de/Bosch-MUM56340-Edelstahl-R%C3%BChrsch%C3%BCssel-Durchlaufschnitzler-R%C3%BChr-Schlagbesen/dp/B0041G5R3Y/ref=sr_1_36?m=A3JWKAKR8XB7XF&s=kitchen&ie=UTF8&qid=1425984261&sr=1-36&keywords=mum5.
Sin mas recibe un saludo.
Este tipo de «procesadores» son buenos si tienes sitio para guardar sus accesorios y tenerlos siempre a mano, de lo contrario no lo usarás.
En cuanto al enlace que me mandas, sé que Bosh tiene también otro parecido, que no se vende en España, pero que sí se podía comprar hace muy poquito en Amazon, y que tenía más potencia, y ésta es fundamental a la hora de triturar en el vaso.
Búscala, ya verás como la encuentras… yo no puedo!
Hola Cristina te deseo disfrutes y descanses esta semana. Por favor nos puedes enviar un enlace de los tuper que recomiendas pues tengo que comprar.
gracias
😥 Lo siento Nati pero no hay enlace ni chuleta sobre los tuppers.
Todo lo que está ya publicado, y hay mucho, lo tendrás que buscar tú, si realmente te interesa, buscando en mi buscador.
Por si no sabes te lo explico:
«Para buscar en mi blog cualquier información ya publicada te invito a que entres en mi blog http://www.cristinagaliano.com.
Arriba a la derecha, encima de dónde pone “Todas las entradas publicadas”, hay un “Buscador Personalizado de Google”.
En el momento en que pinches con el ratón encima de este letrero, desaparecerá, la casilla se quedará vacía, en blanco, y podrás teclear lo que estás buscando, en este caso tupper.
Hay recetas y hasta videos míos!!
Pinchas ahora en “Buscar” y te aparecerán, entre otras cosas, todos los posts míos que se relacionan con lo que buscas.
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Yo hace tiempo que tengo todos los «Tuppers» que decis, de vidrio. Son los mejores para todo y mucho más higiénicos que el plástico. No os compliqueis la vida con temperaturas y usar los de cristal para todo.
¿Qué pasa con las personas que viven en urbanizaciones, en la montaña, en sitios recónditos… y que por el motivo que sea tienen grandes arcones, de 500 litros por ejemplo?
¿Les meten 30 o 40 kilos más de peso con el vidrio?
pu
Como siempre, excelente el texto sobre «comer o pastilla».
Coincido en que la subida de peso es gradual y se supondría que da tiempo para frenarla.
Pero creo que además de ser una enfermedad, digamos individual, el entorno es fatal.
Generalmente vemos que desde jóvenes, hay un adulto que los mal alimenta.
Saludos.
Cris
Acabo de leer tu artículo sobre la pastilla…lo único que me ha quedado claro es tu falta de sensibilidad y comprensión sobre el problema de la obesidad.