Cristina Galiano

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Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?

4 noviembre, 2013 by Cristina Galiano 42 comentarios

Los bocadillos de siempre de pan pan, y que tantos de nosotros hemos llevado al cole, siguen haciéndose pero no tan a menudo como sería aconsejable.
¿Por qué?

Por varios motivos, entre otros porque muchas madres dicen que no tienen tiempo de hacerlo, o que el pan no va a estar tan blandito como ellas quisieran, o como los niños exigen si desde pequeñitos les han acostumbrado a comer todo así, hecho puré, ¡el pan no solo de molde sino además sin ni siquiera corteza!
Esta costumbre es muy mala, ya que muchos niños en la actualidad, por haber comido demasiadas cosas blandas durante mucho tiempo, no han desarrollado suficientemente su mandíbula al no haber masticado bastante, y cuando son algo mayores les deben quitar alguna muela para que puedan salir todas las demás.

Para que no esté seco, y el pan ahora al venir casi todo congelado y horneado en los puntos de venta, está muy rico calentito, recién comprado, pero enseguida se seca, comprarlo cuanto más fresco mejor y, al llegar a casa envolverlo en varias capas de papel absorbente de cocina y después dentro de una bolsa de plástico de conservación y en la nevera.

Aunque al hacer el bocadillo se le podría untar con mantequilla, como ha sido la costumbre, sería mejor utilizar tan solo unas gotas de aceite de oliva virgen extra, muy poquitas para que la miga las absorba y nunca chorree, y frotarle con pulpa espesa de tomate natural que se puede elaborar para varios días siempre que se sepa conservar.
Lo ideal sería introducirle 1 o 2 lonchas de jamón serrano, incluso del que viene envasado al vacío ya loncheado, escogiendo a la hora de comprarlo el envase cuyas lonchas lleven la menor cantidad de tocino, que en este caso solo es grasa saturada sin ningún sabor, a diferencia del de pata negra.
Elegir, entre las variadas marcas que encontréis, el que lleve siempre menos aditivos pues pueden llevar solamente 2 o 3, o más de 5 o 6.
Las mortadelas, embutidos y patés industriales, muy ricos al paladar, suelen ser muy calóricos y llevar bastante grasa saturada.

También se pueden hacer “bocadillos de mar”, aplastando con algo de pulpa de tomate sardinitas de lata que son una buena fuente de calcio y vitamina D siempre que conserven su espinita central, o de bonito o caballa en aceite de oliva escurriendo bien antes el aceite para que no chorree.
No tiréis el aceite de oliva de estas latas, que ahora no vais a utilizar, guardadlo para añadir al aliño de cualquier ensalada o salpicón.

O bocadillo de queso queso que tampoco lleve aditivos, pues «la última sorpresa» es que muchos ya los llevan, y los que ya están cortados en lonchas, como son más perecederos pueden llevar más.
Cuidado con los quesos de untar si el niño está algo gordito, porque suelen tener bastantes calorías y muchas veces también demasiados aditivos.
Ya sabéis que cuanto más procesado sea un producto, más “añadidos” podrá llevar y menos saludable será.

Estos bocadillos se pueden preparar la noche anterior, siempre que el pan esté bien fresco.
En cuanto se termine de preparar envolverlo en 2 o 3 trozos de papel absorbente de cocina, o de servilletas de papel, recubrirlo de film transparente para que no se seque y meterlo a su vez dentro de una bolsa de conservación.
El papel de aluminio que se sigue usando en cantidad en nuestro país, somos el primer consumidor de Europa, debería ir siempre encima de papel absorbente y nunca en contacto directo con el alimento.
Si a continuación se guarda en la nevera envasado de esta manera permanecerá blandito, no tanto como un sándwich, pero mucho mejor para su masticación.

O también, de vez en cuando, pan con chocolate, escogiendo chocolate de verdad que es el que solo debe llevar como grasa manteca de cacao, sin ninguna otra grasa añadida ya que entonces se trataría de sucedáneo de chocolate y no del puro.
O pan con una capa aplastada de membrillo para que no se separe del pan, sobre todo ahora que está en plena época.
Si lo hacéis en el microondas os costará muy poco esfuerzo.

¡Y si 1 día, por vuestra conveniencia, le compráis un bollo industrial, que está muy rico y «engancha», que no sea también al día siguiente y al otro, y al otro… porque crean una especie de adicción, y lo reclamarán de nuevo!
De vez en cuando no es malo, aunque siempre es mejor uno elaborado en casa con ingredientes todos ellos saludables.
Y para beber, si ya toma suficientes lácteos al cabo del día, en lugar de un brick de leche, escoger alguno de zumo de fruta lo más natural posible y sin azúcares añadidos.

Si queréis usar a toda costa pan de molde, escoger uno preferentemente integral, aunque su color sea más feo, y que sea totalmente natural ya que la grasa que le añaden a la fuerza, para que tenga la textura y el aspecto que tiene, puede ser perfectamente coco o palma.

El pan de toda la vida está hecho de harina de trigo, o de cereales variados si es integral o multicereal, sal cada vez en menor cantidad, agua y levadura fresca llamada también levadura de panadero y nada de grasa, de ningún tipo.
El pan de molde por muy rico y blandito que esté no debería consumirse a todas horas como sucede en muchos hogares, sino de vez en cuando, para emergencias.
Para que no os caduque, congelarlo en su mismo paquete, y siempre lo tendréis a mano.
Todos están hechos con harinas muy “desestructuradas”, y cada día hay más evidencias de que los hidratos de carbono de absorción rápida, y la harina blanca lo es, lo mismo que el azúcar, pueden contribuir más al sobrepeso que las mismas grasas, ¡aunque la diferencia de calorías entre unos y otras sea considerable!
Algún día, a medida que aumenten los estudios, hablaremos de ellos.

Todo lo que viene envasado en bolsitas para matar el hambre, sea salado o dulce, sirve únicamente para eso, “matar el hambre momentáneamente”, pero como tienen poco valor nutritivo, demasiada grasa y demasiada sal, no sacian, al revés al muy poco tiempo sentirán ganas de comer… como si no hubieran tomado nada.
Hablaremos también de estas galletitas o aperitivos próximamente.

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Publicado en: Salud Etiquetado como: aluminio, bocadillo, bonito, calcio, chocolate, embutidos, jamón, membrillo, pan, pan de molde, patés, procesados, queso, sardinillas, vitamina C

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Comentarios

  1. Laura dice

    4 noviembre, 2013 a las 9:43

    Magníficos consejos. Yo voy una vez en semana a una buena panadería (aunque quedan pocas) y compro panecillos sin grasas, pan, pan. Lo congelo para toda la semana y los saco recién levantada. Mientras el niño desayuna, se ablandan lo suficiente para abrirlos y rellenarlos (queso fresco y tomate, o aceite de oliva y jamón serrano, por ejemplo). Intento evitar zumos para prevenir caries, y le envío o un par de mandarinas, o agua, o yogur líquido. En fin, un pequeño esfuerzo por la salud de nuestros hijos. Y una buena idea que me ha salido muy bien: compré un pequeño envase para bocadillos de una marca conocida, así basta con envolverlos en sus servilletas y quedan protegidos.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      4 noviembre, 2013 a las 12:00

      Yo también lo tengo, ¡¡aunque ya no tengo niños!!
      Fantástico y enhorabuena por «molestarte» tan solo un poquito por la salud de tus hijos 🙂

      Responder
  2. marian dice

    4 noviembre, 2013 a las 9:49

    Muchas gracias por recordarnos esta información. Desde que leí otro post tuyo sobre el pan, en casa lo congelamos recién comprado en bolsas de congelación, partido en porciones del tamaño adecuado a cada niño, y abierto (listo para rellenar). En pocos minutos (mientras desayunan) ya está suficientemente descongelado para separar sus mitades y rellenarlo, y a la hora de comerlo en el cole está «en su punto». Muchos congelan los bocatas completamente preparados, pero, no sé, congelar el jamón (serrano o york) o el queso, no me hace mucha gracia.

    Un abrazo!

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      4 noviembre, 2013 a las 12:03

      Jamón de york, mejor no, es un producto muy procesado!!, aunque como el serrano congela muy bien.
      El queso, dependiendo de su calidad y variedad puede cambiar su estructura y desmoronarse un poco después de congelarlo.

      Responder
  3. Belén dice

    4 noviembre, 2013 a las 9:53

    Gracias por el consejo. Yo desde que comenzó el curso les hago bocatas de pan-pan. Compro el pan los domingos (procuro que sea un buen pan, a ser posible integral) y hago los bocadillos de la semana (con jamón serrano/tomate, de york y queso…) y los congelo. Cuando me levanto a las 6.00 am los saco del conge y para la hora del recreo tienen los bocadillos en su punto. Yo me lo llevo al trabajo y como me lo como temprano tengo que darle un «toquecillo» en el micro pero están estupendos. Los he probado todos y están estupendos. Incluso un día por semana se lo llevan de crema de cacao y está bueno.

    Un abrazo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      4 noviembre, 2013 a las 12:05

      Genial, pero te digo lo mismo que a Marian con el jamón de York.
      Mira también la composición de la crema de cacao por si llevara mucha grasa 🙂

      Responder
  4. Como en Casa dice

    4 noviembre, 2013 a las 10:10

    Pues en mi casa, cada mañana hacemos 6 bocadillos de pan con tomate y queso o embutido. Les encanta a todos… lo que es una pena es la cantidad de niños que van al cole sin bocadillo. Desde las 7 de la mañana que a saber qué han comido, hasta la hora de comer, están sin nada en la barriga a no ser que, como siempre, haya compañeros de clase que les den un trozo de su bocadillo. Por cierto que toda mi infancia he comido bocadillo congelado y es un asco. No está en su punto ni historias… No hay nada como un bocadillo hecho la misma mañana. Saludos y a disfrutar de este lunes!!!

    Responder
  5. Gema dice

    4 noviembre, 2013 a las 11:27

    Hola Cristina,
    No hablas del pan con atún, es que me da no sé qué poner unas sardinas en el bocata…. Las mías son de atún, no quieren otra cosa, jamón de pavo como mucho y el serrano me da miedo por si se atragantan….

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      4 noviembre, 2013 a las 12:07

      He hablado del bonito… que es lo mismo!
      Cuidado con el pavo que también es un producto muy procesado, no tienes más que leer sus aditivos. Solo de vez en cuando!

      Responder
  6. angeles dice

    4 noviembre, 2013 a las 13:40

    Tienes toda la razón que hay que comer bocadillo de pan natural como toda la vida se ha hecho. Yo siempre lo hago casero porque alimenta mucho mas a la hora del desayuno.

    Responder
  7. Nuria dice

    4 noviembre, 2013 a las 14:15

    Yo compro el pan calentito y la mezcla, variada. Preparo los bocadillos, los envuelvo bien individualmente, los meto en el congelador y vualá… sorpresa de bocadillo cada mañana. Están tan buenos como recién preparados. Ahorro tiempo y dinero. Procuro que las mezclas sean sanas y al ser variado… casi no se repite. Juego con el factor sorpresa y una cosa menos que hacer antes de salir de casa. Todos contentos.

    Gracias por este maravilloso blog. Es el único que sigo y sus libros de cocina los únicos que he adquirido en mi vida.

    Responder
  8. Cristina Galiano dice

    4 noviembre, 2013 a las 15:04

    ¡¡Y en las redes todos nos tuteamos, no vale!!

    Responder
  9. Elena dice

    4 noviembre, 2013 a las 16:28

    Hola Cristina!!
    Totalmente de acuerdo contigo!!!!
    No sabéis las porquerías que toman los críos en el recreo!!!!!!
    Por cierto Cristina, me propuse comprar lomo curado sin conservantes y no lo he encontrado, es alucinante!!!! ¿Tu sabes donde comprarlo?? si es así como ya sé que no te gustan las marcas me podrías mandar un mail!!!!
    Aunque creo que es misión imposible, he encontrado queso sin conservantes ni aditivos y chorizo!!

    Un abrazo

    Elena

    Responder
  10. Cristina Galiano dice

    4 noviembre, 2013 a las 16:32

    Llevo unos cuantos años sin «olerlo». No lo hay, ¡¡increíble pero verdad!
    Chorizo sí, veremos hasta cuando y todavía quesos, la mayoría hechos en Suiza!
    Te he mandado hace un rato un whatsApp!

    Responder
  11. Bea dice

    4 noviembre, 2013 a las 19:00

    Hola Cristina, gracias por tanta informacion.Yo siempre procuro comprar el queso de cabra, me podrias decir el ‘otro’ queso sin conservantes que compras y tambien el chorizo para cocinar o crudo.
    Muchisimas gracias

    Responder
  12. Lola dice

    4 noviembre, 2013 a las 22:51

    Yo siempre les preparo bocadillos para el recreo, compro pan en una buena panadería, corto los bocadillos ya por la mitad y los metos a congelar, por la mañana mientras desayunamos los dejo fuera, así se pueden abrir y preparalos, unas veces con aceite, tomate o mantequilla y con distintos embutidos, a la hora del recreo están tiernos,jajaja en su cole lo ponen encima del radiador para que están calentitos

    Responder
  13. Susana dice

    5 noviembre, 2013 a las 23:55

    Hola Cristina:
    Es cierto que los panes envasados no son buenos del todo, pero si voy a un panadería donde venden el pan, supuestamente fresco, no viene los ingredientes, ¿hay que fiarse de la palabra del vendedor? ¿Cómo saber que un pan es bueno y fresco?

    Responder
  14. Cristina Galiano dice

    6 noviembre, 2013 a las 11:41

    Buena pregunta!!!, porque yo me empeño y con mucha dificultad consigo dicha información, pero no les gusta ni un pelo, y yo me pregunto ¿Por qué?….

    Responder
  15. María dice

    6 noviembre, 2013 a las 14:09

    Hola Cristina, a mí también me gustaría saber el chorizo y el queso sin aditivos. Me mandas un email? Mil gracias.

    Responder
  16. Victoria dice

    7 noviembre, 2013 a las 8:53

    Me alegra ver que no soy la única que se esfuerza en dar de comer sano a sus hijos, cuando voy a recogerlos veo a otras madres que les dan los yogures líquidos con bichitos (Act….), zumos, bollería industrial. Y claro, competir con eso es muy difícil.

    Yo les llevo un pequeño bocadillo, fruta y leche (compré unos envases de cristal de 250 ml que cierran como las botellas de gaseosa de siempre). Pero me piden azúcar, es un poco una pelea.

    Después del post, le hice el bocata de sardinas con tomate y lechuga (me daba un poco de reparo) pero les encantó. Gracias al post voy a introducir nuevos rellenos.

    Responder
  17. Cristina Galiano dice

    7 noviembre, 2013 a las 11:48

    Yo de pequeña me he inflado para desayunar de sardinas de lata en aceite. Todavía estoy viendo las latas grandes que compraba mi madre.
    Mis padres ya debían saber, por aquel entonces, que son buenísimas por su calcio y su vitamina D!

    Responder
  18. Pepa dice

    7 noviembre, 2013 a las 14:22

    Muchas gracias Cristina por tus consejos! Yo al final he optado por hacer pan de leche en casa. Lo amaso en la Thermomix y sale riquísimo y me dura blandito toda la semana. Por cierto, yo compro la línea Naturissimo de una famosa marca de fiambre. No lleva conservantes, colorantes ni fosfatos. Únicamente un estabilizante. Qué opinas de esta línea?

    Responder
  19. Cristina Galiano dice

    7 noviembre, 2013 a las 14:29

    No la conozco Pepa porque no compro nada procesado, tan solo jamón serrano loncheado… y tampoco lo como demasiadas veces.
    El que no lleve conservantes… ni nada de lo que dices no quiere decir que no lleve aditivos, que seguro que los lleva.
    Y estarán riquísimos, de eso no lo dudo, porque la industria alimentaria en estos últimos 15 años se ha espabilado… y de qué forma!
    ¿Has leído su composición nutricional? ¿ Llevan jarabe de glucosa o de frutosa?

    Responder
    • Pepa dice

      9 noviembre, 2013 a las 9:32

      Gracias por contestarme tan rápido! No, lleva: jamón de cerdo, agua, sal, azúcar, aromas y estabilizante E-407. No pone nada más.

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        9 noviembre, 2013 a las 13:23

        Los aromas son artificiales y el E407 un estabilizante.
        Si no tiene mucha grasa, al ser jamón de cerdo, podría ser recomendable, pero fíjate en ese dato!

        Responder
  20. Gemma dice

    8 noviembre, 2013 a las 11:23

    ¡Qué bien, veo que no soy la única que los domingos sale cargada de la panadería y prepara bocatas para toda la semana!
    En mi caso preparo 15 bocadillos, ya que somos 3, con tomate, aceite de oliva y embutido o queso.
    Me gustaría Cristina que comentaras la mejor forma para congelar los bocadillos para conservar sus propiedades. Yo hasta ahora los envuelvo en papel absorbente y luego con papel de aluminio, ¡pero me da un nosequé generar tanto residuo!

    Como siempre, muchas gracias por compartir tus consejos.

    Responder
  21. Cristina Galiano dice

    8 noviembre, 2013 a las 11:35

    Si me sigues ya sabrás que el papel de aluminio… ni olerlo!
    Para congelarlo lo ideal es bolsa de congelación con cremallera y al máximo de frío.
    Pero para que luego se lo lleven al cole y no se ponga el pan «revenido», tendrías que envolverlo antes en papel absorbente de cocina… y sería un incordio, sobre todo si el bocata sale de tu casa todavía congelado.
    Prueba, aunque yo no lo he hecho nunca, a envolverlo, en cuanto lo termines de hacer, primero en el papel y luego en la bolsa de congelación.
    Mucho me temo que durante la descongelación el papel se moje ¿?, pero prueba.
    La bolsa, como no se ensucia se recicla.

    Responder
  22. Sofía dice

    10 noviembre, 2013 a las 19:35

    Hola Cristina, gracias por este post.

    Respecto a los zumos, yo compro unos que parecen naturales, pero la verdad que no sé bien qué diferencia hay entre los que pone «néctar» o zumos exprimidos u otro tipo…

    Un saludo.

    Responder
  23. Cristina Galiano dice

    10 noviembre, 2013 a las 19:48

    Fíjate en si llevan o no azúcar, y en la cantidad de fruta de cada uno. Yo, como no compro ninguno… no lo sé.

    Responder
  24. Mercedes dice

    12 noviembre, 2013 a las 11:46

    Los bocatas…cuantos recuerdos. Para merendar me encantaba el que me hacia mi abuela: un chorrito de aceite, tomate «restregao» y mollas de bacalao.

    Responder
  25. María dice

    26 noviembre, 2013 a las 20:34

    Veo que este post nos encanta a las que cada día nos damos a la tarea de los «bocadillos sanos». POr cierto, ncontré un jamón serrano envasado de la zona de Granada que no tenía ningún aditivo!

    Responder
  26. Cristina Galiano dice

    27 noviembre, 2013 a las 10:56

    Sí, ya sé que lo hay, pero en Madrid es difícil de encontrar.
    Los que estáis concienciados, como yo, de lo importante que es un estilo de vida saludable, podríais «correr la bola» aunque probablemente casi un 80% de vuestro entorno se partirá de risa y no hará ningun caso.
    Pero, ya se convencerán… aunque puede que entonces sea demasiado tarde.
    Enhorabuena a los y las valientes!

    Responder
  27. María dice

    29 noviembre, 2013 a las 9:45

    Yo en Madrid lo he encontrado en la cadena de supermercados Ahorramás

    Responder
  28. maría dice

    14 enero, 2014 a las 10:16

    Bueno, es cierto que se tiende a llevar muchas porquerías para los peques. No obstante, nuestra profe de la niña de 4 años nos ha dicho que prohibida la bollería industrial en el tentempié del recreo.

    Yo le suelo llevar fruta o lácteo y alguna vez un minibocata con el pan de molde que hay ahora 100% natural. Me sorprende las que congeláis los bocatas, nunca lo había pensado ¿y se descongelan para la hora del recreo perfectamente?

    A la mayor le meto para beber zumo natural 100% exprimido de naranja, que tiene menos azucar que el de manzana. Creo que el néctar lleva agua y azúcar (además de zumo).

    Responder
  29. Cristina Galiano dice

    14 enero, 2014 a las 13:27

    Mi consejo es que le pongas todo de lo más natural, pan, pan, ya que aunque el de molde sea 100% natural, lleva aceite y el otro no. Y si le acostumbras a pan integral o de 5 cereales mucho mejor.
    Cada día se están cuestionando más este tipo de hidratos!

    Responder
  30. Raquel dice

    13 marzo, 2014 a las 18:03

    Cristina me podrias indicar a mi tambien por favor la marca del jamon y del chorizo que no lleva aditivos?¿y queso tambien hay sin aditivos?
    Mi hija no va al cole tiene solo 18 meses pero para merendar me gusta darle bocadillos pequeños. Le gusta mucho el jamon york ¿es tan malo?Le compro del ‘natural’ que segun la charcutera solo tiene jamon ¿es verdad eso?Ella tambien me aconsejo el fiambre de pechuga de pavo q dice que solo es la pechuga sin nada mas.
    ¿Que podria ponerle a la nena que sea totalmente natural y blandito para masticarlo facil? Por cierto probe a congelarle el pan de leche y bombom de la panederia y noto la diferencia y no se lo comio.La verdad es q estaba un poco mas sequito.Lo hice como indicas ¿sera por el tipo de pan?
    Gracias por tan buen blog y por responder a nuestras consultas Cristina. Un saludo

    Responder
  31. ARMANDO dice

    16 febrero, 2015 a las 21:40

    Uno según tus especificaciones es el fabricado en ABELDA DE IREGUA (LA RIOJA), delicioso, sin glutén ni lactosa, se encuentra facilmente en la mayoria de los mercados.
    No doy publicidad pero no me importaria, cuando algo bueno lo fabrican hay que potenciarlo y dar a conocer a todos.

    Responder
  32. Noelia dice

    23 octubre, 2015 a las 11:44

    Hola Cristina, ¿es recomendable darles bocata en el recreo y bocata de nuevo también en la merienda?,¿no comen demasiadas proteínas a lo largo del día?
    yo intento también echarle a la mía fruta o incluso frutos secos (que también llevan proteínas)

    Responder
  33. Cristina Galiano dice

    23 octubre, 2015 a las 11:46

    Depende de su alimentación a lo largo de todo el día. Si quiere fruta, es una buena opción.

    Responder
  34. Nuria dice

    26 noviembre, 2015 a las 11:58

    Buenos días, Cristina:
    Me podrías mandar un email con el embutido y quesos que no llevan aditivos. Gracias

    Responder
  35. Cristina Galiano dice

    26 noviembre, 2015 a las 12:17

    Voy a ver si puedo escribiros una lista estas navidades con los enlaces, porque los compro por Internet!
    Mientras búscalos en Internet: chorizo de Cantimpalos, jamón loncheado y en tacos, para picar, de la Sierra de la Alpujarra, y queso Idiazábal ahumado o sin, en mausitxa@mausitxa.com.

    Responder
  36. Cristina dice

    28 enero, 2016 a las 15:14

    Hola Cristina, te copio:
    «o que el pan no va a estar tan blandito como ellas quisieran, o como los niños exigen si desde pequeñitos les han acostumbrado a comer todo así, hecho puré, ¡el pan no solo de molde sino además sin ni siquiera corteza!»

    Siempre me da risa este argumento. Es que los niños no quieren nada que cueste de comer, así que pan blandito y, en vez de carne carne, productos procesados como salchichas, etc.

    Ja! No quieren ALGUNAS cosas duras. Pero todos se lanzan a comer kikos, cacahuetes y cualquier cosa que sí sea de su interés!

    Por si alguien se anima, estos son los bocatas que me inventé para mi hijo cuando sólo tenía 18 meses, para que se acostumbrara a comer pan con corteza, respetando sus limitaciones:

    https://cortesiadelcongelador.wordpress.com/2014/07/20/primeros-bocadillos-integrales-para-ninos-y-ninas/

    Responder

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Tipos de ejercicio
¿ Hay que tomar suplementos para tener un buen sistema inmunológico?
Dátiles y orejones
!Estamos de vuelta queridos amigos¡
El Roscón de Reyes más fácil y diferente
Caviar de Riofrío 2
Salmorejo
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Encías que sangran. Revisión
Recetas de aprovechamiento
Queso Roncal de calidad
Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
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Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
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El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
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Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
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Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
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Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
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Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
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Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
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4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
7 Maneras de conservar quesos
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
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7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
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Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
6 Ventajas al cocinar en recipientes tapados
13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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