Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

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7 Maneras de conservar quesos

28 noviembre, 2011 by Cristina Galiano 130 comentarios

Vamos a dividir los quesos en 3 grupos: quesos frescos, quesos blandos y quesos más o menos duros.

1.  Los quesos frescos al ser muy perecederos tienen un período de conservación muy corto que depende, como siempre, del estado de frescura que tengan en el momento de su adquisición.
Trasvasarlos cuando los abráis a un tupper pequeño y colocar en el fondo 1 o 2 trozos doblados en 4 de papel absorbente de cocina que irá absorbiendo todo el líquido que el queso puede soltar. Os sorprenderéis de los resultados.
Cambiar cada día este papel si estuviera mojado pues puede fermentar y oler mal.

2.
  Los quesos frescos cremosos envasados en terrina, los de untar, una vez abierto el envase es preferible consumirlos antes de que se oxiden.
Si por cualquier motivo se quiere prolongar su conservación más allá de la fecha de caducidad que indica el fabricante se pueden congelar con toda tranquilidad aunque ya no servirán para tomarlos solos como postre o untados sobre pan para merienda porque su estructura cambia, se rompe un poco haciéndose granulosa y además se ponen ligeramente acuosos.
Pero para preparar patés, salsas y cremas dulces y saladas… siguen sirviendo perfectamente secándoles previamente el líquido que sueltan. Como se van a mezclar o triturar con otros ingredientes como nata líquida, huevos, azúcar…, por ejemplo para las tartas de queso, o para preparar dips y patés de aperitivo…, no se notará en absoluto el cambio de estructura porque quedarán de nuevo completamente homogeneizados.

3.  Los quesos blandos como los típicos franceses Brie, Camembert,… se conservan bien en sus cajitas de origen y siempre en la nevera. Aunque llevan fecha de caducidad es preferible tomarlos cuanto antes pues están más frescos y jugosos.
Una vez abiertos, si se van a tomar en días sucesivos, se pueden dejar en sus mismas cajas envueltos con el mismo papel del interior, o mejor aun envolver este resto en lámina de plástico transparente y este paquetito guardarlo a su vez en el envase original, su caja de cartón o de madera.
Si compráis estos quesos sin envase, como el Cabrales, Roquefort, Gorgonzola… simplemente colocados sobre una bandejita de porespan recubierta de plastifilm, dejarlos así tal cual están, por supuesto siempre en la nevera  y sin llegar nunca a la fecha tope de consumo.
Sin embargo cuando los abráis es preferible, si os van a durar días, envolverlos como os acabo de decir con lámina de plástico transparente muy bien adherida. Si el queso es de olor fuerte o muy delicado como el Cabrales, el Roquefort o el mismo Brie.., es preferible tomar una precaución más e introducir este envoltorio en un tupper bien cerrado para que el contacto con el aire exterior sea mínimo.
Consumir todos estos quesos cuanto antes ya que si se les deja «envejecer” además de perder cremosidad se oscurecen y empiezan a oler ligeramente a amoníaco.

4.  Los quesos más o menos duros
como los manchegos en todas sus versiones, tierno, curado y semi-curado, el de bola u holandés, el emmental que es el que lleva agujeros, el gruyer que no los lleva, el Gouda, el de tetilla, el de Mahón, el Idiazábal, el Cheddar… se conservan bastante bien envueltos con lámina de plástico transparente de gran calidad, es decir muy impermeable, o con varias capas de la lámina corriente para que el aislamiento sea mejor.
Aquí se pueden notar grandes diferencias de conservación con una lámina u otra y pueden empezar a crear moho más o menos rápidamente.
Si a pesar de todas estas precauciones el queso al cabo de muchos días se pone con zonas blanquecinas primero y después un poco enmohecidas, retirarlas raspándolas con un cuchillo, frotándolas con papel absorbente de cocina hasta que desparezcan o cortando el trozo simplemente con un cuchillo.
Podéis humedecer ligeramente el trozo de papel absorbente de cocina con aceite de oliva para eliminarlas más rápidamente. Frotar después el queso para eliminar cualquier vestigio de grasa.
El queso se enmohece porque a pesar de estar muy bien envuelto y a pesar de estar en la nevera su fermentación continúa.

5.  A veces se recomienda, para evitar este enmohecimiento, meterlo dentro de un tupper con un trozo de pan duro que irá absorbiendo la humedad que se va a producir, pero este método no es del todo efectivo.

6.  Pero hay otros 2 métodos muy eficaces, los que más, aunque requieren un pequeño desembolso inicial.
Todos los quesos que suelen enmohecerse al cabo de muchos días a pesar de todos los trucos que os acabo de contar se conservan estupendamente en unas queseras, grandes o pequeñas, de polietileno de gran calidad de una marca muy conocida. A mí me regalaron hace ya varios años una pequeña y es una delicia. En su tapa abombada tiene una especie de rejilla o membrana exclusiva que regula el grado de condensación del interior y que no hay ni que fregar puesto que nunca se ensucia, y mantiene los quesos durante más tiempo frescos y sin moho, evitando también olores en la nevera.

7.  El otro método, magnífico, consiste en meter el queso en una bolsa que se llama de congelación, aunque no la uso nunca para congelar, que lleva doble cremallera y un dispositivo especial, una pequeña bomba con la que se puede hacer el vacío en un momento. Y al no haber aire, no habrá fermentación.
La primera vez que adquiráis estas bolsas, de varios tamaños, comprar al mismo tiempo la bombita extractora que luego os servirá para usos posteriores cuando ya adquiráis solamente las bolsas. Desde que las estoy probando para este uso me parecen un éxito total. ¡Y están al alcance de cualquier bolsillo!

Para apreciar todas las cualidades del queso es importante sacarlo de la nevera 1 hora u hora y ½ antes de consumirlo procurando además cortar sólo la cantidad que se va a tomar.
Si se os olvida sacar con antelación el o los trozos que se vayan a degustar, se pueden atemperar en el microondas, a 300 vatios de potencia, en poquísimos segundos y dándoles la vuelta continuamente antes de que se calienten.
Pero hay que hacerlo despacio y con mucho cuidado porque si el tiempo es excesivo… ¡se os pueden empezar a fundir!
El queso no se debe nunca calentar, solo perder el frío y adquirir la temperatura ambiente.

En cuanto a la conservación del queso rallado merece otro post a parte.

Publicado en: Técnicas Etiquetado como: atemperar, bolsas congelación, bomba extractora, emmental, gruyer, hogar, microondas, Nutrición, pan, plastifilm, Productividad, queseras, quesos, Salud

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Comentarios

  1. maria dice

    28 noviembre, 2011 a las 11:20

    Hola Cristina, solo quería decirte que a partir de ahora con el queso fresco haré lo que dices, pero que precisamente hacía JUSTO LO CONTRARIO guardaba ese agua, con mucho amor, pensando que era el conservante. También recuerdo, hace años, que mis padres lo conservaban bañándolo con agua y sal, me imagino que también mal ¿no? en fin de nuevo gracias por tus enseñanzas.

    Responder
  2. Margarida dice

    28 noviembre, 2011 a las 11:34

    Pues yo también tengo la quesera que tú nombras y de verdad que es una maravilla porque además puedes guardar diferentes variedades y no se mezclan los aromas. Además, siempre está visible en el frigorífico y perfectamente estibada. Gracias, como siempre.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      28 noviembre, 2011 a las 12:40

      Exacto, Margarida. Yo tembién tengo siempre varios quesos porque me encantan 🙂

      Responder
  3. Nuria dice

    28 noviembre, 2011 a las 15:34

    Hola Cristina:
    Como siempre quiero agradecerte todo lo que día a día nos enseñas. Me encantaría saber cuál es esa quesera tan maravillosa de la que hablas, porque en casa se consume bastante queso y creo que sería buena idea pedirla como regalo estas navidades.

    Un saludo.

    Nuria.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      29 noviembre, 2011 a las 12:00

      Te mando un correo 🙂

      Responder
      • virginia dice

        20 enero, 2015 a las 12:32

        Hola Cristina, me podría decir también a mi el nombre de esa quesera?
        Gracias.

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          20 enero, 2015 a las 13:19

          http://www.tupperware.com.mx/galeria-de-productos/tupper-quesera

          Responder
          • Mónica dice

            20 enero, 2015 a las 13:31

            Yo también la tengo y estoy encantada. La pedí como regalo después de leer tu post. Efectivamente es fantástica, conserva el queso perfecto mucho tiempo, no desprende olores, puedes conservar quesos de distintos tipos…
            Gracias por la recomendación, es estupenda.

            Responder
  4. Maria Pilar dice

    28 noviembre, 2011 a las 18:38

    Hola Cristina:
    Danos alguna pista más sobre la quesera por favor!
    Y sobre los quesos blandos, en casa nos comemos la corteza de los tiernos, y por supuesto del brie y del camembert, aunque no sé si es aconsejable.
    Muchísimas gracias!

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      29 noviembre, 2011 a las 12:07

      Se ve muy mal en este enlace http://www.tupperware.com.mx/xchg/mx/hs.xsl/1583.html, por eso no os lo he puesto en el post.
      Muchas personas se comen la corteza de los quesos franceses, pero la primera vez que estuve en Paris viviendo con unos amigos, ellos no se la comían. Me acostumbré y ya nunca más la he tomado y es verdad que se desperdicia mucho. Me parece como un crimen comerse junto a la delicia del queso… la corteza mucho más basta. ¡Pero es una costumbre!
      El Gorgonzola sí que especifica que no es comestible.

      Responder
  5. María Jesús dice

    29 noviembre, 2011 a las 11:49

    Hola Cristina: me gustaría saber tu opinión sobre el queso en aceite de oliva (Virgen Extra, cómo no), en casa nos encanta, suelo hacerlo con un buen semicurado manchego artesano (elaborado con leche cruda) , la verdad es que cuando lo hago no dura demasiado tiempo (me refiero a que se lo comen «los ratones» que andan por casa), pero sé a ciencia cierta que se conserva muchíiiisimo tiempo. Pero tengo una curiosidad que quizá me sepas aclarar: a veces, si transcurre tiempo, observo que el queso empieza a enrojecer; sé que no es nada malo ni perjudicial, pero no me gusta el colorcillo…. ¿sabes porqué se produce? ¿hay forma de evitarlo? Gracias como siempre.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      29 noviembre, 2011 a las 11:58

      El queso, a pesar de conservarse bien en aceite de oliva, con el tiempo va cogiendo ese color rojizo como lo cogen los ajos de mi «aceite aromatizado».
      Está muy rico… pero a las calorías que ya tiene de por sí el queso manchego le tienes que sumar las que tiene el aceite que embebe. Con los «ratones», si están bien de peso y se mueven… no habrá ningún problema, pero cuidado si tienen sobrepeso o colesterol 🙂

      Responder
  6. Isabel dice

    30 noviembre, 2011 a las 8:40

    Hola.

    Yo en casa los quesos duros, como me da mucha rabia retirar los trozos que tienen moho, los tengo en una servilleta de tela y no les aparece esto. Lo único es que los quesos se endurecen. ¿Es buena esta costumbre que tenemos en la familia?
    Gracias Cristina por tus recomendaciones.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      30 noviembre, 2011 a las 12:02

      Pues yo no la encuentro buena porque tú misma me estás corroborando que se te endurecen. Además, si son quesos de olor fuerte, por mucha servilleta que les pongas… la nevera te olerá.
      Prueba con la «bombita» porque es muy barata, te sirve para muchas veces, a mí no se me ha roto todavía… y es un hallazgo. ¡Y te sirve también para el embutido entero o loncheadd 🙂

      Responder
  7. Antonio dice

    30 noviembre, 2011 a las 22:15

    Ya había visto estas bombitas alguna vez por ahí, pero dudaba de su eficacia. Ahora que las comentas, las probaré.
    Un saludo,
    Antonio.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      1 diciembre, 2011 a las 15:36

      Muy buenas también para el embutido si compras un chorizo entero no muy grande, para ir cortando, o en lonchas.¡Y son baratitas y «multiusos» si no las rompes! 🙂

      Responder
  8. mary nieves dice

    1 diciembre, 2011 a las 21:23

    hola

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      2 diciembre, 2011 a las 13:01

      ¡Este es el primer paso! Recuerda, y lo hemos hablado muchas veces, que solo aprende… el que quiere aprender.

      Responder
  9. María dice

    16 diciembre, 2011 a las 20:50

    Yo pienso que sólo se aprende lo que se hace, tus recetas me sirven para ir aprendiendo a cocinar platos desconocidos para mí. Algunas no me atrevo, y … si no las hago nunca imposible aprenderlas.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      17 diciembre, 2011 a las 11:30

      ¡Ánimo María, tienes que atreverte! Es casi imposible que tengas que tirar una receta mía, porque están hechas previamente por mí. Te pueden salir más o menos bien, pero las analizas… y tú misma te darás cuenta de dónde has metido la pata. Y ya sabes que mi teléfono está para eso, mandas un S.O.S urgente… y si hay suerte te puedo contestar al instante. 🙂

      Responder
  10. M. Carmen dice

    29 diciembre, 2011 a las 12:22

    Cristina, por favor me podrías indicar la marca de esa quesera de la que hablas. Me gustaría conseguirla. Pero es que no la he visto nunca y no sé cómo pedirla.
    Un saludo y gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      10 enero, 2012 a las 13:23

      Ya sabes que no me gusta poner marcas, pero se te tiene que ocurrir porque es la primera marca americana que empezó a comercializar los «Tupper» 🙂

      Responder
  11. bbb dice

    10 enero, 2012 a las 3:16

    Hola, tengo un queso en el frigo, que sólo está protegido por su corteza,,
    el caso es que llevará unos 2 años,, a simple vista parece que se ha secado…

    no sé si abrirlo, si se podrá consumir,,,

    algo que puedas comentar?

    gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      10 enero, 2012 a las 13:43

      Pues si no «anda», lo primero que debes hacer es abrirlo, olerlo, verlo, probarlo…
      Yo, sin hacer todos esos pasos… no soy adivina. Puede estar a lo mejor ¡hasta bueno!, pero duro como una piedra y solamente te servirá para rallarlo 🙂

      Responder
  12. Sara Gutiérrez dice

    10 febrero, 2012 a las 9:30

    Cristina,

    por lo que cuentas en el post el clásico papel de plata no hay que usarlo. Es preferible el de plástico ¿es así?. La cantidad de cosas que estoy aprendiendo. Muchas gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      10 febrero, 2012 a las 12:04

      Efetivamente Sara. Para un bocadillo –> papel absorbente de cocina y luego plastifilm o el mismo papel de aluminio que ya no estará en contacto directo con el papel.
      Y para el horno –> papel vegetal = papel sulfurizado = papel de horno, que es el mismo. Nunca el otro 🙂

      Responder
  13. Monica dice

    7 diciembre, 2012 a las 3:12

    Tuve que congelar varios quesos manchegos y de cabra. Hay alguna manera de descongelarlos sin que pierdan sus propiedades originales?
    Monika

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      7 diciembre, 2012 a las 17:41

      En la nevera, y dependiendo de su calidad estarán «perfectos», o habrá cambiado su «estructura». No se estropean… pero pueden perder.

      Responder
  14. lasoni dice

    20 enero, 2013 a las 20:59

    Hola Cristina,
    Tras una vida comprando queso en lonchas , voy a empezar a comprar en trozos. Quiero tener en bolsas diferentes variedades y asi i r cortando. ¿Como corto de manera facil lonchas de queso ?alguna recomendacion ? No dispongo de cortafiembres , pero estoy pensando que quizas sea la solucion.

    Un saludo y gracias

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    21 enero, 2013 a las 11:59

    Pues yo tuve hace años una corta fiambres que iba muy bien, pero busca en Internet porque para el queso estoy casi segura de que hay cosas más sencillas y baratas, y efectivas.

    Responder
  16. jorgelina sanchez cores dice

    22 enero, 2013 a las 0:00

    Como conservar los fiambres? Gracias

    Responder
  17. Cristina Galiano dice

    22 enero, 2013 a las 12:14

    En las bolsitas en las que hago el vacío, cuyo enlace os he puesto en este post, ¡¡fantástico!!

    Responder
  18. Inma dice

    1 marzo, 2013 a las 21:49

    Y yo que tengo esa quesera guardada en un armario porque me ocupa mucho espacio en la nevera???

    Aunque lo cierto es que, como estoy a dieta hace ya bastantes meses, y aún me quedan unos cuantos, prácticamente sólo como queso fresco 0%, en porciones individuales… o lonchas de queso light.

    También tengo un recipiente parecido, pero más plano, para los fiambres… y tampoco los uso… suelo guardar la pechuga de pavo en el mismo recipiente plástico en el que viene cortada a lonchas.

    Incorrecto, verdad?

    Mañana mismo me pongo a rebuscar la quesera y la fiambrera…

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      2 marzo, 2013 a las 9:14

      Pues si tecleas en mi Buscador, en mi blog, light ya verás las verdades y mentiras de estos productos.
      También he hablado de la pechuga de pavo y de las dietas. Solo funcionan al principio y en cuanto la dejes volverás a coger los kilos perdidos. Lo importante es aprender a comer.

      Responder
      • Inma dice

        3 marzo, 2013 a las 19:23

        Cristina, aunque he usado el buscador, no he encontrado nada sobre la pechuga de pavo. Si fueses tan amable de indicarme dónde encontrar la información…

        Cuando hablo de «dieta» en realidad hablo de cambios de hábitos… llevo ya 9 meses, y tengo claro que no se acabará nunca, sino que este cambio de hábitos (comida más sana y equilibrada, menos dulces y práctica habitual de deporte)han de seguir de por vida si quiero mantener los resultados que voy consiguiendo.

        Llevo ya 25 kilos… 5 que perdí por mi cuenta, y 20 desde que me he puesto «en manos profesionales»… y quiero aún perder entre 5 y 10 más… Así que tanto esfuerzo, lo bien que me veo ahora, y cómo me siento físicamente (mucho más joven, ligera y en forma) no voy a echarlo por la borda volviendo «a las andadas».

        Cuando llegue a mi peso, dejaré de tomar sacarina en los tés, y añadiré un poco de miel… mientras, prefiero seguir con la sacarina y algún producto light, que me facilitan un poco la tarea de llegar a mi peso.

        Para un IMC de 25, que ya es correcto me faltan sólo 5,5 kg… ¡así que ya casi lo tengo!

        Saludos

        Responder
        • Cristina Galiano dice

          4 marzo, 2013 a las 12:08

          Inma, para empezar una enhorabuena muy grande pues no todo el mundo es capaz de hacer lo que tú has hecho, y el resultado ya lo estás viendo = eres otra!!!
          Efectivamente como has aprendido a comer ahora ya es para toda la vida, pero puedes comer de todo, solo que en la proporción adecuada y siempre teniendo en cuenta que si comes más de lo que tu cuerpo necesita, y a veces hay que darse un pequeño festín, luego lo quemas con algo más de ejercicio.
          Yo peso lo mismo desde hace más de 30 años, mi peso ideal, y te aseguro que como de todo… pero hago ejercicio porque me puedo «tirar» 7 y 8 horas diarias delante del ordenador.
          En cuanto a la pechuga de pavo, yo tampoco sé dónde lo puse, pero en definitiva era que lleva muchos aditivos, demasiados. Si tu cueces pechuga, el color no es rosa, no tiene ese olor, no es maleable, es decir que no puedes hacer rollitos, no tiene ese aroma, no tiene esa pinta de apetitoso… y todo eso se lo añaden con los aditivos que, personalmente, no me gustan ni un pelo.
          Bravo otra vez!!

          Responder
  19. Inma dice

    1 marzo, 2013 a las 21:51

    Por cierto… también tengo una panera, pero el otro día se me cayó y ahora ya no cierra bien… y claro, ya no conserva tierno el pan.

    Responder
  20. Paloma dice

    7 marzo, 2013 a las 23:34

    Cristina estoy mirando como guardar el queso en la nevera y he visto que hay un tupperware para guardarlos dime como conseguirlo.

    Responder
  21. carol dice

    28 marzo, 2013 a las 5:10

    Hola!! Quería saber si me puede ayudar……
    Vivo en chile y me mandaron un queso de Argentina mantecoso sellado y sale q vence el 15 de abríL y quería saber si lo congelo cuanto me puede llegar a durar porq lo necesitaba para el 4 de mayo… Para pizzas y quería saber si se congela puede llegar a esa fecha bueno….. Porfavor si me puede avisar muchas gracias!!!!

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      29 marzo, 2013 a las 19:47

      Pues dependerá del tipo de queso, porque algunos al descongelarlos pierden un poco su estructura y se «desmoronan», pero no se estropean.¡¡Si te sirve!!

      Responder
  22. ARELYS dice

    18 abril, 2013 a las 6:40

    Hola, tengo un queso congelado y envasado al vacio que se vencio el 15 de abril y ya estamos a 18 de abril…. se puede consumir sin problemas…?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      18 abril, 2013 a las 9:03

      Si el queso lo congelaste antes de la fecha de caducidad, has prolongado dicha fecha durante meses. Pero no tendrás que haber roto en ningún momento la «cadena del frío» y tendrá que haber estado por lo menos a 18º bajo cero.

      Responder
  23. RENZO dice

    26 abril, 2013 a las 15:04

    Hola,cristina mucho gusto soy de LIMA PERU PODRIA AYUDARME COMO CONSEGUIR esa quesera por aqui en PERU te lo agradesere bastante chau suerte.

    Responder
  24. ana dice

    27 abril, 2013 a las 22:48

    hola cristinas mi pregunta es tengo una cuña de queso de bola,y quisiera saber si el queso de bola lo puedo meter en aceite,se que los semi y los curados si se pueden conservar en aceite puesto que yo lo he conservados pero el de bola no se si se puede necesito que me puedas ayudar un saludo y un buen dia

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      28 abril, 2013 a las 15:39

      Si el queso no lleva «cosas raras», y ahora muchos quesos nacionales empiezan a llevar aditivos, claro que lo podrías conservar en aceite, pero siempre que sea un queso de bola curado y no tierno.

      Responder
  25. ana dice

    28 abril, 2013 a las 17:18

    cristina en el embase del queso pone:Queso edam-queso madurado semigraso Min40%M.G eso que es queso tierno entonces no lo puedo meter en aceite resuelve mi duda Un saludo

    Responder
  26. Cristina Galiano dice

    28 abril, 2013 a las 17:37

    Si te hace ilusión mételo, estropearse no creo que se estropee, pero si ves que se pone blanducho, lo sacas y te lo tomas. No lo he hecho nunca y ya sabes que cuando no lo he comprobado yo misma me gusta ser muy prudente.

    Responder
  27. nacho dice

    24 mayo, 2013 a las 23:32

    hola cristina! ayer compre un queso camembert marca sancor (arg) viene embasado con un papel metalico y una cajita de carton, el ema es q lo deje 24 hs fuera de la heladera, se puede comer igual? la fecha de vencimiento es el 22 de junio. gracias!

    Responder
  28. Cristina Galiano dice

    25 mayo, 2013 a las 8:58

    Pues por prudencia, sin verlo, yo te aconsejaría que lo tiraras.

    Responder
  29. Jose Manuel dice

    5 junio, 2013 a las 23:09

    Hola, Cristina.
    Hablando de queso, ¿en que recipiente podría hacer una fondue, sin tener que comprar el especial para ello, pues es algo puntual que haría?
    Gracias de antemano!!

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    6 junio, 2013 a las 10:21

    La fondue se puede fundir, valga la redundancia, con muchíiiisimo cuidado en el microondas, algún día os explicaré cómo.
    Así que la podrías hacer en una sopera o ensaladera bonitas pero tendrás que calentarla y remover siempre a medida que espese demasiado, ¡¡porque se enfría!!

    Responder
  31. Beatriz dice

    23 junio, 2013 a las 22:07

    Hola Cristina,
    un amigo me ha mandado por correo un queso manchego de oveja semicurado envasado al vacío.

    Ha tardado una semana en llegar y no sé si se habrá puesto malo por el camino.
    Cuando he abierto el sobre, he visto que ha soltado suero y la etiqueta que había sobre la corteza se ha desbaratado. Además me parece que se ha formado un poquito de moho sobre dicha corteza.
    Aún no he abierto el plástico de envasado al vacío, pero sinceramente no sé hasta que punto era fiable ese «envasado al vacío» por lo del moho que se ha formado. Mi pregunta es: lo puedo cortar en porciones, habiéndole quitado el moho previamente, y congelarlo? Si estos quesos necesitan estar en la nevera desde luego la cadena de frío se ha cortado por el camino asi que no sé si es perjudicial congelarlo ahora. Nada mas llegar lo metí en la nevera. Cuanto tiempo se podría conservar en el congelador? Muchas gracias por tus consejos.

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    24 junio, 2013 a las 14:23

    Te voy a contestar por puntos, espero que te enteres:
    1. Si no huele mal y solo es el moho se lo puedes quitar muy bien raspando con un cuchillo hasta eliminarlo del todo!!!
    2. Si lo congelas, es muy probable que luego se te desmorone y después de tantos días sin frío yo me lo tomaría más deprisa.
    Si lo guardas en las bolsitas caseras de las que yo he hablado en mis posts en las que se hace el vacío, se te conservará muy bien siempre en la nevera.
    3. No lo congeles!!!

    Responder
  33. Vero dice

    16 agosto, 2013 a las 21:38

    Buenas noches, Cristina.
    He comprado dos cuñas de queso al vacío y no los voy a abrir hasta mínimo dentro de 15 días. Cómo se van a conservar mejor, ¿dentro de la nevera, o fuera a temperatura ambiente?
    Ahora mismo los tengo dentro de una bolsa de plástico.
    Un saludo, gracias y enhorabuena por tu página.

    Responder
  34. Cristina Galiano dice

    17 agosto, 2013 a las 10:09

    Todos los alimentos perecederos, y el queso lo es, deben guardarse siempre en la nevera, siempre!!!… por muy al vacío que estén!
    Con un poco de mala suerte… puede que se te hayan estropeado ya y desde luego con el calor que hace estarán hasta grasientos y habrán perdido sabor… y puede que hasta más cosas.

    Responder
  35. Edward Cervantes oliva dice

    9 septiembre, 2013 a las 23:00

    Hola a todos estaba leyendo sus comentarios y me parecen muy interesantes.
    Le quisiera preguntar sobre el queso ahumado y como aromatizar durante el proceso. Soy estudiante de Agronomia y para titularme estoy realizando este trabajo del ahumado en el queso con especies aromatizantes o como aromatizar durante el ahumado el queso. Las preguntas son las siguientes ¿cuanto tiempo debo conservar en nevera el queso antes de consumir y como debo consumirlo el queso? ¿por cuanto tiempo debo ahumar el queso?.

    Responder
  36. Celia dice

    18 septiembre, 2013 a las 4:20

    Hola! tengo una pregunta, hace 2 semanas compre queso cheddar y tiene una liga, como puedo quitarla. Gracias

    Responder
  37. Cristina Galiano dice

    21 septiembre, 2013 a las 12:51

    No sé a qué te refieres con «liga».

    Responder
  38. David dice

    17 noviembre, 2013 a las 18:13

    señora cristina. he comprado un queso holandés con su corteza plástica. lo tengo desde hace unos veinte días y ya le creció moho. lo he guardado en un cajón dentro de una bolsa en mi habitación. el problema es que lo quiero guardar hasta en abril del próximo año. ¿hay algún problema si lo sigo conservando de esta manera? ¿es mejor consumirlo ya?

    Responder
  39. Cristina Galiano dice

    17 noviembre, 2013 a las 19:16

    Todos loa alimentos perecederos deben conservarse en la nevera. Si lo sigues conservando mal, se te estropeará del todo muy rápidamente.

    Responder
  40. Rafael Ferrer dice

    24 diciembre, 2013 a las 19:37

    Hola guapa:
    He leido con mucha atención su artículo «7 maneras de conservar quesos» y todos los comentarios que le siguen, la felicito por el árticulo y por sus consejos a las preguntas que le hacen, me parece estupendo.
    Nunca había leido nada de Vd. voy a continuar siendo un admirador de su sabiduría y de su sonrisa.
    Felices Fiestas
    Un catalán desde de Huelva

    Responder
  41. Cristina Galiano dice

    26 diciembre, 2013 a las 12:00

    Muchas gracias por tu amable comentario y ¡feliz navidad!

    Responder
  42. MMercedes dice

    12 enero, 2014 a las 18:08

    Cristina, cocino habitualmente para mi familia y amigos. Creo q fue en el año 2000 cuando compré uno de sus libros y lo recomiendo continuamente. He conocido el blog por casualidad, consultando cómo conservar quesos: enhorabuena, me parece impresionante!!! gracias por compartir tanto conocimiento.
    Por favor, donde puedo comprar las bolsas de congelación al vacío en Madrid?
    Un saludo muy cordial, Mercedes.

    Responder
  43. Cristina Galiano dice

    12 enero, 2014 a las 19:04

    Pincha simplemente con el ratón en el enlace del post y te saldrá. 🙂

    Responder
  44. Miriam dice

    27 marzo, 2014 a las 13:55

    Hola, Cristina. He comprado un queso fresco cremoso que viene envuelto en plástico. Y olvidé colocarlo en la nevera durante 24 horas. Es comestible aún? Si lo guardo en la nevera?

    Responder
  45. Cristina Galiano dice

    27 marzo, 2014 a las 14:12

    Pues sin verlo ni olerlo, no te puedo decir nada. Es lo que tienes que hacer tú, y si todo está correcto probar un trocito pequeño para comprobar que es el sabor de siempre.
    Si huele o tiene mala pinta… directamente a la basura. Con la salud no se puede jugar!

    Responder
  46. gaby dice

    20 abril, 2014 a las 19:58

    hola una pregunta .. se puede guardar queso parmesano rayado en un frasquito de vidrio? y en el refri??

    Responder
  47. Cristina Galiano dice

    21 abril, 2014 a las 9:05

    En el frasquito de vidrio queda aire y se te enmohecerá. Prueba, y lo comprobarás.
    ¡Y siempre en la nevera o en el congelador!

    Responder
  48. manuel maximo dice

    25 abril, 2014 a las 20:24

    Hola Sra Cristina, estoy envasando queso feta cucon hierbas y aceites vegetales, mi pregunta es como puedo determinar la fecha de caducidad , y si tengo que mantener en refrigeracion, le agradezco su consejo de antemano.

    Responder
  49. manuel maximo dice

    25 abril, 2014 a las 20:32

    Hola Sra Cristina, estoy envasando queso feta curado con hierbas y aceites vegetales, mi pregunta es como puedo determinar la fecha de caducidad , y si tengo que mantenerlo en refrigeracion, le agradezco su consejo de antemano.Saludos desde Ensenada, México

    Responder
  50. Cristina Galiano dice

    25 abril, 2014 a las 20:38

    Todos los alimentos perecederos deben estar siempre en la nevera y la fecha de caducidad te la tiene que dar el fabricante.

    Responder
  51. Jose dice

    19 mayo, 2014 a las 14:52

    Hola Cristina. ¿ Se pude congelar el queso manchego? Tengo varias cuñas envasadas al vacío pero las consumiré en los próximos meses y quiero que estén en perfectas condiciones, por eso me planteo simplemente guardarlas en la nevera (ocupan bastante espacio) o meterlas en el congelador hasta unos días antes de consumirlas. Gracias

    Responder
  52. Cristina Galiano dice

    19 mayo, 2014 a las 15:12

    Hace unos años todos se podían congelar y quedaban estupendos.
    Ahora, dependiendo del método de fabricación, se congelan también, pero su textura cambia, se deshacen y se ponen algo harinosos.
    Estropearse, no se estropean.
    Si el vacío es muy bueno, no casero, yo no me arriesgaría y los guardaría en la nevera.
    Tú dirás!

    Responder
  53. Carlos Pérez dice

    10 junio, 2014 a las 15:36

    Buenas tardes, Cristina:

    Hace unos días que he descubierto esta página y estoy enganchado. Consejos muy buenos, fáciles y sanos.

    Una pregunta: ¿El requesón, mezclado con leche y canela se puede congelar?

    Es que lo uso de desayuno y como el requesón tiene poca duración. Un bote de requesón me da para 5 desayunos y creo que es demasiado tiempo para conservarlo en nevera.

    Me podrías enviar tu «chuleta»

    Muchas gracias y un saludo

    Responder
  54. Cristina Galiano dice

    10 junio, 2014 a las 17:46

    🙂 La verdad Carlos es que nunca lo he congelado y con seguridad no te podría decir.
    Estropearse desde el punto de vista microbiológico no se va a estropear, pero puede cambiar su textura, aunque si ya lo congelas con la leche y la canela, sería como un batido, y lo tendrías que volver a batir o a remover para homogeneizar.
    Tengo varias «chuletas», casi como en la carnicería, así que me tendrías que decir cuál quieres!

    Responder
  55. Carlos Pérez dice

    12 junio, 2014 a las 22:41

    Muchas gracias por la contestación, Cristina. La chuleta que me refiero es sobre la compra de olla superrápida, ya que leyendo el blog su compra es obligatoria, por su comodidad, salud y rapidez.

    Responder
  56. CESAR PAIMA dice

    27 junio, 2014 a las 2:02

    He comprado un par de latas de queso fundido gouda-holland, mi pregunta es cerrada la lata que tiempo dura y una vez abierto en cuanto tiempo debo consumirlo.

    Responder
  57. Cristina Galiano dice

    27 junio, 2014 a las 10:04

    En las latas debe venir la fecha de caducidad o consumo preferente, y una vez abiertas no te podría decir porque depende de su composición!

    Responder
  58. fernando dice

    18 julio, 2014 a las 3:46

    hola cristina te consulto. me he olvidado de guardar una horma de queso del tipo con los que hacen sándwich lo he dejado a temperatura ambiente por 3 días el producto esta envasado al vacio cuando lo abrí tenia un poquito del liquido blanco sin olor feo, de todos modos corte las capas superiores de la horma. mi pregunta es ¿se puede consumir?

    Responder
  59. Cristina Galiano dice

    18 julio, 2014 a las 9:41

    Yo no lo consumiría, y menos con el calor que hace. Con «las cosas de comer» no se juega!

    Responder
  60. Gaby Suarez dice

    21 julio, 2014 a las 22:32

    Hola Cristina:
    Yo también te pido por favor que me envíes un correo con el nombre de la quesera maravillosa.
    Un saludo,
    Gaby

    Responder
  61. Cristina Galiano dice

    22 julio, 2014 a las 9:29

    http://www.tupperware.com.mx/xchg/mx/hs.xsl/1583.html. La hay más pequeña, o por lo menos la había¿?

    Responder
  62. wilfredo longa dice

    15 agosto, 2014 a las 1:27

    hola como esta bueno de aqui de venezuela estoy en el negocio de vender queso duro aqui se le dice el llanero bueno queria saber como le pudiera quitar lo salado a un queso ya echo como hago espero su respuesta

    Responder
  63. Isabel dice

    27 septiembre, 2014 a las 20:49

    hola Cristina te quiero consultar vi una receta de queso en dados en un frasco lo llene con aceite de oliva y la agrege romero fresco, el tema es que lo puse en la heladera y quedo todo compacto y no se si lo puedo consumir o si lo dejo en temperatura ambiente por favor ayudame . gracias

    Responder
  64. Cristina Galiano dice

    28 septiembre, 2014 a las 11:05

    ¿Por qué lo metiste en la nevera?
    El aceite, con el frío, se te habrá solidificado y si lo sacas, ya verás como se licua otra vez.
    Ahora bien, si el romero no estaba muy muy limpio, puede aparecer con moho, si lo conservas fuera del frío.
    ¡Qué pena que no queráis aprender a conservar!

    Responder
  65. irene carmen qualindi dice

    30 septiembre, 2014 a las 20:52

    hola, me encanta tu pagina y tus consejos, por favor quisiera que me pasaras datos o marca de la quesera para guardar los quesos, gracias y cariños

    Responder
  66. Cristina Galiano dice

    1 octubre, 2014 a las 9:46

    http://www.tupperware.com.mx/galeria-de-productos/tupper-quesera.
    Antes había 2 tamaños, ahora no lo sé?¿

    Responder
  67. Jose Manuel dice

    5 octubre, 2014 a las 21:01

    He comprado un queso de cabra ¿ que tiempo puedo tenerlo
    metido en aceite de oliva ?

    Responder
  68. juliana dice

    27 octubre, 2014 a las 3:06

    Hola, he dejado cuatro quesos untables fuera de la heladera por un dia, son de esos que te dan en los hoteles para desayunar de envase plástico. Se pueden consumir si cuando me los dieron estaban fríos? ?

    Responder
  69. Cristina Galiano dice

    27 octubre, 2014 a las 9:05

    No, tíralos. Con las «cosas» de comer no se juega!

    Responder
  70. miguel dice

    20 noviembre, 2014 a las 17:50

    Hola cristina despues de mucho tiempo, tengo una pregunta acerca del queso, tenia mi madre en la nevera un queso viejo de leche cruda de oveja de los tipo mini, entero y sin abrir, que pone fecha de lote Octubre 2013, pero no pone fecha caducidad, cuando se ha dado cuenta tiene un año y no sabemos la fecha de caduciad porque en la etiqueta no viene, habia creado algo de moho la corteza pero de sabor esta bueno, pero esta con la mosca de si tirarlo o consumirlo. Estará malo aunque de sabor este bueno? o se puede comer? ya digo siempre en la nevera.Saludos

    Responder
  71. Sergio dice

    20 enero, 2015 a las 14:03

    Hola Cristina,

    He buscado la bombita para hacer el vacío en varios establecimientos y grandes superfícies y no ha habido manera de encontrarla. ¿Sabes si ha dejado de comercializarse?
    Gracias

    Responder
  72. Cristina Galiano dice

    20 enero, 2015 a las 15:11

    ¿Ya sabes lo del «principio de Peter,»verdad?
    Pues era tan bueno y barato que lo han dejado de fabricar!

    Responder
  73. Baruk dice

    30 enero, 2015 a las 22:16

    Hola Cristina, tengo una duda sobre un queso brie. Olvide que lo tenía en la nevera, y pues se me paso 5 días a su caducidad. ¿Aún es prudente consumirlo? Lo eh tenido en refrigeración y sin abrir(pieza cortada en triángulo)

    Responder
  74. Cristina Galiano dice

    31 enero, 2015 a las 10:19

    Habrá perdido jugosidad y sabor con toda seguridad, pero si no tiene moho, ni huele mal, ni tiene mala pinta… podrías consumirlo.

    Responder
  75. Jon dice

    3 febrero, 2015 a las 5:58

    Hola Cristina, simplemente te quería preguntar a ver la mozzarella de búfala que suelo comprar normalmente (a mi también me parece insípido, pero una delicia la jugosidad que da y además tiene más proteínas, grasas y minerales que la de vaca) en qué tipo de queso lo englobas? Dudo entre fresco o cremoso, porque yo creo que este es las dos cosas. Una vez lo abro, no siempre lo uso todo. Normalmente y como tengo miedo que se me ponga malo, me lo termino como muy tarde al día siguiente. Un saludo.

    Responder
  76. Leowardo Hernandez dice

    15 febrero, 2015 a las 3:40

    Buenas noches sra. Cristina. Compre 40kilos de queso blanco en rueda me salieron salados y no puedo regresarlos que puedo hacer para desalar ese queso. Muchoa me dicen que los meta en agua si resulta este consejo?

    Responder
  77. Agustin dice

    19 junio, 2015 a las 5:18

    Hola Cristina, antes de preguntar eh buscado mucho en Internet y no encuentro la respuesta, quiero conservar quesos duros por 2 o 3 años en aceite, esto es posible?, estoy en un grupo de supervivencia y tratamos entre otras cosas de conservar los alimentos por el mayor tiempo posible, gracias por tu ayuda.

    P.D. Si en vez de aceite de oliva utilizo el de girasol, el resultado sera el mismo?

    Responder
  78. Felix dice

    23 junio, 2015 a las 8:40

    Hola.
    Soy un consumidor de quesos de todo tipo y condición desde hace…pues… muchísimos años ya..
    El otro día compré en una tienda buena…?? tres quesos: Un Rañal blando de cabra. Una mini torta del Casar y otro de Cabra pasta dura. Los metí al Frigorífico y los transporte en una bolsa nevera… y al frigo otra vez. Estaban envueltos en sus plásticos de origen de la tienda.
    Al abrirlos… olian fatal y estaban picantes y agrios. El sabor ese fuerte a amoniaco…??
    Que no me diga nadie que son consumibles, porque es que yo creo que sientan mal incluso al esófago.
    Cómo es posible que se hubieran estropeado??si incluso estos quesos casi no necesitan ni frigo…
    De hecho llevaba otros dos de cabra, de otro sitio, fuera, y en el coche y están buenísimos

    Ya me pasó esto otra vez con otro, quiza del Casar y quizá con algún otro..??

    Responder
  79. osvaldo dice

    13 septiembre, 2015 a las 21:13

    Compré un a horma de queso port salut light de 3,4 Kgr, cuando llegué a casa la metí en el freezzer para que se enfríe un poco y poder trozarla mejor y para luego guardarla en el freezzer y poder ir utilizándola a medida que se va necesitando, el hecho es que me la olvidé y al día siguiente recién lo recordé, por supuesto ya estaba congelada la descongelé lo necesario para poder cortarla y la volví a guardar en el freezzer, ¿puede haber consecuencias desagradables o nocivas??????? …. infinitas gracias.

    Responder
  80. Pepe dice

    4 noviembre, 2015 a las 14:43

    Consumo muchas torta de Cabeza del Buey y La Serena y hay quien los calienta ??? Se producen cambios quimicos y de sabor olor y textura ?? ya que son totalmente naturales solo leche de merina y cuajo de cardo. me dicen los pastores que es una barbaridad calentarlo. cual es su opinión por favor

    Responder
  81. cynthia dice

    18 diciembre, 2015 a las 5:53

    Hola Cristina me podrías decir como es la quesera que mencionas en la publicación, soy de Argentina espero poder conseguir aca. Desde ya muchas gracias!!

    Responder
  82. Cristina Galiano dice

    18 diciembre, 2015 a las 10:42

    Espero que la puedas ver bien
    http://www.atodamaquina.cr/uploads/ImagenesProductos/36b139ccbaf670a1d02fe5705a55225f8e63a9f8.jpg

    Responder
  83. María Susana I. dice

    16 enero, 2016 a las 7:02

    Hola Cristina: he comprado quesos en una fábrica que está a 800 km de mi hogar en el viaje de vuelta luego de veranear. Me los vendieron en bolsas de plástico y los tenían expuestos en estantes a temperatura ambiente del local (con aire acondicionado). No me dieron ninguna recomendación y yo no pregunté cómo debía transportarlos. Lo traje en el baul del auto junto a todo el equipaje. Al llegar, se habían deformado por el calor y obviamente las bolsas estaban con aceite que habían perdido. Mi pregunta es.. ¿Se pueden consumir? Muchas gracias!!

    Responder
  84. Cristina Galiano dice

    16 enero, 2016 a las 10:27

    Casi cada día recibo comentarios como el tuyo que me dejan totalmente anonada al comprobar «lo poquito» que sabéis sobre la conservación y congelación de nuestros alimentos, cuando la salud es el «tesoro» más valioso que tenemos y cuando «somos lo que comemos».
    Incluso las «deficiencias» a la hora de comprar, o la ignorancia a la hora de vender, cuando hay un ebook único
    https://www.bubok.es/libros/225970/Comprar-Conservar-y-Congelar-nuestros-alimentos
    que cuesta tan solo 2,50€ aunque vale mucho más!!

    Responder
  85. Pablo dice

    21 mayo, 2016 a las 22:18

    Se estropea el queso de cobrarle en el coche dos días en coche mes de mayo

    Responder
  86. claudina dice

    30 junio, 2016 a las 12:56

    Buenos días !
    Compré en Rodas , queso feta local , me lo empacaron con , líquido , del mismo
    Con el que lo tenían , como
    Lo puedo conservar un poco más ? Tengo la máquina para ponerlo al vacío , le incluyó de ese líquido ? Qué hago porfavor?

    Responder
  87. Cristina Galiano dice

    30 junio, 2016 a las 14:26

    Lo tienes todo explicado en este post, solo tienes que reeleerlo despacio.
    Y si tu máquina de envasar al vacío es casera, no te servirá de mucho porque todas ellas tienen una potencia de succión demasiado pequeña!
    Si lo envasas al vacío, debe ser sin liquido y guardarlo en la zona más fresca de la nevera, a 2º o 3º nada más.

    Responder
  88. Leandro dice

    7 agosto, 2016 a las 14:51

    Querida Cristina, le escribo desde Alemania. Quería pedirle si pudiera compartir con nosotros nuevamente algún «link» en donde se puedan ver y quizás adquirir (quizás en amazon?) las bolsitas con doble cremallera (junto a la bomba extractora) a las que hizo referencia. Le estaría muy agradecido! El link que Usted escribió, por lo visto, ya no muestra más que un error. Saludos y muchas gracias!

    Responder
  89. Cristina Galiano dice

    7 agosto, 2016 a las 15:42

    El enlace que yo os puse, Leandro, era del fabricante que decidió dejar de fabricarlas.
    Eran y son estupendas, y yo todavía las uso todos los días, no solo para el queso sino también para diferentes embutidos, cada uno en una bolsa diferente.
    No se me han estropeado en absoluto y están como al principio.
    Te mando una foto a tu correo para que lo veas.
    Busca tú en Internet a ver si las encuentras, aunque sea en otro país 😥
    ¿No vendrás ahora a España por vacaciones?

    Responder
  90. Leandro dice

    7 agosto, 2016 a las 15:54

    Muy muy agradecido por su prontísima respuesta! Le comento que aún no recibí una foto en mi correo. Sería muy bueno recibirla, pero de verdad si es muy complicado, no se moleste tampoco en enviarla, supongo que si son simples bolsitas para congelar alimentos, las encontraré. Imagino que lo importante es que sean bolsitas que uno las pueda cerrar mediante la bombita extractora, verdad? Seguro las debería encontrar..
    De hecho, acabo de volver de mis vacaciones! Y este año no he ido a España, pero no faltará la oportunidad de volver a andar por allí.
    Saludos!!

    Responder
  91. Cristina Galiano dice

    7 agosto, 2016 a las 16:03

    Te la he mandado ya por outlook! La tengo en Dropbox, pero no sé mandártela de otra manera. Me interesa mucho saber si te ha llegado?¿
    No son simples bolsitas ya que llevan, en la misma bolsa, un «redondel especial» y colocando la bombita encima de este redondel puedes extraer el aire con la bombita suministrada, cerrándola previamente. Es una manera muy sencilla y barata de hacer el vacío!
    Te preguntaba lo de España, porque quizás yo te podría suministrar una bombita y 3 o 4 bolsitas.

    Responder
    • Leandro dice

      7 agosto, 2016 a las 16:12

      Eso hubiera estado muy bien!, pero no andaré por España…
      Le confirmo que aún no he recibido la foto (y ya he revisado en lo de «correo no deseado» y tampoco). Y ahora sí que estoy todavía interesado en poder ver las benditas bolsitas, jaja, ya que usted dice que no son tan normales. A ver si sería posible. Quizás haya que esperar un poco más, no lo sé.

      Responder
    • Cristina Galiano dice

      7 agosto, 2016 a las 16:14

      Ahora te la he mandado por gmail, adjuntada, y esta vez creo que sí te ha llegado.
      No hay nada como pegarse con las nuevas tecnologías!!

      Responder
      • Leandro dice

        7 agosto, 2016 a las 16:19

        Te agradezco mucho Cristina por tomarte el tiempo, ahora sí ha llegado. Espero que lo poco que tiene de bueno la globalización, haga que las pueda encontrar a estas bolsitas mágicas! 🙂
        Saludos !

        Responder
  92. Rossely dice

    27 febrero, 2017 a las 20:37

    Hola Cristina

    Tengo una duda y es que quería hacer quesos embalsamados en aceite de oliva, pero no sé si el queso mozarella podría embalsamarse en éste y si tendría que permanecer dentro o fuera de la nevera para su duración.

    Te agradezco tu respuesta

    Un saludo 🙂

    Responder
  93. Alicia Tirado dice

    1 diciembre, 2017 a las 8:56

    Hola Cristina:

    Me he comprado un queso grande, curado y quería conservarlo bien para aprovecharlo todo y que no se ponga malo. He visto tu recomendación de bolsas de vacío alimentarias pero no vivo en España y me pregunto si sabes de alguna marca fiable que se pueda encontrar por internet. En algunas he visto comentarios diciendo que cogen aire al poco tiempo, y no quiero comprar algo que no sirva.

    Un beso, muchas gracias y felices fiestas adelantadas.

    Responder
  94. Cristina Galiano dice

    1 diciembre, 2017 a las 10:36

    Las bolsitas españolas, que desaparecieron del mercado, eran muy primitivas pero muy efectivas. Yo sigo usándolas, y después de muchíiisimos años, hay que hacerlas de nuevo un pequeño vacío, pero que dura otros 4 o 5 días!
    Deben tener diferentes tamaños https://www.amazon.es/Zebco-Bomba-envasar-vac%C3%ADo-incluye/dp/B0078UXCZA
    Espero que las encuentres en Francia, y claro que me acuerdo de ti!!. Me pareció increíble que me quisieras ayudar desde el extranjero, y he hablado un par de veces con Fernando. Está a otro nivel, el mío más modestito. ¡Feliz Navidad!

    Responder
  95. Alicia Tirado dice

    2 diciembre, 2017 a las 8:37

    Un beso, muchas felicidades a ti también. Gracias 🙂

    Responder
  96. Cristina Galiano dice

    2 diciembre, 2017 a las 8:38

    ¿ Las puedes comprar en Bruselas?

    Responder
  97. Alicia Tirado dice

    2 diciembre, 2017 a las 8:40

    He visto esa misma de la que me envías link en Amazon France, que son quienes envían a Bruselas. Probaré a ver qué tal resultan …

    Responder
  98. Cristina Galiano dice

    2 diciembre, 2017 a las 8:46

    Y me lo cuentas, por favor. Tienen muy buena pinta, y yo no las he probado porque sigo teniendo las «antiguas». 🙂

    Responder
  99. Marta Pezzo dice

    25 febrero, 2018 a las 6:59

    Hola Cristina como se llaman las antiguas bolsas al vacio que tienes? soy de Argentina y quisiera verlas aunque no esten mas en el mercado Gracias.

    Responder
  100. Cristina Galiano dice

    25 febrero, 2018 a las 10:38

    Tienes muchas en Amazon que se venden en la actualidad, por ejemplo éstas
    https://www.amazon.es/Songmics-unidades-almacenar-edredones-espacio/dp/B01JHTG0QW/ref=sr_1_29?ie=UTF8&qid=1519550224&sr=8-29&keywords=bolsas+para+envasar+al+vacio

    Responder
  101. IRENE dice

    15 septiembre, 2019 a las 17:30

    Hola Cristina,
    Me gustaría saber si es correcto conservar quesos veganos (hechos a base de frutos secos) envasados en tarros de cristal al vacío y fuera de la nevera.
    Gracias

    Responder
  102. Cristina Galiano dice

    15 septiembre, 2019 a las 17:43

    No he utilizado nunca quesos veganos pues, aunque creáis que son muy sanos y naturales, no lo son en absoluto.
    Son un producto más procesado, incluso muy procesado y que, desde el punto de vista nutricional, pueden llevar de todo y no precisamente saludable. Pero son un gran negocio!!!

    Responder
  103. IRENE dice

    16 septiembre, 2019 a las 18:56

    Estos quesos en concreto no son ultraprocesados, solo llevan aceite de oliva virgen extra, especias y fermentos. Los sometemos a un proceso de curación natural, son tan sanos como comer frutos secos.

    Responder
  104. Cristina Galiano dice

    16 septiembre, 2019 a las 19:08

    Si tienes tiempo de elaborarlos tu misma puede que no se consideren alimentos procesados, pero qué tipo de fermentos llevan? ¿Sabes que al jamón jamón, solo por la sal que le echan y su curación posterior ya se le está considerando un producto procesado?

    Responder
  105. Roberto Mario dice

    2 abril, 2020 a las 16:56

    Señora. Sólo le escribo para agradecer su infinita paciencia y conocimientos vertidos. Saludos desde Argentina y no salga de casa.

    Responder
  106. Cristina Galiano dice

    2 abril, 2020 a las 18:29

    😉 🙂

    Responder

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Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
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Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
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Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
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Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
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Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
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Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
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Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
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Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
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Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
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Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
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Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
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Pierna de cordero lechal en 8 minutos
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¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
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Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
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Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
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Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
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Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
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Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
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Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
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Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
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Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
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Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
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Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
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Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
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Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
Usos del plato crisp
Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
Averigua si respiras bien
Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
¿Los cereales del desayuno son buenos para conservar la línea?
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
Rollitos de pechugas de pollo con jamón y queso y video
Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
Mejores recipientes para cocinar en el microondas
Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Mermelada casera de tomate en el microondas
Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
Seguimos comiendo de menú
Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
Cenas saludables, incluso para niños... y sin cocinar
Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
Pastel de chocolate en 7' con video
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Cómo hornear una pasta quebrada o sablée vacía, es decir sin relleno
Cómo congelar muchos pescados de golpe
¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Cómo tender o secar la ropa de una manera eficaz
Filetes de rodaballo en 5'
Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
Cómo pelar pimientos rojos asados muy facilmente, video
Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
9 Motivos para confiar en los pescados de crianza de la Unión Europea
¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Quieres que tu ropa te dure más?
¿Bocadillo o sandwich?
Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
14 Consejos para alargar la vida de tu lavadora
Chitosán y vinagre de manzana o sidra
Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
Video de acelgas cocinadas en el microondas con jamón
Cómo limpiar, preparar y cocer acelgas frescas en muy pocos minutos
Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
Errores sobre los aguacates
Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
Fresas al natural con limón
10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
Usos interesantes de la lejía que te interesa conocer
Cómo conservar queso rallado
¿Qué pasa si las patatas peladas se echan después en agua?
Tarta para niños muy pequeños y familia
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Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
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Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
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¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
Mayonesa con ajo o falso alioli y video
4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
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13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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