Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

Menú
  • Primeras páginas de mis ebooks
  • Mis ebooks
  • Quién soy
  • Mis libros en papel
  • Contacta conmigo

Pechugas de pollo o pavo en salsa

29 enero, 2018 by Cristina Galiano 40 comentarios

Aquí tenéis una receta de pechugas de pollo o pavo en salsa, rápida, fácil, muy rica y saludable, que sirve tanto para niños como para mayores.
Y es diferente de todas las que se conocen. 
Os recuerdo que recetas de cocina hay miles en la Red, pero las mías se diferencian, primero porque soy la única que utiliza las técnicas culinarias modernas como deben usarse y, segundo, porque intento enseñaros la manera mejor y más corta de elaborarlas, manchando un mínimo de cacharros, consiguiendo el mayor valor nutritivo y rentabilizando al máximo vuestro tiempo.
De esta manera aumentáis vuestra productividad, y el tiempo que ahorráis podéis emplearlo para aumentar vuestro ocio, o para conseguir «hacer ejercicio«, algo que la mayoría justifica que no hace por falta de este «tiempo», pero que no deja de ser un «pretexto» más, como dice Eduardo Punset, para «engañar» nuestra mente.

Se puede hacer indistintamente con pechugas de pavo, que es una de las carnes más bajas en colesterol, especialmente comparada con la carne roja, y tiene más buenas proporciones de grasa insaturada que la propia pechuga de pollo.
También es más baja en calorías, aunque la diferencia no es mucha, y contiene más proteína por gramo que la carne roja, el cerdo y la misma pechuga de pollo.
A diferencia con esta última, la pechuga de pavo contiene también más metionina, un aminoácido esencial cuya función es que el cuerpo absorba las proteínas correctamente. También es más rica en vitaminas B6 y B12.

Los ingredientes para 4 personas serían:
■  800 g de pechugas de pollo o de pavo troceadas
■  5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
■  200 de cebollas picadas
■  200 g de zanahorias picadas
■  400 g de tomate natural triturado de lata, clase extra, sin colar, ver consejos
■   350 g de champiñones ya laminados
■  100 g de queso emmental, ver consejos
■  1 hoja de laurel
■  sal y pimienta blanca o un popurrí de pimientas
■  un poquito de tomillo fresco o seco
■  o sal aromática, si se tiene, que sustituye a todo lo anterior, ver consejos
■  2 cucharaditas de estragón fresco o seco
■  200 g de vino blanco dulce, este otro o éste, o de caldo de pollo o de carne caseros y desgrasados

Ya lo sabéis, para tardar menos y ser más productivos hay que tener siempre todos los ingredientes que acabamos de citar ya preparados encima de la mesa de la cocina, y la «herramienta» que necesitemos para cocinarlos.
1. Laminar los champiñones si no se compran ya así, ver más adelante.
2. Picar el queso en trocitos pequeños para que luego se deshaga mejor en el guiso. No comprarlo nunca rallado.
3. Si la pechuga tuviera, por muy poca que fuera, alguna tirita de grasa, eliminarla y cortarla en trozos medianos, algo más grandes que de «bocado».
4. Picar la cebolla y las zanahorias con la picadora de la minipímer que se limpia después muy bien. También podemos picar en ella el queso, antes o después, sin necesidad de fregarla entre estos picados.
5. Abrir la lata de tomate. Si usáis otra marca que la que yo os he puesto, cercioraos bien de que se trata de la clase extra, para que no contenga demasiada agua y que solo lleve ácido cítrico, no como corrector de acidez, como ellos declaran, sino como conservante.
6. Tener también la olla superrápida preparada junto a su tapa de cristal que es la única que vamos a usar en esta receta.

Elaboración de las pechugas
1.
Volcar el aceite en la olla, y en cuanto empiece a dilatarse, antes de que humee, algo que no debe hacer nunca, añadir las cebollas y las zanahorias picadas, salpimentarlas ligeramente, tapar y remover de vez en cuando para que se vayan sofriendo y ablandando. Utilizar siempre una «herramienta» de madera y nunca con la espátula de silicona que solo debe servir para rebañar.
2. Cuando calculéis que ya están blandas o casi, añadir el tomate sin colar, remover y volver a tapar.
3. Añadir ahora los champiñones laminados, y con la olla destapada removerlos en muy poquito tiempo, a fuego fuerte hasta que «parezca» que están hechos.
4. Salpimentar solo un poquito, añadir el laurel y el tomillo si no usáis sal aromática, y el estragón y volver a tapar.
5. Agregar ahora los trozos de pollo-pavo, seguir removiendo, y en cuanto casi estén, y eso se nota por el color, porque de rosa pasa a beige, añadir el vino blanco y el queso picado y remover continuamente para que, con el calor, el queso se funda pero no se peque en el fondo.
En cuanto haya desaparecido, apagar y servir.

 Consejos de cocina y nutrición
■ 
Podéis tener siempre en vuestro congelador pechugas de pollo o/y de pavo, algo que os facilitará la vida, al tenerlas en casa sin tener que ir a comprarlas.

■  Recordad, sin embargo, que se deben congelar en un solo trozo, ver ebook, en lugar de troceadas ya que aunque estén muy bien envasadas en una bolsa de congelación de calidad, la superficie de ataque del aire frío del congelador será siempre menor.
Ya sabéis que si no están bien envasadas, pueden aparecer unas manchas blanquecinas en su superficie que es lo que se llama quemadura del congelador y que podréis ver en esta foto
Esto es válido para cualquier tipo de carne, para guisar, morcillo…, y para el pescado, bonito o salmón por ejemplo….

■  Acostumbrar a los niños desde pequeños al sabor de las especias y hierbas aromáticas. Estaréis ampliando su paladar y su cultura gastronómica.
En España, hasta hace poco, los guisos se hacían demasiado light, si acaso se añadía algo de pimienta, pero nada más.

■   Si tenéis siempre en casa sal aromática elaborada por vosotros mismos, os ahorráis el añadir el laurel, las pimientas y el tomillo y solo tendréis que añadir el estragón.

■  El estragón es de las pocas hierbas aromáticas, quizás sea la única, que se puede usar tanto fresca como seca porque sigue teniendo mucho aroma y sabor. Otras, como el perejil, el cebollino, la albahaca…, en seco no sirven para nada.
Si no os gusta podéis sustituirlo por curry, cominos, pimentón de La Vera..., aunque el sabor será totalmente distinto.

■  El vino blanco proporciona más sabor y aroma que el caldo de pollo. Escoger el que más os guste. Ya sabéis que el alcohol, al cocer, se evapora y los niños también podrán degustar este plato.

■  No cozáis estos trozos de pechuga durante mucho tiempo porque se cocinan rápidamente al estar troceados y si se «pasan de tiempo» aparecerán secos y estropajosos en lugar de jugosos.

■  En cuanto a los champiñones fileteados y ya limpios, solo los he visto de esta manera en una gran superficie muy conocida. Pero, aunque al principio no lo declaraban, en el agua de lavado, para que no se oxiden y aparezcan con aspecto feo, les añaden antioxidantes como el ascorbato sódico o E301, y el citrato sódico o E331o que luego nos tragamos.

■  Podéis comprarlos ya laminados pero sin lavar, que se encuentran por todas partes en bandejitas de porespan. Lo único que debéis hacer es frotarlos, uno a uno, en seco, con las manos y papel absorbente de cocina para eliminarles las pequeñas motitas negras del sustrato en el que se han criado y que siguen teniendo.

■  Otra opción es comprarlos enteros, tal como se recogen, pero siempre con el sombrerillo muy blanco y sin manchas. Cortarles la parte fea, frotarlos también en seco y uno a uno con papel absorbente de cocina y luego filetearlos.
Los acabo de descubrir enteros y casi limpios porque les han cortado ya el extremo feo, el pie, que estaba introducido en el sustrato. Todavía no he podido probarlos, pero si no hay que limpiarlos, sería la mejor opción.
Los champiñones no se deben lavar nunca, ya que por mucho que se escurran y sequen, siempre conservan agua, y ellos ya tienen en su interior un 92%.

■  El queso se debe comprar siempre en un trozo, y nunca rallado ni laminado por muy cómodo que os resulte. Es la única manera de saber realmente lo que estamos comiendo, algo cada vez más difícil en la actualidad.
Este queso emmental francés solo lleva leche, sal y fermentos, sin cloruro cálcico o E509, que se añade para endurecerlos porque la leche no es suficientemente buena, ni lisozima de huevo o E-1105 que, como proteína que es, puede ocasionar alergias en algunas personas y este es el riesgo que puede entrañar su utilización.
Los quesos de calidad, como éste, no deben llevar nada, solo leche, fermentos y sal.

■  Este es un plato único y completo si se toma algo de pan con él, mejor integral o multicereal, elaborados con masa madre, y se acompaña con una ensalada cruda.

Compártelo:

  • Twitter
  • Google
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

Relacionado

No related posts.

Publicado en: Recetas diferentes Etiquetado como: cacerola, estragón, metionina, olla, plato único+ensalada, proteína, queso, sal aromática, vitaminas B6 y B12

« Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano »

Comentarios

  1. Begoña dice

    29 enero, 2018 a las 8:42

    Muchas gracias por la receta¡ estos recordatorios vienen de maravilla¡¡
    Me gusta mucho al despertar ver un correo de este estilo¡¡¡
    Me levanto pensando q hoy pongo pechugas
    para comer¡¡
    Gracias ¡¡¡

    Responder
  2. María Rosa dice

    29 enero, 2018 a las 11:28

    ¡También es casualidad! Anoche te digo que me encanta una de tus recetas de pavo y amanecemos hoy con ésta otra. Pues seguiremos con pavo, modificando los ingredientes. Estará también buenísimo. En mi caso, aunque cocino siempre muy abundante, la comida suele volar, de manera que las ollas echan literalmente humo. Superencantada con su adquisición.

    Responder
  3. María Rosa dice

    29 enero, 2018 a las 12:17

    Mis dos ollas y las tapas cada vez que salen de su cajón tiemblan. Las tapas casi se cambian solas de una a otra olla. El microondas nunca en su vida trabajó tanto y tan bien. Y, por fin, yo me organizo mejor y pillo menos azotinas porque preparo todo de antemano, como tú bien nos recuerdas. Por cierto, preguntas si utilizamos el grill del microondas. Yo lo hago para darle un toque al pan a veces, para rustirlo un poco. Si lo tengo congelado (suelo hacerlo yo, panarra reciente) le pongo unos segundos de micro (muy pocos) y otros de grill (más) y queda genial.

    Responder
  4. anita dice

    29 enero, 2018 a las 12:25

    como siempre aprendo un montón contigo. cuando hablas de olla super rápida a que tipo te refieres?

    Responder
  5. Cristina Galiano dice

    29 enero, 2018 a las 14:09

    Cuando hablo de la olla superrápida hablo de la que uso siempre con presión o sin presión, ya que no tengo más «herramientas» en la cocina, salvo una sartén para los huevos.
    https://cristinagaliano.com/2011/que-es-una-olla-superrapida/
    En este caso la uso sin presión!

    Responder
  6. Rosa Mª Sánchez Jaramillo dice

    30 enero, 2018 a las 13:10

    Buenos días, acabo de toparme con su blog y he de decir que me ha ocasionado ansiedad por el hecho de que quiero leerlo y saberlo todo en un sólo día, cosa que es imposible. Creo que de todos los blogs que he visitado sobre estos temas, éste es el único que me ha generado ganas de leerlo de cabo a rabo. La verdad es que la cocina no es lo mío, casi siempre recurro a recetas tradicionales e intento elaborarlas pero sin tener la menor idea de qué es lo que estoy haciendo. Nunca he sabido el tiempo de cocción de los alimentos, ni me he preocupado de tener una olla rápida en condiciones. Tengo mil chismes en la cocina que no utilizo jamás, así que para mí es un alivio encontrar a alguien que dice tener sólo una olla rápida y una sartén para cocinar. Tengo mucho que aprender de usted y le doy las gracias por haber conseguido hacer un trabajo tan exahustivo, tan laborioso y fácil de entender y compartirlo con el mundo entero. No sé si atreverme a preguntarle por dónde puedo empezar en su blog…hay tanta información y yo ando tan perdida… Le estaría muy agradecida que me orientara y que me pasara sus «chuletas» (que he leído por ahí) e incluso que me dijese cuáles son los utensilios básicos e imprescindibles en una cocina (si pudiera ser con marcas que usted utiliza mejor) En fin, que me he enrollado mucho. Gracias por todo.

    Responder
  7. Cristina Galiano dice

    30 enero, 2018 a las 13:21

    Gracias por tu colaboración Rosa Mª, pero vamos a empezar por tutearnos!
    La verdad es que mi blog no tiene desperdicio ya que llevo en ello muchos años y he simplificado mi vida y mi cocina al máximo, frente a todos los que cada día más la complican hasta límites insospechados!!
    Te aconsejo que empieces por el principio y vayas leyendo poco a poco los posts que tú creas que te interesan más.
    Ya irás «aterrizando», poco a poco, sin agobios. Las indigestiones no son buenas.
    Te voy a mandar mi gran chuletón, no te asustes!!!, y para los utensilios básicos te recomiendo que teclees en mi Buscador, arriba a la derecha, la palabra herramientas. Podrás ver 2 posts ya publicados. 🙂

    Responder
  8. Manuela Ruiz Bastida dice

    30 enero, 2018 a las 17:19

    Hola Cristina, quisiera que me recomendaras algún robot de cocina, pero que no sea thermomix. Tengo una pero me ha salido malísima a pesar de que solo lo he utilizado básicamente para hacer repostería. Quiero un robot que sea parecido a la thermomix pero no tan caro. Para cocinar no lo voy a utilizar , tengo mis ollas suizas que van fenomenal. Espero tu respuesta. Gracias.
    Un saluddo

    Responder
  9. Cristina Galiano dice

    30 enero, 2018 a las 17:28

    Como yo sigo teniendo el TH 31, y no me pienso comprar el nuevo aunque se me estropee, no estoy muy puesta a la hora de encontrar un robot. Sí te puedo decir que, que cocine, ninguno porque en un «vaso», con poca superficie útil, difícilmente se puede cocinar, por mucho que se empeñen los fabricantes, sean los que sean! He probado todas las copias que han hecho del mismo y son todas malas!
    Yo creo que te vendría bien una trituradora potente, ya las hay de mucho vatios para gazpachos, salmorejos, hielo, sorbetes… y si haces muchas masas, que hay que distanciar cada día más, una batidora-amasadora. Creo que Bosch tiene algo así, míralo.

    Responder
  10. David dice

    31 enero, 2018 a las 21:20

    Hola Cristina, llevo durante bastante tiempo siguiendo tu blog y es la bomba!!!
    Apenas sé cocinar o no me gusta demasiado por el engorro al que estoy acostumbrado a ver en casa para hacer cualquier cosa. Pero como ya va siendo hora de volar del nido pues hay que ponerse las pilas y empezar de cero a funcionar de forma optima y olvidar lo poco aprendido.
    Como ya llevo tiempo leyendo todas las entradas e incluso comentarios pues tengo muy claro la forma de proceder y que cosas comprar y cuales no. En los libros tambien viene muchisima informacion y al final de tanta lectura se afianzan conocimientos y trucos.
    Aun asi, siempre he tenido la curiosidad de poseer esas chuletas o chuleton, que me imagino que servira para aclarar, aun mas si cabe, ciertas dudas.
    Un saludo y muchisimas gracias por tu ayuda y consejos

    Responder
  11. Maria dice

    2 febrero, 2018 a las 16:48

    Hola Cristina.
    Tengo una lavadora nueva y siguiendo tus consejos he dejado de utilizar suavizante. Utilizo un detergente que creo que es el que recomiendas y que deja un olor a limpio estupendo.,tuve algunos problemillas que ya he solucionado en algunas prendas que desprendían mal olor. Me he desecho de ellas, eran sintéticas y poco recomendables. Utilizo la lavadora con agua a 40 grados o más dependiendo de la suciedad y le pongo plus de agua porque es imposible lavar con la cantidad de agua de serie. Pero, tengo un problemillas sin solucionar, manchas de sudor o desodorante en camisas. Le echo un anti grasa . Me puedes indicar en privado el detergente y quitamanchas que usas. Ya se que lo mejor seria no usar desodorante , pero es mi marido quien lo hace y no se convence. Gracias.

    Responder
  12. Cristina Galiano dice

    2 febrero, 2018 a las 18:41

    Para empezar María yo te aconsejaría un desodorante de alumbre y nunca los que llevan aluminio que, parece ser aunque no hay unanimidad, son más saludables.
    Podría a ser algo así https://www.amazon.es/Bifemme-Desodorante-piedra-alumbre-120/dp/B01GTPX01A/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1517592743&sr=8-3&keywords=desodorante+de+alumbre.
    No creas que lo mejor es no usar un desodorante, al contrario hay que usarlo, pero nunca un antitranspirante que es algo distinto y nada recomendable para la salud.
    Al ser roll on, con una simple pasada ya es suficiente, mientras que algunos se la pasan varias veces y este exceso es el que mancha.
    Nunca uso quitamanchas para la ropa de la lavadora porque no las tengo, y en cuanto al detergente, gel Skip. Aunque hay diferentes tipos y colores, todos son iguales y muy buenos.

    Responder
  13. Cristina Delgado dice

    5 febrero, 2018 a las 11:39

    Hola Cristina, enhorabuena por tu 7 cumpleaños del blog, la verdad que me encanta!

    Ayer probé la receta de las pechugas (que, a falta del estragón que no lo encontré en ningún supermercado) me salieron riquísimas, cómo me gustaron!!!, no me creía que las hubiera hecho yo, mi marido flipó de lo rico que estaba. A mis hijos les supo un poco a vino, igual es que lo dejé poco tiempo y no se evaporó.

    Enhorabuena, y mil gracias por tus consejos.

    Solo me queda comprar el microondas, que le cogí algo de miedo porque una vez me salieron chispas de dentro, pero la verdad que por lo que comentas parece que debo cambiar el chip y comprar uno.

    Gracias de nuevo

    Responder
  14. Silvia dice

    7 febrero, 2018 a las 19:51

    Si pongo mitad de pavo y mitad de pollo, ¿Quedará bien? Creo que el tiempo de cocción será similar.
    ¡Gracias Cristina!

    Responder
  15. Cristina Galiano dice

    7 febrero, 2018 a las 20:21

    A no ser que tengas expresamente esas dos mitades de pechugas ya compradas, no le veo la gracia de mezclarlas… pero si te divierte! El sabor es el mismo en ambas.

    Responder
    • Silvia dice

      8 febrero, 2018 a las 11:00

      Me pasa justamente eso, Cristina. Que no tengo la cantidad completa de uno u otro ave pero sí la suma. Probaré la recea porque me ha parecido interesante la combinación de ingredientes. Nunca hubiese pensado en aadir queso así, como propones, me pregunto cómo quedará (si cuajará mucho o poco).
      ¡Te contaré!
      Gracias por responder

      Responder
  16. Cristina Galiano dice

    8 febrero, 2018 a las 11:05

    Como el queso se funde muy deprisa, ten cuidado para que no se te pegue! Apaga el fuego cuando todavía lo veas, porque con el calor que tiene el guiso total y removiendo desaparecerá. Ya verás qué rico!

    Responder
  17. María Rosa dice

    8 febrero, 2018 a las 15:49

    Buenas tardes.
    Receta hecha al pie de la letra. Qué rico estaba. Tenía muchas ganas de probar pero quería tener todos los ingredientes correctos. Y, por fin, hoy llegó el momento. Me gustan ambas, ésta y la que lleva pasta. Quedo apuntada a las dos. Merecen la pena.
    Voy poco a poco probando tus recetas, a ver a cuántas llego.
    Espero que dejen tranquilos a los pavos y los críen en buenas condiciones. Lo digo porque ahora que la familia se me va apuntando al solomillo con hierbas provenzales, sale un reportaje sobre crianza de cerdos que pone los pelos de punta. De momento opto por pensar en terrorismo comercial o algún deseo de sensacionalismo. Yo no puedo criar un cerdito en mi casa (que luego le pones nombre y todo y a ver quién es el guapo que lo convierte en chorizos) ni volvernos veganos.
    Para pronto, el pollo al curry.
    Y … ¡muchas felicidades por estos años de trabajo y entrega! Y a mi, por haberte encontrado y hacerte caso, también me felicito.

    Responder
  18. Cristina Galiano dice

    8 febrero, 2018 a las 18:15

    Ya me han hablado de ese reportaje, aunque yo no lo he visto. Me cuentan todo rápidamente!!!
    Si puedes compra solomillos y cintas de lomo de cerdo, son las 2 piezas que yo uso, en el carnicero donde los ves de «verdad». Cuando están ya envasados en bandejitas de porespan, con líquidos sanguinolentos a su alrededor y además de oferta… malo, malo!

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      9 febrero, 2018 a las 9:39

      Para tu tranquilidad sobre el cerdo te mando lo que ha dicho al respecto un científico de verdad.
      «El pasado domingo asistí a un espectáculo lamentable. Me refiero al último programa de “Salvados” emitido por “La Sexta TV” y titulado “Stranger Pigs”. En el famoso programa, dirigido por Jordi Évole, se abordaban supuestamente algunos aspectos relacionados con el sector porcino español….y digo supuestamente porque nada de lo que se dio a entender allí se corresponde con la situación actual de dicho sector, con la realidad de la inmensa mayoría de las empresas españolas que lo componen y con el comportamiento de los profesionales que en ellas desempeñan su labor.
      El sensacionalismo con el que se abordaron temas tan importantes como el estado de los animales en las granjas, sus condiciones sanitarias, la calidad y la seguridad de los alimentos procedentes de dichos animales, la profesionalidad de los inspectores, etc. fue tremendo y puede tener lamentables consecuencias. Si no vieron el programa aquí pueden hacerlo».
      Si te interesa te puedo mandar lo que ha dicho la Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia.

      Responder
  19. María Rosa dice

    9 febrero, 2018 a las 13:01

    Menos mal. Ufffff, tenía esperanza de que fuese algo «retorcido» y que no reflejara la generalidad. Hay que coger todo con pinzas y tratar de informarse antes de poner el grito en el cielo.
    Ahora bien, la difusión de esos programas es enorme y el daño que pueden causar también. Imposible de reparar.
    Cada vez desconfiamos más y así no se puede vivir. Hace unos días un carnicero , preparándome un morcillo me dijo :»Valore la carne cuando la coma y no al verla ahora más oscura. Es un xatín (Asturias) criado en el monte y por eso sale el color más fuerte» Yo, por principio, no pongo en duda lo que me dicen y, a lo peor, me la cuelan. La carne estaba buenísima.
    Si me mandas lo que me ofreces en tú último párrafo, te lo agradeceré. A ver si tranquilizo al que vio el programa dichoso. ¡Ya podía haber estado paseando al perro!

    Responder
  20. Cristina Galiano dice

    9 febrero, 2018 a las 14:26

    Este entrevistador, al que he visto muy pocas veces porque es un «sensacionalista» y así capta audiencia, es además un perfecto maleducado, algo que desgraciadamente está de «moda». Y no me gusta!!!
    La Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia, en defensa del Sector Porcino, de la industria sectorial regional representada por EL POZO y de la profesionalidad de nuestros compañeros veterinarios,
    MANIFIESTA:

    Que el programa emitido el pasado domingo, día 4 de febrero, por la cadena nacional de televisión LA SEXTA, Stranger Pigs de Salvados, NO REFLEJABA LA REALIDAD DE LA PRODUCCIÓN PORCINA por lo siguiente:
    La carne que consumimos NO contiene antibióticos. Su uso está restringido en la normativa UE (que siguen todas las granjas). A los animales se les trata con antibióticos sólo cuando están enfermos (sería una crueldad no hacerlo) y si se les ha administrado un antibiótico, ese cerdo no puede ir a consumo humano hasta que su cuerpo no lo haya eliminado. Para controlar esta circunstancia se toman muestras aleatorias de la carne en los mataderos, y en el caso de hallar antibióticos en carne, se retiran las partidas, lo contrario significaría un delito contra la salud pública por parte de los veterinarios responsables de granjas y mataderos.
    Los piensos NO están hormonados. Durante años se han ido seleccionando a las razas de cerdo para que crecieran mejor, sus camadas fueran mayores, etc., eso, junto a la calidad de alimentación de reciben (diferentes piensos según su edad, todos fundamentalmente basados en cereales y soja y a los que se les añaden vitaminas etc., para asegurar que la alimentación del cerdo es de máxima calidad), hace que el cerdo crezca perfectamente bien sin ningún tipo de tratamiento hormonal.
    Las imágenes que en el programa se quisieron hacer pasar por una granja normal, son de un LAZARETO, espacio reservado para los animales enfermos, donde se les intenta curar, en caso de que aún sea posible. Esa carne NO se destina al consumo humano. Sólo van a matadero los cerdos sanos que puedan andar y entrar por su propio pie. Por cierto, los cerdos a los que se refiere el comentario del Sr. Évole como «monstruos», son simplemente cerdos con hernias, como las que puede tener cualquier ser humano, y que son susceptibles de ser tratadas y curadas.
    Los cerdos NO viven hacinados y en condiciones de estrés. De nuevo, la UE promulgó hace unos años una normativa de obligado cumplimiento, por la cual por cada cerdo en la granja tiene que tener un determinado espacio, las granjas españolas que no cumplían esta normativa fueron TODAS remodeladas. Por otra parte, los animales no viven estresados, sencillamente porque un cerdo estresado y con su bienestar comprometido no crece, con lo que no aportará ningún tipo de beneficio a su propietario.
    Por todo ello afirmamos que el mencionado programa conducido por el Sr. Évole está totalmente SESGADO y NO muestra la realidad del Sector Porcino en España y en la Región de Murcia, y es posible que responda a intereses espurios.

    Y pedimos una rectificación al Sr. Évole y a la cadena televisiva que lo sustenta.

    Responder
  21. María Rosa dice

    9 febrero, 2018 a las 19:28

    Confiemos en que sea así. Muchas gracias, Cristina.

    Responder
  22. Silvia dice

    11 febrero, 2018 a las 14:38

    Por cierto Cristina, aprovecho la receta para pregunarte una duda. ¿Cómo me recomiendas conservar el vino? Sólo lo uso para cocinar, y prefiero que sea bueno, pero siempre uso poco y no me gusta desaprovecharlo. En tu libro de conservación de alimentos mencionas consumirlo en 2-3 días, pero me pregunto qué tal aguantará la congelación para este fin. Entiendo que el brandy y otros licores sí aguantan más tiempo en un lugar fresco y oscuro, ¿No?
    ¡Muchas gracias!

    Responder
  23. Cristina Galiano dice

    11 febrero, 2018 a las 19:45

    Lo ideal es poder hacer el vacío en una botella de vino, cada vez que lo usas, con este sencillo aparatito,
    https://www.amazon.es/Vacu-Vin-saver-bomba-vac%C3%ADo/dp/B000GA3KCE/ref=pd_lpo_vtph_201_bs_t_1?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=MG65N4YT5350TN81P05C
    y guardarlo después en la nevera. Os durará muuuucho tiempo en perfecto estado.
    Los licores, por su grado alcohólico, duran mucho tiempo en cualquier sitio y a temperatura ambiente.

    Responder
  24. Candi dice

    1 marzo, 2018 a las 10:27

    Hola Cristina y todos tus seguidores, quería felicitarte por esta receta, ya la hice un par de veces y queda riquísima. La explicas muy bien. Es una alternativa fantástica a las pechugas a la plancha o rebozadas o a las fajitas de pollo. Muchas gracias

    Responder
  25. Cristina Galiano dice

    1 marzo, 2018 a las 11:59

    Si me sigues Candi, todas mis recetas de este blog y de mis 9 ebooks están siempre muy bien explicadas.
    En este caso, además de estar muy ricas estas pechugas, tienen bastantes menos calorías que rebozadas o en fajitas, algo que en la actualidad es muy importante dado las cifras de sobrepeso y obesidad que tenemos.

    Responder
  26. Juana García dice

    22 abril, 2018 a las 11:45

    Buenos días Cristina!! Te agradecería mucho que me indicaras la marca de tomate triturado que utilizas así como el jabón de la lavadora. Muchas gracias y sigo leyendo en tu fantástico blog.

    Responder
  27. Cristina Galiano dice

    22 abril, 2018 a las 11:58

    Suelo comprar Tomate natural triturado Orlando, clase extra para que tenga la menor cantidad de agua posible, pero fijándome siempre por si en un momento determinado le añaden «algo» que no debe llevar!
    En cuanto al detergente te mando mi pequeña chuletilla.

    Responder
  28. Juana García dice

    22 abril, 2018 a las 22:08

    Buenas noches Cristina!! Que alegría me he llevado al ver tu pronta respuesta, te quedo muy agradecida y voy a llevar a la práctica dichos consejos. Estoy deseando que llegue mañana para leer el nuevo post. Muchas gracias

    Responder
  29. Laura dice

    28 agosto, 2018 a las 17:20

    Buenas tardes, podría hacer esta receta en cantidad y congelarla? No sé si congela y descongela bien, y sería estupenda para raciones de táper, ya que como fuera de casa. Muchas gracias

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    29 agosto, 2018 a las 12:08

    Ya he hablado Laura infinitas veces en el blog de conservación y congelación de alimentos y guisos caseros y, además, aunque a la mayoría de vosotros os hace más falta que «el comer»este ebook

    https://www.bubok.es/libros/225970/Comprar-Conservar-y-Congelar-nuestros-alimentos

    También en Amazon en formato Kindle
    http://www.amazon.es/Comprar-Conservar-Congelar-nuestros-alimentos-ebook/dp/B00DJVU3M2/ref=sr_1_7?s=books&ie=UTF8&qid=1384860518&sr=1-
    os resistís a tenerlo. ¡Qué pena!

    Responder
  31. Laura dice

    29 agosto, 2018 a las 12:14

    Hola Cristina, hace años -creo que ocho- que tengo este libro en papel, y gracias a eso organicé toda mi economía doméstica cuando me independicé. Entiendo que siguiendo los consejos se podrá congelar estupendamente, pero más bien me refería, y seguramente debí hacer mejor la pregunta, a si pierde sabor o textura -aunque en teoría no debería-, pues en mi experiencia la pechuga cocinada y descongelada, sí queda más reseca. Sí he descongelado muy bien otros guisos de pollo de muslo y contramuslo, pero la pechuga se me resiste un poco, quizás por no estar correctamente cocinada.
    Gracias en cualquier caso y disculpa la molestia.
    Un cordial saludo.

    Responder
  32. Cristina Galiano dice

    29 agosto, 2018 a las 12:24

    Lo más importante para que los alimentos no pierdan nada es la temperatura a la que se congela, y muchos lo están a solo 18º bajo cero.
    Una pechuga frita, asada o a la plancha, si no lleva salsita, claro que se reseca!

    Responder
  33. Laura dice

    29 agosto, 2018 a las 12:30

    Gracias Cristina, siguiendo tus recomendaciones tengo el congelador a -24 y la nevera a 4º, ya digo que tu libro cambió totalmente mi forma de ver las cosas y organizar la casa. Gracias de nuevo y un afectuoso saludo

    Responder
  34. Cristina Galiano dice

    29 agosto, 2018 a las 12:50

    Me alegro de tener buenas alumnas-seguidoras!!!! 🙂 🙂 🙂

    Responder
  35. Picni dice

    7 octubre, 2018 a las 11:56

    Muy buenas Cristina, buscando microondas he encontrado tu blog, en estos dos días he aprendido cosas nuevas, y he comprobado que muchas cosas bien en la cocina y alimentación.
    Cosa que me ha alegrado, je, je.
    Ya me he suscrito a tu blog, y me gustaría recibir tus famosas «chuletas».
    Gracias, y nos seguiremos viendo por aquí

    Responder
  36. Cristina Galiano dice

    7 octubre, 2018 a las 12:06

    Te mando la de las ollas que es la más importante!

    Responder
  37. Rosana dice

    3 agosto, 2019 a las 23:22

    Hola Cristina, hace un par de meses que encontré tu blog y me encanta. La verdad que me estoy tomando tus pautas y recomendaciones como leyes irrefutables ya que nunca he sabido prácticamente nada de cocina ni de alimentación y ahora me he convertido en una de tus fieles seguidoras «aprendices». Te agradecería que me pudieras mandar también tu chuletón que me ayude con tanta información. Hasta el momento no te había escrito nada porque no te había encontrado el más mínimo pero a todo lo que decías; pero en este post sí he de decir que me ha decepcionado leer que taches de faltar a la verdad al programa de Évole sobre la industria cárnica en España y des por sentado lo que la parte del todopoderoso El Pozo diga al respecto. Soy de la convicción que queda mucho trabajo por hacer para dar un trato cívico a los animales y mucho más a los criados de forma industrial. Aunque suene vanal, al igual que tu mayonesa casera no tiene nada que ver con la industrial, y tras seguirte, tomar mayonesa industrial sería un pecado mortal; pienso que la industria cárnica en España, y en muchos otros países, está a años luz de lo que sería una producción «ecológica» «cívica» «orgánica»… Todos estos términos que obviamente no domino pero que resumen la mejor manera y más saludable «en general“ de mantener nuestra cadena alimenticia,… que en definitiva son valores que defiendes en tu blog. Con todo el revuelo que hubo me alegra ver como algunas marcas de leche se han preocupado por hacer llegar al consumidor que cuentan un certificado de bienestar animal, así que ojalá algún día lleguemos a verlo también en todos los paquetes de chopped… Todo dependerá de lo que presione la sociedad al respecto para poder cambiar las cosas ¿Qué opinas de los alimentos ( de origen animal y vegetal) de producción ecológica ?

    Responder
  38. Cristina Galiano dice

    4 agosto, 2019 a las 9:20

    Rosana, creo que deberías leer más despacio el comentario que puse algo más arriba.
    El comentario NO ES MÍO, te copio un trocito
    «La Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia, en defensa del Sector Porcino, de la industria sectorial regional representada por EL POZO y de la profesionalidad de nuestros compañeros veterinarios,
    MANIFIESTA:
    Que el programa emitido el pasado domingo, día 4 de febrero, por la cadena nacional de televisión LA SEXTA, Stranger Pigs de Salvados, NO REFLEJABA LA REALIDAD DE LA PRODUCCIÓN PORCINA por lo siguiente….»
    Por ello pedían una rectificación al Sr. Évola y a la cadena de televisión que había emitido el programa.
    En cuanto a lo que me preguntas sobre los animales y vegetales de producción ecológica, unos son buenos y otros «puede» que lo sean pero, de momento, no me inspiran demasiada confianza.
    He visitado hace muy poquito, cerca de Segovia, una gran finca de producción ecológica de carne que es una maravilla. Es la que estoy consumiendo desde entonces!

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

TODAS LAS ENTRADAS PUBLICADAS

Zapateros o muebles especiales
Ciruelas pasas
Conoce el síndrome de Prader-Willi
Tendederos
Suelos buenos de madera, cómo limpiarlos
Suelos de terraza, cómo limpiarlos
Prendas de lana o de tejidos sintéticos. Cómo eliminar en ellas las bolitas que se forman
Prendas de lana, cómo secarlas
Coliflor
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente
Claras de huevo a punto de nieve
Claras de huevo, cómo aprovechar las que sobran
Coles y coles de Bruselas
Ramos de flores naturales
Cocer en su jugo
Cap o cup, cómo se hace
Calcio, propiedades
Carnes, tipos que hay
Carpaccio, qué es
Calentamientos largos de platos ya cocinados, por qué evitarlos
Hoy vamos a hablar del Aromisac
Cebollino, qué es y cómo se corta
Caldo de pescado, cómo se hace
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace
Aguacates rellenos muy ricos y fáciles
Calamares, curiosidades sobre los mismos
Bolsas de congelación, curiosidades
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cáncer, prevención
Boquerones en vinagre caseros
Cabracho, qué es
Alimentos que se compran ya congelados, qué cantidad de agua deben soltar
Brioche, receta para hacerlo en la panificadora Moulinex Home Baguette
Bolsas para garbanzos, para qué sirven
Bizcochos, características que deben reunir para estar bien horneados
Bicarbonato, para qué se usa y no debería usarse
Beicon, ¿Es muy sano?
Bígaros, qué son y propiedades
Berberechos, qué son y propiedades
Conservas de verduras Gutarra, de Navarra
Pastel de hojaldre, pollo y champiñones
Torrijas, antiguas o modernas
Alimentos a la plancha, cómo deben realizarse en casa
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Secadora, cómo conseguir los mejores resultados
Los platos ya cocinados, cómo se deben calentar
Alimentos afrodisíacos, ¿existen de verdad?
Cajones que no corren
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa
Arroz, clases, propiedades y curiosidades
Quemaduras que podemos hacernos al cocinar
¿Encias sensibles y sangrantes, se pueden prevenir?
Cocineros demasiado gordos
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades
Patatas, curiosidades sobre las mismas
¿Hay que remojar las legumbres?
Aguacates, variedades más empleadas en España
Anisakis, qué es y cómo se elimina con certeza
Cómo deben cocerse la mayoría de nuestras verduras que son las hortalizas de color verde
Biberones de cocina
Aceitunas, ¿son todas iguales?
Aditivos, qué son? Son siempre necesarios?
Aceiteras, clases que hay
Curiosidades sobre el aceite
Cuidados especiales que requieren algunos electrodomésticos para que duren más
Para endulzaros un poco después de tantas mayonesas: Bisbaden Spaise
Mi último libro en papel publicado por Bubok
Video-receta de la salsa tártara
Cómo se hace la receta de la salsa rosa con video
Video de cómo se arregla una mayonesa cortada sin añadir otro huevo
Mayonesa con ajo y con video
Pastilleros para medicamentos
Ejercicio físico al aire libre, walking o running
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Alimentación infantil y adulta saludables
Fieltro para las patas de los muebles
Masa de pizza casera
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee
Dispensador de pasta de dientes
Como conseguir pulpa espesa de tomate
Hoy vamos a hablar de José Andrés
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche
¿Buenas empanadas o bazofia?
¿ El beicon verdadero es sano?
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables
Bolitas infusionadoras
Dextrosa, qué es y para qué sirve. Jamón de York
Tipos de ejercicio
¿ Hay que tomar suplementos para tener un buen sistema inmunológico?
Dátiles y orejones
!Estamos de vuelta queridos amigos¡
El Roscón de Reyes más fácil y diferente
Caviar de Riofrío 2
Salmorejo
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Encías que sangran. Revisión
Recetas de aprovechamiento
Queso Roncal de calidad
Cómo combatir el estreñimiento de manera natural. Revisión
Palomitas caseras
Espárragos verdes
Nata líquida de calidad para montar
Salsa tártara
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Grasas trans, verdades y mentiras. Revisión
Torrijas. Revisión
Aceite de oliva virgen, todo lo que no sabes sobre él. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Potaje de garbanzos y espinacas en 7 minutos. Revisión
Aceites vegetales no tan saludables. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Salsa rápida de tomate para diabéticos y celíacos. Revisión.
Cómo congelar correctamente en casa. Revisión.
Cómo saber nuestro peso ideal o IMC. Revisión
Qué es alimentarse bien. Revisión.
Aclaraciones sobre los "hornos" microondas. Revision.
Conservar correctamente en la nevera. Revisión.
Pastel de carne o albondigón sin freír
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa. Revisión.
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Calorías, son todas iguales? Revisión.
Cuántas calorías diarias necesitas. Revisión.
Infusiones para los que no les gusta beber agua
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
4 Requisitos de una buena sartén
Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
Andar no es suficiente
Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
Pulpo con patatas en 7 minutos con video
Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
¿Por qué la yema de huevo es más o menos amarilla?
Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
Ollas superrápidas, ¿por qué enfriarlas rápidamente puede ser peligroso?
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
Plato crisp, aclaraciones
Entrevistas que me han hecho en RNE
Tarta de naranja rápida y sencilla
El blog cumple 2 años
¿A qué temperatura congelas?
Usos del plato crisp
Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
Averigua si respiras bien
Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
¡Año nuevo, kilos fuera!, primer decálogo
Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
Cebolla caramelizada apta para diabéticos
¿Los cereales del desayuno son buenos para conservar la línea?
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Legumbres, ¿qué cantidad se debe tomar?
Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
Qué hacer con el resto de una lata abierta
Cómo calentar platos vacíos en 3' sin nada especial
Menopausia, por qué se engorda
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
Rollitos de pechugas de pollo con jamón y queso y video
Ácidos grasos omega 3, ¿por qué los tienen todos los pescados?
¿El sedentarismo es una enfermedad?
¿Hay que asustar las legumbres? ¿Dónde se cocinan mejor?
Mejores recipientes para cocinar en el microondas
Truco para luchar contra los gases intestinales o aerofagia
Bizcocho exótico y fantástico
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Cómo planchar sin cansarse y sin que duela la espalda
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Champiñones rellenos en 5', con video
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Tupper para el cole
Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Mermelada casera de tomate en el microondas
Diarrea, cómo cortarla con una preparación casera pero farmaceútica
Seguimos comiendo de menú
Microondas, cómo saber si un recipiente es apto
Cenas saludables, incluso para niños... y sin cocinar
Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
Pastel de chocolate en 7' con video
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Cómo hornear una pasta quebrada o sablée vacía, es decir sin relleno
Cómo congelar muchos pescados de golpe
¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Cómo tender o secar la ropa de una manera eficaz
Filetes de rodaballo en 5'
Bizcochos sin azúcar
¿Tostadora o sandwichera?
Cómo pelar pimientos rojos asados muy facilmente, video
Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
9 Motivos para confiar en los pescados de crianza de la Unión Europea
¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Quieres que tu ropa te dure más?
¿Bocadillo o sandwich?
Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
14 Consejos para alargar la vida de tu lavadora
Chitosán y vinagre de manzana o sidra
Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
Video de acelgas cocinadas en el microondas con jamón
Cómo limpiar, preparar y cocer acelgas frescas en muy pocos minutos
Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
Errores sobre los aguacates
Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
Fresas al natural con limón
10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
Usos interesantes de la lejía que te interesa conocer
Cómo conservar queso rallado
¿Qué pasa si las patatas peladas se echan después en agua?
Tarta para niños muy pequeños y familia
Cómo aprovechar una pasta de croquetas demasiado blanda
Por qué se puede pegar una olla superrápida y cómo remediarlo
Hidratos de carbono imprescindibles para tener buena salud y no engordar
Por qué no deben pelarse nunca las berenjenas
Cuándo usar guantes de goma, qué tipos y truco para que duren más
Lomos de merluza al vapor en 1' o en su propio jugo en 5'
¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Salmón marinado casi ahumado, con video
Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
Cómo congelar la paella y que no se note
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Por qué es necesario tomar fibra en nuestra dieta
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
El bizcocho más sano y menos calórico
Mi nuevo ebook, Utiliza tu olla superrápida a tope. El blog de Cristina Galiano cumple 1 año
8 Errores importantes de la nutrición infantil
Toda la verdad sobre los edulcorantes
9 Factores para evitar exceso de peso en el embarazo
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
9 Consejos para rentabilizar al máximo tu limpia polvo, limpia cristales y quita grasas
Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
Qué son y para qué sirven las potencias de un microondas
Mayonesa con ajo o falso alioli y video
4 Claves para prevenir la obesidad infantil
Ensalada auténtica Waldorf Astoria
"Trufas" o bolitas de mazapán con miel
Qué tipo de nata hay que usar en cada ocasión y 3 trucos para que no se estropee
Cómo limpiar un microondas y cómo desodorizarlo
6 Consejos para aprovechar al máximo algunos de tus productos de limpieza
5 Razones para no cocer las verduras con agua y bicarbonato
Cómo calentar pulpo ya cocido en el microondas y que quede bien
Vinagreta light casera
Verdades y mentiras sobre las freidoras
7 Maneras de conservar quesos
¿Se pueden tomar varias claras de huevo a diario?
Por qué las bebidas Light tomadas con regularidad pueden contribuir al sobrepeso
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
Crema para cara y manos agrietadas por el frío
6 Pasos para arreglar una mayonesa cortada, con video
4 Factores que predisponen a la obesidad infantil
Salsa rosa saludable en menos de 4'
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
¿Es peligroso un horno microondas?
¿Se puede engordar porque algo en nuestro cerebro se "descontrola"?
Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
4 Razones por las que no puedes vivir sin verduras
Pimientos "asados" a 100º en el microondas
10 Pasos para que tu mayonesa no se corte
Truco para conservar 1 vino o 1 cava ya abiertos
Verdades y mentiras de los productos Light
Ajos ya pelados, cómo conservarlos muchos días
9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
6 Ventajas al cocinar en recipientes tapados
13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

SUSCRÍBETE POR EMAIL

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

Categorías

  • Libros (17)
  • Noticias (42)
  • Nutrición (155)
  • Productividad (123)
  • Recetas diferentes (141)
  • Salud (175)
  • Sin categoría (3)
  • Técnicas (129)
  • Vídeo-receta (39)
  • 
  • 
  • 
  • 

Copyright © 2018 Cristina Galiano

Aviso legal | Política de Privacidad y Cookies

Introduce tu correo electrónico y recibe gratis las entradas del blog cada semana.

Solo recibirás mis publicaciones y nunca publicidad

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy