¿Mejoramos con el nuevo etiquetado de los alimentos de 2015?
El nuevo reglamento de la Unión Europea ya ha entrado en vigor, el 1 de enero de este año 2015, aunque no será obligatorio en muchos productos hasta el 13 de diciembre de 2016, y obliga a dar más y mejor información.
¿Será así? Juzgar por vosotros mismos.
Estas etiquetas de los alimentos envasados serán como su DNI.
1. El tamaño de la letra va a aumentar en ciertas ocasiones, según el tamaño del envase, pero tan “poquito” que me temo que seguiremos usando la lupa.
2. En la lista de ingredientes, se deberán declarar los alergenos, si los lleva, siendo 14 los más comunes, usando diferente color de letra, o en negrita, o distinto tipo de letra.
¿Seguirán indicándonos los aditivos que llevan, los famosos E, o los “disfrazarán” también para que nadie los identifique?
Ya sabemos que todos están autorizados dentro de la UE, y que periódicamente unos se eliminan, y otros se autorizan.
En cualquier caso se está abusando de ellos, porque en muchas ocasiones con 1 o 2 sería suficiente, y si ponen 4 o 5 es para que el fabricante «se cure en salud», y si se almacena o se distribuye cualquiera de sus productos de manera inadecuada, no se lo devuelvan por haberse puesto malo.
Esta pregunta se la he formulado a la AECOSAN, primero por teléfono y luego por mail, como me indicaron, ¡¡¡hace más de un mes!!!
Y cuando me quejé de que su web era muy mala, me dieron la razón, me dijeron que no la habían diseñado ellos y me dieron un correo directo para conectar con ellos sin hacerlo a través de la web.
Creo que sobran los comentarios.
3. Tendrán que aclarar el origen del producto, que en muchos casos ya se hacía, y que seguirán disimulando.
Y por equivocación se seguirán comprando espárragos de Navarra, o pimientos del piquillo, del Perú o ¡¡chinos!
4. En lugar de sodio, que muchos no tienen por qué saber de qué se trata, se hablará de sal, que todos saben lo que es.
5. En cuanto a su valor nutricional o energético, algo realmente importante aunque ya muchos alimentos lo presentaban anteriormente, se debe indicar la cantidad de calorías que contienen 100 g de ese producto.
¿Por qué siguen hablando de calorías o kilocalorías que todos entienden más o menos y además también ponen el equivalente de las mismas en kilojulios que nadie conoce?
Por si alguien siente la curiosidad, aunque en realidad 1 kilocaloría equivale a 1.000 calorías, siempre nos referimos a calorías. Olvidaros pues de las kilocalorías.
Entonces 1 caloría equivale a 4,18 julios, y redondeando a 4 julios.
Habría que multiplicar la cifra en calorías por 4, pero en nuestro país nadie usa los julios.
6. Entre los hidratos de carbono tendrán que especificar lo que es realmente azúcar, y lo que son almidones.
El jarabe de glucosa y de fructosa son hidratos que se emplean ampliamente en la industria alimentaria por ser más dulces que el azúcar normal o sacarosa y que nos los están «colando» un poco por todas partes.
Proceden del almidón que puede tener también origen en varias plantas, entre ellas el maíz modificado.
Concretamente el jarabe de fructosa de alta concentración es una clase de azúcar en forma líquida con un alto contenido de fructosa, aproximadamente un 50%.
No es un azúcar químico, pero es producido del azúcar natural a través de un tratamiento bioquímico.
Tiene un alto grado de dulzor, es incoloro, genera poca energía y sobre todo tiene un bajo precio, razón más que suficiente para que la industria alimentaria lo use cada día más.
Sin embargo cada día hay más estudios que demuestran que estos jarabes de alta glucosa y fructosa facilitan o promueven la obesidad.
7. También será obligatorio especificar el CDO de ese producto, es decir el tanto por cierto o la Cantidad Diaria Orientativa que podrá tomar un adulto que deba consumir al día 2.000 calorías.
Si tiene que consumir menos de 2.000 calorías diarias, su CDO también será menor.
8. Entre las grasas no solo nos van a especificar las totales, sino también las saturadas, que ya más de uno sabe lo que son, y también las monoinsaturadas y las poliinsaturadas.
¿Sabéis muchos de vosotros cuáles son unas y otras, sus diferencias y sus características, o tendréis que hacer un máster?
En los productos constará «más información» que hasta ahora quedaba oculta, como por ejemplo el tipo de «aceite o grasa vegetal» que lleva, como si fuera su «apellido», indicando si es aceite de oliva, de girasol o de palma.
¿Será verdad? o seguiremos leyendo que tienen «aceites vegetales».
Parece ser que, concretamente, el aceite de palma saldrá de su escondite.
Es el más utilizado del mundo, tanto en alimentación, limpieza y cosméticos como para producir biocombustible.
Y uno de los ingredientes con peor reputación entre muchos consumidores europeos por su contenido en grasas saturadas y los excesos medioambientales de su producción en países como Indonesia y Malasia.
Se encuentra en infinidad de productos industriales que comemos, como pizzas, bollería industrial, margarinas, cremas de cacao, pasteles…
Y, sin embargo, hasta ahora su presencia en tantos alimentos quedaba oculta bajo la denominación genérica de “aceite vegetal”.
El nuevo reglamento europeo de etiquetado obligará a precisar dónde hay aceite de palma, y eso tendrá varias consecuencias.
En Malasia, país del que procede la mayor parte del aceite de palma que llega a Europa, las autoridades están preocupadas por si descienden las exportaciones, pero confían en que haya mayor demanda de su «aceite de palma con certificado de sostenibilidad», que es el que acredita, entre otras cosas, que procede de zonas en las que no se ha deforestado la selva autóctona.
En países como Francia, Bélgica y Suecia ha habido campañas muy agresivas en contra del aceite de palma y Casino Group, una de las cadenas de supermercados más grandes de Francia llegaron a eliminarlo de todos sus productos.
De ahí que Unilever, otro de los gigantes mundiales del gran consumo, acabe de anunciar que el 100% del aceite de palma que introduce en el mercado europeo ya está certificado.
En relación con los ácidos grasos trans, tan peligrosos para la salud, y que ya hace tiempo es obligatorio declarar en los Estados Unidos, la Comisión Europea preparará un informe, en el plazo de 3 años, que podrá acompañarse de una propuesta legislativa.
¡¡Largo me lo fiáis!!
9. En las compras online o por Internet también deberán estar incluidos todos estos datos.
10. Si el producto se ha descongelado, también tendrá que constar para que el consumidor no lo vuelva a congelar.
¿Se cumple hoy esto en cualquier pescadería de barrio, de mercado municipal, o de supermercado?
En absoluto, y además me consta, de ahí que lo afirme con toda rotundidez.
11. Productos que «aparentan ser una sola pieza» como las salchichas, ciertos embutidos laminados y envasados, como jamón de pavo o de pollo, palitos de cangrejo… pero que son una «mezcla de varias cosas», también deberán dejar claro todos los ingredientes utilizados.
¿Qué tanto por ciento de padres jóvenes leen su etiquetado si a sus niños les encantan porque les han aficionado a ellos, por ejemplo las salchichas, y me da igual que sean de pollo, pavo… o de lo que sea?
¡Es un típico producto cárnico procesado, que crea una especie de adicción y que solo debería consumirse muy de vez en cuando!
En el caso de los productos pesqueros, en virtud de otra normativa que ya ha entrado en vigor, también será obligatorio informar en la etiqueta de cómo ha sido la captura de cada ejemplar, información sobre la zona, el arte de captura utilizado y la zona de cría, (por ejemplo, si se trata de acuicultura).
Hace tiempo que ya compro solo productos que llevan esta información.
Cuando se trate del consumo fuera del hogar, será más cómodo para las personas que padecen alguna alergia o intolerancia, ya que las cartas de los restaurantes indicarán si los alimentos llevan, o pueden contener, alguno de los 14 alergenos más comunes.
Detallar si las croquetas llevan trazas de moluscos o crustáceos, o si un pastel contiene sésamo, avellanas, nueces, anacardos o alguno de los alergenos más comunes será obligatorio también en los restaurantes.
Ya no será necesario preguntar al chef, ni dejar el producto fuera de la cesta de la compra por un «por si acaso», las etiquetas y las cartas deberán informar de forma exhaustiva.
Con ello, los consumidores tendrán la misma información en cualquiera de los países de la Unión Europea en los que adquieran sus alimentos, o en los restaurantes a los que acudan.
¿Será verdad en nuestro país en el que todavía una gran mayoría de personas ni mira las etiquetas?
La Organización de Consumidores CEACCU, la primera organización de consumidores deEspaña, ha manifestado que este nuevo reglamento presenta algunas carencias, por lo que lo resume con la frase «cambiarlo todo para dejarlo todo igual».
En mi opinión, es una concesión más a la gran industria alimentaria, la más importante y poderosa en el mundo!
El consumidor, al final, importa muy poco y lo único que debe hacer es «consumir mucho y callar más».
Y, por desgracia, es lo que hace una gran mayoría.
Buenos días Cristina,
Soy la que re-USABA erróneamente los tetrabricks para congelar los productos de la huerta hasta que leí la entrada del blog de referente al aluminio.
Siguiendo tus consejos, estoy valorando comprar una envasadora al vacío.
Me gustaría acertar en esta elección dado que es un gran desembolso.
Como otras veces, requiero de tu incondicional ayuda para decidirme en esta gran compra.
Una vez más, muchas gracias por llevarnos por el buen camino.
Las envasadoras al vacío caseras que conozco tienen poca potencia de succión, es decir de hacer el vacío, y por tanto son lentas, además de caras.
Si vas a congelar productos de la huerta yo te recomendaría toda una «batería» de tuppers, de los tamaños que veas que vas a necesitar, grandes, medianos, pequeños…
No tienen por qué ser caros, solo que aguanten bajas temperaturas y, por supuesto, que lleven grabados el tenedor y la copa, condición indispensable para que sean de uso alimentario.
El vacío «extremo» para congelar no es tan necesario como en el caso de la conservación.
Creo que te vendría muy bien mi ebook
https://www.bubok.es/libros/225970/Comprar-Coservar-y-nCongelar-nuestros-alimentos
que cuesta solo 2,50€… aunque vale mucho más! Te aclararía muchos puntos que quizás desconozcas.
Hola, Cristina
Hace un mes compré por primera vez un microondas. En mi búsqueda de información di con tu espacio y me pareció el más serio y confiable. Soy de las que leen instrucciones y las siguen. Muchas de tus sugerencias fueron de mucha utilidad desde ese momento. Mi microondas «dice» tiene potencia de consumo 1250, potencia de consumo grill 1000 y potencia de microondas800. supongo que esta última es al que «vale».
¿A qué se puede deber mi fracaso y el de mis zapallitos? Acá va la historia:
Hoy miré la heladera y vi unos zapallitos redondos y se me ocurrió que podía hacerlos tal como cualquier verdura: los puse en un recipiente de vidrio profundo con su tapa (una fuentecita de igual material y diámetro que venía junto con él) Antes puse una papa en rodajas, las dejé unos minutos, las saqué y luego puse dos zapallitos con apenas su agua de lavado y cortadas en trozos pequeños. La cosa es que, aunque igual me los comí, no estaban ricos, tenían sabor y olor desagradable, amargo. Aclaro que finalmente les dí a ambos una calentada en el mismo microondas.
Gracias. Graciela
Tu microondas tiene 800 vatios de potencia de microondas, pero como hablas de un «recipiente de vidrio profundo» creo que te faltan conocimientos para usarlo correctamente, por lo que te propongo que compres mi ebook
https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
por 2,50€ + el IVA de tu país, en 2 versiones, pdf + epub.
Lo envían a todos los países.
También puedes adquirirlo en Amazon!
Yo cuando algo no me gusta de lo que compro, llamo a atención al cliente y lo expongo. Tendríamos que hacer lo mismo cuando vemos algún ingrediente que no nos parezca bien o que esté de más. Es la manera de cambiar las cosas porque a los fabricantes les interesa que sigamos comprando y si muchos protestamos, verán que no somos tontos y que no nos «tragamos» todo lo que ellos quieren.
Os animo a todos a hacerlo. Muchas gotitas de agua mueven un molino.
🙂 Seguid el consejo de Rosa, aunque sé que muchos ya lo hacéis! Y si os devuelven el dinero sin preguntaros nada, y sin rechistar… malo, malo.
Buenos días Cristina muchas gracias por tu nuevo post
cuando te refieres a las salchichas como alimento cárnico procesado te refieres a las frescas también o sólo las que venden ya en bolsas envasadas
gracias
Hace mucho tiempo que no he «estudiado» la composición de las salchichas frescas pues creo que las que más se consumen son las otras.
Pero, si te gustan, «analiza» bien su composición por si estás de acuerdo con todo lo que lleven.
Cada uno de nosotros debe ser un consumidor exigente… aunque a muchos les moleste!
Gracias Cristina pero en este caso me tengo que fiar del carnicero porque no pone la composición en la carnicería
Si son caseras, yo no las compraría. Llama a la Consejería de Sanidad de Madrid… y verás lo que te dicen!!!
Es más, si no te enseña ningún «papel» en el que lo ponga…, está infringiendo la ley!
Gracias Cristina por tu excelente información.
Aunque casi parece «misión imposible » conseguir saber lo que comemos.
Hola Cristina se me estropeó la minipimer y he tenido bastante tiempo en la picadora sin usar ahora cuando la voy a usar resulta que tiene las cuchillas en trozos oxidadas
me podrías decir con que le podía quitar ese óxido y si no se puede quitar si la puedo seguir utilizando o es malo gracias
Si las cuchillas oxidadas son de acero inoxidable, frótalas con estropajo verde fuerte y lavavajillas hasta que se les vaya el óxido. Si no se les va, yo no la usaría!
Hola.
Hay un documental muy interesante sobre el abuso del azúcar por la industria alimentaria. Dejo el enlace por si a alguien le interesa verlo (está genial narrado, es serio, riguroso y pone los pelos de punta!!)
https://www.youtube.com/watch?v=frsJnB5GQ28
Cristina. no sé si habrás hablado ya de él en alguna entrada previa. Lo siento, si es así (estoy leyéndolas poco a poco).
Hola Cristina pues donde yo vivo en prácticamente todas las carnicerías en el barrio
no hay ningún papel con los ingredientes de lo que contiene el alimento
un abrazo y gracias
Hola Cristina pues donde yo vivo en prácticamente todas las carnicerías en el barrio
no hay ningún papel con los ingredientes de lo que contiene el alimento
un abrazo y gracias
felicitarte por los spot tan interesante un saludo…..
Hola Cristina quería preguntarte si sería otra opcion correcta cuando hacemos un guiso en la olla rápida enfriarla en agua con con hielo y así se enfría más rápidamente lo cocinado y luego al tape
también quería comentar que los fabricantes podrían sacar un papel vegetal que fuera más gordico y sustituir al aluminio
Gracias
Enfriar la olla nunca, porque el alimento, para que se conserve después bien, tiene que estar prácticamente hirviendo que es cuando está estéril.
Dentro del tupper bien cerrado sí lo puedes enfriar con hielo.
En el caso de las alergias me consta que no todas las marcas etiquetan bien, a pesar de la obligatoriedad de hacerlo. Hace meses que espero (bueno, ya no espero, claro) a que una gran cadena francesa de supermercados me informe si su semola para cuscús lleva o no trazas de huevo. Y esto después de contactar con ellos por teléfono y por escrito, porque no lo especifican correctamente en su etiqueta.
Y en muchos restaurantes la información sigue siendo equívoca e insuficiente, incluso inexistente. Nos condenan a los alérgicos y familiares a restringirnos a sitios que ya conocemos o a algunas cadenas no muy recomendables en calidad, pero que sin embargo sí que ofrecen sin problemas esta información. Al final por su oscurantismo pierden clientes y ganan mala publicidad. Si no me facilitan que mi hijo pueda comer con seguridad, ten por cierto que no me vuelven a ver el pelo.
En fin, que la ley, sigue siendo insuficiente, se mire por donde se mire.
La información que se proporciona al consumidor es claramente insuficiente, y si esto es así es porque no hay interés ni por parte de productores / comercializadores ni por parte de las autoridades que deberían velar por nuestra salud.
Aún así, un primer paso sería que al menos se cumpliese lo que dispone la legislación: en muchos casos no se hace y tampoco hay sanciones por ello o son tan pequeñas que sigue interesando más ser incumplidor.
Por último también habría que dar un tirón de orejas al consumidor medio que ni sabe ni le importa lo que compra. Excepto en casos de alergias y/o intolerancias es rarísimo encontrar personas que se preocupen de leer la composición de los productos, la procedencia, los ingredientes… En mi entorno laboral, familiar, amigos y conocidos, etc. nadie lo hace, y creo que me tienen por maniatica y exagerada porque yo sí tomo mis decisiones de consumo en base a las etiquetas informativas.
Querida Mónica, por si te ayuda, no estás sola 🙂
Gracias 🙂
Buenos días Cristina,
Por fin me he decidido y voy a comprar una olla superrápida. ¿Podrías enviarme tu chuleta sobre las mismas? Ya te la pedí en una ocasión pero no la encuentro.
Muchas gracias,
Cristina
?que pescados haces en la plancha?
Gracias
Solamente los filetes de rodaballo sin espinas que me hace delante de mis «narices» el pescadero, partiendo de grandes peces de piscifactoría de Galicia.
Creo que hoy es uno de los pescados que más me gusta!.
Pero, a veces, los hago también en la olla, echando un poquito de aceite, hasta que se tuestan bien por ambos lados, como el resto, emperador, bonito, palometa…
https://www.nuestroaceitedeoliva.com/es/aceitera-acero-inoxidable-anti-goteo-1-litro_p97961.htm
Cristina que te parece esta xaceitera?Gracias
Si hablamos de aceitera para la mesa, para aliñar, me parece enorme!!
¿Tú sabes el aceite de oliva virgen extra que debes consumir al mes si haces todas las comidas en casa, incluido el de guisar y el de aliñar?
¡Un litro por persona! Y sin embargo, se echa a «chorros», como si fuera agua, cuando es el alimento que más calorías tiene, 90 por cada cucharada de sopa.
Como a mí me gusta tenerlo aromatizado = hay post, y para todo, yo lo tengo en una botella parecida a la de esta foto
http://www.solostocks.com/venta-productos/menaje-complementos-mesa/botellines-agua/botella-cuadrada-de-vidrio-con-tapa-capacidad-2-litros-6224653, pero de 1 litro solamente y con tapón de plástico que, girándolo, cierra la botella o la abre.
Son muy baratas y las tiene en los «chinos»!
Para la mesa yo escogería una mucho más pequeña, y además, las hay que pueden llevar aceite y vinagre.
Recuerda que las ensaladas, y hay un post explicándolo, se deben aliñar poniendo en el fondo de la ensaladera la vinagreta, luego encima las hojas, y revolverlas en la mesa, justo al revés de lo que se hace aquí.
Es la única manera de que se aliñen bien y por igual!
Gracias Cristina te preguntaba por el recipiente que te gustaba para guardar el aceite para usarlo para todo
He visto en el enlace que tu usas de cristal y como hay tb acero inoxidable y plástico no sabia si daba igual
Un abrazo
Cristina si no aromátizas el aceite se puede tener sp encima en la encimera o hay que guardarlo en un armario tapado.
?Y si esta en un recipiente de acero inoxidable dará igual porque no se ve el aceite?
Gracias y saludos
No le tiene que dar la luz y debe estar siempre tapado para que no pierda aromas ni sabor.
Tampoco debe estar en una zona demasiado calurosa.
Hola Cristina , x favor me puedes enviar la chuleta de las ollas superrápidas que no la he recibido.
Muchas gracias y buen día
Hola Cristina para hacer la receta de masa de empanada gallega de tu libro de thermomix
Me podrías decir por favor cual ves la levadura prensada?
Y tb preguntarte para que tipo recetas prefieres la thermomix antes que el microondas y la olla rapida
es para organizarme con estos aparatos y utilizarlos con su rendimiento
Gracias
Lo pone en el libro, levadura de panadero = levadura fresca = levadura
prensada = levadura de cerveza.
En cuanto a los «aparatos», como sois muchos los que me lo estáis pidiendo, me estoy planteando el escribir un post solo para ellos.
De todas maneras en este ebook, que en realidad es un libro ¡4 en 1!
https://www.bubok.es/libros/217196/Mis-recetas-mas-ricas-utlizando-varias-tecnicas-culinarias-modernas
ya os lo explicaba y los usaba todos!
Buenas tardes yo he comprado una aceitera parecida a la del enlace de acero inoxidable y como el acero inoxidable no deja pasar la luz al aceite
la tengo al lado de la vitrocerámica sobre la encimera
Además de evitar la luz, también hay que evitar un exceso de calor!
Cristina perdona mi ignorancia donde se puede comprar la levadura para la empanada gallega ?
Sería muy interesante que cuando puedas nos aconsejarás con un post de los tuyos cuando conviene usar los diferentes aparatos
gracias!!!!!
La levadura fresca, porque para mí es mucho mejor que la liofilizada,
la venden hoy en muchos sitios, buenas panaderías, grandes superficies…
Lo único es que no te venderán una sola «dosis», sino varias, que tendrás que congelar porque en la nevera se estropean.
Y como me estáis «pinchando» mucho, aunque yo ya lo tenía en cartera, voy a escribir ya el post sobre aparatos, aunque sé que va a levantar más de una ampolla, qué se le va a hacer! 😥
Mi primer libro en papel que nació en en 1996, y que llegó a 10 ediciones de las «antiguas», es decir de 5 y 7.000 ejemplares, lo compró mucha gente que no tenía ninguna de las «herramientas» de las que yo hablaba… pero que se las acabó comprando, por lo menos las 2 verdaderamente imprescindibles.
Estupendas informaciones las de los últimos posts.
Mi horno eléctrico ha fenecido ¿hay chuleta para horno eléctrico?
Gracias.
No, no hay chuleta, pero hay una marca muy buena Bosch-Siemens. No hace falta que tenga «música», con que tenga 3 o 4 cosas importantes como «aire caliente envolvente o turbo, y una buena potencia… ya es suficiente!
Nunca pagues por algo que no vas a usar jamás!
Exacto, totalmente de acuerdo. Muchas gracias.
Seguro que estamos muchos como yo Cristina deseando aparezca tú post sobre los aparatos para saber realmente cuando compramos para que los vamos a usar porque sp ha sido
aconsejdo por la vendedora
y así me ha ido
es importante tener los conceptos claros de en que te ahorra el tiempo el aparato y la calidad con la que salen gracias
De acuerdo con Ivan, estamos hartos de que nos den gato por liebre y de cargarnos de aparatos inútiles. Internet es una herramienta muy útil pero es muy difícil distinguir lo que es información de lo que es publicidad, salvo que uno encuentre una Cristina Galiano que sabe de lo que habla por experiencia y con la generosidad de emplear su tiempo y esfuerzo en transmitir lo que sabe sin recibir nada a cambio.
Una y mil veces gracias, esperamos ese post o libro o lo que hagas.
Ya lo estoy preparando… pero sé que voy a levantar ampollas!!
Eugene Ionesco decía “Pensar contra la corriente del tiempo es heroico; decirlo, una locura”, así que… ya sabeis.
Cristina tranquila tu das tu opinión y el que quiera que de la suya
Saludos
Cristina qué opinas de la marca alemana de electrodomésticos que empieza por Mi y acaba por e gracias
¡No me pongáis adivinanzas! No me gusta poner marcas, pero sin exagerar.
La marca de la que tú hablas tiene en nuestro país un «consumidor especial», pero yo que he ido a ferias interncionales en Colonia y en Francfort, allí no son las más apreciadas.
Son muy buenas pero muy caras, y la relación precio calidad no compensa.
Hay un grupo, también alemán, que puede ser tan bueno o más = B-S… adivina!
Gracias Cristina , no te había puesto la marca porque como no querías que pusiéramos…Cuando te refieres a un consumidor especial en nuestro pais me imagino te referirás o a gente con mucho nivel adquisitivo o a empresas.
Del grupo al que te refieres tú B-S.¿hay diferencia con Balay que la hacen ellos?
Gracias y saludos
Si ya lo sé Ivan, era por gastarte una broma!
1. «Especial» = particulares normalmente con alto nivel adquisitivo, aunque no siempre, que solo compran esa marca.
2. Sí, hay diferencias entre unas y otras, por eso tienen distintos precios.
Personalmente yo compraría las del grupo, y dentro de ellas sí que no hay diferencias, una marca tiene más «florituras» y la otra menos, pero sus «tripas» son iguales.
En la respuesta que le haces a Carmen el 18-05-2015, le dices que cuando se te rompa el Thermomix TM31, no comprarás otra porque es muy cara.
Mi pregunta es: con que sustituirás tu tercer brazo?.
Muchisimas gracias, por todo.
Un saludo.
Como me sobra el calor, ya hay muy buenos procesadores alemanes, y seguirán sacando más modelos, con una capacidad enorme, como la del TH, a la hora de triturar. Solo necesito amasar, batir y triturar.
Y no me la compraré, no por cara, ya que siempre lo han sido, sino porque en la actualidad están tomando el pelo a la gente y «engañando» al consumidor!
Los conozco desde muy cerca!!!
¿Has visto el post de hoy jueves?
Hola Cristina,
Igual es una barbaridad lo que te pregunt y sé que no te van los guisantes pero necesito tu opinión.
Quiero hacer guisantes con huevo duro en la olla rápida. Sería ponerlos descongelados en la rejilla y desde que sube válvula 1 minuto.
?puedo colocar también sobre la rejilla los huevos para que se conviertan en huevos duros? Vi tus posts para hacerlos en el microondas pero me interesa hacer mucha cantidad a la vez.
Muchas gracias
Quisiera que entendierais Marta, que yo no puedo «ni debo», resolveros problemas puntuales sobre la olla, los que debéis aprender a usarla y conocer sus «tripas» sois vosotros, y a mí me tenéis como «apagafuegos».
También compruebo, con gran tristeza, que os resistís a comprar mis ebooks, con los que no cubro ni gastos, y que, a lado del precio de las ollas valen calderilla!
Precisamente son muy económicos para que su adquisición no resulte gravosa para nadie.
La pregunta de los huevos duros, como la de los guisantes, está ya tratada. 🙂
Hola Cristina,
Es cierto todo lo que comentas y desde luego que tus libros cuestan mucho menos de lo que valen. Lamento muchisimo haberte decepcionado.
Tal cual he visto en algún otro comentario, mi idea es comprar la olla KR al mismo tiempo que el pack de superrapida, para poder practicar, pero en un momento de mi vida en el que disponga de tiempo para ello y haciendo el seguimiento de precios de las ollas que recomiendas (la hotel de 12L la vi por 200€ en septiembre, creo que muy buen precio)
Mientras sigo probando con mi Fagor cosas básicas.
Si que he leído tu libro de conservación, se lee casi de un tirón porque es muy didáctico, y lo estoy aplicando. Sin el nunca se me habría ocurrido hacer así las cosas, es mas, hasta que no ves los estupendos resultados no te lo llegas a creer por muy bien explicado y razonado que esté en el libro. Creo que ya no tendré que tirar más comida.
El que me gustaría adquirir ya es el próximo libro de organización del hogar que comentaste que tenías en mente. Leí todos tus posts de organización y ahora estoy con el libro de consejos de cocina y hogar y realmente han transformado mi día a día.
Tienes alguna novedad sobre tu nuevo libro?
Muchas gracias
Sí, he desechado la idea ya que, pensando en el libro que se ha transformado en un bestseller mundial, con el que no estoy de acuerdo en absoluto, creo que no sería una buena idea.
Eso de comprar y comprar, y tirar y tirar «todo lo que no te hace feliz» no va conmigo!
Tengo otra idea en la cabeza, ya veremos…
Ojalá cuaje pronto tu idea.
Yo estoy contigo, si reciclas o prestas o compartes se es más feliz y sé crea una cadena de favores que beneficia a todos.
De cada libro hay que quedarse con lo que te encaje.
Y de algunos como los de Estivil con nada y de otros como Jove o los tuyos con todo, y volver a releerlos.
También duérmete niño fue un superventas y ahora está demostrado que no es positivo dicho método gracias a Rosa Jove y a otros valientes.
Anímate a sorprendenos.
Tus miles de seguidores seguiremos esperándolo con ilusión.
Un abrazo