Si tenéis un microondas con grill sin especificaros más, os sirve exactamente igual que un microondas sencillo sin grill, el que solo tiene microondas.
1. ¿Y el grill entonces para qué sirve? Pues para “gratinar” despacio un plato de macarrones, por ejemplo, o un plato con bechamel y queso rallado…
2. ¿Por qué despacio? Pues porque los grills de estos microondas suelen ser de poca potencia y doran poco, y a la hora de gratinar ese plato de macarrones en un horno tradicional, encendiendo tan solo su gratinador, que suele ser más potente que el de los microondas, os va a quedar mejor dorado, en bastante menos tiempo y gastando por tanto menos energía.
3. Pero yo lo que quiero es dorar un plato que he elaborado previamente en el microondas, ¿Por qué no puedo hacerlo?
Porque el microondas como tal microondas no sirve para asar sino para cocer, y un alimento cocido nunca ha estado dorado, sino con su aspecto normal de cocido, pálido, y si lo doráis después, dónde sea, en el horno, en un grill, en una parrilla… se resecará, el resultado será horroroso y no os gustará.
Podríamos decir que en un microondas sencillo, con o sin grill ya que da igual, los alimentos en lugar de cocidos se “asan a 100º” ya que es la temperatura que normalmente cogen estos aparatos caseros, y como no hemos añadido nada de agua en su elaboración esta denominación sería correcta, siempre que pongamos las comillas correspondientes.
De hecho los pimientos rojos, grandes y carnosos «se asan fantásticamente» en el microondas, como veremos en otro post, sin ponerles nada en absoluto, ahorrándonos una cantidad de tiempo, energía y limpieza considerables.
4. ¿Por qué los fabrican entonces? Pues quizás única y exclusivamente por motivos comerciales, para “confundir” al consumidor que al decirle que tiene grill piensa que se compra un sustituto del horno tradicional, cuando no es así en absoluto.
Ya van desapareciendo y la gran mayoría de los microondas en la actualidad tienen grill simúltaneo que veremos en otro post y que son mucho más efectivos, o también grill arriba y grill abajo, tan solo una marca, o aire caliente envolvente y calor arriba y abajo, es decir que son ya hornos multifunción.
Hola, Cristina.
Si uno empieza de cero haciéndose la cocina nueva, ¿un horno multifunción sustituye al microondas y al horno convencional?
Como tú dices, por motivos comerciales, los fabricantes y vendedores parece que se empeñen en confundir al consumidor, y al final una ya no sabe ni lo que compra, ni para qué lo compra.
Muchas gracias por tu respuesta, un abrazo muy cordial.
Nuria
En mi opinión creo que no, aunque cada día los van mejorando. La única pega que les encuentro es que necesitan un cierto tiempo para aprender a usarlo… tiempo que la mayoría no tenéis. Si muchos no saben usar un sencillísimo microondas, yo me pregunto cómo van a usar un horno multifunción que es mucho más complicado. Más que difícil, que no lo es, es que hay que «jugar mucho con él» para conocerlo. Cuando hayáis usado a tope vuestro microondas, y veréis que yo me estoy empeñando en ello, ya hablaremos.
Además, los libros de instrucciones de estos hornos, con DVD incluido… siguen siendo de juzgado de guardia, no lo puedo entender. Por eso la gente ni se los lee.
En cuanto a los vendedores, yo creo que no es que quieran engañar, es que no saben más… y se inventan lo que dicen.
Si yo te dijera que cuando me compré en unos almacenes muy conocidos hace ya muchos años mi primera placa de vitrocerámica, desde luego fui pionera, me dijeron que no me la comprara si estaba acostummbrada al gas, que no freía, que solo cocía.¡¡¡ Menos mal que no les hice caso!!!
Pues yo odio mi placa vitrocerámica.
A lo mejor es un error mío de utilización, pero tarda muchísimo.
Es más, en verano me monto una cocinita portátil de gas en el patio y así evito el calor en la cocina.
Me gustaría que en otro post aconsejaras el tipo de cocina que conviene, porque pienso cambiar pronto mi placa vitrocerámica por otro tipo de cocina.
Seguro que tu vitrocerámica o tiene un problema desde el principio o es de muy mala calidad, tú me dirás. Cuando empecé a dar clases todavía muy pocas personas la tenían, y como me veían cocinar a mi… ¡no te puedes ni imaginar la cantidad de placas que se vendieron en aquella época! Pasar del gas a la vitro fue como del infierno al paraíso. 🙂
Me dejas fria con lo del microondas y yo siempre buscando el mejor que por supuesto tenia grill y resulta que no, pero tiene todo su sentido.
Lo de las placas Marien yo la tengo mixta induccion y vitroceramica y veo una diferencia abismal, en rapidez, limpieza, etc…ahora no valen todas las ollas, pero yo tengo toda la bateria adaptada. bueno que opine la experta.
¿Qué prefieres? ¿Inducción o vitrocerámica?
Pues es muy «in» poner inducción… pero por múltiples motivos prefiero de lejos la vitro 🙂
No me lo explico.
Dime los motivos, por favor.
Además, si no te importa, especifica las características que debería tener una buena vitro.
Lo siento Marién pero desde aquí no te puedo contestar. Es demasiado largo… y no es el sitio. Llámame por teléfono y te comento.
En cuanto a las vitro, que tenga una buena potencia, que sea de calidad y desde luego de marca alemana.
Vale, gracias.
Te llamaré cuando mane la bolsa.
Ahora estoy con las ollas.
Finalmente me he decidido por la Hotel.
Cuando quiera cambiar la placa, te llamo.
Gracias por tu atención permanente.
la pregunta es si cuando cocino con micro+grill combinados puedo utilizar la rejilla separadora metálica y el plato giratorio a la vez ? ya que estoy utilizando tambien microondas y la rejilla es de metal?
podria cocinar una milanesa de pollo o carne roja o un bife etc.con este sistema?
gracias
Si tu microondas cuando lo compraste venía con la rejilla separadora, aunque fuera metálica, sí.
De lo contrario no.
En cuanto al pollo a la milanesa i un bife –> yo creo que no no te saldría bien porque le falta potencia… pero prueba 🙂
El grill sirve para tostar el pan?
No creo, ni se me ha ocurrido.
Por supuesto que sirve! Yo desde que tengo el microondas con grill (Samsung) solamente hago mis tostadas allí, ya que luego de ensayar un poco detecté que con 4 minutos de un lado y 3 del otro, tengo unas tostadas PERFECTAS que nunca se queman o se pasan. Aquí se dice que el grill no sirve para nada, y que da lo mismo tenerlo que no tenerlo y es un grave error por desconocimiento.
El grill es un sistema de CALENTAMIENTO en base a resistencias eléctricas. Por lo tanto es lento y direccional (solo calienta con fuerza desde arriba) (por eso hay que dar vueltas las cosas).
El microondas es un sistema de calentamiento que funciona mediante la generación de ondas electromagnéticas, que altera las moléculas de los alimentas calentándolos.
Como ven es BIEN DISTINTO UN SISTEMA A OTRO.
Voy a dar algunos ejemplos de cosas que conviene calentar con el grill, que lisa y llanamente se estropean de usar microondas.
Pizza y otros alimentos con harina: Usando el microondas que horriblemente blanda la porción, se dobla, se arruina por completo.
Usando el grill queda muy rica (como recién hecha), no pierde en absoluto su textura original.
Empanadas: (misma explicación que la anterior.
No hagan caso a quien les diga que da lo mismo que un microondas tenga o no tenga grill, para mi es MUY importante que lo tenga.
Saludos!
¡Nadie se compra un microondas con grill para tostar pan! entre otras cosas porque en Amazon encuentras unas sandwicheras muy baratas, con la placa entera, es decir sin formas interiores cuadradas o triangulares, en las que puedes tostar cualquier clase de pan, mucho mejores que los clásicos tostadores, en tan solo 2 minutos y gastando menos de la mitad de energía que un microondas.
¡¡Y tú tardas 7!
Por otro lado las ondas electromagnéticas que se usan en estos aparatos caseros no «alteran las moléculas de los alimentos como tú dices, en absoluto .
Por su frecuencia, 2.450 mega hercios, provocan un cambio de polaridad en ciertas moléculas de los alimentos, cambios que se producen a raíz de 2.450 millones de veces por segundo, y «esto» genera un calor que es el que cuece a los mismos.
En cuanto a las pizzas, para que estén crujientes, necesitan calor por abajo y no por arriba, por eso al aparecer los primeros microondas sacaron rápidamente «las fuentes doradoras», luego los «platos doradores» y luego el «plato crisp» que es lo realmente efectivo.
¡Me ha encantado tu comentario!
El Microondas Grill con la función con aire caliente puede hacer un pan precocinado????
Si tu lo que tienes es un combi –> microondas + aire caliente + grill sí que puedes, pero antes deberías conocer las «tripas» de tu horno para hacerlo correctamente, lo cual no es fácil porque los libros de instrucciones de la mayoría de nuestros aparatos suelen ser muy malos. –
Si no sabes –> acude al fabricante.
En casa de mis padres tuve vitroceramica desde el año 1986 cuando la mayor parte de la gente ni sabia que existía, tuve también vitroceramica mixta, con fuegos de inducción y de resistencia, creo que no hay color, la inducción es mucho mas limpia y puede dar muchísimo calor si tiene función turbo, además el consumo es aproximadamente el 30% menor que los fuegos de resistencia. Cuando se prueba la inducción ya nunca se vuelve atrás, además se puede cocinar mas rápidamente que en fuegos de resistencia, cualquiera que tenga una placa mixta lo puede comprobar.
La única desventaja de la inducción es que son sensibles a las altas temperaturas, si no tiene buena ventilación y se pone encima de un horno, puede dejar de funcionar temporalmente si el horno ha calentado en exceso la electrónica de la placa.
Microondas + grill da un resultado muy parecido al conseguido en un horno pero en menos tiempo
comprè un horno GE elèctrico, por equivocaciòn, tiene un sistema de grill, en primera no se para què sirve y este horno no he podido usarlo correctamente. podrìas explicarme cuando menos para què sirve el grill?
tambièn tiene unos indicadores de cocido por arriba, cocido por abajo o encendido todo el horno y no se para què o en què ocasiones se usan. gracias anticipadas. lo peor de todo es que tengo la cena de navidad con toda mi fam. para este 24. ojalà tenga respuesta pronto. gracias.
Sin conocer tu horno poco te puedo decir. Mándame por lo menos una foto. ¿Es un microondas, es un horno?
hola cristina, tengo un horno-microondas electrolux emc38915, no distingo qué es el horno y que es el microondas, en las intrucciones no indica que función él la del horno, yo quisiera usarlo como horno para arroz, verduras,pollo, etc y no hay manera de averiguar qué función tengo que usar, podrías ayudarme? gracias
Pues siento no poder ayudarte Isabel, pero cada modelo y cada marca son totalmente distintos. Tendrás que acudir al fabricante. 😥
hola cristinas,tengo un microondas con funcion micro+grill las dos coasa a la vez podria yo hacer unas patatas fritas con poca aceite en esta funcion,como me quedarian las patatas,ya que mi marido no debe de comer muchas frituras pero queria intentarla asi,como crees lo podria hacer y quedarian las patatas fritas pasable.Un saludo
Pues yo creo que no te quedarían bien, pero ante la duda, prueba.
Lo bueno del sistema crisp es que una función que combina el plato crisp = que dora, con el grill que lógicamente también dora. Y solo necesitas 1 cucharada de aceite que prácticamente no se gasta!
Hola cristina,me gusta hacer tortas,pero lo he hecho en hornos a gas y electrico y el tiempo promedio de cocción es de 45 minutos,en un microondas cuanto tiempo se gastara aproximadamente? y que clase de molde se debe utilizar.Gracias por tu ayuda
Habría que conocer los ingredientes de estas «tortas», pero no creo que te salgan en un microondas que se debe usar… para otras muchas cosas!
hola ! Como dice Cristina, estoy conociendo las tripas de mi nuevo y primer microondas. Me alegra encontrarme con una pagina tan activa donde los comentarios son recientes. Compré uno marca BGH el cuál incluye un curso de manejo gratuito dado por la nutricionista Mariana Sidi, quién fue magnífica en todas las explicaciones y demostraciones de cocción de varios platos elaborados, entre ellos postres. Sale maravilloso el bizcochuelo o torta, en tan solo 14 minutos! Pero mi preferido fue el budín de pan ! está listo en 20 minutos ! sin tener que usar el tan incómodo baño maría. Con respecto al grill no le hace mal estar ahí por si acaso. Otro aspecto super positivo es el hecho de usar vajilla de vidrio, la cual se lava muy facilmente.
Pues si te hubieras comprado uno con crisp, tendrías muchas más opciones!
Hola. Consulto porque me regalaron un horno a microondas con grill SAMSUNG de 28 litros. En el instructivo que acompaña al aparato dice que antes de usarlo debo calentar agua durante 10 minutos. Me asusta un poco tanto tiempo, más aún cuando no explica por qué ni para qué. ¿Hay alguna razón lógica para que el fabricante de esas indicaciones?
No, no hay ninguna razón «lógica», a no ser que quieran que se realice una «primera limpieza» con dicho vapor.
Es la primera vez que lo oigo!
Tengo un microndas con grill teka i hay un programa que pone pizza que por lo visto es un combinado microondas-grill
ahora bien si dicen que no se puede poner nada metàalico en el microondas y viene una parrilla con el horno, quiere decir que pudo usar la parrilla para que se dore mas la pizza o bien en la funcion mixta aunque ponga la pizza en el plato giratorio tambien la dorará
muchas gracias
Si la parrilla viene con el microondas, claro que la puedes usar, pero a no ser que uses pizzas industriales ya precocinadas, llenas de grasa vegetal y de aditivos, no creo que obtengas buenos resultados.
Una cosa es lo que dicen los fabricantes, y otra muy diferente es lo que se puede hacer con calidad!
La parilla solo se puede utilizar con la opción grill, pero para la opción mixta microondas con grill de ninguna manera. Cuando utilizas opción grill no hay ondas electromagnéticas, pero cuando haces p.ej pollo, pues microondas + grill en recipiente de vidrio y sin nada metalico. la rejilla solo se pone cuando utilizamos opción grill solo.
Si un microondas tiene grill, puedes meter cosas metálicas en él, aunque estés utilizando en ese momento solo microondas, porque el aparato está preparado para ello, por ejemplo una cucharilla al calentar un vaso de leche.
No entiendo por qué dices que no!!
Cristina, te comento que vivo en un departamento pequeño, tengo un horno eléctrico pequeñito de esos con dos velas arriba y dos abajo. Lo uso muchísimo para hacer tostados, calentar ciertos alimentos, etc. ya está muy vejito tiene hasta la puerta dañada. Y también tengo un microondas que tiene sus cuantos años y lo uso para calentar, no para cocinar,lo uso para sacarme de apuros cuando algo se enfría. Y… mi horno a gas que lo uso cuando cocino tortas, pan casero, budines, pollo a la mostaza etc. o cosas que no quiero que se me sequen tanto como en el hornillo eléctrico. La cosa que mirando hornitos eléctricos nuevos en la tienda de electrónica descubrí estos microondas con grill, unos tienen una resistencia en la parte superior y otros la tienen embutida en la parte superior 2 velas. Es como mi hornito electrico pero sin las velas de abajo. En el tablero electrónico del Samsung Microondas GE106VSK hay un menú de recetas pre-configuradas. En las descripciones dice Grill-combi, dice que tiene interior de Céramic Enamel, convección. Este horno microondas me daría la posibilidad de tirar mi hornito eléctrico pequeño y el viejo microondas y tener los dos en uno? o mejor actualizo el horno eléctrico y sigo con el microondas que tengo?.
No conozco el microondas del que me hablas y por tanto no te puedo ayudar 😥
Acabo de comprar un microondas samsung , mi pregunta es si se puede usar de cualquier manera con la parrilla metalica que este trajo ???
No conozco tu microondas, pero si te has leído el post, un microondas usado correctamente cuece los alimentos sin necesidad de añadir agua, con el agua de constitución que tienen todos los alimentos en su interior.
Y un alimento cocido, si se dora después con un grill, sea el que se sea, se estropea.
Si quieres dorar tienes que usar desde el principio otro sistema, horno, parrilla, plancha…
¡Hola cristina! Tengo que cambiatme el microondas, y tengo muchas dudas, me gustaria comprar uno que tenga la función del whirpool con autocrips, pero el precio es un poco elevado. He visto un microondas de 25 litros, de la marca Candy CMG 25 DCW, que viene con plato crunchy. Mi pregunta es la siguiente.¿Podria tener este microondas la misma función que el Whirpool?.En las tiendas preguntas , y respecto al microondas , estan verdisimos, la verdad es que en el microondas , si no cocinas no te enteras para que sirve.
¿A qué llamas precio elevado? porque hay gente que lo ha encontrado por menos de 200€ la misma semana pasada!
En la chuleta que, seguro me pediste, venía todo explicado, y hay que saber comprar! Y en los grandes almacenes suelen estar carísimos.
Ya os puse en un post que no hay nada parecido al crisp, ni el crunch, ni el cranch, ni el crispy… que son tomaduras de pelo.
Cristina, aclarada mi duda, y si que me gustaria que me mandaras, las chuletas del microondas y las ollas, ya que no las tengo.¡un saludo!.
Hola! Yo estoy averiguando para cambiar mi microondas en http://www.fravega.com/ y estoy leyendo muchos blogs para ver cual me conviene..
En parte vi que si es a perilla en vez de con numeros digitales, suele durar mas.
Recomiendan tambien como vos, comprar uno con Grill. En casa somos fanaticos de los fideos gratinados, y siempre los hacemos al horno. Si es como decis que sirven y quedan igual de ricos, creo que me voy a tirar por esa opcion. Aunque me parece bastante la diferencia de precios de uno y de otro. Para que otro tipo de alimentos pensas que puede funcionar?
Gracias!!
¡Yo no he recomendado nunca un microondas con grill! porque, si te has leído bien el post, sirven para muy poco, en mi caso, para nada.
Tampoco te recomiendo uno manual, sino digital. Son mucho más exactos y no se estropean, aunque te lo hayan asegurado. A mí digitales me han durado más de 20 años!!
Y te puedo asegurar que los uso, porque tengo 2, todos los días y a todas horas, y con eso no quiere decir que lo haga todo en ellos, porque sirven… para lo que sirven, nada más.
A mí me gusta una marca determinada, porque hace más cosas que cualquier otro microondas del mercado, y si quieres, te puedo mandar mi «chuleta».
Y el sitio más barato, si puedes en tu país, es Amazon.com.
Hola quiero comprarme un microondas y no se cuál …podrías recomendarme uno. Quisiera uno donde poder cocinar y tenga bastante capacidad y potencia aunque salga más caro. Gracias
Todos los microondas que tengan bastante potencia sirven para cocinar, pero no todo «sale» con calidad aunque muchos fabricantes lo pretendan.
Por eso muchas personas prueban a hacer algo, obtienen un bodrio y concluyen que «no les gusta».
Sin embargo, hay muchísimas preparaciones que salen fantásticamente, mejor que por cualquier otra técnica culinaria, como por ejemplo «cocer muchos alimentos en su jugo» sin añadir ni gota de agua.
Aquí mismo, en mi blog, y en mi canal de YouTube puedes ver varios videos, para que te hagas una idea
Tampoco se encuentran recipientes bastante grandes, con tapa, que es imprescindible para obtener buenos resultados.
En estas primeras páginas de mi ebook del microondas podrás ver todo lo se puede hacer, no solo con calidad gastronómica, sino nutricional
https://www.dropbox.com/s/7atta7ys7fgvf7e/LIBRO%205%20MICROONDAS%2C%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20PDF.pdf
Te mando mi «chuletilla».
Cristina otra pregunta con mi duda de los hornos, me han dicho que la función de ventilador con calor abajo es una de las que más se usa pero si el horno que estoy pensando en comprar bosch tiene solo opción de ventilador con grill y ventilador turbo 3D ( además de calor arriba y abajo y solo abajo), como puedo suplir esa función?. Será mejor tener entonces ventilador con calor arriba y abajo de manera que al poner algo cubierto en la parte de arriba logre tener esa función?
Gracias
Vamos a ver Francisca, o te fías de lo que yo te digo, o de lo que te dicen «otros», a mí me da igual!
La función turbo, ya te lo he dicho, es aire caliente envolvente, y si el horno es bueno, tan solo con turbo, ya es suficiente!
Yo no uso otra cosa y eso que tengo un horno Siemens de muy alta gama… que tiene de todo.
¿Qué vas a hacer en el horno cuando te refieres a «algo cubierto»?
hola cristina
acabo de comprar un combi microondas
plus convencional.
ayer intenté hacer patatas panaderas
pero tardé una hora.
tengo que sensacion de que en funcion horno
tradicional , no ed tan potente como mi horno pequeño
de antes.
por cierto, me enviarias la chuleta?
gracias
Me han devuelto mi chuleta dos veces!!, lo que quiere decir que me has puesto mal tus señas de correo. Por favor, tened cuidado porque me hacéis perder un tiempo precioso!
Creo que te has equivocado en tu compra! Te mando mi chuleta.
Te he mandado mi chuleta 2 veces y me la han devuelto!
Eso quiere decir que me has puesto mal tus señas de correo, y si supieras el tiempo que me hacéis perder tontamente, pondríais más cuidado!
hola me regalaron un microondas con gril quise hacer un bizcochuelo en una fuente de lata y me salio crudo abajo y dorado arriba que fuente puedo usar y a cuantos grados lo tengo que poner
Lo primero que deberías hacer es saber usar un microondas!
desime como lo ago.
Si no te explicas mejor, no sé lo que quieres!
hola lo que quiero saber es si se puede hacer bizcochuelo en una lata de las que se usan para hacer bizcochuelo en un horno común porque le pregunte a mis vecinas y todas me dicen cosas diferentes entonces busque por internet alguien que realmente supiera explicarme realmente quiero que me explique o me diga, que fuente puedo usar para hacer un bizcochuelo en el microondas con grill y a cuantos grados lo tengo que poner???
Hola Cristina tengo un microondas Daewoo, lleva función microondas, grill, horno convección y horno convección con microondas y grill, mi pregunta es cual es la mejor formula para hacer un bizcocho, yo he usado el modo horno convección para hacer un bizcocho, lo pongo 40 minutos a 180º y siempre se me calienta la parte de arriba del bizcocho, cual es para ti la forma correcta de realizarlo, muchas gracias
Siento no poder ayudarte Sebastián porque los resultados que he obtenido con estos microondas multifunción nunca me han gustado.
Si te descuidas tardan más que un horno tradicional en la función con turbo, y lo que se consigue no tiene ni punto de comparación.
Muchas gracias Cristina, me puedes mandar una buena receta de Bizcocho, muchas gracias
¿Sabes buscar aquí en mi blog, en mi buscador personalizado de Google?
«Para buscar en mi blog cualquier información ya publicada te invito a que entres en mi blog http://www.cristinagaliano.com.
Arriba a la derecha, encima de dónde pone “Todas las entradas publicadas”, hay un “Buscador Personalizado de Google”.
En el momento en que pinches con el ratón encima de este letrero, desaparecerá, la casilla se quedará vacía, en blanco, y podrás teclear lo que estás buscando, en tu caso bizcochos.
¡¡Hay muchas recetas y hasta videos míos!!
Buenas noches Cristina,
Te agradeceria que me enviaras la chuleta de los microondas.
Saludos cordiales
Sara
Hola Cristina
Quería cambiar el microondas porque el que tenemos está ya un poco demasiado viejo, y desde que te leo es un artilugio imprescindible en la cocina. El nuestro no tiene grill así que vine a ver qué opinas tú, porque no quiero llegar a la tienda y que me cuenten mil batallas, quiero llevar las cosas claras, así que estoy leyéndome todos tus post sobre el tema… y me encuentro con la palabra mágica que seguro que me ayudará un montón, «chuleta». ¿Podrías enviármela, por favor? Un millon de gracias 🙂
🙂 Te mando mi «palabra mágica».
Estupendo su blog. Felicidades!
Y muchas gracias por todo.
Me gustaría contar con la chuleta.
También tengo la duda de por qué hay muchos recipientes, cobertores, tupperwares, etc… Que no permiten el uso del modo Grill.
¿Qué es lo que sucede dentro del microondas que hace que se rompan cuando se usa el grill? Al fin y al cabo la potencia máxima es 800w en los dos casos.
Gracias
Creo que no me sigues Juan, así que te aclaro, aunque muy rápidamente porque no hay tiempo para más, que en un microondas no se deben usar nunca, nunca, recipientes de plásticos aunque haya fabricantes, hasta conocidos, que tengan gamas enteras.
También hay fabricantes de microondas que los recomiendan, y eso es todavía más triste!
No se han hecho estudios suficientes sobre su contenido en BPA, en ftalatos… ni tampoco sobre la posibilidad de que sustancias que entran en su composición «migren» hacia el alimento.
No te los recomiendo ni siquiera para descongelar!
Te mando la chuleta.
Cristina, un millón de gracias por la «palabra mágica». Y un millón de gracias tambien por todo lo que nos enseñas: gracias a ti he pasado de tener el calientaleches más caro del mundo a un aparato en el que hago muchas cosas… y muchas más que haré en el nuevo micro con el crisp (me has convencido, estoy mirando precios y modelos en internet).
Me encanta leerte porque siempre justificas lo que dices, no hablas por hablar, siempre das detalles concisos. Y por encima, eres accesible.
Muchas gracias, de verdad 🙂
Cuidado con lo que te «cuenten» en Internet sobre cualquier aparato o electrodoméstico, porque la mayoría de las veces suelen ser datos totalmente falsos.
HOLA COMPRE EL EBOOK DE: SOLO RECETAS QUE SALEN BIEN EN EL MICROONDAS (eBook en PDF)
ME MANDAN EL ENLACE PERO NO LO PUEDO VER, NI TAMPOCO EL ePUB; DISCULPE COMO LE PUEDO HACER, NECESITO LLAMAR AL BUBOOK? YO YA LES MANDE UN CORREO DESDE LA TARDE A ELLOS Y NO ME HAN CONTESTADO NADA, GRACIAS Y SALUDOS
PD . POR FAVOR LA CHULETITA
Mejor que un mail, llámales, 912904490 y ten el número de pedido a mano porque te lo pedirán 🙂
Perdona que te moleste otra vez pero estoy un poco desesperada con el micro que compré hace unos días… Yo no sé si el aparato habrá venido mal. El primer día hice las patatas y aunque allí marcaba 18 minutos, las patatas salieron casi crudas, les puse 2 min. mas y otros 2 y otros 2…. yo creo que al final estuvieron como media hora (eran 500 y pico gramos, no me pasé con el peso) y seguían estando medio crudas.
Antes teníamos un micro básico, marca blanca, q ni siquiera ponía cual era la máxima potencia. De todas formas, calentabamos la leche si era de la nevera en 1 min. y si no en algo menos de 1 min. Aquí necesita 1.30 para salir simplemente templada.
Ayer hice el bizcocho de naranja del blog, pero en el plato crisp. Estuvo los 7 min. + 30 seg. + otros 30 seg. y… nada. Lo dejé enfriar en el plato crisp, y cada vez se empequeñecía más y más, quedó un mazacote finito, mucho más delgado que cuando lo metí al micro, nada esponjoso.
Finalmente compré este modelo http://www.whirlpool.es/productos-1/hornos-microondas-2/libre-colocaci%C3%B3n-3/-%5BGT-286-WH%5D-3210636/858728699290/#question-tooltip que tiene la función crisp y el más barato. Había otro más caro pero con muchísimo más fondo y no entraba en la encimera.
Ya sé que tú no tienes este modelo pero con toda tu experiencia en estas cosas no te parece que pueda estar mal? Me da dolor de corazón haber gastado todo ese dinero para tener un aparato que funciona mucho peor que el viejo micro de marca blanca. 🙁
1. ¿Qué cantidad pusiste?(Perdona pero voy leyendo y contestando). Si tu micro dice que el máximo son 500 g, si pones más tardarás más. Y tienen que estar cortadas en cubos no muy gordos o en palitos tampoco gordos, como los que hacíamos antes en freidora.
2. Se te pueden hasta quemar! porque se van dorando poco a poco. Como voy siempre corriendo, ahora mismo me estoy haciendo patatas para mí, no la he pesado, como 300-400 g y me han salido 18 minutos… pero la iré mirando porque muchos días se me tuestan demasiado!!! Pero es mi culpa… por ir deprisa.
3. Con 90 segundos te tiene que salir, en potencia máxima, muy caliente, de no poder tomártela!
4. Por el enlace me parece bien, aunque me da la impresión de que no a lo mejor no lo sabes usar¿?
5. ¡Qué casualidad! Acabo de hacer el bizcocho de la tarta de naranja que está aquí en el blog. He hecho fotos por si algún día puedo colgarlas?¿ 7 minutos exactos en función crisp.
Si lo sé hacer rápido te mandaré las fotos = mi problema gordo es el tiempo!!!!
Te he mandado por mail 3 fotos = muy malas, pero no doy más de sí, dime por favor si las has recibido?¿
Además, no tengo los medios necesarios!!!
Antes de nada, fotos recibidas, muchas gracias.
– El mini manual especifica que la máxima cantidad de patatas es 500-600 gr y en ese intervalo estaban las mías. No se me ocurriría probarlo el primer día con más cantidad. Y estaban cortadas finísimas, como patatas paja, porque entendí que así se harían más rápido. Quedaron casi crudas pese a todo ese tiempo de más que estuvieron.
– No creo que sea un problema de no saber usarlo, tampoco tiene mucha ciencia y trabajo todos los días con cosas bastante más complicadas 😉
-También he visto las fotos del bizcocho de naranja. El mío está muy muy delgado y crudo, está claro que no le llegó el tiempo y se bajó por falta de cocción. Eso si, se despegó perfectamente del plato crisp.
Viendo las fotos y despues de leerte solo se me ocurre que el aparato no esté bien… De momento, no hemos podido contactar con la casa.
1.¿Has visto también «mis patatas fritas»? Puedes hacer el doble, removíéndolas de vez en cuando y tardando más, pero te saldrán ricas.
2. No te ofendas Maica, pero como he visto los mandos diferentes a los tradicionales, lo he pensado. ¡¡No sabes, ni te puedes hacer una idea de las «cosas» que hacen y me cuentan
3. Acabo de probar mi bizcocho… y está estupendo, esponjoso por dentro y en 7′.
4. Ya me contarás!
Hola Cristina,
Estoy leyendo todos tus cometarios sobre microondas. Estamos cambiando la cocina yqueremos comprar uno integrable. Me estoy volviendo loca…yo realmente el micro lo uso para calentar y descongelar, tambien por desconocimiento de otros usos (cocinar platos). Soy más de horno y de cocina. Pero claro, al ir a invertir en microondaas no se si es mejor comprar entiendo por tus comentarios que no) uno con grill o no, u otras funciones que se me escapen. Me puedes porfa mandar tu chuletilla para informarme un poco? Con un micro sencillo tengo más que suficiente?
Muchísimas gracias!!!
Saludos
Belén
Si quieres usarlo, y es una pena que no lo hagas, si tiene «más cosas» podrás hacer más cosas!
Aunque aquí en mi blog hay muchíiiiiiisima información que puedes buscar con mi buscador, a lo mejor te compensa descargarte mi ebook por 2,50€
https://www.bubok.es/libros/227813/SOLO-RECETAS-QUE-SALEN-BIEN-EN-EL-MICROONDAS
Vas a descubrir un mundo nuevo, y muchas preparaciones salen mucho mejor que en el horno, y más saludables!
Te mando mi chuletilla.
Muchísimas gracias Cristina!! Tendré que bucear en este nuevo mundo! Seguiré tus consejos!
Saludos
Por favor, pobre Cristina, la tenéis frita a preguntas.
Querida Cristina; definitivamente aprendo con tus comentarios mas que con todas las instrucciones de los fabricantes ¿en quien pensaran cuando los confeccionan?.
Quiero cambiar mi micro, por eso te pido la chuleta que estoy segura que es eso lo primero que necesito.
(Todos los días me acuerdo de ti, cuando cojo mi «joya» serie Hotel)
Hola. Veo que esta noticia es desde el 2011, creo que ahora en el 2015 ha mejorado mucho la tecnologia. por lo que mi duda es.
Basicamente yo uso el horno o los hornos para calentar pizza, hacer molletes (en mexico un pan con frijoles gratinado con queso que debe ser su consistencia tostada), y hacer palomitas. Realmente es todo el uso que le doy.
por lo tanto me gustaria saber su opinion. Si hay en el marcado algun horno de los que anuncian que hacen todo en uno, Microondas, grill, electrico, etc que me recomiende, o es mejor manejar un horno de microondas y uno electrico por separado para obtener los mejores resultados.
Gracias por su respuesta y gracias por todos los años que lleva contestando preguntas de la gente de la manera mas amable y constante que he visto.
Aunque el post esté escrito en el 2011, todo lo que pone sigue hoy vigente.
Para hacer palomitas te sirve cualquiera pero para calentar pizzas en condiciones tendría que ser un horno tradicional, o alguna «fuente especial» que venden para ello.
Hay hornos combinados = microondas + aire caliente forzado, pero el resultado a la hora de ser hornos no es bueno, a mí por lo menos no me gusta.
Yo prefiero un microondas solo y el horno tradicional, aunque quizás deberías plantearte para que lo vas a usar.
Puede que con la función crisp tuvieras bastante. Busca la palabra crisp en mi buscador, arriba a la derecha, tecleándola y te saldrán los varios posts que ya están publicados 🙂
Buenos días Cristina,
Soy una fan del microondas, aunque tengo uno muy sencillo que se estropeó ayer. Considero que por los años que tiene no vale la pena arreglarlo. Te agradecería que me recomendases uno que tenga la función crisp que tanto recomiendas en tu bloc.
Muchísimas gracias por tu paciencia y por todos los trucos que nos haces partícipes.
Que tal Cristina . Que es finalmente lo que hay que tener en cuenta a la hora de comprar un microondas . por ejemplo que cosas si conveniece que tuviera incorporadas .
Muchísimas cosas que ya he ido publicando! Tecleas en mi buscador, arriba a la derecha, la palabra microondas y te saldrán muchas.
Hola !
Podeis recomendarme un buen horono microondas que no solo sea para calentar ya que quiero hacer algunas recetas con el.
Muchas gracias
hola tengo un horno microondas con convección y grill y lo encuentro maravilloso, hago de todo, pan amasado, queques galletas, pollo asado. El pollo lo cocino primero con microondas unos minutos para que bote la grasa y luego lo pongo en la parrilla con el sistema convección y me queda muy dorado y crocante. La verdad que el microondas me a cambiado la vida, es muy rápido y sirve para muchas cosas, yo seco toallas paños de platos etc. no uso hervidor caliento agua en el, una taza 4 minutos en un jarro de plástico.
hola se me olvidaba, para cocer pastas es genial, en dos litros de agua un paquete de tallarines o fideos de 400 gramos, la única ciencia es revolverlos un poco antes de hacerlos hervir, de tres a cuatro minutos y revolver nuevamente, los puedes dejar unos minutos en el agua caliente y revisar si están listos, si no les das un poco mas de cocción. Solo hay que experimentar y perder el miedo.
Para cocer correctamente 400 g de pasta, como nos dicen los italianos, se necesitan 4 litros de agua y sal nada más.
Aunque tú pongas menos, y ya empezamos mal, el microondas no es nada recomendable para cocer pasta en general porque no ganas ni en tiempo, ni en calidad!
No se deben revolver nunca y mucho menos dejarlos en agua caliente porque los estás transformando en un alimento con un IG altísimo, como podrás ver en este post
https://cristinagaliano.com/2011/%C2%BFengorda-la-pasta-siempre-igual/.
Tampoco se deben secar toallas y paños y mucho menos utilizar recipientes de microondas.
Usas el aparato, a tu gusto… pero no es ni de lejos la manera correcta!
No voy a discutir contigo porque es obvio que te crees dueña de la verdad y es muy lamentable, tras esa apariencia gentil se esconde un ser recalcitrante.
nesecito comprar un microondas , me gustan los de capacidad 1,4 cual es el que tiene el precio mas economico a este nivel, pero que sea exelente microondas gracias por su atencion y recomendacion
Vamos a ver Finy, bueno, bonito y barato… no existe, y quién te lo diga te está engañando!
No sé, para empezar, a qué te refieres «con capacidad 1,4», así que si me lo aclaras te mando mi chuleta con los sitios en los que suelen estar más baratos, normalmente siempre por Internet, Amazon por ejemplo.
Hola. Querida comprar un microondas de última tecnología, estoy dispuesto a gastar lo que haga falta, donde y a que precio puedo encontrarlo?
No sé a qué te refieres con lo de «última tecnología», porque las ondas electromagnéticas empleadas en estos aparatos caseros, son lo que son y sirven para lo que sirven.
Ahora bien, si lo que quieres son «aplicaciones» rimbombantes, entra en este post
https://cristinagaliano.com/2013/microondas-aclaraciones-a-algunas-de-sus-funciones/.
Buenos días,
Muchas gracias por los consejos tan utiles, quería pedirte consejo, ademas del horno tradicional, tengo un microondas normal ( que uso básicamente para calentar y preparar algún plato sencillo ) y un horno pequeño de sobremesa ( mi hija pequeña es celiaca y lo uso para dorarle el pan sin gluten, sin tener que encender el horno normal que al ser grande tarda mucho en calentarse ). Estaba pensando sustituir el microondas y el horno de sobremesa por un solo aparato que me cubra las dos funciones ( calentar, preparar platos sencillos y tostar pan ) y no sé por que tipo de aparato decidirme, podrías darme algún consejo, por favor ? muchisimas gracias
Un microondas sencillo, que es lo que tú debes tener, sirve para muchas más cosas de las que tú haces y lo tienes infrautilizado. ¡Qué pena, con lo que nos simplifica la vida!
Un microondas, con «horno» incorporado, que se puede llamar, dependiendo del fabricante «aire forzado caliente», se queda «corto», muy corto a la hora de ser «horno» por lo que puede que no te sirva para hacer el pan de tu hija. A mí desde luego no me gusta.
¿Has barajado la posibilidad de una buena panificadora, que no solo te amasa sino que después te lo hornea? No son muy caras y algunas van muy bien.
Muchas gracias por la respuesta. Mi horno microondas es sencillo, antes lo usaba mas, sé que lo tengo infrautilizado, no tiene mucha capacidad, lo usaba mas cuando solo estabamos mi marido y yo, pero con tres niños, se me ha quedado pequeño para usarlo para cinco.
Sobre la panificadora, a mi hija le gusta el pan tipo barra, crujiente por fuera, y el pan de panificadora, si se cuece en la panificadora es blandito. La opción que me dieron mis amigas que tienen panificadora, es usarlo para hacer la masa pero hornearlo en el horno normal. Pero claro, encender el horno para un trocito que se vaya a comer ella, es mucho gasto de energía, por eso compramos el horno de sobremesa que en 10 minutos tuesta el pan que tenemos congelado.
Así que no sé que hacer.
Un microondas, por muy grande que sea, no es nunca para muchas personas, 4 es lo ideal, pero como es muy rápido puedes repetir 2 veces la receta.
Lo más importante es que tenga potencia, por muy sencillo que sea!
Y no estoy de acuerdo con tus amigas. Si la panificadora es buena y la sabes usar, y muchos no saben, hornea de maravilla.
Algún día os pondré la foto de un «Pannetone» elaborado totalmente en una panificadora.
¿Saben tus amigas utilizar correctamente el microondas, o solo lo usan para calentar?
Pues eso, es lo de siempre!
hola quisiera saber si se puede cocinar pan casero en el horno grill ,cuanto tiempo y a cuanta temperatura ???? gracias
No sé lo que quieres decir con «horno grill»?¿
Si el horno solo tiene grill… no es un horno!
Hola Cristina, en primer lugar decirte que me encantan tus post y en segundo lugar se me ha roto el microondas y me gustaría que me mandaras la «chuleta» de los microondas, realmente te estaría muy agradecida. Gracias mil.
Tienes un post que encontrarás en mi blog, arriba a la derecha, y solo tienes que teclear chuleta.
Te saldrá, ten cuidado no te vayan a engañar!
Hola
O sea que los hornos grill no encienden las resistencias que traen? Solo las calientan ? Porque yo compre uno y no dora
Gracias saludos cordiales
Buenos dias;
Soy diabético del tipo II y estoy controlando la glucemia alta con medicamentos recetados por el médico asi como ejercicios físicos.
Pero en cuanto a la nutrición ando muy desorientado ya que en la SS solo me dan tablas de calorías y lo que quiero es saber qué alimentos debo con sumir y cuales no.
Y para colmo estoy casado con una excelente repostera y no debo probar nada de lo que hace…jajaajaja
Muchas gracias por su ayuda
Si eres diabético de tipo 2, para no tener que pincharte insulina, tienes que manejar muy bien 2 factores importantisimos para ti, la alimentación y el ejercicio,
incluso la manera de cocinar ciertos hidratos para que tengan el menor Índice Glucémico.
Si pierdes tan solo 5 kilos, tu diabetes mejorará considerablemente. Lo siento por tu mujer que no tendrá que hacerte más postres, ni siquiera con edulcorantes. Muchos diabetólogos en la actualidad aconsejan que os olvidéis del sabor dulce, algo que, si eres goloso te costará, aunque sólo al principio. A lo mejor te interesa mi ebook
https://www.dropbox.com/s/k2e8dcfp25gk86b/LIBRO%209%20-%20PRIMERAS%20P%C3%81GINAS%20CON%20PR%C3%93LOGO.pdf?dl=0 que es un tratado de nutrición completísimo
! Ánimo!
Muchísimas gracias por su respuesta.
Muy interesante el libro, lo leeré despacito para aprovechar al máximo sus indicaciones.
Isidro
Hola a todos, estoy mirando para comprarme un sacaleches mas no termino de decidirme. Encontre esta guia comparativa mas como tengo poco pecho, no soy capaz de decidir como es el que mejor me vendria…alguna sugerencia, por favor?
Muchas gracias por el articulo, he venido buscando información sobre hornos de sobremesa, porque tengo entendido que son bastante versatiles. Has utilizado alguno?
No, Liberata, no he utilizado nunca un horno de sobremesa. Depende de para qué lo quieras y de cuántas personas formen el hogar.