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Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?

20 febrero, 2013 by Cristina Galiano 20 comentarios

Los envases de los mariscos congelados se pueden presentar de varias formas.
1.  En cajas de cartón.
2.  En bolsas fuertes de plástico envasados al vacío.
3.  En bolsas de congelación rotuladas por ambos lados cuyo contenido no se puede ver por ningún sitio.

¿Cuáles escoger?
Antes de nada yo os aconsejaría que leyerais sus aditivos, ya que si son de calidad, no deberían llevar más de 1, además de los consabidos sulfitos que se les echa recién pescados en alta mar, como a los pescados, para asegurar su conservación.
Hay algunos que proceden de acuicultura, son buenísimos y solo tienen 1.

1.  Si se trata de cajas, se tienen que poder abrir, es decir levantar o quitar la tapa, sin romper nada, para ver su contenido.
El interior suele estar envasado en plástico transparente para que solo se puedan ver y nunca tocar.
Muchas veces os dicen por fuera que se trata por ejemplo de langostinos grandes, cuando no lo son tanto, aunque en honor a la verdad hay que decir que los medianos son los más finos.

Pero lo realmente importante al verlos es comprobar su estado o «pinta», ya que si se ha roto en algún momento la cadena del frío, muchas veces al colocarlo en los arcones o vitrinas de algunas grandes superficies que tienen falta de personal, el marisco puede aparecer completamente lleno de hielo o escarcha en cuyo caso yo no lo adquiriría, o buscaría en el fondo del congelador para ver si hay otra caja que esté bien. A veces puede haber suerte.

2.  El marisco no debe estar hecho un bloque compacto, señal de una descongelación parcial y posterior congelación, sino que debe verse relativamente sueltecito, sin estar pegados los unos a los otros.
Si la caja no se puede abrir, aunque sea una marca conocida, pueden estar llenos de escarcha y no os los aconsejaría.

3.  Si están envasados al vacío, una buena opción, se puede ver perfectamente su tamaño, no suelen llevar nada de escarcha y se consigue medio adivinar que no llevan muchas capas de hielo, es decir que se han congelado en grandes túneles a muy baja temperatura y no por el método de revestimiento de hielo, bueno si solo se les pone una capa…¡y no varias!
Ya sabéis que al descongelarlos, siempre en nevera, no deben soltar más de un 10% de agua, que algunos fabricantes especifican y que es cierto.
Cuidado con marcas de congelados que anuncian que no han subido sus precios, o incluso que los han bajado y que sueltan hasta un 30 o un 40% de agua.
¡Nos están vendiendo agua a precio de marisco!

4.  Si el marisco que adquirís, por ejemplo gamba pelada, viene en un envase “misterioso”, es decir que no se puede ver su contenido por ninguna parte, mucha precaución.
Al tacto pueden parecer gambas gorditas, pero pueden tener varias capas de hielo superpuestas, y cuando las descongeláis, os encontráis con unas gambas de un tamaño tan ridículo que no sirven para nada.
¡Qué os engañen una sola vez, como a mí!

Con la dichosa crisis algunos se están aprovechando.
Agudizar el ingenio para poder comprar cada día mejor sin que haya un fraude más o menos encubierto.
Recordar que siempre es preferible comer poco, o menos de lo habitual, de un producto bueno y con garantías, que comer más de uno malo y plagado de aditivos que se añaden, o para mejorar el producto original porque no tiene una gran calidad, o para alargarles su conservación pase lo que pase y facilitarles, como en este caso, su distribución aunque se rompa a intervalos la cadena del frío.

Hacer las cosas bien cuesta lo mismo que hacerlas mal, siempre que el producto original sea el adecuado.
Si es malo… habrá que «disfrazarlo» de mil maneras.

Aprovechar las ofertas que sean de verdad y no engañifa para vender más.
Todos los excedentes de navidad pueden ofrecérnoslos ahora mucho más baratos, con un 50% de descuento, o «llevando 3 pagas solo 2».
Si cumplen todos los requisitos anteriores y no van a caducar de inmediato, pueden ser una buena oportunidad.

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Publicado en: Técnicas Etiquetado como: ahorro, cadena frío, cajas, congelación, hogar, marisco, Nutrición, pescado, Productividad, Salud, vacío

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Comentarios

  1. Mar dice

    20 febrero, 2013 a las 11:15

    Hola Cristina. Leo siempre tus posts y aprendo mucho con ellos. Estoy muy preocupada por la alimentación de mis hijos y me rompo la cabeza pensando en las cenas. He leido que es muy sano el pescado azul pequeño (boquerones, sardinas, jureles, bacaladillas, etc), pero no se cómo cocinarlo. No quiero hacer fritos. Podrías contarnos algunas recetas de pescado azul pequeño al microondas o de alguna forma que no sea frito? Muchas gracias.

    Responder
  2. Cristina Galiano dice

    20 febrero, 2013 a las 11:26

    Mar tienes toda la gama de pescados en lata, no solo las sardinas y sardinillas que deben comerse siempre con su espina, sino bonito, caballa… siempre en aceite de oliva, que conservan todas sus buenas propiedades como los ácidos grasos Omega-3. Yo compro unas de marca blanca, de las pocas cosas «blancas» que compro porque no suelen tener calidad, que son magníficas.
    Y si les gusta también puedes ofrecerles mariscos baratos como mejillones, berberechos… también en lata. Hay mil maneras de combinárselos con el resto de lo que cenen, no solo en ensaladas.

    Responder
    • Mar dice

      20 febrero, 2013 a las 12:05

      Cristina, muchas gracias por responder tan rápido. La opción de los pescados en lata está bien (yo también compro una marca blanca que empieza por h, ¿re refieres a esa?), pero supongo que será mucho más sano comprar pescado fresco. Y allí es donde tengo el problema de que no quiero hacerlo frito. Por eso había pensado en alguna receta al microondas. Por cierto, otra duda que tengo: ¿lo puedo cocinar directamente sin haberlo congelado antes? lo digo por lo del anisaquis … Estoy un poco perdida con todo esto. Muchas gracias de nuevo por tu ayuda.

      Responder
      • Cristina Galiano dice

        20 febrero, 2013 a las 12:52

        Te mando la marca por correo.
        Los pescados pequeñitos de los que tú me hablabas no quedan bien en el microondas, pero sí muchísimos grandes y frescos.
        Tienes aquí, en mi blog, tecleando arriba a la derecha, en mi Buscador personalizado de Google, la palabra lomos una receta buenísima.
        Y quedan muy bien las lubinas, las doradas, los lomos limpios de palometa…. un montón.
        No, tienes que congelarlo primero, pero me da la impresión Mar de que te has incorporado al blog hace poco, porque casi todo lo que me estás preguntando ya está publicado. Hay más de 200 posts!!

        Responder
        • Mar dice

          20 febrero, 2013 a las 13:31

          Cristina, gracias de nuevo por tu tiempo. Perdona que sea tan pesada pero, entonces, ¿no se puede comprar el pescado para consumirlo en el día? ¿cómo podemos saber si es de piscifactoría o no (me refiero al que se compra en las grandes superficies)? ¿Cómo debo congelar el pescado pequeño? No me refiero a la temperatura de congelación, que de eso ya he leído mucho en tus posts, sino al modo de envasarlo para que no se quede todo pegado (he oído que se debe congelar metido en agua, pero no lo tengo claro). Te agradezco de antemano tu atención.

          Responder
          • Cristina Galiano dice

            20 febrero, 2013 a las 14:28

            Te vuelvo a repetir lo que te he dicho, todo lo que me preguntas está ya publicado, y ni siquiera queréis molestaros en buscarlo!!!
            Voy a repetirlo tipo telegrama… porque me es imposible hacerlo de otra manera.
            1. Hay una ley sobre congelar todo el pescado fresco y en algunos de mis posts os incluí un artículo que envié al periódico el País hace años, cuando salió la ley, y que me publicaron.
            2. No se debe ahorrar en la compra, y si comnpras en un super muy barato tendrás que preguntar la procedencia del pescado de piscifactoría.
            Yo prefiero comprar el que se cría en España, al de Marruecos o Grecia… pero puede que tú no.
            3. Congelar el pescado pequeño, igual que el grande, está explicado.
            4. Si «has oído» que se debe congelar metido en agua y das crédito a lo que oyes, debería dejar de contestarte.
            No te has leído mis posts, y me parece muy bien que no lo hagas si no te interesan, pero luego no pretendas que yo te resuelva «tu problema particular».
            5. El que quiere aprender conmigo, aprende y el que quiere solo «pildoritas» para el momento no.
            ¡¡ Luego dicen que me enfado!! Y claro que me enfado con cosas de éstas.

            Responder
  3. Elena dice

    20 febrero, 2013 a las 12:06

    Desde que te sigo me preocupo de mirar muy mucho las etiquetas de lo que compro, pero cada vez estoy mas desesperada. El otro dia casualmente intentando comprar gambas congeladas en una gran superficie TODAS tenian sulfitos y aditivos, y las envasadas en bolsas estaban hechas un bloque compacto de hielo. No se me ocurrió mirar si se podia levantar la tapa de las cajas de cartón, pero no recuerdo haber visto ninguna marca envasada así.
    En fín, creo que cuanto mas conocimiento acumulo mayor es mi sentimiento de impotencia.
    Un saludo y gracias por estar ahí.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      20 febrero, 2013 a las 13:16

      Pues sí, es un «asquito», pero si fuéramos muchos los «protestantes» sería diferente. Yo «pierdo» a veces el tiempo y hablo directamente con las empresas.
      Las gambas es probable que no vengan en cajas, pero los langostinos de todos los tamaños te aseguro que sí.
      Lo de los sulfitos, ya os lo he dicho, todos los llevan, pero unos llevan 1 aditivo más, y otros 3 o 4. Y es ahí dónde tenemos que escoger.
      Por si te sirve de consuelo, y porque tengo sitio que no todo el mundo tiene, ahora mismo tengo que comprar las lonchas de jamón serrano al vacío que he comprado siempre en un sitio, los codillos salmuerizados, que muchos no habréis probado y son exquisitos, en otro, el tocino blanco fresco de cerdo ibérico en otro… y no sigo.
      Compro en cantidad para ahorrarme paseos.
      Recordar que cuantos más aditivos, peor calidad original que tienen que camuflar.

      Responder
  4. jose dice

    20 febrero, 2013 a las 13:46

    Te comento la etiqueta de las gambas que suelo comprar de forma habitual en el congelado de una cadena muy conocida
    Gamba (solenocera melantho), agua, antioxidante E-223, estabilizante E-452(i)
    Origen: China ; Metodo de producción: pesca extractiva; zona de captura: Pacífico FAO 61; peso neto: 400 gr ;
    peso neto escurrido: 360 gr; es cierto que vienen sueltas y sueltan poca agua y buen tamaño como indica el envase.
    ¿Te parece un producto correcto?
    Gracias y un cordial saludo.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      20 febrero, 2013 a las 14:36

      1. Gamba –> puede pasar.
      2. China, claro que sí aunque sea de ese país.
      3. Yo compro langostinos de varios tamaños, siempre cuando están de oferta porque me resultan a un precio fantástico, solo llevan restos de sulfitos y el E=332, de piscifactoría y criados en el Ecuador. Aunque el país no me entusiasma, los probé, son magníficos, no sueltan nada de agua y ahora mismo tengo 6 cajas en mi congelador (tengo sitio, es una suerte).

      Responder
  5. angeles dice

    20 febrero, 2013 a las 14:37

    Que buenos consejos nos das y de cuantas cosas me entero contigo. Tengo que investigar el marisco que solo lleva un aditivo para comprarlo siempre. En cuanto a las latas de marca blanca me encantaría poder saber la que es ¿puede ser?. Muchas gracias

    Responder
  6. Mar dice

    20 febrero, 2013 a las 18:04

    Cristina, muchas gracias de nuevo por tu rápida respuesta, por tu tiempo y por tu atención. Lamento profundamente que mi ignorancia en temas de congelación de pescado te haya ofendido tanto, no era mi intención. Humildemente te digo que lo muchísimo que sabes sobre tantas cosas se queda pequeñito, pequeñito al lado de tu soberbia, prepotencia y falta de caridad. Muchas gracias de nuevo.

    Responder
  7. angeles dice

    20 febrero, 2013 a las 19:38

    Me permito aunque nadie me ha llamado, a entrometerme en el comentario de Mar que creo que Cristina no se merece en absoluto. Todas estas cosas que nos recomienda o nos aconseja son fruto de mucho trabajo y tener este magnífico blog supone sacrificio, tiempo y mucho conocimiento de las cosas, algo que a todos nos beneficia. Es una mujer muy sabia en su área y lo comparte desinteresadamente con todos nosotros.
    Creo Mar, que cuando tienes interés en algo puedes buscarlo en el blog que no resulta tan difícil, pero como somos muy cómodos preferimos ir a lo fácil y preguntarlo, y también me incluyo yo en lo de la comodidad.
    Espero no haber molestado a nadie con mi comentario, pero es que no me pude resistir. LO SIENTO ¡¡¡¡

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      21 febrero, 2013 a las 10:19

      Muchas gracias Mar por tu cariño, que se transmite en tus palabras, y por tu comprensión 🙂

      Responder
  8. María Sola dice

    21 febrero, 2013 a las 8:44

    Una práctica bastante extendida es no anunciar que el género que exponen es descongelado, no solo en marisco, sino también en pescado, con la pérdida de tiempo y de calidad que conlleva esa ignorancia a la hora de preparar por ejemplo boquerones en vinagre. A algunas personas que te atienden en las pescaderías, parece que les vaya la vida en ello, confirmarte el tratamiento o el tiempo que tiene lo que te quieren vender.
    Eso, por lo menos en mí, sólo genera suspicacias y comprar muchas veces pescado congelado en detrimento del fresco, pues conocer su trazabilidad real te permite prepararlo con una garantía de sabor y textura mucho más exitosa.

    Responder
  9. Carmen dice

    21 febrero, 2013 a las 10:23

    Hola Cristina. Gracias por seguir enseñandonos. Yo siempre que compro gambas peladas congeladas, luego no me convence el sabor, espero que con estos consejos tuyos aprenda lo que estoy haciendo mal. Estoy deseando probarlo.
    Hace unos días oí en la radio que el cartón en el congelador crea moho, la verdad es que no lo estaba escuchando con lo cual igual no me enteré bien, por eso quería que tú me dijeras si es cierto, y si es así como es que los helados, langostinos y otras cosas vienen en caja.
    ¿Te importaría enviarme la marca blanca de la que hablas?
    Gracias por toda tu ayuda y un cordial saludo

    Responder
  10. Cristina Galiano dice

    21 febrero, 2013 a las 11:25

    Pues a mí en la vida me ha creado moho en el congelador, aunque es verdad que para aislar más la caja de cartón la meto dentro de una bolsa de congelación que luego reciclo porque no se ensucia.
    ¡¡Y llevo miles de años congelando, desde que me casé!!

    Responder
  11. Carmen dice

    21 febrero, 2013 a las 11:46

    Gracias. Eres un TESORO.

    Responder
  12. Bea dice

    10 noviembre, 2014 a las 12:05

    Cristina, las almejas y los mejillones pueden tener anisakis? Hay que congelarlos antes de usarlos igual que los pescados? Mil gracias!!

    Responder
  13. Cristina Galiano dice

    10 noviembre, 2014 a las 12:38

    Puedes comer moluscos bivalvos crudos (ostras, mejillones, almejas, coquinas…), también crustáceos (gambas, langostinos, centollos, nécoras, percebes…) pero no moluscos cefalópodos como el pulpo y el calamar que no hayan sido previamente congelados.

    Responder

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Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
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Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
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Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
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Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
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Puré de verduras en 2 minutos
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El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
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¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
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Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
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Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
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¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
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¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
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Acoso a los microondas
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Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
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Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
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Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
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Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
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Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
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Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
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Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
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Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
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Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
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Microondas, ¿cuál comprar?
Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
Declaraciones saludables permitidas y prohibidas en alimentos en Europa
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Video.receta 8. Codillos salmuerizados con falsa choucroute
El blog de Cristina Galiano va a descansar unos días
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran
Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Cacahuetes, ¿"frutos secos" muy saludables?
Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
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Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
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Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
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Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
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Aclaraciones en la compra de mis ebooks
Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Osteoporosis, cómo combatirla
Cómo adquirir mis 2 ebooks desde mi blog
Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Bonito con cebollas, pimientos y tomate
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
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Lavaplatos, cómo cuidarlo para que dure más
Cómo congelar verduras correctamente
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
Estreñimiento, 15 factores clave para combatirlo
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
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Berenjenas de Almagro, receta y propiedades
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Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
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Fabada asturiana saludable en 10'
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Cómo combinar salud y tiempo libre
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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