Cristina Galiano

Nutrición, organización y productividad en el hogar

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Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?

24 junio, 2013 by Cristina Galiano 74 comentarios

Este post salió por equivocación un jueves, que no es día de publicación” y estaba sin terminar.
Por eso en cuanto me di cuenta del error desapareció. «El mejor escribiente hace un borrón», lo siento.

A raíz del post sobre los detergentes líquidos y el aluvión de correos y comentarios que he recibido, muchos me habéis pedido ya “de paso, como el que no quiere la cosa”, que qué quitamanchas usaba o cómo eliminaba las manchas.
El mundo de las manchas es inmenso ya que pueden ser de lo más variopinto y debidas a múltiples sustancias, y dependerá en la gran mayoría de los casos de los tejidos en los que se producen.
Y por supuesto no hay un quitamanchas universal, único, que sería lo deseable.

¡¡Ojo al navegante!!
Os voy a dar muchas pistas del que a mí me parece mejor y más polifacético, pero por favor no me inundéis con comentarios y correos porque no os podré contestar como en el caso de “mi detergente favorito” que muchos encontraron yendo simplemente a un supermercado bien surtido y leyendo los textos que yo os había copiado.

1.  Manchas diversas producidas en la ropa lavable de los niños o mayores.
Puede seros difícil, muy difícil adivinar de qué son, así que como medida preventiva cuando vayáis a poner la lavadora ir repasando antes todas las prendas una por una.
Si las manchas no se eliminan previamente y os salen tal cual de la lavadora, ya empezamos mal porque se habrán “fijado” durante este primer lavado y ahora, suponiendo que algún día se quiten, costará mucho más
Y si antes de echar esta prendas al cesto de la ropa sucia os dais cuenta de que hay manchas frescas, del día, procurar quitarlas ese mismo día si son realmente llamativas, porque cuanto más frescas sean mejor se quitarán.
Luego las aclaráis con bastante agua y las dejáis secar completamente antes de guardarlas como ropa sucia porque de lo contrario olerán a humedad como muchos me habéis comentado.
Hay un producto líquido tipo gel que da bastantes buenos resultados.
Antes se llamaba de una manera y ahora de otra y viene en envases de color rosa, pero eso no quiere decir nada porque otros fabricantes, para confundir al consumidor que tiene prisa y no se fija, también nos ofrecen sus quitamanchas en envases de ese color.
El envase es rosa, pone gel, y “Oxi Action”, ¡¡más claro… agua!!
(¿Qué quieren decir estas dos palabrejas, por qué no nos lo explican?)

¿Cómo usarlo?
Verter un poquito del gel encima de cada mancha y frotar con las manos y una chispa de agua.
Aunque aconsejan que se deje actuar unos 5 minutos, si va a funcionar de verdad al frotar durante un ratito la mancha deberá desaparecer rápidamente.
Aclarar esta mancha o manchas con agua abundante si son varias y a continuación meter la prenda en la lavadora.
Yo no lo usaría nunca echándolo en el cajetín de la lavadora porque es efectivo solamente cuando lo usáis como os acabo de explicar, frotando.
Para el cajetín de la lavadora, aunque recomiendan este producto en polvo, yo tampoco echaría nada más.
Es puro marketing comercial, no es efectivo y a la larga los colores irán perdiendo su intensidad.
Si las manchas se han quitado, lavando después con un buen detergente líquido la ropa os quedará estupenda.

2. Manchas y olor a sudor.
Habéis sido muchos con esta pregunta.
Para empezar, para evitar el olor, hay multitud de desodorantes buenos y efectivos, no antitranspirantes ¡ojo!, solo desodorantes.
La ropa del gimnasio que viene sudada, si no se puede lavar al llegar a casa, hay que dejarla secar completamente ya que si se guarda húmeda en la lavadora o en el cesto de la ropa sucia cogerá olor a humedad, difícil de eliminar después.
Los desodorantes en spray sinceramente no los he probado, seguro que son más caros a igualdad de capacidad, y los de stick o barra deben usarse en muy pequeña cantidad.
Muchos se frotan varias veces, cuando con una sola pasada ya es suficiente, y si se pone en exceso la ropa se mancha, queda como pegajosa, y recuperarla después puede resultar casi imposible.
Prefiero los roll-on, todos buenos.
Y para los que tengan alergia, los hay totalmente naturales en los que pone “mineral de Alumbre”.
Los que conozco vienen en lápiz o barra, que hay que humedecer con unas gotitas de agua, y hacer una sola pasada, arriba, abajo y ya está.
Si os ponen 100% natural es que lo son, no son antitranspirantes y no llevan aluminio, solo alumbre potásico, una sal mineral natural de extracción mineral.
También son buenos y si no os ponéis un kilo, no manchan y duran muchísimo.

3.  Zonas más sucias como cuellos, puños y bajos de pantalones de verano blancos o de color clarito…
Hay unos envases, también Roll-on, en los que pone “Quitamanchas, tratamiento prelavado, especial cuellos y puños”.
Si usáis un buen detergente líquido tampoco os hace falta ya que echando una chispa de este mismo, un poquito de agua y frotando estas zonas, veréis que estos bordes más sucios desaparecen por completo.
Aclarar y meter a continuación en la lavadora, ¡a veces directamente a la máquina sin aclarar!
Si la ropa es delicada, para que no sufra, introducirla en las famosas bolsas de las que ya hablamos.
¡Las han encontrado hasta en los grandes bazares!
Los que todavía hacen jabón en casa, con aceite limpio y no reciclado, pueden también frotar estas zonas con él.

4.  Manchas de grasa recién hechas, comiendo por ejemplo en un restaurante y en un tejido no lavable.
Lo más efectivo sigue siendo, de momento, los polvos de talco apretándolos bien con el dedo para que se queden bien adheridos y esperar. Se suelen quitar.
Si usáis los sprays específicos para este tipo de manchas o Quitamanchas “sec” que ahora vienen con cepillo incorporado, pueden ir bien o dejaros un hermosísimo cerco.
Dependerá muchísimo del tejido, pues hay algunos verdaderamente desagradables en los que a simple vista ya se ve que se van a comportar mal.

5.  Manchas recién hechas en la ropa que uno lleva puesta, camisa, blusa, pantalón…
Pues volvemos a lo mismo y siento ser reiterativa, dependerá del tejido, como en el caso de las tapicerías por ejemplo, estupendas u odiosas.
Frotar inmediatamente con un paño limpio, mojado en agua muy caliente y escurrido a tope.
A veces, si el tejido es agradecido se ve rápidamente que la mancha ha desaparecido.
Si veis que con el agua caliente no es suficiente, poner una gota de jabón corriente o de detergente líquido en el paño caliente y escurrido, extenderlo rápidamente con el dedo para que no se enfríe, y frotar.
¡¡Ojo!! Secar inmediatamente después con una toalla u otro paño limpios y secos y secar, a continuación, sin perder ni un minuto con el secador de pelo en caliente para que no quede cerco.
Puede ser mágico si el tejido es agradecido.

6.  Si se vuelca algo en tapicerías, moquetas, alfombras…
Hay que seguir actuando con muchísima rapidez, como si quisiéramos evitar que el tejido se entere de que lo hemos manchado y le estamos manipulando.
Embeber rápidamente con un paño seco, frotar con el paño caliente muy escurrido y si se resiste una gota de detergente líquido.
Volver a frotar para aclarar y después, se haya o no quitado la mancha, secar con secador siempre para que no haga cerco.

7.  Si las manchas se acaban de hacer en un mantel, seguir los pasos indicados:
–  Primero embeber
–  Pasar el paño bien escurrido caliente.
Si sabemos que esta mancha es grasa frotar directamente con paño caliente y algo de detergente líquido.
–  Aclarar y secar.
–  Si el tejido no es delicado dejar secar al aire.
Si se espera a que estas manchas se sequen, quizás luego sea imposible quitarlas.
Si son manchas que aparecen en los manteles después de lavados, y son blancos usar el truco de la lejía mezclada con agua y casi hirviendo.

8.  Si por último se trata de algo que no se puede limpiar en el tinte, por ejemplo unas alpargatas de loneta que con el uso se van ensuciando, comprar en una tabacalera gasolina transparente e inodora rellenadora de mecheros Zippo lighter fluid, humedecer un trapo con él, o ir echando pequeñas cantidades directamente en el tejido, frotando a continuación rápidamente con un trapo que es el que quitará la suciedad.
Si pensáis que se va a formar cerco, utilizar después el secador.

9.  Mejores resultados se obtenían antes, para todo tipo de manchas sospechosas grasas, incluso en ropa de invierno, americanas, chaquetones…, que solo tenían rozado el cuello y el resto estaba limpio, con tricloroetileno, un líquido denso e incoloro, no inflamable, de aroma más bien dulce y sabor dulce ardiente.
Se podía evitar en muchas ocasiones la llevada al tinte, ¿y a quién no le han estropeado alguna vez una prenda en una tintorería?
Pero el que se puede adquirir en la actualidad es «químicamente puro», cuando para este uso no hacía falta, tiene un precio respetable y se volatiliza con muchísima facilidad aunque esté muy bien tapado. Quizás hoy no compense.

10.  Las manchas de sangre son las únicas que se deben quitar con agua fría, nunca caliente ya que se coagularían las proteínas de la misma.
Si se resisten, intentar eliminarlas con agua oxigenada aclarando siempre después con agua también fría.

11.  Y si la mancha es muy específica y rara, bolígrafo, tinta, óxido… utilizar los quitamanchas especiales de la marca Beckmann.

Y puestos a llevar nuestro hogar como una empresa, que en definitiva es lo que es, y además productiva, aunque sea pequeña, se me ocurre otro post para muchas prendas actuales “made in China” o en “Taiwan” en las que pone “lavar en seco” pero que se pueden lavar perfectamente en casa con agua, a mano, con un detergente especial para prendas delicadas… y con ciertas precauciones porque en contacto con el agua pueden empezar a desteñir como si fueran calamares.
Ya os lo pondré en otro post.

Publicado en: Productividad Etiquetado como: agua oxigenada, desodorante alumbre, Dr.Beckmanngel rosa, manchas grasas, roll-on, tricloroetilen, Zippo lighter fluid

Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)

24 mayo, 2013 by Cristina Galiano 35 comentarios

Para los que todavía cocinan en casa, y los que se están iniciando, y son muchos, os voy a hacer una serie de sugerencias sobre las “herramientas “que deberíais tener y que van a simplificar vuestra vida.
Aumentaréis considerablemente la productividad en vuestra cocina, trabajaréis con eficacia y rapidez, estaréis poco tiempo y ensuciaréis bastante menos aunque parezca una paradoja.
Deben tener varios requisitos esenciales:
– ser baratas y buenas,
– fáciles de usar,
– fáciles de limpiar,
– no ocupar demasiado sitio

Aunque ya sabéis que no me gusta dar marcas, ni promocionar sitios, os voy a poner una serie de enlaces para que veáis de qué herramientas estoy hablando, ¡¡pero ni se os ocurra comprarlas a ese precio!!
Adquirirlas después en uno de esos grandes bazares baratos que tienen de todo y a unos precios irrisorios.
Si entendéis un poquito y os fijáis sabréis enseguida si son de buena calidad o no, y muchas lo son.
Siento hablar de ellos porque se están “cargando” muchos pequeños y grandes comercios, pero estamos en crisis y he visto “cosas” en madera o en fibra que en un gran almacén ¡os pueden costar 10 veces más!

Hoy se puede equipar bien una cocina por muy poco dinero, comprando un mes algunas cosas, y al mes siguiente otras poquitas.
No hay nada más exasperante en la cocina que no disponer de una serie de “herramientas” que nos van a facilitar la tarea diaria, semanal o mensual.
¿Cómo se van a poder pelar cebollas o ajos, o cortar piel de limón para rallarla después con el cuchillo grande de cortar carne, y encima sin afilar ?
Conste que lo he visto con mis propios ojos… en muchos sitios( ¡y hasta aquí puedo contar!)
¿Puede un pintor pintar sin varios pinceles, paleta, colores…?

Tampoco se necesita mucho espacio para guardarlas, ya que si se tiene poco se pueden juntar todas en un cajón o en un cestito mono para tenerlas siempre a mano.
A los que solo entren de vez en cuando en la cocina quizás no les interese, o solo como algo anecdótico, pero puede que no entren más precisamente por eso, por no disponer de todo lo necesario para que su tarea sea amena y rápida.

Os pongo un asterisco en las que he encontrado de calidad y a muy buen precio en uno de estos bazares, ya que tengo uno precisamente enfrente de mi escuela.
Ya las tengo todas como es lógico desde hace años, pero hoy me ahorraría una hermosa cantidad de dinero:

♦  1 cuchillo grande de cortar carne*

♦  1 cuchillo pequeño llamado patatero o puntilla*. Son más cómodos los de hoja recta que los de hoja curva.

♦  1 afilador de cuchillos ya que no hay nada más molesto y peligroso que 1 cuchillo que no corta, es imposible trabajar.
Los hay de muchos tipos y muchos precios, hasta eléctricos, y cambian de modelo constantemente.
No os recomiendo ni la chaira, que usan muchos carniceros, ni las piedras de afilar. Creo que hay que ser verdaderos expertos para saber usarlas.

♦  2 cucharas o espátulas de madera*, una larga para remover todos los sofritos en la olla superrápida si tiene mucho diámetro y que no se os «cuele» dentro, y otra más corta para las menos anchas, o para remover huevos revueltos.
Nunca deben ser metálicas porque además de estropearlas, haríais un ruido muy molesto.
No remováis, como todavía se ve desgraciadamente, arrastrando el recipiente que sea encima de la placa de calor, inducción o vitrocerámica, porque a los pocos días la tendréis destrozada.
Tampoco lancéis al aire todos los alimentos del sofrito, lo que se llama saltear en el sentido puro de la palabra.
Los profesionales ya están acostumbrados y suelen usar muchas veces sartenes demasiado pequeñas, tan llenas que si removieran con una herramienta, su contenido se saldría.
Son más útiles, aunque parezca una tontería, las cucharas que los tenedores ya que entre sus dientes se pueden quedar restos de comida que cuesta más eliminar a mano o en el lavavajillas.

♦  2 espátulas de silicona* o goma blanda, una más ancha y otra menos, que sirven para rebañar y ¡nunca para remover! (también se ve).
Podéis encontrar 3 juntas de distinto tamaño a 1 euro y pico y ¡fabricadas en España!
Nadie o casi nadie las usa, pero si os acostumbráis a rebañar con ellas todos los utensilios usados en la cocina antes de fregarlos o de meterlos en el lavavajillas, ¡no podréis vivir sin ellas!
Las ollas se friegan mucho mejor después si no tienen restos de comida o de salsa, y si también se pasan por las fuentes y platos que vienen de la mesa con restos de comida antes de meterlos en el lavavajillas, comprobaréis que éste a la larga lava mejor, no se engrasa y no tenéis que vaciar el filtro porque permanece siempre limpio.
También son fantásticas para «rebañar» bien, por ejemplo, el vaso de la minipímer que es alto y estrecho y que de lo contrario se quedaría con muchos restos de mayonesa, o para sacar todo lo que se queda entre las cuchillas de un robot o simplemente de una picadora.

♦  2 espátulas anchas de fibra* para manipular dentro de cualquier utensilio que no se pueda arañar, una sartén, un molde, una plancha eléctrica…
Si son de una sola pieza, sin ranuras, serán más eficaces que las que están agujereadas porque en estos orificios, lo mismo que en los tenedores, se pueden atascar restos de comida.

♦  1 juego* de cucharón, cazo, tenedor largo, espumadera de agujeros…
Ni se os ocurra comprar éste, podéis comprar todas esas piezas sueltas fabricadas con fibra y que no rayan ningún utensilio en el que se introducen, son baratísimas y duran años.

♦  1 espumadera de alambre si hacéis muchos fritos bañados en aceite porque las de agujeros, al retirarlas del aceite también sacan demasiado aceite y a la larga es un desperdicio.
Nadie las usa tampoco.

♦  unas pinzas largas y fuertes de acero inoxidable para la carne.
Si  no son fuertes, capaces de sujetar una pieza de carne para dorarla por los 2 lados sin que se doble, no las compréis.
Si no las tenéis o no las encontráis, para dar la vuelta a trozos de carne o de pescado, que no debéis nunca pinchar, ayudaros de las 2 cucharas largas de madera aunque os cueste más.
Si usáis solo 1 pieza, como a veces se sigue viendo, tardaréis por lo menos el doble ya que es mucho más facil, rápido y eficaz hacerlo con 2 herramientas en lugar de 1.
Las pinzas tienen 2 extremos, ¡no solo uno!

♦  1 brocha de silicona*, aunque también se pueden engrasar las sartenes, planchas y moldes con unas gotas de aceite y papel absorbente de cocina.
Pero para que los alimentos se queden bien embadurnados de grasa, como los pescados y verduras elaborados en la plancha, o muchos otros alimentos que se van a cocinar en el microondas, es más cómoda una de estas brochas, y salvo para ensaladas, nos va servir mucho mejor que un pulverizador que es más caro y a veces poco efectivo.
También están fabricadas en España y las hay de muchos tamaños.

♦  1 pela patatas o pelaverduras de cuchilla transversal*

♦  1 tabla de cocina de madera o de fibra*.
Son más higiénicas las de fibra, pero puede que muchos de vosotros estéis ya acostumbrados a la madera en cuyo caso lavarla en el lavavajillas. Os durará menos, porque puede rajarse, pero estará siempre limpia de verdad.
Sanidad las ha prohibido en los sitios públicos… ¡pero muchos no hacen ni caso!

♦  1 vuelca tortillas* si se hacen muchas tortillas y con frecuencia.
Son preferibles los que son completamente planos, mejor que los que son un poco cóncavos ya que la tortilla se desliza mejor, y deben tener un diámetro ligeramente superior al de la sartén pero no en exceso.
¡Los hay de plástico para uso alimentario a 1€!

♦  1 colador grande* de malla finita, metálica o de nylon.

♦  unas tijeras de cocina*

Además os vendrán muy bien:
♦   rollos de papel absorbente de cocina,
♦   rollos gordos, si lo usáis mucho, de lámina de plástico transparente o plastifilm gordo para que aísle más,
♦   tuppers buenos de diferentes tamaños…

Y como esto se alarga, seguiremos otro día.

Publicado en: Productividad Etiquetado como: "puntilla", brocha silicona, cocinar, colador, cucharas madera, cucharón, cuchillos, espátulas fibra, espátulas silicona, espumaderas, pela patatas, tijeras

Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?

15 mayo, 2013 by Cristina Galiano 642 comentarios

Muchos sois los que me habéis preguntado por el detergente que uso para mi lavadora, único y para todo tipo de ropa, y salvo error u omisión os he contestado a todos.

Pero ahora, como uno de los envases de la marca que he estado probando se me acaba de terminar, y he abierto el de la marca mía habitual, se me ha ocurrido leer la información puesta en estos dos pequeños botellones para comparar.
Es la primera vez que lo hago porque al usar siempre la misma marca desde hace años, antes en polvo, y ahora líquido ya había comprobado que esta nueva presentación también era muy buena.
¡¡Y me he quedado estupefacta porque nos siguen tomando por tontos!!

1.  Para empezar hay que dar 50 vueltas a ambos envases para saber su capacidad real, en un caso 1,65 litros y en el otro, ¡¡pasmaros!! 1.533 + 219 mililitros, es decir 1,75 litros, aunque esta cifra total ni siquiera aparece.

2.  Los 2 se encargan de especificar, en la parte más visible, que uno sirve para 22 lavados, y el otro para 21 + 3 porque “3 lavados son gratis”, es decir 24.
Y esto es una verdad a medias, porque los lavados dependen de la calidad del agua con la que se lave, más o menos dura, y de la cantidad que se quiera echar, y la que recomiendan ambos es totalmente insuficiente si se quiere conseguir una ropa bien limpia, reluciente y olorosa.
Os aseguro que he hecho múltiples experimentos, porque me gusta investigar, no solo en cocina, y ¡yo pongo casi el doble!
Ahora bien tengo una ropa tanto blanca como de color guay.
Además, para convencer al consumidor de la bondad de su producto, ambos ponen la cifra más baja, es decir la que corresponde a un agua muy poco calcárea como la que tenemos en Madrid.

3.  En uno pone “una relajante fragancia de flores blancas con extractos de aloe vera” (¡Hay que ser cursi!) y en el otro “Fórmula Concentrada, Limpieza brillante incluso en agua fría”, y tampoco es cierto esto del agua fría, porque para que queden bien y sin manchas todas las prendas blancas o de colores claros deben lavarse con agua a 40º, aunque se consuma más energía.
Os repito de nuevo que si la ropa clara se os pone grisácea será siempre,
–  porque la cantidad de detergente no es suficiente,
–  o porque su calidad no es la adecuada,
–  o por mezclar ropa blanca y oscura,
–  o por un tiempo de lavado demasiado corto,
–  o por lavarla en frío como tantos y tantos aconsejan todavía.
Hacer la prueba y comprobaréis vosotros mismos que si mezcláis, tan solo a los 2 o 3 lavados toda la ropa clara estará ajada y como se decía antiguamente «repercutida».
La ropa bien lavada dura 3 o 4 veces más y no está nunca «vieja ni deslucida» sino relimpia.

4.  Como ambos detergentes están fabricados por grandes multinacionales, y como el que siempre me ha gustado y me sigue gustando más, según todo lo que os acabo de explicar, es el que menos “cuento” pone, me quedo con el de siempre que me gusta más, ahora en líquido y que ya llevo usando muchos meses.

5.  ¿Cuál es más caro?
Pues dependerá del sitio dónde lo compréis y si está o no de oferta ¡Y ahí si que puede haber un ahorro importante!
Ahora mismo el que yo uso de toda la vida me ha costado bastante menos que el otro.
No sé si alguno de ellos se anuncia en la tele porque no veo anuncios, pero yo creo que periódicamente ambos se deben anunciar en cuanto comprueban que el «vecino» lo hace y que sus ventas están bajando.
En todo caso, los 2 son buenos.

¿Cuántas personas se creen todo lo que escuchan, les cuentan, oyen en la radio o en la televisión, sobre todo en la tele que es prodigiosa?
Tienen que ser muchos millones… de lo contrario tanta publicidad no les compensaría.
Aunque la tendencia está cambiando y ya muy pocos jóvenes de verdad ven la tele.

No os creáis nunca los anuncios, son para personas que no tienen criterio y se creen lo último que oyen o ven.
Recordar siempre las palabras magistrales de Leopoldo Abadía que ya os puse en un post: «Un consumidor inteligente no se deja llevar por el criterio de la persona que le va a vender el producto».

Publicado en: Productividad Etiquetado como: ahorro, detergente, hogar, lavadora, Leopoldo Abadía, limpieza, multinacionales, ofertas

Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?

15 abril, 2013 by Cristina Galiano 33 comentarios

¿Es útil un aspirador inalámbrico o recoge migas, pelos… ?
Pues depende como siempre de la vida de cada persona y hogar, y del grado de limpieza que se quiera tener.

El primer recoge migas que tuve, recién casada, era muy sencillito y manual pero aunque iba bien solo servía para recoger migas del mantel, y había que vaciarlo periódicamente puesto que las miguitas recogidas se acumulaban en su interior.

Más tarde, cuando me quise comprar uno ya eléctrico, más rápido y efectivo, en unos grandes almacenes me dijeron que no servían para nada, pero como me habían dicho algo parecido cuando adquirí mi primera vitrocerámica no les hice mucho caso.

En el caso de las placas de vitrocerámica me dijeron que si no estaba acostumbrada a guisar con electricidad, ¡que ni se me ocurriera!
que no se podía freír en ellas, que solo cocían.
¡No se puede ser pionero en nada! salvo que se tengan las ideas muy claras.
No hice ningún caso y la instalé no solo en mi casa sino en mi escuela cuando la monté.
Empezaban a aparecer entonces en el mercado y muchos se interesaban por ellas.
¡La cantidad de placas de vitrocerámica que habré podido “vender” en mi escuela, de la marca x o y, y vaya usted a saber dónde!
Solo recomendaba en aquella época que fuera alemana o sueca, nunca nacional porque entonces desgraciadamente no eran nada buenas.

En el caso de un aspirador inalámbrico fijaros en que tenga una buena potencia y que se pueda colgar-pegar por ejemplo en la cocina ya que mientras está colgado se va cargando.
Va estupendamente para eliminar muchas cosas, no solo las migas del mantel, si no también, si hay niños, las migas de sus sillas y del suelo justo debajo de donde ellos han comido.

Si tiene buena potencia también podréis aspirar los sillones o las sillitas del coche, y las de la calle de los niños, y de cualquier otro sitio que se os ocurra de difícil acceso para el aspirador grande, por ejemplo los armarios-zapateros, o las partes inferiores de los armarios empotrados dónde es difícil introducir el aspirador tradicional, o los bajos de los armarios de la cocina cuando se retiran sus zócalos o «rodapiés»…
Si tenéis un cuarto de baño con el suelo blanco, y no es demasiado grande, va también muy bien para “chupar” en un momento los pelos caídos y si no está manchado, os ahorráis el tener que fregarlo.

Puede que vayan muy bien, aunque yo no los he probado, los que no solo aspiran migas y cosas sólidas sino también
líquidos, por ejemplo una botella o un vaso que se rompen.
Se recogen a mano con mucho cuidado los trozos de vidrio y los líquidos los chupa el electrodoméstico.
Si alguno de vosotros tiene un artilugio de éstos y está contento o… descontento, que nos lo cuente.

Y si os decidís por uno de éstos, sólidos + líquidos, documentaros muy bien para que no os equivoquen.
Es siempre mejor buscar una marca de un cierto prestigio, aunque tenga un precio algo más caro, pero buscando y rebuscando en Internet podéis encontrar el sitio más barato dónde adquirir uno bueno.

Ya sabéis que, al final lo barato resulta siempre carísimo.
Si no nos presta el servicio adecuado, no lo utilizamos, y algo que no se usa por muy buen precio que haya tenido, nos incordia en casa, lo arrinconamos en un trastero o maletero, o acabamos tirándolo. 

Publicado en: Productividad Etiquetado como: ahorro, eficacia, hogar, limpieza, mantel, migas, Productividad, rodapiés, sillitas, vitrocerámica

Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy

18 marzo, 2013 by Cristina Galiano 26 comentarios

Las suelas de las planchas de vapor solían ensuciarse bastante si no se limpiaban interiormente a menudo como ya hemos visto, y lo siguen haciendo si se plancha inadecuadamente, es decir utilizando en ciertos tejidos delicados una temperatura demasiado elevada y sin protección lo que hace que se queden «pegados» a  las mismas y hasta pueda salir un hermoso roto.

Si la suela de la plancha no está completamente limpia y brillante, difícilmente se podrá planchar bien con ella.
Se hará peor, tardando más y por consiguiente gastando más energía y hay que recordar que una plancha tiene un consumo importante.

Si en algún momento algo se ha pegado, aunque sea ligeramente, no se deslizará bien y hay 1 método estupendo, moderno, económico, rápido y eficaz para limpiarla y dejarla como nueva.
Ya sabéis que estamos trabajando en un hogar organizado y productivo en el que la gran mayoría de los amos y amas de casa trabajamos dentro y fuera de casa.

Se trata de una especie de stick o lápiz limpiador de cera que adquirí hace años y que no huele prácticamente a nada, aunque ahora las modernas barras limpiadoras son más sofisticadas, parece ser que con aroma de limón, siendo el mismo producto.
Limpian y conservan la superficie de la plancha que se queda brillante y lisa facilitando el planchado.

Esta limpieza se puede realizar encima de la tabla de planchar y los pasos a seguir para utilizar esta barra limpiadora son los siguientes:
1. Calentar la plancha ligeramente, hasta 100° poco más o menos, función planchar seda por ejemplo.
2. Desenchufarla.
3. Levantar un poco la plancha poniéndola casi vertical de manera que el producto no pueda entrar por sus agujeros de salida de vapor.
4. Frotar ligeramente la suela con esta barra que, en contacto con el calor, se funde puesto que es una especie de cera.
5. Cuando se haya pasado la barra por toda su superficie, y se tardan 2 segundos, retirar la suciedad frotando con un paño viejo y planchar encima de él dejando salir vapor.
6. Repetir la operación si no hubiera quedado totalmente limpia, lo que querría decir o que estaba muy sucia, o que no se había limpiado nunca.
7. La plancha queda reluciente y preciosa, a estrenar.

En las planchas de vapor modernas y de calidad, si algo se ha quedado pegado a la suela, no hace ni siquiera falta pasarles este lápiz porque el material es muy bueno y como si dijéramos «autolimpiable».
Estas suelas tienen un nombre un tanto «cursi», Careeza.
Los pasos a seguir son:
1. Desenchufar la plancha en cuanto nos haya sucedido este percance.
2. Planchar inmediatamente después sobre un paño viejo.
Todo lo que se había quedado adherido a la suela pasa directamente al trapo como por arte de magia y la suela vuelve a estar relimpia, como al principio

Todo lo que sea acelerar y facilitar el proceso, ¡bienvenido sea!

Publicado en: Productividad Etiquetado como: ahorro, barra limpiadora, Careeza, eficacia, hogar, lápiz limpiador, organización, paño antibrillos, planchar, planchas, stick, suela

Artilugio ingenioso para que las rodillas no sufran

11 marzo, 2013 by Cristina Galiano 17 comentarios

Aunque desde el año 1964 Manuel Jalón patentó su conocida fregona, uno de los mayores inventos para los amos-amas de casa, ya no hay razón para arrodillarse y fregar los suelos, hay veces en las que ya no se trata de fregar, sino simplemente de limpiar, cerca del suelo, esquinas escondidas o pequeños recovecos de trasteros, de armarios, o de habitaciones muy pequeñas, a lo mejor hasta con parquet…
Es decir que hay situaciones en las  que no hay que fregar, pero en las que no tenemos más remedio que agacharnos, ponernos en cuclillas o sentarnos en el mismo suelo para limpiar simplemente el polvo con relativa comodidad.

Para estas ocasiones os aconsejo lo siguiente:
♦   Acudir a una colchonería dónde encontraréis varias clases de foam, de distinta densidad, es decir más o menos duro.

♦   Escoger uno que os parezca confortable para arrodillaros o sentaros en él, ni muy duro ni excesivamente blando.
También allí mismo os pueden aconsejar si explicáis exactamente para qué lo queréis.

♦   Ahora tenéis que escoger la altura o grosor de dicho foam, para daros una pista podrían ser 15 o 20 centímetros.

♦   Escoger también las medidas para que os lo corten.
Todo dependerá del espacio disponible que tengáis en dónde lo vayáis a usar, de vuestro tamaño y del sitio que tengáis para guardarlo cuando no lo uséis.
Por eso os lo pueden hacer totalmente a vuestro gusto.

♦   No os va a resultar nada caro, resulta muy higiénico puesto que solo se ensucia la funda en la que lo vais a introducir, que se lava cuando haga falta, no se rompe ni se gasta y os puedo asegurar que es comodísimo.
Os cortarán un trozo a la medida que os convenga, puede ser para daros una pista 50 x 30 x 20…, o más grande, las medidas que prefiráis.

♦   Allí mismo podréis adquirir una funda, que aunque no sea a medida, puede valer.
También, podéis utilizar alguna funda pequeña de almohada que ya no uséis. 

Esta especie de almohada-cojín, aunque no es ninguna de estas dos cosas os servirá para:
1.  Arrodillaros encima, o incluso sentaros, y fregar el interior de la bañera o del plato de ducha. ¿Cómo lo hacéis si no?

2.  Limpiar todos los bajos de los armarios roperos, sentándoos encima, dónde guardáis los zapatos, o los armarios bajos de la cocina a la hora de vaciarlos, limpiarlos y volver a llenarlos.

3.  Si tenéis un aseo o un cuarto de baño pequeño, y algunos son tan diminutos que entre la bañera, el inodoro, el lavabo y el bidé no hay casi espacio para moverse, ¿cómo lo limpiáis si el mocho de la fregona casi ni cabe?
Muchos quizás consideren denigrante el tener que fregarlo a mano, pero si el espacio es tan pequeño que casi no cabéis lo haréis en un pis-pas… y a mí, por ejemplo, no se me caen los anillos.

4.  Si lo hacéis tan solo agachados o en cuclillas estaréis mucho más incómodos que sobre una superficie blandita y agradable.
¡ Y vuestra espalda lo notará!

Espero que os haya gustado.

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Usos del plato crisp

28 enero, 2013 by Cristina Galiano 235 comentarios

Aunque me he resistido “panza arriba” para no explicaros nada sobre dicho plato o fuente, pues es una exclusiva de una marca determinada de microondas, sois tantos los que me lo habéis pedido que no he tenido más remedio que sucumbir.

Que quede claro que os voy a explicar lo que yo encuentro que sale con calidad en dicho plato, y para lo que a mí me compensa, y que la empresa os puede contar todo lo que ella quiera.
Eso pasó con los primeros microondas que aparecieron en nuestro país allá por los años 80 y con los que nos quisieron “vender la moto” hablando de pollo asado, paella y tortilla de patata, cuando un microondas normalito, solo con estas ondas electromagnéticas, no hace con calidad ninguna de estas 3 cosas.

Por eso muchos de los que probaron entonces, o prueban actualmente lo que recomiendan los fabricantes quedan tan desilusionados con los resultados que obtienen…, que no los vuelven a usar nunca más, tan solo para calentar (¡es el calienta leches más caro del mercado!) o para descongelar, la mayoría de las veces mal, porque al hacerlo incorrectamente los bordes del alimento se quedan no solo descongelados, sino calientes o cocidos.

En el caso del plato crisp, yo os aconsejo si es que queréis adquirir un microondas con esta función, que escojáis siempre el que usa el plato grande, de unos 30 centímetros de diámetro.
Donde cabe lo mucho cabe lo poco, y el microondas, os cuenten lo que os cuenten, no es para grandes cantidades, así mejor que sobre a que falte.
Además, por fuera, no ocupan demasiado espacio.

Este plato o fuente crisp parece ser de un material antiadherente de calidad, y desde luego llevo años usándolo mucho y está perfecto.
Programando la función crisp en el microondas, actúa como una especie de parrilla o sartén que dora o fríe ciertos alimentos, no todos como pretenden, y como los microondas que utilizan esta función y este plato tienen también en su parte superior una parrilla o grill, los alimentos se doran por abajo y por arriba.

Y la “gracia” estriba en que lo hacen con tan solo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra que, además, prácticamente no se gasta y cuando se termina este “frito” el plato sigue totalmente manchado de aceite, como si no se hubiera gastado ninguno.
Las patatas, por ejemplo, no han absorbido como las fritas de verdad aceite puesto que casi no había, la cocina no se engrasa ni huele a frito, se hacen prácticamente solas y, lo mejor de todo… ¡¡son mucho menos calóricas!!

Os cito algunas de las “cosas” que yo hago y con las que mi vida en la cocina se ha simplificado.
Otros pueden elaborar muchas más preparaciones puesto que el nivel de exigencia de cada uno no es siempre el mismo.

1.  Yo no precaliento nunca el plato crisp vacío, aunque a veces el fabricante lo recomiende.
No me hace ninguna falta para elaborar lo que yo hago y como dicen que alcanza 210º de temperatura, ésta es demasiado alta para conservar las buenas propiedades del aceite de oliva virgen extra, el más estable de todos que, a partir de los 190º empieza a polimerizarse.
2.  En mi opinión “fríe” estupendamente las clásicas patatas fritas con tan solo 1 cucharada de aceite, pero prolongando el tiempo que indica el fabricante.
3.  Fríe también con muy buenos resultados las patatas y la cebolla para la tortilla de patata, también con «truco».
4.  Los pimientos de Padrón.
5.  Huevos a la plancha como deben estar, la clara cuajada y la yema blandita.
6.  Y muchos bizcochos caseros, elaborados siempre con aceite de oliva para que sean muy saludables y nunca con mantequilla.

Para que este plato crisp os dure mucho, en perfecto estado y sin arañarse:
1.  No introducir en él ninguna herramienta metálica, ni tenedor, cuchara, espátula, cuchillo… nada.
2.  No lavarlo en el lavavajillas.
Si lo hacéis … se os irá estropeando.
3.  En muchas ocasiones no necesita lavarse.
Basta con limpiarlo con papel absorbente de cocina para que se quede relimpio, listo para volver a usar.
4.  En el caso de elaborar bizcochos, o huevos, sí que se mancha un poquito.
Fregarlo suavemente con una esponja y detergente líquido, aclararlo y secarlo.

Los papis y mamis preocupados en alimentar saludablemente a sus hijos podrán hornear muy a menudo fantásticos bizcochos caseros en tan solo 8 o 10 minutos, sin precalentar el aparato y sin que les dé pereza, y olvidarse para siempre de la odiosa bollería industrial llena de grasas vegetales.
¡Y encima ahorrando dinero!

Quizás entonces os interese adquirir 1 de los moldes especiales de bizcochos fabricados con el mismo material que el plato crisp, por lo que se pueden llamar “moldes crisp».
Pero de los 2 que sé que existen, personalmente solo me gusta este otro  porque al tener más altura, los bizcochos «suben» más, o salen más altos.

El otro, que se llama específicamente “molde de tarta”, es tan solo un pelín más alto que el plato crisp que acompaña al aparato aunque en la foto no lo parezca, y como lo he probado creo que no compensa en absoluto.
Pero tampoco el primero es imprescindible, ya que en el sencillo plato crisp, bajito, los bizcochos salen más esparramados pero ricos.
Cada uno que decida si adquirirlo o no.

Para no alargarme, seguiremos otro día pues queda por explicaros los trucos para que todo esto os salga bien.

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Cómo planchar una camisa en muy pocos minutos

21 enero, 2013 by Cristina Galiano 25 comentarios

Dado el aluvión de correos pidiéndome que incluyera la manera más corta y eficaz de planchar bien una camisa, aquí está el post prometido.

Los tejidos modernos, aunque se centrifuguen al máximo de revoluciones, como el resto de la ropa blanca, y resulten algo arrugados, después al plancharlos quedan muy bien.
Es importante que al terminar la lavadora, sin demorarse se saquen todas las prendas y se estiren con las manos antes de tenderlas o de meterlas en la secadora.
En el caso de las camisas, colgarlas de 1 en 1 en perchas de plástico y secarlas en el interior, nunca en la secadora.

Normalmente las camisas de caballero llevan raya en las mangas, ¡parece ser que hasta planchadas en las tintorerías!, porque, aunque posiblemente quedarían más bonitas sin ella, al no tener que quitarse la chaqueta, tanto sibaritismo no es necesario.
Incluso, aunque se la quiten, si las mangas y toda la camisa están bien planchadas, esta “licencia” es aceptada.
¡Cuántos ya en la actualidad llevan planchado solo lo que se ve, los puños, el cuello y los delanteros!

Supongo que habrá muchas maneras de plancharlas sin moverlas demasiado, ya que es en lo que se tarda más tiempo, pero como es lógico se admiten todas las sugerencias, siempre que sean mejores que la mía.

♦   Para que os cueste el mínimo tiempo posible, que es de lo que se trata, es casi indispensable una tabla de planchar ancha, para que la superficie útil de planchado sea muy grande.
♦   La plancha 
en sí también es importante y debe tener muchos agujeritos, para que salga mucho vapor, y tener una suela deslizante tipo “carezza” que no se pegue al tejido aunque el calor sea excesivo.
Si no se tiene que poner el pañito protector, mucho mejor.
♦   El movimiento de las manos va a jugar un papel fundamental durante todo el proceso, como veréis a continuación, porque  con ellas, antes de planchar, se estirarán bien todas las partes a planchar para no coger arrugas.
♦   También es importante, ya que os ahorrará tiempo, que la funda de la tabla sea mullida y buena transmisora del calor para evitar tener que planchar las 2 caras, es decir el derecho y el revés.

1.  Colocar encima de la tabla la camisa totalmente abierta, con la cara interna de la espalda mirando hacia vosotros, es decir la del revés, y el resto colgando.

2.  Sin moverla,  planchar el cuello tal como está, es decir del derecho que es precisamente la parte que está “mirando” hacia vosotros.
No debe aparecer ninguna arruga y si sucediera así, con las misma plancha quitarla humedeciéndola un poco con su botón de pulverización de agua.

3.  Como la funda de la tabla transmite bien el calor, sin mover la camisa para nada, planchar ahora el canesú de la espalda, que seguirá estando del revés, alisándolo bien con las manos para no coger arrugas.

4.  Ahora planchar la espalda, tal cual está, sin tampoco mover la camisa, es decir del revés empezando por la parte izquierda que está cara a vosotros.
La costura de esta parte izquierda está en el borde de la tabla para que la superficie útil sea la máxima.
Antes de pasar la plancha alisar bien toda su superficie con las manos para que no haya ninguna arruga.

5.  Como las camisas suelen ser muy anchas, planchar la parte que os quepa de la espalda y, sin moverla, encima de esta parte ya planchada y sin descolocar la camisa para nada, traerse con las manos el delantero también izquierdo y plancharlo encima de esta parte ya planchada (éste ahora se plancha del derecho).

6. Correr con las manos la camisa, pero sin moverla de la tabla, y planchar el resto de la espalda.
Por muy grandes que sean las camisas, en 2 veces debéis poderlas planchar.
¡¡Por eso la superficie útil de la tabla es tan importante!!

7.  Sobre esta segunda parte de espalda planchada, traerse como anteriormente el delantero derecho que, en los hombres es el que lleva los botones.
Meter la punta de la plancha entre ellos para que todo quede bien planchado.

8.  Ahora tocan las mangas que deben ser las últimas, aunque algunos empiezan por ellas.
En este caso el movimiento de las manos vuelve a ser fundamental pues antes de colocar la plancha encima hay que alisar bien las mangas para no coger arrugas.

9.  Colocar la primera manga con la parte interior hacia vosotros, es decir la parte que está abierta y planchar el puño totalmente abierto ¡¡sin raya!! por el revés, que es el que está mirando hacia vosotros, para que al doblarlos la parte planchada sea la que se ve.
Aquí no hay que hacer arrugas, y si se hiciera alguna  por falta de práctica, soltar una chispa de agua pulverizada apretando el botón.
Así mojamos levemente la arruga y al volverla a planchar la eliminamos.

10.  Planchar la manga por esta cara, la que tenemos delante al haber planchado el puño abierto, que es la parte de dentro.
Vuelven las manos a ser protagonistas para que la otra parte de manga quede bien alisada y no coja arrugas.
Como la funda es buena el otro lado de la manga también se quedará planchado simplemente al plancharla por uno solo.

11.  Repetir la misma operación con la otra manga.

12.  Lo ideal es no tener que doblarlas después de planchadas.
Nos ahorramos un trabajo y la camisa no se arruga.
Ir colocándolas en perchas individuales y guardarlas tal cual en el armario o vestidor adecuado.

En el caso de las camisas de mujer, que en ningún caso deben llevar raya en las mangas, se planchan de la misma manera pero, dependiendo del tejido más o menos “antipático” plancharlas en el manguero, al principio o al final del todo como veáis que os quedan mejor.
Por eso las tablas de planchar que llevan el manguero incorporado acoplado a la misma tabla son muy prácticas pues solo hay que tirar un poquito para sacarlo. No se moverá en absoluto, y tampoco habrá que mover demasiado la camisa.

Si no se quiere tampoco raya en las de caballero, se tardará un poquito más.
♦  Después de planchar los puños como os he explicado anteriormente, nunca con raya, colocar la manga en lugar de con la costura en un lateral, con la costura en el centro apoyada sobre la tabla, y planchar la manga por el otro lado, que es el que más se ve, sin llegar a los bordes de la manga para no hacer raya.
♦  Una vez que tenemos este “centro” de manga planchado, volver a doblarla por la costura y planchar el resto sin llegar tampoco al centro que ya está planchado y en dónde marcaríamos sin querer la raya.
En cuanto planchéis de esta manera unas cuantas, ya veréis que poco tardáis.

Trabajar con comodidad en la oficina, en la cocina, y en el hogar es fundamental para rentabilizar al máximo nuestro tiempo.

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Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?

12 diciembre, 2012 by Cristina Galiano 72 comentarios

Mis antiguos alumnos, los seguidores después de mis libros, y ahora los del blog y de mis ebooks ya sabéis que una tapa de cristal del mismo diámetro que la olla es imprescindible para multiplicar el uso de la misma.
Tendremos así 2 por 1, es decir 1 olla superrápida + 1 olla normal, ¡justo lo contrario de lo que nos aconsejan en muchas ocasiones!
Si os entretenéis un poco en buscar esta tapa, no hace ninguna falta que sea de marca, puede ser muy barata.
Lo único importante es que encaje bien dentro de la olla.
¡Y si es toda de cristal, sin aro metálico alrededor, solamente el tornillo del interior que sujeta el pomo de baquelita, hasta os va a servir como tapadera de recipientes o platos en el microondas!

No se trata de manchar una sartén para dorar alguna carne o pescado, otra sartén para rehogar las verduras, y otra más para elaborar la salsa… ¡¡como a veces todavía se ve!!
En una cocina moderna, organizada y productiva tenemos que conseguir manchar un mínimo de cacharros, lograr lo mejor desde el punto de vista nutricional y gastronómico, y permanecer el menor tiempo en ella aprovechando al máximo nuestra estancia allí, pues en muchas ocasiones mientras la olla está funcionando, podemos estar preparando los ingredientes de la receta siguiente y los tiempos muertos cruzados de brazos no pueden existir.

¡¡Es un lujo que no nos podemos permitir y una pérdida de tiempo imperdonable!!, máxime cuando a nuestro alrededor seguimos oyendo el ya tan cacareado eslogan de “no hay tiempo para cocinar”.
Evidentemente si no interesa aprender, no se aprenderá nunca y con un poco de suerte, hasta os quitarán las ganas de que lo hagáis vosotros/as.
Y si se cocina estilo antiguo, tardando horas y horas, por mucho que se empeñen, tampoco se dispondrá nunca del tiempo necesario.
Y algo en lo que nadie se ha parado a pensar, ¡el consumo de energía es considerable!

Habrá muchos que no disponen de esta tapa,
–  o porque ya tenían la olla desde hace años y nunca han echado en falta otra tapa “porque siempre se ha cocinado destapado”,
–  o porque la han adquirido recientemente pero tampoco han comprendido la necesidad de tenerla,
–  incluso muchos han podido preguntarse ¿para qué quiero otra tapa si ya tengo una?

Efectivamente esta deducción podría ser correcta, pero
¿Cuánto pesa esta tapa?
Las que tienen un mango solo pesan una barbaridad puesto que todo su peso recae en un solo punto, en dicho mango, mientras que en las que tienen 2 asas el peso se reparte en 2 zonas.
En ambos casos, si estamos sofriendo o dorando algo, que debe estar tapado, cuando hayamos quitado dicha tapa 2 o 3 veces estaremos hasta el “coco” de ella, y si queremos dorar y sofreír de verdad hay que destapar de vez en cuando, dar la vuelta a las carnes, remover con una cuchara de madera… es decir retirarla varias veces.

Si la cogemos por su único mango o por sus dos asas para retirarla
¿Cómo la colocamos en la encimera para que no nos lambucee todo?
Si la colocamos en su posición normal, como está sudada nos dejará todo un cerco sucio y mojado en la encimera, y si la colocamos del revés, es decir con su parte sucia hacia fuera, si tiene en el centro su válvula de presión se nos quedará en una posición bastante inestable, nos «bailará».

Además, y esto es lo más importante, si usamos esta tapa de presión, independientemente de los inconvenientes apuntados, para tapar la olla sin  presión, su goma se irá deteriorando y nos durará bastante menos.

Por ello si queréis trabajar con eficacia y comodidad esta segunda tapa, con su pomo correspondiente con el que la retiramos con facilidad tantas veces como hace falta, es totalmente necesaria.
De hecho mi próximo ebook, el tercero, va a tratar de recetas para todos los días, rápidas de hacer, y que se van a elaborar también en estas ollas superrápidas de calidad, pero esta vez sin presión, tapadas con esta tapadera, para que sea el único utensilio que uséis en vuestra cocina.

Muchos se preguntarán,
¿y si yo no tengo una superrápida pero sí una buena cacerola podré elaborar esas recetas?
Por supuesto que sí, siempre que tenga un buen diámetro, sea de un acero de magnífica calidad, tenga un fondo difusor espeso y buen conductor del calor, y su tapadera correspondiente.

Si no reúne estas cualidades, al tapar coceremos, y lo que se pretende es freír, sofreír, dorar… pero con el recipiente tapado para conservar aromas y sabores, salpicar muy poco alrededor, ahorrar tiempo y energía.
¡¡Las hay de una calidad extraordinaria, con un diseño ultra moderno… y con un precio más elevado que el de las mejores ollas superrápidas!!

He aquí una de las razones por la que a los fabricantes de buenas ollas no les interesa demasiado que la «uséis a tope» y sus libros de instrucciones «dejan mucho que desear».
Todos ellos tienen baterías completas o por piezas que les interesa vender.
¡Yo resulto demasiado práctica!

Pero las ollas express de toda la vida, y más tarde las superrápidas, se diseñaron en principio para cocciones largas que no había que tocar durante todo el proceso, legumbres, potes, cocidos, potajes….y si había algún sofrito previo pues se hacía destapado como se sigue haciendo por todas partes.

Todavía no se ve en ningún sitio cocinar con la cacerola u olla tapada, y mucho menos freír y eso que Santa Teresa ya decía que “las perolas cuanto más se tapan más cuecen”.

Cuando yo compré la primera de las 4 ollas que tengo, no tengo ningún otro utensilio para colocar encima del fuego, ni cazo, ni cacerola nada… y ¡eso que he estado dando clases durante muchos años!, la olla venía de fábrica con otra tapa normal también de acero inoxidable, y solo en estos últimos años han aparecido las de cristal mucho más cómodas por ser transparentes.
Además se quedan en el lavavajillas preciosas, como nuevas, mucho mejor que a mano.

Si os fijáis en el video de los solomillos de cerdo, veréis que la tapa sin presión de mi olla es de acero, y no de cristal, porque  hace ya muchos años que la tengo.

Si no tenéis esta “tapa comodín”, o si los Reyes os van a traer una olla nueva, no os olvidéis de ella.

Si adquirís la olla por Internet, a un precio mucho más asequible, os proporcionarán también la tapa, si la pedís, pero podéis adquirirla suelta por esta misma vía aunque quizás por el precio del transporte no os compense.

Publicado en: Productividad Etiquetado como: Nutrición, olla, presión, superrápida, tapa, video

Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz

3 diciembre, 2012 by Cristina Galiano 33 comentarios

Ya vimos los requisitos que debía tener una tabla de planchar para que realmente fuera eficaz.
Si la vuestra es estrecha, es decir con poca superficie útil, como son la mayoría, tardaréis  un montón en planchar, os cansaréis mucho más, gastaréis bastante energía ya que las planchas tienen un consumo nada desdeñable, y lo más importante, estaréis siendo poco productivos, y ¡nuestro tiempo es oro y hay que rentabilizarlo al máximo!

Si es medianamente buena tendrá unas buenas patas de acero inoxidable y os brindo una solución que no es nada gravosa.
En épocas de crisis sobre todo hay que ingeniárselas para, si no se puede ganar más, por lo menos gastar menos.

1.   Encargar en una tienda de bricolaje una tabla de conglomerado mucho más ancha que la que tenéis en la actualidad, de 40 o 45 centímetros por lo menos y con uno de sus extremos redondeados, igual que la que tenéis y del mismo grosor.
Si veis que es demasiado fina, encargarla un pelín más gruesa.

2.   Cubrirla de espuma gordita que también encontrareis con facilidad, recortando solo la superficie de la tabla que os va a servir como patrón.
Para que no se os mueva pegarla al conglomerado por toda la parte interior poniendo también pegotes de pegamento por el centro puesto que es muy ancha.

3.   Si preferís podéis recortar este patrón en muletón gordo de algodón, que no lleve plástico por ninguna de sus caras, aunque posiblemente os costará más caro que la espuma o foam.

4.   Recubrir esta esponjita con papel de aluminio del más gordo que encontréis, para que no se os queme con el calor.
Como no hay papel de aluminio tan ancho, aunque muchos de vosotros seguro que también lo encontraréis en Internet, pegar todos los trozos que os hagan falta.
Aunque no hayáis usado esponja o foam, sino muletón gordo de algodón, este recubrimiento con la lámina de aluminio es muy útil porque éste, además de ser muy buen conductor del calor, retrasará el que el muletón, o la esponja os coja un color tostado, que con el paso de los años adquirirá irremediablemente.

5.   Comprar una funda de plancha de algodón de estas mismas medidas, o que se pueda ajustar a varios anchos. La que os indico plancha por las «dos caras».

6.   Colocarla encima del papel de aluminio encajándola bien.
Llevan una goma todo alrededor que se estira más o menos para adaptarla a distintas anchuras.

7.   Si sois “manitas” o tenéis a alguien que lo sea a vuestro alrededor, ahora solo queda quitar las patas de acero de vuestra tabla de planchar estrecha y colocarlas en esta nueva tabla que os habéis confeccionado.

¡No sabéis qué resultado tan fantástico!
Conozco a alguien que, cuando todas las tablas que se comercializaban eran estrechas, se “inventó” este artilugio, y todavía le funciona aunque ha planchado encima horas y horas.

Y si queréis que os explique la manera de planchar una camisa de caballero en muy poquito tiempo, y a veces se tienen que planchar todas las de la semana, decírmelo ya que no sé si tiene suficiente interés.
Hay muchos jóvenes o no tan jóvenes, y hablo sobre todo del género masculino, que se han visto en la obligación de ser autónomos un poco en todo, no solo en la cocina, sino en el resto de la logística del hogar, y ¡el saber no ocupa lugar!

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Coles y coles de Bruselas
Ramos de flores naturales
Cocer en su jugo
Cap o cup, cómo se hace
Calcio, propiedades
Carnes, tipos que hay
Carpaccio, qué es
Calentamientos largos de platos ya cocinados, por qué evitarlos
Hoy vamos a hablar del Aromisac
Cebollino, qué es y cómo se corta
Caldo de pescado, cómo se hace
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace
Aguacates rellenos muy ricos y fáciles
Calamares, curiosidades sobre los mismos
Bolsas de congelación, curiosidades
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cáncer, prevención
Boquerones en vinagre caseros
Cabracho, qué es
Alimentos que se compran ya congelados, qué cantidad de agua deben soltar
Brioche, receta para hacerlo en la panificadora Moulinex Home Baguette
Bolsas para garbanzos, para qué sirven
Bizcochos, características que deben reunir para estar bien horneados
Bicarbonato, para qué se usa y no debería usarse
Beicon, ¿Es muy sano?
Bígaros, qué son y propiedades
Berberechos, qué son y propiedades
Conservas de verduras Gutarra, de Navarra
Pastel de hojaldre, pollo y champiñones
Torrijas, antiguas o modernas
Alimentos a la plancha, cómo deben realizarse en casa
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Secadora, cómo conseguir los mejores resultados
Los platos ya cocinados, cómo se deben calentar
Alimentos afrodisíacos, ¿existen de verdad?
Cajones que no corren
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa
Arroz, clases, propiedades y curiosidades
Quemaduras que podemos hacernos al cocinar
¿Encias sensibles y sangrantes, se pueden prevenir?
Cocineros demasiado gordos
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades
Patatas, curiosidades sobre las mismas
¿Hay que remojar las legumbres?
Aguacates, variedades más empleadas en España
Anisakis, qué es y cómo se elimina con certeza
Cómo deben cocerse la mayoría de nuestras verduras que son las hortalizas de color verde
Biberones de cocina
Aceitunas, ¿son todas iguales?
Aditivos, qué son? Son siempre necesarios?
Aceiteras, clases que hay
Curiosidades sobre el aceite
Cuidados especiales que requieren algunos electrodomésticos para que duren más
Para endulzaros un poco después de tantas mayonesas: Bisbaden Spaise
Mi último libro en papel publicado por Bubok
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Pastilleros para medicamentos
Ejercicio físico al aire libre, walking o running
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Alimentación infantil y adulta saludables
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Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
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Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
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Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
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El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
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¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
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Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
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Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
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Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
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¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
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Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
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Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
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Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
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Trucos para perder peso sin aburrirse
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Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
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Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
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Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
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Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
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¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
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Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
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Sopa de remolacha con pocas calorías
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El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
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Platos de navidad diferentes de los tradicionales
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Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
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Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
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Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
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¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
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Organízate mejor y simplifica tu vida
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Microondas, por qué se compra hoy
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El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
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Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
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¿Los refrescos light son realmente efectivos?
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Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
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Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
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Pollo relleno para Navidad
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Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
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Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
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Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
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Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
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¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
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Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
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Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
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Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
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Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
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Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
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Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
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Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
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Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
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Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
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Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
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Bizcochos sin azúcar
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Mensajes saludables sobre alimentación, ¿siempre ciertos?
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¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Quieres que tu ropa te dure más?
¿Bocadillo o sandwich?
Solomillos de cerdo en 10' con hierbas provenzales y video
Microondas, baño María, cómo conseguirlo
Leche materna, conservación y congelación
Adelgazar tomando menos feculentos
Moldear croquetas y albóndigas muy deprisa
Yogur casero sin utilizar nada especial
Ensalada marinera de pasta
Pescados de crianza españoles, cosas que te interesa conocer
Por qué comer fuera de casa todos los días engorda
Para qué sirven la rejilla o el cestillo de las ollas superrápidas
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Albondigón sin freír o pastel de carne
Pescados de piscifactoría, ¿recomendables?
¿La carnitina es recomendable?
Cómo bajar el Índice glucémico total de una comida
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Cómo conservar mermeladas caseras sin esterilizarlas
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Cuidados con las gomas de las ollas superrápidas
Bechamel sin grumos en el microondas
¿Hay que mantener la comida caliente durante mucho tiempo?
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Alioli auténtico sin huevo, ni leche, ni nata
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10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil
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Tarta para niños muy pequeños y familia
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Entrevista de RNE radio 5 e IVA de los libros eléctronicos
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8 Errores importantes de la nutrición infantil
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Dorada a la "espalda" en 7' en el microondas
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Truco infalible para congelar la tortilla de patata y que no se note
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