Ya está aquí mi segundo ebook, «Mis recetas más ricas elaboradas con varias técnicas culinarias modernas», para complacer a tantos y tantos que me piden que vaya colgando en esta forma electrónica mis libros ya publicados en papel, aunque tengo que confesaros que me da bastante trabajo el meteros continuamente enlaces que, en mi opinión, es algo fantástico que no puede existir en los libros tradicionales.
De esta manera resultan más didácticos.
Como en el primero, «Utiliza tu olla superrápida a tope» os vais a descargar por el mismo precio, 2,50 € las 2 versiones, en pdf y en epub, y después, con el programa «Calibre» lo podéis transformar rápidamente a cualquier otro formato.
También lo podéis adquirir directamente en Amazon. ¡Ya se vendió 1 el sábado en Michigan!
Vuelvo a repetiros, y no me cansaré de hacerlo, que las primeras páginas, las de “Consejos”, son las más importantes y no están para hacer “bulto” sino para daros una información que luego ya no repito en cada receta.
Luego, cuando me escribís porque algo no os ha salido todo lo bien que debiera, me doy cuenta en seguida de que ha sido porque os habéis saltado estas páginas que explican muchas cosas sobre la elaboración de las recetas y que son fundamentales.
Y yo no puedo estar repitiendo continuamente, tanto en los comentarios como en los correos privados, cosas que ya he explicado hasta la saciedad, ¡¡ya me es materialmente imposible!!
Este libro es una recopilación de mis recetas más ricas, muchas de las que yo hacía en mis cursos de Navidad y de Bufet y, en su gran mayoría, tienen la ventaja de que se pueden tener preparadas con antelación, terminadas del todo o a falta de un “toque final”, y por ello tenían tanto éxito.
Os van a servir para hacerlas un fin de semana, el día que recibís amigos en casa, celebráis algún aniversario, cumpleaños, bautizo, comunión, para un día de fiesta o de navidad… o ¡simplemente un día que tenéis tiempo y ganas de hacer algo especial diferente a lo de todos los días, en definitiva de daros un pequeño lujo y luciros!
La mayoría son sencillas, rápidas, diferentes y nada caras e incluyen Primeros platos, Platos de pescado, Platos de carne y Postres.
Las de repostería necesitan un poquito más de tiempo, sobre todo si no estáis acostumbrados a hacerla, pero si la primera vez que las hagáis tenéis todo preparado y vais pasito a pasito, sin prisas, para las siguientes ocasiones os será mucho más fácil.
Están tan bien explicadas, paso a paso, que tendréis éxito seguro.
Y si tenéis que lanzar un S.O.S… lanzarlo, no os dé apuro, alguien… os responderá,¡¡seguro!!
Pero por favor, antes de preguntar cercioraos bien, de que lo que vais a preguntar no está ya explicado.
Casi todos los que me seguís tenéis un microondas sencillo, seguramente infrautilizado todavía o apenas utilizado, una buena olla superrápida y algunos el Thermomix® que vais a poder utilizar aquí.
Pero el que no tenga ninguna de estas técnicas culinarias modernas también podrá elaborar estas recetas puesto que están explicadas de muchas maneras, también por el método tradicional y artilugios más asequibles como una batidora o una minipímer que ya lleva una picadora, unas varillas para montar claras y nata, otras para amasar…
Y el que no tenga ni siquiera una buena olla superrápida, ni un microondas, que las haga como esté acostumbrado …chuf, chuf… tardando muchísimo, añadiendo agua continuamente a medida que se evapora… y perdiendo aroma, sabores y calidad nutricional como ya hemos visto.
¡Por lo menos que tape su cacerola para que durante el cocinado esta pérdida sea menor!
¡Es como si tuvierais en vuestras manos 4 libros en lugar de 1!
Espero que os guste y que os “chupéis los dedos”.
Aunque ya sé que todos los que tenéis la ipad, el kindle y demás lectores de libros… sabéis de sobra adquirirlo y lo haréis desde ahora mismo, en el próximo post explicaré paso a paso cómo hacerlo para todos aquellos que están menos acostumbrados.
¡Podéis descargároslo, en las dos versiones, hasta en el iphone y demás androids!
