Cristina Galiano

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Mis ebooks, qué necesitas para leerlos

19 noviembre, 2018 by Cristina Galiano 7 comentarios

Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Los ebooks llamados también libros digitales o electrónicos están creciendo cada día más por sus innumerables ventajas. De hecho, después de que Espasa Calpe, ahora Planeta, me publicara 18 títulos en papel con casi un total de 100 ediciones muchas de las cuales eran entonces de 7 u 8 mil ejemplares, desde que inauguré mi blog en el año 2011, me he «pasado» a los libros electrónicos que, en mi caso, son mucho más didácticos y cómodos.
Muchos todavía añoran el papel que tuvo y tiene su encanto, pero en el caso de mis libros, el formato digital tiene muchas ventajas.

¿Por qué mis libros son más didácticos en ebooks o libros digitales?
En un libro digital se pueden poner enlaces, aunque no sean verdaderas fotos que por supuesto son más bonitas, que nos «ilustran» de alguna manera el texto.
Espasa en el año 2001 me publicó un libro ilustrado que se llamaba la Cocina de Cristina Galiano y cuya portada podéis ver aquí.
Aunque se agotó rápidamente tenía un peso, abultaba mucho porque era de tapa dura y su precio no era nada desdeñable.

Volviendo a los enlaces, si yo hablo, por ejemplo, del cebollino o del estragón, hierbas aromáticas que algunos quizás no conozcan, pinchando en estos enlaces verán la foto de cada uno de ellos.
Además, al ser libros que incluyen recetas, se pueden llevar todos ellos “puestos” en el móvil, con todas sus recetas, para poder adquirir los ingredientes en el mismo supermercado.

¿Se pueden leer mis ebooks o libros digitales teniendo tan solo un móvil?
Efectivamente si tenéis tan solo un Smartphone o teléfono inteligente, que muchos ya tienen cada vez más a menudo, es más que suficiente para poder leer mis ebooks.
En un móvil corrientito no se puede, pero hoy son muchos, muchísimos los que disfrutan de un Smartphone.

Hay algunos móviles básicos, sencillos y fáciles de usar, que son libres y baratos, en los que se puede usar el WhatsApp siempre que sean modelos a partir del año 2017 y pertenezcan a marcas como Nokia, Samsung, LG, Alcatel, Huawei, BQ, Energy Phone o Motorola entre otras. Los móviles anteriores a esta fecha, 2017, no sirven.
Su precio debe ser de por lo menos 50 euros, pero, cuidado, no son Smartphones auténticos y no sirven para leer ebooks.

Son ideales para gente mayor, niños, adolescentes, personas que no están interesadas en los móviles pero que sin embargo necesitan estar bien comunicadas con sus familiares y amigos.
Estos teléfonos móviles más sencillos tienen como principales funciones las llamadas de voz y el envío y recepción de mensajes a través del sistema SMS, los famosos mensajes de textos.
También pueden usar el WhatsApp.

¿Qué es pues un Smartphone o teléfono inteligente?
Básicamente un Smartphone de verdad es un teléfono móvil que puede realizar varias funciones típicas de un ordenador, portátil o de sobremesa, enviar y recibir e-mails… y navegar por la web.

¿Qué se necesita para leer cualquiera de mis 9 ebooks?
Pues tan solo un Smartphone, nada más, no hace falta un ordenador, ni portátil ni fijo, ni una Tablet, ni ningún lector físico de libros como puede ser el Kindle.
En Amazon podréis conocer todas las ventajas de este lector físico de ebooks o libros digitales.

Pero, además de un teléfono inteligente o Smartphone, para poder leer mis ebooks necesitamos aplicaciones gratuitas que tienen los mismos teléfonos y que hay que instalar pinchando en el icono correspondiente como pueden ser el Ebook Reader, el Adobe Acrobat, el Moon+Reader, el FB Reader, el Aldiko Book Reader, el Amazon Kindle ….y muchos más.
Algunas de estas aplicaciones ya vienen incluidas directamente de fábrica en el interior del teléfono, y otras hay que descargárselas a mano gratuitamente.

Los sistemas operativos usados por los Smartphones son muchos, pero hay 2 que son los principales y que ocupan casi todo el mercado de la telefonía móvil.
♦  Los Androids, entre los más conocidos son los Samsung,
♦  Y los iOS de la multinacional Apple Inc. entre los cuales están los iPhone.
Si vuestro móvil, en su interior, no tiene estas aplicaciones ya instaladas por defecto, mediante El Play Store que tienen los teléfonos Android o con el Apple Store que tienen los IPhone os las podéis descargar directamente vosotros mismos.

¿Cómo se pueden leer mis 9 ebooks comprados en Amazon?
Si compráis cualquiera de mis ebooks en Amazon, dónde están muy a menudo de oferta, aunque os los venderán directamente en su formato Kindle, para que adquiráis este lector físico de libros, también os mandan una aplicación gratuita para que os la descarguéis y los podáis leer en cualquier dispositivo electrónico, móvil, Tablet, pc…
Podéis ir en el metro o en el autobús leyendo en el móvil, y al llegar a casa continuar con la lectura, de forma más cómoda, en la Tablet que es más grande que un móvil.
Al final, el comportamiento del dispositivo que estáis utilizando para leer, es el mismo que si estuvierais utilizando el lector físico Kindle.
Si queréis leer mis 9 ebooks solamente en el ordenador, si lo habéis adquirido en Amazon, es decir en formato Kindle, seguir las instrucciones anteriores.

¿Cómo se pueden leer mis 9 ebooks comprados en Bubok?
Si los habéis comprado en Bubok, que por el mismo precio os vende dos formatos diferentes, pdf + epub, solo necesitareis un programa que permita leer documentos o libros escritos en pdf. El más corriente es el Adobe Reader que también se descarga gratuitamente.
Con el formato epub se pueden hacer «maravillas», pero es para «los que ya saben» y ellos no necesitan explicaciones.

Como algo curioso y para los que tenéis unos añitos, es decir los que «habéis acumulado muchas primaveras en vuestra vida» como dice el Dr. Mario Alonso Puig que se declara «vintage», el fantástico director de cine español José Luis Garci, que consiguió el primer “Oscar” para una película española con su «Volver a empezar» no dispone de móvil, ni sencillo ni sofisticado porque declara que «nunca lo ha necesitado».
Otros han creado una verdadera adicción y no saben vivir sin él.

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¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?

14 mayo, 2018 by Cristina Galiano 25 comentarios

¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Fijaros bien que no estoy hablando de dietas, todas monótonas y aburridas, sino de perder peso, algo bastante diferente.

Ya sabéis que la palabra dieta, en mi opinión, debería eliminarse del diccionario porque ninguna funciona a largo plazo y en cuanto se abandona se vuelven a coger los kilos perdidos más algunos de propina.
Si las «dietas» de las que se sigue continuamente hablando por todas partes, medios auditivos, visuales, boca a boca… no funcionan, y no hay más que ver que las cifras de sobrepeso y obesidad siguen creciendo a marchas forzadas en nuestro país, digo yo que habrá que cambiar el chip y proponer algo diferente.
Con mi ebook, que es un tratado completísimo de nutrición, sin dietas, con más de 50 menús y platos únicos ricos, variados y saludables miles de personas han perdido peso para siempre, han aprendido a comer también para siempre, que es lo más importante, gozan de buena salud, han mejorado su calidad de su vida y están tan contentos.
Pero se pueden hacer otras muchas cosas.

El principal escollo que nos vamos a encontrar delante de una persona con un peso excesivo y ya peligroso es convencerla de que está enferma, de que tiene una enfermedad crónica muy difícil de curar que hay que cuidar lo más pronto y rápidamente posible antes de que se agrave y sea irreversible.
¡Y lo de menos es morirse, ya que se puede quedar como un «vegetal» en una silla de ruedas y para toda la vida!

Los kilos de más, si son muchos y no dejan de aumentar son, tarde o temprano, la puerta de entrada de la mayoría de las enfermedades, no solo las que se incluyen en el llamado «síndrome metabólico», sino de otras muchas como varios tipos de cáncer.
La resignación que tienen muchos de que con los años se debe engordar no es así. A medida que pasan los años se necesitan menos calorías, más proteínas para no perder músculo y menos hidratos, hay que comer cantidades más pequeñas para que sienten bien, y sobre todo incrementar el ejercicio o empezarlo si no se ha hecho nunca. Y esto es algo que como da mucha pereza no se hace casi nunca o nunca.
¡Y el moverse es tan importante o más que la comida, aunque no se diga lo suficientemente alto, es como si no interesara!

Lo mismo que solo deja de fumar el que realmente quiere dejarlo, en el caso de los kilos de más pasa exactamente lo mismo.
Si el que tiene una verdadera obesidad está tan contento con ella y no siente una verdadera necesidad de cuidarse y cambiar, no cambiará.
Y los psicólogos y psiquiatras deberán hacer más que «encaje de bolillos», es decir lo indecible para convencerle.
Pero, tarde o temprano, nuestra fantástica Seguridad Social, a la que ya no le queda mucho tiempo para «explotar», tendrá que tomar medidas drásticas.

A muchos, muchísimos les importa un bledo llevar a cuestas un «macuto» cada vez más pesado. Aunque ellos lo nieguen o no quieran darse cuenta, cada día se sienten más limitados hasta en sus movimientos diarios, algo tan tonto como atarse los zapatos por ejemplo.
Cuantos más años, más kilos y menos voluntad para cambiar sus hábitos nefastos de vida y desde luego menos ganas de moverse si no se han movido nunca.
Os recuerdo que 1 kilo de grasa equivale a 7.200 calorías como ya os expliqué en este post, que hay que dejar de ingerir o que hay que quemar.

Muchos alegarán
♦  Que les da igual,
♦  Que se gustan como están,
♦  Que quieren seguir comiendo lo que siempre han tomado, aunque sean chucherías, fast food o comida basura, dulces… en la cantidad y las veces que les apetezca …

Si una persona come demás, o no come lo que debe porque ni sabe ni ha aprendido a tener una alimentación saludable, habrá que empezar por ahí.
A no ser que se tenga algún problema de salud como los diagnosticados por hipotiroidismo que tienen facilidad para engordar y que tratados con tiroxina eliminarán este efecto tan desagradable, todo el que engorda paulatinamente es porque
♦  Come más de lo que debe,
♦  Come lo que no debe,
♦  Come de una manera que no debe, por ejemplo demasiado deprisa, engullendo en lugar de masticando,
♦  Come a cualquier hora sin orden ni concierto. Tener un horario para desayunar, comer y cenar a horas parecidas, algo muy difícil hoy día, ayuda a no coger kilos de más.
♦  O/y tiene una vida sedentaria, que es la otra epidemia del siglo XXI, con el agravante de que a medida que su peso aumente, le costará más moverse y cada vez se volverá más sedentario.

Normalmente el que come demás es porque le gusta comer, disfruta haciéndolo, y ante una serie de alimentos apetecibles, comerá aunque no tenga hambre.
Así que es absurdo que le digan que tome «palitos» de zanahoria o de pepino crudos… porque eso no le apetece a casi nadie.
Esto de los «palitos» es algo que también se recomienda hacer cuando se va a asistir a una comilona, un buen cóctel, una boda, un buffet, un brunch…
La mayoría de la gente, con razón, hará justo lo contrario, es decir que ayunarán o comerán muy poco antes del evento para llevar el estómago lo más vacío posible y que les quepa más puesto que le están esperando muchos manjares.
El que no lo quiera ver… que no lo vea.

No puedo entender, y debo ser muy burra, cómo se llega a una obesidad mórbida sin que salten antes todas las alarmas desde el punto de vista de los profesionales de la salud. «Pescar» más de 100 kilos, 120, u 80 o 90, me da igual, no se pescan ni en un día ni en dos.
Estas personas necesitan, antes de llegar a esta situación límite, un asesoramiento multidisciplinar en el que debe haber
1. Un médico especialista en endocrinología y nutrición,
2. Un buen psicólogo o psiquiatra para reforzar su voluntad y
3. Hasta un profesional que les convenza de que se puede y se debe cocinar de muchas maneras ricas y saludables, en poco tiempo y utilizando las técnicas modernas de manipulación de alimentos y de cocinado.

Los españoles, según los últimos estudios sociológicos, se autoengañan con una facilidad pasmosa y no se ven normalmente con kilos de más, aunque los tengan, ni ven a sus hijos con sobrepeso, así que será difícil convencerles, muy difícil.
Sin embargo comprobarán sin inmutarse y aunque no quieran, que tienen que comprar ropa cada vez más grande porque se les va quedando pequeña.
Porque pesarse, en casa o en una farmacia, es algo que no suelen hacer nunca, es como si no quisieran enterarse.
Sin embargo en algunas calles de Estambul se pueden ver balanzas o pesos para que los transeúntes se puedan pesar si así lo desean.

Además de una alimentación equilibrada, variada y nutritiva, comiendo de todo pero en la proporción adecuada, hay que olvidarse para siempre de una vida sedentaria como se sigue hoy en España y en una gran parte de la humanidad.
Pero eso de moverse, o hacer algo de ejercicio es algo que a muchos no les entra en la cabeza porque como dice Punset «la mente humana es tan poderosa que nos impide cambiar, alegando siempre pretextos sin ningún fundamento».

Para todos los miles y miles de personas que se justifican afirmando que «no tienen tiempo para hacer ejercicio o simplemente moverse» os remito a lo que dice el gran médico y mejor persona Mario Alonso Puig: «Fabricamos tiempo cuando somos más eficientes en lo que hacemos».
Os aconsejo encarecidamente su último libro. Aunque hoy hay muchísimos libros sobre esta técnica del «Mindfulness» ninguno es comparable a éste porque sus autores tampoco lo son.

Y como no quiero que este post se alargue demasiado, el próximo día hablaremos de los trucos que existen para que perder peso no sea aburrido, ¡y hay muchos!

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¿La alimentación influye en nuestra salud mental?

19 septiembre, 2016 by Cristina Galiano 38 comentarios

¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Una alimentación equilibrada, nutritiva y variada
, como la que os propongo en mis posts y en mi último ebook, olvidándonos del sedentarismo, la otra gran epidemia de este siglo XXI, son claves para un buen funcionamiento del cerebro y conseguir una vida feliz.
Y si, además, reímos a menudo, mucho mejor.
El Dr. Mario Alonso Puig, en sus orígenes cirujano del aparato digestivo, actividad que luego abandonó, exprofesor de la Universidad de Harvard y docente de IE Business School, es hoy sobre todo conocido por sus ensayos, sus libros de autoayuda o bienestar psicológico y como conferenciante, que es a lo que actualmente se dedica después de colgar la bata.

Este magnífico médico ha hablado en varias ocasiones de la relación entre la alimentación y la mente o, lo que es igual, entre el pensamiento y la comida.
El cerebro necesita estabilidad y por tanto una dieta equilibrada y completa.
Cuando faltan determinados nutrientes, minerales como el manganeso o el zinc y ciertas vitaminas, algo que sucede bastante comúnmente, también quedan afectadas la memoria y la capacidad de aprendizaje.

El combustible ideal de nuestro organismo en general y de nuestro cerebro en particular deben ser los hidratos de carbono complejos o de absorción lenta, que proceden principalmente de los vegetales y de las frutas y tienen un bajo índice glucémico, IG.
Por tanto, no hay que tomar hidratos de carbono procesados, o en muy pequeña cantidad, como en tantos posts os he repetido una y otra vez, incluyéndoos a veces los estudios científicos que así lo avalan, ya que los picos de glucosa que producen esta clase de hidratos van seguidos de picos de insulina y ambos, además de afectar al cociente intelectual de las personas y al buen funcionamiento del cerebro, producen también irritabilidad, déficit de atención y problemas en la memoria.
También están vinculados directamente con la obesidad.
Por ello son preferibles los granos integrales que, además de almidón, tienen vitaminas, minerales y fibra como ya vimos en Myplate.

De los problemas que acarrean no solo los refrescos azucarados, sino también las bebidas que llevan edulcorantes, y el azúcar en general hemos hablado ya suficientemente.

Pero también necesitamos consumir proteínas animales como ciertas carnes, huevos y leche y sobre todo mucho más pescado que carne, 3 o 4 veces a la semana por lo menos, primando el pescado azul, como sardinas, arenques, boquerones, salmón, atún, palometa, caballa, bacalao salado… porque su grasa, bastante abundante, está formada por ácidos grasos Omega-3.
Uno de los grandes y últimos descubrimientos ha demostrado que en muchas enfermedades mentales aparecía inflamación cerebral, y estos Omega-3, son uno de los mejores antiinflamatorios cerebrales.
Con proteínas exclusivamente de origen vegetal podríamos presentar carencias, a no ser que se sepan combinar muy bien.

Las grasas que tomamos, y que deben ser siempre saludables, influyen hasta en nuestro estado emocional y cuando nos faltan aparecen también depresión y ansiedad.
Por eso, cuando se quieren disminuir las calorías ingeridas, porque se quieren perder kilos, el buen aceite de oliva virgen, a pesar de ser el alimento más calórico que existe, 9 calorías por cada gramo de peso, como el resto de los aceites, siempre debe estar presente y nunca desaparecer.
Solo habrá que reducir la cantidad ingerida, de 4 o 5 cucharadas diarias como recomienda la OMS, Organización Mundial de la Salud, a por lo menos 2 o 3.

Los huevos, aunque siguen teniendo muy mala prensa en determinados entornos, sobre todo entre los colectivos que no se han reciclado y actualizado, no hay nunca que olvidarlos, y se puede consumir perfectamente hasta 1 diario si no se tiene ningún problema grave de salud, ya que también tienen una gran cantidad de ácidos grasos Omega-3 y de fosfolípidos, como la lecitina, que impiden en gran parte la absorción de colesterol que todos ellos tienen.
Estos fosfolípidos también determinan la velocidad con la que las neuronas se comunican entre sí.

♦  Cuando se empieza una “dieta”, y yo preferiría decir cuándo se adapta una alimentación diferente ¿cómo afecta a la mente?
Mucho, bastante más de lo que se pudiera pensar, sobre todo si se trata de “aprender a comer” porque hasta ahora no se había conseguido y se consumía solamente lo que apetecía y en la cantidad que se quería.
Muchos se fijan solamente en que la comida esté rica, olvidándose de que tiene un fuerte impacto no solo en nuestra salud física sino también mental.
No olvidaros nunca de que, en todos los aspectos, “somos lo que comemos”.

Lo que más ha impresionado a la investigación en este campo es que se han visto mejorías notables al cambiar el tipo de alimentación, de una errónea a otra correcta.
El Dr. Alonso Puig asegura que una alimentación equilibrada puede incluso ser curativa, ya que hay personas que mejoran su depresión mucho más regulando ésta que tomando antidepresivos.
Hay gente que cuando empieza una “dieta”, todas ellas aburridas y restrictivas, por eso entre otras muchas cosas yo las odio y no recomiendo ninguna de ellas en mi ebook, dice estar más irritable, y como experimentan mucha ansiedad recurren a la comida, normalmente la peor, la de hidratos de absorción rápida, embutidos, bollería industrial…

♦  ¿Cómo afecta la negatividad de la crisis a nuestra salud mental?
Un estudio de la Universidad de Harvard dice que el 60% de las consultas a los médicos tienen alguna relación con las aflicciones, por lo tanto, un estado de ánimo bajo afecta a la salud.
También se sabe que cuando una persona se siente frustrada y desesperanzada se producen cambios muy profundos en su comportamiento cerebral.
En estos casos, la zona prefrontal de su cerebro recibe menos sangre, lo que le afecta a la hora de tomar decisiones, de aprender deprisa y adaptarse a nuevos entornos.
La crisis que hemos tenido que sufrir estos últimos años, más difícil indudablemente para unos que para otros, ha sido en algunos casos un revulsivo para muchos que se han replanteado su vida, se han hecho autónomos, se han olvidado del puesto de trabajo fijo que ya nunca más volverá a existir, han adaptado nuevos hábitos, han ampliado sus conocimientos, han aprendido idiomas…, en definitiva se han “reinventado” como dice el propio Dr. Alonso Puig.
El desánimo no da nada y quita mucho.

♦  ¿En qué tipo de depresiones puede influir la alimentación?
En muchas y muy variadas, como esquizofrenias, Alzheimer, autismo…
En algunos grupos de investigación se han visto mejorías al cambiar a una alimentación saludable.
No es la única solución, pero cualquier pequeño avance es una maravilla, aunque los fármacos y la medicina no se deben dejar nunca de lado.

♦  Además de una alimentación correcta ¿qué ayuda a mantener una buena salud mental?
– Conversar de cosas o de recuerdos que generen ilusión,
– Reírse ya que tiene un efecto sobre los neurotransmisores,
– El ejercicio físico que mejora las conexiones entre las neuronas y el ánimo.
– Y, en último lugar, la meditación, el silencio por el que una persona consigue parar sus pensamientos perturbadores.
Hay que tener una mente positiva en un cuerpo positivo.

Así que como conclusión quedaros con que lo que se come influye en nuestra salud mental, y que hay que conocer y aplicar la receta perfecta para ser feliz.
Se ha demostrado que las personas con altos niveles de optimismo y vitalidad emocional se alimentan más saludablemente y realizan más actividad física.
Asimismo, las personas con mayor bienestar, son menos obesas y tienen menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en el futuro.

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Si no tienes tiempo…, invierte en tiempo

1 septiembre, 2014 by Cristina Galiano 263 comentarios

Si quieres tener tiempo, invierte en tiempo.
Esta frase, gran verdad, la he sacado de este post, y aunque su autor se refiere al método GTD de David Allen, es bueno y eficaz para todo el mundo.

Muchos que ya saben que «no tienen tiempo», mejor dicho que se han auto convencido de que no lo tienen, pasarán por alto este post… y ni lo abrirán, ¡Cómo lo van a abrir si no tienen tiempo!
Todos disponemos del mismo tiempo, y cada uno se lo administra de distinta manera, según sus prioridades.
Pero la mente humana es tan poderosa que nos impide cambiar, alegando siempre pretextos sin ningún fundamento como explica Punset.

Mario Alonso Puig, médico, cirujano, y actualmente conferenciante destacadísimo, imparte conferencias y cursos sobre Liderazgo, Comunicación, Creatividad y Gestión del Estrés en todo el mundo.
Además es una gran persona, con muchísima humanidad.
Cuando le preguntaron por qué a las personas les cuesta tanto hacer cambios contestó: «nos cuesta tanto cambiar por miedo, miedo a salir de la zona de comodidad o de confort en la que nos encontramos, y es más fácil dejarnos llevar por otros vientos favorables que coger las riendas de nuestra vida, porque eso requiere esfuerzo y lucha«.
En ocasiones es casi imposible luchar contra las costumbres adquiridas, y lo peor es que la mayoría de las veces muchos no quieren ni oír hablar de alternativas, y ni siquiera piensan que se están «estrellando», y más que se van a estrellar.
Os recomiendo cualquiera de sus libros, ¡son fantásticos!

Y muchos os estaréis preguntando que a santo de qué estoy hablando del tiempo.
Muy sencillo: el blog ha reanudado su andadura tan solo hace una semana, este es el tercer post de esta nueva temporada, y aunque tengo ya escrita toda la programación para este mes de septiembre, he tenido que improvisar éste a raíz de los acontecimientos acaecidos durante estos 8 días.
¿Por qué os preguntaréis?
Muy sencillo, porque he comprobado que para seguir teniendo en mis manos las riendas no solo del blog, sino de mi vida, tengo que modificar ciertos hábitos o vicios del mismo.
Así que este post, con todo el dolor de mi corazón, va de “tirón de orejas» para muchos, aunque probablemente ellos no se enterarán, aunque puede que corra la «bola».
Por supuesto que no para todos, es en especial para los que como no «tienen tiempo» se leen los posts «en diagonal» nada más y cuando toca, y en los ebooks, suponiendo que los tengan, se saltan las primeras páginas que son las más importantes.

Hay 430 posts ya publicados hasta la fecha, que son muchísimos y han supuesto miles de horas de trabajo, con una cantidad impresionante de información fidedigna, útil e indispensable, así como 8 ebooks, con el próximo que sale dentro de unos días.
Unos cuantos, pocos, han adquirido alguno de estos ebooks, por supuesto no los 2 que son imprescindibles para sacar todo el partido a su olla superrápida, a pesar de su precio irrisorio, pero de nada les van a servir «si no tienen tiempo» para leerlos despacio e ir asimilando tantos conocimientos nuevos como los que van a encontrar.
¡Y otros muchísimos, me piden recetas y tiempos, pero hasta dónde vamos a llegar!

Sin embargo tengo también que decir que algunos contestan por mí, o cuelgan los enlaces en los cuales las ollas o los microondas están más baratos, y no se imaginan lo que me ayudan, el tiempo que me ahorran y la información importante que aportan al blog.
Seguid así por favor, y muchas muchas gracias.

Así que para seguir teniendo en mis manos las riendas de este blog, y de mi vida, y que podáis seguir disfrutando del servicio que os he estado prestando a lo largo de estos 3 años y medio, voy a tomar una serie de medidas, sobre todo para los que «no tienen tiempo» y piensan que a mí me sobra porque suelo contestar normalmente dentro de las 24 horas.
Es más, si en ese momento estoy trabajando en el ordenador, puedo contestarles a vuelta de correo, algo que a muchos les sorprende un montón.

1. Cuando queráis preguntarme algo ya sabéis que deberéis usar el blog y ponerlo como comentario, algo que he escrito en dicho post en color azul para que destaque y no pase desapercibido.
Por si no os habéis enterado, solo tenéis que pegar el mail que me habéis mandado como si fuera un comentario del blog, puede ser en el último post publicado aunque no venga a cuenta.

2. Antes de preguntarme algo, que en el 95% de los casos ya está publicado, acudid a mi buscador.
Ya os expliqué, pasito a pasito, para los que empiezan en las redes y quieran aprender, cómo hacerlo.

3. Como contesto siempre, si en el plazo de 24-48 horas no habéis recibido contestación podría ser casi con seguridad porque habéis puesto vuestras señas mal.
En el 95% de las quejas que recibo y que habéis tenido al adquirir algún libro mío en Bubok, es por haber mandado vuestras señas mal.

4. Si me habéis pedido alguna «chuleta», y las he mandado hasta los días que he estado de vacaciones y eso que desde el móvil es un rollo, es muy probable que se os haya colado en la carpeta del spam.
Verificadlo antes de volver a pedírmelas.
Hay gente que hasta las pierde, y tengo que volver a mandarlas, lo que me da doble trabajo.

5. Algunos que probablemente ni me siguen, se enteran de que tengo una especie de “chuletario” y aunque muchas veces no saben ni de qué tratan, las piden todas, ¡como son gratis!
No podré hacerlo.

6. Todos los percances que os surgen con la olla superrápida normalmente suceden porque no habéis «aterrizado» en sus «tripas», no la conocéis, y como no tenéis tiempo de buscarlo en mi buscador encontráis mucho más cómodo, y sobre todo más rápido, pedírmelo a mí.
Y, rápidamente, lo averiguo pues me los sé todos de memoria.
Solo podré contestaros si antes os habéis leído todos los posts que ya están colgados en el blog, y que para mayor comodidad vuestra os los he reunido en un solo post.

Pero, si tenéis un problema grave, o diferente con una olla recién adquirida, o que está en garantía, son 10 años, seguiré ayudándoos como hasta ahora.
¡Aunque no deberíais tener ninguno!
En cuanto la dominéis, ya veréis como la usáis mucho mejor y ganáis el tiempo empleado que nunca es inútil.
Muchos entonces se dan cuenta de que tienen en sus manos una joya y dicen que es una maravilla.

7. Algo parecido puede suceder con el microondas, aunque en menor cuantía porque es menos polifacético que la olla.
¡Me siguen pidiendo recetas, como si no tuviera otra cosa que hacer, cuando también hay un libro digital por 2,50€!
Y os aseguro que sin mi ebook, no le sacaréis ni un 10% de su rendimiento. ¡Menuda ayuda en la cocina!

8. Por favor no me mandéis más artículos de los que encontráis en Internet sobre los mismos.
¡Ya sé que los microondas son malísimos, que producen cáncer y que destruyen los alimentos!
Yo echo chispas y estoy totalmente irradiada puesto que los uso a diario y desde que salieron los primeros cuando muchos de vosotros no habíais ni nacido.
El que decida no usarlo, que lo haga, él se lo pierde porque es el sistema más revolucionario de cocción, y veréis que no hablo de horneado sino de cocción, desde que se inventó la olla exprés.
¡Y sin añadir ni gota de agua!

9. Os ruego que tampoco me mandéis comentarios diciéndome “me han dicho, he leído, me han asegurado…»
Si quién os lo ha dicho es una persona entendida,… hacedla caso a ella.
Sois vosotros los que debéis decidir.

10. Procurad también no pedirme cosas por Facebook, ya que me obligáis a abrirlo y si quiero tener tiempo, tengo que simplificar.

11. Tampoco uséis mi teléfono, a no ser que yo os lo haya ofrecido individualmente.
El otro día, a finales de la tarde, me llamó desde Méjico una señora con una obesidad manifiesta, que además me quería convencer de lo sana que estaba, y me entretuvo más de una hora, aunque os parezca mentira.

12. Y mucho menos el wasap el último invento que es «el colmo del colmo» ya que puede llegar a cualquier hora del día o de la noche, y esté en donde esté.

Muchos, los más comprensivos, se refieren a mi santa paciencia y creedme que la tengo, aunque de vez en cuando y después de llevar más de 3 horas contestando las mismas preguntas, me subleve y pegue un respingo.
En los primeros cursos que impartí recuerdo que un ejecutivo, además importante, me dijo “enhorabuena por la sapiencia y todavía más por la paciencia».
Como en aquella época eran pocos los hombres que se interesaban por la cocina, alguien le preguntó si tenía un restaurante y él contestó muy serio, «sí, uno de 4 personas en mi casa.»

Y como 2 ojos, o 4 o 100… ven más que dos, se admiten todas las sugerencias posibles.
Sé que muchos podrán pensar que soy una “borde», pero los que me conocen tan solo un poquito saben que no lo soy, aunque a veces me suba por las paredes.
«Reinvertarse o sucumbir».
Gracias a todos por haberme leído.

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Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Pan, cómo congelarlo, descongelarlo y que esté rico después
Cómo combinar salud y tiempo libre. Revisión.
Hígado de bacalao ahumado, cómo tomarlo
Cómo conservar alimentos que se han comprado en exceso
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos. Revisión
Por qué empecé a escribir este blog hace ya 9 años. Revisión.
Jamón serrano loncheado y tacos de jamón para guisar sin aditivos
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Aceite de oliva virgen de la mejor calidad
Esta semana vamos a hablar de aceitunas sin aditivos
Mi nuevo libro en papel
Confitura de calidad
El blog cumplió ayer 9 años
Chuleta o chuletón de las ollas superrápidas
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Palitos de cangrejo, ¿son recomendables?
Lomo de cerdo adobado casero en filetes
Dietas vegetarianas
La ONU declara que hay que cambiar la dieta mundial
Thermomix 31, accidentes graves con él
Mejores métodos caseros de cocinado
¿Qué hacer con una mermelada que tiene moho?
Mejores recipientes para conservar y congelar alimentos crudos o cocinados
Carne mechada casera
Microbiota, ¿por qué es tan importante la calidad de lo que comemos?
Desayuno completo y saludable para después de las vacaciones
Mermelada casera de pimientos rojos
Bolsas finitas plegables para llevar y no usar las de plástico
Falsedades oídas, vistas, leídas o anunciadas
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Feria del Libro de Madrid 2019, Gracias
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Ensalada niçoise, plato único completo
¿Tests de intolerancia alimentaria, son fiables?
¿La "operación bikini" es saludable?
Diarrea, qué es y limonada alcalina
Mentiras oídas, vistas, leídas o anunciadas
Flanes caseros muy rápidos
El hogar es una "mini empresa"
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Berberechos al natural sin añadirles nada
¿Un microondas sin grill, sirve para algo?
Sorbete casero de fresas o de frambuesas
Rodaballo, mejor manera de degustarlo
Cómo trabajar menos y mejor en la cocina
Bolsas de alimentos congelados, ¿por qué deberían ser transparentes?
Dieta de salud planetaria
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Octavo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Microondas, resumen
Ollas superrápidas, resumen
Kilos ganados en navidad
Besugos fantásticos para Navidad siempre frescos
Salmón marinado año 2018 y video
Lomo de cerdo con salsa de ajos para navidad
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Mis ebooks, qué necesitas para leerlos
Mermeladas, requisitos para que sean de calidad
Huevos "estrellados" o rotos con pocas calorías
¿Sabíais que la leche sin lactosa sigue teniendo lactosa? Lactasa
Horno tradicional empotrado, para que servirá en el futuro
Vegetales que hay que comer diariamente para alimentarse bien
Comer o alimentarse, ¿alguien nos ha enseñado a hacerlo?
Por qué se compra una placa de inducción
Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
Nevera, cómo debe estar su interior
Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
El mejor blog de cocina
Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
El ejercicio físico o moverse es mágico
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
"Purgar" las ollas superrápidas al terminar de cocinar
Estreñimiento y aceite de oliva virgen
El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Operaciones que se siguen haciendo incorrectamente en la cocina
Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
Pastel salado de fiesta
Pannetone espectacular sin mantequilla
¿ Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir al aumento del cáncer?
Myplate o "Healthing Eating Plate"
Pirámide nutricional actual, ¿convence a todos?
Dolores musculares, de articulaciones, contracturas..., calor “moderno” e inteligente
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
¿El pan engorda?
Salsa holandesa en el microondas, ¡y no se corta!
Patatas, cómo cocerlas correctamente sin agua. Bulo.
Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
¿ Estáis perdiendo peso con salud?
Puré de verduras en 2 minutos
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
Pierna de cordero lechal en 8 minutos
¿Cómo comes?
¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
Requisitos de una buena minipímer
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
Tarta de queso apta para celíacos
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Cabello de ángel en el microondas
Vitrocerámica, cómo limpiarla sin complicarse la vida
Papel absorbente y "bayetas" para que tu cocina sea eficaz y productiva
Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Bizcocho de calabaza con harina integral
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Salsas de tomate industriales
¿Y si las grasas no fueran las únicas responsables del colesterol elevado?
Membrillo industrial, qué lleva y qué debería llevar
Sartén, cómo trabajar en ella y limpiarla sin esfuerzo
4 Requisitos de una buena sartén
Sartén tradicional, ¿tiene todavía mucho futuro?
Mayonesa "achocolatada" y alioli de ajos negros. Videos
Ajos negros
Oferta de Bubok y libros digitales de Cristina Galiano
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
Artrosis, ¿te duele algo?, ¡pues muévete!
Tomates secos aliñados para ensalada, "pommodori secci"
Colesterol elevado, ¿se puede detectar a simple vista?
¿Te levantas de noche?
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
Tortilla de patatas exprés para emergencias
¡Nuevo Thermomix!
Si no tienes tiempo..., invierte en tiempo
10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Video-receta 21, Bizcocho genovés y tarta borracha
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
¿Tu tripa o cintura han aumentado?
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Requisitos de una buena lavadora
Bebidas azucaradas, ¿Son saludables?
¿Hay que enharinar los trozos de carne antes de freírlos?
Microondas, qué hay que saber antes de empezar una receta
Mis mejores recetas con Thermomix 21, nuevo ebook de Cristina Galiano
Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
Mis ebooks, ¿qué se necesita para leerlos y consultarlos?
Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
Tirar comida a la basura, cómo evitarlo
Gazpacho de pepino, fantástico para perder kilos
Primeras páginas de mi tercer ebook
Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
Adelgazar con más proteínas
Codornices con champiñones en 4 minutos y video
Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
Rulo para la puerta de entrada de las casas
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
Champiñones, truco para que no se ennegrezcan, y cómo comprarlos
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Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
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Tomate entero o pulpa espesa de tomate, cuál es más práctico?
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Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Puré de patata totalmente natural en 10 minutos. Trucos
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Tarta o bizcocho de chocolate
Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
Bacalao al pil pil suave en 10' sin tener que "bailar" la cacerola, con video
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Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
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9 Tentempiés saludables de sabor neutro o dulce para no "picotear"
Membrillo elaborado en la olla o en el microondas sin gota de agua
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Mayonesa, 9 motivos para evitar que se estropee
Despensa "congelada" saludable
Truco para aromatizar tu aceite de oliva virgen
La patata, ¿hidrato de carbono de absorción rápida o lenta?
Tarta de almendra apta para celíacos
Más reglas de oro para adelgazar
Centrifugar la lechuga después de lavada, ¿correcto o incorrecto?
8 Maneras de conservar frutas muchos días
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
7 Pasos para preparar una sabrosa vinagreta y cómo guardarla
Cinta de lomo de cerdo asada en 8'
5 Requisitos de una buena plancha para alimentos
¿Engorda la pasta siempre igual?
Cómo hacer mermeladas caseras con miel aptas para celíacos
16 verdades sobre el adelgazamiento
5 Alimentos que no deben faltar en un desayuno completo saludable
Arroz de acompañamiento en 2'
Para qué sirve un microondas con grill
Cómo hornear bien un bizcocho
4 Soluciones para que tus platos cocinados te gusten una vez descongelados
¿Mermelada o confitura?, no es lo mismo
14 Motivos más para usar tu microondas a tope
Mousse de chocolate "light", sin nata ni mantequilla
Cómo cocinar correctamente verduras congeladas
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Primera compra de productos no alimenticios
8 Detalles imprescindibles que debes saber para usar correctamente tu olla superrápida
6 Requisitos al comprar verduras congeladas
Cómo hacer caramelo líquido para guardar
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
Cómo descongelar carnes y pescados correctamente
6 Cosas que no sabes del perejil
7 Ventajas al cocinar 1 día para varios
7 Maneras eficaces de conservar las hortalizas frescas
Mejillones frescos al natural en 5'
10 Mentiras sobre los alimentos
Sin colorantes ni conservantes ¿Verdad o mentira?
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
Truco para hacer caramelo en el microondas
Cómo conservar fresco el perejil en 9 pasos
Carne asada en 10'
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Tuppers para nevera y congelador. Requisitos.
"Despensa fría"
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Gazpacho o salmorejo, ¿cuál engorda más?
Helado de fresas en 10' para tomarlo helado al momento
Trucos para saber comprar
Lo que no engorda a los 20 engorda a los 30 o a los 40
Por qué hay que leerse siempre las etiquetas de todos los productos alimenticios
Cómo congelar croquetas crudas y fritas, albóndigas crudas, frutas rojas...
Por qué hay que consumir siempre tomates rojos
Mermelada de fresas apta para diabéticos en el microondas
Cómo llevarse la comida al trabajo para que no se estropee
"Potitos" caseros de verduras y proteína
Palomitas de maíz saludables y aptas para celíacos
Regla de oro para eliminar calorías “escondidas” de tus platos de carnes y aves
3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Cómo cocer huevos duros en el microondas
9 Pasos para elaborar los purés de verduras de los bebés correctamente
Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cómo evitar que las encías sensibles sangren
Truco para combatir el estreñimiento de manera natural
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Espárragos verdes con salsa tártara en 5'
4 Razones para dejar de usar las ollas express antiguas
Como hacer ejercicio y relacionarse
Torrijas para hacer con tus hijos
¿Adelgazar comiendo despacio?
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Todo lo que no sabes sobre el aceite de oliva
6 Ventajas al cocinar en recipientes tapados
13 Preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder
Potaje saludable de garbanzos en 7'
Aceites vegetales no tan saludables
Cómo congelar correctamente en casa
Platos cocinados en casa, cómo conservarlos
6 Razones para comprar una buena olla superrápida
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
Salsa de tomate rápida apta para diabéticos y celíacos
Aclaraciones sobre los hornos microondas sencillos
Cuánto mide un abdomen saludable y peligros si aumenta
¿Qué es alimentarse bien?
Cómo saber nuestro peso ideal
2 Trucos para conservar bien en la nevera
Fabada asturiana saludable en 10'
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Cómo combinar salud y tiempo libre
¿1 caloría es siempre 1 caloría?
Qué es una olla superrápida
Cómo perder saludablemente 3 o 4 kilos "pescados" estas navidades
En qué consiste mi nuevo blog-libro

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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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