¿La carnitina es recomendable?
En las herboristerías y desgraciadamente en algunas farmacias se pueden adquirir infinidad de «productos milagrosos» para adelgazar cuyos efectos no han sido nunca probados científicamente Uno de ellos es la L-carnitina que está compuesto por 2 aminoácidos esenciales, la lisina y la metionina, pero que el organismo sano es capaz de sintetizar toda la necesaria.... Leer mas »
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Olvidaros del título porque ya sabéis que, personalmente, odio la palabra dieta, aunque si tenéis que perder algún kilito, el médico, la mayoría de las veces, os mandará una dieta de x calorías para que comáis menos de lo que quemáis. Estas “dietas” suelen funcionar al principio, sobre todo si empezáis a comer bastante menos... Leer mas »
Aclaraciones en la compra de mis ebooks
😳 Como os comentaba el viernes pasado, ¡¡¡vuelve a haber problemas con Bubok!!! Todos los que hayáis comprado alguno de mis 2 ebooks, tanto el de «Utiliza tu olla superrápida a tope», como el de «Mis recetas más ricas utilizando varias técnicas culinarias modernas» habéis comprado 2 versiones, el pdf + el epub por el mismo... Leer mas »
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa. ■ La alternativa a las ollas superrápidas estaría en una cacerola, de las muchas baterías que hay en el mercado que, por la calidad de sus elementos de fabricación, cocinan con poco gasto de agua y de aceite. ■ Podríamos nombrar aquí las baterías... Leer mas »
Ajos negros, tostas exóticas y exquisitas
Tostas exóticas y exquisitas con ajos negros Como ya os he hablado de los ajos negros, del aceite aromatizado con ajos negros, de la mayonesa achocolatada o con ajos negros y del alioli correspondiente, hoy vamos a hablar de tostas fantásticas y exóticas que se pueden elaborar fácilmente con alguno de estos productos. Como tenéis... Leer mas »
Freír ciertos alimentos que saltan mucho, tapas con orificios
Freír ciertos alimentos que saltan mucho, tapas con orificios. ■ El pollo troceado, el conejo, los calamares… saltan mucho al sofreírlos. ■ Para disminuir este inconveniente hay que secarlos muy bien con papel absorbente de cocina y freírlos tapando la cacerola, sartén o paellera… con una tapa metálica con orificios, que impide que la grasa salte demasiado... Leer mas »
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Posiblemente no hayáis visto nunca este método de cocinado para el rape alangostado, siendo el más rápido y el mejor, ya que al cocerse el pescado en su propio jugo, sin añadir nada de líquido ni de agua, y en tan poco tiempo, conserva todo su sabor y aroma. Pero os aclaro varias cosas de... Leer mas »
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas? En cuanto pasen las próximas fiestas, va a haber una verdadera inundación, además en todos los medios de comunicación, radios, revistas, televisiones, Internet, chats, YouTubes… sobre estas sobras de navidad, así que yo esta vez me voy a adelantar. Aquí vamos a hablar exclusivamente de las sobras de comida... Leer mas »
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho. ■ Marinar o macerar significa dejar un alimento unas cuantas horas en una mezcla de condimentos o adobo, que puede ser muy variada y siempre en un recipiente hermético en la nevera para evitar olores en ella. ■ Si compráis lomo de cerdo... Leer mas »
Cuadros colgados en la pared, qué hacer para que no se muevan de su sitio al quitarles el polvo
Cuadros colgados en la pared, qué hacer para que no se muevan de su sitio al quitarles el polvo. ■ Si los cuadros de la pared no están bien sujetos a la misma, incluso aunque tengan puestas dos escarpias, en cuanto se muevan ligeramente al limpiarles el polvo, quedarán torcidos, algo muy antiestético. ■ Para... Leer mas »