Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa
Cacerolas u ollas que cocinan sin consumir casi agua ni grasa. ■ La alternativa a las ollas superrápidas estaría en una cacerola, de las muchas baterías que hay en el mercado que, por la calidad de sus elementos de fabricación, cocinan con poco gasto de agua y de aceite. ■ Podríamos nombrar aquí las baterías... Leer mas »
Patatas, curiosidades sobre las mismas
/Patatas, curiosidades sobre las mismas. ■ Antes de cocinar las patatas hay que eliminar los brotes o tallos que puedan llevar, así como las zonas verdes, si las tuvieran, ya que es allí donde se produce una sustancia tóxica para nuestro organismo, la solanina. ■ Para cocer escoger siempre patatas pequeñas o medianitas, de las... Leer mas »
Carnes asadas
Carnes asadas. ■ Muchas piezas grandes de carne, la mayoría, salen más blandas y jugosas hechas correctamente en una buena olla superrápida que en el horno que tarda mucho más y reseca bastante. ■ Además, en el horno, no deberíamos de pasar de 180-190ºC para que la grasa de la misma carne y el aceite... Leer mas »
Ollas super rápidas, minuteros exactos
Ollas super rápidas, minuteros exactos. ■ Para contar de una manera fidedigna los tiempos de cocción tan cortos en esta clase de ollas, 2 o 3 minutos la mayoría de las veces, es muy práctico que dispongáis de un avisador acústico o minutero digital que os indique cuando ha pasado dicho tiempo. ■ Os será... Leer mas »
Video-receta 20, Mejillones cocidos en el microondas rellenos con vinagreta
En este video de Mejillones cocidos en el microondas, rellenos con vinagreta os cuento varias cosas. 1. Os hablo de las propiedades de los mismos. 2. Vuestro recipiente de microondas no tendrá rejilla como el que yo uso en el video, algo que era muy cómodo, en este caso porque los mejillones salen completamente escurridos... Leer mas »
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho
Marinar o macerar, diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo ya hecho. ■ Marinar o macerar significa dejar un alimento unas cuantas horas en una mezcla de condimentos o adobo, que puede ser muy variada y siempre en un recipiente hermético en la nevera para evitar olores en ella. ■ Si compráis lomo de cerdo... Leer mas »
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Tenemos muchas clases de guantes y os voy a explicar por qué usarlos en el hogar. Los que más se suelen usar son los vulgarmente llamados de «goma» que pueden ser de varios tipos: ♦ 100% látex. Son especialmente buenos los amarillos de la marca Júpiter, de látex natural, flocados en algodón en su interior como los que aparecen en la... Leer mas »
Espumaderas
Espumaderas. ■ Las espumaderas son utensilios de cocina que sirven para sacar de un guiso alimentos escurridos, sin caldo. Existen unas que son lisas y con agujeros ideales para los huevos fritos con puntillas. ■ Las de alambre o rejilla, sirven para extraer cualquier frito que se haya hecho en abundante aceite, patatas fritas, pescado rebozado, croquetas…,... Leer mas »
Smartphone, más aplicaciones gratis (2)
Las aplicaciones que se han descargado más en estos últimos meses y son por tanto el último grito son Swype, Imisa, Line, Go Trainer, Soundhound, Doggy Talkie, Aviary, Manga Camera, Airbnb para viajar sin pisar un hotel ya que nos permite encontrar desde una habitación en lo alto de un árbol hasta un loft en la Gran... Leer mas »
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
Ahora que para muchos empiezan las vacaciones, o jornadas más cortas, aprovechad para hacer cualquier tipo de ejercicio aeróbico, no solo andar a un ritmo fuerte aprovechando la naturaleza que en esta época está esplendida, si no también, por qué no, bailando un baile movidito, zumba por ejemplo, tanto en casa, como mucho mejor en un... Leer mas »