Video-receta 11, Pastel de patatas
1. Este video de Pastel de Patatas quizás sea de los que menos me gustan porque la receta en sí no necesita ninguna manipulación, y como había que hacerlos en tiempo real me paso el tiempo contándoos cosas que ya sabéis. 2. Lo único importante es que comprobéis cómo hay que trabajar en la cocina para... Leer mas »
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Estamos ya en el camino para organizarnos bien y hemos distribuido nuestro tiempo escogiendo como prioritario el abandonar el sedentarismo total y absoluto que hemos tenido hasta ahora. Para que la familia o una persona individual se comporten como una verdadera empresa y lleguen a fin de mes sin demasiados agobios, sobre todo durante la época... Leer mas »
Carnes asadas
Carnes asadas. ■ Muchas piezas grandes de carne, la mayoría, salen más blandas y jugosas hechas correctamente en una buena olla superrápida que en el horno que tarda mucho más y reseca bastante. ■ Además, en el horno, no deberíamos de pasar de 180-190ºC para que la grasa de la misma carne y el aceite... Leer mas »
¿Te duelen las rodillas?
Hay ciertas patologías que cursan con dolor de rodillas y vuestro traumatólogo ya os habrá dicho todo lo que debéis de hacer. Pero el dolor de rodillas es uno de los más frecuentes, sobre todo a partir de una cierta edad que desgraciadamente cada día se va adelantando. Los procesos reumáticos que todos vamos a... Leer mas »
¿La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2)?
La manipulación de los alimentos influye en el resultado final (2) Como ya os indiqué en el primer post sobre manipulación, no os olvidéis de lavaros las manos siempre con jabón antes de poneros a trabajar, el agua no basta, y procurar tener la cocina lo más limpia posible puesto que es vuestro pequeño “laboratorio” en... Leer mas »
Beicon, ¿Es muy sano?
¿El beicon es muy sano? ■ El beicon es panceta salada y ahumada que se corta en tiras muy finas y se suele cocinar a la plancha. ■ Para disminuir sus calorías, sin restarle sabor, hay que envolver 2 o 3 lonchas en otros tantos trozos de papel absorbente de cocina y cocinarlo, en el... Leer mas »
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
Ahora que para muchos empiezan las vacaciones, o jornadas más cortas, aprovechad para hacer cualquier tipo de ejercicio aeróbico, no solo andar a un ritmo fuerte aprovechando la naturaleza que en esta época está esplendida, si no también, por qué no, bailando un baile movidito, zumba por ejemplo, tanto en casa, como mucho mejor en un... Leer mas »
Ollas o cacerolas que no consumen agua ni aceite
Ollas o cacerolas que no consumen agua ni aceite. ■ Para mantenerse en forma sin engordar es muy importante utilizar al cocinar la cantidad de aceite adecuada, justo la necesaria, sin pasarse, algo de lo que muchos todavía no son conscientes… porque el aceite de oliva es tan saludable… ■ Por ello es importantísimo disponer... Leer mas »
Menús de navidad, planificarlos con antelación
Menús de navidad, planificarlos con antelación En un hogar bien organizado ya se sabe con anticipación lo que se va a consumir en las fiestas. Muchos optarán por lo de siempre, y otros querrán innovar. Para estos últimos yo les aconsejo que si se trata de una preparación que no han elaborado nunca, que la prueben... Leer mas »
Primeras páginas de mi tercer ebook
Aunque hace ya unos meses que salió mi tercer ebook, este verano me hicieron en el programa «Comer y cantar» de RNE una entrevista de mi tercer ebook que os cuelgo por si alguien la quiere oír. Parece ser que puede haber un problema «técnico» con el navegador Chrome, y si os pasa eso, cambiar de... Leer mas »