Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Los envases de los mariscos congelados se pueden presentar de varias formas. 1. En cajas de cartón. 2. En bolsas fuertes de plástico envasados al vacío. 3. En bolsas de congelación rotuladas por ambos lados cuyo contenido no se puede ver por ningún sitio. ¿Cuáles escoger? Antes de nada yo os aconsejaría que leyerais sus aditivos, ya... Leer mas »
Por qué no compro roscones ni panettones industriales
Por qué no compro roscones ni panettones industriales. ■ Los roscones de Reyes son una tradición cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII, cuando Felipe V los introdujo en la corte influenciado por la costumbre francesa del gâteau des rois. Esta masa se adaptó en España y con el tiempo se convirtió en el roscón... Leer mas »
Mermelada casera de zanahorias moradas
Mermelada casera de zanahorias moradas Están muy de moda las mermeladas de hortalizas, no solo la de tomate que ya se hacía antiguamente, sino la de pimientos rojos, partiendo además de pimientos crudos, la de cebolla natural, la de cebolla caramelizada, de pepino, de alcachofas, de calabaza… Hoy os voy a explicar la mermelada de zanahorias... Leer mas »
Turbo o aire envolvente de los hornos, ¿el tuyo lo tiene?
Turbo o aire envolvente de los hornos, ¿el tuyo lo tiene? ■ El turbo o aire envolvente es una función de los hornos en los que, como su nombre indica, el calor se reparte por igual en el interior del horno gracias a la formación de una corriente de aire envolvente. ¿El vuestro la tiene?... Leer mas »
Tortilla de patatas exprés para emergencias
Si en estas fechas en las que todavía no habéis «aterrizado» del todo en casa, tenéis la despensa y la nevera «temblando» pero tenéis huevos, que nunca suelen faltar, y una bolsa de patatas fritas podéis improvisar en poco tiempo una rica tortilla de patata. Y no digamos si surge un imprevisto o se presenta... Leer mas »
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Ya sabéis cómo eliminar la enorme cantidad de agua que tiene el tomate. Si ahora lo que queréis es conservar el tomate ya frito, seguramente preferiréis pelarlo. Si tuvierais una cantidad no muy grande, podríais calentar los tomates después de lavados y secos, enteros en el microondas, a una potencia baja y dándoles la vuelta a... Leer mas »
Los 5 «ingredientes» dañinos de la vida moderna
Los 5 “ingredientes dañinos” de la vida moderna son: – el tabaco, – el alcohol, – la comida procesada, – las bebidas azucaradas y – el sedentarismo que la OMS quiere ya considerar como enfermedad. La primera causa de muerte en la actualidad en todo el mundo, tanto en los países desarrollados como en los que aún... Leer mas »
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad. Desde hace mucho tiempo se sabe que los microorganismos del intestino humano, llamados también flora o microbiota intestinal, desempeñan un papel importante no solo en nuestra salud digestiva sino también en la general. Concretamente el intestino humano alberga en su interior una enorme cantidad... Leer mas »
¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
Tanto en los niños como en los adultos y mucho más en las personas mayores que ya suelen tener kilos de más y “achaques”, las horas que se pasen delante de la televisión influyen muy directamente sobre el peso. Y esto se acrecienta si los niños tienen la tele en su habitación o las personas... Leer mas »
El blog cumple 2 años
El blog cumple 2 años y desde aquí muchas gracias a todos los que me estáis siguiendo desde el principio y a todos los que os vais incorporando poco a poco. Los lectores siguen creciendo paulatinamente, sin pausa, por el boca a boca, como en el caso de mis libros en papel y también, como voy... Leer mas »