Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad. Desde hace mucho tiempo se sabe que los microorganismos del intestino humano, llamados también flora o microbiota intestinal, desempeñan un papel importante no solo en nuestra salud digestiva sino también en la general. Concretamente el intestino humano alberga en su interior una enorme cantidad... Leer mas »
Los 5 «ingredientes» dañinos de la vida moderna
Los 5 “ingredientes dañinos” de la vida moderna son: – el tabaco, – el alcohol, – la comida procesada, – las bebidas azucaradas y – el sedentarismo que la OMS quiere ya considerar como enfermedad. La primera causa de muerte en la actualidad en todo el mundo, tanto en los países desarrollados como en los que aún... Leer mas »
2 Trucos caseros para blanquear las juntas negras de las mamparas de ducha
Estas juntas, tanto en las duchas de plato como en las de bañera, suelen ser de cemento o de silicona blancos y, con el uso y el tiempo se van poniendo negras debido a la humedad casi constante que allí existe y que permite la proliferación de mohos, bacterias y hongos que, junto con la suciedad del ambiente,... Leer mas »
Mermelada casera de zanahorias moradas
Mermelada casera de zanahorias moradas Están muy de moda las mermeladas de hortalizas, no solo la de tomate que ya se hacía antiguamente, sino la de pimientos rojos, partiendo además de pimientos crudos, la de cebolla natural, la de cebolla caramelizada, de pepino, de alcachofas, de calabaza… Hoy os voy a explicar la mermelada de zanahorias... Leer mas »
Tortilla de patatas exprés para emergencias
Si en estas fechas en las que todavía no habéis «aterrizado» del todo en casa, tenéis la despensa y la nevera «temblando» pero tenéis huevos, que nunca suelen faltar, y una bolsa de patatas fritas podéis improvisar en poco tiempo una rica tortilla de patata. Y no digamos si surge un imprevisto o se presenta... Leer mas »
Por qué no compro roscones ni panettones industriales
Por qué no compro roscones ni panettones industriales. ■ Los roscones de Reyes son una tradición cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII, cuando Felipe V los introdujo en la corte influenciado por la costumbre francesa del gâteau des rois. Esta masa se adaptó en España y con el tiempo se convirtió en el roscón... Leer mas »
7 Razones para tener tiempo para cocinar
Si nuestra nuestra prioridad más importante es mantener una buena salud y estar en forma a lo largo de nuestra vida, además del ejercicio, claro que organizaremos nuestra vida de manera que haya tiempo para cocinar. A fuerza de repetir desde hace demasiados años que «no hay tiempo para cocinar» muchos se lo han acabado creyendo,... Leer mas »
Turbo o aire envolvente de los hornos, ¿el tuyo lo tiene?
Turbo o aire envolvente de los hornos, ¿el tuyo lo tiene? ■ El turbo o aire envolvente es una función de los hornos en los que, como su nombre indica, el calor se reparte por igual en el interior del horno gracias a la formación de una corriente de aire envolvente. ¿El vuestro la tiene?... Leer mas »
Empanada gallega de bonito en aceite o en escabeche
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche. Ya tenemos preparada la masa de la empanada del lunes pasado, ya fermentada. Cortarla ahora en dos partes iguales y estirarlas muy finas con la ayuda de un rodillo de cocina. Como la empanada se suele presentar en forma rectangular, forrar con una mitad de esta... Leer mas »
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
Año nuevo, kilos fuera, segundo catalogo Seguimos con más pasos recomendados para eliminar los kilos de más «pescados» estas fiestas. 1. Hay que tomar alimentos 5 veces al día, entre ellas 3 raciones de verduras variadas, nunca las mismas, y tan solo 2 de frutas que tienen más calorías. Pero hay ciertas personas que se... Leer mas »