7 Razones para tener tiempo para cocinar
Si nuestra nuestra prioridad más importante es mantener una buena salud y estar en forma a lo largo de nuestra vida, además del ejercicio, claro que organizaremos nuestra vida de manera que haya tiempo para cocinar. A fuerza de repetir desde hace demasiados años que «no hay tiempo para cocinar» muchos se lo han acabado creyendo,... Leer mas »
Año nuevo, ¡kilos fuera!, segundo decálogo
Año nuevo, kilos fuera, segundo catalogo Seguimos con más pasos recomendados para eliminar los kilos de más «pescados» estas fiestas. 1. Hay que tomar alimentos 5 veces al día, entre ellas 3 raciones de verduras variadas, nunca las mismas, y tan solo 2 de frutas que tienen más calorías. Pero hay ciertas personas que se... Leer mas »
Empanada gallega de bonito en aceite o en escabeche
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche. Ya tenemos preparada la masa de la empanada del lunes pasado, ya fermentada. Cortarla ahora en dos partes iguales y estirarlas muy finas con la ayuda de un rodillo de cocina. Como la empanada se suele presentar en forma rectangular, forrar con una mitad de esta... Leer mas »
Potaje saludable de garbanzos en 7′
Potaje de garbanzos y espinacas Para 4 o 5 personas. Tiempo de cocción: 7 minutos ■ 200 g de garbanzos ■ 30 g de aceite de oliva virgen extra = 3 cucharadas ■ 3 o 4 dientes de ajo ■ 100 g de cebolla ■ 150 g de zanahorias ■ 250 g de patatas ■ ... Leer mas »
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
La osteoporosis es una enfermedad que consiste en la pérdida de masa ósea al disminuir la cantidad de minerales en los huesos y éstos entonces se van volviendo porosos y frágiles. Con el tiempo, si no se toman las medidas oportunas, los huesos se debilitan de tal forma que las personas que la padecen tienen cada... Leer mas »
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables Son tostas saludables porque todas ellas llevan verduras o vegetales y es la manera de tomarlas cuando se consumen poco o no gustan demasiado. Así, «disfrazadas,» están riquísimas. En muchas de ellas vamos a utilizar ajos negros o sus derivados, pero en otras no. Ya os hablé en... Leer mas »
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
¿Es el microondas todavía el “calienta leche” más caro del mercado? Yo bauticé a los microondas con la denominación “calienta leche” desde mi primer libro en papel editado por Espasa Calpe en 1998, que alcanzó durante varias semanas el puesto número 1 en ventas, y con el mismo nombre que el ebook actual “Solo recetas... Leer mas »
Exprimidor de zumos, cuáles son los más prácticos
Exprimidor de zumos, cuáles son los más prácticos. ■ Si se preparan a menudo zumos caseros es muy aconsejable disponer de un exprimidor eléctrico para elaborarlos rápidamente y con comodidad. ■ A diferencia de los clásicos exprimidores manuales, donde el jugo se extrae a fuerza de apretar la fruta, con el eléctrico basta ejercer una... Leer mas »
Masa de pizza casera
Masa de pizza casera. Como en el caso de la empanada, se trata también de una masa que necesita levadura de panadero pero, a diferencia de ésta, no necesita rodillo para estirarla como veremos más adelante. Los ingredientes para esta masa son los siguientes: ■ 2oo gramos de agua ■ 1 cucharadita de sal... Leer mas »
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Guiso de pescado con verduras variadas, otro plato único con menos de 500 calorías. La receta esta vez es solo para 2 personas, y para tardar poco se utilizan todos los ingredientes congelados y lo vamos a elaborar en el microondas, aunque también se puede cocinar en la olla superrápida sin presión, tapada con su tapa de cristal.... Leer mas »