Potaje saludable de garbanzos en 7′
Potaje de garbanzos y espinacas Para 4 o 5 personas. Tiempo de cocción: 7 minutos ■ 200 g de garbanzos ■ 30 g de aceite de oliva virgen extra = 3 cucharadas ■ 3 o 4 dientes de ajo ■ 100 g de cebolla ■ 150 g de zanahorias ■ 250 g de patatas ■ ... Leer mas »
El blog cumple 2 años
El blog cumple 2 años y desde aquí muchas gracias a todos los que me estáis siguiendo desde el principio y a todos los que os vais incorporando poco a poco. Los lectores siguen creciendo paulatinamente, sin pausa, por el boca a boca, como en el caso de mis libros en papel y también, como voy... Leer mas »
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
La osteoporosis es una enfermedad que consiste en la pérdida de masa ósea al disminuir la cantidad de minerales en los huesos y éstos entonces se van volviendo porosos y frágiles. Con el tiempo, si no se toman las medidas oportunas, los huesos se debilitan de tal forma que las personas que la padecen tienen cada... Leer mas »
Exprimidor de zumos, cuáles son los más prácticos
Exprimidor de zumos, cuáles son los más prácticos. ■ Si se preparan a menudo zumos caseros es muy aconsejable disponer de un exprimidor eléctrico para elaborarlos rápidamente y con comodidad. ■ A diferencia de los clásicos exprimidores manuales, donde el jugo se extrae a fuerza de apretar la fruta, con el eléctrico basta ejercer una... Leer mas »
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad. Desde hace mucho tiempo se sabe que los microorganismos del intestino humano, llamados también flora o microbiota intestinal, desempeñan un papel importante no solo en nuestra salud digestiva sino también en la general. Concretamente el intestino humano alberga en su interior una enorme cantidad... Leer mas »
Masa de pizza casera
Masa de pizza casera. Como en el caso de la empanada, se trata también de una masa que necesita levadura de panadero pero, a diferencia de ésta, no necesita rodillo para estirarla como veremos más adelante. Los ingredientes para esta masa son los siguientes: ■ 2oo gramos de agua ■ 1 cucharadita de sal... Leer mas »
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
¿Es el microondas todavía el “calienta leche” más caro del mercado? Yo bauticé a los microondas con la denominación “calienta leche” desde mi primer libro en papel editado por Espasa Calpe en 1998, que alcanzó durante varias semanas el puesto número 1 en ventas, y con el mismo nombre que el ebook actual “Solo recetas... Leer mas »
Empanada gallega de bonito en aceite o en escabeche
Empanada gallega de bonito en aceito o en escabeche. Ya tenemos preparada la masa de la empanada del lunes pasado, ya fermentada. Cortarla ahora en dos partes iguales y estirarlas muy finas con la ayuda de un rodillo de cocina. Como la empanada se suele presentar en forma rectangular, forrar con una mitad de esta... Leer mas »
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Antes de nada quiero aclarar, porque todavía surgen dudas, que un ebook es un libro electrónico, es decir en formato digital que no necesita nada especial, ni un lector de libros, ni un reader, nada. Se descarga en vuestro ordenador y allí se queda para siempre, pudiéndolo llevar además en cualquier tableta o smartphone. Y... Leer mas »
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables Son tostas saludables porque todas ellas llevan verduras o vegetales y es la manera de tomarlas cuando se consumen poco o no gustan demasiado. Así, «disfrazadas,» están riquísimas. En muchas de ellas vamos a utilizar ajos negros o sus derivados, pero en otras no. Ya os hablé en... Leer mas »