¿Sabes cuánto te engorda la televisión?
Tanto en los niños como en los adultos y mucho más en las personas mayores que ya suelen tener kilos de más y “achaques”, las horas que se pasen delante de la televisión influyen muy directamente sobre el peso. Y esto se acrecienta si los niños tienen la tele en su habitación o las personas... Leer mas »
Pollo en pepitoria
Esta receta de Pollo en pepitoria se hacía antiguamente con gallina y es otro plato o guiso tradicional de la cocina española que todavía se sirve en navidades en algunos hogares y en algunas otras ocasiones. Puede que los más jóvenes no lo sepan cocinar, aunque es muy fácil y rápido y se conserva muy... Leer mas »
Tomate frito casero, cómo conservarlo en el siglo XXI
Ya sabéis cómo eliminar la enorme cantidad de agua que tiene el tomate. Si ahora lo que queréis es conservar el tomate ya frito, seguramente preferiréis pelarlo. Si tuvierais una cantidad no muy grande, podríais calentar los tomates después de lavados y secos, enteros en el microondas, a una potencia baja y dándoles la vuelta a... Leer mas »
Potaje saludable de garbanzos en 7′
Potaje de garbanzos y espinacas Para 4 o 5 personas. Tiempo de cocción: 7 minutos ■ 200 g de garbanzos ■ 30 g de aceite de oliva virgen extra = 3 cucharadas ■ 3 o 4 dientes de ajo ■ 100 g de cebolla ■ 150 g de zanahorias ■ 250 g de patatas ■ ... Leer mas »
El blog cumple 2 años
El blog cumple 2 años y desde aquí muchas gracias a todos los que me estáis siguiendo desde el principio y a todos los que os vais incorporando poco a poco. Los lectores siguen creciendo paulatinamente, sin pausa, por el boca a boca, como en el caso de mis libros en papel y también, como voy... Leer mas »
Plato único completo con bacalao u otro pescado
Es importante y muy útil saber elaborar platos únicos completos, es decir que tengan un «poco» de los 3 grandes grupos de alimentos, proteínas, grasas e hidratos de carbono y además, con pocas calorías, las justas.Aunque ya os he puesto varios aquí, en mi blog, y también en mi ebook, que es un tratado completísimo de... Leer mas »
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables
Tostas caseras rápidas, ricas y muy saludables Son tostas saludables porque todas ellas llevan verduras o vegetales y es la manera de tomarlas cuando se consumen poco o no gustan demasiado. Así, «disfrazadas,» están riquísimas. En muchas de ellas vamos a utilizar ajos negros o sus derivados, pero en otras no. Ya os hablé en... Leer mas »
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Según el catedrático de Fisiología Humana Francisco Mora, del que ya hablamos el otro día, hay que empezar a cuidarse a partir de los 30 años, aunque cuanto antes mejor ya que los hábitos y la alimentación son muy importantes desde la infancia. Un bebé, si ha nacido sanito y ha tenido lactancia materna ya... Leer mas »
Osteoporosis, cómo prevenirla desde la infancia
La osteoporosis es una enfermedad que consiste en la pérdida de masa ósea al disminuir la cantidad de minerales en los huesos y éstos entonces se van volviendo porosos y frágiles. Con el tiempo, si no se toman las medidas oportunas, los huesos se debilitan de tal forma que las personas que la padecen tienen cada... Leer mas »
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
¿Es el microondas todavía el “calienta leche” más caro del mercado? Yo bauticé a los microondas con la denominación “calienta leche” desde mi primer libro en papel editado por Espasa Calpe en 1998, que alcanzó durante varias semanas el puesto número 1 en ventas, y con el mismo nombre que el ebook actual “Solo recetas... Leer mas »