Mousse de chocolate «light», sin nata ni mantequilla
El blog se toma 1 mes de vacaciones, hasta el lunes 22 de agosto, aunque podéis seguir conectando conmigo. Como muchos de vosotros vais a cambiar de sitio habitual de residencia, a todos los que me habéis seguido durante estos casi 6 meses os pediría que informéis a vuestros conocidos de la existencia de este blog. Seguro... Leer mas »
Smoothies, con toda su fibra y en 5 minutos
Smoothies, con toda su fibra en 5 minutos ■ Los smoothies son una bebida algo más espesa que los zumos preparados a base de frutas y verduras, principalmente. Hay quiénes los elaboran a modo de batido, añadiéndoles leche o yogur. ■ La diferencia más significativa es que el zumo extrae el líquido de las frutas... Leer mas »
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
Sí, sí, habéis leído bien y no os estoy tomando el pelo (nunca mejor dicho), la mayonesa para el pelo estropeado, sea de la clase que sea, es decir seco o graso, después del verano es una solución más, y os explicaré, como siempre, las razones para que lo entendáis. Seguro que en muchas ocasiones habéis... Leer mas »
13 Tentempiés saludables para evitar picoteos
Si desde que os levantáis hasta la hora de comer tomáis un desayuno completo y saludable para muchos será suficiente, pero en ocasiones se aconsejan 5 comidas al día en lugar de 3 para perder peso de una manera saludable, lenta pero efectiva. Pero para los que están acostumbrados a picar existen unos “primeros auxilios” o “alimentos engañosos” que pueden... Leer mas »
Palomitas caseras
Palomitas caseras. Como el otro día comprobé que había personas que no sabían elaborar las palomitas caseras correctamente, o que no se les abrían, os pongo la receta. No compréis nunca las bolsitas o cajas ya preparadas en las que os especifican que son “especiales para microondas” ya que son muy perjudiciales. Las palomitas saludables... Leer mas »
12 Claves para combatir la crisis en el hogar
Hoy me voy a referir nada más a todo lo que se puede ahorrar a la hora de comprar alimentos, aunque ya os expliqué varias cosas en otro post, y también os he hablado de cómo ahorrar en las rebajas. 1. Ir siempre con una lista de todo lo que consumís habitualmente y se os... Leer mas »
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Aquí tenéis una receta de pechugas de pollo o pavo en salsa, rápida, fácil, muy rica y saludable, que sirve tanto para niños como para mayores. Y es diferente de todas las que se conocen. Os recuerdo que recetas de cocina hay miles en la Red, pero las mías se diferencian, primero porque soy la... Leer mas »
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
El hierro es uno de los nutrientes más investigados y mejor conocidos, y es la deficiencia más común tanto en los Estados Unidos como en el resto del mundo, sobre todo en las mujeres jóvenes que tienen la menstruación y en embarazadas y lactantes. Mucho más importante que la cantidad de hierro en los alimentos... Leer mas »
Col lombarda encurtida
Ya vimos las fantásticas propiedades que tiene toda la familia de las coles, las crucíferas, y que podéis recordar aquí. Ahora os voy a poner la receta de la col lombarda encurtida, también llamada col roja o col morada, que es facilísima y rápida de hacer. Dura meses en la nevera, y como es crujiente, como el... Leer mas »
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
El confitado y el cocinado al vacío no dejan de ser dos técnicas culinarias actuales diferentes a las que utilizamos normalmente y que, en mi opinión, no nos aportan nada en absoluto ni desde el punto de vista gastronómico, ni mucho menos desde el nutricional. ¡Pero «visten» tanto estos «confitados»cuando aparecen en la carta de... Leer mas »