Crema de limón apta para celíacos
Esta es una crema suave y deliciosa que se puede servir s0la, en copas, o acompañando a un bizcocho de chocolate como éste que, si tenéis la función crisp, se «hornea» tan solo en 6 minutos sin necesidad de precalentar el microondas y sale estupendo. Los ingredientes para 4 o 5 personas son: ■ 10 o... Leer mas »
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
El confitado y el cocinado al vacío no dejan de ser dos técnicas culinarias actuales diferentes a las que utilizamos normalmente y que, en mi opinión, no nos aportan nada en absoluto ni desde el punto de vista gastronómico, ni mucho menos desde el nutricional. ¡Pero «visten» tanto estos «confitados»cuando aparecen en la carta de... Leer mas »
Mousse de chocolate «light», sin nata ni mantequilla
El blog se toma 1 mes de vacaciones, hasta el lunes 22 de agosto, aunque podéis seguir conectando conmigo. Como muchos de vosotros vais a cambiar de sitio habitual de residencia, a todos los que me habéis seguido durante estos casi 6 meses os pediría que informéis a vuestros conocidos de la existencia de este blog. Seguro... Leer mas »
Mayonesa, mascarilla estupenda para el pelo estropeado
Sí, sí, habéis leído bien y no os estoy tomando el pelo (nunca mejor dicho), la mayonesa para el pelo estropeado, sea de la clase que sea, es decir seco o graso, después del verano es una solución más, y os explicaré, como siempre, las razones para que lo entendáis. Seguro que en muchas ocasiones habéis... Leer mas »
Cómo aprovechar mejor el hierro de tu dieta
El hierro es uno de los nutrientes más investigados y mejor conocidos, y es la deficiencia más común tanto en los Estados Unidos como en el resto del mundo, sobre todo en las mujeres jóvenes que tienen la menstruación y en embarazadas y lactantes. Mucho más importante que la cantidad de hierro en los alimentos... Leer mas »
Sandwicheras, ¿son todas iguales?
Sandwicheras, ¿son todas iguales? ■ ¿Estás pensando en comprar una sandwichera y no sabes cuál elegir? Si buscas una que sea práctica y versátil para tu cocina, sigue leyendo. Tipos de sandwicheras: ¿cuál necesitas tú? ■ No todas sirven para lo mismo así que, si no quieres tener otro armatoste más en tu casa escondido en algún... Leer mas »
Mermelada casera de pimientos rojos
Este post, Mermelada casera de pimientos rojos, es para «endulzar» vuestra vuelta al trabajo, porque quizás más de uno haya cogido algún kilito durante las vacaciones. Pero, en el post siguiente, comprobaréis que esta mermelada os va a servir también para hacer un Desayuno completo y saludable después de las vacaciones y, con pocas calorías.... Leer mas »
Cómo suscribirse gratuitamente a mi blog www.cristinagaliano.com
A estas alturas, y después de más de año y ½ de existencia de mi blog diréis que estoy un poco “chalada” al sacar este post. Pero sigo viendo que muchas personas que no están acostumbradas a bloguear tienen dificultad para suscribirse, y los que saben algo, que tampoco son todos, se limitan a marcarme... Leer mas »
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Os acordáis de aquella campaña de hace unos años de “5 al día” en la que la comunidad científica y médica recomendaba por lo menos estas 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas frescas en una dieta saludable? Aunque muchos no llegaron a cumplirla, sobre todo en el caso de las hortalizas o verduras, ahora una investigación publicada en la... Leer mas »
Bechamel sin grumos en el microondas
La bechamel es una salsa que se hace en principio con mantequilla, harina, leche, sal, pimienta blanca y nuez moscada recién molidas. Se puede sustituir la mantequilla por aceite de oliva, pero si no tenéis verdaderamente un problema de salud, hacerla con mantequilla porque el sabor es más fino. Ya sabéis que yo soy una enamorada... Leer mas »