¿Bocadillo o sandwich?
En España se diferencia un sándwich, también conocido como emparedado, de un bocadillo en que el primero está hecho con pan de molde y el segundo con pan de barra o con un panecillo entero, es decir con pan tradicional. Las diferencias entre estas 2 clases de pan radican, como todos sabéis, en su aspecto,... Leer mas »
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías. Esta sopa es ideal porque constituye un plato único ya que tiene de todo, es decir proteínas, hidratos de carbono, grasa, muchas vitaminas y sales minerales. Como tiene además pocas calorías, como vais a constatar, nos puede servir para perder peso. No podríamos decir que, en sí misma,... Leer mas »
Bizcocho de calabaza con harina integral
Estamos en plena temporada de calabazas, ahora con connotaciones especiales traídas de los países anglosajones, y estarán con nosotros durante todo el invierno. Es el momento de aprovechar y dársela a los niños de todas las edades, en la forma culinaria que sea, purés, cremas, sopas… y hasta en forma de bizcocho, dulce por supuesto... Leer mas »
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Mousse casera muy saludable de chocolate negro Yo creo que las generaciones actuales toman menos turrones y dulces típicos de navidad que las anteriores. Sin embargo se fabrican muchos más porque se exportan a varios países del mundo, y para que no se estropeen les tienen que añadir varios aditivos. Tan solo el turrón duro, el... Leer mas »
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Los ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo, como podéis ver en esta foto, se pueden preparar con toda facilidad y rapidez. Serán siempre más naturales que los que se comercializan envasados o a granel. Como la lombarda que preparamos en el último post, podemos usar una técnica culinaria antigua, y por tanto más lenta, como es... Leer mas »
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El ejercicio, y muchos se echarán las manos a la cabeza aunque es totalmente verídico, es bueno hasta para la mayoría de enfermos de esclerosis múltiple, EM, una enfermedad neurológica, degenerativa, crónica y autoinmune que afecta al sistema nervioso central provocando insensibilidad, fatiga e intenso dolor, más a mujeres que a hombres y siendo la segunda causa de invalidez en adultos jóvenes... Leer mas »
Sandía naranja ¿la has probado?
Sandía naranja ¿la has probado? ■ ¿Habéis visto alguna vez una sandía naranja por dentro en vez de roja? Ahora ya podéis encontrarla en una conocida marca de supermercados. ■ ¿Cómo es posible? Se trata de una injerto con calabaza, que es la que le proporciona ese nuevo color. Sin embargo, la textura y el sabor es... Leer mas »
Envasar al vacío en casa, opciones
Envasar al vacío en casa, opciones. ■ Envasar al vacío en casa, es el mejor sistema de envasado ya que, si está bien hecho el vacío, el alimento se conservará mucho mejor al haberse eliminado completamente el aire, el mayor responsable del deterioro de nuestros alimentos perecederos. ■ De este modo, se evita desperdiciar, ya... Leer mas »
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Las bayas de Goji son un tipo de fruto silvestre de color rojizo que se encuentra en el interior de China, en la cordillera del Himalaya,Tibet y Mongolia. En el mercado europeo las encontramos desecadas, como si fueran uvas pasas, de un color rojo intenso. Su sabor se sitúa entre el arándano y la cereza,... Leer mas »
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Ya sabéis que en perfumería venden una cantidad bastante considerable de cremitas para hidratar el contorno de la boca, llamados protectores, reparadores o bálsamos labiales que sirven, en teoría, para evitar las arruguitas típicas que se producen en la parte superior del labio, lo que vulgarmente se llama “código de barras”, o por lo menos... Leer mas »