Agradecimientos por la acogida de mi ebook y aclaraciones, ePub y Kindle
😛 ¡Ante todo, gracias y gracias porque sois magníficos, geniales, únicos…! Con razón llevo escribiendo desde hace ya muchos años que mis seguidores de clases, libros, radios, televisión, blog… lo son y os he citado a todos en este libro. No solo la respuesta ha sido unánime, sino que los comentarios de muchos de vosotros me... Leer mas »
Paté de anchoas, sabroso aperitivo
Paté de anchoas, sabroso aperitivo. ■ Ahora que en verano apetecen cosas frías, os propongo que elaboréis este estupendo dip o paté de anchoas, que podréis presentar en diferentes formatos como aperitivo. ■ Las anchoas son el mismo pescado que el boquerón fresco, con la diferencia de que se ha conservado en aceite o con sal.... Leer mas »
Dieta de salud planetaria
Dieta de salud planetaria Muchos de vosotros habréis oído hablar últimamente de la dieta de salud planetaria que un grupo internacional de científicos ha diseñado y que, según ellos, es la primera dieta que garantiza la salud del hombre y la del Planeta puesto que se ha calculado que para el año 2030, 8 de cada 10... Leer mas »
Papel absorbente y «bayetas» para que tu cocina sea eficaz y productiva
Hay 2 elementos fundamentales a la hora de recoger la cocina ganando en tiempo, eficacia y sobre todo en productividad. 1. Uno es el rollo de papel absorbente cocina que debe estar ya colocado de una manera cómoda en un soporte independiente y portátil, como el de la foto, o en este otro que es el... Leer mas »
Confitura de calidad
Para mí la mejor confitura es la de Helios, en frasco hexagonal, no redondo. Es algo difícil de encontrar, por ejemplo en los supermercados Carrefour de tamaño mediano. No hace falta, como en el caso del yogur del otro día, que sean enormes. Esta confitura lleva muchos trozos de fruta, dependiendo de la variedad de... Leer mas »
Qué hacer con el hueso de un jamón terminado
Si el jamón es de buena calidad y el jamonero se ha conservado en un sitio fresco a medida que se ha ido cortando, su hueso al final estará en perfectas condiciones, no estará rancio y habrá que sacarle el máximo provecho. Si tenéis en casa una buena tabla de cocina, una buena herramienta, hacha, sierra… y... Leer mas »
Ansiedad, preparados farmacéuticos o fitoterápicos para combatirla
En las últimas jornadas organizadas por la Sociedad Española de Fitoterapia (SEFIT) en el Colegio de Farmacéuticos de Palma de Mallorca, los expertos asistentes coincidieron en recomendar, con todas las garantías de calidad, seguridad y eficacia, el uso de preparados farmacéuticos de plantas medicinales en el tratamiento de pacientes con ansiedad o estrés. Estos expertos... Leer mas »
Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? «Chuches»
A pesar de las numerosísimas campañas que promueven un mayor consumo de alimentos saludables, y de los múltiples estudios científicos que demuestran sus efectos tan beneficiosos, los alimentos como las carnes rojas con muchas grasas saturadas, así como los productos procesados y los embutidos que, además de mucha grasa también llevan mucho sodio,(sal) y bastante... Leer mas »
Mermeladas caseras, cómo conservarlas muchos meses sin esterilizar
Esto que os voy a contar solo se puede hacer con mermeladas que lleven la misma proporción de azúcar que de fruta, y no sirve para las mermeladas light, por muy caseras que sean, ni para ningún otro tipo de conserva. 1. Elaborarla siguiendo cualquiera de las recetas que ya están publicadas, por ejemplo la... Leer mas »
Vitamina C: qué es, dónde está y cuánta tomar
Vitamina C: qué es, dónde está y cuánta tomar. Qué es ■ La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que... Leer mas »