Aceite de rosa mosqueta, ¿se quitan sus manchas?
Muchos son los que han utilizado o utilizan aceite de rosa mosqueta, con muy buenas propiedades, pero después de oír a mi alrededor las manchas que deja en la ropa y que, parece ser, no se quitan, nunca lo usaré. Además me gusta mucho el aceite de Argán, el oro líquido marroquí, y suelo ser... Leer mas »
Requisitos de una buena minipímer
Lo más importante de una minipímer, que antiguamente se llamaban también vulgarmente “tercer brazo”, es su potencia que, como en otros muchos pequeños electrodomésticos, muchas veces hay que buscarla porque no la aclaran desde el principio, ¡cuando es primordial! Algunas antiguas, o con poca potencia no sirven ni siquiera para hacer en un momento una mayonesa... Leer mas »
¡Nuevo Thermomix!
¡Nuevo Thermomix ya! Mañana, viernes 5 de septiembre de 2014, se hará la presentación oficial del nuevo Thermomix en España, aprovechando su 35 aniversario en nuestro país, pero para variar la empresa no ha dicho ni pío. ¡Aunque los preparativos para el gran «show» llevan ya meses! Menos mal que esta vez, y no sucedió... Leer mas »
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
En realidad esta pregunta, ¿La mayonesa engorda más que el aceite? está mal formulada ya que debería decir ¿La mayonesa tiene más calorías que el aceite? Pero creo que los buscadores de Google la encuentran mejor así. ¿Sabemos en realidad las calorías que nos proporcionan los alimentos que consumimos? Rotundamente no, aunque tampoco tenemos por... Leer mas »
Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
Si se trata de 1 sola clara se puede montar sin más, en un plato y con un tenedor. Si son varias y se hacen postres a menudo, aunque también se pueden hacer a mano, es mucho más rápido y cómodo usar unas varillas eléctricas de las muchas que hay en el mercado que no son nada... Leer mas »
Cómo congelar verduras correctamente
Como sois muchos los que tenéis un pequeño o gran huerto, vamos a hablar hoy de cómo congelar verduras correctamente, siempre al máximo de frío ya que un exceso nunca perjudica, al revés. La ultracongelación industrial se suele realizar a 40 o 50º bajo cero. Para obtener buenos resultados con las verduras y hortalizas al... Leer mas »
Cómo limpiar «mágicamente» un fondo difusor exterior de acero
Para limpiar «mágicamente» el fondo difusor exterior de acero o de aluminio de vuestras ollas, cacerolas y cazos…, lo que se llama vulgarmente «culo«, hay un producto fantástico que se suele ver en las ferias medievales de muchas ciudades. Lo ideal, al sacar alimentos de un utensilio de cocina, sea el que sea, olla, cacerola, sartén…, es... Leer mas »
Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?
Para perder tan solo 1 kilo de grasa corporal necesitamos quemar 7.200 calorías o dejar de consumir esas mismas calorías. Si solamente rebajamos las calorías ingeridas, por ejemplo tomando 1.500 cada día en lugar de 2.000, si son las que supuestamente nos corresponden, y 1.500 serían ya muy pocas, se necesitarían 14 días para perder ese “triste” kilo… algo... Leer mas »
Pan artesano y «masa madre»
Pan artesano, pan casero y «masa madre» El pan, yo creo que un poco por todas partes pero especialmente en Madrid, se ha vuelto incomible al ir día a día buscando mayor rapidez en su elaboración, abaratar las barras y producir cada vez más. Todos estos factores han desvirtuado por completo la calidad de este... Leer mas »
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
Este post nace a raíz de un comentario un tanto indignado de uno de mis seguidores que no se aclaraba con el pelado o no pelado de las hortalizas en general antes de cocinarlas o simplemente cocerlas, ya que no había unanimidad en ello. ¡Y no es para menos! Ya sabéis, los que me seguís,... Leer mas »