¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
En Madrid están proliferando un poco por todas partes franquicias o supermercados de algunos de mucho renombre, pero con pequeña superficie por lo que solo se encuentran los artículos que más se demandan. Pobrecitos de vosotros si vais buscando una determinada marca de salsa, de tomate natural triturado, de chorizo, de jamón loncheado… No la... Leer mas »
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa
Arroz con leche, cómo se puede elaborar en casa. ■ Como el otro día hablamos del arroz en general, hoy os voy a explicar cómo se hace un arroz con leche en casa. ■ Aunque el arroz con leche es tipicamente asturiano, como gusta mucho a los niños, se elabora un poco por todas partes.... Leer mas »
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna. La receta dependerá del tamaño de la tortilla, pero sus ingredientes imprescindibles son los huevos, las patatas, la sal fina, un poquito de pimienta blanca recién molida, que no se añade ni mucho menos para que pique, sino para potenciar el sabor... Leer mas »
Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
Las suelas de las planchas de vapor solían ensuciarse bastante si no se limpiaban interiormente a menudo como ya hemos visto, y lo siguen haciendo si se plancha inadecuadamente, es decir utilizando en ciertos tejidos delicados una temperatura demasiado elevada y sin protección lo que hace que se queden «pegados» a las mismas y hasta pueda salir... Leer mas »
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Las bebidas energéticas aparecieron en el mercado hace ahora más de 20 años y su consumo ha sido el de más rápido crecimiento dentro del sector de las bebidas. Las ventas en 2011 sobrepasaron los 9.000 millones de dólares y parece ser que cerca de 1/3 de los adolescentes y jóvenes consume estos productos de... Leer mas »
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
El domingo día 19 de enero me hicieron una entrevista en RNE en el programa Comer y cantar, hablando de mi último ebook, «Solo recetas que salen bien en el microondas», y muchos de vosotros me oísteis, y otros que no me conocían de nada, también. Os lo cuelgo por si os interesa escucharlo, pero con una pequeña... Leer mas »
Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
¿Los medicamentos efervescentes pueden subir la tensión arterial? Algunos medicamentos incluyen, en su fórmula, cierta cantidad de sodio para aumentar su absorción en el organismo. Aunque aún no existe consenso sobre sus consecuencias, un estudio británico con más de 1 millón de pacientes ha demostrado que tomar las versiones ricas en sodio de ciertos fármacos... Leer mas »
Champiñones rellenos en 5′, con video
Ya sabéis por los videos que os he colgado anteriormente que son un poco «para estar por casa», pero creo que os pueden ayudar a moveros en la cocina con cierta soltura, sobre todo a los principiantes, y por ello os cuelgo éste. ■ 600 g de champiñones de tamaño mediano ■ 70 g de jamón serrano picado... Leer mas »
Merluza a la sidra, también en el microondas
Aunque esta receta de merluza a la sidra se puede elaborar en una olla superrápida sin presión, tapada únicamente con su tapa de cristal, es más cómodo, rápido y sencillo elaborarla en el microondas. Los ingredientes para 4 personas son: ■ 500 g de merluza o de cualquier otro pescado en filetes o rajas, fresco o congelado... Leer mas »
Por qué se compra una placa de inducción
Por qué se compra una placa de inducción Hay muchos motivos para adquirir una placa de inducción y no todos van a aparecer aquí, pero si alguien la compró por otra razón de «peso» puede contárnoslo si así lo desea. Desde el punto de vista técnico, y es lo primero que os indicaran cuando os... Leer mas »