Freidoras eléctricas, cómo usarlas correctamente y cómo limpiarlas
Freidoras eléctricas, cómo usarlas correctamente y cómo limpiarlas. ■ Las freidoras eléctricas son buenas si se saben usar correctamente. Para ello es imprescindible utilizar solamente aceite de oliva virgen, que es el que permite reutilizarlo varias veces si se tiene siempre limpio y no se “quema”. ■ Van provistas de un termostato, y tan sólo tenemos... Leer mas »
Hoy vamos a hablar de un queso manchego
Hoy vamos a hablar de un queso manchego de calidad. En España hay muchísimos quesos y muy buenos, aunque nuestro país no esté considerado como un «país de quesos» como Francia o Suiza. Prácticamente cada una de nuestras regiones tiene el suyo, aunque muchos tengan una producción pequeña. Hoy vamos a hablar de un queso... Leer mas »
Tabla de planchar, cómo transformarla en una realmente eficaz
Ya vimos los requisitos que debía tener una tabla de planchar para que realmente fuera eficaz. Si la vuestra es estrecha, es decir con poca superficie útil, como son la mayoría, tardaréis un montón en planchar, os cansaréis mucho más, gastaréis bastante energía ya que las planchas tienen un consumo nada desdeñable, y lo más importante, estaréis... Leer mas »
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna
Tortilla de patata que se puede elaborar, muy rica, con alguna técnica moderna. La receta dependerá del tamaño de la tortilla, pero sus ingredientes imprescindibles son los huevos, las patatas, la sal fina, un poquito de pimienta blanca recién molida, que no se añade ni mucho menos para que pique, sino para potenciar el sabor... Leer mas »
Los platos ya cocinados, cómo se deben calentar
Los platos ya cocinados, cómo se se deben calentar. ■ Para calentar correctamente los platos ya cocinados, basta con hacerlo en el microondas a una potencia baja, 350 vatios, y siempre bien tapados para que no pierdan humedad y se resequen. ■ Si los calentáramos en el horno tradicional, por mucho cuidado que tuviéramos, siempre... Leer mas »
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
El domingo día 19 de enero me hicieron una entrevista en RNE en el programa Comer y cantar, hablando de mi último ebook, «Solo recetas que salen bien en el microondas», y muchos de vosotros me oísteis, y otros que no me conocían de nada, también. Os lo cuelgo por si os interesa escucharlo, pero con una pequeña... Leer mas »
11 Maneras de hacer ejercicio sin salir de casa
El ejercicio es tan importante que una investigación de la Universidad de Cambridge asegura que con una vida activa se puede reducir un 40% la predisposición genética a desarrollar sobrepeso u obesidad. Se puede hacer ejercicio como todos sabéis en muchos sitios que ya veremos, pero hoy concretamente me voy a dedicar al ejercicio en... Leer mas »
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
Las bebidas energéticas aparecieron en el mercado hace ahora más de 20 años y su consumo ha sido el de más rápido crecimiento dentro del sector de las bebidas. Las ventas en 2011 sobrepasaron los 9.000 millones de dólares y parece ser que cerca de 1/3 de los adolescentes y jóvenes consume estos productos de... Leer mas »
Por qué se compra una placa de inducción
Por qué se compra una placa de inducción Hay muchos motivos para adquirir una placa de inducción y no todos van a aparecer aquí, pero si alguien la compró por otra razón de «peso» puede contárnoslo si así lo desea. Desde el punto de vista técnico, y es lo primero que os indicaran cuando os... Leer mas »
Mayonesa con ajo y con video
Aunque algunos de vosotros, no sé si muchos o pocos, ya conocéis estos videos, os voy a poner los 5 que hice con la colaboración especial del Instituto de Estudios del Huevo de Madrid a cuyo Consejo Científico Asesor pertenecí durante muchos años. Su directora, Matilde Fernández, ingeniero agrónomo fue quién me grabó. Los ajos... Leer mas »