¿ Cuál es el alimento que más calorías tiene?
¿Cuál es el alimento con más calorías? Yo creo que prácticamente todos los que me seguís en el blog, en mis ebooks, y anteriormente en mis 18 libros en papel ya lo sabéis, porque llevo años repitiéndolo, pero este verano, haciendo una pequeña encuesta a mi alrededor me llevé un “planchazo” cuando alguien que, por... Leer mas »
Tarta de queso apta para celíacos
Esta es una tarta de queso con pocos ingredientes, muy rápida de hacer porque la vamos a elaborar en el microondas y, lo mejor de todo, es que es apta para celíacos. No tiene nada que ver con muchas de las que circulan por Internet que llevan muchos ingredientes, que son más bien abizcochadas, y alguna... Leer mas »
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo
Cóctel de mariscos tradicional y riquísimo. El otro día oí una receta de este cóctel que me indignó tanto, que voy a poneros el de toda la vida que, además, es riquísimo. Dicen que cuanto mayor es la ignorancia mayor es la osadía. La persona que lo decía, no tenía por qué saberlo, pero suele hablar,... Leer mas »
Albondigón sin freír o pastel de carne
Este albondigón, como su nombre indica, es como una albóndiga gorda que muchos fríen, con el consiguiente manchado, salpicado y ensuciado y que otros muchos elaboran en el horno tradicional que lo reseca bastante por mucho que se tape. Se puede hacer con los mismos ingredientes que usáis para hacer vuestras albóndigas, y tiene la... Leer mas »
Manchas en morteros de madera, cómo eliminarlas
Manchas en morteros de madera, cómo eliminarlas. ■ Los morteros de cocina son utensilios tradicionales que siguen siendo muy útiles en la cocina. Nos ayudan a moler granos enteros o semillas y a machacar ajos, almendras, piñones, nueces,… ■ Si se machaca en un mortero de madera mezcla de alimentos, algunos con intenso color como... Leer mas »
Ambientadores para el lavaplatos
Ambientadores para el lavaplatos ■ Si no ponéis a diario el lavavajillas, porque no tenéis suficientes cacharros sucios, en verano sobre todo, aunque le hagáis siempre el aclarado que os recomiendo, puede tener a veces un ligero mal olor. Esto se remedia rápidamente colocando en su interior un desodorante especial para lavavajillas. ■ Si el... Leer mas »
Probióticos, ¿son nuestros amigos?
Probióticos, ¿son nuestros amigos? ■ En los últimos años, los probióticos han ganado protagonismo en el mundo de la nutrición y la salud digestiva y están a la orden del día pero ¿qué son realmente?, ¿funcionan todos igual?, ¿vale la pena tomar suplementos? En este post te explico con más detalle qué dice la ciencia... Leer mas »
Berberechos al natural sin añadirles nada
Berberechos al natural sin añadirles nada Dónde mejor se cuecen los berberechos frescos, sin añadirles nada, es en el microondas, aunque a muchos les extrañe. Me voy a referir a los magníficos berberechos de Galicia, como pueden ser los de la ría de Noia, que pueden recoger las mariscadoras en las playas con unos rastrillos especiales... Leer mas »
Video de la receta de la dorada a la espalda y mejor recipiente para microondas
Diréis, con toda la razón del mundo, que soy medio tonta y que por qué no os colgué este video el viernes pasado en la receta de la dorada. ¡Pues porque no sabía que estaba en la red y “brujuleando” el sábado me lo encontré, y ni me había vuelto a acordar de ellos! Esto... Leer mas »
Cuencos o boles grandes para batir y evitar salpicaduras
Cuencos o boles grandes para batir y evitar salpicaduras. ■ Cuando se van a montar varias claras, o nata, o se van a elaborar preparaciones espumosas que aumentan considerablemente de tamaño, el secreto para no salpicar es trabajar en boles o cuencos grandes, de mucha superficie para hacerlo holgadamente. ■ Si por el contrario, empleamos... Leer mas »