Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
En este vídeo-receta de Pastel o fiambre de carne hay que modificar también ciertas cosas. 1. Para elaborar un pastel o fiambre de carne hoy no es necesario utilizar magro de cerdo, como siempre se ha hecho, porque la carne de ternera, aunque sea muy magra, lleva bastante grasa como incrustada en toda la masa muscular, aunque no se... Leer mas »
Brillos al planchar, cómo evitarlos y cómo planchar ropa delicada sin quemarla
Todos sabemos que para evitar que se hagan brillos al planchar ciertas prendas delicadas de color oscuro o negras, fundamentalmente pantalones, americanas, trajes de chaqueta … hay que planchar encima de un paño muy finito de algodón totalmente humedecido e ir mojándolo y escurriéndolo a medida que se va secando. Digamos que éste es el... Leer mas »
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
¿Hay que precalentar una olla superrápida vacía? Como muchos de vosotros me estáis comentando últimamente que, desde que me seguís en el blog o en mis ebooks, pensáis más todo lo que hacéis, sea a la hora de comprar, de alimentaros o de seguir un estilo de vida diferente…, a mí me gustaría que antes de leer... Leer mas »
Berberechos al natural sin añadirles nada
Berberechos al natural sin añadirles nada Dónde mejor se cuecen los berberechos frescos, sin añadirles nada, es en el microondas, aunque a muchos les extrañe. Me voy a referir a los magníficos berberechos de Galicia, como pueden ser los de la ría de Noia, que pueden recoger las mariscadoras en las playas con unos rastrillos especiales... Leer mas »
Calienta fuentes o platos, ¿son prácticos?
Calienta fuentes o platos, ¿son prácticos? ■ Para mantener las fuentes de servir calientes, por si algún comensal quiere repetir después, existen varios tipos de calienta fuentes que, como siempre, encontraréis en Internet. ■ ¿Qué son exactamente? Un calienta fuentes es un soporte sobre el que se coloca una fuente, bandeja o recipiente con comida... Leer mas »
Ensalada exquisita de Kumatos y mozzarella anténtica
Aunque en todas las recetas, y en todo lo que comemos y bebemos, debe primar ante todo la calidad de sus ingredientes, en esta ensalada de kumatos y mozzarella auténtica es más que imprescindible. Esta receta, a diferencia de las que os pongo casi siempre, aunque sigue siendo muy fácil, necesita ciertos ingredientes, como la crema... Leer mas »
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Exqueixada de bacalao, ¿podría ser un plato único? Esta es una ensalada de origen catalán muy conocida, y con ella pasa como con el gazpacho andaluz, que cada uno la hace de diferente manera, tanto en cantidades como en tipos de verdura añadidos. Os voy a poner aquí la receta que me dieron hace muchos... Leer mas »
Fabada asturiana saludable en 10 minutos. Revisión.
Fabada asturiana saludable en olla superrápida y en 10 minutos. La receta es para 4 o 5 personas. ■ 400 g de judías blancas o fabes ■ 1 cebolla gorda entera ■ 200 g de un buen chorizo, clase extra ■ 2 morcillas secas asturianas ■ 200 g de lacón ■ 150 g de tocino... Leer mas »
Congelador no «no frost», cómo descongelarlo
Congelador no «no frost», cómo descongelarlo. ■ Como sabéis, existen sistemas de congelación con tecnología no frost o convencional (o no «no frost». El sistema No Frost se compone de un único motor que enfría el congelador y la nevera y de un ventilador que reparte el aire frío de forma homogénea. A diferencia de los convencionales,... Leer mas »
Cepillo dental eléctrico, aconsejable o no
Los españoles suspendemos en la higiene bucal pues son muy pocos los que se lavan los dientes 3 veces al día, después de cada comida importante, como recomiendan los odontólogos. 7 de cada 10 españoles no se cepilla los dientes 3 veces al día y solo el 43% acude al dentista 1 vez al año.... Leer mas »