Cómo elaborar tu propia sal aromática y dosis recomendadas
Lo mismo que en el caso de los aceites aromáticos podemos usar sales aromáticas que nos proporciona el mercado, carísimas por cierto, o fabricar nosotros mismos un sinfín de sales caseras aromáticas y además a nuestro gusto. Siempre hay que usar sal yodada para toda la población como lo recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS)... Leer mas »
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Ya sabéis que en perfumería venden una cantidad bastante considerable de cremitas para hidratar el contorno de la boca, llamados protectores, reparadores o bálsamos labiales que sirven, en teoría, para evitar las arruguitas típicas que se producen en la parte superior del labio, lo que vulgarmente se llama “código de barras”, o por lo menos... Leer mas »
Envasar al vacío en casa, opciones
Envasar al vacío en casa, opciones. ■ Envasar al vacío en casa, es el mejor sistema de envasado ya que, si está bien hecho el vacío, el alimento se conservará mucho mejor al haberse eliminado completamente el aire, el mayor responsable del deterioro de nuestros alimentos perecederos. ■ De este modo, se evita desperdiciar, ya... Leer mas »
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías
Sopa de verduras, plato único con pocas calorías. Esta sopa es ideal porque constituye un plato único ya que tiene de todo, es decir proteínas, hidratos de carbono, grasa, muchas vitaminas y sales minerales. Como tiene además pocas calorías, como vais a constatar, nos puede servir para perder peso. No podríamos decir que, en sí misma,... Leer mas »
¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico
Ya hemos hablado en varios posts de los hidratos de carbono de absorción rápida y de absorción lenta, y ambos también se denominan azúcares o glúcidos rápidos y lentos. 1. Aunque todos los hidratos de carbono tienen las mismas calorías, 4 por cada 100 g, ya vimos en el post que solo se podían contabilizar el 75% o... Leer mas »
¿Os acordáis de las bayas de Goji?
Las bayas de Goji son un tipo de fruto silvestre de color rojizo que se encuentra en el interior de China, en la cordillera del Himalaya,Tibet y Mongolia. En el mercado europeo las encontramos desecadas, como si fueran uvas pasas, de un color rojo intenso. Su sabor se sitúa entre el arándano y la cereza,... Leer mas »
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Los ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo, como podéis ver en esta foto, se pueden preparar con toda facilidad y rapidez. Serán siempre más naturales que los que se comercializan envasados o a granel. Como la lombarda que preparamos en el último post, podemos usar una técnica culinaria antigua, y por tanto más lenta, como es... Leer mas »
Sandía naranja ¿la has probado?
Sandía naranja ¿la has probado? ■ ¿Habéis visto alguna vez una sandía naranja por dentro en vez de roja? Ahora ya podéis encontrarla en una conocida marca de supermercados. ■ ¿Cómo es posible? Se trata de una injerto con calabaza, que es la que le proporciona ese nuevo color. Sin embargo, la textura y el sabor es... Leer mas »
¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
Hace ya varios años que oí hablar a Francisco Mora sobre las ventajas de comer algo menos de lo necesario para no solo prolongar la vida sino su calidad, es decir llegar a mayores y a viejos, de una manera más saludable. Francisco Mora es un neurobiólogo español que se licenció y doctoró en Medicina en... Leer mas »
Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
¡¡Feliz Año 2017 para todos y muchas gracias por vuestras múltiples felicitaciones!! Nos ponemos manos a la obra de nuevo…, con más energía si cabe. Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos. Después de estas navidades el que más o el que menos ha “pillado” algunos kilos de más que conviene quitarse de... Leer mas »